CN204520278U - 炖盅和炖锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种炖盅和炖锅。炖盅包括：陶盖，陶盖具有密封壁；陶盅，陶盖可拆卸地盖合在陶盅上；密封结构，密封结构突出设置在陶盅的内侧壁面和/或外侧壁面上并绕陶盅的开口端周向连续设置，密封结构与陶盅的侧壁之间围成环形设置的储水槽，陶盖的密封壁插入储水槽内并抵接在储水槽的槽壁上。由于在陶盅的内侧壁面和/或外侧壁面上设置有密封结构、并与陶盖上的密封壁密封配合，因而能够有效避免陶盅内的食材营养流失、能够避免外界异味对食材的侵蚀，从而提高了陶盖与陶盅的密封可靠性、提高炖盅的使用可靠性。同时，本实用新型中的炖盅具有结构简单、制造成本低的特点。

Description

炖盅和炖锅

技术领域

本实用新型涉及厨具技术领域，具体而言，涉及一种炖盅和炖锅。

背景技术

如图1所示，现有技术中的炖盅包括陶盅20’和盖合在陶盅20’上的陶盖10’。

由于制造工艺的问题，当陶盖盖合在陶盅上后，很难保证二者完全密封，因而在使用该炖盅的过程中，就会造成炖盅内的食材营养大量流失，且外部的异味也会容易侵入食材中，造成食物的美味大打折扣。

因此，现有技术中的陶盅存在密封效果差的问题。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种炖盅和炖锅，以解决现有技术中陶盅存在密封效果差的问题。

为了实现上述目的，根据本实用新型的一个方面，提供了一种炖盅，包括：陶盖，陶盖具有密封壁；陶盅，陶盖可拆卸地盖合在陶盅上；密封结构，密封结构突出设置在陶盅的内侧壁面和/或外侧壁面上并绕陶盅的开口端周向连续设置，密封结构与陶盅的侧壁之间围成环形设置的储水槽，陶盖的密封壁插入储水槽内并抵接在储水槽的槽壁上。

进一步地，密封壁绕陶盖的周向连续设置并向陶盅一侧伸出。

进一步地，陶盅的开口端向内收缩聚拢。

进一步地，密封结构突出设置在陶盅的内侧壁面上，陶盅的侧壁上沿高度低于密封结构的上沿高度。

进一步地，密封结构突出设置在陶盅的外侧壁面上，陶盅的侧壁上沿高度高于密封结构的上沿高度。

进一步地，陶盖包括陶盖主体，陶盖主体的周向边缘向陶盅一侧折弯并延伸以形成密封壁。

根据本实用新型的另一方面，提供了一种炖锅，包括煲体和炖盅，炖盅放置在煲体内，炖盅是上述的炖盅。

进一步地，炖锅还包括：底座，底座设置在煲体的底部；加热部，加热部设置在底座与煲体的底部之间。

进一步地，炖锅还包括垫板，垫板设置在煲体内，炖盅放置在垫板上。

应用本实用新型的技术方案，陶盖具有密封壁，陶盖可拆卸地盖合在陶盅上，密封结构突出设置在陶盅的内侧壁面和/或外侧壁面上并绕陶盅的开口端周向连续设置，密封结构与陶盅的侧壁之间围成环形设置的储水槽，陶盖的密封壁插入储水槽内并抵接在储水槽的槽壁上。由于在陶盅的内侧壁面和/或外侧壁面上设置有密封结构、并与陶盖上的密封壁密封配合，因而能够有效避免陶盅内的食材营养流失、能够避免外界异味对食材的侵蚀，从而提高了陶盖与陶盅的密封可靠性、提高炖盅的使用可靠性。同时，本实用新型中的炖盅具有结构简单、制造成本低的特点。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1示出了现有技术中的炖盅的结构示意图；

图2示出了本实用新型的第一个优选实施方式中的炖盅的结构示意图；

图3示出了图2所示的优选实施方式中的炖盅的立体视图；

图4示出了具有图2所示的炖盅的炖锅的结构示意图；

图5示出了本实用新型的第二个优选实施方式中的炖盅的结构示意图；

图6示出了本实用新型的第三个优选实施方式中的炖盅的结构示意图；以及

图7示出了具有图6所示的炖盅的炖锅的结构示意图。

其中，上述附图包括以下附图标记：

10、陶盖；11、密封壁；12、陶盖主体；13、陶盖手柄；20、陶盅；30、密封结构；31、储水槽；40、煲体；50、底座；60、加热部；70、垫板；80、上盖；90、收口型线。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。

应该指出，以下详细说明都是例示性的，旨在对本申请提供进一步的说明。除非另有指明，本文使用的所有技术和科学术语具有与本申请所属技术领域的普通技术人员通常理解的相同含义。

在本实用新型中，在未作相反说明的情况下，使用的方位词如“上、下、顶、底”通常是针对附图所示的方向而言的，或者是针对竖直、垂直或重力方向上而言的；同样地，为便于理解和描述，“内、外”是指相对于各部件本身的轮廓的内、外，但上述方位词并不用于限制本实用新型。

为了解决现有技术中陶盅存在密封效果差的问题，本实用新型提供了一种炖盅和炖锅。

如图2至图7所示，炖盅包括陶盖10、陶盅20和密封结构30，陶盖10具有密封壁11，陶盖10可拆卸地盖合在陶盅20上，密封结构30突出设置在陶盅20的内侧壁面和/或外侧壁面上并绕陶盅20的开口端周向连续设置，密封结构30与陶盅20的侧壁之间围成环形设置的储水槽31，陶盖10的密封壁11插入储水槽31内并抵接在储水槽31的槽壁上。

由于在陶盅20的内侧壁面和/或外侧壁面上设置有密封结构30、并与陶盖10上的密封壁11密封配合，因而能够有效避免陶盅20内的食材营养流失、能够避免外界异味对食材的侵蚀，从而提高了陶盖10与陶盅20的密封可靠性、提高炖盅的使用可靠性。同时，本实用新型中的炖盅具有结构简单、制造成本低的特点。

需要说明的是，在理想状态下，本实用新型中的密封壁11的端部与储水槽31的槽底部是贴合密封状态的，从而形成物理密封作为第一道密封。在使用本实用新型中的炖盅时，需要在储水槽31内放入清水，当密封壁11插入储水槽31内后，陶盖10与陶盅20之间形成水密封，作为第二道密封，此时储水槽31内的清水将陶盅20内的食材与外部环境完全隔离，从而有效避免食材营养流失、避免异味改变食材的原味。

除了在储水槽31内放入清水外，当然也可以等加热过程中的冷凝水自然流入储水槽31内，以自然形成密封效果。

由于密封壁11绕陶盖10的周向连续设置，因而有效避免存在泄露间隙，从而保证了陶盖10的整体密封性。

在图2、图5和图6所示的优选实施方式中，陶盖10包括陶盖主体12，陶盖主体12的周向边缘向陶盅20一侧折弯并延伸以形成密封壁11。由于密封壁11由陶盖主体12折弯形成，也就是密封壁11与陶盖主体12一体形成，因而有效避免二者连接处漏气，从而提高了陶盖10的密封可靠性。

为了便于拾取陶盖10，陶盖10还包括陶盖手柄13，陶盖手柄13设置在陶盖主体12上。

优选地，陶盖手柄13呈筒状。进一步地，呈筒状的陶盖手柄13的开口面积沿远离陶盖主体12的方向逐渐增大。这样设置是为了便于人手对陶盖手柄13进行持握。

为了避免陶盖手柄13打滑，还可以在陶盖手柄13的周向上设置防滑波纹以增加摩擦力。

在图2至图4所示的优选实施方式中，密封结构30突出设置在陶盅20的外侧壁面上，陶盅20的侧壁上沿高度高于密封结构30的上沿高度。由于密封结构30位于陶盅20的外侧，且密封结构30的上边沿的高度低于陶盅20的侧壁的高度，因而便于倾倒食材，并有效避免储水槽31内的水倒流至陶盅20内，还有效提高了炖盅的密封性、能够锁住食物的原味和鲜味，有效避免食材美味泄漏，从而进一步提高了炖盅的使用可靠性。

在图5所示的优选实施方式中，密封结构30突出设置在陶盅20的内侧壁面上，陶盅20的侧壁上沿高度低于密封结构30的上沿高度。由于密封结构30位于陶盅20的内侧，且密封结构30的上边沿的高度高于陶盅20的侧壁的高度，因而便于倾倒食材，并有效避免储水槽31内的水倒流至陶盅20内，还有效提高了炖盅的密封性、能够锁住食物的原味和鲜味，有效避免食材美味泄漏，从而进一步提高了炖盅的使用可靠性。

本实用新型中的陶盅20的开口端向内收缩聚拢(请参考图5和图6)。由于陶盅20的开口端向内收缩聚拢，因而能够减小烹饪营养流失面积，能够有效锁住食材的营养、保留食物的原味、鲜味。优选地，陶盅20的收口型线90如图5和图6所示。

特别需要说明的是，为了避免食材的味道溢散，本实用新型中的陶盖10优选采用没有设置通气孔的方案，以提高炖盅的密封性能。

优选地，陶盖10由玻璃、陶瓷等材料制成。

如图4和图7所示，本实用新型中的炖锅，包括煲体40和炖盅，炖盅放置在煲体40内，炖盅是上述的炖盅。由于上述的炖盅具有密封结构30，且陶盅20呈收口形态，因而有效锁住食材的营养、保留食物的原味、鲜味。

具体而言，炖锅还包括底座50和加热部60，底座50设置在煲体40的底部，加热部60设置在底座50与煲体40的底部之间(请参考图4和图7)。由于炖锅内具有加热部60，因而可以直接对煲体40内的陶盅进行加热，从而提高了炖锅的操作便捷性。

优选地，炖锅还包括垫板70，垫板70设置在煲体40内，炖盅放置在垫板70上(请参考图4和图7)。由于设置有垫板70，因而能够有效避免煲体40底部过热对炖盅造成损坏，从而提高了炖锅的使用可靠性。

在图4和图7所示的优选实施方式中，炖锅还包括上盖80，上盖80可拆卸地盖合在煲体40上。由于设置有上盖80，因而在对炖盅进行加热时，通过盖合上盖80，能够有效缩短炖锅的加热时间，提高烹饪效率。

使用本实用新型中的炖锅和炖盅烹饪出来的食材，具有营养不流失、食物更加美味、可口、营养的特点。

优选地，本实用新型中的炖锅可以是电炖锅或是直接在火上加热的炖锅。

此外，本实用新型中炖盅还可以在隔水电炖盅内使用。

从以上的描述中，可以看出，本实用新型上述的实施例实现了如下技术效果：

1.本实用新型采用密封壁11与储水槽31水密封的方案，将空气、污物有效阻隔在炖盅的外部，有效避免异物对食材营养的破坏，提高了炖盅的密封性；

2.本实用新型中的炖盅采用收口结构，能够有效锁住营养、保存食物原味和鲜味；

3.本实用新型中的炖盅和炖锅具有操作方便、易实现、超实用的特点。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、工作、器件、组件和/或它们的组合。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种炖盅，其特征在于，包括：

陶盖(10)，所述陶盖(10)具有密封壁(11)；

陶盅(20)，所述陶盖(10)可拆卸地盖合在所述陶盅(20)上；

密封结构(30)，所述密封结构(30)突出设置在所述陶盅(20)的内侧壁面和/或外侧壁面上并绕所述陶盅(20)的开口端周向连续设置，所述密封结构(30)与所述陶盅(20)的侧壁之间围成环形设置的储水槽(31)，所述陶盖(10)的密封壁(11)插入所述储水槽(31)内并抵接在所述储水槽(31)的槽壁上。

2.根据权利要求1所述的炖盅，其特征在于，所述密封壁(11)绕所述陶盖(10)的周向连续设置并向所述陶盅(20)一侧伸出。

3.根据权利要求1或2所述的炖盅，其特征在于，所述陶盅(20)的开口端向内收缩聚拢。

4.根据权利要求3所述的炖盅，其特征在于，所述密封结构(30)突出设置在所述陶盅(20)的内侧壁面上，所述陶盅(20)的侧壁上沿高度低于所述密封结构(30)的上沿高度。

5.根据权利要求3所述的炖盅，其特征在于，所述密封结构(30)突出设置在所述陶盅(20)的外侧壁面上，所述陶盅(20)的侧壁上沿高度高于所述密封结构(30)的上沿高度。

6.根据权利要求3所述的炖盅，其特征在于，所述陶盖(10)包括陶盖主体(12)，所述陶盖主体(12)的周向边缘向所述陶盅(20)一侧折弯并延伸以形成所述密封壁(11)。

7.一种炖锅，包括煲体(40)和炖盅，所述炖盅放置在所述煲体(40)内，其特征在于，所述炖盅是权利要求1至6中任一项所述的炖盅。

8.根据权利要求7所述的炖锅，其特征在于，所述炖锅还包括：

底座(50)，所述底座(50)设置在所述煲体(40)的底部；

加热部(60)，所述加热部(60)设置在所述底座(50)与所述煲体(40)的底部之间。

9.根据权利要求7所述的炖锅，其特征在于，所述炖锅还包括垫板(70)，所述垫板(70)设置在所述煲体(40)内，所述炖盅放置在所述垫板(70)上。