KR101227355B1 - 단열 이중벽을 갖는 떡시루 및 이의 제작 방법 - Google Patents

단열 이중벽을 갖는 떡시루 및 이의 제작 방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 떡시루의 몸체를 단열 이중벽으로 구성하여 증기 찜시 내부의 결로 현상을 방지하고, 델 염려가 없어 다루기가 안전하며, 수증기의 기밀 구조를 개선하여 기밀성이 향상되고 제작 부품이 줄어들어 경량화가 가능하도록 한 단열 이중벽을 갖는 떡시루 및 이의 제작 방법을 제공하기 위한 것으로, 본 발명의 단열 이중벽을 갖는 떡시루의 적절한 실시 형태에 따르면, 길이재의 사각 파이프를 사각 링 형태가 되도록 구성하여 내부에 상하로 개구되어 있는 증기찜실을 형성하는 사각파이프 틀체와; 상기 사각파이프 틀체의 내부 하부측에 타공판을 지지하기 위해 설치된 타공판 받침수단과; 상기 사각 파이프 틀체의 저면을 따라 설치된 패킹 설치용 채널; 및 상기 패킹 설치용 채널에 끼움되어져 증기 기밀을 유지하는 기밀유지용 패킹이 포함된 것을 특징으로 한다.

Description

단열 이중벽을 갖는 떡시루 및 이의 제작 방법{Rice cake steamer having insulation dual wall and manufacturing method thereof}
본 발명은 떡시루에 관한 것으로, 특히 떡시루의 몸체를 단열 이중벽으로 구성하여 증기 찜시 내부의 결로 현상을 방지하고, 델 염려가 없어 다루기가 안전하며, 수증기의 기밀 구조를 개선하여 제작 부품이 줄어들고 경량화가 가능하도록 한 단열 이중벽을 갖는 떡시루 및 이의 제작 방법에 관한 것이다.
일반적으로 떡시루는 금속의 스테인레스판으로 사각 링 형태의 몸체를 제작한다. 이같이 스테인레스판으로 제작된 떡시루는 단일벽을 이루게 된다. 따라서 떡시루에 떡 등을 만들기 위해 고온의 수증기가 공급되면 스테인레스판을 통해 외부로 열전도가 빠르게 이루어진다.
따라서 떡시루가 어느 정도 식기 전까지는 떡시루의 몸체가 뜨거워 부주의하게 되면 델 염려가 따르게 된다. 또한 스테인레스판의 내외부의 온도차에 의해 내측벽에 결로가 계속적으로 생겨 떡을 찌고 나면 그 둘레로 물기가 스며들어 떡 둘레가 질퍽해지는 현상이 발생되어 떡의 품질을 저하시킨다.
또한 종래의 떡시루는 그 바닥측에 패킹이 설치된 부분이 몸체의 외측벽에서 돌출되고, 이 돌출 부분에 떡 찌꺼기가 쌓여 불결해지는 오염이 발생되는 등의 문제를 갖고 있다.
따라서 본 발명은 상기와 같은 사정을 감안하여 창안된 것으로, 떡시루의 몸체를 단열 이중벽으로 구성하여 증기 찜시 내부의 결로 현상을 방지하고, 델 염려가 없어 다루기가 안전하며, 수증기의 기밀 구조를 개선하여 기밀성이 향상되고 제작 부품이 줄어들어 경량화가 가능하도록 한 단열 이중벽을 갖는 떡시루 및 이의 제작 방법을 제공함에 그 목적이 있다.
본 발명의 단열 이중벽을 갖는 떡시루의 적절한 실시 형태에 따르면,
길이재의 사각 파이프를 사각 링 형태가 되도록 구성하여 내부에 상하로 개구되어 있는 증기찜실을 형성하는 사각파이프 틀체와;
상기 사각 파이프 틀체의 저면을 따라 설치된 패킹 설치용 채널; 및
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상기 패킹 설치용 채널에 끼움되어져 증기찜실내의 증기 기밀을 유지하는 기밀유지용 패킹이 포함되고;
상기 패킹 설치용 채널은 단일 단면 또는 양쪽으로 분할된 단면 구조에 의해 상기 기밀유지용 패킹을 끼워넣기 위한 패킹 설치용 홈을 갖고, 그의 바닥면이 타공판을 받침할 수 있도록 증기찜씰내로 소량 돌출되게 설치된 것을 특징으로 한다.
본 발명의 다른 적절한 실시 형태에 따르면,
길이재의 사각 파이프를 사각 링 형태가 되도록 구성하여 내부에 상하로 개구되어 있는 증기찜실을 형성하는 사각파이프 틀체와;
상기 사각 파이프 틀체의 저면을 따라 설치된 패킹 설치용 채널; 및
상기 패킹 설치용 채널에 끼움되어져 증기찜실내의 증기 기밀을 유지하는 기밀유지용 패킹이 포함되고;
상기 패킹 설치용 채널은 상기 사각파이프 틀체의 저면 내측에 설치된 것으로 타공판 받침턱과 타공판 받침턱에서 수직으로 절곡 연장된 이탈방지턱이 형성되어 있는 내측 패킹 채널과, 상기 사각파이프 틀체의 저면 외측에 설치된 외측 패킹 채널로 분리 구성된 것을 특징으로 한다.
본 발명의 또 다른 적절한 실시 형태에 따르면,
상기 기밀유지용 패킹은 상기 내측 패킹 채널과 상기 외측 패킹 채널의 사이에 협지되는 날개부와, 날개부의 중앙에서 하방으로 돌출된 돌기가 형성되어 있는 것을 특징으로 한다.
본 발명의 또 다른 적절한 실시 형태에 따르면,
상기 사각파이프 틀체에 진공 형성을 위해 적어도 일 개소에 형성된 진공흡입구와, 진공흡입구를 개폐하기 위한 진공흡입구 개폐수단이 더 포함된 것을 특징으로 한다.
한편, 본 발명에 따른 단열 이중벽을 갖는 떡시루의 제작방법의 적절한 실시 형태에 따르면,
길이재의 사각 파이프를 다수개로 절단하거나 또는 일정 간격 마다 면취하여 사각 링 형태로 접합시켜서 내부에 상하로 개구되어 있는 증기찜실을 형성하도록 사각파이프 틀체를 제작하는 단계와;
상기 사각 파이프 틀체의 저면에 타공판 받침턱과 타공판 받침턱에서 수직으로 절곡 연장된 이탈방지턱이 형성되어 있는 내측 패킹 채널과, 상기 사각파이프 틀체의 저면 외측에 외측 패킹 채널로 이루어진 패킹 설치용 채널을 설치하는 단계; 및
상기 내측 패킹 채널과 상기 외측 패킹 채널의 사이에 날개부와 날개부의 중앙에서 하방으로 돌출된 돌기가 형성되어 있는 기밀유지용 패킹을 설치하는 단계;를 포함하여 제작되는 것을 특징으로 한다.
본 발명에 따른 단열 이중벽을 갖는 떡시루의 제작방법의 적절한 다른 실시 형태에 따르면,
길이재의 사각 파이프를 다수개로 절단하거나 또는 일정 간격 마다 면취하여 사각 링 형태로 접합시켜서 내부에 상하로 개구되어 있는 증기찜실을 형성하도록 사각파이프 틀체를 제작하는 단계와;
상기 사각파이프 틀체의 저면에 단일 단면 구조 또는 양쪽으로 분할된 단면 구조에 의해 기밀유지용 패킹을 끼워넣기 위한 패킹 설치용 홈을 갖는 패킹 설치용 채널을 설치하는 단계; 및
상기 사각파이프 틀체의 상면에 이웃한 떡시루의 기밀유지용 패킹과 밀착되기 위한 사각 링형태의 패킹 밀착대를 설치하는 단계를 포함하여 제작되는 것을 특징으로 한다.
여기서, 사각파이프 틀체의 내부에 진공 형성을 위해 진공흡입구를 형성한 후 개폐수단으로 진공흡입구를 밀봉하는 단계가 더 포함될 수 있다.
본 발명에 따르면, 떡시루의 몸체를 사각파이프로 제작된 단열 이중벽으로 구성하여 증기 찜시 내부의 결로 현상을 방지할 수 있다.
또한, 떡시루 몸체의 외벽 온도가 뜨겁지 않아 델 염려가 없어지므로 다루기가 안전하다.
또한, 수증기의 기밀 구조를 개선하여 증기 기밀성이 향상되고, 경우에 따라 패킹밀착대가 제거될 수 있어 제작 부품이 줄어들고 경량화가 가능하다.
본 명세서에서 첨부되는 다음의 도면들은 본 발명의 바람직한 실시 예를 예시하는 것이며, 발명의 상세한 설명과 함께 본 발명의 기술사상을 더욱 이해시키는 역할을 하는 것이므로, 본 발명은 첨부한 도면에 기재된 사항에만 한정되어서 해석되어서는 아니된다.
도 1a는 본 발명의 떡시루에 적용되는 사각파이프 틀체를 제작하기 위한 사각파이프의 절단된 사시도.
도 1b는 본 발명의 떡시루에 적용되는 사각파이프 틀체를 제작하기 위한 사각파이프가 일정 간격마다 90도 각도로 면취되어 있는 상태를 나타내는 사시도.
도 2는 본 발명의 떡시루에 적용되는 사각파이프 틀체의 완성된 사시도.
도 3은 본 발명의 제 1실시 예의 떡시루에 일 실시 예의 패킹설치용 채널을 설치한 상태도.
도 4는 본 발명의 제 1실시 예에 따른 떡시루의 정단면도가 포함되어 타측 떡시루와의 적층 상태를 예시하는 도면.
도 5는 본 발명의 제 1실시 예의 떡시루에 적용되는 기밀유지용 패킹의 다양한 예시도.
도 6은 본 발명의 제 2실시 예에 따른 떡시루의 사시도.
도 7a는 본 발명의 제 2실시 예에 따른 떡시루의 정단면도가 포함되어 타측 떡시루와의 적층 상태를 예시하는 도면.
도 7b는 도 7a에서 패킹설치용 채널의 구조를 변경 적용하여 나타낸 도면.
도 8은 본 발명의 제 2실시 예에 따른 떡시루에 적용되는 패킹설치용 채널의 다양한 형태를 나타낸 사시도.
본 발명에 따른 떡시루는 길이재의 사각 파이프를 사각 링 형태가 되도록 접합시켜서 내부에 상하로 개구되어 있는 증기찜실을 형성하는 사각파이프 틀체를 구성하는 것을 큰 특징으로 한다. 사각파이프 틀체는 사각 파이프로 제작되어 내측벽과 외측벽으로 구분되는 이중 벽을 갖게 되어 직접적인 열전도가 차단되는 구조를 갖는다. 특히 사각파이프 틀체의 내부를 진공 상태로 형성할 경우 진공층에 의해 단열효과를 극대화할 수 있어 열교 현상이 감소하고 델 염려가 없는 구조를 갖게 된다.
또한 윗단과 아랫단으로 적층된 떡시루 간의 접합면에 개선된 패킹수단이 설치될 경우 떡시루의 상면에 패킹수단과 접하도록 하는 추가적인 부품이 삭제되어 증기의 기밀 향상은 물론 제품의 경량화를 꾀할 수 있는 구조를 갖게 된다.
이러한 특징적인 구조를 갖는 떡시루를 아래의 제 1 및 제 2실시 예를 들어그 제작 방법을 설명하며, 더불어 그 구조적 특징에 대한 구성과 작용 효과를 상세히 설명한다.
제시된 실시 예는 본 발명의 명확한 이해를 위한 예시적인 것으로 본 발명은 이에 제한되지 않는다.
<제 1실시 예>
제 1실시 예에 따른 단열 이중벽을 갖는 떡시루의 제작 방법을 도 1 내지 도 5를 참조하여 설명한다.
먼저, 도 2와 같이 사각파이프 틀체(10)를 제작한다. 사각파이프 틀체(10)는 도 1a과 같이 긴 사각파이프를 절단하여 4개의 사각파이프(11)를 구비한다. 이때 4개의 사각파이프의 양단은 각기 45도로 면취되어 있다. 다음 4개의 사각파이프(11)를 사각 링 형태로 맞춘 후 용접을 통하여 기밀되게 접합시킨다.
사각파이프 틀체(10)는 다른 실시 예로 도 1b와 같이 긴 하나의 사각파이프(11')를 일정 간격마다 90도 각도로 면취시켜서 제작될 수도 있다. 이때 사각파이프(11')의 면취시 외벽은 절단하지 않으며 절곡단으로 사용한다. 이후 90도 면취된 부분을 절곡시킨 후 용접으로 접합시켜서 사각파이프 틀체(10)를 제작한다.
이같이 사각파이프(11 또는 11')를 이용하여 사각 링 형태로 제작하면 그 내부에 상하로 개구되는 증기찜실(10a)이 형성된다. 이때 사각파이프(11 또는 11')는 단면의 높이가 폭보다 상대적으로 길게 형성된다.
이후 사각파이프 틀체(10)의 외측면측 서로 대향하는 위치에 손잡이(12)가 더 설치된다. 손잡이(12)는 금속의 원형 파이프를 'ㄷ'자 형태로 성형시켜 제작하였으나 본 발명은 이러한 형태나 재질에 한정되는 것은 아니다.
다음, 사각 파이프 틀체(10)의 저면에 둘레를 따라 도 3과 같이 패킹 설치용 채널(20)을 설치한다. 패킹 설치용 채널(20)은 내측 패킹 채널(22)과 외측 패킹 채널(24)로 구성된다.
내측 패킹 채널(22)은 내측 날개 걸림턱(22a)과 내측 날개 걸림턱(22a)에서 연장되어 수평 방향으로 절곡된 타공판 받침턱(22b)과 타공판 받침턱(22b)에서 수직으로 절곡 연장된 이탈방지턱(22c)이 형성되어 있다. 이때 타공판 받침턱(22b)은 타공판 받침수단으로 기능한다. 또한 외측 패킹 채널(24)은 외측 날개 걸림턱(24a)과 외측 날개 걸림턱(24a)에서 연장 절곡된 외측 받침턱(24b)이 형성되어 있다.
이때 내측 패킹 채널(22)은 도 4와 같이 사각 파이프 틀체(10)의 저면 내측에 타공판 받침턱(22b)이 접하여 점용접으로 접합되어 설치되고, 외측 패킹 채널(24)은 외측 받침턱(24b)이 사각파이프 틀체(10)의 저면 외측에 점용접으로 접합되어 설치된다. 이때 외측 패킹 채널(24)은 사각파이프 틀체(10)의 외측면으로 돌출되지 않으므로 이 부분에 종래와 같이 떡 찌꺼기가 쌓일 일이 없어져 떡 찌꺼기의 오염이나 불결함을 방지할 수 있어 청결하게 사용 및 관리될 수 있다.
그 다음, 내측 패킹 채널(22)과 외측 패킹 채널(24)의 사이에 도 4와 같이 타측에 적층된 떡시루와의 사이에 수증기가 빠져나가지 못하도록 기밀을 유지하기 위해 기밀유지용 패킹(30)이 설치된다. 기밀유지용 패킹(30)은 고무로 제작될 수도 있으나 무해한 실리콘으로 제작됨이 바람직하다. 기밀유지용 패킹(30)은 도 5에 나타난 바와 같이 평탄한 날개부(31)와 날개부(31)의 중앙에서 하방으로 돌출된 돌기(32)가 형성되어 있다. 돌기(32)는 기밀유지용 패킹(30)을 따라 전체 사각 둘레에 걸쳐 형성된 것으로 하나 이상 나란하게 형성될 수도 있다. 돌기(32)는 도 5의 (가)와 같이 내부가 채워져 돌출된 산형으로 구성되거나 (나)와 같이 박육하게 돌출된 산형으로 구성할 수도 있다.
다음, 추가적으로 사각파이프 틀체(10)의 내부에 진공 형성을 위해 도 4와 같이 진공흡입구(11a)를 더 형성할 수 있다. 진공흡입구(10a)는 밀폐 나사(15)나 그 밖의 밀폐 개폐수단(예로, 고무마개 또는 실리콘 마개 등)에 의해 밀폐될 수 있다.
이와 같이 제작된 제 1실시 예의 단열 이중벽을 갖는 떡시루의 사용 방법 및 작용을 설명한다.
먼저, 도 4와 같이 떡시루(1)는 여러단으로 적층되어 사용된다. 이때 윗단의 사각파이프 틀체(10)는 하부는 아랫단의 동일한 사각파이프 틀체(10)의 상면에 안착된다.
이렇게 되면 윗단의 사각파이프 틀체(10)에 설치된 기밀유지용 패킹(30)의 돌기(32)가 아랫단의 사각파이프 틀체(10)의 상면에 밀착된다. 또한 기밀유지용 패킹(30)의 상면은 윗단의 사각파이프 틀체(10)의 저면에 밀착된다. 따라서 떡시루들의 접합면 사이로는 수증기가 외부로 빠져나갈 수 없어 증기찜 성능이 향상된다.
또한 내측 패킹 채널(22)의 타공판 받침턱(22b)에는 타공판(100)이 받침되고, 이탈방지턱(22c)에 의해 상부측 떡시루(1)는 하부측 떡시루(1)에서 측방으로 밀림이 방지되어 이탈의 염려가 없게 된다. 타공판(100)은 금속재의 사각판에 타공이 분포되어 있다.
더욱이, 증기 찜이 이루어지는 경우 사각파이프 틀체(10)의 내부측 증기 열기는 사각파이프(11 또는 11')에 의해 이중단열벽을 이루어 차단되므로 사각파이프 틀체(10)의 외측 벽면의 온도는 상대적으로 뜨겁지 않아 델 염려가 없다. 또한 사각파이프 틀체(10)의 내측 벽면은 열교 현상이 매우 적으므로 결로가 생기지 않는다. 따라러 떡 시루의 내부에서 증기 찜되는 떡의 둘레가 질퍽해지는 현상을 방지할 수 있다.
특히, 사각파이프 틀체(10)의 내부에 진공을 형성하여 두면, 단열 효과가 더욱 우수하게 나타나 떡 시루 내외부의 온도차를 크게 하여 다루기가 더욱 안전하게 된다.
이때 사각파이프 틀체(10)내의 진공방법은 진공흡입기를 이용하거나 뜨거운 물에 사각파이프 틀체(10)를 일정 시간 담가 놓은 후 밀폐 나사(15)로 진공흡입구(11a)를 막아서 형성될 수도 있다.
<제 2실시 예>
제 2실시 예에 따른 단열 이중벽을 갖는 떡시루의 제작 방법을 도 6 내지 도 8을 참조하여 설명한다. 제 2실시 예는 제 1실시예와 동일 또는 동등한 부분은 동일 부호를 사용한다.
도 7a는 본 발명의 제 2실시 예에 따른 떡시루의 정단면도가 포함되어 타측 떡시루와의 적층 상태를 예시하는 도면이고, 도 7b는 도 7a에서 패킹설치용 채널의 구조를 변경 적용하여 나타낸 도면이고, 도 8은 본 발명의 제 2실시 예에 따른 떡시루에 적용되는 패킹설치용 채널의 다양한 형태를 나타낸 사시도이다.
제 2실시 예의 경우에도 먼저 제 1실시 예와 동일한 방법으로 사각파이프를 이용한 동일한 구조를 갖는 사각 파이프 틀체(10')를 제작한다. 다음, 추가적으로 사각파이프 틀체(10')의 내부에 진공 형성을 위해 진공흡입구(10a')를 더 형성할 수 있다. 진공흡입구(11a')는 상기한 밀폐 나사(15)나 그 밖의 밀폐 개폐수단에 의해 밀폐될 수 있다.
그 다음, 사각파이프 틀체(10')의 저면에 도 8의 (가)와 같이 단일 단면 구조를 갖거나 (나)와 같이 양쪽으로 분할된 단면 구조에 의해 상기 기밀유지용 패킹(30)을 끼워넣기 위한 패킹 설치용 홈(20a)을 갖는 패킹 설치용 채널(20')이 설치된다.
이때 패킹 설치용 채널(20')은 그의 바닥면이 타공판(100)을 받침할 수 있도록 증기찜씰(10a)내로 소량 돌출되도록 설치된다. 이는 단일 단면 구조를 갖는 패킹 설치용 채널(20')인 경우 도 7a에 나타낸 바와 같이 그 폭을 사각파이프(11 또는 11')의 폭 보다 크게 구성하여 달성될 수 있다. 또한 양쪽으로 분할된 단면 구조를 갖는 패킹 설치용 채널(20')인 경우 도 7b에 나타낸 바와 같이 내측에 위치하는 분할 채널을 증기찜씰(10a)내로 소량 돌출되도록 설치하여 달성될 수 있다. 도 7b와 같이 구성된 경우 기밀유지용 패킹(30)은 사각파이프 틀체(10')의 저면에 밀착되어 기밀성을 더욱 향상시킬 수 있다.
그 다음, 사각파이프 틀체(20)의 상면에 이웃하게 적층된 타측 떡시루와의 기밀유지용 패킹(30')과 밀착되기 위한 사각 링 형태의 패킹 밀착대(40)를 설치한다.
이와 같이 구성된 제 2실시 예의 떡 시루(1')는 제 1실시 예와 동일한 방법으로 사용되며 동일한 작용효과를 얻을 수 있다. 즉, 사각파이프 틀체(20)의 단열 이중 벽에 의해 내측 결로의 생성이 방지되고, 화상의 피해를 미연에 방지할 수 있다. 단, 패킹 밀착대(40)가 추가됨으로 인해 중량이 좀더 증가될 수 있다.
이와 같이 구성되고 제작되는 떡시루는 떡 뿐만 아니라 만두, 찐빵, 순대 등을 찌거나 보온을 유지하는데에도 사용될 수 있다.
위에서 본 발명은 제시된 실시 예를 참조하여 상세하게 설명이 되었지만 이 분야에서 통상의 지식을 가진 자는 제시된 실시 예를 참조하여 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위에서 다양한 변형 및 수정 발명을 만들 수 있을 것이다. 본 발명은 이와 같은 변형 및 수정 발명에 의하여 제한되지 않으면 다만 아래에 첨부된 청구범위에 의하여 제한된다.
10,10': 사각파이프 틀체
10a, 10a': 진공흡입구
11,11': 사각파이프
12: 증기찜실
15: 밀폐나사
20: 패킹설치용 채널
22: 내측 패킹 채널
22a: 내측 날개 걸림턱
22b: 타공판 받침턱
24: 외측 패킹 채널
24a: 외측 날개 걸림턱
24b: 외측 받침턱
30: 기밀유지용 패킹
31: 날개부
32: 돌기

Claims (9)

  1. 삭제
  2. 삭제
  3. 길이재의 사각 파이프를 사각 링 형태가 되도록 구성하여 내부에 상하로 개구되어 있는 증기찜실을 형성하는 사각파이프 틀체와;
    상기 사각 파이프 틀체의 저면을 따라 설치된 패킹 설치용 채널; 및
    상기 패킹 설치용 채널에 끼움되어져 증기찜실내의 증기 기밀을 유지하는 기밀유지용 패킹이 포함되고;
    상기 패킹 설치용 채널은 단일 단면 또는 양쪽으로 분할된 단면 구조에 의해 상기 기밀유지용 패킹을 끼워넣기 위한 패킹 설치용 홈을 갖고, 그의 바닥면이 타공판을 받침할 수 있도록 증기찜씰내로 소량 돌출되게 설치된 것을 특징으로 하는 단열 이중벽을 갖는 떡시루.
  4. 길이재의 사각 파이프를 사각 링 형태가 되도록 구성하여 내부에 상하로 개구되어 있는 증기찜실을 형성하는 사각파이프 틀체와;
    상기 사각 파이프 틀체의 저면을 따라 설치된 패킹 설치용 채널; 및
    상기 패킹 설치용 채널에 끼움되어져 증기찜실내의 증기 기밀을 유지하는 기밀유지용 패킹이 포함되고;
    상기 패킹 설치용 채널은 상기 사각파이프 틀체의 저면 내측에 설치된 것으로 타공판 받침턱과 타공판 받침턱에서 수직으로 절곡 연장된 이탈방지턱이 형성되어 있는 내측 패킹 채널과, 상기 사각파이프 틀체의 저면 외측에 설치된 외측 패킹 채널로 분리 구성된 것을 특징으로 하는 단열 이중벽을 갖는 떡시루.
  5. 제 4항에 있어서,
    상기 기밀유지용 패킹은 상기 내측 패킹 채널과 상기 외측 패킹 채널의 사이에 협지되는 날개부와, 날개부의 중앙에서 하방으로 돌출된 돌기가 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 단열 이중벽을 갖는 떡시루.
  6. 제 3항 내지 제 5항 중 어느 한 항에 있어서,
    상기 사각파이프 틀체에 진공 형성을 위해 적어도 일 개소에 형성된 진공흡입구와, 진공흡입구를 개폐하기 위한 진공흡입구 개폐수단이 더 포함된 것을 특징으로 하는 단열 이중벽을 갖는 떡시루.
  7. 길이재의 사각 파이프를 다수개로 절단하거나 또는 일정 간격 마다 면취하여 사각 링 형태로 접합시켜서 내부에 상하로 개구되어 있는 증기찜실을 형성하도록 사각파이프 틀체를 제작하는 단계와;
    상기 사각 파이프 틀체의 저면에 타공판 받침턱과 타공판 받침턱에서 수직으로 절곡 연장된 이탈방지턱이 형성되어 있는 내측 패킹 채널과, 상기 사각파이프 틀체의 저면 외측에 외측 패킹 채널로 이루어진 패킹 설치용 채널을 설치하는 단계; 및
    상기 내측 패킹 채널과 상기 외측 패킹 채널의 사이에 날개부와 날개부의 중앙에서 하방으로 돌출된 돌기가 형성되어 있는 기밀유지용 패킹을 설치하는 단계;를 포함하여 제작되는 것을 특징으로 하는 단열 이중벽을 갖는 떡시루의 제작 방법.
  8. 길이재의 사각 파이프를 다수개로 절단하거나 또는 일정 간격 마다 면취하여 사각 링 형태로 접합시켜서 내부에 상하로 개구되어 있는 증기찜실을 형성하도록 사각파이프 틀체를 제작하는 단계와;
    상기 사각파이프 틀체의 저면에 단일 단면 구조 또는 양쪽으로 분할된 단면 구조에 의해 기밀유지용 패킹을 끼워넣기 위한 패킹 설치용 홈을 갖는 패킹 설치용 채널을 설치하는 단계; 및
    상기 사각파이프 틀체의 상면에 이웃한 떡시루의 기밀유지용 패킹과 밀착되기 위한 사각 링형태의 패킹 밀착대를 설치하는 단계를 포함하여 제작되는 것을 특징으로 하는 단열 이중벽을 갖는 떡시루의 제작 방법.
  9. 제 7항 또는 제8항 중 어느 한 항에 있어서,
    상기 사각파이프 틀체의 내부에 진공 형성을 위해 진공흡입구를 형성한 후 개폐수단으로 진공흡입구를 밀봉하는 단계가 더 포함된 것을 특징으로 하는 단열 이중벽을 갖는 떡시루의 제작 방법.
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