KR101444402B1 - 이유자돈의 생산성 향상을 위한 이유자돈용 사료 첨가제 및 이를 함유하는 이유자돈용 사료 - Google Patents

Abstract

본 발명은 이유자돈의 생산성 향상을 위한 이유자돈용 사료 첨가제 및 이를 함유하는 이유자돈용 사료에 관한 것이다.
본 발명의 이유자돈용 사료첨가제는 뽕잎에서 분리되어 항산화활성을 갖는 플라보노이드와 항균활성을 갖는 알칼로이드를 0.1 ~ 1.0 : 1.0 중량비로 포함되어 이유자돈의 폐사율 및 성장율이 개선되는 효과를 갖는 것이 특징이다.
본 발명에 의해 항생제를 사용하지 않으면서 가축의 생산성을 높이기 위해 다양한 종류의 생리활성물질을 함유하고 있음에도 불구하고 제대로 활용되지 못하고 폐기되어왔던 뽕잎에서 추출한 유효성분들을 이용하여 이유자돈의 폐사율 및 성장율 개선효과를 나타내는 이유자돈용 사료 첨가제 및 이를 이용한 이유자돈용 사료가 제공된다.

Description

이유자돈의 생산성 향상을 위한 이유자돈용 사료 첨가제 및 이를 함유하는 이유자돈용 사료{WEANING PIG FEED ADDITIVE COMPOSITION HAVING IMPROVING PRODUCTIVITY AND FEED OF WEANING PIGLET CONTAINING THEREOF}

본 발명은 이유자돈의 생산성 향상을 위한 이유자돈용 사료 첨가제 및 이를 함유하는 이유자돈용 사료에 관한 것으로, 보다 상세하게는 항생제 대체물질로 천연물질인 뽕잎에서 분리한 플라보노이드와 알칼로이드를 이용하여 이유자돈의 생산성 향상시키는 이유자돈용 사료 첨가제 및 이를 함유하는 이유자돈용 사료에 관한 것이다.

가축 사료 내에 성장촉진용 항생제의 사용은 가축의 생산성 극대화, 고밀도 사육 및 열악한 사육 환경으로 인한 질병 발생 예방을 목적으로 하고 있다. 그러나 항생제의 사용은 효과가 좋은 반면에 문제점도 따른다. 이는 바로 항생제 내성(耐性)을 통해 유발되는 문제이다. 이러한 문제점으로 인해 근래에는 세계적으로 사료첨가제로서 사용가능한 항생제의 수는 대폭 줄었다. 그리고 향후에도 사용 가능한 항생제의 목록은 계속 줄어들 것으로 예측되고 있으며, 항생제 사용의 전면금지와 같은 상황도 배제할 수 없는 시점이라 할 수 있다.

이와 같이 축산물 내 항생제 잔류문제 및 내성균 출현 등의 문제가 대두되고, 수입 축산물에 대한 경쟁력 제고 및 소비자의 안전 축산물에 대한 요구가 커짐에 따라 무항생제 축산물에 대한 관심이 무엇보다 높아지고 있다.

그러나 무항생제 사육시 가축의 생산성이 저하되고 질병발생율이 높아져 폐사율이 증가하는 것으로 보고되어 있다.

유럽의 경우(특히 덴마크) 지난 몇 해 동안 성장촉진제로서 항생제사용을 제한해 왔다. 그 결과 사료첨가 목적으로는 크게 줄었지만, 오히려 질병치료용 항생제 사용량은 현격히 증가했다고 한다. 다시 말해 무항생제 사육은 가축 생산성저하 및 질병 발생 증가의 문제를 안고 있어, 이에 대한 대응책이 시급한 실정이다.

이러한 추세에 발맞추어 축산농가에서는 사료에 한약재나 항균제 등 다양한 첨가물을 투입하여 육질개선 및 건강식 육류제품을 생산하고 있다.

특히, 잠사업에서 누에의 먹이로 이용되는 뽕나무에는 다양한 종류의 생리활성물질이 함유되어 있다. 그러나 이는 먹이로 이용되고 남은 뽕잎은 제대로 활용되지 못한 채 폐기되고 있다.

이에, 이를 이용하여 사료첨가제로써의 활용성을 입증한 여러 기술들이 하기와 같이 공개되어 있다.

관련 선행기술로는 대한공개특허 제10-2010-0056064호(공개일: 2010년 05월 27일, 명칭: 뽕잎을 함유하는 기능성 사료 및 그의 제조방법)과 대한민국공개특허 제10-2010-0106275호(공개일: 2010년 10월 01일, 명칭: 기능성 식물을 첨가한 복합 사료의 제조방법)가 있다.

그러나, 대부분, 뽕잎자체를 사료첨가제로써 사용을 할 뿐 뽕잎에서 생리활성을 나타내는 물질에 대해서는 연구된 바 없으며, 단지, 뽕잎의 유효성분으로 1-데옥시노이지리마이신(deoxynojirimycin), t-아미노뷰티르산(aminobutyric acid), 루틴(rutin) 등이 존재한다고 보고되어 있을 뿐 이들을 실제 축산 농가에서 적용가치가 있는지에 대한 그 여부는 아직 밝혀진바 없다.

본 발명의 목적은 항생제를 사용하지 않으면서 가축의 생산성을 높이기 위해 다양한 종류의 생리활성물질을 함유하고 있음에도 불구하고 제대로 활용되지 못하고 폐기되어왔던 뽕잎에서 유효성분들을 추출하고 이들을 이용하여 이유자돈의 의 폐사율 및 성장율이 개선되는 효과를 나타내는 이유자돈용 사료 첨가제 및 이를 이용한 이유자돈용 사료를 제공하기 위한 것이다.

본 발명이 이루고자 하는 기술적 과제들은 이상에서 언급한 기술적 과제들로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 다른 기술적 과제들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 이유자돈용 사료첨가제는 뽕잎에서 분리되어 항산화활성을 갖는 플라보노이드와 항균활성을 갖는 알칼로이드를 0.1 ~ 1.0 : 2.0 중량비로 포함되어 이유자돈의 폐사율 및 성장율이 개선되는 효과를 갖는 것이 특징이다.

본 발명의 이유자돈용 사료는 상기의 이유자돈용 사료 첨가제를 포함하는 것을 특징으로, 특히 이유자돈용 사료의 총 중량에 대하여 상기 이유자돈용 사료첨가제 0.0001~1.5 중량%가 함유되며, 더욱 바람직하게는 0,1~1,2 중량%로 함유되는 것이 특징이다.

본 발명의 이유자돈 생산성이 향상되도록 한 이유자돈 사육방법으로는, 뽕잎에서 분리되어 항산화활성을 갖는 플라보노이드와 항균활성을 갖는 알칼로이드를 0.1 ~ 1.0 : 2.0 중량비로 포함된 이유자돈용 사료첨가제를 포함하여 이유자돈의 폐사율 및 성장율이 개선되도록 하는 이유자돈용 사료를 급여하여 사육하는 것이 특징이다.

본 발명에 의해, 다양한 생리활성을 갖고 있음에도 불구하고 먹이로만 사용되고 하벌로 폐기되던 뽕잎을 유휴자원으로 활용함으로써 잠사 농가의 소득증대 효과를 갖게 되며, 또한, 본 발명의 이유자돈용 사료 첨가제를 통해 새로운 천연물 첨가제로 활용이 가능하여 이유자돈의 폐사율 및 성장율이 개선됨과 동시에 항생제 남용 방지로 국민 건강 증진효과도 얻게 된다.

도 1은 사료 급여에 따른 분변의 특성을 나타낸 도면이다.

본 명세서에 기재된 용어, 기술 등은 특별한 한정이 없는 한, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 일반적으로 사용되는 의미로 사용된다.

이하, 본 발명의 내용을 보다 상세하게 설명하면 다음과 같다.

종래부터 뽕잎은 뽕나무과 식물로써, 정장 작용이나 변비의 예방 및 개선효과가 있는 것으로 알려져 있는 식물이다. 뽕잎은 섬유질이 높아 변비를 치료하며 혈압을 내려주는 가바성분, 뇌혈관을 튼튼하게 해주는 루틴성분 등은 함유되어 있다고 보고된 바 있다. 이에, 최근 가축의 사료첨가제로써 많이 사용하고 있는 실정이다.

그러나, 상기와 같은 생리활성을 갖고 있다고 하여 단순히 사료첨가제로 사용될 뿐, 이유자돈의 성장율에 영향을 미치는지 또는 항생제 대체제로서의 적용가능성이 있는지에 대한 여부는 예측하기 어려운 실정이다.

다시말해, 상기 이유자돈은 태어난지 3주이상 6주이내의 새끼 돼지를 의미하는 것으로서, 최근 이유자돈의 사육시에는 설사에 의한 성장의 정체 및 폐사로 인해 생산성이 저하되고 있다.

즉, 이유자돈의 성장속도는 다른 가축에 비해 현저하게 빨라서 이유자돈과 소아지, 망아지의 출생 후 초기 6주간의 체중을 비교해 보면 송아지, 망아지는 생시체중의 2배 정도에 불과한데 비해 이유자돈은 생시체중의 10배에 이른다.

그러나, 이 기간 동안에 이유자돈의 위의 크기변화, 소장이 융모변화, 소화효소의 발달 등 소화기능의 변화 및 위의 내의 산도 변화 등은 급속한 체중변화등의 성장속도에 따르지 못한다. 이에 이유자돈의 경우 체중변화 등의 성장속도와 소화와 관련된 기능사이이의 불균형으로 인해 조그만 내, 외부의 환경변화에도 민감한 반응을 나타내어 설사가 자주 발생되며, 이러한 잦은 설사의 발병이 이유자돈의 생육을 지연시키거나 폐사까지 이르게 하는 경우가 많아 양돈농가의 경영이익에 절대적인 영향을 미치고 있다.

이에 본 발명자는 뽕잎의 유효성분들을 추출한 후, 이유자돈의 생산성 향상에 도움을 주는 성분들을 알아내었으며, 이들의 최적함유량을 통해 이유자돈의 폐사율 및 성장율을 개선시켜줌으로써 설사로부터 야기되는 이유자돈의 폐사와 성장지연을 방지하며 사료의 기호성을 높여줌에 의해 이유자돈이 가지고 있는 고유의 잠재성장능력을 발휘할 수있도록 하여 이유자돈의 생산성이 향상될 수 있도록 하는 이유자돈용 사료첨가제를 제공하게 된다.

즉, 이유자돈의 생산성 향상에 도움을 주는데 영향을 미치는 성분으로는 뽕잎 유래인 플라보노이드와 알칼로이드 성분이다.

일반적으로 플라보노이드(Flavonoids)는 C6-C3-C6의 탄소 골격을 갖는 식물 색소를 통틀어 이르는 것으로, 주로 식물에서만 생산되는 화합물로서 강력한 항산화작용을 나타내는 것으로 알려져 있다.

알칼로이드(alkaloid)는 질소를 함유하는 염기성 유기화합물로써 식물계에 널리 분포되어 있으며, 동물에 대해서 강한 생리작용 및 약리작용을 나타내는 것으로 보고되어 있으나, 니코틴, 모르핀, 카페인 등이 함유되어 있다.

이러한 상기 유효성분들은 뽕잎에서 손쉽게 다량의 함량을 얻을 수 있다. 이렇게 분리된 상기 뽕잎 유래 플라보노이드와 알칼로이드를 0.1~1.0 : 2.0 중량비로 포함된 사료첨가제를 이유자돈에 급여할 경우, 이유자돈의 향상된 생산성을 얻을 수 있게 된다. 이는, 상대적으로 상기 알칼로이드의 중량을 기준으로 상기 플라보노이드의 함량이 상기 중량비를 벗어날 경우 이유자돈의 성장율은 높아지나, 이유자돈의 폐사율은 개선되지 않아 생산성은 오히려 떨어지게 되며, 상기 알칼로이드의 함량이 상기 플라보노이드 함량을 기준으로 상기 중량비를 초과할 경우 알칼로이드가 갖고 있는 유해물질로 인해 이유자돈의 성장율에 오히려 악영향을 미치게 되어 이유자돈의 사료첨가제로써의 그 효율성이 떨어지게 된다.

이러한 상기 본 발명의 이유자돈용 사료첨가제는 통상적인 이유자돈용 사료에 첨가하여 사용하되, 이유자돈용 사료의 총 중량에 대하여 상기 이유자돈용 사료첨가제 0.0001~1.5 중량%를 포함하는 것이 좋다. 더욱 바람직하게는 상기 이유자돈용 사료첨가제 0.1~1.2중량%를 포함하는 것이 좋다. 이는, 상기 이유자돈용 사료 첨가제가 0.0001 중량% 미만 함유될 경우 상기의 본 발명이 목적하는 이유자돈의 생산성 향상효과를 얻을 수 없어, 사료첨가제로서의 역할을 충분히 발휘하지 못하며, 1.5 중량%를 초과하여 함유될 경우에는 오히려 추가되는 다른 재료들과의 융합하는데 적절하지 못하며, 경제적으로도 적합하지 않다.

이렇게 조성된 본 발명의 상기 사료는 자돈 중 특히 이유자돈시기일 때 매일 급여할 시 최적의 폐사율 및 성장율 개선효과를 얻어 높은 생산성을 얻을 수 있게 되는 것이다.

이와 같이 본 발명은 다양한 생리활성을 갖고 있음에도 불구하고 먹이로만 사용되고 하벌로 폐기되던 뽕잎을 유휴자원으로 활용함으로써 잠사 농가의 소득증대 효과를 갖게 되며, 또한, 본 발명의 이유자돈용 사료 첨가제를 통해 새로운 천연물 사료첨가제로 활용이 가능하여 이유자돈의 폐사율 및 성장율 개선효과 및 항생제 남용 방지로 국민 건강 증진효과를 갖게 되는 것이다.

이하 본 발명의 내용을 실시예 및 실험예에 의해 보다 구체적으로 설명하기로 한다.

다만 이들 실시예 및 실험예는 본 발명의 이해를 위해 예시되는 것일 뿐 본 발명의 권리범위를 제한하지는 아니함을 유의해야 한다.

<실시예 1과 2> 본 발명의 이유자돈용 사료 제조

1) 플라보노이드 추출

뽕잎 1kg에 80~90% 에탄올 20L를 가하여 초음파 추출기를 이용하여 추출하고 와트만 여과지로 여과하여 걸러져 나온 조추출액을 획득하였다.

상기 조추출액 획득 후 남겨진 뽕잎을 다시 모아 80~90%의 에탄올 20ℓ를 가한 후 초음파 추출기로 추출한 다음 와트만 여과지로 여과하는 과정을 총 2회 반복하여 추출액을 모았다.

이렇게 모아진 추출액을 상기 획득해둔 조추출액과 혼합한 후 이를 회전진공농축기를 이용하여 0.02%의 플라보노이드가 함유된 추출물 0.2g을 수득하였다.

2) 알칼로이드 추출

뽕잎 1kg을 50% 에탄올에 3회 추출하고 셀라이트(Celite)로 여과하여 알칼로이드가 함유된 조추출액을 제조하였다. 이 조추출액을 이온교환수지(Amberlyst 15(H⁺, ρ7.0×76cm) 수지)에 적용하여 접착시켰다. 이 알칼로이드 물질이 접착된 수지를 50% 에탄올로 10회 세척하여 칼럼에 넣었다. 여기에 0.5N NH₄OH을 넣어 알칼로이드 조추출물을 수득하였다.

여기서 수득된 알칼로이드 조추출물을 회전진공농축기를 이용하여 농축한 후, 이를 다시 소량의 증류수에 녹여 이온교환수지(Dowex 1X2(OH^-, ρ4.0×48cm) 수지)에 적용한 후에 물로 유출하고 농축하여 0.08%의 알칼로이드가 함유된 추출물 0.8g을 수득하였다.

3) 이유자돈용 사료첨가제 제조

상기 수득된 플라보노이드가 함유된 추출물과 알칼로이드가 함유된 추출물을 0.1:1.0 중량비로 혼합하여 이유자돈용 사료첨가제를 제조하였다.

4) 이유자돈용 사료 제조

시중에서 구입한 통상의 이유자돈용 사료로 사용되는 부형제(옥수수, 소맥, 대두박, 유장, 유당, 유지 등 이유자돈용 사료로써 흔히 사용되는 재료)를 준비하였다.

상기 제조된 이유자돈용 사료첨가제와 상지 준비한 부형제를 혼합하여 이유자돈용 사료를 형성하되, 상기 제조된 본 발명의 이유자돈용 사료첨가제가 0.5 중량%(실시예 1) 또는 1 중량%(실시예 2)가 함유된 이유자돈용 사료로 형성되도록 상기 이유자돈용 사료첨가제를 첨가하여 각각 1kg의 이유자돈용 사료를 제조하였다.

본 발명에서 사용된 상기 이유자돈용 사료는 하기 하기 표 1과 같이 이루어진 사료첨가제를 제조하여 본 발명의 이유자돈용 사료를 제조하였다.

사료첨가제의 함량(wt%)	플라보노이드 (wt%)	알칼로이드 (wt%)
사료전체중량대비 0.5 중량%	0.1mg (0.02wt%의 플라보노이드가 함유된 추출물 5mg)	0.16mg (0.08wt%의 알칼로이드가 함유된 추출물 2mg)
	0.02mg (0.02wt%의 플라보노이드가 함유된 추출물 1mg)	0.32mg (0.08wt%의 알칼로이드가 함유된 추출물 4mg)
	0.04mg (0.02wt%의 플라보노이드가 함유된 추출물 2mg)	0.4mg (0.08wt%의 알칼로이드가 함유된 추출물 5mg)
	0.04mg (0.02wt%의 플라보노이드가 함유된 추출물 2mg)	0.72mg (0.08wt%의 알칼로이드가 함유된 추출물 9mg)
사료전체중량대비 1 중량%	0.2mg (0.02wt%의 플라보노이드가 함유된 추출물 10mg)	0.32mg (0.08wt%의 알칼로이드가 함유된 추출물 4mg)
	0.04mg (0.02wt%의 플라보노이드가 함유된 추출물 2mg)	0.64mg (0.08wt%의 알칼로이드가 함유된 추출물 8mg)
	0.08mg (0.02wt%의 플라보노이드가 함유된 추출물 4mg)	0.8mg (0.08wt%의 알칼로이드가 함유된 추출물 10mg)
	0.08mg (0.02wt%의 플라보노이드가 함유된 추출물 4mg)	1.6mg (0.08wt%의 알칼로이드가 함유된 추출물 18mg)

하기 실험예에서는 사용된 상기 표 1에서 상기 본 발명의 이유자돈용 사료첨가제가 사료 전체 중량을 기준으로 0.5 중량% 함유될 경우에는 플라보노이드 0.02mg과 알칼로이드 물질 0.32mg이 포함되어 있는 것을 사용하였으며, 1.0 중량% 함유될 경우 플라보노이드 0.04mg과 알칼로이드 물질 0.64mg이 포함되어 있는 것을 사용하였다.

<비교예 1> 이유자돈용 사료1 제조

상기 실시예 2에서 사용한 상기 통상의 이유자돈용 사료용 부형제(옥수수, 소맥, 대두박, 유장, 유당, 유지 등 이유자돈용 사료로써 흔히 사용되는 재료)만으로 구성된 이유자돈용 사료1을 준비하였다.

<비교예 2> 이유자돈용 사료2

상기 비교예 1에서 이유자돈용으로 통상적으로 쓰이고 있는 항생제(엠피실린)을 더 첨가하여 항생제 1중량%가 함유된 이유자돈용 사료2를 제조하였다.

<비교예 3> 이유자돈용 사료3

상기 실시예 2와 같은 방법으로 구성된 이유자돈용 사료를 제조하되, 본 발명의 사료첨가제를 1중량% 대신 2중량% 함유된 이유자돈용 사료3을 제조하였다.

<실험예 1> 일평균 증체량 및 사료효율 확인

1) 실험방법

시험 이유자돈방은 총 두 개로 1번 이유자돈방의 전체크기는 5.7m(W)×8.4m(L)로서, 중앙복도는 0.9m이며, 복도를 중심으로 좌우로 4개의 각 돈방으로 나누어져 있다.

각 돈방은 2.4m(W)×2.1m(L)로 9두를 사육한 A, B 실험구의 두당 사육면적은 0.56 ㎡으로 나타났다. 2번 이유자돈방의 크기는 4.3m(W)×8.4m(L)이며, 0.9m의 중앙통로를 중심으로 좌우로 각 돈방 4개씩 배열되어 있으며, 각 돈방은 1.7m(W)×2.1m(L)크기로 6두를 사육한 C, D구간의 단위사육면적은 0.595㎡로 두당 사육면적을 같게 하였으며, 우리나라 가축사육시설 단위면적당 적정 가축사육기준보다는 2배 이상 넓게 배치하였다.

평균 몸무게 7.05kg인 3주령 삼원 교잡종 (Landrace-Yorkshire-Duroc) 이유자돈 120두씩 이유자돈용 사료를 각각 급여하였다. 이때, 이유자돈에 급여된 사료로는 비교예 1(무항생제), 비교예 2(항생제 1중량% 함유), 비교예 3(본 발명의 사료첨가제가 2중량% 함유) 및 실시예 2(본 발명의 사료첨가제 1% 함유)를 각각 사용하여 비교해 보았다.

체중의 편차를 줄이기 위해 전체 시험돈을 체중별로 분류하고 1번 돈방 A 섹션에는 평균 5.86kg, B 섹션에는 평균 6.74kg을 배치시켰고, 2번 돈방 C 섹션에는 7.39kg, D 섹션에는 8.21kg의 이유자돈들을 난괴법(Randomized Block Design)으로 배치시켰다.

실험 이유자돈 입실 시 이유자돈들의 몸무게는 5.05~9kg 범위이었으며, 21일 동안 실험을 거친 후 몸무게는 8.4~22.4kg 범위이었다.

사료는 매일 아침 8시 무제한 자유 급여하였으며, 익일 아침 8시에 잔량을 계량하여 일취식량을 결정하였다.

일취식량(ADFI : Average Daily Feed Intake, kg/두/일)은 하기 식(1)과 같이 급여된 사료에 남은 사료를 빼고 남은 량을 구하였다. 개체당 일평균 일취식량을 계산하였다.

일평균증체량(ADG : Average Daily Gain, kg/두)은 하기 식(2)와 같이 계산하였다. 이때, 최종 체중은 최초 체중 측정일을 기준으로 5주 후 아침 10시 돈형기(이동식 돼지 체중 전용 저울)를 이용하여 측정하였다.

사료효율(FE : Feed Efficiency)은 1kg의 증체에 필요한 사료량(kg)을 뜻하는 것으로서 하기 식(3)과 같이 일평균증가량을 일취식량으로 나누어 계산하였다.

주별 그리고 전기간 동안의 일취식량, 일평균증가량 및 사료효율을 비교 분석하였다.

(1) 일취식량(ADFI, kg/두)= ((급여된 사료(kg)- 남은사료(kg))/두

(2) 일평균증체량(ADG, kg/두)= (최종 체중(kg)- 최초 체중(kg))/두

(3) 사료효율(FE, %)= (일평균증체량(kg/두)/일취식량(kg/두))*100

2) 실험 결과

그 결과, 하기 표 2와 같이 나타났다.

구분	최초 체중(kg)	최종 체중(kg)	일평균증체량 (kg/두)	사료효율(%)
비교예 2 (항생제)	40.90	124.10	630	0.638
비교예 3 (2중량%)	40.89	120.10	600	0.623
실시예 2 (1중량%)	40.97	121.40	609	0.638

상기 표 2에 나타나 있듯이, 사료효율(FE)를 보시면, 항생제를 첨가한 비교예 2 급여군과 본 발명의 사료첨가제가 1중량% 함유된 실시예 2는 사료효율이 유사하게 나옴을 확인할 수 있었다. 다시 말해, 항생제 대체제로써 사용가능함과 동시에 높은 생산성을 나타냄을 의미하는 것이다.

반면, 본 발명의 사료 첨가제가 2중량% 함유된 비교예 3은 사료효율이 낮게 나타난 것으로서 이는 본 발명의 사료첨가제가 2 중량%이상 함유될 경우 오히려 이유자돈 생산성에 부정적인 영향을 미침을 알 수 있었다.

<실험예 2> 사료 급여에 따른 분변특성 확인

상기 실험예 1의 실험방법에 언급된 사육방법을 통해 이유자돈을 사육한 후, 사육 경과일이 29일이 될때 동일 시각에 발생된 각각의 이유자돈의 분변을 확인하였다.

이때, 이유자돈에 급여된 사료로는 비교예 1(무항생제), 비교예 2(항생제), 비교예 3(본 발명의 사료첨가제가 2 중량% 함유) 및, 실시예 2(본 발명의 사료첨가제 1 중량% 함유)를 사용하여 비교해 보았다.

그 결과, 도 1에 나타나있듯이 비교예 1(무항생제) 사료 급여군, 비교예 2(항생제) 사료 급여군 및 본 발명의 실시예 2(본 발명의 사료첨가제 1 중량% 함유)의 사료급여군에서는 정상적인 분변을 확인 할 수 었다.

그러나, 오히려 본 발명의 사료첨가제가 2 중량% 함유된 비교예 3의 사료를 급여한 군에서 채취한 분변은 대체로 묽은 편이며, 몇몇 이유자돈들은 설사증세를 보이기도 하였다. 이에 본 발명의 사료첨가제가 다량 사용할 경우 오히려 이유자돈에게 부정적인 영향을 미칠 것으로 사료된다.

<실험예 3> 이유자돈의 폐사율 확인

1) 실험방법

상기 실험예 1의 실험방법에 언급된 사육방법을 통해 이유자돈을 사육한 후, 사육 2~3주일 경과될 때 발생된 각각의 이유자돈의 폐사율을 확인하였다.

이때, 이유자돈에 급여된 사료로는 비교예 1(무항생제), 비교예 2(항생제), 비교예 3(본 발명의 사료첨가제가 2 중량% 함유) 및, 실시예 1(본 발명의 사료첨가제 0.5 중량% 함유), 실시예 2(본 발명의 사료첨가제 1 중량% 함유)를 사용하여 비교해 보았다.

2) 실험결과

상기 실험결과, 하기 표 3과 같이 나타났다.

구분	공시두수	폐사두수	폐사율
비교예1 (무항생제)	40	1	2.5%
비교예2 (항생제)	40	0	-
비교예3 (2중량%)	40	2	5%
실시예1 (0.5중량%)	40	0	-
실시예2 (1중량%)	40	0	-

상기 표 3에 나타나 있듯이, 비교예 2의 사료 급여군과 실시예 1, 2의 사료 급여군의 분뇨는 비교적 정상적으로 나타난 것으로 이에 따른 폐사율도 거의 나타나지 않음을 확인하였다.

이에 반면, 항생제가 첨가되지 않은 비교예 1의 사료 급여군에서는 분변은 정상적으로 나타났으나, 폐사율은 2.5%가 발생됨을 확인하였다.

비교예 3의 사료 급여군의 분뇨는 대체로 묽은 편으로 나타났으며, 특히 몇몇 자돈들은 설사증세를 보이기도 했다. 이에 따라 폐사율은 5%로 가장 높게 나타났다.

<실험예 4> 이유자돈의 분변내 균총에 미치는 영향

1) 실험방법

각 처리군 별 분변 내 미생물을 분석하기 위해 주 1회 돈사 청소가 끝난 후 2시간 후인 오전 10시경 불순물이 묻지 않은 신선한 분변을 각 처리구당 섹션별 3개씩 모아 균일하게 섞어서 -20℃에서 보관, 1일이내로 분석하였다.

살모넬라(Salmonella)는 MPN Method로 분석하였으며, 분변 1mg를 취하여 9mL Selenite Cistine Broth 시험관 3개에 접종한 후 37℃ 에서 48시간 배양하였다.

48시간 후 배양액을 적절히 혼합하여 Salmonella Shigella(SS) 한천 배지에 접종하였으며, 이때 배지를 3구역으로 나눠서 각 부분에 위에서 준비한 3개의 Selenite Cistine Broth를 접종하여 37℃에서 24시간 배양하였다.

검정색 군집이 확인된 부분을 양성 시험관으로 하여 표준 MPN표를 이용하여 살모넬라균 농도를 계산하였다.

2) 실험결과

상기 실험결과, 하기 표 4와 같이 나타났다.

구분	살모넬라(salmonella)
비교예 1(무항생제)	4.07×104
비교예 2(항생제)	2.09×104
비교예 3(2중량%)	3.46×104
실시예 2(1중량%)	2.10×104

살모넬라(salmonella)균은 이유자돈에게 치명적인 설사를 유발하는 균 중에 하나이다. 이에 이유자돈의 분변내 존재하는 살모넬라균의 함량을 확인한 바, 본 발명의 실시예 2와 항생제를 첨가한 비교예 2의 사료를 급여한 군에서는 살모넬라 균의 함량이 항생제를 넣지 않은 비교예1의 사료를 급여한 군보다 낮은 살모넬라 균의 함량이 확인되었다. 즉, 본 발명의 사료첨가제가 함유된 사료의 경우 항생제와 유사한 효능을 나타냄을 알 수 있었으며, 이에 항생제 대체제로서 사용이 가능함을 알 수 있었으며, 이에 따라 설사유발 증세도 나타나지 않음을 알 수 있었다.

그러나, 본 발명의 사료첨가제를 2 중량% 함유된 사료인 비교예 3의 경우에는 비교예 1보다는 살모넬라 균의 함량이 감소되긴 하였으나, 그 효과가 현저히 떨어짐을 알 수 있었으며, 살모넬라 균의 함량이 항생제를 투여하지 않은 비교예 1보다 적음에도 불구하고 설사증세를 나타내는 이유자돈이 발생된 것으로 보아 사료로서의 사용이 적합하지 않음을 알 수 있었다.

이와 같이 본 발명의 이유자돈용 사료를 급여한 군(실시예 1,2)에서 폐사율 및 성장율의 개선 효과를 나타내어 이유자돈 생산성 향상을 목적으로 사용 가능함과 동시에 항생제 대체제로써 사용가능함을 알 수 있었다.

상기의 본 발명은 바람직한 실시예 및 시험예를 중심으로 살펴보았으며, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자는 본 발명의 본질적 기술 범위 내에서 상기 본 발명의 상세한 설명과 다른 형태의 실시예들을 구현할 수 있을 것이다. 여기서 본 발명의 본질적 기술범위는 특허청구범위에 나타나 있으며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 차이점은 본 발명에 포함된 것으로 해석되어야 할 것이다.

Claims (5)

1. 뽕잎을 80~90부피%의 에탄올로 추출한 후 여과한 다음 농축하여 항산화활성을 갖는 플라보노이드가 함유된 추출물을 얻는 단계;
   뽕잎을 50부피%의 에탄올로 추출한 후, 여과하여 알칼로이드가 함유된 조추출액을 제조한 다음, 이를 이온교환수지에 접착시킨 후 50부피%의 에탄올로 세척한 다음 컬럼처리 후, 증류수에 녹여 다시 이온교환수지에 접착시킨 다음 물로 추출한 후 농축하여 항균활성을 갖는 알칼로이드가 함유된 추출물을 얻는 단계;
   상기 항산화활성을 갖는 플라보노이드와 항균활성을 갖는 알칼로이드를 0.1~1.0 : 2.0 중량비로 혼합하여 이유자돈의 폐사율 및 성장율이 개선되는 효과를 갖는 이유자돈용 사료첨가제를 제조하는 단계 및,
   상기 제조한 이유자돈용 사료첨가제를 이유자돈용 사료의 총 중량대비 0.1~1.2 중량%로 포함되도록 하여 이유자돈용 사료를 제조하는 단계;를 포함하는,
   이유자돈용 사료의 제조방법.
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