KR101335228B1

KR101335228B1 - 전두부 포장용기용 시트 및 그 제조방법

Info

Publication number: KR101335228B1
Application number: KR1020130066393A
Authority: KR
Inventors: 윤승태
Original assignee: 윤승태
Priority date: 2013-03-22
Filing date: 2013-06-11
Publication date: 2013-11-29

Abstract

본 발명은 전두부 포장용기용 시트 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 폴리프로필렌 25~65중량%, 고밀도 폴리에틸렌 10~40중량% 및 저밀도 폴리에틸렌 10~35중량%를 함유하는 폴리계 합성수지 100중량부; 저밀도 폴리에틸렌 70~95중량% 및 동물성 지방 5~30중량%를 혼합하여 180~230℃의 온도에서 용융시켜 얻어진 입자상태의 이형제 15 내지 40중량부; 식물성 팜 글리세린 10 내지 30중량부; 및 착색제 1~5중량부;를 혼합한 후 압출기에 투입하여 제조된 펠릿을 200~270℃에서 가열압출하는 것을 특징으로 하는 전두부 포장용기용 시트 및 그 제조방법에 관한 것이다.
본 발명에 따르면, 전두부 포장용기용 시트 표면에 이형성을 부여하여 전두부가 포장용기로부터 쉽게 분리되어 외형 손상 및 식품 손실을 최소화할 수 있으며, 인체에 무해하고 친환적이며, 포장용기의 재활용이 가능하여 경제적이다.

Description

전두부 포장용기용 시트 및 그 제조방법{Packing case sheet for bean curd and method for preparing thereof}

본 발명은 전두부 포장용기용 시트 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 폴리프로필렌, 고밀도 폴리에틸렌 및 저밀도 폴리에틸렌을 함유하는 폴리계 합성수지에 저밀도 폴리에틸렌 및 동물성 지방을 혼합, 용융시켜 얻어진 입자상태의 이형제, 식물성 팜 글리세린 및 착색제를 혼합한 후 압출기에 투입하여 제조된 펠릿을 200~270℃에서 가열압출하는 것을 특징으로 하는 전두부 포장용기용 시트 및 그 제조방법에 관한 것이다.

전 세계적으로 여러 가지 종류의 콩이 알려지고 있으며, 이중 대두는 세계 5대 건강식품으로 인정되고 있을 만큼 단백질, 지질, 비타민, 무기질, 탄수화물, 섬유질 등의 영양소가 풍부한 식품으로, 특히 우리나라에서는 두부로 가공하여 영양가 높은 식품으로 각광받고 있다.

일반적으로 두부는 대두를 물에 불려 껍질을 제거하고 물을 혼합하여 분쇄한 다음 적정온도에서 끓이고 여과한 추출물(콩물)에 마그네슘이나 칼슘 등의 응고제를 혼합하여 여과포에 싼 후 압착하여 제조하는 것으로 알려져 있다.

그러나, 전술한 바와 같이 두부 제조 시에는 콩물을 여과하고 남은 비지를 제거하여 제조하는데, 이렇게 섬유소로 이루어진 비지가 제거되기 때문에 두부에 함유된 섬유소의 함량이 절대적으로 부족하다는 단점이 있고, 여러 단계의 제조공정을 거쳐야한다는 문제점이 있다.

이같은 문제점을 개선하여 영양가 높은 두부를 제조하기 위해 개발된 것이 전두부이다. 전두부는 생콩을 통째로 분말화하여 제조되는 두부로, 콩이 함유하고 있는 영양성분을 그대로 함유하고 있는 두부이다.

일반적으로 전두부는 생콩을 분쇄한 후 물과 혼합하여 끓여 두유를 얻고, 이 두유를 급랭시킨 후 응고제를 투입하고 교반한 다음, 냉각된 두유를 포장용기에 충진한 후 가열하여 두유의 고체성분이 응고되도록 하여 제조한다.

이렇게 전두부는 포장용기 내에서 응고되어 제조됨으로써 전두부와 포장용기 내면과의 부착력으로 인해 포장용기로부터 전두부의 꺼낼 경우 포장용기로부터 잘 분리되지 않는다는 문제점이 있다.

이러한 현상은 전두부 제조공정에서 기인되는 것으로, 전두부가 충진된 포장용기의 가열 시 포장용기가 팽창되었다가 수축되는 과정에서 응고되고 있는 전두부 표면과의 밀착력이 높아지고, 또한 전두부에 함유된 많은 양의 섬유소에 의해 포장용기와의 밀착력이 높아지기 때문에 포장용기로부터 전두부가 깔끔히 분리되지 않고 포장용기 내면에 다량의 전두부 살이 남아있게 되는 것이다.

즉, 이러한 현상으로 인해 전두부의 외형이 손상되고 식품이 손실되어 상품가치가 하락하고, 뿐만 아니라 포장용기의 세척 등 재활용에도 많은 문제점이 있다.

국내등록특허 제10-1207564호 국내공개특허 제10-20090062765호

상기와 같은 종래기술의 문제점을 해결하고자, 본 발명은 이형제로 사용된 동물성 지방에 의해 전두부 포장용기용 시트의 표면에 이형성을 효과적으로 부여하여 포장용기로부터 전두부가 쉽게 분리될 수 있는 전두부 포장용기용 시트 및 그 제조방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.

또한 본 발명은 포장용기 내에서 응고되는 전두부를 깨끗이 분리할 수 있어 외형 손상 및 식품 손실을 최소화할 수 있는 전두부 포장용기용 시트 및 그 제조방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.

또한 본 발명은 인체에 무해하고 친환적이며, 포장용기의 재활용이 가능하여 경제적인 전두부 포장용기용 시트 및 그 제조방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.

상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 폴리프로필렌 25~65중량%, 고밀도 폴리에틸렌 10~40중량% 및 저밀도 폴리에틸렌 10~35중량%를 함유하는 폴리계 합성수지 100중량부; 저밀도 폴리에틸렌 70~95중량% 및 동물성 지방 5~30중량%를 혼합하여 180~230℃의 온도에서 용융시켜 얻어진 입자상태의 이형제 15 내지 40중량부; 식물성 팜 글리세린 10 내지 30중량부; 및 착색제 1~5중량부;를 혼합한 후 압출기에 투입하여 제조된 펠릿을 200~270℃에서 가열압출하는 것을 특징으로 하는 전두부 포장용기용 시트를 제공한다.

상기 동물성 지방은 소, 염소, 양, 닭, 오리 등으로부터 추출된 지방을 정제한 것을 사용할 수 있다.

상기 이형제의 입자크기는 1 내지 10㎛인 것이 바람직하다.

상기 전두부 포장용기용 시트 제조 시 폴리계 합성수지 100중량부에 대하여 식물성 오일 5 내지 30중량부를 추가로 더 포함할 수도 있다.

상기 식물성 오일은 홍화씨 오일, 콩 오일, 옥수수 오일, 참깨 오일, 들깨 오일, 포도씨 오일, 고추씨 오일, 해바라기씨 오일, 올리브 오일, 피마자 오일, 땅콩 오일, 코코넛 오일 등이 사용될 수 있다.

또한 본 발명은 (S1)저밀도 폴리에틸렌 70~95중량% 및 동물성 지방 5~30중량%를 혼합하여 180~230℃의 온도에서 용융시켜 입자상태의 이형제를 제조하는 단계; (S2)폴리프로필렌 25~65중량%, 고밀도 폴리에틸렌 10~40중량% 및 저밀도 폴리에틸렌 10~35중량%를 함유하는 폴리계 합성수지 100중량부에 상기 제조한 이형제 15~40중량부, 식물성 팜 글리세린 10 내지 30중량부 및 착색제 1~5중량부를 혼합하고 압출기에 투입하여 펠릿을 제조하는 단계; (S3)상기 제조된 펠릿을 200~270℃에서 가열압출하여 적층된 시트를 제조하는 단계; 및 (S4)상기 시트를 냉각하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 전두부 포장용기용 시트의 제조방법을 제공한다.

상기 (S2)단계에서 식물성 오일 5 내지 30중량부를 추가로 더 첨가할 수도 있다.

또한 본 발명은 상기 방법으로 제조되어 표면에 이형 피막이 형성된 전두부 포장용기를 제공한다.

본 발명에 따르면, 이형제로 사용된 동물성 지방에 의해 전두부 포장용기용 시트의 표면에 이형성을 효과적으로 부여하여 포장용기로부터 전두부가 쉽게 분리될 수 있으며, 인체에 무해하고 친환경적이다. 특히, 본 발명에 따르면 포장용기 내에서 응고되는 전두부를 깨끗이 분리할 수 있어 외형 손상 및 식품 손실을 최소화할 수 있으며, 포장용기의 재활용이 가능하여 경제적인 효과가 있다.

이하 본 발명을 상세히 설명한다.

본 발명자는 포장용기로부터 전부두 분리 시 전두부가 포장용기에 붙는 것을 방지하기 위하여 포장용기의 소재를 변경하거나, 포장용기를 성형하는 시트 표면에 이형성을 부여할 수 있는 화학물질을 도포하여 포장용기를 제조하였으나 실효를 거두지 못하였다.

이에, 본 발명자는 식욕으로 이용되는 동물에서 추출한 지방을 정제하여 이를 이형제 성분으로 사용한 결과, 시트 성형 시 혼합된 동물성 지방이 열에 의해 포장용기 전체에 고르게 분포되고, 용기표면으로 고르게 유출되어 이형기능을 하게 되므로 액체상태의 전두부가 응고되는 과정에서 동물성 지방에 의하여 포장용기와 전두부가 달라붙지 않고 깨끗이 분리됨으로써 전두부의 상품가치를 높일 수 있음을 확인하고, 이를 토대로 본 발명을 완성하게 되었다.

이하에서 설명하는 전두부(全豆腐)는 콩을 주원료로 하는 일반적인 두부와는 다르게 제조되는 두부를 말하는 것으로 박피된 콩 전체를 두부로 제조한 것이다. 또한 이러한 전부두 포장용기용 시트 및 포장용기는 포장용기 내에서 응고되어 제조되는 전두부를 포장하기 위한 포장용기와 이 포장용기를 제조하기 위한 시트를 의미하는 것으로, 일반적인 두부의 포장용기와는 별개로 생각해야할 것이다. 또한, 본 발명에 사용되는 성분들이 다양한 분야에서 공지된 성분이라 할지라도 이들의 단순 조합만으로는 본 발명의 목적하는 전두부 포장용기용 시트 및 이를 이용하여 제조된 포장용기를 얻을 수 없음은 자명한 것인 바, 이들과는 별개로 생각해야함을 분명히 한다. 이하에서 설명하는 고밀도 폴리에틸렌은 분지가 적고 결정성이 높은 밀도 0.95 이상의 폴리에틸렌이고, 저밀도 폴리에틸렌은 분지가 많고 결정성이 낮은 밀도 0.91~0.93의 폴리에틸렌을 의미하는 것이다(화학용어사전, 화학용어사전편찬회, 2011.1.15, 일진사 참조).

본 발명의 전두부 포장용기용 시트는 폴리프로필렌 25~65중량%, 고밀도 폴리에틸렌 10~40중량% 및 저밀도 폴리에틸렌 10~35중량%를 함유하는 폴리계 합성수지 100중량부; 저밀도 폴리에틸렌 70~95중량% 및 동물성 지방 5~30중량%를 혼합하여 180~230℃의 온도에서 용융시켜 얻어진 입자상태의 이형제 15 내지 40중량부; 식물성 팜 글리세린 10 내지 30중량부; 및 착색제 1~5중량부;를 혼합한 후 압출기에 투입하여 제조된 펠릿을 200~270℃에서 가열압출하는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 전두부 포장용기용 시트에 있어서, 상기 폴리계 합성수지는 폴리프로필렌, 고밀도 폴리에틸렌 및 저밀도 폴리에틸렌을 혼합하여 사용한다. 상기 폴리프로필렌은 두부의 형태유지를 위한 강도를 높이기 위해 사용된다. 또한, 고밀도 폴리에틸렌과 저밀도 폴리에틸렌은 혼합 사용함으로써 성형성을 높일 수 있고, 시트의 내구성과 유연성을 향상시켜 열을 받게 되는 전두부 포장용기에 적합하도록 하였다.

상기 폴리에틸렌, 고밀도 폴리에틸렌 및 저밀도 폴리에틸렌은 각각 25~65중량%, 10~40중량%, 10~35중량%로 포함되는 것이 바람직하며, 그 함량이 상기 범위내일 경우 전두부 포장용기용 시트의 물성 강화와 성형성을 높일 수 있어 더욱 좋다.

본 발명의 전두부 포장용기용 시트에 있어서, 상기 이형제는 정제된 동물성 지방과 저밀도 폴리에틸렌을 적절한 비율로 혼합하여 사용한다.

이때, 이형제 성분으로 정제된 동물성 지방과 함께 저밀도 폴리에틸렌을 혼합 사용하는 이유는 동물성 지방만을 사용할 경우 폴리계 합성수지와의 혼합 시 교반과정에서 동물성 지방끼리 뭉쳐버리기 때문으로, 저밀도 폴리에틸렌과 동물성 지방을 혼합하여 적정 온도에 용융시켜 입자상태로 제조하여 사용하는 것이 바람직하다. 특히, 본 발명에서는 이형제 제조에 있어 동물성 지방과 함께 고밀도 폴리에틸렌이나 폴리프로필렌을 혼합하여 실험하였으나, 이 경우 이형효과가 크게 나타나지 않았다. 따라서, 본 발명에서 목적하는 이형효과를 얻기 위하여는 정제된 동물성 지방과 함께 저밀도 폴리에틸렌을 사용하여야만 한다.

본 발명에서와 같이 동물성 지방과 저밀도 폴리에틸렌을 혼합 사용한 이형제는 순수 폴리에틸렌과 유시한 질감과 외형을 가져 시트를 구성하는 다른 성분들과의 혼합이 용이하고, 시트 성형과정에서 이형제가 함유하고 있는 동물성 지방이 고르게 분포되어 폴리계 합성수지가 고열에서 융합될 때 동물성 지방의 일부가 표면으로 유출되어 피막 즉, 이형층을 형성하여 전두부와 포장용기의 분리가 용이하게 되는 것이다.

상기 저밀도 폴리에틸렌은 이형제 성분 중 70~95중량%로 포함되는 것이 바람직하다. 그 함량이 상기 70중량% 미만이거나 95중량%를 초과할 경우에는 시트를 구성하는 다른 성분들, 특히 폴리계 합성수지와의 혼합이 어려우며, 고온의 용융온도가 필요하다는 문제가 있다.

상기 동물성 지방은 통상 식용으로 이용되는 동물인 소, 염소, 양, 닭, 오리 등으로부터 추출된 지방을 정제하여 사용할 수 있으며, 특히 소, 염소, 양과 같은 초식동물로부터 추출된 지방을 정제하여 사용하는 것이 일반 합성수지시트와 같은 질감을 부여할 수 있고, 폴리계 합성수지 원료와의 용이한 혼합과 경화시간의 단축, 장기 보관 측면에 있어 보다 바람직하다.

상기 동물성 지방은 이형제 성분 중 5 내지 30중량%로 포함되는 것이 바람직하다. 그 함량이 5중량% 미만일 경우에는 포장용기의 시트 표면에 이형성 부여 정도가 작아 전두부와 포장용기의 분리가 용이하지 않을 수 있으며, 30중량%를 초과할 경우에는 폴리계 합성수지와의 혼합 시 동물성 지방끼리 뭉칠 수 있어 좋지 않다.

상기 저밀도 폴리프로필렌과 동물성 지방은 전술한 함량범위로 혼합한 후 180~230℃의 온도에서 용융시켜 입자상태로 제조한다. 이때, 입자크기는 1~10㎛ 정도가 되도록 하는 것이 폴리계 합성수지와의 균일한 혼합과 포장용기용 시트에 이형성을 부여하는데 있어 보다 바람직하다.

상기와 같은 이형제는 폴리계 합성수지 100중량부에 대하여 15 내지 40중량부로 포함되는 것이 바람직하다. 그 함량이 15중량부 미만일 경우에는 본 발명의 전두부 포장용기용 시트로 제조한 포장용기와 전두부의 분리 시 깨끗한 분리가 어려워 전두부의 손실이 발생할 수 있으며, 40중량부를 초과할 경우에는 시트의 구성성분들과 혼합이 용이하지 않을 수 있다.

또한 본 발명의 전두부 포장용기용 시트에 있어서, 상기 식물성 팜 글리세린은 이형제와 함께 전두부에 함유된 단백질의 응고를 돕고 전두부가 포장용기로부터 용이하게 분리가 가능하도록 하는 작용을 한다.

상기 식물성 팜 글리세린은 팜야자나무 과육부에서 추출한 것으로, 한국 식약청 뿐 아니라 미국 FDA에서도 GRAS(Generally Recognized as Safe; 미국 식품의약국 합격증) 인증을 획득한 성분이다.

상기 식물성 팜 글리세린은 폴리계 합성수지 100중량부에 대하여 10 내지 30중량부로 포함되는 것이 바람직하다. 그 함량이 전술한 범위로 포함될 경우 포장용기로부터 전두부가 쉽게 분리되어 전두부의 외형 손상 및 식품 손실을 막을 수 있어 더욱 좋다.

본 발명의 전두부 포장용기용 시트에 있어서, 상기 착색제는 포장용기에 다양한 색채를 부여하기 위해 첨가되는 성분으로 그 함량은 폴리계 합성수지 100중량부에 대하여 1 내지 5중량부로 포함될 수 있다.

상기와 같은 성분으로 이루어지는 본 발명의 전두부 포장용기용 시트는 상기 성분 이외에 필요에 따라 식물성 오일을 추가로 더 첨가할 수 있다.

상기 식물성 오일로는 통상의 식물성 오일을 사용할 수 있음은 물론이며, 특히 식용 성분으로부터 추출된 홍화씨 오일, 콩 오일, 옥수수 오일, 참깨 오일, 들깨 오일, 포도씨 오일, 고추씨 오일, 해바라기씨 오일, 올리브 오일, 피마자 오일, 땅콩 오일, 코코넛 오일 등을 사용하는 것이 더욱 좋다.

상기 식물성 오일은 폴리계 합성수지 100중량부에 대하여 5 내지 30중량부로 포함되는 것이 좋다.

또한 본 발명의 전두부 포장용기용 시트에는 필요에 따라 당업계에 통상 사용되는 계면활성제, 산화방지제 등의 첨가제가 추가로 더 사용될 수도 있다. 이때, 이들의 함량은 통상 사용되는 함량으로 적절히 사용될 수 있음은 물론이다.

상기와 같이 전두부 포장용기용 시트를 구성하는 성분들은 고르게 혼합한 후 압출기에 투입하여 펠릿으로 제조한다. 그 다음, 상기 펠릿을 200~270℃의 온도에서 가열압출하여 전두부 포장용기용 시트를 얻을 수 있다.

또한 본 발명은 상기와 같은 전두부 포장용기용 시트의 제조방법을 제공하는 바, 상기 전두부 포장용기용 시트의 제조방법은 (S1)저밀도 폴리에틸렌 70~95중량% 및 동물성 지방 5~30중량%를 혼합하여 180~230℃의 온도에서 용융시켜 입자상태의 이형제를 제조하는 단계; (S2)폴리프로필렌 25~65중량%, 고밀도 폴리에틸렌 10~40중량% 및 저밀도 폴리에틸렌 10~35중량%를 함유하는 폴리계 합성수지 100중량부에 상기 제조한 이형제 15~40중량부, 식물성 팜 글리세린 10 내지 30중량부 및 착색제 1~5중량부를 혼합하고 압출기에 투입하여 펠릿을 제조하는 단계; (S3)상기 제조된 펠릿을 200~270℃에서 가열압출하여 적층된 시트를 제조하는 단계; 및 (S4)상기 시트를 냉각하는 단계;를 포함한다.

먼저, 저밀도 폴리에틸렌과 동물성 지방을 각각 70~95중량%, 5~30중량%로 혼합한 후 180~230℃의 온도에서 용융시켜 1~10㎛ 입자의 이형제를 제조한다.

이와 별도로, 폴리프로필렌 25~65중량%, 고밀도 폴리에틸렌 10~40중량% 및 저밀도 폴리에틸렌 10~35중량%을 혼합하여 폴리계 합성수지를 준비한 후, 폴리계 합성수지 100중량부에 상기 제조한 이형제 15~40중량부, 식물성 팜 글리세린 10 내지 30중량부 및 착색제 1~5중량부를 혼합한다.

이때, 상기 혼합물에는 필요에 따라 홍화씨 오일, 콩 오일, 옥수수 오일, 참깨 오일, 들깨 오일, 포도씨 오일, 고추씨 오일, 해바라기씨 오일, 올리브 오일, 피마자 오일, 땅콩 오일, 코코넛 오일 등의 식물성 오일 5 내지 30중량부를 추가로 더 혼합할 수도 있다.

이어서, 상기 혼합물을 통상의 압출기에 투입하여 펠릿으로 제조하고, 이렇게 제조된 펠릿을 200~270℃에서 가열압출하여 시트로 제조한다.

상기 제조된 펠릿은 냉각롤러를 이용하여 냉각시키는데, 이때 냉각온도는 20~50℃가 되도록 한다. 상기 냉각온도가 전술한 범위를 벗어날 경우에는 시트의 표면에 뜯김현상이 발생하거나, 형상이 불량해질 수 있다.

또한 본 발명은 상기와 같이 제조된 전두부 포장용기용 시트를 성형하여 제조된 전두부 포장용기를 제공한다. 상기 전두부 포장용기는 용기 표면에 동물성 지방에 의해 형성된 피막(이형층, 이형 피막)으로 인해 전두부와의 분리가 용이하며, 전두부의 외관 손상이나 식품 손실을 방지할 수 있다.

이하에서는 실시예를 들어 본 발명에 관하여 더욱 상세하게 설명할 것이나. 이들 실시예는 단지 설명의 목적을 위한 것으로 본 발명의 보호 범위를 제한하고자 하는 것은 아니다.

실시예 1. 전두부 포장용기용 시트 제조

저밀도 폴리에틸렌 75중량%와 소로부터 추출된 지방을 정제하여 얻어진 동물성 지방 25중량%를 혼합한 후 200℃의 온도에서 용융시켜 5㎛ 크기의 입자형의 이형제를 제조하였다.

폴리프로필렌 50중량%, 고밀도 폴리에틸렌 25중량% 및 저밀도 폴리에틸렌 25중량%가 혼합된 폴리계 합성수지 100중량부에 상지 제조한 입자형의 이형제 35중량부, 식물성 팜 글리세린 10중량부 및 착색제 1중량부를 첨가하여 균일하게 혼합하였다.

그 다음, 상기 혼합물을 압출기에 투입하여 펠릿으로 제조한 후, 230℃에서 가열압출하여 나오는 시트를 30℃의 냉각롤러를 이용하여 냉각시켜 전두부 포장용기용 시트를 제조하였다.

실시예 2. 전두부 포장용기용 시트 제조

상기 실시예 1에서 식물성 오일로 옥수수 오일 5중량부를 추가로 더 첨가한 것을 제외하고는 상기 실시예 1과 동일하게 실시하였다.

실시예 3. 전두부 포장용기용 시트 제조

저밀도 폴리에틸렌 70중량%와 염소로부터 추출된 지방을 정제하여 얻어진 동물성 지방 30중량%를 혼합한 후 210℃의 온도에서 용융시켜 5㎛ 크기의 입자형의 이형제를 제조하였다.

폴리프로필렌 50중량%, 고밀도 폴리에틸렌 25중량% 및 저밀도 폴리에틸렌 25중량%가 혼합된 폴리계 합성수지 100중량부에 상지 제조한 입자형의 이형제 30중량부, 식물성 팜 글리세린 10중량부 및 착색제 1중량부를 첨가하여 균일하게 혼합하였다.

실시예 4. 전두부 포장용기용 시트 제조

저밀도 폴리에틸렌 80중량%와 오리로부터 추출된 지방을 정제하여 얻어진 동물성 지방 20중량%를 혼합한 후 190℃의 온도에서 용융시켜 5㎛ 크기의 입자형의 이형제를 제조하였다.

폴리프로필렌 50중량%, 고밀도 폴리에틸렌 25중량% 및 저밀도 폴리에틸렌 25중량%가 혼합된 폴리계 합성수지 100중량부에 상지 제조한 입자형의 이형제 25중량부, 식물성 팜 글리세린 15중량부 및 착색제 1중량부를 첨가하여 균일하게 혼합하였다.

실시예 5~8. 전두부 포장용기 제조

상기 실시예 1 내지 4에서 제조한 전두부 포장용기용 시트를 포장용기로 성형하여 전두부 포장용기를 제조하였다.

비교예 1

기존 합성수지제 두부포장 용기를 사용하였다.

상기 실시예 5 내지 8 및 비교예 1의 포장용기에 가열된 전두부액을 넣어 포장용기 상부가 덮여지도록 필름을 부착하여 포장한 후 75℃에서 살균처리하고 냉각하여 전두부를 제조하였다. 그 다음, 상기 제조된 전두부를 포장용기로부터 분리시키기 위하여 포장용기를 전복시켜 전두부를 분리하였으며, 이때 포장용기 내에 남아있는 전두부의 양을 육안으로 판단하였다. 잔류율(%)은 포장용기 바닥, 측면의 전체면 중 전두부가 부착된 면적의 비율로, 하기 표 1에 나타내었다.

또한, 제품의 성형성은 포장용기에 가열된 전두부액을 넣어 전두부를 제조하는 과정 중 변형여부에 따라 변형이 없을 경우 양호로, 변형이 있는 경우 불량으로 표시하였다.

구분	실시예 5	실시예 6	실시예 7	실시예 8	비교예 1
잔류율(%)	0	0	0	5	40
제품성형성	양호	양호	양호	양호	불량

상기 표 1에 나타낸 바와 같이, 본 발명에 따라 이형제 성분으로 동물성 지방을 사용하여 제조한 전두부 포장용기용 시트를 이용하여 제조된 실시예 5 내지 8의 포장용기의 경우 전두부 제조공정 중 포장용기의 변형이 없이 제품성형성이 양호하였으며, 포장용기로부터 전두부의 분리 시에도 포장용기 내에 남아있는 전두부가 5% 미만으로 기존 포장용기에 비하여 깨끗하게 분리가 됨을 확인할 수 있었다. 특히, 식물성 오일을 더 포함하는 실시예 6의 경우 전두부의 잔류율이 전혀 없이 포장용기로부터 깔끔하게 분리됨을 확인할 수 있었다. 이에 반하여, 조류인 오리로부터 추출된 동물성 지방을 이형제 성분으로 사용한 실시예 8의 경우에는 다소 전두부가 포장용기 내에 잔류함을 확인할 수 있었다.

비록 본 발명이 상기에 언급된 바람직한 실시예로서 설명되었으나, 발명의 요지와 범위로부터 벗어남이 없이 다양한 수정이나 변형을 하는 것이 가능하다. 또한 첨부된 청구 범위는 본 발명의 요지에 속하는 이러한 수정이나 변형을 포함한다.

Claims

폴리프로필렌 25~65중량%, 고밀도 폴리에틸렌 10~40중량% 및 저밀도 폴리에틸렌 10~35중량%를 함유하는 폴리계 합성수지 100중량부;
저밀도 폴리에틸렌 70~95중량% 및 동물성 지방 5~30중량%를 혼합하여 180~230℃의 온도에서 용융시켜 얻어진 입자상태의 이형제 15 내지 40중량부;
식물성 팜 글리세린 10 내지 30중량부; 및
착색제 1~5중량부;
를 혼합한 후 압출기에 투입하여 제조된 펠릿을 200~270℃에서 가열압출하는 것을 특징으로 하는 전두부 포장용기용 시트.
제1항에 있어서,
상기 동물성 지방은 소, 염소, 양, 닭 및 오리 중 선택된 어느 하나 이상으로부터 추출된 지방을 정제한 것을 특징으로 하는 전두부 포장용기용 시트.
제1항에 있어서,
상기 이형제의 입자크기는 1 내지 10㎛인 것을 특징으로 하는 전두부 포장용기용 시트.
제1항에 있어서,
상기 폴리계 합성수지 100중량부에 대하여 식물성 오일 5 내지 30중량부를 추가로 더 포함하는 것을 특징으로 하는 전두부 포장용기용 시트.
제4항에 있어서,
상기 식물성 오일은 홍화씨 오일, 콩 오일, 옥수수 오일, 참깨 오일, 들깨 오일, 포도씨 오일, 고추씨 오일, 해바라기씨 오일, 올리브 오일, 피마자 오일, 땅콩 오일 및 코코넛 오일 중 선택된 어느 하나 이상인 것을 특징으로 하는 전두부 포장용기용 시트.
(S1)저밀도 폴리에틸렌 70~95중량% 및 동물성 지방 5~30중량%를 혼합하여 180~230℃의 온도에서 용융시켜 입자상태의 이형제를 제조하는 단계;
(S2)폴리프로필렌 25~65중량%, 고밀도 폴리에틸렌 10~40중량% 및 저밀도 폴리에틸렌 10~35중량%를 함유하는 폴리계 합성수지 100중량부에 상기 제조한 이형제 15~40중량부, 식물성 팜 글리세린 10 내지 30중량부 및 착색제 1~5중량부를 혼합하고 압출기에 투입하여 펠릿을 제조하는 단계;
(S3)상기 제조된 펠릿을 200~270℃에서 가열압출하여 적층된 시트를 제조하는 단계; 및
(S4)상기 시트를 냉각하는 단계;
를 포함하는 것을 특징으로 하는 전두부 포장용기용 시트의 제조방법.
제6항에 있어서,
상기 (S2)단계에서 식물성 오일 5 내지 30중량부를 추가로 더 첨가하는 것을 특징으로 하는 전두부 포장용기용 시트의 제조방법.
제6항 기재의 방법으로 제조되어 표면에 이형 피막이 형성된 것을 특징으로 하는 전두부 포장용기.