KR101394782B1

KR101394782B1 - 김밥용 오이 세절기

Info

Publication number: KR101394782B1
Application number: KR1020140006691A
Authority: KR
Inventors: 희 철 박
Original assignee: 희 철 박
Priority date: 2014-01-20
Filing date: 2014-01-20
Publication date: 2014-05-16

Abstract

본 발명은 김밥용 오이 세절기에 관한 것으로서, 좀더 상세하게는 제1 구동모터(M1)에 의해 전,후로 왕복 이동 작동하는 원통형의 밀대(10)와, 상기 밀대 전방에 고정 설치되되 중앙에 원형날(21)과 상기 원형날 외측에 방사상으로 대등분 절단날(22)을 갖는 고정 커터(20)에 의해 상기 밀대(10)와 고정 커터(20) 사이로 공급되는 오이(2)를 중앙(오이씨) 부분(A)과 외측 부분(B)으로 절단함과 동시에 상기 외측 부분(B)을 방사상으로 대 등분 절단하는 1차 절단수단(100)과; 상기 1차 절단수단(100)에 의해 대 등분 절단된 오이의 외측 부분(B)을 상하로 투입 및 배출하되, 원판형 커터날(42)들을 오이 세절 간격으로 축 설치하여 제2 구동모터에 의해 서로 내향 회전하는 커터(41)(41')를 상,하부에 서로 교차 설치한 상,하 커터부(40)(40')에 의해 오이를 세절하는 2차 절단수단(200)으로 집약 구성하여 오이를 자동으로 신속하게 세절할 수 있어 작업성, 편리성이 우수함은 물론 특히, 오이의 중앙(오이씨)에 수분이 많아 무른 부분을 분리 제거한 상태로 세절하여 사용하므로 김밥의 맛과 식감을 우수하게 제공하는데 그 특징이 있다.

Description

김밥용 오이 세절기{Cucumber slicer for kimbab}

본 발명은 김밥용 오이 세절기에 관한 것으로서, 좀더 상세하게는 전후 이동하는 밀대와 고정 칼날에 의해 오이 중앙(오이씨) 부분과 나머지 외측 부분을 대 등분하는 1차 절단수단과 상기 대 등분한 오이 외측 부분을 다시 서로 교차 방향으로 회전하는 상,하 커터부에 의해 세절하는 2차 절단수단에 의해 오이를 자동으로 신속하게 세절할 수 있어 작업성, 편리성이 우수함은 물론 오이의 중앙(오이씨)에 수분이 많아 무른 부분을 분리 제거한 상태로 세절하여 사용하므로 김밥의 맛과 식감을 향상시키는 김밥용 오이 세절기에 관한 것이다.

일반적으로 김밥은 김에 밥과 여러 가지 재료를 넣고 말아서 만든 간편 음식을 말한다.

이러한 김밥은 김을 준비하고 상기 김 위에 밥을 넓게 펼친후 밥 위에 속 내용물, 예를 들면 오이, 당근, 연무지, 햄, 계란, 어묵 등을 얹는 다음 김을 말아서 만드는 것이다.

이와 같은 김밥의 속 내용물은 주로 김밥의 길이로 절단하여 사용하게 되는데, 특히 오이는 미리 절단하여 준비하면 맛과 식감이 변질되기 때문에 김밥을 만들기 직전에 절단하여 사용하는 것이 바람직하다.

이와 같이 김밥의 속 내용물 중에 오이를 김밥을 만드는 과정 중에 절단하여 사용하는데 종래 수작업으로 절단 사용하므로 작업 효율성이 떨어질 수 밖에 없는 문제점이 있었다.

물론, 공개특허 제10-2001-0112768호, 제10-2012-0118137호 등의 세절기 등을 이용하여 기계적으로 절단하여 간편하게 사용할 수도 있으나 이와 같은 종래 세절기는 단순히 원판형 커터날들을 절단 간격으로 축 설치하여 구동모터에 의해 서로 내향 회전하는 커터를 상,하부에 서로 교차 설치한 상,하 커터부에 의해 세절하는 구조로 이루어기 때문에 파 등 세절하는데는 적합하나 오이의 경우에 오이 중앙(오이씨) 부분을 별도 분리하지 못한 상태로 세절하기 때문에 김밥에 오이 중앙(오이씨)의 무른 부분이 포함되어 김밥의 맛과 식감을 떨어뜨리게 되는 문제점이 있었다.

즉, 종래 세절기는 김밥용 오이 세절 작업을 효과적으로 행할 수 없는 한계를 갖고 있었다.

공개특허 제10-2001-0112768호 공개특허 제10-2012-0118137호 공개특허 제10-2012-118137호

본 발명은 상기한 종래 기술이 갖는 제반 문제점을 해결하고자 발명된 것으로서, 김밥용 오이를 세절기에 의해 기계적으로 세절하되 오이 중앙(오이씨) 부분을 제외한 외측 부분으로 세절하여 사용할 수 있도록 하는 것이다.

즉, 전후 이동하는 밀대와 고정 칼날에 의해 오이 중앙(오이씨) 부분과 나머지 외측 부분을 대 등분하는 1차 절단수단과 상기 대 등분한 오이 외측 부분을 다시 서로 교차 방향으로 회전하는 상,하 커터부에 의해 세절하는 2차 절단수단에 의해 오이를 자동으로 신속하게 세절할 수 있어 작업성, 편리성이 우수함은 물론 특히, 오이의 중앙(오이씨)에 수분이 많아 무른 부분을 분리 제거한 상태로 세절하여 제공하므로 김밥의 맛과 식감을 우수하게 사용하는데 그 목적이 있다.

본 발명은 1차 절단수단에서 고정 칼날의 높낮이 조절에 의해 오이의 세절 효율성 향상은 물론 비상 상황시 안전 스위치에 의해 밀대를 즉각 후퇴시킬 수 있어 사용 안전성을 우수하게 제공하는데 그 목적이 있다.

본 발명은 2차 절단수단에서 본체 상부의 덮개를 개폐함과 2차 절단수단의 상,하 커터부를 역 회전 할 수 있도록 하여 내부 청소 및 점검, 수리 등의 작업성을 우수하게 제공하는데 그 목적이 있다.

이러한 본 발명은 제1 구동모터에 의해 연동되어 상,하부의 가이더 및 레일을 따라 전,후로 왕복 이동 작동하는 밀대와, 상기 밀대 전방에 고정 설치되되 중앙에 원형날과 상기 원형날 외측에 방사상으로 대등분 절단날을 갖는 고정 커터에 의해 상기 밀대와 고정 커터 사이로 공급되는 오이를 중앙(오이씨) 부분과 외측 부분으로 절단함과 동시에 상기 외측 부분을 방사상으로 대 등분 절단하는 1차 절단수단과; 상기 1차 절단수단에 의해 대 등분 절단된 오이의 외측 부분을 상하로 투입 및 배출하되, 원판형 커터날들을 오이 세절 간격으로 축 설치하여 제2 구동모터에 의해 연동되어 서로 내향 회전하는 커터를 상,하부에 서로 교차 설치한 상,하 커터부에 의해 오이를 세절하는 2차 절단수단으로 집약 구성함에 그 특징이 있다.

본 발명 상기 1차 절단수단은 제1 구동모터를 정,역 회전이 가능한 정역 모터로 구성하고 1차 절단수단의 본체 전면에 비상시 제1 구동모터를 역 회전시켜 밀대를 비상 후진시킬 수 있는 안전 스위치를 더 설치 구성함에 그 특징이 있다.

본 발명 상기 고정 커터는 설치 브라켓 양측 하부에 상하로 장공을 형성하여 본체에 고정 설치된 고정 브라켓의 고정공과 고정 볼트 및 너트로 고정 결합하되, 상기 고정 커터는 설치 브라켓의 장공에 의해 상하로 높낮이 조절하면서 고정 결합하도록 함에 그 특징이 있다.

본 발명 상기 밀대는 전면 가압부를 합성수지재로 성형하여 결합 구성하되, 상기 전면 가압부의 전면에 고정 커터의 원형날과 대등분 절단날에 대응되는 요홈을 형성하여 고정 커터에 삽입되어 오이를 완전 절단하는 위치까지 전진하도록 함에 그 특징이 있다.

본 발명 상기 2차 절단수단은 2차 절단수단의 본체 상부에 상,하 커터부 상부 위치로 덮개를 분리 구성하여 경첩에 의해 상하 개폐하도록 함에 그 특징이 있다.

이러한 본 발명은 전후 이동하는 밀대와 고정 칼날에 의해 오이 중앙(오이씨) 부분과 나머지 외측 부분을 대 등분하는 1차 절단수단과 상기 대 등분한 오이의 외측 부분을 다시 서로 교차 방향으로 회전하는 상,하 커터부에 의해 세절하는 2차 절단수단에 의해 오이를 자동으로 신속하게 세절할 수 있어 작업성, 편리성이 우수함은 물론 특히, 오이의 중앙(오이씨)에 수분이 많아 무른 부분을 분리 제거한 상태로 세절하여 사용하므로 김밥의 맛과 식감이 우수하게 되는 효과를 갖는 것이다.

그 밖에 상기 1차 절단수단에서 고정 칼날의 높낮이 조절에 의해 오이의 세절 효율성 향상은 물론 비상 상황시 안전 스위치에 의해 밀대를 즉각 후퇴시킬 수 있어 사용 안전성이 우수하고, 또한 2차 절단수단에서 본체 상부의 덮개를 개폐함과 2차 절단수단의 상,하 커터부를 역 회전 할 수 있도록 하여 내부 청소 및 점검, 수리 등의 작업성이 우수한 효과를 갖는 것이다.

도 1은 본 발명의 장치를 보여주는 전체 사시도.
도 2는 본 발명의 장치를 보여주는 정면도.
도 3은 본 발명의 1차 절단수단을 보여주는 평면도.
도 4는 본 발명 1차 절단수단의 고정칼날을 보여주는 정면도.
도 5는 도 4의 다른 실시 예를 보여주는 정면도.
도 6은 본 발명 1차 절단수단 밀대의 다른 실시 예를 보여주는 사시도.
도 7은 본 발명의 2차 절단수단을 보여주는 정면도.
도 8은 도 7의 동력전달 구조를 보여주는 요부 사시도.
도 9는 본 발명의 장치에 의한 오이 세절 과정을 보여주는 과정도.

이하, 상기한 본 발명의 바람직한 실시 예를 첨부 도면을 참조하여 구체적으로 살펴보기로 한다.

본 발명의 김밥용 오이 세절기는 도 1 내지 도 9에 도시된 바와 같이 제1 구동모터(M1)에 의해 연동되어 상,하부의 가이더(13) 및 레일(14)을 따라 전,후로 왕복 이동 작동하는 원통형의 밀대(10)와, 상기 밀대 전방에 고정 설치되되 중앙에 원형날(21)과 상기 원형날 외측에 방사상으로 대등분 절단날(22)을 갖는 고정 커터(20)에 의해 상기 밀대(10)와 고정 커터(20) 사이로 공급되는 오이(2)를 중앙(오이씨) 부분(A)과 외측 부분(B)으로 절단함과 동시에 상기 외측 부분(B)을 방사상으로 대 등분 절단하는 1차 절단수단(100)과;

상기 1차 절단수단(100)에 의해 대 등분 절단된 오이의 외측 부분(B)을 상하로 투입 및 배출하되, 원판형 커터날(42)들을 오이 세절 간격으로 축 설치하여 제2 구동모터에 의해 연동되어 서로 내향 회전하는 커터(41)(41')를 상,하부에 서로 교차 설치한 상,하 커터부(40)(40')에 의해 오이를 세절하는 2차 절단수단(200)으로 집약 구성하여 이루어진다.

특히, 상기 1차 절단수단(100)은 제1 구동모터(M1)에 의해 회전 구동하는 스크류 축(11)에 나선 결합된 작동구(12)를 밀대(10)에 연결하여 전,후로 왕복 이동 작동하되, 상기 제1 구동모터(M1)는 정,역 회전이 가능한 정역 모터로 구성하고 1차 절단수단의 본체(30) 전면에 비상시 제1 구동모터(M1)를 역 회전시켜 밀대(10)를 비상 후진시킬 수 있는 안전 스위치(50)를 더 설치 구성하여 이룬다.

그리고 상기 고정 커터(20)는 설치 브라켓(23) 양측 하부에 상하로 장공(24)을 형성하여 본체(30)에 고정 설치된 고정 브라켓(25)의 고정공(25a)과 고정 볼트(26) 및 너트(27)로 고정 결합하되, 상기 고정 커터(20)는 설치 브라켓의 장공(24)에 의해 상하로 높낮이 조절하면서 고정 결합하도록 구성된다.

또한, 상기 밀대(10)는 전면 가압부(10')를 합성수지재로 성형하여 결합 구성하되, 상기 전면 가압부(10')의 전면에 고정 커터(20)의 원형날(21)과 대등분 절단날(22)에 대응되는 요홈(10a)을 형성하여 고정 커터(20)에 삽입되어 오이를 완전 절단하는 위치까지 전진할 수 있도록 구성된다.

또한, 상기 가이더(13)는 도면에서와 같이 원통형 밀대(10)의 양측 하부를 지지 안내하는 봉 형태나 그 밖에 다양한 형태로 구성할 수 있음은 물론이다.

그리고, 상기 2차 절단수단(200)의 상,하 커터부(40)(40')는 각 커터(41)(41')의 축부(43)(43)에 축 설치된 평기어(45)(45)가 서로 치합 연결되고, 상,하 커터부(40)(40')의 일측 커터(41)에는 축부(43)에 평기어와 함께 헬리컬 기어(46)(46)를 일체 형성하되, 상기 상,하 커터부(40)(40')의 헬리컬 기어(46)(46)가 서로 치합 연결 되어 상,하 커터부의 각 커터(41)(41')를 단일의 제2 구동모터에 의해 동시 회전 구동하도록 구성된다.

또한, 상기 상,하 커터부(40)(40')의 각 커터(41)(41')는 커터날(42) 사이로 끼이는 오이 잔류물을 제거하기 위한 잔류물 제거구(48)가 삽입 구성된다.

또한, 상기 2차 절단수단(200)은 2차 절단수단의 본체(30') 상부에 상,하 커터부(40)(40') 상부 위치로 덮개(35)를 분리 구성하여 내부 점검이나 수리 작업시 경첩(36)에 의해 상하 개폐하도록 구성된다.

그리고 상기 안전 스위치(50)의 측방에는 2차 절단수단의 제2 구동모터를 역 회전시키는 역회전 스위치(55)를 더 마련하되, 이는 2차 절단수단의 상,하 커터부(40)(40')를 역회전 구동시켜 내부 청소 및 점검, 수리 등을 행하고자 구성되는 것이다.

미설명부호로서, 5는 조작부31은 오이 투입구, 32,33은 오이 배출구를 나타내는 것이다.

다음은 상기와 같이 구성되는 본 발명의 작동 및 작용에 대해 살펴보기로 한다.

먼저, 1,2차 절단수단(100)(200)의 전원을 온 작동시켜 제1,2 구동모터를 구동시킨다.

이와 같이 장치를 온 작동한 상태에서 상기 1차 절단수단(100)은 제1 구동모터(M1)에 의해 원통형의 밀대(10)가 상,하부의 가이더(13)와 레일(14)을 따라 안내되면서 전,후로 왕복 이동 작동하게 된다.

이 상태에서 작업자는 상기 밀대(10)가 후퇴한 위치에서 밀대(10)와 밀대 전방의 고정 커터(20) 사이로 오이(2)를 삽입한다.

이때, 상기 오이(2)는 양 끝단의 뾰족한 부분을 절단한 상태로 삽입한다.

이와 같이 상기 밀대(10)와 밀대 전방의 고정 커터(20) 사이로 삽입된 오이(2)는 밀대(10)의 전진 이동에 의해 가압 전진하면서 밀대 전방의 고정 커터(20)에 의해 1차 절단하게 된다.

즉, 상기 고정 커터(20) 중앙의 원형날(21)에 의해 오이(2) 중앙(오이씨) 부분(A)을 분리 절단하고, 이와 동시에 상기 원형날 외측에 방사상으로 형성된 대등분 절단날(22)에 의해 오이의 외측 부분(B)을 방사상으로 대 등분 절단하게 되는 것이다.

특히, 상기 밀대(10)는 합성수지재로 성형된 전면 가압부(10')의 전면에 고정 커터(20)의 원형날(21)과 대등분 절단날(22)에 대응되는 요홈(10a)을 형성하기 때문에 상기 밀대(10)의 전면 가압부(10')가 고정 커터(20)에 일 부분 삽입되는 위치까지 전진하면서 오이(2)의 후단 부분까지 완전 절단하게 되는 것이다.

또한, 상기와 같이 밀대(10)에 의한 1차 절단 과정에서 비상 상황시, 예를 들면 밀대(10)와 고정 커터(20) 사이로 작업자의 손가락이 위치하거나 그 밖에 오이 이외에 물품이 위치하는 등의 비상 상황시 작업자는 본체(30) 전면의 안전 스위치(50)를 조작하여 제1 구동모터(M1)를 역회전시키므로 밀대를 비상 후진시켜 안전 사고를 방지하게 되는 것이다.

또한, 상기 고정 커터(10)는 밀대(10)의 위치 등에 따라 상하로 높낮이 조절 사용하게 되는데, 이는 도 5에서와 같이 상기 고정 커터의 설치 브라켓(23) 양측 하부의 상하로 형성된 장공(24)과 본체(30)에 고정 설치된 고정 브라켓(25)의 고정공(25a)에 삽입 체결된 고정 볼트(26) 및 너트(27)를 풀고, 상기 설치 브라켓의 장공(24)에 의해 상하 높낮이 조절한 상태로 다시 고정 볼트(26) 및 너트(27)를 나사 체결하여 고정 커터(10)의 상하 높낮이를 간단히 조절 사용하게 되는 것이다.

상기와 같이하여 오이(2)는 1차 절단과정에서 중앙(오이씨) 부분(A)과 외측 부분(B)으로 절단함과 동시에 상기 외측 부분(B)을 방사상으로 대 등분(2개~4개 사이)으로 절단하게 되는 것이다.

이와 같이하여 1차 절단한 오이의 외측 부분(B)을 2차 절단수단(200)에 의해 다시 세절하게 되는 것이다.

이는 1차 절단 과정에서 대 등분 절단된 오이의 외측 부분(B)을 2차 절단수단(200)의 본체 상부 투입구(31)에 상하로 삽입한다.

이와 같이 삽입된 오이는 원판형 커터날(42)들을 오이 세절 간격으로 축 설치하여 서로 내향 회전하는 커터(41)(41')를 상,하부에 서로 교차 설치한 상,하 커터부(40)(40')에 의해 세절하여 김밥용 세절 오이(3)로 간단히 절단하게 되는 것이다.

한편, 상기한 2차 절단수단(200)에서 오이를 세절하는 과정 중에 장치의 점검 및 수리 작업이 요구되는 경우에 장치의 구동을 정지한 상태에서 본체(30') 상부의 덮개(35)를 경첩(36)에 의해 상하 개폐하여 내부 장치를 간단히 청소는 물론 점검, 수리 작업할 수 있게 되는 것이다.

이때, 상기 2차 절단수단의 제2 구동모터를 역회전 스위치(55)에 역회전시켜 상,하 커터부(40)(40') 사이의 잔여물 청소 및 점검, 수리 등의 작업을 더 효과적으로 행하게 되는 것이다.

따라서, 본 발명은 전후 이동하는 밀대와 고정 칼날에 의해 오이 중앙(오이씨) 부분과 나머지 외측 부분을 대 등분하는 1차 절단수단과 상기 대 등분한 오이의 외측 부분을 다시 서로 교차 방향으로 회전하는 상,하 커터부에 의해 세절하는 2차 절단수단에 의해 오이를 자동으로 신속하게 세절할 수 있어 작업성, 편리성이 우수함은 물론 특히, 오이의 중앙(오이씨)에 수분이 많아 무른 부분을 분리 제거한 상태로 세절하여 사용하므로 김밥의 맛과 식감을 우수하게 제공하게 되는 것이다.

뿐만 아니라 상기 1차 절단수단에서 고정 칼날의 높낮이 조절에 의해 오이의 세절 효율성 향상은 물론 비상 상황시 안전 스위치에 의해 밀대를 즉각 후퇴시킬 수 있어 사용 안전성이 우수하고, 또한 2차 절단수단에서 본체 상부의 덮개를 개폐함과 2차 절단수단의 상,하 커터부를 역 회전 할 수 있도록 하여 내부 청소 및 점검, 수리 등의 작업성이 우수하게 제공되는 것이다.

10: 밀대 10': 전면 가압부
10a: 요홈 11: 스크류 축
12: 작동구 13: 가이더
14: 레일 20: 고정 커터
21: 원형날 22: 대 등분 절단날
23: 설치 브라켓 24: 장공
25: 고정 브라켓 25a: 고정공
26: 고정 볼트 27: 너트
30,30': 본체 35: 덮개
36: 경첩 40,40': 상,하 커터부
41,41': 커터 42: 커터날
50: 안전 스위치 55: 역회전 스위치
100: 1차 절단수단
200: 2차 절단수단

Claims

제1 구동모터(M1)에 의해 연동되어 상,하부의 가이더(13) 및 레일(14)을 따라 전,후로 왕복 이동 작동하는 밀대(10)와, 상기 밀대 전방에 고정 설치되되 중앙에 원형날(21)과 상기 원형날 외측에 방사상으로 대등분 절단날(22)을 갖는 고정 커터(20)에 의해 상기 밀대(10)와 고정 커터(20) 사이로 공급되는 오이(2)를 중앙(오이씨) 부분(A)과 외측 부분(B)으로 절단함과 동시에 상기 외측 부분(B)을 방사상으로 대 등분 절단하는 1차 절단수단(100)과;
상기 1차 절단수단(100)에 의해 대 등분 절단된 오이의 외측 부분(B)을 상하로 투입 및 배출하되, 원판형 커터날(42)들을 오이 세절 간격으로 축 설치하여 제2 구동모터에 의해 연동되어 서로 내향 회전하는 커터(41)(41')를 상,하부에 서로 교차 설치한 상,하 커터부(40)(40')에 의해 오이를 세절하는 2차 절단수단(200)으로 집약 구성하여 이루어진 것을 특징으로 하는 김밥용 오이 세절기.
제1항에 있어서,
상기 1차 절단수단(100)은 제1 구동모터(M1)를 정,역 회전이 가능한 정역 모터로 구성하고 1차 절단수단의 본체(30) 전면에 비상시 제1 구동모터(M1)를 역 회전시켜 밀대(10)를 비상 후진시킬 수 있는 안전 스위치(50)를 더 설치 구성하여 이루어진 것을 특징으로 하는 김밥용 오이 세절기.
제1항에 있어서,
상기 고정 커터(20)는 설치 브라켓(23) 양측 하부에 상하로 장공(24)을 형성하여 본체(30)에 고정 설치된 고정 브라켓(25)의 고정공(25a)과 고정 볼트(26) 및 너트(27)로 고정 결합하되, 상기 고정 커터(20)는 설치 브라켓의 장공(24)에 의해 상하로 높낮이 조절하면서 고정 결합하도록 이루어진 것을 특징으로 하는 김밥용 오이 세절기.
제1항에 있어서,
상기 밀대(10)는 전면 가압부(10')를 합성수지재로 성형하여 결합 구성하되, 상기 전면 가압부(10')의 전면에 고정 커터(20)의 원형날(21)과 대등분 절단날(22)에 대응되는 요홈(10a)을 형성하여 고정 커터(20)에 삽입되어 오이를 완전 절단하는 위치까지 전진하도록 이루어진 것을 특징으로 하는 김밥용 오이 세절기.
제1항에 있어서,
상기 2차 절단수단(200)은 2차 절단수단의 본체(30') 상부에 상,하 커터부(40)(40') 상부 위치로 덮개(35)를 분리 구성하여 경첩(36)에 의해 상하 개폐하도록 이루어진 것을 특징으로 하는 김밥용 오이 세절기.