KR101471340B1 - Device for making infused ice cream cookie - Google Patents

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Abstract

The present invention relates to a device for preparing ice cream cookies prepared by putting ice cream in cookies. Provided is a device for preparing ice cream cookies which prepares cookies for injecting ice cream from a raw material easily, can produce cookies in various forms in a preparation state, easily puts ice cream, also prepares cookies and puts ice cream in one worktable through a series of processes, and enables the ice cream to be injected inside the cookies easily by air pressure through an air injection when injecting the ice cream.

Description

아이스크림 과자 제조 장치{DEVICE FOR MAKING INFUSED ICE CREAM COOKIE} TECHNICAL FIELD [0001] The present invention relates to a device for manufacturing ice cream cookies,

본 발명은 과자에 아이스크림을 주입하여 제작되는 아이스크림 과자를 제조하기 위한 장치에 관한 것으로, 더 상세하게는 아이스크림이 주입되는 과자를 제작하고 제작 및 아이스크림 주입이 바로 가능하도록 과자 제작 및 아이스크림 주입이 가능하도록 하는 아이스크림 과자 제조 장치에 관한 것이다. The present invention relates to a device for manufacturing ice cream cookies produced by injecting ice cream into cookies, and more particularly, to a device for producing ice cream pasted into ice cream, The present invention relates to an ice cream cookie manufacturing apparatus.

소프트 아이스크림(soft ice cream)은 우유를 주성분으로 하며, 일부가 미동결된 상태로 형태가 불안정하며 무르고, 제품온도는 -3~-5℃이고, 보형성 촉감을 매끄럽게 하기 위해서 하드 아이스크림의 믹스보다 무지유고형분, 전고형분을 많게 하여 만든다.Soft ice cream is mainly composed of milk, part is unstable and unstable in shape, and the product temperature is -3 to -5 ℃. In order to smoothen the feeling of softness, soft ice cream is mixed with hard ice cream. It is made by making solid oil-free solid, whole solid-solid.

이와 같은 소프트 아이스크림은 지방분이 적고 공기가 많이 함유되어 있어 반동결의 상태로 먹기 때문에 입맛이 부드럽고 소화흡수가 좋아서 여름에 매우 인기가 높다.Such soft ice cream has a low fat content and contains a lot of air, so it is eaten in a reaction state, so it is very popular in summer due to its soft taste and good digestion and absorption.

이와 같이 소프트 아이스크림은 충분히 동결되지 않은 비교적 부드러운 것을 가리키며, 콘컵(컵 모양을 한, 과자같이 먹을 수 있게 만든 것)의 사용에 따라서 즉석제조 판매로 널리 보급되었다Thus, soft ice cream is relatively soft, not sufficiently frozen, and has been widely used for instant-on-the-spot sales depending on the use of a cone cup (cup shaped, made to eat like a cake)

근래에는 지팡이 형태로 과자를 제조하여 지팡이 내부로 상기한 아이스크림을 주입하여 상품화하였다.In recent years, confectionery was manufactured in the form of a cane, and the ice cream was injected into the cane for commercialization.

대한민국 등록번호 제10-1269215호, "지팡이 아이스크림 제조방법"에서는 아이스크림을 지팡이형태의 과자 내에 주입하도록 하는 제어 방법을 제안하고 있다.Korean Registration No. 10-1269215, "Cane Ice Cream Manufacturing Method" proposes a control method of injecting ice cream into stick-shaped confectionery.

이와 같은 지팡이 아이스크림 제조방법은 내부가 빈 지팡이 형태의 과자를 이용하며, 가늘고 긴 지팡이 형태의 내부에 소프트 아이스크림을 용이하게 주입할 수 있도록 하는 방법을 제시한다.The method of manufacturing such a cane ice cream uses a candy-shaped candy inside, and suggests a method of easily injecting soft ice cream into the inside of an elongated cane shape.

그러나 이와 같은 아이스크림 제조방법은 정해진 형태의 과자에 단순히 아이스크림을 주입할 수 있도록 하는 것이며, 그 형태의 변화에 대응하기 어려울 뿐 아니라, 실제 아이스크림을 주입함에 있어서, 작업자의 기술에 따라서 주입정도가 달라질 수 있어서, 지팡이 과자의 내부로 아이스크림을 주입하는 것이 용이하지 않다. However, such an ice cream manufacturing method is to make it possible to simply inject ice cream into a predetermined type of confection, and it is difficult to cope with a change in the form of ice cream. In addition, in actual ice cream injection, So that it is not easy to inject ice cream into the inside of the candy cane.

본 발명에서는 아이스크림을 주입하기 위한 과자를 원료로 부터 손쉽게 제작함은 물론 제작하는 상태에서 다양한 형태로 제작 가능 하도록 하고, 그 제작된 상태에서 아이스크림을 용이하게 주입할 수 있도록 한 것으로, 하나의 작업대에서 과자 제작 및 아이스크림 주입이 일련의 공정과 같이 이루어질 수 있도록 하며, 아이스크림 주입 시 에어를 주입하여 에어압에 의해 아이스크림이 용이하게 아이스크림 과자 내에 주입될 수 있도록 한 아이스크림 과자 제조 장치를 제공하고자 한 것이다. In the present invention, cakes for injecting ice cream can be manufactured easily from raw materials, and various forms can be manufactured in a state of being manufactured. In addition, ice cream can be easily injected in the state of being manufactured. The present invention provides an apparatus for manufacturing an ice cream cookie in which an ice cream is easily injected into an ice cream cake by air pressure by injecting air when an ice cream is injected.

본 발명 아이스크림 과자 제조 장치는, In the ice cream confectionery manufacturing apparatus of the present invention,

원료가 투입되고 투입된 원료를 잘게 부숴 공급하는 원료공급수단과, 원료가공수단으로 부터 전달된 원료에 열을 가하고 압축하여 과자스틱을 만드는 과자스틱제작수단과, 과자스틱제작수단으로 부터 제작된 과자스틱을 커팅하기 위한 커팅수단과, 과자스틱을 일정한 형상으로 제작하기 위한 과자성형수단과, 제작 완료된 과자에 아이스크림을 주입하며 주입시 에어를 공급하여 아이스크림이 아이스크림과자에 용이하게 주입될 수 있도록 하는 아이스크림주입수단을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.A raw material supplying means for finely crushing the supplied raw material into which the raw material is charged; a confectionery stick making means for making a confectionery stick by applying heat to the raw material transferred from the raw material processing means and compressing the confectionery stick; and a cookie stick An ice cream infusion device for injecting ice cream into the finished confectionery and supplying air during the infusion so that the ice cream can be easily injected into the ice cream confectionery; And means for controlling the operation of the apparatus.

이상과 같은 본 발명에 따르면, 다양한 형태의 식감이 좋은 소프트 아이스크림을 용이하게 만들 수 있음은 물론, 이와 같은 형상을 갖는 아이스크림과자에도 용이하게 아이스크림을 주입할 수 있다. According to the present invention as described above, it is possible to easily produce soft ice cream having various forms of texture, and ice cream can be easily injected into ice cream cookies having such a shape.

도 1은 본 발명 아이스크림 과자 제조 장치의 구성을 보인 평면도.
도 2는 본 발명 아이스크림 과자 제조 장치의 구성을 보인 측단면도.
도 3은 본 발명에 있어서, 스틱성형부의 구성을 나타낸 분리사시도.
도 4는 본 발명에 있어서, 스틱성형부의 나타낸 단면도.
도 5는 본 발명에 있어서, 아이스크림과자 성형공정을 나타낸 도면.
도 6은 본 발명에 있어서, 아이스크림주입 과정을 나타낸 도면.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS Fig. 1 is a plan view showing a constitution of an ice cream confectionery manufacturing apparatus according to the present invention. Fig.
2 is a side cross-sectional view showing a configuration of an ice cream candy manufacturing apparatus of the present invention.
3 is an exploded perspective view showing the configuration of the stick forming portion in the present invention.
4 is a cross-sectional view of the stick forming portion in the present invention.
Fig. 5 is a view showing the ice cream confection forming process in the present invention. Fig.
6 is a view showing the ice cream infusion process in the present invention.

본 발명 아이스크림 과자 제조 장치를 첨부된 도면 도 1 내지 도 6에 도시된 실시예를 참조하여 그 구성 및 작용을 설명하면 다음과 같다.The construction and operation of the ice cream cookie manufacturing apparatus of the present invention will be described with reference to the embodiments shown in FIGS. 1 to 6. FIG.

과자를 제작하기 위하여 원료를 잘게 부숴 가열압축수단으로 공급하는 원료공급수단(100)과, 상기 원료공급수단(100)을 통해 공급된 원료에 열을 가하고 압축하여 내부 빈 중공 상태의 과자스틱을 만들어 배출하는 과자스틱제작수단(200)과, 과자스틱제작수단으로 부터 배출되는 과자스틱을 정해진 길이에 맞춰 잘라내기 위한 커팅수단(300)과, 원료공급수단(100)으로 투입된 원료를 원료공급수단(100)으로 부터 과자스틱제작수단(200)을 통해 과자스틱으로 배출하도록 이송시키기 위한 동력공급수단(400)과, 제작된 과자스틱을 정해진 모양으로 성형하기 위한 과자성형수단(500)과, 성형 완료된 과자 내에 아이스크림을 주입하기 위한 아이스크림주입수단(600)과, 상기 동력공급수단(400)의 동작제어 및 과자스틱제작수단(200)의 온도제어를 위한 제어장치부(700)를 포함하여 구성된다.A raw material supply means 100 for finely crushing the raw materials to produce cookies and supplying the raw materials to a heating and compressing means; and a heating means for applying heat to the raw materials supplied through the raw material supply means 100, A cutting means 300 for cutting the snack stick discharged from the snack stick manufacturing means to a predetermined length, a raw material feeding means 100 for feeding the raw material fed into the raw material feeding means 100 100, a power supply means 400 for conveying the candy stick to be discharged through a candy stick manufacturing means 200, a candy forming means 500 for shaping the produced candy stick into a predetermined shape, A control unit 700 for controlling the operation of the power supply unit 400 and controlling the temperature of the cookie stick making unit 200 is provided with an icecream injection unit 600 for injecting ice cream into the cookie, It is configured to hereinafter.

이와 같은 본 발명은,According to the present invention as described above,

(a). 아이스크림과자 제작, 아이스크림 주입을 일련의 공정상에서 작업자가 손쉽게 진행할 수 있도록 하며, (a). Ice cream confectionery production, and ice cream injection can be easily carried out by a worker in a series of processes,

(b). 아이스크림과자의 형상을 보다 자유스럽게 제작 가능하도록 하고, (b). The shape of the ice cream cookie can be made more freely,

(c). 아이스크림을 아이스크림과자 내에 보다 손쉽게 주입할 수 있도록 하는,(c). Which makes it easier to inject ice cream into ice cream cookies,

아이스크림 과자 제조 장치를 그 기술적 특징으로 한다.
The technical feature of the ice cream cookie manufacturing apparatus is as follows.

도 1에 도시된 바와 같이, 본체의 테이블(800) 상에 원료공급수단(100), 과자스틱 제작수단(200), 커팅수단(300)을 하나의 라인으로 순서대로 구성하고, 그 일 측으로 동력공급수단(400)을 구성한다. As shown in FIG. 1, a raw material supplying means 100, a cookie stick making means 200, and a cutting means 300 are sequentially formed on a table 800 of a main body in a single line, Thereby constituting the supply means 400.

그리고 일 측으로 과자성형수단(500)과, 아이스크림주입수단(600)이 구성된다.On one side, the confectionery forming means 500 and the ice cream injection means 600 are constituted.

상기 원료공급수단(100)은 아이스크림과자의 원료를 투입 공급하기 위한 수단으로, 상단으로 원료가 투입되는 호퍼(110)가 구성되고, 그 내 측으로 회전하면서 원료를 잘게 부숴주는 원료분쇄부(120)가 구성된다. The raw material supply means 100 includes a hopper 110 into which a raw material is injected at an upper end and a raw material crushing unit 120 for crushing the raw material while rotating inside the hopper 110, .

상기 원료분쇄부(120)는 동력공급수단(400)의 회전축 상에 구성되어 회전하면서 상기 호퍼(110)를 통해 투입된 원료를 부숴주는 작용을 한다. The raw material crushing unit 120 is configured on the rotating shaft of the power supply unit 400 and serves to crush the raw material introduced through the hopper 110 while rotating.

상기 과자스틱제작수단(200)은 원료분쇄부(120)를 통해 전달된 원료를 가열, 가압하여 내부가 빈 형태의 과자스틱을 배출시키기 위한 수단으로, 동력공급수단(400)의 회전축 상에 구성되어 원료를 스틱성형부(230)로 가압하기 위한 압출부(210)와, 압출부(210)에 고온의 열을 가하기 위한 가열수단(220)과, 압출부(210)로 부터 가해지는 힘에 의해 내부가 빈 과자스틱을 외부로 배출시키는 스틱성형부(230)를 포함하여 구성된다.The cookie stick making means 200 is a means for heating the raw material conveyed through the raw material crushing unit 120 and discharging the snack sticks having an inner shape by heating the raw cookie stick, A heating unit 220 for applying high temperature heat to the extruding unit 210 and a pressing unit 220 for pressing the raw material to the stick forming unit 230, And a stick forming part 230 for discharging the empty confectionery stick to the outside.

상기 스틱성형부(230)는 도 3 및 도 4에 도시된 바와 같이, 압출부(210)의 끝단에 구성되며, 도면에 도시된 바와 같이 원주를 따라 원료를 가압 배출시키면서 그 중앙에서 분리시켜 내부가 빈 스틱 형태의 과자스틱을 배출하도록 하는 구조로 이루어진다.3 and 4, the stick forming part 230 is formed at the end of the extruding part 210. As shown in the drawing, the stick forming part 230 is separated from the center of the extruding part 210 while pressurizing and discharging the raw material along the circumference, To eject an empty stick-shaped candy stick.

상기 스틱성형부(230)는 과자스틱을 배출하기 위한 스틱배출부(231)와, 상기 스틱배출부(231)에 결합되어 내부 빈 형태의 과자스틱이 스틱배출부(231)를 통해 배출되도록 원료를 성형하기 위한 성형틀(232)로 구성되며, 상기 스틱배출부(231)의 내측 중앙으로 성형틀(232)이 결합되며 성형틀(232)의 하단으로 일정한 공간을 갖도록 경사면을 갖는 성형틀결합홈(231a)이 구성되고, 상기 성형틀결합홈(231a)을 통해 과자스틱을 배출시키기 위한 배출홈(231b)이 구성된다.The stick forming unit 230 includes a stick discharging unit 231 for discharging the snack stick and a stick discharging unit 231 coupled to the stick discharging unit 231 to discharge the stick- And a molding frame 232 having a slope so as to have a predetermined space at the lower end of the molding frame 232. The molding frame 232 is coupled to the center of the inside of the stick discharge portion 231, A groove 231a is formed and a discharge groove 231b for discharging the candy stick through the mold engagement groove 231a is formed.

그리고 상기 성형틀(232)은 상기 스틱배출부(231)의 성형틀결합홈(231a)에 결합되는 원형으로 이루어지며 원주를 따라 원료가 가압 배출 되도록 다수개의 배출구멍(232a)이 형성되고 그 중앙으로는 상기 배출구멍(232a)을 통해 배출되는 원료의 중앙이 빈 형태로 제작되도록 상기 배출홈(231b)을 향해 중앙돌기부(232b)가 구성된다. The forming mold 232 is formed in a circular shape to be coupled to the forming mold engaging groove 231a of the stick discharging portion 231. A plurality of discharge holes 232a are formed to pressurize and discharge the raw material along the circumference, A central protrusion 232b is formed toward the discharge groove 231b so that the center of the raw material discharged through the discharge hole 232a is formed in an empty shape.

상기 가열수단(220)의 온도는 고온의 열공급이 이루어지며, 이후 80℃ ~100℃를 유지하도록 한다.The temperature of the heating means 220 is maintained at 80 ° C to 100 ° C.

상기 커팅수단(300)은 상기 과자스틱제작수단(200)을 통해 배출되는 과자스틱을 일정한 길이로 커팅하기 위한 수단으로, 과자스틱을 커팅하기 위하여 작업자의 조작에 의해 작동하는 칼날부(310)와, 과자스틱의 길이를 측정할 수 있도록 하는 길이측정부(320)를 포함하여 구성된다.The cutting means 300 is a means for cutting the snack stick discharged through the snack stick making means 200 to a predetermined length. The cutting means 300 includes a blade portion 310 operated by an operator to cut the snack stick, And a length measuring unit 320 for measuring the length of the cookie stick.

상기 길이측정부(320)는 눈금이 형성된 자를 상기한 배출구멍(232a)의 하단으로 부터 구성하거나 그 일 측으로 나란하게 구성할 수 있다.The length measuring unit 320 may be configured to form a graduated object from the lower end of the discharge hole 232a or to be parallel to one side of the discharge hole 232a.

상기 커팅수단(300)의 하단으로 테이블(800) 상에 커팅된 과자스틱이 담길 수 있도록 스틱적재부(810)가 구성될 수 있다.The stick mounting portion 810 may be formed so that the sweets stick cut on the table 800 can be inserted into the lower end of the cutting means 300.

상기 동력공급수단(400)은 상기 원료공급수단(100), 과자스틱제작수단(200)으로 회전축이 구성되며, 상기 회전축을 회전시키는 모터(410)가 구성되고, 상기 모터(410)는 테이블(800)의 하단부에 구성되며, 체인(420)을 통해 회전축에 연결되어 상기 회전축을 회전시킨다.The power supply unit 400 includes a rotating shaft formed of the raw material supplying unit 100 and the snack stick making unit 200. The motor 410 rotates the rotating shaft, 800, and is connected to a rotary shaft through a chain 420 to rotate the rotary shaft.

상기 과자성형수단(500)은 커팅된 상기와 같은 과자스틱을 정해진 모양으로 성형하기 위한 틀로 구성되며, 아직 완전히 굳지 않은 상태의 과자스틱을 도 5에 도시된 바와 같이, 작업자가 틀에 맞춰 넣어서 굳혀 아이스크림과자를 제작하기 위한 수단이다. The confectionery forming means 500 is constituted by a mold for shaping the cut candy stick into a predetermined shape. As shown in FIG. 5, the confectionery stick which has not yet been completely hardened is put into the mold by the operator and hardened It is a means to make ice cream cookies.

상기한 틀은 필요한 모양에 따라 교체할 수 있도록 테이블(800)과 분리 교체 가능하도록 구성되는 것으로, 상기 테이블(800)에는 과자성형수단(500)이 탈, 장착되도록 틀장착부(820)가 구성된다. The frame 800 is configured to be replaceable from the table 800 so that it can be replaced according to a necessary shape. The table 800 is provided with a frame mounting portion 820 for mounting and detaching the candy forming means 500 .

상기 아이스크림주입수단(600)은 소프트아이스크림 장치(610)와, 소프트아이크림장치(610)의 아이스크림 배출구(611)에 결합되고 그 반대는 아이스크림 과자에 결합되는 주입부(620)와, 주입부(620)로 에어(AIR)를 공급하기 위한 에어공급수단(630)으로 구성된다. The ice cream infusion means 600 includes a soft ice cream device 610 and an injection portion 620 coupled to the ice cream outlet 611 of the soft eye cream device 610 and vice versa, And an air supply means 630 for supplying air (air) to the air supply means 620.

상기 소프트아이스크림장치(610)는 일반적으로 소프트아이스크림이 제작되는 장치이며, 상기 주입부(620)는 소프트아이스크림장치(610)로 배출되는 아이스크림을 아이스크림과자에 주입하기 위한 수단으로 실리콘재질 또는 고무재질로 구성될 수 있다.The soft ice-cream dispenser 610 is generally a soft ice-cream dispenser. The soft ice-cream dispenser 610 includes a soft ice-cream dispenser 610 for injecting ice cream into the ice- Lt; / RTI >

상기 주입부(620)는 도 6에 도시된 바와 같이, 상부로는 소프트아이스크림장치(610)에 결합되고 그 하부로는 아이스크림과자에 끼워지도록 구성되고, 상부 소프트아이스크림장치(610)의 아이스크림배출구(611)가 끼워지는 그 일 측으로 에어공급수단(630)의 에어배출부(631)가 결합되는 구조로 이루어진다. As shown in FIG. 6, the injection unit 620 is coupled to the soft ice-cream unit 610 at an upper portion thereof and to the ice-cream confectionery at a lower portion thereof. The ice-cream outlet portion 620 of the upper soft ice- 611 of the air supply unit 630 are inserted into the air discharge unit 631 of the air supply unit 630.

상기 제어장치부(700)는 동력공급수단(400), 가열수단(220)의 온도제어 및 에어공급수단(630)을 제어하기 위한 수단으로, 상기 동력공급수단(400)의 동작제어를 위한 스위치수단과 가열수단(220)의 온도를 조절하기 위한 온도조절수단 및 상기 에어공급수단(630)으로 부터 에어를 공급 제어를 위한 스위치수단을 포함할 수 있다.The control unit 700 includes means for controlling the temperature of the power supply unit 400 and the heating unit 220 and the air supply unit 630. The control unit 700 includes switches for controlling the operation of the power supply unit 400, Temperature control means for controlling the temperature of the heating means 220 and switching means for controlling the supply of air from the air supply means 630.

그리고 상기 제어장치부(700)는 상기 온도조절수단은 과자스틱제작수단(200) 내의 온도를 표시하여 줄 수 있도록 하는 온도표시수단을 더 포함할 수 있다.
In addition, the control unit 700 may further include temperature display means for displaying the temperature in the cookie stick making means 200.

이와 같은 구성으로 이루어진 본 발명 아이스크림 과자 제조 장치의 작용을 설명하면 다음과 같다.The operation of the inventive ice cream cookie manufacturing apparatus having the above-described structure will be described below.

작업자는 아이스크림과자 원료를 호퍼(110)를 통해 투입한다. 원료는 제작되는 아이스크림과자의 종류에 따라 달라지며 일반적으로 옥수수 및 기타 잡곡을 이용한다.The operator inputs the ice cream cookie raw material through the hopper 110. The raw material depends on the kind of ice cream cookie to be produced and generally uses corn and other grains.

호퍼(110)를 통해 투입된 원료는 동력공급수단(400)의 회전축에 의해 회전하는 원료분쇄부(120)에 의해 분쇄 이송되어 과자스틱제작수단(200)으로 공급된다. The raw material introduced through the hopper 110 is crushed and supplied by the raw material crushing unit 120 rotated by the rotation axis of the power supply means 400 and supplied to the sticky stick manufacturing means 200.

과자스틱제작수단(200)은 가열수단(220)에 의해 미리 압출부(210)가 가열되어 일정한 온도로 유지된 상태이며, 상기 원료분쇄부(120)로 부터 분쇄된 원료가 공급되면 상기 동력공급수단(400)에 의해 회전하는 회전축에 의해 압출부(210)가 원료에 작용하여 스틱성형부(230)로 밀어낸다.When the pulverized raw material is supplied from the raw material crushing unit 120, the cookie stick making means 200 is heated by the heating means 220 in advance and heated to a predetermined temperature. The extruded portion 210 acts on the raw material by the rotating shaft rotated by the means 400 and pushes it to the stick forming portion 230.

상기와 같이 스틱성형부(230)로 원료가 압축되면서 성형틀(232)의 배출구멍(232a)를 통해 원료가 밀려나가게 된다. As the raw material is compressed by the stick forming part 230 as described above, the raw material is pushed through the discharge hole 232a of the forming mold 232.

이때 성형틀(232)과 그 하단 성형틀결합홈(231a)은 이격된 공간이 존재함으로써, 배출구멍(232a)로 밀려나온 원료는 이 공간을 따라 배출홈(231b)로 배출되는 바, 중앙의 중앙돌기부(232b)에 의해 내부가 빈 형태로 배출홈(231b)을 통해 외부로 배출된다.At this time, since the space between the forming mold 232 and the lower mold engaging groove 231a exists, the raw material pushed out through the discharging hole 232a is discharged into the discharging groove 231b along the space, And the inside is discharged to the outside through the discharge groove 231b in an empty form by the central projection 232b.

상기 스틱성형부(230)을 통해 배출되는 원료는 스틱형태의 과자스틱이며, 길이측정부(320)에 표시된 눈금을 확인하여 작업자는 칼날부(310)를 동작시켜 과자스틱을 커팅한다. The raw material discharged through the stick forming part 230 is a stick-shaped candy stick. The operator checks the scale indicated on the length measuring part 320, and the operator operates the blade part 310 to cut the candy stick.

커팅이 완료된 상기 과자스틱은 아직 완전히 굳지 않은 상태임으로써, 도 5에 도시된 바와 같이, 작업자는 과자성형수단(500)에 장착된 틀에 과자스틱을 밀어 넣어 아이스크림과자의 형태를 만들어낸다. 5, the operator pushes the stick stick into the mold mounted on the candy forming means 500 to form the shape of the ice cream cookie.

작업자는 제어장치부(700)를 조작하여 동력공급수단(400) 및 커팅수단(300)을 동작 제어하면서 과자스틱을 제작하며, 이후 상기에서 설명한 바와 같이 과자성형수단(500)을 통해 아이스크림과자의 형상을 제작한다. The operator operates the control unit 700 to control the operation of the power supply unit 400 and the cutting unit 300 to manufacture a snack stick. After that, through the snack molding unit 500, Shape.

작업자는 필요한 아이스크림과자의 형상에 따라서 상기 과자성형수단(500)을 테이블(800)의 틀장착부(810)로 부터 교체하여 다른 형상의 아이스크림 과자를 제작할 수 있다. The operator can manufacture ice cream cookies of different shapes by replacing the confectionery forming means 500 with the mold attaching portion 810 of the table 800 according to the shape of the required ice cream confectionery.

한편 상기와 같이 제작된 아이스크림과자에 아이스크림을 주입하여 아이스크림 과자를 최종 완료한다.Meanwhile, ice cream is injected into the ice cream cookie thus prepared to finally complete the ice cream cookie.

도 6에 도시된 바와 같이, 소프트아이스크림장치(610)의 아이스크림배출구(611)에 결합된 주입부(620)에 아이스크림과자의 입구를 끼우고 소프트아이스크림장치(610) 및 에어공급수단(630)을 동작시켜 아이스크림을 아이스크림과자에 주입한다. 6, the inlet of the ice cream cookie is inserted into the injection portion 620 coupled to the ice cream outlet 611 of the soft ice cream device 610, and the soft ice cream device 610 and the air supply means 630 And the ice cream is injected into the ice cream sweets.

상기와 같이 아이스크림이 아이스크림배출구(611)로 부터 배출되고 그 압력에 의해 아이스크림과자 내로 주입되며, 이때 일 측으로 주입부(620)에 연결된 에어배출부(631)로 부터 에어가 주입부(620)로 공급되면서 에어압에 의해 아이스크림이 아이스크림과자 내로 주입된다. As described above, the ice cream is discharged from the ice cream discharge port 611 and is injected into the ice cream candy by the pressure. At this time, air is discharged from the air discharge port 631 connected to the injection port 620 to the injection port 620 The ice cream is injected into the ice cream cookie by the air pressure while being supplied.

상기와 같이 주입부(620)를 통해 에어압이 지속적으로 아이스크림과자 내로 작용함으로써 주입부(620)를 통해 아이스크림과자 내로 용이하게 주입된다. As described above, the air pressure is continuously injected into the ice cream cooker through the injection unit 620, so that it is easily injected into the ice cream cookie through the injection unit 620.

작업자는 아이스크림이 주입되는 입구의 그 반대 측 아이스크림 과자의 입구를 확인하면서 아이스크림의 주입동작을 완료하면 된다.
The operator may complete the injection operation of the ice cream while confirming the entrance of the opposite side of the ice cream cookie at the entrance where the ice cream is injected.

Claims (9)

과자를 제작하기 위하여 원료를 잘게 부숴 과자스틱제작수단(200)으로 공급하는 원료공급수단(100)과, 상기 원료공급수단(100)을 통해 공급된 원료에 열을 가하고 압축하여 내부 빈 중공 상태의 과자스틱을 만들어 배출하는 과자스틱제작수단(200)과, 과자스틱제작수단으로 부터 배출되는 과자스틱을 정해진 길이에 맞춰 잘라내기 위한 커팅수단(300)과, 원료공급수단(100)으로 투입된 원료를 원료공급수단(100)으로 부터 과자스틱제작수단(200)을 통해 과자스틱으로 배출하도록 이송시키기 위한 동력공급수단(400)과, 제작된 과자스틱을 정해진 모양으로 성형하기 위한 과자성형수단(500)과, 성형 완료된 과자 내에 아이스크림을 주입하며, 아이스크림 주입 시 아이스크림의 주입방향 그 일 측으로 부터 에어를 함께 공급하여 아이스크림이 일 측으로 부터 공급되는 에어에 의해 아이스크림과자 내로 아이스크림이 밀려 주입될 수 있도록 한 아이스크림주입수단(600)과, 상기 동력공급수단(400)의 동작제어 및 과자스틱제작수단(200)의 온도제어를 위한 제어장치부(700)를 포함하여 구성되며,
상기 과자성형수단(500)은 상기 과자스틱제작수단(200)으로 부터 배출되는 완전히 굳지 않은 상태의 과자스틱을 작업자가 틀에 맞춰 넣어서 굳혀 아이스크림과자를 제작하도록 정해진 모양의 틀로 구성되며, 상기 틀은 필요한 모양에 따라 교체할 수 있도록 테이블(800)과 분리 교체 가능하도록 상기 테이블(800)에는 과자성형수단(500)이 탈, 장착 되도록 틀장착부(820)가 구성되는 것을 특징으로 하는 아이스크림 과자 제조 장치. A raw material supply means 100 for finely crushing the raw material to produce a cookie and supplying the raw material to the stick making means 200, and a raw material supplying means 100 for applying heat to the raw material supplied through the raw material supplying means 100, A cutting means 300 for cutting and cutting the snack stick discharged from the snack stick manufacturing means according to a predetermined length, and a cutting means 300 for cutting the raw material supplied to the raw material supplying means 100 A power supplying means 400 for conveying the candy stick from the raw material supplying means 100 to the candy stick through the candy stick making means 200 and a candy forming means 500 for shaping the produced candy stick into a predetermined shape, And the ice cream is injected into the formed cookie, and when the ice cream is injected, air is supplied from one side of the ice cream in the direction of injection to supply the ice cream from one side A control unit 700 for controlling the operation of the power supply unit 400 and controlling the temperature of the sweet stick making unit 200. The control unit 700 includes an ice-cream injecting unit 600 for injecting ice cream into the ice- ),
The confectionery forming means 500 is constituted by a mold having a shape determined to produce an ice cream cookie by inserting a completely uncooked sweets stick, which is discharged from the confectionery stick making means 200, into a mold by an operator, Characterized in that a mold mounting portion (820) is formed in the table (800) so that the candy forming means (500) can be detached and mounted so as to be replaceable with the table (800) . 제 1항에 있어서 본체의 테이블(800) 상에 원료공급수단(100), 과자스틱 제작수단(200), 커팅수단(300)을 하나의 회전축 라인으로 순서대로 구성하고, 그 일 측으로 회전축을 회전시키는 동력공급수단(400)을 구성하며
테이블의 상부로 과자성형수단(500)과, 아이스크림주입수단(600)이 구성되며,
상기 원료공급수단(100)은 아이스크림과자의 원료를 투입 공급하기 위하여 호퍼(110)가 구성되고, 그 내 측으로 회전하면서 원료를 잘게 부숴주는 원료분쇄부(120)가 구성되며, 상기 원료분쇄부(120)는 동력공급수단(400)의 회전축 상에 구성되어 회전하면서 상기 호퍼(110)를 통해 투입된 원료를 부숴주도록 구성되고,
상기 과자스틱제작수단(200)은 동력공급수단(400)의 회전축 상에 구성되어 원료를 스틱성형부(230)로 가압하기 위한 압출부(210)와, 압출부(210)에 고온의 열을 가하기 위한 가열수단(220)과, 압출부(210)로 부터 가해지는 힘에 의해 내부가 빈 과자스틱을 외부로 배출시키는 스틱성형부(230)를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 아이스크림 과자 제조 장치.The method according to claim 1, characterized in that the raw material supplying means (100), the cookie stick making means (200), and the cutting means (300) are sequentially arranged on a table (800) The power supply means 400
A confectionery forming means 500 and an ice cream injection means 600 are formed on the top of the table,
The raw material supply means 100 comprises a hopper 110 for feeding and supplying raw materials for ice cream confection and a raw material crushing unit 120 for crushing raw materials while rotating inside the hopper 110. The raw material crushing unit 120 is constructed on the rotating shaft of the power supply means 400 and is configured to crush the raw material introduced through the hopper 110 while being rotated,
The cookie stick making means 200 includes an extrusion portion 210 configured to press the raw material to the stick forming portion 230 on the rotating shaft of the power supply means 400 and a high temperature heat And a stick forming part (230) for discharging the stick of the snack cake to the outside by a force applied from the pushing part (210). The ice cream cookie manufacturing device . 제 2항에 있어서, 상기 스틱성형부(230)는 압출부(210)의 끝단에 구성되며, 과자스틱을 배출하기 위한 스틱배출부(231)와, 상기 스틱배출부(231)에 결합되어 내부 빈 형태의 과자스틱이 스틱배출부(231)를 통해 배출되도록 원료를 성형하기 위한 성형틀(232)로 구성되며, 상기 스틱배출부(231)의 내측 중앙으로 성형틀(232)이 결합되며 성형틀(232)의 하단으로 일정한 공간을 갖도록 경사면을 갖는 성형틀결합홈(231a)이 구성되고, 상기 성형틀결합홈(231a)을 통해 과자스틱을 배출시키기 위한 배출홈(231b)이 구성되며,
상기 성형틀(232)은 상기 스틱배출부(231)의 성형틀결합홈(231a)에 결합되는 원형으로 이루어지며 원주를 따라 원료가 가압 배출 되도록 다수개의 배출구멍(232a)이 형성되고 그 중앙으로는 상기 배출구멍(232a)을 통해 배출되는 원료의 중앙이 빈 형태로 제작되도록 상기 배출홈(231b)을 향해 중앙돌기부(232b)가 구성되는 것을 특징으로 하는 아이스크림 과자 제조 장치.3. The apparatus according to claim 2, wherein the stick forming part (230) is formed at an end of the extruding part (210) and includes a stick discharging part (231) for discharging the snack stick, And a shaping mold 232 for shaping the raw material so that the empty sticky stick is discharged through the stick discharging portion 231. The shaping mold 232 is coupled to the inner center of the stick discharging portion 231, A forming frame engaging groove 231a having an inclined face is formed at a lower end of the frame 232 and a discharging groove 231b for discharging the confectionery stick through the forming frame engaging groove 231a is formed,
The mold 232 has a circular shape coupled to the mold engagement groove 231a of the stick discharge portion 231. A plurality of discharge holes 232a are formed through the circumference to pressurize and discharge the raw material. Wherein a center protruding portion (232b) is formed toward the discharge groove (231b) so that the center of the raw material discharged through the discharge hole (232a) is hollow. 제 1항에 있어서, 상기 커팅수단(300)은 상기 과자스틱제작수단(200)의 배출단에 위치하며 과자스틱을 커팅하기 위하여 작업자의 조작에 의해 작동하는 칼날부(310)와, 과자스틱의 길이를 측정할 수 있도록 하는 길이측정부(320)를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 아이스크림 과자 제조 장치.The cutting device according to claim 1, wherein the cutting means (300) comprises a blade portion (310) positioned at a discharge end of the cookie stick making means (200) and operated by an operator to cut the cookie stick, And a length measuring unit (320) for measuring the length of the ice cream. 제 4항에 있어서, 상기 길이측정부(320)는 눈금이 형성된 자를 상기 과자스틱제작수단(200)의 배출단으로 부터 그 하단에 구성 하거나 또는 하단 그 일 측으로 나란하게 구성한 것을 특징으로 하는 아이스크림 과자 제조 장치.5. The ice cream cooker according to claim 4, wherein the length measuring unit (320) is configured such that a graduated person is formed at a lower end thereof from a discharge end of the snack-stick manufacturing means (200) Manufacturing apparatus. 제 1항에 있어서, 상기 커팅수단(300)의 하단으로 테이블(800) 상에 커팅된 과자스틱이 담길 수 있도록 스틱적재부(810)가 구성되는 것을 특징으로 하는 아이스크림 과자 제조 장치.The apparatus for manufacturing an ice-cream confectionery according to claim 1, wherein a stick-mounting portion (810) is formed so that a sweets stick cut on the table (800) can be inserted into the lower end of the cutting means (300). 제 1항에 있어서, 상기 동력공급수단(400)은 상기 원료공급수단(100), 과자스틱제작수단(200)으로 회전축이 구성되며, 상기 회전축을 회전시키는 모터(410)가 구성되고, 상기 모터(410)는 테이블(800)의 하단부에 구성되며, 체인(420)을 통해 상단의 회전축에 연결되어 상기 회전축을 회전시키는 구조로 이루어지는 것을 특징으로 하는 아이스크림 과자 제조 장치. The power supply unit (400) according to claim 1, wherein the power supply means (400) is constituted by the raw material supply means (100) and the stick manufacturing means (200) (410) is formed at a lower end of the table (800), and is connected to a rotating shaft at an upper end through a chain (420) to rotate the rotating shaft. 삭제delete 제 1항에 있어서, 상기 아이스크림주입수단(600)은 소프트아이스크림 장치(610)와, 소프트아이크림장치(610)의 아이스크림 배출구(611)에 결합되고 그 반대는 아이스크림 과자에 결합되는 주입부(620)와, 주입부(620)로 에어(AIR)를 공급하기 위한 에어공급수단(630)으로 구성되며,
상기 주입부(620)는 실리콘 또는 고무재질로 구성되며, 일단은 소프트아이스크림장치(610)의 아이스크림배출구(611)에 끼워지며, 그 반대는 아이스크림과자에 끼워지고, 아이스크림배출구(611)가 끼워지는 그 일 측으로 에어공급수단(630)의 에어배출부(631)가 결합될 수 있는 구조로 이루어지는 것을 특징으로 하는 아이스크림 과자 제조 장치.

The method of claim 1, wherein the ice cream injection means (600) comprises a soft ice cream device (610) and an injection portion (620) coupled to the ice cream outlet (611) of the soft eye cream device (610) And air supply means 630 for supplying air to the injection unit 620,
The injection unit 620 is made of silicone or rubber and has one end inserted into the ice-cream outlet 611 of the soft ice-cream unit 610 and the opposite end inserted into the ice-cream cake, And an air discharging portion (631) of the air supplying means (630) can be coupled to one side thereof.

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