KR101445825B1 - 삶은 계란 껍질 제거 장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 삶거나 구워서 계란의 내용물이 고형화된 상태인 계란의 껍질을 제거하는 장치 및 시스템에 관한 것이다. 본 발명에 따른 계란 껍질 제거 장치는 계란 반부의 적어도 상부의 중심부를 감싸는 제1 계란 수용부; 상기 계란 반부의 적어도 하부의 중심부를 감싸는 제2 계란 수용부; 및 상기 제1 계란 수용부와 제2 계란 수용부가 개방 위치 및 폐쇄 위치 사이에서 상대 이동하도록 이들을 상호 이동 가능하게 연결하는 연결부를 포함하고, 상기 제1 계란 수용부의 내측면에는 계란의 껍질을 절단할 수 있는 계란 껍질 절단부를 포함하고, 상기 계란 껍질 절단부는 적어도 계란 반부의 상부의 중심부의 주연부에 대응하는 위치를 따라서 형성된다.

Description

삶은 계란 껍질 제거 장치{DEVICE FOR PEELING BOILED EGG}

본 발명은 계란의 껍질을 제거하는 장치 및 시스템에 관한 것으로, 삶거나 구워서 계란의 내용물이 고형화된 상태인 계란의 껍질을 제거하는 장치 및 시스템에 관한 것이다.

요리의 재료로 많이 사용되는 계란은 통상 날계란의 껍질의 적어도 일부를 제거하여 액체 상태의 내용물을 이용하거나 또는 계란을 통째로 삶거나 구운 후 껍질을 완전히 제거하여 고체 상태의 내용물을 이용하고 있다.

이와 같이 계란 껍질 내의 내용물을 요리에 이용하기 위하여, 날계란의 경우든 삶은 계란의 경우든 통상은 손을 이용하여 계란 껍질을 제거하여 왔다. 지금도 일반 가정이나 일반적인 식당에서는 그러한 전통적인 방식이 주로 사용되고 있다.

날계란의 경우에는 계란의 중심부에 충격을 가하여 그 일부를 깬 후, 이 부분을 양손으로 벌려서 내용물을 껍질에서 분리해 내는 것이 일반적이나, 이는 계란의 내용물이 손에 묻어나는 일이 많을 뿐 아니라, 계란 껍질이 내용물에 섞이는 경우도 많다. 또한 삶은 계란의 경우, 손으로 껍질의 일부를 깬 다음, 특히 손톱으로 껍질을 떼어내는 방법이 주로 사용되어, 오염된 손으로부터 병원균 및 이물질 등이 계란으로 옮겨갈 수 있게 된다.

특히, 최근에는 생활 방식의 변화로 인하여, 대형 급식 시설이나 식당 그리고 식품 공장 등이 늘어나면서, 이러한 환경에서는 손으로 계란 껍질을 제거하기에는 많은 시간과 인력이 소요되며 위생상의 문제점도 대두되고 있다.

이러한 문제점들의 해결을 위하여 계란의 껍질을 제거하기 위한 많은 장치들이 개발되어 왔으나, 이들 대부분은 날계란의 껍질을 제거하기 위한 장치들이다. 삶은 계란의 껍질을 제거하는 장치들도 몇몇이 개발되어 있으나, 이들 대부분은 그 구조가 복잡하여 가격이 비싸고, 유지 관리에 어려움이 있어 상용화에는 다소 불리한 점이 있다.

본 발명은 전술된 종래 기술의 문제점들을 해결하기 위한 것으로서, 단순한 구조를 갖는 삶거나 구운 계란의 껍질을 제거하는 장치를 제공하는 데 그 목적이 있다.

본 발명의 다른 목적은, 다량의 삶거나 구운 계란의 껍질을 한 번에 제거하는 계란 껍질 제거 시스템을 제공하는 데 그 목적이 있다.

전술된 목적을 달성하기 위한 본 발명의 일 태양에 따른 계란 껍질 제거 장치는 계란 반부의 적어도 상부의 중심부를 감싸는 제1 계란 수용부; 상기 계란 반부의 적어도 하부의 중심부를 감싸는 제2 계란 수용부; 및 상기 제1 계란 수용부와 제2 계란 수용부가 개방 위치 및 폐쇄 위치 사이에서 상대 이동하도록 이들을 상호 이동 가능하게 연결하는 연결부를 포함하고, 상기 제1 계란 수용부의 내측면에는 계란의 껍질을 절단할 수 있는 계란 껍질 절단부를 포함하고, 상기 계란 껍질 절단부는 적어도 계란 반부의 상부의 중심부의 주연부에 대응하는 위치를 따라서 형성된다.

바람직하게는, 상기 연결부는 상기 제1 계란 수용부와 제2 계란 수용부를 회전 가능하게 연결하는 힌지를 포함하고, 상기 힌지는 상기 계란 껍질 절단부에 대향하는 위치에 연결된다.

상기 제1 계란 수용부는 일부가 제2 계란 수용부 내에 수용될 수 있다.

바람직하게는, 상기 계란 껍질 절단부는 복수개의 끝이 날카로운 절단 돌기를 포함하고, 상기 절단 돌기는 일정 간격으로 길게 배열된다.

계란 껍질의 절단 시, 상기 절단 돌기의 내측면은 그 말단부가 기단부보다 더 내측을 향하도록 경사진 형상을 가질 수 있다.

상기 절단 돌기의 내측면은 표면 조도가 높은 것이 바람직하다.

상기 절단 돌기의 내측면에는 계란 껍질의 절단면에 대한 미끄럼 방지 코팅이 형성될 수 있다.

상기 제1 및 제2 계란 수용부 중 적어도 제2 계란 수용부의 내측면에는 계란 껍질에 대한 미끄럼 방지 코팅이 형성될 수 있다.

상기 제1 및 제2 계란 수용부 중 적어도 제2 계란 수용부의 내측면에는 미리 정해진 두께의 쿠션층과 그 위에 계란 껍질에 대한 미끄럼 방지 코팅이 형성될 수 있다.

상기 계란 껍질 절단부에 대응하는 상기 제2 계란 수용부의 위치에는 계란 껍질에 대한 미끄럼 방지부가 형성될 수 있다.

상기 계란 껍질 절단부에 대응하는 상기 제2 계란 수용부의 위치에는 계란 껍질 절단부가 추가로 형성될 수 있다.

상기 제1 계란 수용부 및 제2 계란 수용부의 외측면에는 손가락 파지부가 형성될 수 있다.

바람직하게는, 상기 제1 계란 수용부는 계란 반부의 중심부의 주연부를 둘러싸는 띠 형상으로 형성된 제1 계란 수용부 몸체를 포함하고, 상기 제1 계란 수용부 몸체는 양 단부측이 내향으로 탄성 변형되도록 구성된다.

더 바람직하게는, 상기 제1 계란 수용부 몸체는 양 단부가 길게 연장 형성되어, 상기 제2 계란 수용부 내에서 양 단부가 서로 겹쳐져 상기 제1 계란 수용부 몸체가 원형을 이루도록 형성된다.

상기 제1 계란 수용부 몸체는 그의 길이 방향을 중심으로 회전 가능하도록 구성될 수 있다.

상기 제1 계란 수용부와 제2 계란 수용부 사이에는 탄성 부재가 설치되어 이들이 개방 위치로 편의되도록 할 수 있다.

본 발명의 다른 일 태양에 따른 계란 껍질 제거 장치는 2개의 전술된 구성의 계란 껍질 제거 장치; 및 상기 계란 껍질 제거 장치들의 제2 계란 수용부들을 계란 껍질 절단부 측의 단부에서 회전 가능하게 연결하는 장치 힌지를 포함한다.

본 발명의 또 다른 일 태양에 따른 계란 껍질 제거 시스템은 다수의 전술된 구성의 계란 껍질 제거 장치; 및 상기 다수의 계란 껍질 제거 장치의 제1 계란 수용부들과 제2 계란 수용부들 중 적어도 어느 한 쪽들을 동시에 작동시키기 위한 작동 수단을 포함한다.

바람직하게는, 공기를 흡입 또는 분사하는 공기 유동 제어 장치를 추가로 포함하고, 상기 계란 껍질 제거 장치의 각각의 제1 계란 수용부와 제2 계란 수용부 중 어느 하나에는 관통공이 형성되고, 상기 제1 계란 수용부와 제2 계란 수용부 중 상기 하나의 내측면에는 관통공 둘레에는 밀봉 부재가 형성되고, 상기 관통공은 상기 공기 유동 제어 장치에 연결된다.

다른 바람직한 예로서, 상기 계란 껍질 제거 장치 각각의 제1 계란 수용부 및 제2 계란 수용부는 각각 계란 반부의 중심부의 주연부를 둘러싸는 띠 형상으로 형성되고, 상기 계란 껍질 제거 장치 각각은 계란이 수직으로 삽입되도록 위치되고, 상기 계란 껍질 제거 장치의 하부에는 계란 지지 플레이트가 구비된다.

이때, 상기 계란 지지 플레이트는 상하로 이동 가능하게 구성될 수 있다.

또한, 상기 계란 지지 플레이트는 일단부를 중심으로 하향으로 회전 가능하게 구성될 수 있다.

상기와 같이 구성된 본 발명에 따른 계란 껍질 제거 장치는 삶거나 구운 계란의 껍질을 보다 용이하고 효율적으로 그리고 위생적으로 제거할 수 있다. 따라서, 가정에서 뿐만 아니라 다량의 삶거나 구운 계란이 소비되는 대형 급식 시설이나 식당 그리고 식품 공장 등에서 보다 효과적일 수 있다.

본 발명의 상기 및 다른 목적, 특징 및 이점은 다음의 첨부 도면과 관련하여 주어진 바람직한 실시예의 이하 설명으로부터 명백해 질 것이다.
도 1a 및 도 1b는 각각 본 발명의 일 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치의 개방 위치와 폐쇄 위치를 개략적으로 도시하는 사시도이다.
도 2는 도 1a 및 도 1b에 도시된 본 발명의 일 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치의 정면도로서, 도 1a의 화살표 A에서 본 도면이다.
도 3은 도 1에 도시된 실시예의 작동을 설명하는 측면도이다.
도 4는 본 발명에 따른 계란 껍질 제거 장치의 절단 돌기에 의해 계란 껍질이 절단되는 상태를 도시하는 개략도이다.
도 5는 본 발명에 따른 계란 껍질 제거 장치의 절단 돌기의 예들을 도시하는 도면이다.
도 6은 본 발명의 다른 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치의 평면도이다.
도 7은 도 6에 도시된 계란 껍질 제거 장치의 측단면도이다.
도 8은 도 6에 도시된 계란 껍질 제거 장치의 정면도이다.
도 9는 도 6에 도시된 계란 껍질 제거 장치의 변형 실시예의 정면도이다.
도 10은 도 9에 도시된 계란 껍질 제거 장치의 폐쇄 위치의 정면도이다.
도 11은 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치의 측단면도이다.
도 12는 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치의 측단면도이다.
도 13은 본 발명의 일 실시예에 따른 다량의 계란에 대해 적용되는 껍질 제거 시스템의 평면도이다.
도 14는 도 13에 도시된 개별 계란 껍질 제거 장치의 변형 실시예로서, 도 13의 선 13-13을 따라 취한 단면도이다.
도 15는 도 13에 도시된 개별 계란 껍질 제거 장치의 다른 변형 실시예로서, 도 13의 선 13-13을 따라 취한 단면도이다.

이하, 첨부한 도면들을 참조하여 본 발명의 실시예들을 상세히 설명한다. 다음에 소개되는 실시예들은 당업자에게 본 발명의 사상이 충분히 전달될 수 있도록 하기 위해 예로서 제공되는 것이다. 따라서, 본 발명은 이하 설명된 실시예들에 한정되지 않고 다른 형태로 구체화될 수도 있다. 도면들에 있어서, 구성요소의 폭, 길이, 두께 등은 편의를 위하여 과장되어 표현될 수도 있다. 명세서 전체에 걸쳐서 동일한 참조번호들은 동일한 구성요소들을 나타낸다.

앞서 언급된 바와 같이, 본 발명은 계란(여기서 계란은 조류, 예를 들어 메추리나 타조 등의 알을 지칭하는 것으로 한다) 껍질 내부의 내용물이 고형화된 상태에서 계란의 껍질을 제거하기 위한 장치 및 시스템으로서, 이하에서 단순히 계란으로 칭한 것은 모두 삶거나 구워서 내용물이 고형화된 상태의 계란을 의미한다. 더욱이, 본 발명에 따른 계란 껍질 제거 장치는 계란뿐만 아니라 다른 식용 가능한 알, 예를 들어, 오리알, 메추리알 등에도 사용이 가능함은 물론이다. 따라서, 이하의 바람직한 실시예에서는 계란을 예로서 설명하고 있지만, 본 발명은 이에 한정되지 않음을 알 수 있을 것이다.

또한, 통상의 계란은 장축과 단축을 갖는 타원체로서, 대체로 장축을 포함하는 평면을 절단면으로 한 단면은 타원이고, 장축에 수직인 평면을 절단면으로 한 단면은 원형이다. 이하의 다른 바람직한 실시예에서, 계란 반부라 함은 계란을 (장축을 기준으로) 수평으로 눕혀 놓았을 때 좌측 반부 및 우측 반부를 의미한다. 물로 계란을 수직으로 세워 놓았을 때의 좌측 반부 및 우측 반부를 가리킬 수도 있다. 또한, 본 명세서에서 계란의 중심부라 칭하는 것은, 계란의 좌측 반부와 우측 반부의 경계 부분을 의미하는 것으로, 계란 반부에 대해서도 중심부는 계란 반부의 가운데 부분보다는 오히려 절단부 측을 가리킨다.

도 1a 내지 도 12에 도시된 본 발명에 따른 실시예들은 한 번에 하나의 계란에 대해 껍질을 제거하는 장치로서, 통상 가정이나, 일반 식당 또는 소규모 급식 시설에서 사용될 수 있다. 이러한 계란 껍질 제거 장치는 복수개가 매트릭스 형태로 배열되어 동시에 작동이 가능하기 때문에 한 번에 다량의 계란에 대해 껍질을 제거할 수 있는 계란 껍질 제거 시스템의 구현이 가능하다. 이러한 계란 껍질 제거 시스템은 도 13 내지 도 15에서 설명하고자 한다.

도 1a 및 도 1b는 각각 본 발명의 일 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치의 개방 위치와 폐쇄 위치를 개략적으로 도시하는 사시도이고, 도 2는 도 1a 및 도 1b에 도시된 본 발명의 일 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치의 정면도로서, 도 1a의 화살표 A에서 본 도면이다.

도시된 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치(10)는 계란(E)의 반부의 상부를 감싸는 제1 계란 수용부(100), 계란의 상기 반부의 하부를 감싸는 제2 계란 수용부(200), 및 제1 계란 수용부(100)와 제2 계란 수용부(200)를 상호 회전가능하게 연결하는 연결부인 힌지(300)를 포함한다.

제1 계란 수용부(100) 및 제2 계란 수용부(200) 각각은 내부 형상이 계란(E)의 반부의 상부 및 하부와 정합하는 형상으로 이루어져 상기 상부와 하부를 감쌀 수 있다. 즉, 제1 계란 수용부(100) 및 제2 계란 수용부(200)의 각각은 1/4 타원체 형상으로, 장축 방향의 일측 단부는 계란의 중심부측으로 개방된 면으로 형성되고 타측 단부는 폐쇄된 정점 부분이다. 또한, 제1 계란 수용부(100) 및 제2 계란 수용부(200) 각각은 개방된 하부면 및 상부면을 갖는다. 제1 계란 수용부(100) 및 제2 계란 수용부(200)는 각각의 정점 부분에서 힌지(300)에 의해 연결되어 도 1a에 도시된 개방 위치와 도 1b에 도시된 폐쇄 위치 사이에서 회전 이동이 가능하게 된다.

이때, 제1 계란 수용부(100)와 제2 계란 수용부(200) 사이에는, 예를 들어 힌지(300)에는 (도시되지 않은) 스프링과 같은 탄성 부재가 설치되어, 제1 계란 수용부(100)와 제2 계란 수용부(200)가 개방된 위치로 편의되도록 하는 것이 바람직하다.

통상, 아래에서 설명될 계란 껍질 절단부(120)를 갖는 제1 계란 수용부(100)는 제2 계란 수용부(200)보다 작게 형성되어, 계란 껍질 제거 장치(10)의 폐쇄 위치에서 (도 1b에 도시된 바와 같이) 제1 계란 수용부(100)의 일부가 제2 계란 수용부(200)의 내부로 들어가서 일부가 서로 겹치도록 구성된다. 이는 크기가 서로 다른 계란(E)에 대해서도 절단이 가능하도록 하기 위한 것으로 이에 대해서는 이하에서 다시 설명될 것이다.

제1 계란 수용부(100)는 통상 스테인레스강 또는 경질 플라스틱으로 형성된다. 제1 계란 수용부(100)의 내측면은 고무, 폼(foam) 등과 같은 재질의 코팅 층(140)이 형성되어, 계란을 미끄럼 없이 파지할 수 있다. 또는 스펀지와 같은 일정 두께의 쿠션층과 그 위에 다시 코팅 층(140)이 형성되어 쿠션도 함께 제공함으로써 다양한 크기의 계란을 파지할 수 있다. 제1 계란 수용부(100)는 힌지(300)가 연결된 폐쇄 단부에 대향하는 개방 단부에서 내측면에 계란 껍질 절단부(120)가 형성되고, 선택적으로 외측면에 제1 손가락 수용부(160)가 형성된다.

계란 껍질 절단부(120)는 제1 계란 수용부(100)의 측면 개방 단부의 내측 주연부를 따라서 일정 간격으로 길게 연장 형성된 복수개의 끝이 날카로운 돌기로 이루어진다. 즉, 계란 반부의 상부의 중심부의 주연부에 대응하는 위치를 따라서 형성된다. 이들 돌기는 복수개가 서로 이격되어 형성될 수 있지만 하나가 길게 형성될 수도 있다. 각각의 돌기는 도 2에 도시된 바와 같은 삼각형 플레이트 형상, 도 5에 도시된 바와 같은 삼각뿔이나 삼각기둥, 또는 후크 형상, 이외에도 사각형 플레이트, 원뿔 등 여러 형상일 수 있다. 이들 돌기는 스테인레스강이나 플라스틱 등으로 제1 계란 수용부(100)와 일체로 형성될 수 있거나, 별도로 제작되어 제1 계란 수용부(100)에 부착될 수 있다. 또한 이들 돌기는 계란의 껍질 두께보다 조금 더 크게, 예를 들어 대략 1.5 mm 정도의 높이로 형성될 수 있다.

도시된 실시예에서는 제1 계란 수용부(100)의 개방 단부의 내측 주연부를 따라서 나란히 길게 형성되어 있으나, 이에 한정되지 않고 제1 계란 수용부(100)의 내측면에 여러 형상으로 배열될 수 있다.

제1 계란 수용부(100)에 형성된 제1 손가락 수용부(160)는 검지 및 중지 둘 모두를 수용하기 위하여 제1 계란 수용부(100)의 측면 폐쇄 단부측에서 보았을 때 개방된 2개의 오목부를 갖도록 형성된다. 이러한 오목부는 도 2의 뒷면, 즉 배면도로 볼 때 도시된다. 이들 2개의 오목부는 도 2에 도시된 바와 같이 서로 인접하여 붙어있거나, 또는 도 6에 도시된 바와 같이 서로 이격될 수 있다. 이와 달리, 제1 손가락 수용부(160)는 하나의 오목부에 검지 및 중지 둘 모두를 수용할 수 있도록 형성되거나, 또는 검지 및 중지 중 어느 하나만을 수용하도록 형성될 수도 있다.

제2 계란 수용부(200)는 제1 계란 수용부(100)와 유사하게, 스테인레스강 또는 경질 플라스틱으로 형성되고, 내측면은 고무, 폼 등과 같은 재질의 코팅 층(240)이 형성되거나 스펀지와 같은 일정 두께의 쿠션층과 그 위에 다시 코팅 층(240)이 형성되어 다양한 크기의 계란을 미끄럼 없이 파지할 수 있다. 이때, 제2 계란 수용부(200)는 제1 계란 수용부(100)의 일부를 수용할 수 있도록 제1 계란 수용부(100)보다 다소 크게 형성되는 것이 바람직하다. 제2 계란 수용부(200)는 선택적으로 개방 단부 내측면에 미끄럼 방지부(220)가 형성되고, 외측면에 제2 손가락 수용부(260)가 형성된다.

미끄럼 방지부(220)는 계란 껍질 절단부(120)와 대응하는 위치에 형성되도록 제2 계란 수용부(200)의 개방 단부의 내측 주연부를 따라서 띠 형상으로 길게 형성된다. 미끄럼 방지부(220)는 고무나 폼과 같은 재질로 형성되어 계란 껍질과의 미끄러짐을 방지한다. 미끄럼 방지부(220)는 소정 두께의 스펀지와 같은 쿠션층과 미끄럼 방지층으로 형성될 수 있다.

상기 미끄럼 방지부(220)는 계란 껍질 절단부(120)로 대체될 수 있다. 즉, 제1 계란 수용부(100) 및 제2 계란 수용부(200) 둘 모두에 계란 껍질 절단부(120)가 형성될 수도 있다. 이 경우, 제1 계란 수용부(100)에 형성되는 계란 껍질 절단부(120)와 제2 계란 수용부(200)에 형성되는 계란 껍질 절단부(120)는 서로 마주보게 형성되는 것이 바람직하지만, 그에 한정되지 않고 여러 가지 형태로 형성될 수도 있다.

제2 손가락 수용부(260)는 제2 계란 수용부(200)의 개방 단부측 외측면 중심부에 엄지를 수용하도록 제2 계란 수용부(200)의 폐쇄 단부측에서 보았을 때 개방된 오목부를 갖는다.

상기 제1 손가락 수용부(160) 및 제2 손가락 수용부(260)의 각각에 검지 및/또는 중지와, 엄지를 수용하는 것으로 설명되어 있으나, 이들에 각각 수용되는 손가락의 종류를 한정하고자 하는 것은 아니다.

또한, 상기 제1 손가락 수용부(160) 및 제2 손가락 수용부(260)를 형성하는 대신, 그 위치의 제1 계란 수용부(100) 및 제2 계란 수용부(200)의 외측 표면에 표면 조도를 높이거나 또는 복수개의 돌기를 형성하여 제1 계란 수용부(100) 및 제2 계란 수용부(200)의 파지력을 향상시킬 수도 있다.

이와 같이 구성된 계란 껍질 제거 장치(10)의 작동을 도 3을 참조하여 설명하고자 한다.

도 3의 (a)에 도시된 바와 같이, 제2 계란 수용부(200)에 대해 제1 계란 수용부(100)가 개방 위치에서 계란(E)의 반부의 하부가 제2 계란 수용부(200) 내에 위치되도록 한다.

이어서, 도 3의 (b)에 도시된 바와 같이, 제1 계란 수용부(100)를 계란(E)의 반부의 상부를 덮어, 본 발명의 계란 껍질 제거 장치(10) 내에 계란(E)의 반부를 감싸도록 한다. 이때, 계란(E)의 크기가 다소 작은 경우는 제1 계란 수용부(100)와 제2 계란 수용부(200)가 도 1b에 도시된 바와 같이 이들 일부가 서로 중첩된다. 이와 달리, 계란(E)의 크기가 다소 큰 경우에는 제1 계란 수용부(100)와 제2 계란 수용부(200)가 서로 중첩되지 않는다. 이때, 한 손으로 계란을 잡고 다른 한 손으로는 기구를 잡는다. 기구를 잡을 때, 제1 손가락 수용부(160) 및 제2 손가락 수용부(260)를 이용할 수 있다.

제1 계란 수용부(100)를 도 3의 (b)에 도시된 폐쇄 위치 상태에서 화살표 B의 방향으로 눌러서, 계란 껍질 절단부(120)가 계란(E)의 껍질을 깨도록, 즉 계란(E)의 껍질을 절단하도록 한다. 계란 껍질 절단부(120)가 계란(E)의 껍질을 절단한 상태는 도 4에 도시된 바와 같다. 이때, 과도한 힘을 가하여, 계란의 내용물이 부서지지 않도록 하여야 함은 물론이다.

다음으로, 도 3의 (c)에 도시된 바와 같이, 계란(E)의 껍질이 절단된 부분을 중심으로 계란 껍질 제거 장치(10)를 화살표 C의 방향으로 젖혀서 껍질을 제거한다. 도 3의 (b)에 도시된 상태와 같이 계란(E)의 껍질이 절단된 상태에서 계란(E)의 껍질은 계란 껍질 절단부(120)에 걸려 있기 때문에 계란 껍질이 용이하게 제거될 수 있다. 즉, 도 4에 도시된 바와 같이, 계란 껍질 절단부(120)는 제1 계란 수용부(100)의 (화살표 D 방향의) 회전 운동에 의해 하향으로 이동한다. 즉, 도 4의 점선으로 도시된 상태에서 실선으로 도시된 상태로 이동하게 된다. 이 상태에서, 계란 껍질 절단부(120)의 내측면(120i)이 제1 계란 수용부(100)의 내측으로 경사지도록 구성되어, 즉 계란 껍질 절단부(120)의 내측면(120i)의 말단부가 기단부보다 제1 계란 수용부(100)의 더 내측에 위치되어, 계란 껍질 절단부(120)는 계란의 절단된 면을 어느 정도 파지 또는 보유하게 된다. 이 상태에서 계란 껍질 제거 장치(10)를 도 3의(c)의 화살표 C의 방향으로 젖히는 작용은 도 4에서 화살표 C 방향으로 계란 껍질 절단부(120)를 이동하는 형태가 되어 계란 껍질이 용이하게 제거될 수 있다.

도 3의 (d)에 도시된 바와 같이 계란(E)의 반부의 껍질이 제거된 상태에서, 나머지 반부의 껍질도 계란 껍질 제거 장치를 이용하거나 또는 손으로 용이하게 제거할 수 있다.

도 5에는 본 발명에 따른 계란 껍질 제거 장치(10)의 계란 껍질 절단부(120)를 구성하는 절단 돌기의 예들을 도시하고 있다. 도 4에 도시된 바와 같이, 계란 껍질 절단부(120)의 절단 돌기는 계란의 껍질을 절단한 후에 절단 돌기의 내측면(120i)이 제1 계란 수용부(100)의 내측으로 경사지게 형성되는 것이 바람직하다. 절단 돌기 각각의 형상은 도 5의 (a)에 도시된 바와 같이, 돌기들이 연장하여 배열된 방향에 직각 방향으로 절단한 단면이 역 삼각형인, 삼각기둥 또는 삼각뿔의 형태이거나, 또는 도 5의 (b)에 도시된 바와 같이, 말단부가 제1 계란 수용부(100)의 내측으로 경사진 후크 형상일 수 있다.

더욱이, 상기 계란 껍질 절단부(120)의 절단 돌기는 내측면(120i)의 표면을 거칠게 형성하여 계란 껍질의 절단된 면과 마찰이 크게 작용하도록 하여 이들 사이에 미끄럼을 방지하는 것이 바람직하다. 즉, 내측면(120i)의 표면 조도를 높게 함으로써, 계란 껍질 절단부(120)는 계란의 절단된 면을 보다 확실하게 파지 또는 보유할 수 있다. 절단 돌기의 내측면(120i)은 표면 조도를 높게 하는 것 이외에 계란 껍질에 대한 미끄럼 방지 코팅을 형성할 수도 있다. 상기 코팅은 고무, 또는 폼으로 형성될 수 있다.

도 6 내지 도 12를 참조하여, 본 발명에 따른 계란 껍질 제거 장치의 다른 실시예들에 대해 살펴보고자 한다.

우선, 도 6 내지 도 8에 평면도, 측면도 및 정면도로 도시된 계란 껍질 제거 장치(11)는 제1 계란 수용부(101)의 형상을 제외하고는 전술된 실시예의 계란 껍질 제거 장치(10)와 동일한 구성을 갖는다. 본 실시예의 계란 껍질 제거 장치(11)의 제1 계란 수용부(101)는 일단이 힌지(300)에 연결된 힌지 연결부(101a)와, 상기 힌지 연결부(101a)의 타단에 형성된 제1 계란 수용부 몸체(101b)로 구성된다.

힌지 연결부(101a)는 일단이 힌지(300)에 연결되고 타단이 제1 계란 수용부 몸체(101b)에 연결되는 소정 폭을 갖는 띠 형상으로 형성된다. 힌지 연결부(101a)는 내부면이 계란 반부의 상부면 중 일부를 감싸도록, 도 7의 측단면도로 보았을 때, 만곡된 형상으로 형성된다.

제1 계란 수용부 몸체(101b)는 힌지 연결부(101a)의 종방향에 직각인 방향으로 길게 형성된 반원의 띠 형상으로, 내부면이 계란 반부의 중심부를 감싸도록 형성된다. 특히, 제1 계란 수용부 몸체(101b)는 양 단부측이 내향으로 탄성 변형 가능하도록, 즉 도 8에 화살표 F 방향으로 탄성 변형 가능하도록 구성된다.

제1 계란 수용부 몸체(101b)의 내측면에는 전술된 바와 동일한 구성의 계란 껍질 절단부(120)가 형성된다. 제1 계란 수용부 몸체(101b)의 외측면에는 선택적으로 전술된 바와 유사한 구성의 제1 손가락 수용부(160)가 형성된다. 이때, 제1 손가락 수용부(160)는 제1 계란 수용부 몸체(101b)의 양 단부측을 내향으로 탄성 변형시키기 용이하도록, 2개가 제1 계란 수용부 몸체(101b)의 중심에서 각각 이격된 위치에 형성되는 것이 바람직하다.

본 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치(11)의 제1 계란 수용부(101)는 전술된 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치(10)의 제1 계란 수용부(100)와 비교하여, 제1 계란 수용부의 일부를 제거하여 계란 껍질 절단부(120)가 설치된 부분이 내향으로 탄성 변형 가능하도록 한 구성이다. 이와 같은 구성에 의해 크기가 다소 작은 계란의 경우, 도 3의 (b)와 같이, 제1 계란 수용부(101)를 눌러 계란 껍질을 절단할 때, 도 8에 도시된 화살표 F의 방향으로 제1 계란 수용부 몸체(101b)의 양 단부측도 함께 눌러서 계란(E)의 반부의 측면 부분의 절단이 용이하도록 한다.

한편, 도 9 및 도 10은 도 6 내지 도 8에 도시된 계란 껍질 제거 장치(11)의 변형 실시예이다. 도시된 변형 실시예에서는, 도 9에 도시된 바와 같이, 제1 계란 수용부 몸체(101b)의 길이를 더 길게 형성하고 하고, 이의 양 단부측에는 계란 껍질 절단부(120)가 형성되지 않도록 한다.

이와 같은 변형 실시예의 경우, 계란(E)을 제2 계란 수용부(200) 내에 위치시킨 후, 제1 계란 수용부(101)를 덮고 누르면, 제1 계란 수용부(101)의 제1 계란 수용부 몸체(101b)는 양 단부가 제2 계란 수용부(200) 내에 삽입되면서 탄성 변형되어 도 10에 도시된 바와 같이 서로 중첩된다. 즉, 도 9의 상태에서 제1 계란 수용부 몸체(101b)를 위에서 더 누르게 되면 그의 일단부가 타단부 상에서 활주하여, 제1 계란 수용부 몸체(101b)는 원의 형상을 유지하면서 그 크기는 점차 줄어들게 된다. 따라서, 이와 같은 구성에 의해서, 계란(E) 껍질의 반부의 상부 부분 및 측면 부분에 더하여 하부 부분까지 용이하게 절단될 수 있다.

이때, 제1 계란 수용부 몸체(101b)의 양 단부가 서로 중첩되기 위하여 각각의 단부면이 서로 접촉한 다음 어느 하나가 다른 하나의 위로 타고 올라가도록 구성되는 것이 바람직하다. 예를 들어, 각각의 단부면이 도 9에 확대도로 도시된 형상과 같이 서로 반대 방향으로 경사지게 형성되는 것이 바람직하다. 또한, 제2 계란 수용부(200)의 미끄럼 방지부(220)는 제1 계란 수용부 몸체(101b)의 양 단부와 간섭되지 않도록, 뒤쪽에 형성되거나 또는 제거되는 바람직하다.

도 11에 도시된 본 발명의 다른 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치(12)는 도 6 내지 도 8에 도시된 계란 껍질 제거 장치(11)의 변형 실시예이다.

도 11에 도시된 계란 껍질 제거 장치(12)는 도 6 내지 도 8에 도시된 계란 껍질 제거 장치(11)에서 제1 계란 수용부(101)를 구성하는 힌지 연결부(101a)와 제1 계란 수용부 몸체(101b)가 절단 힌지(302)에 의해 연결된 것을 제외하고는 도 6 내지 도 8에 도시된 계란 껍질 제거 장치(11)와 동일하다. 즉, 제1 계란 수용부 몸체(101b)는 그의 길이 방향을 중심으로 힌지 연결부(101a)에 대해 회전 가능하도록 구성된다.

바람직하게, 힌지 연결부(101a)는 계란 껍질 제거 장치(12)의 개방 위치와 폐쇄 위치에서 회전하되, 계란 껍질을 절단하지 못하도록 일정 폐쇄 위치에서 회전 운동이 제한되도록 구성된다. 이에 따라서, 힌지 연결부(101a)가 일정 폐쇄 위치에 도달하면, 절단 힌지(302)를 중심으로 제1 계란 수용부 몸체(101b)를 (화살표 G의 방향으로) 회전시켜서 계란의 껍질을 절단하게 된다. 힌지 연결부(101a)와 제1 계란 수용부 몸체(101b) 사이에는, 바람직하게는 절단 힌지(302) 내에는, (도시되지 않은) 스프링과 같은 탄성부재가 구비되어, 힌지 연결부(101a)와 제1 계란 수용부 몸체(101b)가 통상 도 11에 도시된 상태로 편의되어 유지하도록 하는 것이 바람직하다.

이와 같이 구성된 계란 껍질 제거 장치(12)에서 제1 계란 수용부 몸체(101b)는 계란 껍질 절단 시에 더 작은 회전 반경으로 회전하게 된다. 따라서, 도 4에 도시된 바와 같이, 제1 계란 수용부 몸체(101b)가 화살표 D 방향으로 회전하여 계란(E)의 껍질을 절단하면, 그의 작은 회전 반경으로 인하여 계란 껍질 절단부(120)의 내측면(120i)이 제1 계란 수용부(100)의 내측으로 더 큰 각도로 경사를 형성하게 된다. 따라서, 계란 껍질 절단부(120)를 도 4의 화살표 C의 방향으로 이동시켜 계란 껍질을 제거할 때, 계란 껍질 절단부(120)는 계란의 절단된 면을 보다 확실하게 파지 또는 보유하게 된다.

지금까지 설명된 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치(10, 11, 12)는 2개를 한 쌍으로 하여, 이들을 장치 힌지(500)로 연결함으로써 또 다른 계란 껍질 제거 장치(13)를 구현할 수 있다.

도 12를 참조하면, 계란 껍질 제거 장치(13)는 전술된 임의의 (도 12에서는 도 7에 도시된) 2개의 계란 껍질 제거 장치(11, 11)를 제2 계란 수용부(200, 200)의 제2 손가락 수용부에 인접 부분에서 장치 힌지(500)로 연결된다. 다만, 제1 계란 수용부(101, 101)의 계란 껍질 절단부(120, 120)는 절단 돌기들이 서로 어긋나게 형성되어 계란 껍질의 절단 시 2개의 계란 껍질 절단부(120, 120)가 서로 간섭되지 않도록 구성되어야 한다.

이와 같이 구성된 계란 껍질 제거 장치(13)는 도 3의 (d)와 같이 계란(E)의 껍질의 일측 반부를 제거한 다음, 나머지 반부를 제거하는 데 유리하다.

한편, 전술된 실시예들에서, 제1 계란 수용부와 제2 계란 수용부는 힌지(300)에 의해 연결됨으로써, 회전에 의해 개방 위치와 폐쇄 위치 사이에서 이동하게 된다. 그러나, 제1 계란 수용부와 제2 계란 수용부는 회전 운동을 위한 힌지 이외에 다른 수단을 이용하여 개방 및 폐쇄될 수 있다. 예를 들어, 제1 계란 수용부와 제2 계란 수용부가 서로에 대해 상대 선형 이동을 하도록 슬라이드와 가이드를 각각 구비할 수 있다. 그 외에도 제1 계란 수용부와 제2 계란 수용부가 개방 위치와 폐쇄 위치 사이에서 이동할 수만 있다면 어떤 수단이라도 이용될 수 있다.

이상의 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치(10, 11, 12, 13)는 하나의 계란에 대해 계란의 껍질을 제거하는 장치이다. 이러한 장치를, 대형 급식 시설이나 식당 그리고 식품 공장 등에서 사용하기 위한 것으로서, 이들 장치를 매트릭스 형태로 복수개로 배열하고 이들을 동시에 작동시킬 수 있는 계란 껍질 제거 시스템이 도 13에 도시되어 있다.

도 13을 참조하면, 본 발명에 따른 계란 껍질 제거 시스템(20)은 전술된 바와 같이 구성된 복수개의 계란 껍질 제거 장치(10)와, 계란 껍질 제거 장치(10)를 동시에 작동시키기 위한 작동 수단을 포함한다. 상기 작동 수단은 계란 껍질 제거 장치(10)에 연결된 연결 부재(22)와, 상기 연결 부재(22)의 양단이 연결되는 한 상의 나란히 배열된 슬라이드 부재(24)와, 상기 슬라이드 부재(24)가 활주하기 위한 가이드(26)와, 상기 슬라이드 부재(24)를 직선 이동시키기 위한 구동부(28)를 포함한다.

계란 껍질 제거 장치(10)는 전술된 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치(10, 11, 12) 중 어느 하나가 사용될 수 있으나, 여기서는 편의상 계란 껍질 제거 장치(10)를 예로서 설명한다. 계란 껍질 제거 장치(10)에서 제1 손가락 수용부(160) 및 제2 손가락 수용부(260)는 불필요하기 때문에 이들 구성은 제외된다. 계란 껍질 제거 장치(10)는 복수개가 매트릭스 형태로 배열된다. 물론 이들은 일렬로 배열될 수도 있다. 이때, 계란 껍질 제거 장치(10)의 각각은, 예로서, 도 2에 도시된 상태가 시계 방향으로 90도 회전된 상태로 배열된다.

연결 부재(22)는 매트릭스 형태로 배열된 계란 껍질 제거 장치(10)의 열의 개수만큼 나란히 배열되어, 하나의 연결 부재(22)에 각 열의 계란 껍질 제거 장치(10)가 모두 연결된다. 각각의 계란 껍질 제거 장치(10)의 제2 계란 수용부(200)는 모두 고정되고, 제1 계란 수용부(100)는 그의 일측, 예를 들어 제1 손가락 수용부(160)에 대응하는 부분이 연결 부재(22)에 연결된다. 이와 달리, 제1 계란 수용부(100)가 고정되고 제2 계란 수용부(200)가 이동하거나, 또는 이들 둘 모두가 이동하여, 계란 껍질 제거 장치(10)가 작동할 수 있다.

매트릭스 형태로 배열된 계란 껍질 제거 장치(10)의 양 대향 측부, 구체적으로는 연결 부재(22)의 양 단부측에 가이드(26)가 각각 배열된다. 각각의 가이드(26)에는 슬라이드 부재(24)가 활주 가능하게 설치되고, 각각의 슬라이드 부재에는 연결 부재(22)의 일단부들이 연결된다.

한 쌍의 슬라이드 부재(24) 중 적어도 하나는 구동부(28)에 연결되어, 구동부(28)의 작동에 의해 슬라이드 부재(24)는 가이드(26)에 대해 직선 이동을 하게 된다. 이러한 슬라이드 부재(24)의 직선 이동에 의해 그에 연결된 연결 부재(22)가 이동하고, 따라서 계란 껍질 제거 장치(10)의 제1 계란 수용부(100)가 개방 위치와 폐쇄 위치 사이에서 이동 가능하며, 계란 껍질 절단 작업까지 수행할 수 있다.

이때, 상기 구동부(28)는 유압 실린더, 랙 앤 피니언, 또는 리니어 모터 등의 직선 운동을 가능하게 하는 다양한 장치가 포함될 수 있다. 상기 구동부(28)는 작업자일 수도 있다. 즉, 슬라이드 부재(24)는 작업자가 손으로 직접 밀고 당김으로써, 제1 계란 수용부(100)를 수동으로 개방 위치와 폐쇄 위치 사이에서 이동시키고 계란 껍질을 절단할 수 있다.

이와 같이 구성된 계란 껍질 제거 시스템(20)은, 도 13에서, 슬라이드 부재(24)를 우측으로 이동시켜 계란 껍질 제거 장치(10)들 모두가 개방된 상태에서, 계란을 제1 계란 수용부(100)와 제2 계란 수용부(200) 사이에 삽입한다.

이후, 구동부(28)를 작동시켜 슬라이드 부재(24)를 좌측으로 이동시켜 계란 껍질 제거 장치(10)들 모두를 폐쇄된 상태로 위치시키고, 슬라이드 부재(24)를 좌측으로 더 이동시켜 계란 껍질을 모두 절단한다.

이어서, 계란 껍질 제거 장치(10)를 도 3의 (c)에 도시된 바와 같이 화살표 C의 방향으로 젖히도록 각각의 계란 껍질 제거 장치(10)를 연결 부재(22)의 길이 방향의 축에 대해 회전시킨다. 이때, 계란 껍질 제거 장치(10)에 각각의 반부가 파지된 계란의 노출된 나머지 반부는 별도의 파지 장치에 의해 파지될 수 있다. 더욱이, 계란 껍질 제거 장치(10)를 위와 같이 회전시키는 대신 상기 별도의 파지 장치를 회전시킴으로써 계란 껍질을 제거할 수 있다. 또한, 상기 별도의 파지 장치로서, 추가의 계란 껍질 제거 장치(10)가 사용될 수도 있다. 이와 달리, 슬라이드 부재(24)를 좌측으로 더 이동시켜 계란 껍질을 모두 절단한 상태에서, 각각의 계란의 노출된 반부를 손으로 파지한 후에 계란 껍질을 수동으로 제거할 수도 있다.

계란 껍질 제거 시스템(20)을 구성하는 각각의 계란 껍질 제거 장치(10)에는 계란의 파지력을 향상시키고, 절단되거나 제거된 계란 껍질 조각의 배출을 용이하게 하는 수단이 추가될 수 있다. 이를 위하여, 도 13에 도시된 개별 계란 껍질 제거 장치(10)의 변형 실시예가 도 14에 도 13의 선 13-13을 따라 취한 단면도로 도시되어 있다.

도 14를 참조하면, 계란 껍질 제거 장치의 제2 계란 수용부(200)의 일 면에 관통공(200h)이 형성되고 그에 배관(23)의 연결된다. 상기 배관(23)의 일단부는 제2 계란 수용부(200)의 내부와 연통하고 타단부는 공기를 흡입 또는 분사하는 (도시되지 않은) 공기 유동 제어 장치와 연결된다. 제2 계란 수용부(200)의 내측면에는 관통공(200h) 둘레에 밀봉 부재(222)를 형성한다.

이와 같이 구성된 계란 껍질 제거 장치에 계란이 파지된 상태에서, 공기 유동 제어 장치가 상기 관통공(200h)과 배관(23)을 통하여 제2 계란 수용부(200) 내의 공기를 흡입함으로써 진공에 의해 계란이 확실하게 파지된다. 구체적으로, 계란의 외측면과 밀봉 부재(222)와 제2 계란 수용부(200)의 내측면으로 이루어진 공간이 진공이 되면서 계란을 확실하게 파지하게 되어 계란 껍질을 보다 확실하게 제거할 수 있다.

이러한 상태에서 계란 껍질을 제거하고, 계란의 내용물까지 제거하면, 공기 유동 제어 장치는 제2 계란 수용부(200) 내에 공기를 분사하여, 제2 계란 수용부(200) 내에 잔류하는 절단되거나 제거된 계란 껍질 조각의 배출을 용이하게 할 수 있다.

또한, 도 13에 도시된 개별 계란 껍질 제거 장치(10)의 다른 변형 실시예를 도시하는 도 15를 참조하면, 계란 껍질 제거 장치는 도 6 내지 도 8에 도시된 계란 껍질 제거 장치(11)의 제1 계란 수용부 몸체(101b)의 형상으로 이루어진 제1 계란 수용부(103)와, 전술된 실시예들의 제2 계란 수용부(200)에서 제1 계란 수용부(103)에 대응하는 부분의 형상으로 이루어진 제2 계란 수용부(203)를 포함한다. 이러한 구성의 계란 껍질 제거 장치의 하부에는 계란 지지 플레이트(25)가 구비된다. 계란 지지 플레이트(25)는 제1 계란 수용부(103)와 제2 계란 수용부(203)가 서로 이격된 개방 상태에서 그 사이에 계란이 위치될 때 계란의 하단부를 지지한다. 이때, 계란 지지 플레이트(25)는 상하로 이동 가능하도록 구성되어 계란의 크기에 따라 계란이 제1 계란 수용부(103)와 제2 계란 수용부(203) 사이에 위치되는 높이를 조절할 수 있다. 도 15에 도시된 바와 같이, 계란(E)의 크기가 큰 경우에는 계란 지지 플레이트(25)가 실선으로 도시된 바와 같이 하강하고, 계란(E)의 크기가 작은 경우에는 계란 지지 플레이트(25)가 점선으로 도시된 바와 같이 상승한다.

한편, 계란 지지 플레이트(25)는 일단부를 기준으로 화살표 H 방향으로 회전 가능하도록 구성되어 계란(E)의 껍질이 제거된 후에 껍질이 제거된 계란과 제거된 껍질을 아래로 배출할 수 있도록 한다. 즉, 계란(E)의 껍질이 제거된 후에, 제1 계란 수용부(103)와 제2 계란 수용부(203)가 서로 이격되어 개방된 상태에서 계란 지지 플레이트(25)가 회전하여 일점 쇄선으로 표시된 위치로 이동하면, 껍질이 제거된 계란과 제거된 껍질은 아래로 용이하게 배출될 수 있다.

본 발명의 몇몇 실시예들에 대해 예시적으로 설명하였지만, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위 내에서 다양한 수정 및 변형이 가능할 것이다. 따라서 앞서 설명된 실시예들은 본 발명의 기술사상을 한정하기 위한 것이 아니라 단지 더 잘 이해할 수 있도록 설명하기 위한 것으로 이해되어야 한다. 본 발명의 권리 범위는 이러한 실시예들에 의해 한정되지 않으며, 아래 청구범위에 의해 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 기술 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.

10, 11, 12, 13: 계란 껍질 제거 장치
E: 계란 100: 제1 계란 수용부
120: 계란 껍질 절단부 140: 코팅 층
160: 제1 손가락 수용부 200: 제2 계란 수용부
220: 미끄럼 방지부 240: 코팅 층
260: 제2 손가락 수용부 300: 힌지

Claims (15)

1. 계란 반부의 적어도 상부의 중심부를 둘러싸는 제1 계란 수용부;
   상기 계란 반부의 적어도 하부의 중심부를 감싸는 제2 계란 수용부; 및
   상기 제1 계란 수용부와 제2 계란 수용부가 개방 위치 및 폐쇄 위치 사이에서 상대 이동하도록 이들을 상호 이동 가능하게 연결하는 연결부를 포함하고,
   상기 제1 계란 수용부의 내측면에는 계란의 껍질을 절단할 수 있는 계란 껍질 절단부를 포함하고,
   상기 계란 껍질 절단부는 상기 제1 계란 수용부의 개방 단부의 내측면에 형성되고,
   상기 제2 계란 수용부의 내측면에는 계란 껍질에 대한 미끄럼 방지 코팅이 형성된
   계란 껍질 제거 장치.
   
2. 청구항 1에 있어서,
   상기 연결부는 상기 제1 계란 수용부와 제2 계란 수용부를 회전 가능하게 연결하는 힌지를 포함하고, 상기 힌지는 상기 계란 껍질 절단부에 대향하는 위치에 연결된
   계란 껍질 제거 장치.
   
3. 청구항 1 또는 청구항 2에 있어서,
   상기 제1 계란 수용부는 일부가 제2 계란 수용부 내에 수용되는
   계란 껍질 제거 장치.
   
4. 청구항 1 또는 청구항 2에 있어서,
   상기 계란 껍질 절단부는 복수개의 끝이 날카로운 절단 돌기를 포함하고, 상기 절단 돌기는 일정 간격으로 길게 배열된
   계란 껍질 제거 장치.
   
5. 청구항 4에 있어서,
   계란 껍질의 절단 시, 상기 절단 돌기의 내측면은 그 말단부가 기단부보다 더 내측을 향하도록 경사진 형상을 갖는
   계란 껍질 제거 장치.
   
6. 청구항 4에 있어서,
   상기 절단 돌기의 내측면은 사전에 결정된 표면 조도를 갖도록 형성된
   계란 껍질 제거 장치.
   
7. 청구항 4에 있어서,
   상기 절단 돌기의 내측면에는 계란 껍질의 절단면에 대한 미끄럼 방지 코팅이 형성된
   계란 껍질 제거 장치.
   
8. 삭제
9. 청구항 1 또는 청구항 2에 있어서,
   상기 제1 및 제2 계란 수용부 중 적어도 제2 계란 수용부의 내측면에는 미리 정해진 두께의 쿠션층과 그 위에 계란 껍질에 대한 미끄럼 방지 코팅이 형성된
   계란 껍질 제거 장치.
   
10. 청구항 1 또는 청구항 2에 있어서,
    상기 계란 껍질 절단부에 대응하는 상기 제2 계란 수용부의 위치에는 계란 껍질에 대한 미끄럼 방지부가 형성된
    계란 껍질 제거 장치.
    
11. 청구항 1 또는 청구항 2에 있어서,
    상기 계란 껍질 절단부에 대응하는 상기 제2 계란 수용부의 위치에는 계란 껍질 절단부가 추가로 형성된
    계란 껍질 제거 장치.
    
12. 청구항 1 또는 청구항 2에 있어서,
    상기 제1 계란 수용부 및 제2 계란 수용부의 외측면에는 손가락 파지부가 형성된
    계란 껍질 제거 장치.
    
13. 청구항 1 또는 청구항 2에 있어서,
    상기 제1 계란 수용부는 계란 반부의 중심부의 주연부를 둘러싸는 띠 형상으로 형성된 제1 계란 수용부 몸체를 포함하고, 상기 제1 계란 수용부 몸체는 양 단부측이 내향으로 탄성 변형되도록 구성된
    계란 껍질 제거 장치.
    
14. 청구항 13에 있어서,
    상기 제1 계란 수용부 몸체는 양 단부가 길게 연장 형성되어, 상기 제2 계란 수용부 내에서 양 단부가 서로 겹쳐져 상기 제1 계란 수용부 몸체가 원형을 이루도록 형성된
    계란 껍질 제거 장치.
    
15. 청구항 13에 있어서,
    상기 제1 계란 수용부 몸체는 그의 길이 방향을 중심으로 회전 가능하도록 구성된
    계란 껍질 제거 장치.

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