KR101564100B1 - 냉장고의 음식물 보관방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 냉장고의 음식물 보관방법에 관한 것이다.

본 발명은 보관된 음식물의 휘발성 염기질소(VBN : Volatile Basic Nitrogen) 농도를 확인하는 감지단계 및 감지된 휘발성 염기질소의 농도에 따라 보관중인 음식물의 보관온도 조건을 조절하는 온도조절 보관단계를 포함한다.

이와 같은 본 발명에 의하면, 보관된 음식물의 보관상태에 따라 최적화된 보관환경 조성이 가능해지므로 보관중인 음식물을 보다 신선하게 장기간 보관할 수 있는 이점이 있다.

냉장고, 보관실, 음식물 보관, 과냉각, 냉동, 해동

Description

냉장고의 음식물 보관방법{A conservation method of food for refrigerator}

본 발명은 음식물을 신선하게 보관할 수 있도록 하는 냉장고의 음식물 보관방법에 관한 것이다.

일반적인 보관상태에서의 음식물은 세균이 번식하기 좋은 조건인 20~40℃ 정도의 온도와 적정한 습도에 노출되어 세균의 번식이 활발하게 이루어지게 되며, 이와 같은 경우 부패를 일으키는 미생물에 의해 단백질이 분해되어 변패될 수 있다.

이에 냉장고는 도어에 의해 차폐되는 저장공간을 구비하여 음식물을 저온 저장할 수 있도록 하는 가전기기로, 냉매의 순환싸이클을 이용하여 공기를 냉각시키고 냉각된 공기가 상기 저장공간 내부를 순환하도록 함으로써, 저장된 음식물들을 최적상태로 보관할 수 있도록 한다.

그러나, 상기 냉동실에 음식물을 저장하는 경우에는 보관중인 음식물이 영하의 온도에서 얼게 되어 식품의 품질이 변화될 수 있다. 즉, 음식물 사이에 포함된 수분이 얼게 되면 그 부피가 증가하게 되어 식품의 핵 또는 조직을 파괴하여 보관 이전의 형태나 색상이 변질된다.

또한, 상기 냉장실에 음식물을 저장하는 경우에는 상대적으로 음식물을 얼리지 않아 신선하게 보관할 수 있다. 다만, 냉장실에서는 식품을 장시간 보관할 경우 식품이 부패할 우려가 있다.

따라서, 음식물이 부패되지 않으면서도 신선한 상태로 장기간 보관할 수 있는 방법이 요구된다.

본 발명은 냉장고에 보관중인 음식물이 신선한 상태를 장기간 유지할 수 있도록 보관하는 냉장고의 음식물 보관방법을 제공하는 것이다.

본 발명은 냉장고에 구비되는 보관실 내부에 음식물의 부패과정에서 발생되는 휘발성 염기질소(VBN : Volatile Basic Nitrogen)의 농도를 감지하여 보관실 내부의 온도조건이 변경되도록 제어되는 냉장고의 음식물 보관방법을 제공하는 것이다.

본 발명은 보관된 음식물의 휘발성 염기질소(VBN : Volatile Basic Nitrogen) 농도를 확인하는 감지단계 및 감지된 휘발성 염기질소의 농도에 따라 보관중인 음식물의 보관온도 조건을 조절하는 온도조절 보관단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.

다른 측면에서 본 발명은 보관된 음식물의 휘발성 염기질소(VBN : Volatile Basic Nitrogen) 농도를 확인하는 감지단계와, 감지된 휘발성 염기질소(VBN) 농도 범위에 대응되는 음식물의 보관상태를 외부로 알리는 단계 및 감지된 휘발성 염기질소의 농도 또는 외부로 도시되는 음식물의 보관상태에 따라 보관중인 음식물의 보관온도 조건을 조절하는 온도조절 보관단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.

본 발명은 음식물에서 발생되는 휘발성 염기질소(VBN) 농도를 감지하여 음식물의 보관상태를 외부로 알리고, 휘발성 염기질소(VBN)농도에 따라 구분된 단계를 설정하여 음식물의 보관환경을 위한 온도조건을 조절하도록 제어된다.

그리고, 보관중인 음식물은 과냉각과 냉동 상태로 구분하여 보관될 수 있도록 온도조건이 제어되며, 더이상 보관하지 못할 정도의 음식물은 폐기하여 사용자가 취식할 수 없도록 고지하게 된다.

따라서, 사용자는 음식물을 얼지 않은 상태로 장기간 신선하게 보관할 수 있으며, 신선도가 떨어진 음식물은 자동으로 냉동보관하여 보다 장기간 보관할 수 있게 된다.

그리고, 사용자로 하여금 외부로 고지되는 메시지를 통해 음식물의 부패 상태를 확인하고 취식하지 못하게 함으로써 부패한 음식물의 취식으로 인한 질병발생우려를 예방할 수 있는 이점이 있다.

이하에서는 도면을 참조하여, 본 발명의 구체적인 실시예를 설명한다. 다만, 본 발명의 사상은 제시되는 실시예에 제한되지 아니하며, 본 발명의 사상을 이해하는 당업자는 동일한 사상의 범위 내에서 다른 실시예를 용이하게 제안할 수 있을 것이다.

도 1 에는 본 발명이 적용된 냉장고를 보인 도면이 도시되어 있다.

설명에 앞서 본 발명에서는 편의상 냉장실(100)이 좌측에 구비되고, 우측에 냉동실(200)이 구비되는 사이드 바이 사이드 타입(Side By Side Type)의 냉장고(1)를 중심으로 설명하겠으나, 본 발명은 탑마운트 타입(Top Mount Type)과 바텀 프리져 타입(Bottom Freezer Type)에도 모두 적용가능하다.

상기 냉장고(1)에서 냉동실(200)은 일반적으로 영하의 온도조건을 유지하여 음식물을 보관하게 되며, 상기 냉장실(100)은 상대적으로 높은 영상의 온도조건을 유지하여 음식물을 보관하게 된다.

그리고, 상기 냉장고(1)는 본체에 의해서 외관이 형성되며, 상기 본체의 내부에 일정공간이 마련되어 냉매를 생성하고 공급하는 냉매사이클장치를 구비한다.

상세하게, 상기 냉장고(1)는 일반적으로 본체의 하부에 형성되는 기계실(도시되지 않음)에 수용된 냉매사이클장치를 이용하여 냉장고 내부를 저온으로 유지하며, 보관하는 식품류의 신선도를 유지하게 된다.

상기 냉매사이클장치에 의해서 생성되는 냉기는 이하 설명할 보관실(300)로 공급될 수 있다.

한편, 상기 냉장실(100)과 냉동실(200)은 각각 상기 본체에 회동가능하게 장착되는 냉장실도어(120) 및 냉동실도어(220)에 의해 선택적으로 차폐되며, 상기 냉동실도어(220)에는 사용자가 음식물을 별도로 보관할 수 있는 보관실(300)이 마련된다.

상기 보관실(300)은 상기 냉동실(200) 내부의 다른 영역으로부터 밀폐되도록 형성하여 상기 보관실(300) 내부를 별도로 냉각하거나 과열할때 주위에 영향을 주 지 않을 수 있도록 하는 것이 바람직하며, 이를 위하여 본 발명의 일실시 예에서는 냉동실도어(220) 내벽에 도 1 에 도시된 바와 같이 구비된다. 그러나, 상기 보관실(300)은 상기 냉동실(200) 내부에 구비되는 것도 가능하다.

또한, 상기와 같이 구비되는 보관실(300)은 음식물을 수납하기 용이하도록 상측이 개구된 용기와 이를 차폐하는 뚜껑을 가지도록 형성될 수 있으며, 밀폐성능을 위하여 뚜껑과 용기 사이에는 탄성을 가지는 밀폐부재를 더 구비할 수 있다.

한편, 상기 냉장실도어(120) 또는 냉동실도어(220) 일측에는 냉장고(1)의 제어상황을 외부로 알리기 위한 디스플레이(600)가 더 구비될 수 있으며, 본 발명의 실시 예에서는 이러한 디스플레이(600)가 냉동실도어(220)에 형성된다.

상기 디스플레이(600)는 냉장고(1)의 작동상태에 따라 다양한 메시지를 도안이나 문자 등으로 표현할 수 있으며, 아래에서 상세히 설명할 휘발성 염기질소 감지센서에 의해 감지되는 상기 보관실(300) 내부의 휘발성 염기질소(VBN) 농도를 감지하여 감지된 농도에 해당하는 메시지를 외부로 도시하게 된다.

도 2 에는 본 발명을 위한 시스템 블럭도가 도시되어 있다.

본 발명에 의한 냉장고의 음식물 보관방법에서는 이를 위한 시스템구성으로 상기 보관실(300) 내부를 선택적으로 과냉각시키는 과냉각장치(400)와 상기 보관실(300) 내부의 휘발성 염화질소(VBN) 농도를 측정하는 휘발성 염기질소 감지센서(500)가 포함된다.

일반적으로 부패는 복잡한 생화학적 과정으로서 반응메커니즘이나 생성물의 생성과정에 대해서는 잘 알려져 있지 않지만, 복잡한 유기질소 화합물을 보다 간단 한 유기질소 화합물이나 무기질소 화합물로 전환시키는 중요한 과정으로 음식물의 신선도 저하와 함께 휘발성 염기질소(VBN : Volatile Basic Nitrogen)의 함량이 증가하게 되므로, 상기 휘발성 염기질소 감지센서(500)는 이를 측정하여 음식물의 선도를 판단할 수 있도록 한다.

상기 과냉각장치(400)는 상기 보관실(300) 내부의 온도를 측정하기 위한 온도감지센서(440)와, 상기 휘발성 염기질소 감지센서(500)와 상기 온도감지센서(440)에서 감지되는 센서값을 입력받아 제어명령을 송출하는 제어부(420) 및 상기 제어부(420)에 의해 작동되는 냉기공급수단(460) 및 가열수단(480)을 포함하여 구성된다.

보다 상세하게, 상기 냉기공급수단(460)은 상기 보관실(300) 내부로 냉기를 공급할 수 있도록 하는 것으로, 전술한 냉매사이클 장치에 의해 생성된 냉기를 상기 보관실(300) 내부로 안내한다.

즉, 상기 냉기공급수단(460)은 냉기의 유로를 형성하는 덕트와, 상기 덕트를 통해 냉기를 흡입 또는 배출할 수 있는 팬 및 냉기의 흡입 또는 배출량 조절을 위한 댐퍼를 포함하여 구성된다.

또한, 상기 가열수단(480)은 상기 보관실(300) 내부를 가열하여 보관실(300) 내부 온도를 상승시켜 음식물의 보관온도를 조절하기 위한 구성으로, 히터와 팬 등을 포함하여 구성된다.

상기 제어부(420)는 전술한 바와 같이 상기 온도감지센서(440)와 상기 휘발성 염기질소 감지센서(500)로 부터 감지된 결과를 입력받을 수 있다.

그리고, 이와 같이 입력된 감지결과를 이용하여 상기 냉기공급수단(460) 및 가열수단(480)을 제어하여 상기 보관실(300) 내부의 온도를 제어할 수 있다. 즉, 상기 제어부(420)는 상기 냉기공급수단(460) 및 가열수단(480)을 선택적으로 작동시켜 보관실(300)의 내부 온도를 가변시킬 수 있다.

이하에서는 상기 보관실(300) 내부에 구비되는 음식물을 보관하는 방법에 관하여 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

도 3 에는 본 발명에 의한 냉장고의 음식물 보관방법을 보인 순서도가 도시되어 있다.

도시된 바와 같이 본 발명에 의한 냉장고의 음식물 보관방법은 우선, 상기 냉동실도어(220) 내벽에 구비된 보관실(300)의 뚜껑을 개방하여 음식물을 용기 내부에 수용하고 뚜껑을 차폐하여 음식물이 보관된 내부공간을 밀폐시킨다.

그리고, 상기 과냉각장치(400)를 이용하여 상기와 같이 보관된 음식물을 과냉각시킨다.

즉, 상기 제어부(420)에서는 상기 냉기공급수단(460)을 작동시켜 상기 보관실(300) 내부를 냉각시키기 시작하게 되는데 이때, 음식물에 포함된 수분은 음식물과 함께 바로 얼음으로 얼지 않고, 일정기간 동안 과냉각상태를 유지하게 된다.

그리고, 이와 같은 과냉각상태는 지속적으로 유지되지 않고 냉기공급이 계속되면, 음식물에 포함된 수분부터 먼저 얼어붙기 시작하게 되며, 이때 보관실(300) 내부는 음식물에 포함된 수분이 얼어붙으면서 상변화를 위해 배출하는 에너지에 의해 소정 범위만큼 온도가 상승하게 된다.

한편, 상기 제어부(420) 내부에는 상기와 같이 음식물에 포함되는 수분이 얼어붙기 시작하는 온도를 과냉각해지온도로 규정하고 기 설정된 값으로 저장된다.

상기와 같이 저장된 설정값은 상기 보관실(300) 내부를 과냉각시키기 시작한 시점부터 상기 온도감지센서(440)에 의해 보관실(300) 내부의 온도가 소정범위 상승하게 되는 시점의 온도값과 비교된다.

그리고, 온도감지센서(440)에 의해 감지된 온도가 제어부(420)에 설정된 온도와 비교된 결과가 설정온도 범위 미만일 경우에는 과냉각이 해지되어 음식물이 결빙되기 시작하는 온도에 도달하지 못하였다고 판단하여 냉기공급수단(460)을 통해 냉기공급을 지속적으로 유지하고, 설정된 온도를 넘어선 경우에는 음식물이 결빙되는 과냉각해지온도라고 판단하여 상기 가열수단(480)을 작동시켜 음식물을 해동시키게 된다.

상기와 같은 해동과정은 음식물의 해동이 완전히 이루어질 때까지 지속되며, 음식물의 해동완료 여부는 음식물의 온도가 영상 3 내지 4도 정도에 도달하였는지 측정하여 판단할 수 있을 것이며, 이를 위해 상기 온도감지센서(440)는 음식물과 접하거나 아주 근접한 위치에 구비되어야 할 것이다.

해동이 완료되면 다시 냉기공급수단(460)이 작동하여 음식물은 또 다시 과냉각 해지온도까지 냉각되고, 과냉각 해지온도에 이르르면 또다시 가열수단(480)이 작동되어 해지되는 과정을 교대로 수행하면서 음식물이 과냉각된 상태를 유지한 상태로 보관된다.

그리고, 상기와 같이 음식물을 과냉각 하여 보관하는 기간이 증가하게 되면, 음식물에서 미생물이 번식하게 되어 탈아미노산반응에 따른 암모니아의 생성에 의해 휘발성 염기질소(VBN)의 농도가 상기 보관실(300) 내부에서 증가하게 된다.

따라서, 이와 같이 증가되는 휘발성 염기질소(VBN)의 농도는 상기 휘발성 염기질소 감지센서(500)에 의해 감지되고, 감지된 결과는 상기 제어부(420)로 입력될 수 있다.

한편, 상기 제어부(420)에는 상기와 같이 입력되는 휘발성 염기질소(VBN)의 농도값의 변화 범위에 따라 상기 과냉각장치(400)에 제어명령을 송출할 수 있도록 다수의 단계로 구분되는 휘발성 염기질소(VBN) 농도의 범위값이 설정된다.

상기와 같이 설정되는 휘발성 염기질소(VBN) 농도의 범위값은 보관되는 음식물의 종류에 따라 다양하게 구분할 수 있을 것이나 음식물의 일반적이 보관상태인 제 1상태와, 음식물의 초기부패가 이루어지는 제 2 상태 및 음식물이 완전히 부패한 제 3 상태 등으로 구분하는 것이 가장 바람직할 것이다.

상기 제어부(420) 내부에 상기와 같이 구분된 휘발성 염기질소(VBN)의 농도 범위값이 설정된 상태에서 상기 보관실(300) 내부에서 발생되는 휘발성 염기질소(VBN)의 농도값은 설정된 범위값과 비교된다.

그리고, 비교된 휘발성 염기질소(VBN)의 농도값이 상기 제 1 상태 미만일 경우에는 상기 디스플레이(600)에 음식물의 보관상태가 일반적인 과냉각 보관 상태이나 음식물이 부패하고 있음을 알리는 제 1 메시지(620 도 4 참조)를 고지하게 된다.

또한, 상기와 같은 상태에서는 상기 과냉각장치(400)의 작동이 유지되어 음 식물을 과냉각상태로 계속 보관하게 된다.

한편, 비교된 휘발성 염기질소(VBN)의 농도값이 상기 제 1 상태를 초과하게 되면, 상기 제 2 상태와 비교된다.

그리고, 상기 제 2 상태와 비교된 휘발성 염기질소(VBN)의 농도값이 상기 제 2 상태 미만일 경우에는 상기 제 1 상태와 마찬가지로 제 1 메시지(620)와 함께 상기 과냉각장치(400)의 작동이 유지된다.

이에 반해 상기 휘발성 염기질소(VBN)의 농도값이 상기 제 2 상태를 초과하였을 경우에는, 상기 과냉각장치(400)의 과냉각 작동이 정지되고 냉기만 지속적으로 공급하게 된다. 즉, 상기 과냉각장치(400)의 가열수단(480)이 과냉각 해지온도를 넘어선 경우에도 작동하지 않게 됨으로써 음식물이 지속적으로 냉각되어 음식물을 냉동시키게 된다.

또한, 상기와 같이 음식물을 냉동시키면서 상기 디스플레이(600)에는 음식물이 냉동되고 있음을 알리는 제 2 메시지(640 도 4 참조)가 도시된다.

한편, 상기와 같이 냉동되는 음식물이 장기간 보관되면 또다시 미생물이 번식하면서 음식물에서 발생되는 휘발성 염기질소(VBN)의 농도가 증가하게 된다.

따라서, 증가된 휘발성 염기질소(VBN)의 농도값은 상기 휘발성 염기질소 감지센서(500)에 의해 감지된다.

그리고, 감지된 휘발성 염기질소(VBN)의 농도값이 상기 제 3 상태 미만일 경우에는 음식물의 냉동상태를 유지하면서 상기 디스플레이(600)를 통해 상기 제 2 메시지(640)가 계속 도시된다.

이에 반해 휘발성 염기질소(VBN)의 농도값이 설정된 제 3 상태를 초과할 경우에는 상기 과냉각장치(400)의 냉기공급수단(460)의 작동을 중지하고 상기 디스플레이(600)를 통해 음식물이 부패하였으니 폐기할것을 고지하는 제 3 메시지(660)가 도시된다.

이하에서는 상기와 같은 단계를 가지는 본 발명에 의한 냉장고의 음식물 보관방법의 일실시 예에 관하여 설명한다.

도 4에는 본 발명에 의한 냉장고의 음식물 보관방법에 따라 구현되는 일 실시예를 도시한 도면이 도시되어 있다.

제시되는 실시 예에서는 상기 보관실(300) 내부에 육류가 보관되는 경우로 설명된다.

상기 보관실(300) 내부에 육류가 수용되어 냉동실도어(220)가 차폐되면, 상기 과냉각장치(400)를 통해 육류가 과냉각상태를 유지하면서 보관된다.

즉, 상기 냉기공급수단(460)과 가열수단(480)이 상기 제어부(420)에 의해 교대로 제어되면서 냉각과 해동을 번갈아 수행하여 과냉각상태로 육류를 보관할 수 있게 된다.

그리고, 이와 같은 육류의 과냉각보관상태는 일정기간 유지되다가 보관중인 육류에 미생물이 번식하기 시작하면서 휘발성 염기질소(VBN)의 농도가 발생하게 된다.

상기와 같이 발생된 휘발성 염기질소(VBN)의 농도값은 상기 휘발성 염기질소 감지센서에 의해 감지되어 감지된 값이 10mg% 범위가 되면, 상기 제어부(420)로 감 지된 결과가 입력되고, 상기 제어부(420)에서는 상기 디스플레이(600)에 과냉각보관상태이나 음식물이 부패하고 있음을 알리는 제 1 메시지(620)를 송출하도록 제어명령을 전달하게 된다.

그리고, 이후 상기와 같은 육류의 과냉각상태가 유지되다가 상기 휘발성 염기질소(VBN)의 농도값이 15mg%에 이르게 되면, 상기 휘발성 염기질소 감지센서(500)에서 이를 감지하여 상기 제어부(420)로 전달한다. 또한, 상기 제어부(420)에서는 상기 과냉각장치(400)의 과냉각기능을 중단하고 상기 보관실(300) 내부로 냉기를 지속적으로 공급하여 육류를 냉동시키게 된다.

이때, 상기 디스플레이(600)에는 육류의 냉동상태를 알리는 제 2 메시지(640)가 도시된다.

한편, 상기와 같이 냉동보관중인 육류에서 미생물의 번식이 더 증가하여 휘발성 염기질소(VBN)의 농도값이 20mg%에 이르게 되면, 상기 휘발성 염기질소 감지센서(500)에서 이를 감지하여 상기 제어부(420)로 전달한다.

그리고, 상기 제어부(420)에서는 상기 과냉각장치(400)의 작동을 중단하여 상기 보관실(300) 내부로 공급되는 냉기를 차단하고, 사용자가 이를 확인할 수 있도록 상기 디스플레이(600)에 보관중인 육류가 부패하였으니 이를 폐기하기를 안내하는 제 3 메시지(660)를 고지하게 된다.

따라서, 사용자는 상기와 같이 고지되는 메시지를 확인하여 보관중인 육류를 폐기할 수 있게 되어, 부패한 육류의 취식을 방지하게 된다.

도 1 은 본 발명이 적용된 냉장고를 보인 도면.

도 2 는 본 발명을 위한 시스템 블럭도.

도 3 은 본 발명에 의한 냉장고의 음식물 보관방법을 보인 순서도.

도 4 는 본 발명에 의한 냉장고의 음식물 보관방법에 따라 구현되는 일 실시예를 도시한 도면.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

100..... 냉장실 120..... 냉장실도어

200..... 냉동실 220..... 냉동실도어

300..... 보관실 400..... 과냉각장치

420..... 제어부 440..... 온도감지센서

460..... 냉기공급수단 480..... 가열수단

500..... 휘발성 염기질소 감지센서 600..... 디스플레이

620..... 제 1 메시지 640..... 제 2 메시지

660..... 제 3 메시지

Claims (12)

1. 냉동실의 내부에 설치되는 보관실에 보관된 음식물의 휘발성 염기질소(VBN : Volatile Basic Nitrogen) 농도를 확인하는 감지단계;

   감지된 휘발성 염기질소(VBN)농도에 따라, 음식물의 과냉각 보관을 요하는 제 1 상태와, 음식물의 냉동보관을 요하는 제 2 상태 및 음식물의 폐기를 요하는 제 3 상태로 음식물의 상태를 구분하는 단계;

   구분된 음식물의 상태에 따라, 보관중인 음식물의 보관온도 조건을 조절하는 온도조절 보관단계;

   구분된 음식물의 상태에 대응되는 음식물의 보관상태를 외부로 알리는 단계를 포함하며,

   상기 외부로 알리는 단계에는,

   상기 휘발성 염기질소(VBN) 농도가 상기 제 2 상태 미만이면, 상기 제 1 상태를 나타내는 제 1 메시지를 출력하고 과냉각 제어되고,

   상기 제 2 상태 이상이면, 상기 제 2 상태를 나타내는 제 2 메시지를 출력하고 냉동 제어되며,

   상기 제 3상태 이상이면, 상기 제 3 상태를 나타내는 제 3 메시지를 출력하여 음식물의 폐기를 가이드 하고 냉기 공급이 중단되는 냉장고의 음식물 보관방법.
2. 삭제
3. 삭제
4. 삭제
5. 제 1 항에 있어서, 상기 온도조절 보관단계에서는,

   상기 제 1 상태의 경우 음식물을 냉각시키기 위한 과냉각장치의 과냉각기능이 작동되고, 제 2 상태 이후에는 상기 과냉각장치의 과냉각기능의 작동이 정지되는 냉장고의 음식물 보관방법.
6. 제 5 항에 있어서, 상기 온도조절 보관단계에서는,

   상기 과냉각장치를 구성하는 냉기공급수단을 통해 음식물을 냉각하는 냉각과정과,

   상기 음식물의 보관실 내부에 구비되는 온도센서를 통해 음식물의 보관온도를 확인하는 과정과,

   상기 과냉각장치의 제어부에 설정된 과냉각 해지온도를 확인하여 과냉각 상태로 음식물이 보관되는 과정이 포함되는 냉장고의 음식물 보관방법.
7. 제 6 항에 있어서, 상기 온도조절 보관단계에서는,

   음식물이 상기 과냉각 해지온도 보다 더 냉각되었을 때,

   상기 냉기공급수단의 냉기공급이 중단된 후 과냉각장치를 구성하는 가열수단을 이용하여 음식물의 보관온도를 상승시키는 과정이 더 포함되는 냉장고의 음식물 보관방법.
8. 삭제
9. 삭제
10. 삭제
11. 삭제
12. 삭제

Images