KR101382012B1 - 반죽기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 반죽기에 관한 것으로서, 이러한 반죽기는 반죽기는 중공부가 형성되는 박스(BOX) 형상이며 상부에 개방부가 형성되고, 상기 개방부에 안착되는 개폐문이 구비되는 본체와; 상부가 개방되고, 상기 본체 내부에 안착되는 교반통과; 상기 교반통 내부에 안착되어 내부에 수용되는 혼합물을 교반하는 교반날개; 및 상기 교반통 내부에 물을 안개처럼 분사하는 분무부재로 구성되며, 상기 분무부재는 물이 수용되는 수조통과; 상기 수조통의 물을 공급하는 펌프와; 상기 펌프에서 공급되는 물을 공급하는 분무대; 및 상기 분무대에 장착되는 분무노즐로 구성되고, 상기 본체의 상기 개방부에는 투명한 재질로 이루어지고, 상기 분무노즐이 안착되는 노즐홈이 형성되는 투명판이 안착되는 구성이다.
이와 같은 구성에 따라 안개 형상으로 분무되는 물에 의하여 식이섬유가 다량으로 포함된 혼합물을 용이하게 반죽할 수 있게 되고, 투명창을 통하여 상기 교반통 내부의 혼합물이 반죽되어지는 상태를 확인할 수 있게 되고, 반죽상태에 따라서 상기 콕크를 통하여 분사되는 분무의 양을 조절할 수 있는 효과가 발생하게된다.

Description

반죽기{KNEADER}

본 발명은 반죽기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 식이 섬유가 많이 포함되는 건강 식품을 구 형상의 환으로 제조하기 위하여 반죽을 용이하게 하는 반죽기에 관한 것이다.

현대인의 식생활은 바쁜 일상과 생활수준의 급속한 향상으로 인해 유제품과 고지방, 고단백질이 함유된 육류나 인스턴트 식품 등의 고칼로리를 가지는 식품의 섭취가 늘어난 반면에 야채, 해조류, 과일 등의 섬유질을 함유하는 식품의 섭취가 줄어들어서 대장관련 질병과 성인병, 비만 환자가 날로 증가하고 있는 추세에 있음은 이미 알려진 사실이다

현대인의 질병은 세균성인 경우보다는 대사이상이나 면역계의 이상으로 인하여 발병되는 경우가 많아 졌으며, 대사나 면역계의 이상은 이러한 식생활 습관이나, 정신적, 환경적인 요인이 원인이 되고 있는데, 건강에 대한 관심이 높아지면서 이러한 질병의 원인이 되는 식생활을 조절함으로써 건강을 증진하려는 성향이 증가하고 있다.

이와 같은 문제점을 해결하고자 식이섬유가 포함된 건강식품이 요구되고 있다. 종래기술에 따른 식이섬유가 포함되는 건강식품은 분말(가루) 형상으로 이루어져 있다. 그러나 분말형상으로 이루어진 건강 식품은 물과 함께 복용하는 경우에는 입안에서 분말이 혓바닥이나 구강 내부에 달라붙게 되므로 복용에 어려움이 있다.

그리고 식이섬유가 포함되는 건강식품을 지름이 1～5mm 정도의 환으로 만들기 위해서는 식수를 첨가하여서 반죽을 하여야 하는데, 식이섬유가 포함된 혼합물에 물을 붓고 교반을 하면, 상기 식이섬유에 식수가 흡수되면서 미끄럼이 발생과 점성이 강해 서로 달라 붙어서 환을 제조하는데 어려움이 많다.

따라서 본 발명은 상술한 바와 같은 문제점들을 해결하기 위하여 창안한 것으로서, 본 발명의 목적은 식이섬유가 다량으로 포함되어도 환(丸)으로 제조할 수 있는 반죽을 제조할 수 있는 반죽기를 제공하는데 있다.

이러한 상기 목적은 본 발명에 의해 달성되며, 본 발명의 일면에 따라, 반죽기는 중공부가 형성되는 박스(BOX) 형상이며 상부에 개방부가 형성되고, 상기 개방부에 안착되는 개폐문이 구비되는 본체와; 상부가 개방되고, 상기 본체 내부에 안착되는 교반통과; 상기 교반통 내부에 안착되어 내부에 수용되는 혼합물을 교반하는 교반날개; 및 상기 교반통 내부에 물을 안개처럼 분사하는 분무부재로 구성되고,

상기 분무부재는 물이 수용되는 수조통과; 상기 수조통의 물을 공급하는 펌프와; 상기 펌프에서 공급되는 물을 공급하는 분무대; 및 상기 분무대에 장착되는 분무노즐로 구성되며,

상기 본체의 상기 개방부에는 투명한 재질로 이루어지고, 상기 분무노즐이 안착되는 노즐홈이 형성되는 투명판이 안착되는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 다른 일면에 따라, 상기 펌프는 타이머에 의하여 동작이 단속되는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 상기와 같은 구성에 따라, 안개 형상으로 분무되는 물에 의하여 식이섬유가 다량으로 포함된 혼합물을 용이하게 반죽할 수 있게 되고, 투명창을 통하여 상기 교반통 내부의 혼합물이 반죽되어지는 상태를 확인할 수 있게 되고, 반죽상태에 따라서 상기 콕크를 통하여 분사되는 분무의 양을 조절할 수 있는 효과가 발생하게된다.

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 반죽기의 사시도.
도 2는 도 1에 도시된 반죽기의 요부 분리 사시도.
도 3은 반죽기의 요부 단면도.
도 4는 반죽기의 분무부재를 설명하기 위한 도면.

이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상술하며, 도면 전체를 통하여 동일한 부분에는 동일한 도면부호를 사용하기로 한다.

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 반죽기의 사시도이고, 도 2는 도 1에 도시된 반죽기의 요부 분리 사시도이다.

도면에 도시된 바와 같이, 도면부호 10으로 도시한 본 발명의 일실시예에 따른 반죽기는 본체(20), 교반통(30), 교반날개(35) 및 분무부재 등으로 구성된다.

상기 본체(20)는 본 발명의 반죽기 케이스로서 중공부가 형성되는 박스(BOX) 형상이며 상부에 개방부가 형성되어 있다. 그리고 도면에 도시된 바와 같이, 상기 개방부에 안착되는 개폐문(25)이 구비된다.

그리고 상기 본체(20) 내부에는 교반통(30)이 안착되는데, 상기 교반통(30)은 상부가 개방되는 형상이고, 하부는 단면이 반원을 이루게 된다. 따라서 상부가 개방된 부위를 통하여 상기 교반통(30)에 반죽될 혼합물이 투입되게 된다.

상기 교반날개(35)는 상기 교반통(30)에 안착되는데, 모터에 의하여 구동되는 회전축에 장착되어서 상기 교반통(30) 내부에 투입되는 혼합물을 교반하게 된다. 상기 교반통(30)의 하부가 반원형의 단면을 갖게 되므로, 상기 교반날개(35)는 상기 교반통(30)의 하부에 위치하는 혼합물까지도 용이하게 교반할 수 있게 된다.

상기 교반날개(35)는 나선형으로 형성되는데, 회전축에 의하여 상기 교반날개(35)가 일방향으로 회전하게 되면 투입된 혼합물은 전진하게되고, 상기 회전축이 역회전하게 되면 상기 교반날개(35)도 역회전하면서 상기 혼합물이 후진되게 된다. 상기와 같이 상기 회전축을 정회전과 역회전하면서 투입된 혼합물이 분사되는 물과 함께 반죽이 되게 된다.

상기 교반통(30) 내부에 물을 안개처럼 분사하는 상기 분무부재는, 수조통(41), 펌프(43) 및 분무노즐(47)로 구성된다.

상기 수조통(41)은 물이 수용되게 되고, 상기 펌프(43)는 상기 수조통(41)에 수용된 물을 상기 분무노즐(47)로 공급하게 된다. 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 분무노즐(47)은 분무대(45)에 복수로 장착되게 된다. 그리고 상기 분무대(45)에는 콕크(100)가 장착되어서 공급되는 물의 흐름을 단속하게 된다.

그리고 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 본체(20)의 상기 개방부에는 투명판(50)이 안착되는데, 상기 투명판(50)에는 복수의 상기 분무노즐(47)이 안착되는 복수의 노즐홈(55)이 형성되게 된다. 도 1과 도 3과 같이 상기 투명판(50)이 상기 개방부에 안착되면, 사용자는 상기 투명판(50)을 통하여 안개 형상으로 분사되는 분무노즐(47)을 관찰할 수 있다. 또한 혼합물이 반죽으로 교반되는 상태를 관찰할 수 있게 되고, 반죽상태에 따라서 상기 콕크(100)를 작동하여서 상기 분무노즐(47)에 공급되는 물을 양을 단속할 수 있게 된다.

본원 출원인이 수많은 실험에 의하여 상기 혼합물 100중량부 대비 20～25중량부의 식수를 상기 분무노즐(47)에 의하여 안개 형상으로 분사하여 반죽을 제조하는 것이 가장 반죽 상태가 양호하였다. 그리고 분사 시간도 2.5 ～ 3.5분 동안 분사한다. 즉 상기 펌프(43)의 작동 시간은 2.5 ～ 3.5분 동안 작동하도록 하는게 바람직한데, 동작 시간의 설정은 타이머(미도시)에 의하여 제어할 수도 있게 된다.

이상에서 설명한 것은 본 발명에 따른 반죽기를 실시하기 위한 하나의 실시예에 불과한 것으로서, 본 발명은 상기한 실시예에 한정되지 아니하고 이하의 특허청구범위에서 청구하는 바와 같이 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변경 실시가 가능한 범위까지 본 발명의 기술적사상이 있다고 할 것이다.

10: 반죽기, 20: 본체,
25: 개폐문, 30: 교반통,
35: 교반날개, 41: 수조통,
43: 펌프, 45: 분무대,
47: 분무노즐, 50: 투명판,
55: 노즐홈, 100: 콕크

Claims (4)

1. 중공부가 형성되는 박스(BOX) 형상이며 상부에 개방부가 형성되고, 상기 개방부에 안착되는 개폐문(25)이 구비되는 본체(20)와; 상부가 개방되고, 상기 본체(20) 내부에 안착되는 교반통(30)과; 상기 교반통(30) 내부에 안착되어 내부에 수용되는 혼합물을 교반하는 교반날개(35); 및 상기 교반통(30) 내부에 물을 안개처럼 분사하는 분무부재로 구성되고,
   상기 분무부재는 물이 수용되는 수조통(41)과; 상기 수조통(41)의 물을 공급하는 펌프(43)와; 상기 펌프(43)에서 공급되는 물을 공급하는 분무대(45); 및 상기 분무대(45)에 장착되는 분무노즐(47)로 구성되며,
   상기 본체(20)의 상기 개방부에는 투명한 재질로 이루어지고, 상기 분무노즐(47)이 안착되는 노즐홈(55)이 형성되는 투명판(50)이 안착되는 것을 특징으로 하는 반죽기.
2. 삭제
3. 삭제
4. 제 1항에 있어서, 상기 펌프(43)는 타이머에 의하여 동작이 단속되는 것을 특징으로 하는 반죽기.

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