KR101347876B1 - Using sand culture method and its sprouts sprouts - Google Patents
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Abstract
본 발명의 덮음 과정을 통한 콩나물 재배방법 및 그 콩나물 에 관한 것으로, 보다 상세하게는 토양 또는 토양대체물질(11) 위로 콩을 배열하여 콩을 심은 후 물을 급수하여 재배하는 과정에서 토양 또는 토양대체물질(11)을 뚫고 나오기전 콩나물(100) 위로 토양 또는 토양대체물질을 이용하여 덧덮어 주는 토양 또는 토양대체물질 덧덮음 단계를 반복적으로 하게 됨으로써 최종적으로 콩나물(100)을 수확 할 때까지 햇볕의 노출을 막을 수 있음과 동시에 콩나물(100)이 자라날 때 옆으로 휘어지지 않고 직선으로 곧게 자라게 되어 수확 시 편리성과 미려함을 높이며 무엇보다 햇볕의 노출이 없어 신선도가 높으며 영양분을 효과적으로 흡수 하여 시음 시 고소한 맛을 더할 수 있는 콩나물(100)을 재배하는 방법 및 그 콩나물에 관한 것이다.Regarding the bean sprout cultivation method and the bean sprouts through the covering process of the present invention, more specifically, the soil or soil replacement in the process of cultivating soybeans after planting soybeans by arranging the beans over the soil or soil substitute (11) Repeat the step of covering the soil or soil substitute material using the soil or soil substitute material over the bean sprouts 100 before breaking through the material 11, and finally, until the bean sprouts 100 are finally harvested. At the same time, it prevents exposure and grows straight in a straight line without being bent to the side when it grows, increasing convenience and beauty when harvesting. Above all, there is no exposure to sunlight, so it absorbs nutrients effectively and tastes savory when tasting. It relates to a method of cultivating bean sprouts 100 that can be added and the bean sprouts.
Description
본 발명은 덮음 과정을 통한 콩나물 재배방법 및 그 콩나물에 관한 것으로, 더욱 자세하게는 흙, 모래와 같은 토양과 토양을 대체하여 식물을 재배할 수 있는 토양대체물질을 이용하여 콩나물 재배용 콩을 배열하여 심은 후 지속적으로 물과 영양분을 투여하는 과정에서 자라나는 콩나물 위로 지속적으로 상기 토양 또는 토양대체물질을 덮는 과정을 반복적으로 하여 재배하게 됨으로써 햇볕의 노출을 막을 수가 있으며 콩나물이 휘어지지 않고 직선으로 곧게 자라게 되고, 무엇보다 수확한 콩나물의 고소함을 더하는 콩나물을 얻을 수 있는 재배방법에 관한 것이다.
The present invention relates to a bean sprout cultivation method and a bean sprouts through the covering process, more specifically, planted by arranging soybean sprout cultivation soybeans using a soil substitute material that can cultivate plants by replacing soil and soil such as soil, sand After continually repeating the process of continuously covering the soil or soil substitutes over the bean sprouts growing in the process of continuously administering water and nutrients, it can prevent the exposure of the sun and the bean sprouts grow straight in a straight line without bending, Above all, it relates to a cultivation method to obtain bean sprouts that adds to the savoryness of harvested bean sprouts.
콩나물은 일반적으로 우리나라 전통 기호식품의 하나로써 각 가정은 물론 음식점이나 학교, 기업 등의 단체급식 등에 주된 대표적인 음식재료로서 콩나물은 콩, 녹두, 팥 등의 콩류나 해바라기, 브로콜리의 씨앗을 하이포아염소산이나 고온의 물로 살균, 팽윤시키고, 이것에 지하수를 하루에 수회식 살수하여, 1주일정도 암소에서 발아, 생육시킨 후에 소비자에게 제공하여 왔다.Bean sprouts are one of Korea's traditional foods, and they are the main food ingredients for groups, such as restaurants, schools, and businesses, as well as home foods. Bean sprouts contain seeds of beans, green beans, red beans, sunflowers, and broccoli. In addition, it has been sterilized and swelled with hot water, and groundwater is sprinkled several times a day, germinated and grown in cows for about a week, and then provided to consumers.
이와 같이 콩나물은 콩의 상태에서는 비타민C가 거의 함유되어 있지 않으나, 발아하여 콩나물의 상태가 되면, 비타민C를 함유하게 되며, 그 밖에 탄수화물, 단백질을 함유하여 영양야채로서 널리 식용으로 제공되고 있다.In this way, the bean sprouts contain little vitamin C in the state of soybeans, but when sprouted and become the state of bean sprouts, they contain vitamin C. In addition, carbohydrates and proteins are widely provided as edible vegetables.
특히, 콩나물은 인체에 무해하면서도 영양분이 많은 것이 우수한 상품성을 가지는 것이지만, 기존의 콩나물 재배방법에 있어서는 물만 급수하다 보니 콩나물의 줄기가 가늘게 자라고 쉽게 썩는 문제점이 있어 재배 농가에서 생산 촉진제를 사용하거나 인체에 유해한 농약이나 방부제를 섞어서 재배를 하고 있는 실정이다.In particular, bean sprouts are harmless to humans and have a lot of nutrients. However, in the conventional method of growing bean sprouts, the stems of bean sprouts grow thinner and easily rot. It is being cultivated by mixing harmful pesticides or preservatives.
우선 종래의 기술들을 살펴보면 등록번호 10-0776380(특) 콩나물 재배를 위한 원료 콩을 세척, 선별하여 6~8℃ 저온에서 1일동안 보관하여 콩의 품도를 10℃ 이하로 유지토록 하는 과정과, 상기 저온에서 보관한 콩을 16~18℃의 온도를 가진 지하수를 2시간 간격으로 2회 살수하여 불리기 하는 공정과, 상기 불리기가 종료된 콩을 2년 이상 숙성하고 10℃ 이하에서 냉장보관한 프로폴리스 추출액 3 중량부와 생수 1,000 중량부를 혼합 희석하여 송진과 이물을 걸러낸 후 10℃ 이하에서 보관시킨 프로폴리스 희석액에 1시간 30분간 침지시키는 과정과, 상기 프로폴리스 희석액에 침지 후 건져 낸 원료 콩을 3시간이 경과된 후부터 재배용기에 담아 재배사에서 3시간 간격으로 2일간 지하수를 살수하는 과정과, 상기 재배사에서 살수과정을 거친 콩을 지하수 4ℓ에 프로폴리스 추출액 2cc를 혼합한 프로폴리스 희석액 분무한 후 30분경과 후 지하수를 살수하여 콩나물을 재배하는 것이다.First of all, if you look at the prior art registration number 10-0776380 (special) process to wash and select the raw soybeans for cultivating bean sprouts and stored for 1 day at 6-8 ℃ low temperature to maintain the bean quality below 10 ℃ and , The process of spraying the soybeans stored at low temperature 16 times the ground water having a temperature of 18 ~ 2 times twice, called sowing, aging the soybean terminated soybeans for more than two years and refrigerated at less than 10 ℃ Mixing and diluting 3 parts by weight of propolis extract and 1,000 parts by weight of bottled water to filter out rosin and foreign substances, and then immersed in propolis diluent stored at 10 ° C or less for 1
등록번호 10-0520494 (특) 콩나물을 재배함에 있어서, 세척 및 선별된 콩을 17~18℃의 온도를 갖는 지하수 100중량부에 송화가루 2~5중량부의 비율로 혼합저수된 용기에 투입하여 골고루 혼합시킨 후 1시간 불리기하는 과정과, 상기 불리기 과정이 끝난 콩을 시루에 담아 지하수를 1일 4시간 간격으로 6번 살수하며 재배하는 과정과, 상기 지하수를 살수하여 3일간 재배 후 지하수 4ℓ에 송화가루 5g을 혼합한 송화가루액을 살수 2시간 경과 후 분무기로 분무하는 과정을 거쳐 콩나물을 재배토록한 것이다.Registration number 10-0520494 (Special) In cultivating bean sprouts, evenly put the washed and screened soybeans into a mixed and stored container at a ratio of 2 to 5 parts by weight of pine powder in 100 parts by weight of groundwater having a temperature of 17 ~ 18 ℃. After mixing for 1 hour, the soaking process is completed, soaking the soybeans in the ground and spraying groundwater 6 times at 4 hour intervals per day, and spraying the groundwater for 3 days and cultivating 4 liters of groundwater. After 2 hours of spraying the pine powder mixed with 5g of powder, the sprouts were cultivated through a spraying process.
등록번호 10-1042335 (특) 원료 콩에 7~9시간 내에 24~26℃의 물을 급수하는Registration number 10-1042335 (Special) Watering the raw soybeans with 24-26 ℃ water in 7-9 hours
제 1급수단계와, 상기 제 1급수단계를 거친 후 23~25시간 내에 20~22℃의 물을 급수하는 제 2급수단계와, 상기 제 2급수단계를 거친 후 23~25시간 내에 17~19℃의 물을 급수하는 제 3급수단계와, 제 3급수단계를 거친 후 23~25시간 내에 20~22℃의 물을 급수하는 제 4급수단계와, 제 4급수단계를 거친 후 23~25시간 내에 14~16℃의 물을 급수하는 제 5급수단계를 포함하여 이루어지는 것이다.The first water supply stage and the second water supply stage to supply water of 20 to 22 ℃ within 23 to 25 hours after the first water supply stage, and 17 to 19 within 23 to 25 hours after the second water supply stage 23 to 25 hours after passing the third water supply stage to supply water at ℃, the fourth water supply stage to supply water at 20 to 22 ℃ within 23 to 25 hours after the third water supply stage, and 23 to 25 hours after the fourth water supply stage It comprises a fifth water supply step of watering the water of 14 ~ 16 ℃.
등록번호 10-0826233 (특) 콩나물용 씨앗을, 중탄산나트륨(중조)을 함유하고, 또, 질소, 인산, 칼륨의 3요소를 포함하는 액체비료를 혼합한 물에 침지하여 팽윤시키는 제1공정과, 이것을 암소에서 발아, 육성시키는 제2공정과, 발아·육성되어 수확한 콩나물을 탈기(脫氣)하에서 적색광, 청색광 또는 녹색광을 조사하는 제3공정으로 이루어지는 콩나물 제조방법에 있어서, 상기 제2공정 중에서 콩나물을 수확하기 전 일정한 시간동안 적색광을 조사하는 제4공정을 추가하는 콩나물의 제조방법에 관한 것이다.
Registration No. 10-0826233 (Special) The first step of swelling the soybean sprouts by immersion in water containing sodium bicarbonate (heavy bath) and containing liquid fertilizer containing three elements of nitrogen, phosphoric acid and potassium; And a second step of germinating and nurturing this in a cow, and a third step of irradiating red sprouts, grown and harvested soybean sprouts under degassing, with a third step. The present invention relates to a method for producing bean sprouts by adding a fourth step of irradiating red light for a predetermined time before harvesting bean sprouts.
상기한 종래의 기술들은 무공해 콩나물 재배방법에 대한 것을 중심적으로 기재 하고 있다. 이는, 콩나물을 재배하는 과정에 있어 별도의 재료를 첨가하여 재배함으로써 농약이나 방부제를 사용하지 않고 재배하는 것이다. The conventional techniques described above focus on the pollution-free sprout sprouting method. This is cultivated without the use of pesticides or preservatives by cultivating by adding a separate material in the process of cultivating bean sprouts.
하지만 이러한 재배방법의 경우에는 무공해 콩나물의 단점으로 여겨지고 있는 것 중에 하나인 수확 시 콩나물의 크기가 작은 문제점이 있었으며 일반적인 콩나물 재배과정에서 별도의 첨가물을 도포함으로써 재배원가가 상승하는 문제점이 있다.However, in the case of such a cultivation method, there is a problem that the size of the bean sprouts is small during harvesting, which is considered as a disadvantage of pollution-free bean sprouts, and the cost of cultivation increases by applying a separate additive in the general bean sprout cultivation process.
다른 형태의 재배방법을 살펴보면 콩나물을 재배할 때 물을 살수 하되 온도의 변화로 살수 하는 방법을 기재하고 있지만 이는 단순한 물의 온도만을 변화시켜 재배하는 방법으로서 콩나물의 영양분이나 다 자란 콩나물의 크기는 일반적인 콩나물과 똑같은 문제점이 있다. If you look at other types of cultivation method, it describes how to grow water by growing the bean sprouts but changing the temperature, but this is a method of growing only by changing the temperature of water. There is the same problem as
이에 따라, 상기한 종래의 콩나물 재배방법과 차별화된 방법으로서 햇볕을 가능한 한 차단을 하며 콩나물의 모양이 직선으로 곧게 자랄 수 있도록 하며 다양한 영양분을 효과적으로 흡수하여 시음 시 고소한 맛을 더할 수 있는 재배방법이 필요한 실정이다.
Accordingly, as a method differentiated from the conventional bean sprout cultivation method as described above, it is possible to block the sun as much as possible, the shape of the bean sprouts to grow straight in a straight line, and to effectively absorb various nutrients and add a savory taste when tasting. It is necessary.
본 발명은 콩나물을 재배함에 있어 콩나물의 모양이 직선으로 곧게 뻗어가게 재배하고, 콩나물이 토양 또는 토양대체물질 밖으로 나오지 않고 토질 내에서 자라게 함으로서 햇볕의 차단을 완전히 막음과 동시에 영양분을 효과적으로 흡수할 수 있는 방법을 제공하는 것에 그 기술적 주안점을 두고 창안하고자 하였다.
The present invention is cultivated so that the shape of the bean sprouts in a straight line in the cultivation of sprouts, so that the sprouts grow in the soil without coming out of the soil or soil substitutes to completely block the sun and at the same time effectively absorb nutrients The technical focus on providing the method was to create it.
상기 목적을 달성하기 위한 기술적 사상으로서 재배용기에 흙, 모래와 같은 토양과 토양을 대체하여 식물을 재배할 수 있는 토양대체물질을 넣고, 상기 토양 또는 토양대체물질 위에 콩나물 재배용 콩(k)을 배열하여 심은 후, 배열된 콩나물 재배용 콩(k)이 보이지 않도록 토양 또는 토양대체물질(11)로 덮는 이식단계(10)와, 상기 이식단계(10) 후 콩(K)이 자라나면서 상기 토양 또는 토양대체물질(11)을 뚫고 나오려고 하는 무렵에 상기 콩나물(100)이 토양 또는 토양대체물질 밖으로 나오지 않게 그 위로 재차 토양 또는 토양대체물질(21)을 덧덮음 하여 콩나물(100)이 보이지 않도록 하는 1차 토양 또는 토양대체물질 덧덮음 단계(20)와, 상기 1차 토양 또는 토양대체물질 덧덮음 단계(20) 후 콩나물(100)이 자라나면서 상기 토양 또는 토양대체물질(21)을 뚫고 나오기 전에 콩나물(100) 그 위로 재차 토양 또는 토양대체물질(31)을 덧덮어 콩나물(100)이 외부 밖으로 보이지 않도록 하는 2차 토양 또는 토양대체물질 덧덮음 단계(30)로 이루어지는 것이다.As a technical idea for achieving the above object, a soil substitute material capable of cultivating plants by replacing soil and soil such as soil and sand in a cultivation container and arranging soybean sprout cultivation beans (k) on the soil or soil substitute material After planting, the transplanting step (10) covering the soil or soil substitute (11) so that the arranged bean sprout cultivation bean (k) is not visible, and the soil or soil as the beans (K) grow after the transplanting step (10) When the
여기서, 상기 1, 2차 토양 또는 토양대체물질 덧덮음 단계(20, 30)를 반복하여 콩나물의 길이를 조절하여 재배하여 최종적으로 직선으로 자라난 콩나물(100)을 수확 할 수 있으며 덧덮음 과정에서 다양한 성분을 혼합하여 투여하여 맛과 영양분을 투여할 수도 있고 햇볕을 차단하게 됨으로써 고소한 맛을 더할 수 있게 되는 것이다.
Here, by repeating the first and second soil or soil replacement step (20, 30) by adjusting the length of the bean sprouts and cultivation can finally harvest the bean sprouts (100) grown in a straight line in the covering process Various ingredients can be mixed and administered to taste and nutrients, and the sun will block the savory taste.
본 발명에 따른 덮음 과정을 통한 콩나물 재배방법 및 그 콩나물에 의하면, 흙, 모래와 같은 토양과 토양을 대체하여 식물을 재배할 수 있는 토양대체물질 위로 콩을 배열하여 콩이 보이지 않도록 하며 물을 급수 후 토양 또는 토양대체물질을 뚫고 나오려는 콩나물 위료 재차 토양 또는 토양대체물질을 덧덮음하는 단계를 반복적으로 하게 됨으로써 최종적으로 콩나물을 수확 할 때까지 햇볕의 노출을 완벽히 막을 수 있음과 동시에 콩나물이 자라날 때 옆으로 휘어지지 않고 직선으로 곧게 자라게 되어 수확 시 편리성과 미려함을 높이며 무엇보다 햇볕의 노출이 없어 신선도가 높으며 덮음 과정에서 다양한 성질의 토양 또는 토양대체물질을 변화를 주어 덧덮음 함으로서 맛과 영양분을 선택적이고 효과적으로 흡수시킬 수 있어 소비자의 기호를 다양하게 만족시킬 수 있는 그 효과가 큰 발명이다.
According to the bean sprouts cultivation method through the covering process and the bean sprouts according to the present invention, soybeans are invisible by arranging soybeans over soil substitutes that can grow plants by replacing soil and soil such as soil and sand, and watering the water. Soybean sprouts to be penetrated through the soil or soil substitutes after the step of re-coating the soil or soil substitutes repeatedly prevents the sun exposure until the final harvest of the bean sprouts and at the same time when the sprouts grow It does not bend sideways and grows in a straight line, increasing convenience and aesthetics when harvesting. Above all, there is no exposure to sunlight, so freshness is selected, and the flavor and nutrients are selected by covering and changing soil or soil substitutes of various properties during the covering process. Can absorb consumer's taste The effect to which can satisfy a large invention.
도 1은 본 발명의 바람직한 실시 예를 나타내는 순서도
도 2는 본 발명의 바람직한 실시 예를 나타내는 도면
도 3은 본 발명의 바람직한 이식단계를 나타내는 도면
도 4는 본 발명의 바람직한 1차 토양 또는 토양대체물질 덧덮음 단계를 나타내는 도면
도 5는 본 발명의 바람직한 2차 토양 또는 토양대체물질 덧덮음 단계를 나타내는 도면1 is a flowchart showing a preferred embodiment of the present invention.
2 is a view showing a preferred embodiment of the present invention
3 is a view showing a preferred implantation step of the present invention
Figure 4 is a view showing the preferred primary soil or soil substitute covering step of the present invention
5 is a view showing a preferred secondary soil or soil replacement step of the present invention
통상적으로 콩나물의 재배주기는 콩에서 콩나물까지 소요되는 기간은 하절기는 4일 ~ 7일, 동절기는 5 ~ 8일이 표준이지만 추운 곳에서는 14 ~ 15일까지 소요되고 있으며 다 자라게 되면 수확을 하게 되고, 수확한 콩나물을 다양한 각종 음식의 재료로 사용해 오고 있다. 또한, 콩나물을 재배하는 과정에는 다양한 첨가물, 농약 및 방부제를 사용하여 재배하는 방법들이 있다.
Normally, the cultivation cycle of bean sprouts is from 4 days to 7 days in summer and 5 to 8 days in winter, but 14 to 15 days in cold places. Harvested bean sprouts have been used as a variety of food. In addition, there are methods for growing bean sprouts using various additives, pesticides and preservatives.
이에 본 발명에서는 콩나물 재배방법에 있어서,In the present invention, in the bean sprout cultivation method,
재배용기에 흙, 모래와 같은 토양과 토양을 대체하여 식물을 재배할 수 있는 토양대체물질을 넣고, 상기 토양 또는 토양대체물질 위에 콩나물 재배용 콩(k)을 배열하여 심은 후, 배열된 콩나물 재배용 콩(k)이 보이지 않도록 토양 또는 토양대체물질(11)을 완전히 덮는 이식단계(10)와, 상기 이식단계(10) 후 콩(K)이 자라나면서 상기 토양 또는 토양대체물질(11)을 뚫고 나오기 전 콩나물(100) 그 위로 재차 토양 또는 토양대체물질(21)을 덮어 콩나물(100)이 토양 또는 토양대체물질(11)에 완전히 덮도록 하는 1차 토양 또는 토양대체물질 덧덮음 단계(20)와, 상기 1차 토양 또는 토양대체물질 덧덮음 단계(20) 후 콩나물(100)이 자라나면서 상기 토양 또는 토양대체물질(21)을 다시 뚫고 나오려고 할쯤 콩나물(100) 그 위로 재차 토양 또는 토양대체물질(31)을 덧덮어 콩나물(100)이 완전히 보이지 않도록 하는 2차 토양 또는 토양대체물질 덧덮음 단계(30)로 이루어지는 것이다.In the cultivation container, put soil substitutes for cultivating plants by replacing soil and soil such as soil and sand, and planting soybean sprout cultivating beans (k) on the soil or soil substitutes, planting them, and then arranged bean sprout cultivating beans. Implantation step (10) to completely cover the soil or soil substitutes (11) so that the (k) is not visible, and after the transplanting step (10) soybean (K) grows out through the soil or soil substitutes (11) Covering the soil or
상기 2차 토양 또는 토양대체물질 덧덮음 단계(30)를 반복하여 콩나물(100)의 길이를 조절하여 재배하여 최종적으로 외부로 완전히 노출되지 않고 직선으로 자라난 콩나물(100)을 수확 할 수 있으며 햇볕을 완전히 차단하게 됨으로써 고소한 맛을 더할 수 있게 되는 것이다.By repeating the secondary soil or soil replacement step (30) by repeating the cultivation by adjusting the length of the
상기 과정에 있어 사용되는 토양 또는 토양대체물질은 필요에 따라 다양한 성분으로 구분하거나 혼합하여 그 효과를 높일 수 있다. 즉, 식물의 발육과 성질의 개선에 효과가 입증되거나 인체에 유익한 성분을 많이 포함하고 있는 것으로 알려진 각종 영양분을 포함시킨 토양을 선택하여 이것을 혼합하거나, 선택하여 덮음 과정에 다양하게 이용할 수 있는 것이다. 이러한 공정을 통하여 소비자의 기호를 최대한 만족 시킬 수 있는 다양한 성분을 포함한 콩나물을 재배할 수 있다. 또한 콩나물 재배에 도움을 주거나 영양분 공급에 우수한 성분 물질을 상기 토양 또는 토양대체물질에 혼합하여 덧덮음 함으로 그 효과를 높일 수 도 있다.
Soil or soil substitutes used in the process can be divided into various components or mixed as necessary to increase the effect. In other words, the soil containing various nutrients that are known to be effective in improving plant development and properties or contain many beneficial ingredients for human body can be selected and mixed, or selected and used in a variety of covering processes. Through this process, it is possible to grow bean sprouts containing various ingredients that can satisfy the consumer's preference as much as possible. In addition, it is possible to increase the effect by covering the mixed with the soil or soil substitutes to help the bean sprouts cultivation or nutrient supply excellent.
이하, 첨부되는 도면과 관련하여 본 발명의 푸른 콩나물 재배방법의 바람직한 실시 예에 대하여 도 1 내지 도 5를 참고로 하여 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, a preferred embodiment of the green sprouts growing method of the present invention with reference to Figures 1 to 5 as follows.
우선 콩나물을 재배하기 전에 콩나물 재배용 콩(k)을 물이 담수된 용기에 일정 시간 동안 침지시켜 놓는다. 그 이후에 도 3에 도시된 바와 같이 흙, 모래와 같은 토양과 토양을 대체하여 식물을 재배할 수 있는 토양대체물질(11)을 재배용기의 내부로 넣은 다음 콩나물 재배용 콩(k)을 상기 토양 또는 토양대체물질(11)의 위로 다수개 배열한 다음 재차 상기 토양 또는 토양대체물질(11)로 배열된 콩나물 재배용 콩(k)이 보이지 않도록 덮는 이식단계(10)를 거치게 된다.First, before cultivating bean sprouts, soybean sprout cultivating beans (k) are immersed in a container of water for a predetermined time. Thereafter, as shown in FIG. 3, the
여기서, 상기 이식단계(10)에서 콩나물 재배용 콩(k)을 배열하되 오목조목 붙여서 배열 할 수도 있으며 일정간격을 유지시켜 배열할 수도 있다. 예를 들면, 상기 콩나물 재배용 콩(k)을 오목조목 붙여서 배열할 경우에는 콩나물들의 간격이 매우 좁게 되어 자라나게 되고, 반면 일정간격을 유지시켜 배열할 경우에는 콩나물들의 간격이 유지되는 것이다.Here, in the transplanting
상기 이식단계(10)를 거친 후에는 도 4에 도시된 바와 같이 상기 이식단계(10)후 콩나물 재배용 콩(K)이 자라나면서 상기 토양 또는 토양대체물질(11)을 뚫고 나오려고 하면 콩나물 재배용 콩(k)이 외부로 노출되지 않도록 그 위로 재차 토양 또는 토양대체물질(31)을 덧덮음 함으로서 콩나물 재배용 콩(k)이 완전히 보이지 않도록 하는 2차 토양 또는 토양대체물질 덧덮음 단계(20)를 하게 된다.After the transplanting step (10), as shown in Figure 4 when the bean sprout cultivation bean (K) after the transplant step (10) grows and tries to break through the soil or soil substitutes (11) bean sprout cultivation beans Covering the soil or soil substitute (31) over it so that (k) is not exposed to the outside, so that the secondary soil or soil substitute covering step (20) is made so that the bean (k) for growing bean sprouts is not completely visible. do.
참고로 일반적으로 콩나물을 재배하는 방법에는 콩나물로 자라나는 콩을 심어서 시간별 및 요일별로 물을 급수하거나 또는 장기적으로 물을 급수하여 콩나물을 재배하였다. 하지만 이러한 재배방법은 최초 재배용기에 넣는 흙의 량을 많이 넣어야 콩나물이 자라는데 있어 뿌리가 견고하게 지탱되므로 흙이 많이 소요되는 문제점이 있었으며 또한, 햇볕에 쉽게 노출이 되어 검은 비닐 또는 재배용기를 별도의 장치 및 부재들로 햇볕에 노출되지 않도록 하거나 어두운 곳에서 재배하였다. 검은 비닐의 경우에는 재질의 특성상 햇볕이 관통되어 콩나물에 노출되며 별도의 장치 및 부재들을 이용하여 햇볕을 차단하되 물을 급수할 때 또한 덮고 있던 장치 및 부재들을 열고 급수 하여야 함으로써 매우 번거로우며 햇볕에 노출이 되는 문제점이 있었다.For reference, in general, the bean sprouts are grown by planting beans that grow as bean sprouts and watering the water hourly and on weekdays, or by watering the beans in the long term. However, this cultivation method has a problem that it takes a lot of soil because the roots are firmly supported to grow the bean sprouts to put a lot of soil to put in the first cultivation container, and it is also easy to be exposed to the sun and separate the black vinyl or cultivation container The devices and components were cultivated in the dark or not exposed to the sun. In the case of black vinyl, sunlight penetrates and is exposed to bean sprouts due to the nature of the material. There was a problem becoming.
본 발명에서는 상기 이식단계(10)후 토양 또는 토양대체물질(21)으로 콩나물 재배용 콩(k)을 덧 덮어줌으로써 앞서 설명한 종래의 문제점들이 해소되며 편리성이 부여됨과 동시에 햇볕을 완벽히 차단할 수 있게 되는 것이다.
In the present invention, by covering the soybean sprout cultivation soybean (k) with the soil or soil substitute material (21) after the transplanting step (10), the conventional problems described above are solved and convenience can be completely blocked the sun at the same time. will be.
상기 제 1차 토양 또는 토양대체물질 덧덮음 단계(20) 후에는 도 5에 도시된 바와 같이 콩나물 재배용 콩(K)이 자라나면서 상기 덧 토양 또는 토양대체물질(21)을 뚫고 콩나물(100)이 보이기전에 그 위로 재차 토양 또는 토양대체물질(31)을 덧덮어 콩나물(100)이 햇볕이 노출이 되지 않고 외부로 보이지 않도록 하는 2차 토양 또는 토양대체물질 덧덮음 단계(30)를 하게 된다. After the primary soil or
통상적으로 콩나물을 재배할 때에는 흙에 콩을 심은 후에 지속적으로 물을 주며 콩나물이 자연스럽게 저항이 적은 곳을 향하여 휘어지게 자라나는 게 일반적이다. 하지만 본 발명의 재배방법에서는 콩나물이 어느 정도 자라나게 되면 토양 또는 토양대체물질(21, 31)을 이용하여 덧덮어 줌으로써 햇볕을 완벽히 차단해줌과 동시에 콩나물의 휘어지지 않으며 직선으로 자라나 미려함을 높일 수 있게 되는 것이다.Usually, when growing bean sprouts, it is common to plant water in soil and then continue watering, and the bean sprouts naturally grow to be bent toward less resistance. However, in the cultivation method of the present invention, when the bean sprouts are grown to some extent, they are covered with the soil or soil substitutes (21, 31) to completely block the sun and at the same time, the bean sprouts do not bend and grow in a straight line to enhance beauty. Will be.
여기서, 상기 제 2차 토양 또는 토양대체물질 덧덮음 단계(30) 이후 에는 토양 또는 토양대체물질을 이용하여 지속적으로 자라나는 콩나물(100)을 반복적으로 덮음을 거쳐 콩나물(100)의 길이를 조절 하며 재배가 가능하며 완전히 자라나는 동안 햇볕의 노출을 완벽하게 차단할 수 있게 되는 것이다.Here, after the second soil or soil substitute covering step (30), cultivation while controlling the length of the bean sprouts (100) by repeatedly covering the bean sprouts (100) continuously growing using the soil or soil substitutes It is possible to completely block the sun's exposure during full growth.
또한, 흙, 모래와 같은 토양과 토양을 대체하여 식물을 재배할 수 있는 토양대체물질을(11, 21, 31)을 혼합하거나 선택하여 사용할 수도 있고, 상기 토양 또는 토양대체물질(21,31)에 별도로 칼슘, 키토산, 비타민과 같은 발육 및 영양공급에 도움을 줄수 있는 영양 첨가물을 배합하여 자라나는 콩나물(100)위로 덮어 줌으로써 상기 토양 또는 토양대체물질(11, 21, 31)이 가지는 기능적 효과와 칼슘, 키토산, 비타민과 같은 성분이 포함되어 영양가가 높은 콩나물(100)을 얻을 수 있게 된다.
In addition, it is also possible to mix or select the soil substitutes (11, 21, 31) that can grow plants by replacing the soil with soil such as soil, sand, the soil or soil substitutes (21, 31) In addition to the functional effects of the soil or soil substitutes (11, 21, 31) by covering the growing soybean sprouts (100) with a combination of nutritional additives that can help development and nutrition such as calcium, chitosan, vitamins Contains chitosan, vitamins and other ingredients such as high nutritional sprouts (100) can be obtained.
통상적으로 콩나물을 재배하는 과정은 기본적으로 급수원으로부터 물을 지속적으로 급수하여 콩나물을 재배함으로써 본 재배방법에서는 통상적으로 사용되는 콩자물의 재배방법에 대하여 서는 별도로 기술하지 아니하였다.In general, the process of cultivating bean sprouts basically cultivated bean sprouts by continually watering water from a water supply source.
이렇게, 이식단계(10), 1차 토양 또는 토양대체물질 덧덮음 단계(20), 2차 토양 또는 토양대체물질 덧덮음 단계(30)를 거치고 지속적으로 자라나는 콩나물(100)의 위로 덧 토양 또는 토양대체물질을 덮어주게 되면 일반적 재배방법을 통한 콩나물 보다 확연하게 직진성이 높은 발육형태와 식감이 우수한 콩나물을 재배할 수 있게 되는 것이다. Thus, after the transplant step (10), the primary soil or
10 : 이식단계 11 : 토양 또는 토양대체물질
20 : 1차 토양 또는 토양대체물질 덧덮음 단계 21 : 토양 또는 토양대체물질
30 : 2차 토양 또는 토양대체물질 덧덮음 단계 31 : 토양 또는 토양대체물질
k : 콩 100 : 콩나물10: transplantation step 11: soil or soil substitute
20: Covering of primary soil or soil substitute Step 21: Soil or soil substitute
30: Covering of secondary soil or soil substitute Step 31: Soil or soil substitute
k: bean 100: bean sprouts
Claims (7)
토양 또는 토양대체물질(11)에 콩나물을 심은 후, 일정기간 발육상태에서 콩나물이 토양 또는 토양대체물질을 뚫고 나오기 전에 상기 토양 또는 토양대체물질(11)을 덧덮음 하는 과정을 반복함으로 재배하는 것을 특징으로 하는 덮음 과정을 통한 콩나물 재배방법.
In the method of growing bean sprouts by planting sprouts in soil or soil substitute,
After cultivating the bean sprouts in the soil or soil substitutes (11), cultivation by repeating the process of covering the soil or soil substitutes (11) before the bean sprouts penetrate the soil or soil substitutes in the state of development for a certain period of time. Bean sprouts cultivation method through the covering process characterized in that.
상기 토양 또는 토양대체물질(11)은 영양분을 포함시킨 토양을 선택적으로 사용하되 단독 또는 혼합하여 사용하는 것을 특징으로 하는 덮음 과정을 통한 콩나물 재배방법.
The method of claim 1,
The soil or soil substitute (11) is a bean sprout cultivation method through a covering process, characterized in that to use the soil containing nutrients selectively or used alone or mixed.
상기 이식단계(10) 후 콩(K)이 자라나면서 상기 토양 또는 토양대체물질을 뚫고 나오기 전 콩나물(100) 그 위로 토양 또는 토양대체물질(21)을 덧덮어 상기 콩나물(100)이 보이지 않도록 하는 1차 토양 또는 토양대체물질 덧덮음 단계(20);
상기 1차 토양 또는 토양대체물질 덧덮음 단계(20) 후 콩나물(100)이 자라나면서 상기 토양 또는 토양대체물질(21)을 뚫고 나오기 전 상기 콩나물(100) 그 위로 재차 토양 또는 토양대체물질(31)을 덧덮어 콩나물(100)이 보이지 않도록 하는 2차 토양 또는 토양대체물질 덧덮음 단계(30); 로 이루어지는 것을 특징으로 하는 덮음 과정을 통한 콩나물 재배방법.
Put the soil or soil substitute in the cultivation container, and after arranging the bean sprout cultivation beans (k) on the soil or soil substitutes, covering the soil or soil substitutes (11) so that the arranged bean sprouts cultivation beans (k) is not visible. Implantation step (10);
After the transplanting step (10) so that the bean (K) grows so as to cover the soil or soil substitutes 21 over the bean sprouts (100) before breaking through the soil or soil substitutes so that the bean sprouts (100) are invisible Primary soil or soil replacement step 20;
After the primary soil or soil substitute step 20, the bean sprouts 100 grows and the soil or soil substitutes again above the bean sprouts 100 before passing through the soil or soil substitute 21. Covering the secondary soil or soil substitutes so that the bean sprouts 100 are not visible (30); Bean sprouts cultivation method through a covering process, characterized in that consisting of.
상기 토양 또는 토양대체물질 덧덮음 단계(20)를 반복하여 콩나물(100)의 길이를 조절하여 재배하는 것을 특징으로 하는 덮음 과정을 통한 콩나물 재배방법.
5. The method of claim 4,
The bean sprouts cultivation method through the covering process, characterized in that the cultivation by adjusting the length of the bean sprouts (100) by repeating the step of covering the soil or soil substitutes (20).
Bean sprouts cultivated by the bean sprout cultivation method through a covering process, characterized in that the cultivation by any one of the above 1, 2, 4 or 5.
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR102080825B1 (en) | 2019-10-02 | 2020-02-24 | 문두성 | Growing Method of Bean Spouts |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR20130111135A (en) | 2013-10-10 |
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