KR101392776B1 - 생두를 커피로 자동 생산하여 소비자에게 전달하는 커피메이트시스템의 생두로스터 - Google Patents

Abstract

본 발명은 생두를 원두로 로스팅하고, 로스팅된 원두를 분쇄하여 커피화시키는 커피메이트시스템에 관한 것으로 그 시스템에서 커피를 직접적으로 로스팅해주는 생두로스터에 관한 것이다.
특히, 본 발명은 자동으로 다종의 생두를 각각 별도로 로스팅하고, 로스팅된 원두를 종류별로 분쇄하며, 분쇄된 원두를 선택하여 커피로 끓여 소비자가 보다 우수한 커피의 맛을 즐길 수 있도록 하는 커피메이트시스템에 적용되어, 고온의 열풍을 이용하여 커피를 로스팅해주고, 로스팅된 원두를 분배유닛으로 공급하기 위한 생두를 커피로 자동 생산하여 소비자에게 전달하는 커피메이트시스템의 생두로스터에 관한 것이다.
나아가 본 발명의 생두로스터는 열풍을 이용하여 생두를 원두로 생산하기에, 커피가 로스팅 도중에 부서지지 않고, 일부가 많이 익고 일부는 덜 익는 현상이 발생되지 않으며, 소비자의 기호에 따라 원두의 파손없이 로스팅의 량을 용이하게 조절할 수 있는 생두를 커피로 자동 생산하여 소비자에게 전달하는 커피메이트시스템의 생두로스터에 관한 것이다.

Description

생두를 커피로 자동 생산하여 소비자에게 전달하는 커피메이트시스템의 생두로스터{the been roaster of auto prosess system to transfer and roaster coffee been}

본 발명은 생두를 원두로 로스팅하고, 로스팅된 원두를 분쇄하여 커피화시키는 커피메이트시스템에 관한 것으로 그 시스템에서 커피를 직접적으로 로스팅해주는 생두로스터에 관한 것이다.

특히, 본 발명은 자동으로 다종의 생두를 각각 별도로 로스팅하고, 로스팅된 원두를 종류별로 분쇄하며, 분쇄된 원두를 선택하여 커피로 끓여 소비자가 보다 우수한 커피의 맛을 즐길 수 있도록 하는 커피메이트시스템에 적용되어, 고온의 열풍을 이용하여 커피를 로스팅해주고, 로스팅된 원두를 분배유닛으로 공급하기 위한 생두를 커피로 자동 생산하여 소비자에게 전달하는 커피메이트시스템의 생두로스터에 관한 것이다.

나아가 본 발명의 생두로스터는 열풍을 이용하여 생두를 원두로 생산하기에, 커피가 로스팅 도중에 부서지지 않고, 일부가 많이 익고 일부는 덜 익는 현상이 발생되지 않으며, 소비자의 기호에 따라 원두의 파손없이 로스팅의 량을 용이하게 조절할 수 있는 생두를 커피로 자동 생산하여 소비자에게 전달하는 커피메이트시스템의 생두로스터에 관한 것이다.

일반적으로 원두는 열대지방에서 작물로서 생산된 후, 이를 커피 생산자가 로스팅하여 원두의 형태로 제작하며, 이를 구입한 중간상인이 특별한 가공을 통해서 분말형의 커피를 제작하거나 또는 원두를 판매상에게 판매를 하여 원두커피로서 원두커피 전문점에서 판매를 하곤 했다. 그런데 이러한 종래의 원두 생산과 판매 형태에 많은 변화를 가져오며, 소규모의 커피전문점에서도 원두를 직접 로스팅하고 분쇄하여 커피화시키는 제작과정을 수행하는 영업방식이 등장하였다.

이들은 보다 새롭고 특이한 원두의 향과 맛을 즐기도록 소비자의 미각적 질감을 향상시키고 있고, 커피를 즐기는 기호인들을 증가시키는 것까지는 성공하였지만, 실질적으로 수입을 향상시키거나 정말 우수한 질감의 커피를 제공하지는 못하였다. 즉, 커피의 경우 신선한 생두를 그자리에서 올바른 방식과 적당한 조건을 통해서 로스팅해야 최적의 맛을 내게 되는데, 종래의 로스팅기나 커피메이트는 이러한 질적인 향상을 가져다주지는 못했던 것이다.

더욱이 커피란 로스팅된 원두를 적당한 크기로 분쇄한 후, 이를 적당한 시간에 끓여 커피로 제공되야 하기에, 로스팅의 과정에서 그 생두의 형태가 원두까지 유지되야한다. 로스팅의 과정에서 생두가 분쇄되어 깨지는 현상이 발생되면, 생두가 고루 로스팅되는 것이 아니고, 어느 일측이 타고 어는 일측은 덜 익는 현상이 발생된다. 사실상 불량이 발생되는 것이다. 결국 종래의 모든 커피메이트, 로스팅기는 이러한 문제점을 안고 있었다.

본 발명은 생두를 원두로 로스팅하고, 로스팅된 원두를 분쇄하여 커피화시키는 커피메이트시스템에 관한 것으로 그 시스템에서 커피를 직접적으로 로스팅해주는 생두로스터를 제공하고자 한다.

특히, 본 발명은 자동으로 다종의 생두를 각각 별도로 로스팅하고, 로스팅된 원두를 종류별로 분쇄하며, 분쇄된 원두를 선택하여 커피로 끓여 소비자가 보다 우수한 커피의 맛을 즐길 수 있도록 하는 커피메이트시스템에 적용되어, 고온의 열풍을 이용하여 커피를 로스팅해주고, 로스팅된 원두를 분배유닛으로 공급하기 위한 생두를 커피로 자동 생산하여 소비자에게 전달하는 커피메이트시스템의 생두로스터를 제공하고자 한다.

나아가 본 발명의 생두로스터는 열풍을 이용하여 생두를 원두로 생산하기에, 커피가 로스팅 도중에 부서지지 않고, 일부가 많이 익고 일부는 덜 익는 현상이 발생되지 않으며, 소비자의 기호에 따라 원두의 파손없이 로스팅의 량을 용이하게 조절할 수 있는 생두를 커피로 자동 생산하여 소비자에게 전달하는 커피메이트시스템의 생두로스터를 제공하고자 한다.

본 발명에 따른, 생두를 커피로 자동 생산하여 소비자에게 전달하는 커피메이트시스템의 생두로스터는, 탱크 상부의 이송관(10)을 통해서 생두(1)를 공급받고, 탱크의 하단에서 블로어(11)를 통해서 고온의 에어를 공급받도록 직립되게 세워진 로스팅탱크(12); 로스팅탱크(12)의 하단에 로스팅탱크(12)와 트리웨이밸브(13)가 연결되어, 간헐적인 연통구조를 가지는 냉각호퍼(14); 상기 트리웨이밸브(13)의 타측에 관연결되어 고온의 열을 발생시키는 히터(16); 밸브(17)의 개방을 통해 히터(16)에 에어를 공급하도록 히터(16)에 연통시킨 열공급관(19)에 에어를 공급하는 블로어(11); 상기 열공급관(19)에서 분기되어 냉각호퍼(14)의 하단과 연통되는 밸브(20)를 가진 냉각관(22); 냉각호퍼(14) 하단에서 형통하되, 냉각관(22)과 냉각호퍼(14)의 연통 분기점(A)의 하단에 설치되는 밸브(32); 을 포함하여 구성하여, 히터(16)에서 발생된 고온의 에어를 로스팅탱크(12) 하단으로 공급하여, 생두(1)를 로스팅하고, 로스팅된 원두(2)는 냉각호퍼(14)를 통해서 에어 냉각된다.

또한 본 발명 생두를 커피로 자동 생산하여 소비자에게 전달하는 커피메이트시스템의 생두로스터에 따른, 로스팅탱크(12)는, 원통형 호퍼 형태이되, 하단은 금속재질의 상광하협의 호퍼부(23)를 형성하고, 상부는 원통형의 투명재질의 합성수지나 또는 글라스재질의 로스팅투시부(24)를 형성하여 생두(1)가 로스팅되어 원두(2)로 변화되는 과정을 시각적으로 볼 수 있도록 하고 : 로스팅탱크(12)의 상부로는 배기관(25)을 연통시키고, 배기관(25) 타측은 별도의 찌꺼기 배출부(26)를 형성하여 원두 분진이나 로스팅된 원두껍질을 배출시키도록 하며 : 찌꺼기 배출부(26)는, 배기관(25)과 연통되는 원통형 호퍼의 형태를 한 사이클론관(27); 사이클론관(27) 하단에 연통되는 포집박스(28); 및 사이클론관(27)의 상부에서 연통되어 외부로 연장되는 연장배기관(29);을 포함하여 형성되어, 로스팅된 원두껍질과 분진이 외부로 용이하게 배출되도록 한다.

또한 본 발명 생두를 커피로 자동 생산하여 소비자에게 전달하는 커피메이트시스템의 생두로스터에 따른, 냉각호퍼(14) 밸브(21) 하단에 형성되는 밸브(30)를 통해서 연통이 제어되어, 로스팅된 원두를 분배유닛으로 이동시키도록 하는 투명 이송관(10)를 더 포함하여, 원두(1)의 이송을 시각적으로 관찰할 수 있도록 한다.

본 발명에 따라, 열풍을 이용하여 생두를 로스팅하기에 생두가 원두로 변하면서도 깨지거나 파손되지 않고 원형을 유지할 수 있으며, 고루 익어 보다 질 좋은 원두의 맛을 즐길 수 있도록 했다는 장점이 있다.

또한 본 발명에 따라, 생두에서 원두로 원두에서 커피메이트로 이송되는 과정과, 상품이 물리적으로 형태 변화가 이루어지는 모든 과정을 소비자가 직접 눈으로 익히며 즐길 수 있기에 맛의 시각적인 면을 향상시킬 수 있다는 장점이 있다.

또한 본 발명에 따라, 생두를 로스팅하고, 이 로스팅된 원두를 즉시 냉각시켜 커피로 변환시키기에 맛의 질이 우수하며, 싱싱한 원두커피의 맛을 즐길 수 있다는 장점이 있다.

도 1은 본 발명의 생두로스터를 전체적으로 도시한 도면,
도 2는 본 발명의 로스터를 통해서 생두에서 원두로 변화하는 모습을 도시한 도면,
도 3은 본 발명의 로스터를 통해서 생두가 로스팅되는 과정을 도시한 도면,
도 4는 본 발명의 로스팅된 원두가 냉각호퍼를 통해서 냉각되는 모습을 도시한 도면,
도 5는 본 발명의 로스팅되는 원두가 로스팅투시부를 통해서 시각적으로 노출되는 상태를 도시한 도면,
도 6은 본 발명의 생두로스터에서 원두공급기로 원두가 전달되는 모습을 도시한 도면,
도 7은 본 발명의 생두에서 원두 및 원두를 커피화시키는 커피메이트시스템의 전체적인 작동의 방식을 도시한 도면이다.

본 발명은 생두를 커피로 자동 생산하여 소비자에게 전달하는 전자동 커피메이트시스템의 생두로스터에 관한 것이다. 따라서 본 발명의 구성과 그 작용을 도시된 도면을 통해서 상세히 설명한다.

도시된 도 1 내지 6에서처럼, 탱크 상부의 이송관(10)을 통해서 생두(1)를 공급받고, 탱크의 하단에서 블로어(11)를 통해서 고온의 에어를 공급받도록 직립되게 세워진 로스팅탱크(12)가 있고, 로스팅탱크(12)의 하단에 로스팅탱크(12)와 트리웨이밸브(13) 연결되어, 간헐적인 연통구조를 가지는 냉각호퍼(14)가 있으며, 상기 트리웨이밸브(13)의 타측에 관연결되어 고온의 열을 발생시키는 히터(16)가 있다. 또한 밸브(17)의 개방을 통해 히터(16)에 에어를 공급하도록 히터(16)에 연통시킨 열공급관(19)에 에어를 공급하는 브로어(11)가 있고, 상기 열공급관(19)에서 분기되어 냉각호퍼(14)의 하단과 연통되는 밸브(21)를 가진 냉각관(22)이 있으며, 냉각호퍼(14) 하단에서 형통하되, 냉각관(22)과 냉각호퍼(14)의 연통 분기점(A)의 하단에 설치되는 밸브(32)가 있다. 따라서 히터(16)에서 발생된 고온의 에어를 로스팅탱크(12) 하단으로 공급하여, 생두(1)를 로스팅하고, 로스팅된 원두(2)는 냉각호퍼(14)를 통해서 에어 냉각된다.

본 발명은 농산물인 생두(1)를 직접 가공하여 원두(2)로 변화시키고, 원두(2)를 직접 끓여 커피로 제작하는 커피메이트 시스템의 일부이다. 소비자가 판매상의 점포 내에서 주문한 원두커피를 그자리에서 가공하여 마지막 소비물인 커피를 제공하는 전자동 커피메이트시스템의 일부인 생두(1)를 로스팅하는 가공기인 것이다. 종래의 생두 로스팅기는 연속되는 교반이 이루어지면서 하단에서 고열로 용기를 가열함으로 로스팅 작업을 달성한다. 내부에 교반날개를 비치한 것도 존재하지만 교반날개 없이 용기가 회전하여 고루 익도록 하였다. 그런데 이러한 모든 방식의 로스팅기는 생두가 원두로 익어가면서 경도가 높아질 때 고루익도록 배려한 교반작용에 의해서 부서지는 현상이 발생된다. 원두가 로스팅된 상태에서 부서지고 일정한 시간이 흐르고, 이들이 다시 냉각되면서 커피의 맛이 변하게 된다. 질좋고 맛스러운 커피의 향이 날아가고, 맛이 변성되는 것이다.

더욱이 깨진 생두(1)나 원두(2)가 더 구워지는 과정을 거치면 일부가 타는 형상이 발생되며, 전체적으로 고루 익지 못하여 고유의 향기와 맛이 변성되는 형상도 발생된다.

이러한 문제점을 본 발명은 완벽하게 제거하였다. 본 발명은 도시된 도면에서처럼, 생두공급기(35)를 통해서 블로어의 바람으로 생두(1)가 공급되면, 하단에서 열풍을 이용하여 로스팅탱크(12)를 가열하게 되면, 로스팅탱크(12) 내부의 생두(1)는 구워지게 된다. 이러한 생두(1)가 로스팅탱크(12)에 투입되는 과정도 본 발명에서는 블로어(11)의 바람을 이용한다. 즉, 도시된 블로어(11)가 바람을 불게 되면, 로스팅탱크(12)의 상단으로 생두(1)가 투입된다. 이 내용은 동일자 본 발명 출원인의 다른 발명인 "생두를 커피로 자동 생산하여 소비자에게 전달하는 커피메이트시스템의 원두공급유닛"에 상세히 소개되어 있다. 이렇게 에어의 힘을 이용하여 투입된 생두(1)는 로스팅탱크(12)의 하단에서 불어오는 열풍에 의해서 로스팅된다. 열풍의 작동방식은 다음과 같다. 하나의 블로어(11)에서 바람이 공급되면 히터(16)를 통과하며 고열의 열풍이 발생된다. 히터(16)의 고열이 바람에 전달되어 고온화되는 것이다. 고온화된 열풍은 제어시스템을 통해서 조절이 가능하다. 고열이 로스팅탱크(12) 내부의 생두(1)를 가열하여 원두화한다.

또한 이렇게 생두(1)를 일정시간 동안 가열하게 되면, 적당히 익은 원두(2)가 되는데, 이 원두(2)는 하단의 냉각호퍼(14)에 떨어져 블로어(11)에서 불어오는 냉각공기를 통해서 적당히 식은 상태로 된다. 이 냉각된 원두(2)가 동일자 출원인 "원두공급유닛(C)"으로 전달되어 커피메이트(60)에서 커피화된다.

이러한 작동의 방식이 본 발명의 주요한 작동이다.

그럼 본 발명의 로스터를 보다 정확히 도시된 도 2 내지 4를 통해서 설명한다. 도 2에는 본 발명의 생두(1)가 원두(2)로 변환된 모습을 도시하였다. 원두(2)는 도시된 것처럼 외상을 입지 않은 형태를 보존한 상태로 로스팅되어 냉각되야 맛이 살아있다. 이러한 로스팅이 가능한 이유는 본 발명에서는 별도의 교반과정이 필요없이 에어를 이용하여 열풍으로 생두(1)를 로스팅하기 때문이다. 블로어(11)에서 발생되는 바람이 히터(16)를 지나며 열풍이 되고, 로스팅탱크(12)의 하단에서 상부로 불어 들어오면서, 로스팅탱크(12)에 수용된 생두(1)를 하부에서 상부로 불어 올리게 된다. 로스팅탱크(12) 내부의 생두(1)는 열풍에 의해서 날려 상승하다 중력에 의해서 무작위로 떨어지는 현상을 반복한다.

열풍은 일정한 시간동안 계속해서 발생되기에 이러한 현상은 계속되며, 고온화된 로스팅탱크(12) 내의 생두(1)를 원두(2)로 로스팅한다. 본 발명 시스템은 약 10분 정도의 로스팅 시간으로 생두를 원두로 로스팅하지만, 조절과 제어야 따라 달라진다. 아무튼 이러한 모든 로스팅 작동은 모두 본 발명의 블로어(11)와 밸브의 연통작용에 의해서 발생된다. 생두(1)가 블로어(11)의 바람에 의해서 적당량 로스팅탱크(12)의 상단으로 투입되면, 블로어(11)는 도시된 도 3에서처럼 가열의 과정을 통해서 원두(2)로 로스팅시킨다. 단순하게 냉각관(22)의 입구에 형성되는 밸브(20)를 차단하고, 히터(16)를 연통한 밸브(17)를 개방한다. 밸브(17)의 타측인 히터(16)의 건너편 트리웨이밸브(13)도 동시에 개방되어 사실상 블로어(11)의 열풍은 밸브(17), 히터(16) 및 트리웨이밸브(13)를 연통하여 로스팅탱크(12)의 내측으로 불어 들어온다. 분기된 냉각관(22)의 밸브(21)는 막힌 상태이기에 사실상 다른 경로인 열공급관(19)을 타고 들어오는 것이다.

이 열풍이 생두(1)를 원두로 변화시키는 로스팅 열원인 것이다. 적당한 정도로 익은 원두(2)는 다시 냉각의 과정을 거쳐야 하기에 도시된 도 4의 경로를 거치며 자동으로 원두(2)가 냉각된다. 즉, 냉각의 단계를 거칠때 본 발명의 로스터는 앞에서 개방시켰던 밸브(17)를 폐쇄시키고, 트리웨이밸브(13)의 하단을 개방한다. 즉, 전술된 설명에서 트리웨이밸브(13)는 개방되어 열풍은 로스팅탱크(12)로 공급시켜왔다. 트리웨이밸브(13)의 열공급관(19)과 연통된 유로는 차단하고, 타측인 냉각호퍼(14)측 유로는 개방하여 하단을 연통시키는 것이다. 상기 트리웨이밸브(13) 하단 유로가 개방되면, 상기 로스팅탱크(12)에서 로스팅되어 비치된 원두(1)가 중력에 의해서 떨어지는 현상이 발생된다. 하단에는 도시된 냉각호퍼(14)가 트리웨이밸브(13)를 통해서 연통된 상태이기에 떨어지는 로스팅된 원두는 냉각호퍼(14)의 내측에 수용된다. 냉각호퍼(14)의 하단 밸브(21)는 폐쇄된 상태이기에 블로어(11)를 통해서 불어오는 공기는 냉각관(22)을 타고 냉각호퍼(14)의 내측으로 들어간다. 타측은 모두 폐쇄된 상태에서 불어오기에 상기 냉각호퍼(14)의 내측에 수용된 원두(2)는 차가운 바람에 날리어 식게 된다. 냉각호퍼(14)의 상부, 로스팅탱크(12)의 상단까지 개방된 상태이기에 블로어(11)의 바람은 상부로 날리어 배출되고, 원두(2)는 냉각호퍼(14)의 내측에서 냉각되어 완성된 원두(2)로 변화된다.

바로 본 발명은 이러한 과정을 거치며 생두(1)가 원두(2)로 변화되고, 로스팅된다.

그럼 본 발명의 보다 상세한 구성을 도시된 도면과 함께 살펴본다.

본 발명에 따른, 로스팅탱크(12)는, 원통형 호퍼 형태이되, 하단은 금속재질의 상광하협의 호퍼부(23)를 형성하고, 상부는 원통형의 투명재질의 합성수지나 또는 글라스재질의 로스팅투시부(24)를 형성하여 생두(1)가 로스팅되어 원두(2)로 변화되는 과정을 시각적으로 볼 수 있도록 한다. 즉, 도시된 도 5에서처럼, 본 발명의 로스팅탱크(12)는 열풍이 하단에서 불어올 때, 생두(1)가 바람에 날리어 상부로 올라가고 일정한 높이까지 올라가면 중력에 의해서 떨어지는 과정을 반복한다. 이 과정은 시각적으로 재미있는 현상이다. 본 발명은 이러한 시각적인 현상을 소비자에게 직접 보여주면서, 재미있는 미식을 재공할 수 있다. 모든 생두(1)가 원두(2)로 구워지며 적당한 색을 내는 과정을 시작적으로 보여주고, 시간에 따라서 변화되는 모습을 보여주는 것이다. 그리고 자신이 주문한 커피가 어떻게 가공되는지 한 눈에 알아볼 수 있기에 보다 질좋은 커피의 맛을 즐길 수 있다.

로스팅탱크(12)는 하단의 경우 열풍에 의해서 견뎌야 하고, 열공급관(19)과 냉각관(22)에 연결되야 하기에 가공이 우수한 재질인 금속재를 사용하였다. 특히 스텐재질을 사용하여 내구성을 높이고, 열전도률을 향상시켰다. 시각적인 깨끗함도 부가하여 제공한다. 이에 반하여 열풍에 날리어 상승하는 원두(2)를 시각적으로 보기 위해서 상기 스텐재질의 호퍼부(23) 상부로 투명한 합성수지나 글라스재질의 로스팅투시부(24)를 형성한다. 로스팅투시부(24)는 원통형 형태의 몸체를 전체적으로 투명재질로 제작도 가능하며, 일부만 투명재질로 제작하여도 무방하다.

한편 로스팅탱크(12)의 상부로는 배기관(25)을 연통시키고, 배기관(25) 타측은 별도의 찌꺼기 배출부(26)를 형성하여 원두 분진이나 로스팅된 원두껍질을 배출시키도록 한다. 즉, 종래 로스터의 경우 이렇게 찌꺼기나 분진을 제거할 수 있는 수단이 많지 않았다. 종래 교반형 로스터의 경우, 냄비 내부에서 교반되어 부서진 찌꺼기나 벗겨진 껍질이 타서 재가된 것은 그대로 원두(2)와 함께 커피화 되었다. 별도의 채를 걸러서 걸러주는 작업을 하기도 하는데, 소량이고 분류가 힘들어 그대로 쓸려들어가는 경우가 많은 것이다.

그런데 본 발명의 로스터는 바람을 통해서 열풍으로 생두(1)를 로스팅하는 기계이다. 그것도 하부에서 상부로 불어오는 열풍을 이용하여 로스팅시키기에 작은 분진이나 타버린 껍질은 바람에 날리어 상부로 올라가게 되는데, 이를 수용하여 배출을 원활하게 하는 배출부(26)도 갖추고 있다. 본 발명의 로스터가 열풍을 이용하여 로스팅하는 설비이기에 이러한 배출부(26)의 설치가 가능하다. 이러한 기능은 종래의 로스터로서는 흉내내기 힘든 본 발명만의 창작이다.

그럼 본 발명의 도시된 도 1을 통해서 상기 배출부를 보다 상세히 살펴본다. 본 발명에 따른 찌꺼기 배출부(26)는, 배기관(25)과 연통되는 원통형 호퍼의 형태를 한 사이클론관(27)이 있고, 사이클론관(27) 하단에 연통되는 포집박스(28)가 있으며, 사이클론관(27)의 상부에서 연통되어 외부로 연장되는 연장배기관(29)이 있다. 따라서 로스팅된 원두껍질과 분진이 외부로 용이하게 배출되도록 한 것이다.

사이클론이란 바람을 통해서 고체상태의 찌꺼기를 분별하여 골라주는 배출기이다. 원통형으로 형성되고, 찌꺼기들이 그 내주면에 부딪치며 입자의 크기에 따라 걸러주는 방식이다. 종래 사용되던 사이클론관(27)을 본 발명에서는 그대로 차용하여 적용하였다. 사이클론관(27)의 상부로는 가벼운 찌꺼기나 타버린 분진이 날려 외부로 배출될 수 있도록 연장배기관(29)을 배열하여 외기와 접촉시켰고, 사이클론관(27)의 하단에는 떨어지는 분진이나 찌꺼기를 담을 수 있는 별도의 포집박스(28)를 장착하여 어느 정도 이상의 분진이나 찌꺼기들을 모을 수 있도록 했다.

일정한 량의 찌꺼기들이 포집박스(28)에 모이게 되면, 포집박스(28)를 떼어내고, 찌꺼기들을 비우면 된다. 착탈이 가능하도록 장착된 본 발명의 포집박스(28)는 일정한 내부 공간을 가진 서랍형의 박스이다.

마지막으로 본 발명의 냉각호퍼(14) 밸브(21) 하단에 형성되는 밸브(30)를 통해서 연통이 제어되어, 로스팅된 원두(2)를 원두공급유닛(C)으로 이동시키도록 하는 투명 이송관(10)를 더 포함하여, 원두(1)의 이송을 시각적으로 관찰할 수 있도록 한다. 즉, 냉각호퍼(14)의 하단에 형성되는 밸브(21)와 밸브(30)가 개방되면, 블로어(11)에서 바람이 불어 이송관(10)을 타고 냉각된 원두(2)가 날아간다. 본 발명의 도 7에서처럼 내부에서 생두(1)가 원두(2)로 로스팅되고, 로스팅된 원두(2)가 이송관(10)을 통해서 "원두공급유닛(C)"으로 들어가는 것이다. 이송관(10)은 모두 투명재질로 형성되기에 매장에서도 소비자가 자신이 주문한 커피가 이동하는 모든 모습도 볼 수 있다.

참고로 본 발명의 출원인에 의해서 본 발명 커피메이트 시스템에 관련된 동일자 출원이 5건이다 본 발명을 제외하고, "생두를 커피로 자동 생산하여 소비자에게 전달하는 커피메이트시스템의 생두공급유닛", "생두를 커피로 자동 생산하여 소비자에게 전달하는 커피메이트시스템의 원두공급유닛", "생두를 커피로 자동 생산하여 소비자에게 전달하는 커피메이트시스템의 상품을 이송시키기 위한 이송수단", "생두를 커피로 자동 생산하여 소비자에게 전달하는 커피메이트시스템과 그 운영방법"이다. 본 발명의 보다 정확한 이해를 위하여 이들을 참조해도 무방하다.

1; 생두 2; 원두
10; 이송관 11; 블로어
12; 로스터탱크 14; 냉각호퍼
16; 히터 19; 열공급관
22; 냉각관 24; 로스팅투시부
25; 배기관 32; 적재함
35; 생두공급기

Claims (5)

1. 탱크 상부의 이송관(10)을 통해서 생두(1)를 공급받고, 탱크의 하단에서 블로어(11)를 통해서 고온의 에어를 공급받도록 직립되게 세워진 로스팅탱크(12);
   로스팅탱크(12)의 하단에 로스팅탱크(12)와 트리웨이밸브(13) 연결되어, 간헐적인 연통구조를 가지는 냉각호퍼(14);
   상기 트리웨이밸브(13)의 타측에 관연결되어 고온의 열을 발생시키는 히터(16);
   밸브(17)의 개방을 통해 히터(16)에 에어를 공급하도록 히터(16)에 연통시킨 열공급관(19)에 에어를 공급하는 브로어(11);
   상기 열공급관(19)에서 분기되어 냉각호퍼(14)의 하단과 연통되는 밸브(20)를 가진 냉각관(22);
   냉각호퍼(14) 하단에서 형통하되, 냉각관(22)과 냉각호퍼(14)의 연통 분기점(A)의 하단에 설치되는 밸브(32);
   을 포함하여 구성하여, 히터(16)에서 발생된 고온의 에어를 로스팅탱크(12) 하단으로 공급하여, 생두(1)를 로스팅하고, 로스팅된 원두(2)는 냉각호퍼(14)를 통해서 에어 냉각되는 것을 특징으로 하는 생두를 커피로 자동 생산하여 소비자에게 전달하는 커피메이트시스템의 생두로스터.
   
2. 제1항에 있어서,
   로스팅탱크(12)는,
   원통형 호퍼 형태이되, 하단은 금속재질의 상광하협의 호퍼부(23)를 형성하고, 상부는 원통형의 투명재질의 합성수지나 또는 글라스재질의 로스팅투시부(24)를 형성하여 생두(1)가 로스팅되어 원두(2)로 변화되는 과정을 시각적으로 볼 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 생두를 커피로 자동 생산하여 소비자에게 전달하는 커피메이트시스템의 생두로스터.
   
3. 제1항에 있어서,
   로스팅탱크(12)의 상부로는 배기관(25)을 연통시키고, 배기관(25) 타측은 별도의 찌꺼기 배출부(26)를 형성하여 원두 분진이나 로스팅된 원두껍질을 배출시키도록 한 것을 특징으로 하는 생두를 커피로 자동 생산하여 소비자에게 전달하는 커피메이트시스템의 생두로스터.
   
4. 제3항에 있어서,
   찌꺼기 배출부(26)는,
   배기관(25)과 연통되는 원통형 호퍼의 형태를 한 사이클론관(27);
   사이클론관(27) 하단에 연통되는 포집박스(28); 및
   사이클론관(27)의 상부에서 연통되어 외부로 연장되는 연장배기관(29);을 포함하여 형성되어, 로스팅된 원두껍질과 분진이 외부로 용이하게 배출되도록 한 것을 특징으로 하는 생두를 커피로 자동 생산하여 소비자에게 전달하는 커피메이트시스템의 생두로스터.
   
5. 제1항에 있어서,
   냉각호퍼(14) 밸브(21) 하단에 형성되는 밸브(30)를 통해서 연통이 제어되어, 로스팅된 원두를 분배유닛으로 이동시키도록 하는 투명 이송관(10)를 더 포함하여, 원두(1)의 이송을 시각적으로 관찰할 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 생두를 커피로 자동 생산하여 소비자에게 전달하는 커피메이트시스템의 생두로스터.
   
   

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