KR101281817B1

KR101281817B1 - 고압 식품 액화 처리 장치

Info

Publication number: KR101281817B1
Application number: KR1020110081911A
Authority: KR
Inventors: 이호영
Original assignee: 주식회사 이노웨이
Priority date: 2011-08-17
Filing date: 2011-08-17
Publication date: 2013-07-04
Also published as: KR20130019754A

Abstract

본 발명은 고압 식품 액화 처리 장치에 관한 것이다.
본 발명은 이를 위해 상단에 고압 식품 액화 처리 장치의 부품이 조립 설치되도록 한 베이스(10); 상기 베이스(10)의 상단에 복수개의 판으로 조립 설치되되, 양단이 고정구(1)로 고정 설치되는 프레임(12); 상기 프레임(12)의 안쪽에 위치하며, 내부에 시료가 내장 설치되도록 한 베셀보디(40); 상기 베셀보디(40)의 양단에 구비되며, 베셀보디의 양단을 긴밀히 밀착 압축시키는 제1,2 압력부(41)(46); 및 상기 제1압력부(41)의 일측에는 제1압력부를 일측으로 밀착시키는 밀착구동부(30);가 구비된다.
상기와 같이 구성된 본 발명은 기존 수직타입에 따른 별도의 전용 건물이 없이도 장소에 구애받지 않고 수평으로 대용량의 식품 액화 처리장치를 설치할 수 있고, 빠른 시간에 압력 상승과 24시간 압력 유지 그리고 전자동제어와 사용이 쉽다는 장점이 있고 이로 인해 제품의 품질과 신뢰성을 대폭 향상시켜 사용자로 하여금 좋은 이미지를 심어줄 수 있도록 한 것이다.

Description

고압 식품 액화 처리 장치{A high pressure food Liquefaction processing apparatus}

본 발명은 고압 식품 액화 처리 장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 기존 수직타입에 따른 별도의 전용 건물이 없이도 장소에 구애받지 않고 수평으로 대용량의 식품 액화 처리장치를 설치할 수 있고, 빠른 시간에 압력 상승과 24시간 압력 유지 그리고 전자동제어와 사용이 쉽다는 장점이 있고 이로 인해 제품의 품질과 신뢰성을 대폭 향상시켜 사용자로 하여금 좋은 이미지를 심어줄 수 있도록 한 것이다.

주지하다시피 고품질의 최소가공 식품에 대한 소비자의 니즈가 커짐에 따라 비열처리 방식으로 식품을 가공하기 위한 기술이 다양한 방식으로 모색되고 있다. 특히, 고온으로 가열되지 않은 온도에서 살균, 가공, 조리가 가능한 새로운 식품가공 기술로서 초고압기술이 주목받고 있다.

이와 같은 초고압을 이용한 식품가공 기법은 식품의 물리적 변화 및 생화학적 변화를 단시간 내에 수행함으로써 발효식품 등을 만드는데 유용하게 활용할 수 있지만, 이를 구현하기 위한 초고압기기를 제작하기가 어렵고 신뢰성 및 안전성을 담보하기가 어렵다. 이에 따라, 이 기법은 고압 기체를 이용한 단순 살균 장치 등에만 제한적으로 활용되고 있을 뿐이며, 식품의 발효 즉, 분해나 액화에는 상업적으로 이용되지 못하고 실험실에서만 연구되고 있을 뿐이다.

한편, 이와 같은 초고압기기를 구현하고자 하는 경우에는 처리조를 견고한 덮개에 의하여 덮어야 하는데, 이러한 덮개는 필연적으로 중량이 커지게 되며, 이에 따라 덮개를 여닫기가 쉽지 않아질 뿐만 아니라, 여닫는 과정에서 처리조와의 정렬이 정확하지 않은 경우 원활하게 동작하지 않을 가능성이 높다. 다른 한편으로, 위와 같은 기기에 있어서, 압력매개체인 유체를 의도하는 압력으로 충진하고 압력을 정확히 유지되도록 하기 위에서는, 정교한 펌프가 필요하게 될 뿐만 아니라, 펌프에서 적지 않은 소음이 발생하게 된다는 문제점이 있다.

상기한 문제점을 해결하기 위해 종래에는 다음 2건의 특허가 출원 및 등록된다 있다. 선행기술특허 1은, 특허등록 제0801747호(출원번호 제2006-0042582호)(명칭: 식품 액화 처리장치)가 있다. 즉, 상기한 종래의 기술은 상단 입구를 밀폐부(10)로 막은 다음 신축성 있는 밀폐용기에 담긴 식품을 가압·가열하는 압력용기(1); 상기 압력용기의 일측에 연결되어 압력용기 안의 물을 가압하는 가압수단(30); 상기 압력용기의 타측에 연결되어 압력용기 안의 압력을 콘트롤 하는 제어부(40); 상기 압력용기의 하부에 구비되어 식품을 가열하고 온도를 제어하는 가열 및 온도제어수단(50); 및 상기 압력용기는 콘트롤박스(60)와 연결된 각각의 에어라인(AIR LINE)과 직수라인(CITY LINE) 그리고 드레인라인(DRAIN LINE)과 연결되어 구성된다. 상기와 같이 구성된 기술은 각종 식품(예: 생선류, 해초류, 야채류, 곡류, 과일류, 해산물, 수산물 등)을 가압·가열하여 단시간 내에 고액으로 분리하여 천연 조미료 및 각종 건강 엑기스 식품을 생산할 수 있도록 한 것이며, 이는 단백질과 영양소의 파괴가 전혀 없음은 물론 물질변화가 없고 동시에 저분자 저염 식품으로 소화흡수가 용이하도록 한 것이고, 이로 인해 식품의 품질과 신뢰성을 대폭 향상시켜 소비자로 하여금 좋은 이미지를 심어줄 수 있도록 한 것이다. 또한 선행기술특허 2는, 특허공개 제2008-0112650호(출원번호 제2007-0061310호)(명칭: 유기물 분해/액화 장치)가 있다. 즉, 상기한 종래의 기술은 초고압으로 식품을 분해, 액화할 수 있고, 구조가 간단하고 정밀도가 높아 장시간 사용시에도 잔고장이 없고 용이하게 작업을 수행할 수 있도록 하며, 신뢰성 및 안전성이 높은 유기물 분해/액화 장치. 본 발명의 한 형태에 있어서, 유기물 분해/액화 장치는 신축성있는 밀폐용 봉투에 담긴 유기물을 수납하며 그 상단 벽면에 제1 나사산이 형성되어 있는 처리조; 하단 벽면에 제1 나사산에 상응하여 제2 나사산이 형성되어 있으며 처리조를 덮을 수 있는 덮개; 상기 처리조 안으로 상기 유기물을 가압하기 위한 물을 공급하기 위한 급수수단; 처리조 내에 있는 물을 가열하기 위한 가열수단; 처리조를 수용하고 상부에 레일이 마련되어 있는 프레임; 상기 덮개를 하측으로부터 수용하고 상기 레일을 따라 횡방향으로 이동할 수 있는 커버블록; 및 상기 덮개에 결합되어 있고 상기 덮개를 회전시키기 위한 상하구동 수단;을 구비한다. 그러나 상기한 종래의 기술들도 다음과 같은 문제점이 발생 되었다. 상기한 종래의 기술은 식품 액화 처리장치가 수직으로 설치된다는 문제점이 있었다. 즉, 종래의 수직 식품 액화 처리장치는 2층 이상의 높이로 인해 전용 공간이 필요하다는 문제점이 발생 됨과 아울러 설치가 까다롭다는 문제점이 발생 되었다. 또한 상기 종래의 기술은 수직 타입으로 인해 대용량으로 식품 액화 처리장치를 설치할 수 없다는 단점도 있다. 그리고 상기 종래의 기술은 대용량이 아니기 때문에 빠른 시간에 압력 상승을 얻을 수 없다는 문제점도 발생 되었다. 더하여 상기 종래의 기술은 24시간 압력 유지 및 전자동제어와 사용이 쉽지 않다는 단점도 발생 되었다.

본 발명은 상기와 같은 종래 기술의 제반 문제점을 해소하기 위하여 안출한 것으로, 베이스와 프레임 그리고 베셀보디와 제1,2압력부 및 밀착구동부가 구비됨을 제1목적으로 한 것이고, 상기한 기술적 구성에 의한 본 발명의 제2목적은 식품 액화 처리장치가 수직이 아닌 수평으로 설치되어 기존 2층 이상의 장소가 필요하다는 문제점을 해결한 1층에서도 설치할 수 있는 장소의 구애받음이 없도록 한 것이며, 제3목적은 2층 이상의 전용 공간이 필요 없기 때문에 설치가 쉽다는 장점이 있고, 제4목적은 수평 타입으로 인해 대용량으로 식품 액화 처리장치를 설치할 수 있다는 장점이 있도록 한 것이며, 제5목적은 대용량이기 때문에 빠른 시간에 압력 상승을 얻을 수 있다는 장점이 있고, 제6목적은 24시간 압력 유지 및 전자동제어 그리고 사용이 쉽다는 장점이 있도록 한 것이며, 제7목적은 이로 인해 제품의 품질과 신뢰성을 대폭 향상시켜 사용자로 하여금 좋은 이미지를 심어줄 수 있도록 한 고압 식품 액화 처리 장치를 제공한다.

이러한 목적 달성을 위하여 본 발명은 상단에 고압 식품 액화 처리 장치의 부품이 조립 설치되도록 한 베이스; 상기 베이스의 상단에 복수개의 판으로 조립 설치되되, 양단이 고정구로 고정 설치되는 프레임; 상기 프레임의 안쪽에 위치하며, 내부에 시료가 내장 설치되도록 한 베셀보디; 상기 베셀보디의 양단에 구비되며, 베셀보디의 양단을 긴밀히 밀착 압축시키는 제1,2 압력부; 및 상기 제1압력부의 일측에는 제1압력부를 일측으로 밀착시키는 밀착구동부;가 구비됨을 특징으로 하는 고압 식품 액화 처리 장치를 제공한다.

상기에서 상세히 살펴본 바와 같이 본 발명은 베이스와 프레임 그리고 베셀보디와 제1,2압력부 및 밀착구동부가 구비되도록 한 것이다.

상기한 기술적 구성에 의한 본 발명은 식품 액화 처리장치가 수직이 아닌 수평으로 설치되어 기존 2층 이상의 장소가 필요하다는 문제점을 해결한 1층에서도 설치할 수 있는 장소의 구애받음이 없도록 한 것이다.

그리고 본 발명은 2층 이상의 전용 공간이 필요 없기 때문에 설치가 쉽다는 장점이 있도록 한 것이다.

또한 본 발명은 수평 타입으로 인해 대용량으로 식품 액화 처리장치를 설치할 수 있다는 장점이 있도록 한 것이다.

아울러 본 발명은 대용량이기 때문에 빠른 시간에 압력 상승을 얻을 수 있다는 장점이 있다.

더하여 본 발명은 24시간 압력 유지 및 전자동제어 그리고 사용이 쉽다는 장점이 있도록 한 것이다.

본 발명은 상기한 효과로 인해 제품의 품질과 신뢰성을 대폭 향상시켜 사용자로 하여금 좋은 이미지를 심어줄 수 있도록 한 매우 유용한 발명인 것이다.

이하에서는 이러한 효과 달성을 위한 본 발명의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면에 따라 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1 은 본 발명에 적용된 고압 식품 액화 처리 장치의 전체 구성 평면도.
도 2 는 본 발명에 적용된 고압 식품 액화 처리 장치의 정면도.
도 3 은 본 발명에 적용된 고압 식품 액화 처리 장치의 측면도로,
(a)는 베셀보디가 압력위치에서 외부로 이탈한 상태도이고,
(b)는 베셀보디가 압력위치로 이동한 상태도이다.
도 4 의 (a)(b)(c)는 베셀보디의 평면도와 단면도 및 측면도.
도 5 의 (a)(b)(c)는 베셀덮개의 우측면도와 단면도 및 좌측면도.
도 6 의 (a)(b)(c)는 베셀클램프의 평면도와 정면도 및 측면도.
도 7 은 제1푸셔의 정면도.
도 8 은 제2푸셔의 정면도.
도 9 는 콘트롤박스와 워터탱크 및 유압유닛의 정면도.
도 10 의 (a)(b)는 베셀보디가 압력위치에서 외부로 이탈한 상태의 본 발명
제품 사진.
도 11 의 (a)(b)는 베셀보디가 압력위치로 이동한 상태의 본 발명 제품 사
진.

본 발명에 적용된 고압 식품 액화 처리 장치는 도 1 내지 도 11 에 도시된 바와 같이 구성되는 것이다.

하기에서 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지 기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명은 생략할 것이다.

그리고 후술되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 설정된 용어들로서 이는 생산자의 의도 또는 관례에 따라 달라질 수 있으므로 그 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다.

먼저, 본 발명은 상단에 고압 식품 액화 처리 장치의 부품이 조립 설치되도록 한 베이스(10)가 구비되는 것으로, 상기 베이스(10)를 평면에서 보면 대략 "T"자 모양으로 형성된다.

또한 본 발명은 상기 베이스(10)의 상단에 복수개의 판으로 조립 설치되되, 양단이 고정구(1)로 고정 설치되는 프레임(12)이 구비된다.

이때 상기 프레임(12)의 형상 모양은 대략 하단이 개방된 "∩" 로 형성함이 바람직하다.

또한 본 발명은 상기 프레임(12)의 안쪽에 위치하며, 내부에 시료가 내장 설치되도록 한 베셀보디(40)가 구비된다.

이때 상기 베셀보디(40)는 내부에 시료가 장입되는 공간부(41a)가 형성되고, 이 공간부(41a)와 연통되어 압력이 공급 및 배출되도록 한 구멍(41b)(41c)이 구비된다.

그리고 본 발명은 상기 베셀보디(40)의 양단에 구비되며, 베셀보디(40)의 양단을 긴밀히 밀착 압축시키는 제1,2 압력부(41)(46)가 구비된다.

이때 상기 제1압력부(41)는 다음과 같이 구성된다.

즉, 제2압력다이(45)에서 제2실린더(21)의 구동에 의해 전후로 작동하는 제1압력다이(44)가 구비된다.

또한 제1푸셔(33)의 선단에 조립 설치되어 베셀보디(40)에 선택적으로 밀착 및 이탈되는 제1베셀덮개(42)가 구비된다.

그리고 상기 베셀보디(40)의 외주면에 조립 설치되어 베셀보디(40)를 파지하는 제1베셀클램프(43)가 구비된다.

한편, 본 발명에 적용된 상기 제2압력부(46)는 다음과 같이 구성된다.

즉, 베셀보디(40)의 외주면에 조립 설치되고, 적어도 하나 이상의 제4실린더(24)가 구비된 제2베셀클램프(49)가 구비된다.

그리고 상기 제4실린더(24)의 선단에 조립 설치되어 선택적으로 좌우로 작동하는 제2푸셔(47)가 구비된다.

또한 상기 제2푸셔(47)와 함께 조립 설치되어 베셀보디(40)에 선택적으로 밀착 및 이탈되는 제2베셀덮개(48)가 구비된다.

특히 상기 본 발명에 적용된 제1,2베셀클램프(43)(49)는 상하 한 쌍의 몸체로 이루어지되, 베셀보디(40)의 크기에 관계없이 파지할 수 있도록 공간부(43a)(49a)가 구비된다.

한편, 본 발명에 적용된 상기 제1압력부(41)의 일측에는 제1압력부(41)를 일측으로 밀착시키는 밀착구동부(30)가 구비된다.

이때 상기 밀착구동부(30)는 다음과 같이 구성된다.

즉, 베이스(10)의 상단에 고정 설치되는 복수개의 푸셔다이(31)가 구비된다.

또한 상기 푸셔다이(31)에서 제1실린더(20)에 의해 좌우로 작동하는 가이드바(32)가 구비된다.

그리고 상기 가이드바(32)의 선단에 구비되어 제1압력부(41)를 밀착시키는 제1푸셔(33)가 구비된다.

한편, 상기 베이스(10)의 상단에는 베셀보디(40)를 전후로 이동시킬 수 있는 무빙플레이트(15)가 구비되되, 이 무빙플레이트(15)의 하단에는 가이드모터(16)의 구동과 레크 및 레크기어의 구동에 의해 양단 레일(17)을 따라 무빙플레이트(15)가 전후로 작동하도록 구성된다.

특히 상기 베이스(10)의 선단 상면에는 외측으로 빠지는 무빙플레이트(15)가 충격을 감소하면서 더 이상 이동하지 않도록 서포트 해주는 복수개의 완충기(52)가 구비된다.

아울러 상기 베이스(10)의 상면에는 무빙플레이트(15)가 정지했을 때 제3실린더(23)가 브라켓트(25)에 밀착되어 움직임이 없도록 잡아주되, 상기 브라켓트(25)의 근접 위치에는 무빙플레이트(15)가 전후 이동하면서 셋팅 위치에 정지하도록 신호를 제어부에 주는 센서(18)가 구비된다.

더하여 상기 베이스(10)의 상단에는 베셀보디(40)에 압력을 공급하는 적어도 하나 이상의 고압펌프(50)와 솔벨브(51)가 구비된다.

마지막으로 본 발명에 적용된 상기 고압 식품 액화 처리 장치에는 고압 식품 액화 처리 장치와 연결되어 고압 식품 액화 처리 장치를 구동시키는 유압유닛(60)과 유압탱크(61) 그리고 콘트롤박스(62)가 구비되어 고압 식품 액화 처리 장치가 구비된다.

한편 본 발명은 상기의 구성부를 적용함에 있어 다양하게 변형될 수 있고 여러 가지 형태를 취할 수 있다.

그리고 본 발명은 상기의 상세한 설명에서 언급되는 특별한 형태로 한정되는 것이 아닌 것으로 이해되어야 하며, 오히려 첨부된 청구범위에 의해 정의되는 본 발명의 정신과 범위 내에 있는 모든 변형물과 균등물 및 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.

상기와 같이 구성된 본 발명 고압 식품 액화 처리 장치의 작용효과를 설명하면 다음과 같다.

우선, 본 발명은 기존 수직타입에 따른 별도의 전용 건물이 없이도 장소에 구애받지 않고 수평으로 대용량의 식품 액화 처리장치를 설치할 수 있고, 빠른 시간에 압력 상승과 24시간 압력 유지 그리고 전자동제어와 사용이 쉽다는 장점이 있도록 한 것이다.

이를 위한 본 발명의 도 3 은 본 발명에 적용된 고압 식품 액화 처리 장치의 측면도로 (a)는 베셀보디(40)가 압력위치에서 외부로 이탈한 상태도이고, (b)는 베셀보디(40)가 압력위치로 이동한 상태도이다.

이를 보다 상세히 설명하면, 도 3(a)와 같은 상태에서 도면상 미 도시된 컨베이어를 이용하여 베셀보디(40)의 내부 공간부(41a)에 시료(도면상 미 도시함)를 장입한다.

상기 시료 장입 후 가이드모터(16)의 구동에 의해 베셀보디(40)를 도 3(b)인 압력위치로 이동시킨다.

이때 가이드모터(16)의 구동에 의해서는 도면상 미 도시된 래크와 래크피니언을 이용하여 무빙플레이트(15)가 전후로 작동하면 베셀보디(40)를 압력위치에 위치시키게 된다.

그리고 상기 무빙플레이트(15)는 레일(17)을 따라 용이하게 전후로 슬라이딩 작동하게 되고, 센서(18)는 무빙플레이트(15)의 위치를 파악한 후 제3실린더(23)가 브라켓트(25)에 밀착하게 되면 움직임이 없도록 고정시키게 된다.

한편, 상기 베셀보디(40)가 도 3(b)의 압력 위치로 이동한 후에는 제1실린더(20)의 구동에 의해 제1베셀덮개(42)가 베셀보디(40)이 입구를 막게 된다.

이를 보다 상세히 설명하면, 상기 제1실린더(20)가 전진 구동하면 제1압력부(41)의 가이드바(32)가 전진하고, 이 가이드바(32)의 전진에 의해서는 가이드바(32)의 선단에 연결된 제1푸셔(33)와 제1베셀덮개(42)가 전진하여 베셀보디(40)의 일측 입구를 긴밀히 밀착 막게 된다.

이와 아울러 반대편 제1압력부(46)도 작동하여 베셀보디(40)의 반대편인 타측의 출구를 밀착 막게 된다.

이후 제2실린더(21)의 구동에 의해 제2압력다이(45)에 연결된 제1압력다이(44)를 앞쪽으로 전진시키게 된다.

상기 제1압력다이(44)가 이동 완료 후에는 제4실린더(24)와 제1실린더(20)의 작동이 멈추게 된다.

이어서 유압유닛(60)과 유압탱크(61) 그리고 콘트롤박스(62)의 구동과 순환펌프의 작동에 의해 베셀보디(40)의 내부에 물을 공급한다.

상기 물공급 완료 후 솔벨브(51)와 고압펌프(50)의 구동에 의해 베셀보디(40)의 내부 압력을 설정 압력까지 압력을 상승시킨다.

상기한 작동에 따른 일정 시간 경과 후 역순으로 작동시키게 되면 고압으로 식품을 액화 처리하게 된다.

본 발명 고압 식품 액화 처리 장치의 기술적 사상은 실제로 동일결과를 반복 실시 가능한 것으로, 특히 이와 같은 본원발명을 실시함으로써 기술발전을 촉진하여 산업발전에 이바지할 수 있어 보호할 가치가 충분히 있다.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>
10: 베이스 30: 밀착작동부
40: 베셀보디 41: 제1압력부
45: 제2압력부 50: 고압펌프

Claims

상단에 고압 식품 액화 처리 장치의 부품이 조립 설치되도록 한 베이스(10);
상기 베이스(10)의 상단에 복수개의 판으로 조립 설치되되, 양단이 고정구(1)로 고정 설치되는 프레임(12);
상기 프레임(12)의 안쪽에 위치하며, 내부에 시료가 내장 설치되도록 한 베셀보디(40);
상기 베셀보디(40)의 양단에 구비되며, 베셀보디의 양단을 긴밀히 밀착 압축시키는 제1,2 압력부(41)(46); 및
상기 제1압력부(41)의 일측에는 제1압력부를 일측으로 밀착시키는 밀착구동부(30);가 구비됨을 특징으로 하는 고압 식품 액화 처리 장치.
청구항 1 에 있어서,
상기 베이스(10)의 상단에는 베셀보디(40)를 전후로 이동시킬 수 있는 무빙플레이트(15)가 구비되되, 이 무빙플레이트(15)의 하단에는 가이드모터(16)의 구동과 레크 및 레크기어의 구동에 의해 양단 레일(17)을 따라 무빙플레이트가 전후로 작동하도록 구성함을 특징으로 하는 고압 식품 액화 처리 장치.
청구항 1 에 있어서,
상기 베이스(10)의 선단 상면에는 외측으로 빠지는 무빙플레이트(15)가 충격을 감소하면서 더 이상 이동하지 않도록 서포트 해주는 복수개의 완충기(52);가 더 구비됨을 특징으로 하는 고압 식품 액화 처리 장치.
청구항 1 에 있어서,
상기 베이스(10)의 상면에는 무빙플레이트(15)가 정지했을 때 제3실린더(23)가 브라켓트(25)에 밀착되어 움직임이 없도록 잡아주되, 상기 브라켓트(25)의 근접 위치에는 무빙플레이트(15)가 전후 이동하면서 셋팅 위치에 정지하도록 신호를 제어부에 주는 센서(18);가 구비됨을 특징으로 하는 고압 식품 액화 처리 장치.
청구항 1 에 있어서,
상기 밀착구동부(30)는,
베이스(10)의 상단에 고정 설치되는 복수개의 푸셔다이(31);
상기 푸셔다이(31)에서 제1실린더(20)에 의해 좌우로 작동하는 가이드바(32);
상기 가이드바(32)의 선단에 구비되어 제1압력부(41)를 밀착시키는 제1푸셔(33);가 구비됨을 특징으로 하는 고압 식품 액화 처리 장치.
청구항 1 에 있어서,
상기 제1압력부(41)는,
제2압력다이(45)에서 제2실린더(21)의 구동에 의해 전후로 작동하는 제1압력다이(44);
제1푸셔(33)의 선단에 조립 설치되어 베셀보디(40)에 선택적으로 밀착 및 이탈되는 제1베셀덮개(42); 및
상기 베셀보디(40)의 외주면에 조립 설치되어 베셀보디를 파지하는 제1베셀클램프(43);가 구비됨을 특징으로 하는 고압 식품 액화 처리 장치.
청구항 1 에 있어서,
상기 제2압력부(46)는,
베셀보디(40)의 외주면에 조립 설치되고, 적어도 하나 이상의 제4실린더(24)가 구비된 제2베셀클램프(49);
상기 제4실린더(24)의 선단에 조립 설치되어 선택적으로 좌우로 작동하는 제2푸셔(47); 및
상기 제2푸셔(47)와 함께 조립 설치되어 베셀보디(40)에 선택적으로 밀착 및 이탈되는 제2베셀덮개(48);가 구비됨을 특징으로 하는 고압 식품 액화 처리 장치.
청구항 1 에 있어서,
상기 베이스(10)의 상단에는 베셀보디(40)에 압력을 공급하는 적어도 하나 이상의 고압펌프(50)와 솔벨브(51);가 더 구비됨을 특징으로 하는 고압 식품 액화 처리 장치.
청구항 1 에 있어서,
상기 베셀보디(40)는,
내부에 시료가 장입되는 공간부(41a)가 형성되고, 이 공간부와 연통되어 압력이 공급 및 배출되도록 한 구멍(41b)(41c);이 구비됨을 특징으로 하는 고압 식품 액화 처리 장치.
청구항 1 에 있어서,
상기 제1,2베셀클램프(43)(49)는,
상하 한 쌍의 몸체로 이루어지되, 베셀보디(40)의 크기에 관계없이 파지할 수 있도록 공간부(43a)(49a);가 구비됨을 특징으로 하는 고압 식품 액화 처리 장치.
청구항 1 에 있어서,
상기 고압 식품 액화 처리 장치에는,
고압 식품 액화 처리 장치와 연결되어 고압 식품 액화 처리 장치를 구동시키는 유압유닛(60)과 유압탱크(61) 그리고 콘트롤박스(62);가 구비됨을 특징으로 하는 고압 식품 액화 처리 장치.