KR101450123B1 - 중탕기로 사용되는 조리용 냄비 - Google Patents

Abstract

본 발명은 가정에서 사용하는 조리용 냄비로 사용하면서 뚜껑의 교체만으로 중탕기로 동시에 사용할 수 있도록 한 것으로, 냄비본체의 상단 테두리에 형성된 손잡이에 슬라이드 작동되는 작동체를 장착하고 냄비뚜껑의 테두리를 외측으로 절곡하여 작동체가 슬라이드 작동되면서 냄비뚜껑의 테두리에 위치되어 냄비뚜껑의 테두리를 가압하게 되면서 밀폐되도록 잠금되도록 하여 조리용 냄비로 사용하고, 냄비뚜껑을 분리한 상태에서 냄비본체의 내측으로 중탕용기를 위치시킨 상태에서 별도의 중탕기뚜껑으로 작동체의 슬라이드 작동으로 밀폐되도록 잠금토록 함으로써 하나의 냄비에 뚜껑의 교체만으로 조리용 냄비와 중탕기로 동시에 사용가능토록 한 것이다.

Description

중탕기로 사용되는 조리용 냄비{pots be used at the same time as cooking pots and bain-marie}

본 발명은 가정에서 사용하는 냄비에 관한 것으로, 특히 손잡이를 슬라이드 작동되는 락수단으로 사용하여 뚜껑을 간단하게 분리,결합을 용이하게 조작할 수 있도록 하면서 긴밀한 밀폐력으로 압력에 의하여 조리가 가능한 압력냄비로 사용하여 뚜껑의 교체만으로 일반 조리용기와 중탕기로 다양하게 사용할 수 있도록 한 것이다.

일반적으로 가정에서 사용되는 냄비는 음식을 조리하기 위하여 사용되는 것으로, 이러한 냄비의 구조는 양수 또는 편수손잡이가 형성된 냄비몸체와 냄비몸체의 상단으로 뚜껑이 결합되어 가열수단으로 가열하여 음식물을 끓여 조리하게 되는 것이다.

한편 일반인들이 웰빙음식이나 건강식에 대한 관심이 높아지게 되면서 집에서 약재나 식품을 직접 다려서 먹을 수 있도록 중탕기가 제공되고 있으며, 이러한 중탕기는 이중가열에 의하여 발생된 수증기가 중탕용기를 가열하게 되어 중탕용기내에 담아진 약재나 식품을 다리게 되는 것이다.

상기와 같은 중탕기는 전원이 연결되어 가열되는 중탕기 본체와 상기 본체의 내측으로 약재나 식품이 담아지는 중탕용기를 안착시킨 상태에서 중탕기 본체의 내부에 일정량의 물을 붙고 중탕기 본체에 밀폐가 되도록 결합되는 덮개로 이루어져 전원에 의해 중탕기 본체가 가열되면 물이 가열되어 수증기가 발생되면서 수증기가 중탕용기를 가열하여 중탕용기 냉에 담아진 내용물이 타지 않으면서도 영양손실이 발생되지 않게 되는 것이다.

그러나 일반적으로 사용되는 조리용기용 냄비는 간단한 조리를 위하여 사용되는 것이기 때문에 약재 등의 건강식을 이용한 중탕을 할 수 없기 때문에 별도의 중탕기를 구매해야만 가능하게 되는 것이었다.

따라서 냄비의 용도로 사용하면서 일정한 압력에 의한 조리가 가능하도록 본원 출원인이 특허등록 제1161110호로 선등록한 것이 있으며, 이러한 냄비는 냄비본체에 뚜껑이 냄비본체의 내측에 위치되고, 냄비본체의 상단 후렌지에 손잡이가 형성되고 손잡에네 전,후진되는 락수단을 형성하여 손잡이에 형성된 락수단의 조작에 의하여 뚜껑을 눌려줌으로 일정한 압력에 의한 조리가 가능토록 한 것이 있으나, 이러한 것의 단점이 락수단이 뚜껑의 테두리 전체를 균일하게 눌러주지 못해 증기가 새면서 제대로 압력이 발생되지 못하게 된다라는 것이다.

또한 중탕기는 가열을 위하여 일반적인 가스렌지나 핫플레이트와 같은 가열수단에서는 사용할 수 없고 일체화된 중탕기 본체로만 사용되기 때문에 사용의 제약이 있으며, 또한 제품이 상당한 고가로 판매되는 것이고, 이러한 중탕기 본체가 고장이 발생될 경우에는 중탕기를 사용할 수 없게 되는 것이고, 이로 인한 중탕기 본체를 수리하게 될 경우에는 수리비용이 발생되면서 소비자가 구매 후에도 수리부담이 발생된다라는 것이다.

또한 중탕기본체와 결합되는 중탕기뚜껑의 결합이 공개특허번호 제 10-2012-0129226호에 게재된 바와 같이 중탕기본체에 형성된 잠금부재에 형성된 이송로에 중탕기뚜껑에 형성된 손잡이부재에 형성된 이송핀이 회전으로 가압하여 개폐되는 구조로 되어 있어 중탕기뚜껑의 분리결합구조를 위한 조작이 상당히 불편한 것이었다.

[특허문헌 1] 특허등록공보 제 10-01161110호 [특허문헌 2] 공개특허공보 제 10-2012-0129226호 [특허문헌 3] 등록실용신안공보 제 20-0464703호

따라서 본 발명은 일반 조리용기로 사용하면서 손잡이를 락수단으로 사용하여 뚜껑을 긴밀하게 밀폐되도록 결합함과 분리를 슬라이드 조작으로 간단하게 조작으로 되도록 하고, 조리용기 내부에 중탕용기를 위치시킨 상태에서 중탕기용 뚜껑으로 뚜껑만을 간단하게 교체하여 조리용 냄비와 중탕기로 동시에 사용할 수 있도록 한 것이다.

이를 위하여 냄비본체의 상단 테두리에 형성된 손잡이에 슬라이드 작동되는 작동체를 장착하고 냄비뚜껑의 테두리를 작동체가 슬라이드 작동되면서 냄비뚜껑의 테두리에 위치되어 냄비뚜껑의 테두리를 가압하게 되면서 밀폐되도록 잠금되어지도록 하여 일반적인 조리용 냄비로 사용토록 하고, 냄비본체의 내측으로 중탕용기를 위치시킨 상태에서 별도의 중탕기뚜껑을 교체하여 작동체의 슬라이드 작동으로 중탕기뚜껑의 테두리를 가압하여 밀폐되도록 잠금하여 뚜껑의 교체만으로 조리용 냄비와 중탕기로 동시에 사용토록 한 것이다.

또한 상기 작동체에는 체결날개를 형성하여 냄비뚜껑과 중탕기 뚜껑 테두리에 체결날개가 걸림되도록 균일하게 가압하여 압력발생시 더욱 긴밀한 밀폐력을 갖는 기밀유지가 가능토록 한 것이다.

또한 상기 냄비뚜껑과 중탕기뚜껑의 테두리 이면에는 기밀유지를 위하여 패킹체를 장착토록 함으로써 압력발생시에 긴밀한 기밀유지가 가능토록 한 것이다.

따라서 본 발명은 냄비를 간단한 조리를 할 수 있는 조리용 냄비로 사용하면서 냄비의 내부에 중탕용기를 안착시킨 상태에서 냄비뚜껑을 중탕기뚜껑으로 교체토록 함으로써 하나의 냄비로 조리용 냄비와 중탕기로 동시에 사용되는 것이고, 일반적으로 사용되는 가열수단(가스렌지, 핫플레이트)으로 간편하게 사용할 수 있는 것이다.

도1은 본 발명의 뚜껑 교체로 조리냄비와 중탕기로 동시 사용되는 상태도.
도2는 본 발명의 일실시예의 락수단이 작동된 상태도.
도3은 본 발명의 일실시예의 락수단이 해제된 상태도.
도4는 본 발명의 또 다른 실시예의 락수단이 작동된 상태도.
도5는 본 발명의 또 다른 실시예의 락수단이 해제된 상태도.
도6은 본 발명의 체결날개가 조립되는 상태도.
도7은 본 발명의 조리용 냄비로 사용되는 상태도.
도8은 본 발명의 중탕기로 사용되는 상태도.
도9는 본 발명의 중탕기로 조립된 상태도.
도10은 본 발명의 가열수단으로 가열되는 상태도.
도11은 종래의 중탕기 구조를 나타낸 분해도.

이하 첨부도면을 참조하여 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.

도1 내지 도 5에 도시된 바와 같이 본 발명의 구성은 냄비본체(10)의 상단테두리(11)에 고정체(21)와 슬라이드 작동되는 작동체(22)로 이루어진 손잡이(20)가 형성되고, 상기 냄비본체(10)의 상단으로 테두리(31)가 외측으로 절곡된 냄비뚜껑(30)을 위치시켜 작동체(22)로 냄비뚜껑(30)의 절곡된 테두리(31)를 가압하여 밀폐되게 잠금토록 하여 조리용 냄비로 사용토록 한 것이다.

또한 상기 냄비뚜껑(30)을 분리한 후 냄비본체(10)의 내부에 중탕용기(43)를 내입한 후 냄비본체(10)의 상단으로 냄비뚜껑(30)과 동일하게 테두리(41)가 외측으로 절곡된 중탕기뚜껑(40)을 위치시켜 작동체(22)로 중탕기뚜껑(40)의 테두리(41)를 가압하여 밀폐되게 잠금토록 한 것이다.

따라서 일반 조리용 냄비로 사용할 경우에는 냄비뚜껑(30)을 장착하여 사용하고 건강식품을 조리하기 위한 중탕기로 사용할 경우에는 중탕기뚜껑(40)을 장착하여 사용함으로써 뚜껑(30,40)의 간단한 교체로 조리용 냄비와 중탕기로 동시에 사용하게 되는 것이다.

그리고 뚜껑(30,40)의 교체가 손잡이(20)로 사용되는 작동체(22)의 슬라이드 작동으로 간단한 조작에 의해 쉽게 교체가 됨으로써 사용을 위한 조작이 용이하게 되는 것이다.

이때 기밀성의 유지를 위하여 냄비와 중탕기로 사용되는 뚜껑(30,40)의 테두리(31,41)에는 패킹체(60)를 장착하게 됨으로써 기밀유지가 우수하게 되는 것이다.

또한 상기 냄비본체(10)의 상단테두리(11)에 더욱 긴밀할 기밀을 유지하면서 잠금체결을 우수하도록 냄비와 중탕기로 사용되는 뚜껑(30,40)이 냄비본체(10)의 상단테두리(11)에 형성된 내입단턱(12)으로 안착토록 한 것이고, 이때 뚜껑(30,40)이 안착된 상태에서 뚜껑(30,40)의 테두리(31,41)는 냄비본체(10)의 상단테두리(11)와 거의 동일한 수평면 또는 상단테두리보다 조금 상향되게 위치되도록 안착되는 것이고, 이때 작동체(22)가 슬라이드작동으로 뚜껑(30,40)의 테두리(31,41)로 위치되어 가압하게 됨과 동시에 잠금토록 되면서 긴밀함을 유지할 수 있게 되는 것이다.

또한 상기 작동체(22)의 좌,우 선단에는 일정길이로 연장되는 내입부(22b)가 형성된 체결날개(22a)을 일체로 형성하여 상기 체결날개(22a)의 내입부(22b)에 냄비본체(10)에 냄비뚜껑(30) 또는 중탕기뚜껑(40)이 덮여진 상태에서 냄비본체(10)의 상단테두리(11)와 뚜껑(30,40)의 테두리(31,41)를 동시에 수용하면서 가압하여 밀폐와 동시에 잠금토록 되면서 더욱 견고하게 기밀을 유지할 수 있게 되는 것이다.

또한 가열에 의해 내부에 압력이 발생될 경우에 뚜껑(30,40)이 미세하게 들어올려져 틈이 발생되는 것을 방지하게 되는 것이다.

한편 상기 체결날개(22a)는 별도로 제작하여 작동체(22)와 별도의 조립구조로 장착할 수 있는 것이다.

이를 위하여 본 발명에서는 작동체(22)의 선단에 별도로 제조되는 체결날개(50)를 별도의 조립구조로 장착토록 하기 위하여 강도와 내열성이 우수한 금속을 사용하여 절곡하여 좌,우로 내입부(51)가 형성되면서 중앙에 작동체(22)의 전단에 밀착되어 고정토록 하기 위한 밀착면(52)을 형성토록 한 것이다.

따라서 제작의 용이성을 제공하게 되면서 간단하게 조립되는 것이고, 또한 다양한 재질의 선택가능성에 의한 다양한 디자인성을 제공하게 되는 것이고, 파손이 발생하여도 체결날개(50)만 간단하게 교체토록 함으로써 추후의 사후관리도 용이하게 되는 것이다.

또한 별도로 제조되는 체결날개(50)가 반드시 금속을 사용하여 절곡하는 것에 한정되는 것이 아니고, 알루미늄을 다이캐스팅의 방식으로 제조하거나 또는 별도의 내열성과 강도를 갖는 플라스틱으로 성형된 성형체로 사용하여 조립토록 할 경우에도 본 발명의 목적을 달성할 수 있는 것이다.

한편 상기 고정체(21)와 작동체(22)로 이루어진 손잡이(20)의 구조는 작동체(22)의 슬라이드 작동을 위하여 냄비본체(10)의 상단테두리(11) 양측으로 중앙이 개구된 장착돌부(13)가 형성되고, 상기 장착돌부(13)의 상,하로 상측과 하측으로 분리되게 형성된 고정체(21)가 장착되며, 이때 상측 고정체(21a)에는 관통되어 이면 양단으로 내입된 받침턱(25)이 형성된 한 쌍의 슬라이드홀(23)이 형성하고 이러한 상측 고정체(21a)의 슬라이드홀(23)에 이면으로 슬라이드돌부(26)가 형성된 작동체(22)가 끼임 장착한 상태에서 슬라이드돌부(26)의 바닥면에 고정판체(29)를 고정토록 한 것이고, 상기 고정판체(29)는 슬라이드홀(23)의 양단에 내입되게 형성된 받침턱(25)에 안착되면서 작동체(22)가 빠지지 않게 조립되면서 전,후진으로 슬라이드 작동이 가능하게 되는 것이다.

또한 상기 상측 고정체(21a)의 상면 중앙으로 장착홀(24)을 형성하고 장착홀(24)에 탄성체로 탄지되는 구슬로 이루어진 걸림체(28)를 장착하고 상기 작동체(22)의 이면 중앙에는 걸림체(28)가 탄성작동되면서 걸려지는 걸림이동로(27)를 형성함으로써 작동체(20)가 슬라이드 작동할 경우에 걸림체(28)가 걸림이동로(27)에 걸림되어 작동체(22)가 임의로 슬라이드 작동되지 않도록 한 것이다.

그러나 상기와 같이 작동체(22)의 슬라이드 작동을 위한 조립구조와 걸림구조를 한정하는 것이 아니고 작동체(22)의 슬라이드 작동을 위한 다양한 조립구조와 걸림구조로 조립이 가능하고 이로 인해 본 발명의 목적을 달성할 수 있는 것이다.

10: 냄비본체 11: 상단테두리
12: 내입단턱 13: 장착돌부
20: 손잡이 21: 고정체
22: 작동체 23: 슬라이드홀
24: 장착홀 25: 받침턱
26: 슬라이드돌부 27: 걸림이동로
28: 걸림체 29: 고정판체
30: 냄비뚜껑 31: 테두리
40: 중탕기뚜껑 41: 테두리
50: 체결날개 51: 내입부
52: 밀착면

Claims (7)

1. 냄비본체(10)의 상단테두리(11)에 고정체(21)와 슬라이드 작동되는 작동체(22)로 이루어진 손잡이(20)를 형성하고,
   상기 냄비본체(10)의 상단으로 테두리(31)가 외측으로 절곡된 냄비뚜껑(30)을 위치시켜 작동체(22)로 냄비뚜껑(30)의 외측으로 절곡된 테두리(31)를 가압하여 밀폐되게 잠금토록 하여 조리용 냄비로 사용하고,
   상기 냄비뚜껑(30)을 분리한 후 냄비본체(10)의 내부에 중탕용기(43)를 내입한 후 냄비본체(10)의 상단으로 냄비뚜껑(30)과 동일하게 테두리(41)가 외측으로 절곡된 중탕기뚜껑(40)을 위치시켜 작동체(22)로 중탕기뚜껑(40)의 테두리(41)를 가압하여 밀폐되게 잠금토록 함으로써 뚜껑(30,40)의 교체로 조리용 냄비와 중탕기로 동시에 사용되는 냄비.
2. 제 1항에 있어서, 상기 냄비본체(10)의 상단테두리(11)에 내입단턱(12)을 형성하여 냄비뚜껑(30) 또는 중탕기뚜껑(40)을 냄비본체(10)의 내입단턱(12)에 안착시켜 뚜껑(30,40)의 테두리(31,41)가 냄비본체(10)의 내입단턱(12)에 안착되면서 냄비본체(10)의 상단테두리(11)와 동일한 수평면으로 안착되고, 상기 작동체(22)의 좌,우 선단으로 일정길이로 연장되는 체결날개(22a)을 일체로 형성하여 체결날개(22a)의 내입부(22b)에 냄비본체(10)에 냄비뚜껑(30) 또는 중탕기뚜껑(40)이 덮여진 상태에서 냄비본체(10)의 상단테두리(11)와 뚜껑(30,40)의 테두리(31,41)를 수용하면서 가압하여 밀폐되도록 잠금토록 함을 특징으로 하는 조리용 냄비와 중탕기로 동시에 사용되는 냄비.
3. 제 2항에 있어서, 상기 작동체(22)와 상기 작동체(22)에 좌,우로 내입부(51)를 형성한 체결날개(50)가 별도의 조립구조로 장착됨을 특징으로 하는 조리용 냄비와 중탕기로 동시에 사용되는 냄비.
4. 제 3항에 있어서, 상기 체결날개(50)는 좌,우로 내입부(51)가 형성된 중앙에 작동체(22)의 전단에 밀착되어 고정토록 하기 위한 밀착면(52)를 형성토록 함을 특징으로 하는 조리용 냄비와 중탕기로 동시에 사용되는 냄비.
5. 제1항에 있어서, 상기 고정체(21)와 작동체(22)로 이루어진 손잡이(20)의 구조는 냄비본체(10)의 상단테두리(11) 양측으로 중앙이 개구된 장착돌부(13)가 형성되고, 상기 장착돌부(13)의 상,하로 상측과 하측으로 분리되게 형성된 고정체(21a,21b)가 장착되고, 상기 상측 고정체(21a)에는 관통되어 이면 양단으로 내입된 받침턱(25)이 형성된 한 쌍의 슬라이드홀(23)이 형성되고 상기 상측 고정체(21a)의 슬라이드홀(23)에 끼임되어 슬라이드 작동이 되도록 이면으로 슬라이드돌부(26)가 형성된 작동체(22)가 장착되고, 상기 슬라이드돌부(26)가 슬라이드홀(23)에 끼워진 상태에서 슬라이드돌부(26)의 바닥면에 고정판체(29)가 고정되어 슬라이드홀(23)의 양단에 내입되게 형성된 받침턱(25)에 안착되어 작동체(22)가 빠지지 않게 조립되면서 전,후진으로 슬라이드 작동됨을 특징으로 하는 조리용 냄비와 중탕기로 동시에 사용되는 냄비.
6. 제 5항에 있어서, 상기 상측 고정체(21a)의 상면 중앙에는 장착홀(24)이 형성되고 상기 장착홀(24)에 탄성체로 탄지되는 구슬로 이루어진 걸림체(28)가 장착되고, 상기 상측 고정체(21a)의 상면으로 결합되는 작동체(22)의 이면 중앙에는 작동체(22)가 전,후진 작동되면서 걸림체(28)가 탄성작동되면서 걸려지는 걸림이동로(27)가 형성되어 작동체(20)가 걸림에 의해 임의대로 슬라이드 작동되지 않게 됨을 특징으로 하는 조리용 냄비와 중탕기로 동시에 사용되는 냄비.
7. 제 1항에 있어서, 상기 냄비뚜껑(30)과 중탕기뚜껑(40)의 테두리 이면에는 내입홈(32,42)을 형성하고 상기 내입홈(32,42)으로 기밀유지를 위하여 패킹체(60)를 장착토록 함으로써 압력발생시에 긴밀한 기밀유지가 가능토록 됨을 특징으로 하는 조리용 냄비와 중탕기로 동시에 사용되는 냄비.

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