KR101396309B1 - Fermentation apparatus for washing water of rice - Google Patents

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Abstract

본 발명은 쌀뜨물이 대량으로 배출되는 식당이나 급식소에 설치되어, 최적의 조건으로 쌀뜨물을 발효하여, 쌀뜨물 발효액을 생산할 수 있는 쌀뜨물 재활용 발효기에 관한 것으로, 본 발명에 따른 쌀뜨물 재활용 발효기는 당밀, EM(유용 미생물-Effective Microorganisms)용액 및 쌀뜨물을 수용하여, 발효시키는 발효통 및 상기 발효통에서 생산된 쌀뜨물 발효액을 수용하여, 저장하는 저장통을 포함하며, 상기 발효통은 상기 당밀, EM용액 및 쌀뜨물을 혼합시키는 임펠러, 상기 임펠러에 동력을 전달하는 구동모터, 쌀뜨물 발효 작업을 제어하는 컨트롤러 및 쌀뜨물 발효에 따른 열을 발생시키는 발열부재를 포함하는 것을 기술적 특징으로 한다.The present invention relates to a rice soot recycling fermenter which is installed in a restaurant or a foodservice where a rice soot is discharged in a large quantity and ferments rice soot under optimal conditions to produce a rice soot fermented broth. A fermenting container for fermenting molasses, an EM (Effective Microorganism-Effective Microorganisms) solution and a rice soot, and a rice flour fermentation liquor produced in the fermenting liquor, wherein the fermentation liquor contains the molasses, the EM solution And an impeller for mixing the rice flour, a driving motor for transmitting power to the impeller, a controller for controlling the rice flour fermentation operation, and a heating member for generating heat due to rice flour fermentation.

Description

쌀뜨물 재활용 발효기{Fermentation apparatus for washing water of rice} FIELD OF THE INVENTION [0001] The present invention relates to a fermentation apparatus for washing water of rice,

본 발명은 쌀뜨물 재활용 발효기에 관한 것으로, 더 상세하게는 쌀뜨물이 대량으로 배출되는 식당이나 급식소에 설치되어, 최적의 조건으로 쌀뜨물을 발효하여, 쌀뜨물 발효액을 생산할 수 있는 쌀뜨물 재활용 발효기에 관한 것이다.
The present invention relates to a rice refuse recycling fermenter, and more particularly, to a rice refuse recycling fermenter which is installed in a restaurant or a foodservice station where a large amount of rice soot is discharged, fermenting the rice soot under optimal conditions, .

일반적으로, 쌀뜨물은 쌀을 세척하는 과정에서 발생하여, 쌀뜨물을 그대로 하수도에 배출 시, 수질 오염을 일으키는 원인이 되어, 폐수처리에 막대한 비용이 소요되며, 폐수처리 없이 방류 시, 하천과 소호에 부영양화를 야기하여, 극심한 환경오염을 일으키는 문제점이 있다.Generally, rice soot is generated in the process of washing rice, and when rice soot is discharged to the sewer as it is, it causes water pollution, and it takes a great deal of time to treat wastewater. In discharging without wastewater treatment, Causing eutrophication, resulting in severe environmental pollution.

하지만 쌀뜨물은 풍부한 영양적 특성으로 쉽게 부패균에 변질되어 효용성을 갖기 힘들지만 적정 환경에서 쌀뜨물을 발효 시, 세정제를 비롯한 다양한 제품으로 재활용할 수 있는 장점이 있다.However, it is difficult to have the efficacy of rice flour due to its abundant nutritional characteristics and easily changed into the spoilage bacteria. However, when rice flour is fermented in proper environment, it can be recycled into various products including detergent.

하지만 일반적으로 쌀뜨물을 발효시키기 위한 장치는 보편화되지 않은 상태이며, 가정에서 원시적인 방법에 의해 소량의 쌀뜨물 발효액을 생산한다.However, in general, the device for fermenting rice flour is not universal, and a small amount of rice flour fermentation liquid is produced at home by a primitive method.

하지만 종래 쌀뜨물 발효액을 생산하기 위해서 공병이나 패트병에 쌀뜨물과 일정량의 EM용액을 담고 혼합하여, 7~10일간 상온에서 배양시켜 생산하는 방법을 이용하는데, 이때 발효 온도의 관리나 시간 조정이 어렵고, 발효액의 사용용도에 따라 발효온도와 발효시간을 조정이 필요한데, 이러한 발효온도 및 발효시간의 조정이 자동으로 조절되지 못하는 문제점이 있다.However, in order to produce rice flour fermentation liquid, rice flour and a certain amount of EM solution are mixed with an engineer or a plastic bottle, and the mixture is cultured at room temperature for 7 to 10 days. In this case, it is difficult to control the fermentation temperature or to adjust the time , It is necessary to adjust the fermentation temperature and the fermentation time according to the intended use of the fermentation broth. However, such adjustment of the fermentation temperature and the fermentation time can not be automatically controlled.

또한, EM용액과 혼합된 쌀뜨물의 발효 과정에서 발생하는 가스로 인해 발효조의 내부 압력이 상승되어, 용기가 터지거나 뚜껑이 날아가 버리는 등 안전사고의 위험이 있다.In addition, the internal pressure of the fermenter rises due to the gas generated during the fermentation process of the rice flour mixed with the EM solution, and there is a risk of a safety accident that the container is blown or the lid is blown away.

본 발명의 배경이 되는 대한민국 등록특허 공보 제10-0373499호(2003. 02. 11)에 기재된 쌀뜨물을 이용한 유산균 발효 비료의 제조방법을 들 수 있는데, 인용된 특허기술은 쌀뜨물을 이용하여, 유산균 발효 비료를 생산할 수 있는 발효 조건은 기재하고 있으나, 대량의 쌀뜨물의 발효 환경을 자동으로 조절하고, 저장 및 배출할 수 있는 기술은 기대할 수 없다.
A method of producing fermented lactic acid bacteria fertilizer using the rice soot described in Korean Patent Registration No. 10-0373499 (2003.02.11), which is a background of the present invention, Fermentation conditions capable of producing fermented Lactobacillus fertilizer are described, but no technology capable of automatically controlling, storing and discharging the fermentation environment of a large amount of rice flour can be expected.

대한민국 등록특허 공보 10-0373499B1, 2003. 02. 11, 2쪽.Korean Registered Patent Publication No. 10-0373499B1, 2003. 02. 11, 2.

본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위하여 제안된 것으로, 본 발명에 따른 쌀뜨물 재활용 발효기의 목적은 당밀, EM(유용 미생물-Effective Microorganisms)용액 및 쌀뜨물을 혼합 발효하여, 다양한 분야에 적용할 수 있는 쌀뜨물 발효액을 생산할 수 있는 발효장치를 제공하는데 있다.DISCLOSURE OF THE INVENTION The present invention has been proposed in order to solve the above-mentioned problems of the prior art. The object of the present invention is to provide a fermenter for rice soot recycling by mixing and fermenting molasses, EM (Effective Microorganism-Effective Microorganisms) The present invention provides a fermentation apparatus capable of producing a rice flour fermentation liquid which can be applied.

다른 목적은 온도센서를 더 포함하여, 쌀뜨물 발효액의 발효 기간 동안 적정 온도를 유지하는지 여부를 모니터링하는데 있다.Another object is to further include a temperature sensor to monitor whether the rice flour fermentation liquid maintains an appropriate temperature during the fermentation period.

또 다른 목적은, 발효표시장치를 더 포함하여, 발효 상태 및 발효 시간을 외부에서 확인할 수 있도록 하는데 있다.Another object is to further include a fermentation display device so that the fermentation state and the fermentation time can be externally confirmed.

또 다른 목적은, 제1가스배출구를 더 포함하여, 쌀뜨물 발효 과정에서 발생하는 가스를 외부로 배출하는데 있다.Another object of the present invention is to further include a first gas outlet for discharging the gas generated in the rice flour fermentation process to the outside.

또 다른 목적은, 발효재료통을 포함하여, 쌀뜨물 발효에 필요한 재료를 저장하는데 있다.Another object is to store the materials necessary for rice flour fermentation, including a fermentation broth.

또 다른 목적은, 제1배출부재를 포함하여, 발효통의 쌀뜨물 발효액을 저장통으로 이동시키는데 있다.Yet another object is to move the rice flour fermentation broth of the fermenter into the storage bin, including the first discharge member.

또 다른 목적은, 제2가스배출부재를 포함하여, 쌀뜨물 발효액 저장 과정에서 발생하는 가스를 외부로 배출하는데 있다.
Another object of the present invention is to discharge the gas generated in the process of storing rice flour fermentation liquid to the outside, including the second gas exhaust member.

본 발명에 따른 쌀뜨물 재활용 발효기는 당밀, EM(유용 미생물-Effective Microorganisms)용액 및 쌀뜨물을 수용하여, 발효시키는 발효통 및 상기 발효통에서 생산된 쌀뜨물 발효액을 수용하여, 저장하는 저장통을 포함하며, 상기 발효통은 상기 당밀, EM용액 및 쌀뜨물을 혼합시키는 임펠러, 상기 임펠러에 동력을 전달하는 구동모터, 쌀뜨물 발효 작업을 제어하는 컨트롤러 및 쌀뜨물 발효에 따른 열을 발생시키는 발열부재를 포함하는 것을 특징으로 한다.The rice refuse recycling fermenter according to the present invention includes a fermentation tank for fermenting molasses, EM (Effective Microorganism-Effective Microorganisms) solution and rice soot, and a reservoir for containing and storing the rice fermentation solution produced in the fermentation tank, The fermenter includes an impeller for mixing the molasses, EM solution and rice flour, a driving motor for transmitting power to the impeller, a controller for controlling the rice flour fermentation operation, and a heating member for generating heat due to the rice flour fermentation .

또한, 본 발명에 따른 쌀뜨물 재활용 발효기에 있어서, 발효통은 내부 발효 온도를 감지하는 온도센서를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.In addition, the fermenter of the present invention may further include a temperature sensor for sensing an internal fermentation temperature.

또한, 본 발명에 따른 쌀뜨물 재활용 발효기에 있어서, 발효통은 상기 컨트롤러와 연결되어, 발효 진행 상황 및 잔여 발효 시간을 표시하는 발효표시장치를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.In addition, the fermentation apparatus according to the present invention may further comprise a fermentation display device connected to the controller to indicate the fermentation progress status and the remaining fermentation time.

또한, 본 발명에 따른 쌀뜨물 재활용 발효기에 있어서, 발효통은 쌀뜨물 발효 과정에서 발생하는 가스를 외부로 배출시키는 제1가스배출구를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.In addition, the fermentation vessel of the rice hot water recycling fermenter according to the present invention may further include a first gas outlet for discharging the gas generated during rice fermentation.

또한, 본 발명에 따른 쌀뜨물 재활용 발효기는 발효통의 상부에 위치하여, 상기 당밀, EM용액을 저장하며, 저장된 상기 당밀, EM용액을 상기 발효통에 투입하는 발효재료통을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.Further, the rice refuse recycling fermenter according to the present invention is further characterized by further comprising a fermentation material reservoir located above the fermentation container, storing the molasses, EM solution, and injecting the stored molasses and EM solution into the fermentation container .

또한, 본 발명에 따른 쌀뜨물 재활용 발효기에 있어서, 발효통은 하부에 상기 저장통과 연결된 제1배출부재를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.In addition, the fermenter of the present invention may further include a first discharging member connected to the bottom of the fermenting container.

또한, 본 발명에 따른 쌀뜨물 재활용 발효기에 있어서, 저장통은 상부에 손잡이가 형성된 덮개, 하부 일측에 저장된 쌀뜨물 발효액을 외부로 배출시키는 제2배출부재를 포함하는 것을 특징으로 한다.According to another aspect of the present invention, there is provided a rice soap recycling fermenter comprising: a cover having a handle on an upper portion thereof; and a second exhaust member for discharging the rice flour fermentation solution stored on a lower portion of the container.

또한, 본 발명에 따른 쌀뜨물 재활용 발효기는 저장통은 상기 쌀뜨물 발효액의 저장 중에 발생하는 가스를 외부로 배출시키는 제2가스배출부재를 포함하는 것을 특징으로 한다.
In addition, the rice hot water recycling fermenter according to the present invention is characterized in that the storage tank includes a second gas discharging member for discharging the gas generated during storage of the rice soaking fermentation liquid to the outside.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 쌀뜨물 재활용 발효기는 당밀, EM(유용 미생물-Effective Microorganisms)용액 및 쌀뜨물을 혼합 발효할 수 있는 발효장치를 제공함으로써, 수질 오염을 줄일 수 있으며, 다양한 분야에 적용할 수 있는 쌀뜨물 발효액을 대량 생산하여, 자원의 재활용을 도모할 수 있는 효과가 있다.INDUSTRIAL APPLICABILITY As described above, the rice soot recycling fermenter according to the present invention can reduce water pollution by providing a fermentation apparatus capable of mixing and fermenting molasses, EM (Effective Microorganism-Effective Microorganisms) solution and rice soot, It is possible to mass-produce rice flour fermentation broth that can be applied to rice, and to recycle resources.

또한, 온도센서를 더 포함함으로써, 쌀뜨물 발효액의 발효 기간 동안 적정 온도를 유지하는지 여부를 실시간으로 모니터링할 수 있는 효과가 있다.Further, by further including the temperature sensor, it is possible to monitor in real time whether or not the proper temperature is maintained during the fermentation period of the rice flour fermentation broth.

또한, 발효표시장치를 더 포함함으로써, 발효통을 개방해보지 않고도, 발효 상태 및 발효 시간을 외부에서 확인할 수 있으며, 발효 상태 완료 시, 신속하게 쌀뜨물 발효액을 배출하거나 저장할 수 있는 효과가 있다.Further, by further including the fermentation display device, the fermentation state and the fermentation time can be confirmed from the outside without opening the fermentation vessel, and it is possible to quickly discharge and store the rice fermentation broth when the fermentation state is completed.

또한, 제1가스배출구를 더 포함함으로서, 쌀뜨물 발효 과정에서 발생하는 가스를 외부로 배출하여, 발효 상태를 안정적으로 유지할 수 있는 효과가 있다.In addition, by further including the first gas outlet, it is possible to stably maintain the fermentation state by discharging the gas generated in the rice flour fermentation process to the outside.

또한, 발효재료통을 포함함으로써, 쌀뜨물 발효에 필요한 재료를 저장하고, 혼합하여, 발효통에 투입할 수 있는 효과가 있다.Further, by including the fermentation material container, there is an effect that the material necessary for rice flour fermentation can be stored, mixed, and put into the fermentation container.

또한, 제1배출부재를 포함함으로써, 발효통의 쌀뜨물 발효액을 저장통으로 이동시키기 용이한 효과가 있다.In addition, by including the first discharge member, it is easy to move the fermented rice flour from the fermentation tank to the storage tank.

또한, 제2가스배출부재를 포함함으로써, 쌀뜨물 발효액 저장 과정에서 발생하는 가스를 외부로 신속하게 배출할 수 있는 효과가 있다.
In addition, by including the second gas discharging member, the gas generated in the process of storing the rice flour fermentation liquid can be quickly discharged to the outside.

도 1은 본 발명에 따른 쌀뜨물 재활용 발효기의 일실시예를 나타내는 사시도.
도 2는 본 발명에 따른 쌀뜨물 재활용 발효기의 일실시예를 나타내는 정면도.
도 3은 본 발명에 따른 쌀뜨물 재활용 발효기의 일실시예를 나타내는 단면도.
도 4는 본 발명에 따른 쌀뜨물 재활용 발효기에 있어서, 발효재료통의 일실시예를 나타내는 사시도.
도 5는 본 발명에 따른 쌀뜨물 재활용 발효기에 있어서, 발효통의 일실시예를 나타내는 사시도.
도 6은 본 발명에 따른 쌀뜨물 재활용 발효기에 있어서, 임펠러의 일실시예를 나타내는 사시도.
도 7은 본 발명에 따른 쌀뜨물 재활용 발효기에 있어서, 발열부재의 일실시예를 나타내는 사시도.
도 8은 본 발명에 따른 쌀뜨물 재활용 발효기에 있어서, 온도센서의 일실시예를 나타내는 사시도.
도 9는 본 발명에 따른 쌀뜨물 재활용 발효기에 있어서, 저장통의 일실시예를 나타내는 사시도.1 is a perspective view showing an embodiment of a rice hot water recycling fermenter according to the present invention.
FIG. 2 is a front view showing an embodiment of a rice refuse recycling fermenter according to the present invention. FIG.
3 is a cross-sectional view showing one embodiment of a rice soot recycling fermenter according to the present invention.
4 is a perspective view showing one embodiment of a fermentation material container in a rice soap recycling fermenter according to the present invention.
FIG. 5 is a perspective view showing one embodiment of a fermenter in a rice soap recycling fermenter according to the present invention. FIG.
6 is a perspective view showing an embodiment of an impeller in a rice soap recycling fermenter according to the present invention.
FIG. 7 is a perspective view showing an embodiment of a heat generating member in a rice hot water recycling fermenter according to the present invention. FIG.
FIG. 8 is a perspective view showing an embodiment of a temperature sensor in a rice hot water recycling fermenter according to the present invention. FIG.
FIG. 9 is a perspective view of a rice bran recycling fermenter according to an embodiment of the present invention. FIG.

이하, 본 발명에 따른 쌀뜨물 재활용 발효기를 실시하기 위한 구체적인 내용을 설명하면 다음과 같다.
Hereinafter, specific details for carrying out the rice soot recycling fermenter according to the present invention will be described.

[도 1] 내지 [도 3]은 본 발명에 따른 쌀뜨물 재활용 발효기의 일실시예를 나타내는 사시도, 정면도 및 단면도를 나타내는 도면으로, 크게 발효재료통(10), 발효통(20) 및 저장통(30)을 포함하며, 본 발명의 실시예에서 다단의 선반으로 형성된 몸체(5)에 상기 발효재료통(10), 발효통(20) 및 저장통(30)을 설치하였다.1 is a perspective view, a front view and a cross-sectional view showing one embodiment of a rice hot water recycling fermenter according to the present invention, which comprises a fermentation material bottle 10, a fermentation container 20, The fermentation material bottle 10, the fermentation container 20 and the storage container 30 are installed in the body 5 formed of a multi-stage shelf in the embodiment of the present invention.

본 발명에 따른 상기 몸체(5)의 하부에는 이동이 용이하도록 이송바퀴(7)를 형성하는 것이 바람직하다.
The lower part of the body 5 according to the present invention is preferably formed with a conveying wheel 7 so as to be easily moved.

상기 발효재료통(10)은 당밀, EM(유용 미생물-Effective Microorganisms)용액을 저장하는 역할을 하며, 본 발명에 따른 상기 발효재료통(10)은 [도 4]에 도시된 바와 같이, 재료보관몸체(11), 재료투입부(13), 혼합재료투입구(15)를 포함하며, 상기 재료보관몸체(11)를 분리하여 형성이 가능하며, 상기 재료보관몸체(11)를 분리 시, 상기 재료투입부(13), 혼합재료투입구(15)도 각각 더 형성하는 것이 바람직하다.The fermentation material bottle 10 serves to store molasses, EM (Effective Microorganisms-Effective Microorganisms) solution, and the fermentation material bottle 10 according to the present invention is used for storing materials A method of manufacturing a semiconductor device comprising a body (11), a material input portion (13), and a mixed material input port (15), wherein the material storage body (11) It is preferable that the charging part 13 and the mixed material charging port 15 are further formed.

본 발명의 실시예에서 상기 재료보관몸체(11)는 상기 재료투입구(13)를 통해, 투입된 당밀과 EM용액을 수용보관하며, 쌀뜨물 발효 시, 상기 재료보관몸체(11)에 보관된 상기 당밀과 EM용액을 상기 혼합재료투입구(15)를 통해 상기 발효통(20)으로 투입하게 된다.In the embodiment of the present invention, the material storage body 11 accommodates the molasses and the EM solution introduced through the material inlet 13, and when the rice flour is fermented, the molasses stored in the material storage body 11 And the EM solution are introduced into the fermentation vessel 20 through the mixed material inlet 15.

본 발명에 따른 EM용액은 유용 미생물군의 약어로 광합성 세균과 유산균, 방선균, 사상균, 효모균등 5과 10속 80여종의 미생물을 복합해 배양한 미생물제재이며, EM은 농업뿐만 아니라 오폐수의 정화, 축산, 생필품, 페인트 독의 중화 다양한 분야에 활용이 가능한 물질이다.The EM solution according to the present invention is an abbreviation of useful microorganism group. It is a microorganism material in which microorganisms of 5 genera, 10 genera, 80 kinds such as photosynthetic bacteria, actinomycetes, actinomycetes and yeast are cultivated in combination. EM is not only agricultural, It is a material that can be used in various fields such as animal husbandry, daily necessities, paint poison.

이러한 유기물을 포함하는 EM은 호소정화와 악취 제거 등과 같은 친환경 정화방법에 사용되고 있으며, EM을 활용하여, 농산물을 생산하면 항산화력이 강해져 품질의 유지보존 기간이 길어지고 수확량도 증가하는 효과가 있다.
EM containing these organic substances is used in environmentally friendly purification methods such as purification of odor and removal of offensive odor, and production of agricultural products using EM is stronger in antioxidant power, resulting in a longer maintenance and preservation period of quality and an increase in yield.

상기 발효통(20)은 당밀, EM용액 및 쌀뜨물을 수용하여, 발효시키는 역할을 하며, [도 2], [도 3] 및 [도 5]에 도시된 바와 같이, 발효통몸체(21), 임펠러(22), 구동모터(23), 발열부재(24), 제1가스배출부재(25), 온도센서(26), 컨트롤러(27), 발효표시장치(28), 및 제1배출부재(29)를 포함한다.The fermentation vessel 20 serves to contain and molasses molasses, EM solution and rice flour and ferment the fermentation vessel 20. As shown in FIGS. 2, 3 and 5, the fermentation vessel body 21, And the first discharge member 29, the drive motor 23, the heat generating member 24, the first gas discharge member 25, the temperature sensor 26, the controller 27, the fermentation display device 28, ).

상기 발효통몸체(21)는 당밀, EM용액 및 쌀뜨물을 수용하는 공간부를 형성하며, 상부커버에 상기 혼합재료투입구(15)와 연결되는 발효투입구(211)를 포함하고, 대량의 쌀뜨물이 투입될 수 있도록 접철식으로 개폐부재(213)를 포함하는 것이 바람직하며, 내부 발효 물질의 변질을 방지하기 위해 스테인리스 재질로 형성되는 것이 바람직하다.The fermenting container body 21 includes a space for receiving molasses, EM solution and rice flour and includes a fermentation inlet 211 connected to the mixing material inlet 15 on the upper cover, and a large amount of rice flour It is preferable to include the opening and closing member 213 in a folding type so as to prevent the inner fermentation material from being deformed.

상기 임펠러(22)는 상기 발효통(20)의 내부에 위치하여, 상기 당밀, EM용액 및 쌀뜨물을 혼합시키는 역할을 하며, 본 발명의 실시예에서 상기 당밀, EM용액 및 쌀뜨물은 1:2:120의 배합비율로 혼합되도록 하였다.The impeller 22 is located inside the fermentation vessel 20 and serves to mix the molasses, the EM solution and the rice flour. In the embodiment of the present invention, the molasses, the EM solution and the rice flour are mixed at a ratio of 1: 2 : ≪ / RTI > 120.

상기 임펠러(22)는 [도 6]에 도시된 바와 같이 회전축의 측면에 적어도 두 개 이상의 회전날개를 형성하고, 상기 회전날개가 상기 발효통몸체(21)의 내부에서 상하로 이동할 수 있도록 상기 회전축의 길이가 증감되도록 형성하는 것이 바람직하다.6, at least two or more rotating blades are formed on a side surface of the rotating shaft, and the impeller 22 is rotatably supported by the rotating shaft so that the rotating blades can move up and down inside the ferrule body 21. [ It is preferable that the length is increased or decreased.

상기 구동모터(23)는 상기 임펠러(22)의 회전축과 연결되어, 상기 임펠러(22)의 회전 동력을 제공하는 역할을 한다.The driving motor 23 is connected to the rotating shaft of the impeller 22 to provide the rotational power of the impeller 22.

상기 발열부재(24)는 [도 7]에 도시된 바와 같이, 'U'자형으로 절곡되어, 양단의 체결부재(243)를 이용하여, 상기 발효통몸체(21)의 하부에 체결되며, 혼합된 당밀, EM용액 및 쌀뜨물의 발효를 위한 열을 발생시키는 역할을 하며, 본 발명의 실시예예서 쌀뜨물 발효액을 생산하기 위해서는 35~40℃로 발열되도록 하였다.7, the heating member 24 is bent in a U shape and is fastened to the lower portion of the ferrule body 21 using the fastening members 243 at both ends, Molybdenum, EM solution and rice flour. In order to produce the fermented rice flour of the embodiment of the present invention, heat is generated at 35 to 40 ° C.

상기 제1가스배출부재(25)는 상기 발효통(20)의 상부에 형성되어, 상기 당밀, EM용액 및 쌀뜨물의 발효 과정에서 발생되는 가스를 외부로 배출하는 역할을 하며, 배출구의 개방 또는 폐쇄를 제어하는 제어밸브를 포함하는 것이 바람직하다.The first gas discharging member 25 is formed on the upper portion of the fermentation tank 20 to discharge gas generated during the fermentation process of molasses, EM solution and rice flour to the outside, And a control valve for controlling the control valve.

이러한 제1가스배출부재(25)를 포함하고, 상기 컨트롤러(27)에 미리 설정된 가스압에 도달하면 제어밸브가 작용하여 쌀뜨물 발효 과정에서 발생되는 가스를 적정 시간에 배출할 있으며, 발효 상태를 안정적으로 유지할 수 있는 효과가 있는 것이다.When the gas pressure reaches a predetermined pressure, the control valve acts to discharge the gas generated during the fermentation process of the rice flour at a suitable time. The fermentation state is stable As shown in Fig.

상기 온도센서(26)는 [도 8]에 도시된 바와 같이 일측에 온도 감지 부재를 포함하며, 상기 발효통몸체(21)의 내부에 위치하여, 내부 발효 온도를 감지하는 역할을 하며, 상기 온도센서(26)의 감지 신호에 따라 상기 발열부재(24)의 구동 여부를 결정한다.The temperature sensor 26 includes a temperature sensing member on one side as shown in FIG. 8, and is positioned inside the fermentation container body 21 to sense the internal fermentation temperature, And determines whether the heating member 24 is driven according to a detection signal of the heating member 26.

이러한 본 발명에 따른 상기 온도센서(26)를 포함함으로써, 상기 발열장치(24)의 과도한 구동과 전력 소모를 방지하여, 최적의 발열 환경을 유지할 수 있는 것이다.By including the temperature sensor 26 according to the present invention, excessive driving and power consumption of the heating device 24 can be prevented, and the optimum heat generating environment can be maintained.

상기 컨트롤러(27)는 상기 발효통몸체(21)의 외부에 위치하고, 상기 발효통(20)의 임펠러(22), 구동모터(23), 발열부재(24), 제1가스배출부재(25), 온도센서(26)와 연결되어, 발효 작업을 제어하는 역할을 한다.The controller 27 is disposed outside the fermentation vessel body 21 and is connected to the impeller 22 of the fermentation vessel 20, the driving motor 23, the heating member 24, the first gas discharging member 25, And is connected to the sensor 26 to control the fermentation operation.

상기 발효표시장치(28)는 상기 컨트롤러(27)와 연결되어, 가스발생 상태, 발효 진행 상황 및 잔여 발효 시간을 표시하는 역할을 하며, 이러한 상기 발효표시장치(28)를 통해 상기 발효통몸체(21)를 열어보지 않고도, 발효 상태 및 발효 시간을 외부에서 확인할 수 있으며, 발효 상태 완료 시, 신속하게 쌀뜨물 발효액을 배출하거나 저장할 수 있는 효과가 있는 것이다.The fermentation display device 28 is connected to the controller 27 to display the state of gas production, the progress of fermentation and the remaining fermentation time, and the fermentation display device 28 is connected to the fermentation container body 21 It is possible to confirm the fermentation state and the fermentation time from the outside without the need to open the fermentation state, and to discharge or store the fermentation broth rapidly when the fermentation state is completed.

본 발명의 실시예에서 쌀뜨물 발효는 35~40℃에서 약 7일간 진행하였다.In the examples of the present invention, rice flour fermentation proceeded at 35-40 ° C for about 7 days.

상기 제1배출부재(29)는 일측이 상기 발효통몸체(21)의 하측면에 형성되고, 타측이 상기 저장통(30) 및 외부 방향으로 연결된 관으로, 상기 발효통몸체(21)에서 발효가 완료된 쌀뜨물 발효액을 상기 저장통(30)으로 이동시키거나, 외부로 배출시키는 역할을 한다.
The first discharge member 29 is formed on the lower side of the fermentation vessel body 21 on the one side and is connected to the storage tube 30 in the outward direction. And serves to move the hot fermentation liquid to the reservoir (30) or to discharge it to the outside.

상기 저장통(30)은 상기 발효통(20)에서 생산된 쌀뜨물 발효액을 수용하여, 저장하는 역할을 하며, 본 발명에 따른 상기 저장통(30)은 [도 2] 및 [도 9]에 도시된 바와 같이, 저장덮개(31), 저장몸체(33), 제2가스배출구(35), 및 제2배출부재(37)를 포함한다.The storage tank 30 serves to store and store the rice flour fermentation liquid produced in the fermentation tank 20 and the storage tank 30 according to the present invention has a structure as shown in FIGS. 2 and 9 Similarly, the storage cover 31, the storage body 33, the second gas outlet 35, and the second discharge member 37 are included.

상기 저장덮개(31)는 상기 저장몸체(33)의 상부에 위치하여, 상기 저장몸체(33)의 내부에 이물질이 들어가는 것을 방지하는 역할을 하며, 상부에 손잡이(32)를 더 형성하여, 상기 저장덮개(31)의 개폐를 용이하게 하는 것이 바람직하다.The storage lid 31 is located above the storage body 33 to prevent foreign substances from entering the storage body 33. The storage lid 31 is further provided with a handle 32 at an upper portion thereof, It is preferable to facilitate the opening and closing of the storage cover 31. [

상기 저장몸체(33)는 상기 발효통(20)에서 전달된 쌀뜨물 발효액을 저장하는 역할을 하며, 상기 제2가스배출구(35)는 상기 저장몸체(33)의 상부에 위치하여, 쌀뜨물 발효액을 저장 시 발생하는 가스를 외부로 배출하는 역할을 하며, 배출구의 개방 또는 폐쇄를 제어하는 제어밸브를 포함하는 것이 바람직하다.The storage body 33 serves to store the rice flour fermentation liquid transferred from the fermentation tank 20 and the second gas discharge port 35 is located at the upper portion of the storage body 33, And a control valve for discharging the gas generated at the time of storage to the outside and controlling the opening or closing of the discharge port.

상기 제2배출부재(37)는 상기 저장몸체(33)의 하부 일측에 형성되어, 저장된 쌀뜨물 발효액을 외부로 배출시키는 역할을 하며, 배출량을 제어하는 제어밸브를 포함하는 것이 바람직하다.
The second discharge member 37 may be formed at a lower side of the storage body 33 to discharge the stored rice flour fermentation liquid to the outside, and may include a control valve for controlling the discharge amount.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 쌀뜨물 재활용 발효기를 적용 시, 당밀, EM용액 및 쌀뜨물을 혼합 발효하여, 수질 오염을 줄일 수 있으며, 생산된 쌀뜨물 발효액을 다양한 분야에 적용하여, 쌀뜨물을 재활용할 수 있는 효과를 누릴 수 있다.
As described above, it is possible to reduce the pollution of water by mixing and fermenting molasses, EM solution and rice flour when applying the rice flour recycling fermenter according to the present invention, and applying the produced rice flour fermentation broth to various fields, And can enjoy the effect of recycling scent.

이상 본 발명의 실시예로 설명하였으나 본 발명의 기술적 사상이 상기 실시예로 한정되는 것은 아니며, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범주에서 다양한 쌀뜨물 재활용 발효기로 구현할 수 있다.
Although the present invention has been described in connection with the preferred embodiments thereof, it should be understood that the technical idea of the present invention is not limited to the above-described embodiments, but may be embodied in various rice refuse recycling fermenters without departing from the technical idea of the present invention.

5 : 몸체
7 : 이송바퀴
10 : 발효재료통
11 : 재료보관몸체
13 : 재료투입부
15 : 혼합재료투입구
20 : 발효통
21 : 발효통몸체
22 : 임펠러
23 : 구동모터
24 : 발열부재
25 : 제1가스배출부재
26 : 온도센서
27 : 발효표시장치
29 : 제1배출부재
30 : 저장통
31 : 저장덮개
33 : 저장몸체
35 : 제2가스배출구
37 : 제2배출부재5: Body
7: Feed wheel
10: fermenting material container
11: Material storage body
13:
15: Mixed material inlet
20: Fermenter
21:
22: Impeller
23: Driving motor
24:
25: first gas exhaust member
26: Temperature sensor
27: Fermentation display device
29: first discharge member
30: Reservoir
31: Storage cover
33: storage body
35: second gas outlet
37: second exhaust member

Claims (8)

당밀, EM(유용 미생물-Effective Microorganisms)용액 및 쌀뜨물을 수용하여 발효시키는 발효통 및
상기 발효통에서 생산된 쌀뜨물 발효액을 수용하여 저장하는 저장통을 포함하며,
상기 발효통은 상기 당밀, EM용액 및 쌀뜨물을 혼합시키는 임펠러, 상기 임펠러에 동력을 전달하는 구동모터; 쌀뜨물 발효 작업을 제어하는 컨트롤러; 및 쌀뜨물 발효에 따른 열을 발생시키는 발열부재를 포함하며,
상기 저장통은, 상부에 손잡이가 형성된 덮개; 및 하부 일측에 저장된 쌀뜨물 발효액을 외부로 배출시키는 제2배출부재를 포함하는 것을 특징으로 하는 쌀뜨물 재활용 발효기. Molasses, EM (Effective Microorganisms) solution, and a fermenter for fermenting rice with the rice soot;
And a reservoir for containing and storing the rice flour fermentation broth produced in the fermentation vessel,
The fermenter includes an impeller for mixing the molasses, the EM solution and the rice flour, a driving motor for transmitting power to the impeller, A controller for controlling the rice flour fermentation operation; And a heat generating member for generating heat due to rice flour fermentation,
The reservoir may include: a cover having a handle formed thereon; And a second discharging member for discharging the rice flour fermentation liquid stored on the lower side to the outside. 제1항에 있어서,
상기 발효통은,
내부 발효 온도를 감지하는 온도센서를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 쌀뜨물 재활용 발효기.The method according to claim 1,
The fermenter (1)
And a temperature sensor for sensing an internal fermentation temperature of the fermented rice. 제1항에 있어서,
상기 발효통은,
상기 컨트롤러와 연결되어, 발효 진행 상황 및 잔여 발효 시간을 표시하는 발효표시장치를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 쌀뜨물 재활용 발효기.The method according to claim 1,
The fermenter (1)
Further comprising a fermentation display device connected to the controller for displaying a fermentation progress state and a remaining fermentation time. 제1항에 있어서,
상기 발효통은,
쌀뜨물 발효 과정에서 발생하는 가스를 외부로 배출시키는 제1가스배출구를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 쌀뜨물 재활용 발효기.The method according to claim 1,
The fermenter (1)
And a first gas outlet for discharging the gas generated in the rice flour fermentation process to the outside. 제1항에 있어서,
상기 발효통의 상부에 위치하여, 상기 당밀, EM용액을 저장하며, 저장된 상기 당밀, EM용액을 상기 발효통에 투입하는 발효재료통을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 쌀뜨물 재활용 발효기.The method according to claim 1,
Further comprising a fermentation material reservoir located above the fermentation vessel for storing the molasses and EM solution and injecting the stored molasses and EM solution into the fermentation vessel. 제1항에 있어서,
상기 발효통은
하부에 상기 저장통과 연결된 제1배출부재를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 쌀뜨물 재활용 발효기.The method according to claim 1,
The fermenter
And a first discharging member connected to the lower portion of the first discharging member. 삭제delete 제1항에 있어서,
상기 저장통은,
상기 쌀뜨물 발효액의 저장 중에 발생하는 가스를 외부로 배출시키는 제2가스배출부재를 포함하는 것을 특징으로 하는 쌀뜨물 재활용 발효기.The method according to claim 1,
Wherein the reservoir comprises:
And a second gas discharging member for discharging the gas generated during storage of the rice flour fermentation liquid to the outside.
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