KR101167930B1 - 스마트 레인지 및 이의 조리 방법 - Google Patents

스마트 레인지 및 이의 조리 방법 Download PDF

Info

Publication number
KR101167930B1
KR101167930B1 KR1020120007481A KR20120007481A KR101167930B1 KR 101167930 B1 KR101167930 B1 KR 101167930B1 KR 1020120007481 A KR1020120007481 A KR 1020120007481A KR 20120007481 A KR20120007481 A KR 20120007481A KR 101167930 B1 KR101167930 B1 KR 101167930B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
cooking
information
people
food
user
Prior art date
Application number
KR1020120007481A
Other languages
English (en)
Inventor
정태길
정태우
심형준
Original Assignee
주식회사 컴투루
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 주식회사 컴투루 filed Critical 주식회사 컴투루
Priority to KR1020120007481A priority Critical patent/KR101167930B1/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR101167930B1 publication Critical patent/KR101167930B1/ko

Links

Images

Classifications

    • G—PHYSICS
    • G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
    • G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • G06Q50/00—Information and communication technology [ICT] specially adapted for implementation of business processes of specific business sectors, e.g. utilities or tourism
    • G06Q50/10—Services
    • G06Q50/12—Hotels or restaurants
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/02—Stoves or ranges heated by electric energy using microwaves

Landscapes

  • Business, Economics & Management (AREA)
  • Tourism & Hospitality (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • General Business, Economics & Management (AREA)
  • Human Resources & Organizations (AREA)
  • Marketing (AREA)
  • Primary Health Care (AREA)
  • Strategic Management (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Economics (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Theoretical Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)

Abstract

본 발명은 스마트 레인지 및 이의 조리 방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 서버로부터 전송받은 기본조리정보를 이용하여 사용자가 설정한 인원수에 따른 신규조리정보를 자동 생성하고 이에 따라 스마트 레인지가 해당 음식을 자동 조리함으로써 인원수 변경에 따른 재료의 준비 및 조리시간, 조리방법을 자동으로 제어 및 제공하도록 하여 사용자의 편의성이 증대되고, 소정 음식에 대한 조리정보의 생성시에 대체재료의 선택을 제공하고 그에 따른 맞춤형 신규조리정보를 제공함으로써 재료의 선택에 따라 기본조리정보로부터 다양한 신규조리정보를 생성하도록 하여 조리시 재료 선택의 폭을 넓히며, 소정 음식에 대한 조리정보의 생성시에 사용자 기호에 따른 세부설정 기능을 제공하고 이에 적합한 신규조리정보를 제공함으로써 사용자의 기호에 따라 기본조리정보로부터 다양한 신규조리정보를 생성하여 제공하도록 하여 음식 조리 방법의 다양성을 확보하는 효과가 있다.

Description

스마트 레인지 및 이의 조리 방법{SMART RANGE AND COOKING METHOD THEREOF}
본 발명은 스마트 레인지 및 이의 조리 방법에 관한 것으로서, 특히 소정 음식에 대한 기본 조리정보로부터 인원수의 변경, 재료의 변경 또는 사용자 기호에 의해 변화된 조리환경에 적합한 신규조리정보를 자동 생성하고 이에 따른 조리의 단계별 제어를 통해 음식을 자동 조리하도록 한 스마트 레인지 및 이의 조리 방법에 관한 것이다.
가정에서 이용하는 조리 기기의 가열 시간 또는 가열 패턴 등을 전자적으로 제어하여 조리의 편의성을 높이는 기술은 종래에도 있었다.
이러한 제어를 위해서는, 기본적으로 조리 기기 내에 조리하고자 하는 음식을 사용자가 선택하면 선택한 음식에 따라 기 저장된 조리정보를 통해 가열량을 조절하는 것이 일반적이었다.
최근에는, 서버와 연결되어 사용자가 선택한 음식에 대해 조리정보를 수신하고 이를 조리의 제어에 이용하여 다양한 음식을 손쉽게 조리하고자 하는 조리 기기도 나타났다.
또한, 서버로부터 수신한 조리정보를 참고하여 사용자가 새로운 조리정보를 생성하고 이를 사용자 간에 전송하여 새로운 조리정보를 공유하는 조리의 공유 방법도 생겨났다.
그러나, 이와 같은 종래의 조리 기기는 사용자 상호 간 조리정보를 공유하거나 또는 서버로부터 수신한 조리정보에 따라 음식의 조리에 대한 제어를 수행하는데 그치고 있어 사용자의 조리환경이 수신한 조리정보와 상이한 경우에 사용자가 수신한 조리정보를 조정하여 자산의 조리환경에 적합한 조리정보를 계산하고 이에 따라 조리하기가 매우 번거로웠다.
또한, 종래의 조리 기기는 다양한 조리의 방법을 세부적으로 자동 제공하지 못하여 조리의 단계별로 사용자의 관여가 많아 음식의 조리시 실질적인 도움이 되지 못하는 경우가 많았다.
한국 공개 특허 제10-2011-0072594호
전술한 문제점을 개선하기 위한 본 발명 실시 예의 목적은 서버로부터 전송받은 기본조리정보를 이용하여 사용자가 설정한 인원수에 따른 신규조리정보를 자동 생성하고 이에 따라 스마트 레인지가 해당 음식을 자동 조리함으로써 인원수 변경에 따른 재료의 준비 및 조리시간, 조리방법을 자동으로 제어 및 제공하도록 한 스마트 레인지 및 이의 조리 방법을 제공하는 것이다.
전술한 문제점을 개선하기 위한 본 발명 실시 예의 목적은 소정 음식에 대한 조리정보의 생성시에 대체재료의 선택을 제공하고 그에 따른 맞춤형 신규조리정보를 제공함으로써 재료의 선택에 따라 기본조리정보로부터 다양한 신규조리정보를 생성하도록 한 스마트 레인지 및 이의 조리 방법을 제공하는 것이다.
전술한 문제점을 개선하기 위한 본 발명 실시 예의 목적은 소정 음식에 대한 조리정보의 생성시에 사용자 기호에 따른 세부설정 기능을 제공하고 이에 적합한 신규조리정보를 제공함으로써 사용자의 기호에 따라 기본조리정보로부터 다양한 신규조리정보를 생성하여 제공하도록 한 스마트 레인지 및 이의 조리 방법을 제공하는 것이다.
상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 일 실시 예에 따른 스마트 레인지는 재료별 인덱스와 인분 계산용 참조자료를 포함한 음식에 대한 기본조리정보를 외부로부터 제공받는 통신부, 상기 기본조리정보로부터 상기 음식을 조리하기 위한 각 재료의 세부조리정보를 인원수에 따라 상이하게 구분하여 관리하는 정보 제공부, 상기 정보 제공부로부터 사용자가 설정한 인원수에 대응하는 재료들을 설정된 인원수에 따라 상기 인덱스와 인분 계산용 참조자료를 기초로 재구성하여 상기 정보 제공부에 전달하고 선별하는 인분 연산부, 상기 인분 연산부가 선별한 재료들의 세부조리정보를 조합하여 상기 설정한 인원수에 해당하는 단계별 제어정보 및 제공정보를 포함하는 신규조리정보를 생성하는 관리부, 상기 관리부가 상기 단계별 제어정보에 의해 상기 선별한 재료의 온도, 무게, 가열, 젓기 중 하나 이상을 측정 또는 제어하는 조리 제어부, 상기 조리 제어부의 단계별 제어에 따라 상기 음식을 조리하는 조리부 및 사용자에게 상기 단계별 제공정보를 제공하는 인터페이스부를 포함한다.
상기 정보 제공부는 상기 재료의 세부조리정보를 인원수별로 상이하도록 기 설정한 인덱스를 이용한 테이블로 관리하거나 또는 인원수별로 상이하도록 기 설정한 연산식을 통해 산출하여 관리하는 것이 바람직하다.
상기 스마트 레인지는 상기 음식에 대한 재료를 대체하는 대체재료를 입력받는 재료 조절부를 더 포함하고, 이때 상기 정보 제공부는 상기 대체재료의 세부조리정보를 인덱스로 관리하며 상기 재료의 인덱스와 각각 대응시켜 관리하도록 구성할 수 있다.
또는, 상기 스마트 레인지는 상기 음식에 대해 사용자의 기호에 따른 세부 설정을 구비한 설정부를 더 포함하고, 이때 상기 정보 제공부는 사용자가 설정한 세부 설정에 따른 대체재료를 상기 재료와 인덱스로 대응시켜 관리하도록 구성할 수도 있다.
상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 다른 실시 예에 따른 스마트 레인지의 조리 방법은 재료별 인덱스와 인분 계산용 참조자료를 포함한 음식에 대한 기본조리정보를 외부로부터 제공받는 단계, 재료별 인덱스와 인분 계산용 참조자료를 포함한 음식에 대한 기본조리정보를 외부로부터 제공받는 단계, 사용자가 설정한 인원수에 대응하는 재료들을 설정된 인원수에 따라 상기 인덱스와 인분 계산용 참조자료를 기초로 재구성하여 선별하는 단계, 상기 선별한 재료들의 세부조리정보를 조합하여 상기 설정한 인원수에 해당하는 단계별 제어정보 및 제공정보를 포함하는 신규조리정보를 생성하는 단계, 상기 단계별 제어정보에 의해 상기 선별한 재료의 온도, 무게, 가열, 젓기 중 하나 이상을 측정 또는 제어하는 단계, 상기 단계별 제어에 따라 상기 음식을 조리하는 단계 및 사용자에게 상기 단계별 제공정보를 제공하는 단계를 포함한다.
상기 재료 관리 단계는 상기 재료의 세부조리정보를 인원수별로 상이하도록 기 설정한 인덱스를 이용한 테이블로 관리하거나 또는 인원수별로 상이하도록 기 설정한 연산식을 통해 산출하여 관리하는 것이 바람직하다.
이때, 상기 스마트 레인지의 조리 방법은 상기 음식에 대한 재료를 대체하는 대체재료를 입력받는 단계를 더 포함하고, 상기 재료 관리 단계는 상기 대체재료의 세부조리정보를 상기 재료의 세부조리정보와 인원수별로 각각 대응시켜 관리하도록 구성할 수 있다.
또는, 상기 스마트 레인지의 조리 방법은 상기 음식에 대해 사용자의 기호에 따른 세부 설정을 입력받는 단계를 더 포함하고, 상기 재료 관리 단계는 사용자가 설정한 세부 설정에 따른 대체재료를 상기 재료와 인원수별로 각각 대응시켜 관리하도록 구성할 수도 있다.
본 발명의 실시 예에 따른 스마트 레인지 및 이의 조리 방법은 서버로부터 전송받은 기본조리정보를 이용하여 사용자가 설정한 인원수에 따른 신규조리정보를 자동 생성하고 이에 따라 스마트 레인지가 해당 음식을 자동 조리함으로써 인원수 변경에 따른 재료의 준비 및 조리시간, 조리방법을 자동으로 제어 및 제공하도록 하여 사용자의 편의성이 증대되는 효과가 있다.
본 발명의 실시 예에 따른 스마트 레인지 및 이의 조리 방법은 소정 음식에 대한 조리정보의 생성시에 대체재료의 선택을 제공하고 그에 따른 맞춤형 신규조리정보를 제공함으로써 재료의 선택에 따라 기본조리정보로부터 다양한 신규조리정보를 생성하도록 하여 조리시 재료 선택의 폭을 넓히는 효과가 있다.
본 발명의 실시 예에 따른 스마트 레인지 및 이의 조리 방법은 소정 음식에 대한 조리정보의 생성시에 사용자 기호에 따른 세부설정 기능을 제공하고 이에 적합한 신규조리정보를 제공함으로써 사용자의 기호에 따라 기본조리정보로부터 다양한 신규조리정보를 생성하여 제공하도록 하여 음식 조리 방법의 다양성을 확보하는 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 스마트 레인지의 구성도.
도 2는 본 발명의 일 실시 예에 따른 기본조리정보 전송의 다른 예시도.
도 3은 본 발명의 일 실시 예에 따른 조리 환경 설정의 예시도.
도 4는 본 발명의 일 실시 예에 따른 재료 테이블의 예시도.
도 5는 본 발명의 일 실시 예에 따른 재료 대응의 예시도.
도 6은 본 발명의 일 실시 예에 따른 대체재료 테이블의 예시도.
도 7 본 발명의 일 실시 예에 따른 사용자 세부 설정의 예시도.
도 8 내지 도 10은 본 발명의 일 실시 예에 따른 조리 단계의 예시도.
도 11은 본 발명의 일 실시 예에 따른 스마트 레인지의 단면도.
도 12는 본 발명의 일 실시 예에 따른 스마트 레인지의 조리 방법의 순서도.
상기한 바와 같은 본 발명을 첨부된 도면들과 실시 예들을 통해 상세히 설명하도록 한다.
도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 스마트 레인지(100)의 구성도이며, 도 2는 본 발명의 일 실시 예에 따른 기본조리정보 전송의 다른 예시도다.
상기 스마트 레인지(100)는 음식에 대한 기본조리정보를 도 1에 도시한 바와 같이 기본조리정보(11)를 관리하는 조리정보 제공 서버(10)로부터 요청(1)하여 수신(2)하거나 또는 도 2에 도시한 바와 같이 스마트 폰(20)을 통해 웹 사이트나 전용 애플리케이션(21)과 연동하여 사용자가 원하는 요리의 기본조리정보를 수신할 수도 있다.
도 1 및 도 2를 참조하면, 상기 스마트 레인지(100)는 음식에 대한 기본조리정보를 통신부(120)를 통해 전송받는다.
상기 기본조리정보는 재료별 인덱스와 인분 계산용 참조자료를 포함한다.
상기 스마트 레인지(100)는 정보 제공부(150)를 통해 상기 기본조리정보로부터 상기 음식을 조리하기 위한 각 재료의 세부조리정보를 인원수에 따라 상이하게 구분하여 관리한다.
이는, 조리 대상의 인원수가 변경되는 경우 상기 기본조리정보로부터 변경된 인원수에 적합한 조리정보를 도출하기 위한 것으로, 테이블로 관리하거나 기 설정된 연산식을 통해 도출할 수도 있다.
음식의 조리에 있어, 조리의 대상 인원수에 따른 각 재료들의 양이나 특정 조리 단계에서의 조리 제어 방법은 항상 비례적이지 않다.
예를 들어, 기본조리정보를 통해 2인분의 스파게티를 조리하는 경우와 4인분의 스파게티를 조리하는 경우에 주재료인 스파게티 면의 경우에는 그 사용량이 대략 비례적이나 부재료인 소스나 기름의 경우에는 주재료 량의 변화에 대응하여 비례적이지 않으며 그에 따라 그 조리 시간이나 가열량 또는 사용자에게 제공하는 제공 정보도 상이하게 된다.
따라서, 본 발명에서는 단일의 조리정보로부터 다양한 인원수에 따른 조리 단계별 제어 정보나 제공 정보를 포함하는 신규조리정보를 생성하기 위해 상술한 바와 같이 각 재료별로 세부조리정보를 테이블로 인덱스를 이용하여 관리하거나 연산식을 통해 관리하여, 임의의 설정 인원수에라도 적합한 신규조리정보를 제공하도록 한다.
상기 스마트 레인지(100)는 상기 인터페이스부(140)를 통해 조리정보를 조리의 단계별로 표시하거나 또는 음식 조리를 위한 사용자의 다양한 선택을 입력받는다.
더불어, 상기 스마트 레인지(100)는 온도 측정, 무게 측정, 가열, 젓기 등과 같은 음식을 조리하기 위한 조리 제어 수단을 하나 이상 구비한 조리부(110)를 구비하는 것이 바람직하다.
사용자가 상기 인터페이스부(140)를 통해 소정 음식에 대한 대상 인원수를 설정한 경우, 상기 스마트 레인지(100)의 인분 연산부(160)는 상기 정보 제공부(150)를 이용하여 사용자가 설정한 인원수에 대응하는 재료들을 설정된 인원수에 따라 상기 인덱스와 인분 계산용 참조자료를 기초로 재구성하여 상기 정보 제공부(150)에 전달하여 선별하고, 관리부(190)를 통해 상기 선별한 재료들의 세부조리정보를 조합하여 상기 설정한 인원수에 해당하는 단계별 제어정보 및 제공정보를 포함하는 신규조리정보를 생성한다.
실제의 조리시에는, 상기 스마트 레인지(100)는 조리 제어부(130)를 통해 상기 단계별 제어정보에 의해 상기 선별한 재료의 온도, 무게, 가열, 젓기 중 하나 이상을 측정 또는 제어하며, 조리부(110)를 통해 상기 단계별 제어에 따라 상기 음식을 조리한다.
또한, 상기 스마트 레인지(100)는 이와 병행하여 상기 인터페이스부(140)를 통해 사용자에게 상기 단계별 제공정보를 제공하는 것이 바람직하다.
한편, 상기 스마트 레인지(100)는 상기 관리부(190)를 통해 사용 전력량이나 전력요금의 계산 또는 조리 데이터 사용량이나 사용 과금 등을 스마트 TV 등과 연계해서 확인할 수도 있다.
또는, 음식의 조리시에 사용한 에너지를 각각의 요리별, 시간대별, 요일별 등으로 통계 처리하여 확인할 수도 있다.
이를 위해, 상기 스마트 레인지(100)는 통신부(120)에 무선으로 네트워크에 접속할 수 있는 와이파이(WiFi)를 내장하여 스마트폰, 태블릿, 노트북 등과 같은 모바일 기기를 통해 스마트 레인지(100)의 제어를 가능하도록 구성하는 것이 바람직하다.
도 3은 본 발명의 일 실시 예에 따른 조리 환경 설정의 예시도로서, 신규 조리 정보의 생성을 위한 조리환경을 설정하는 것을 도시한 것이다.
도 3을 참조하면, 상기 스마트 레인지(100)는 상기 인터페이스부(140)를 통해 선택한 음식(31,36)에 대한 기본조리정보에서 인원수의 변경(32)이 가능하며, 조리 재료를 미처 준비하지 못한 경우 이를 대체하는 재료로 변경(33)하거나 사용자의 기호에 따른 조리 방법으로 세부 설정(34)하여 조리할 수 있다.
예를 들어, 사용자의 선택에 의해 인원수 변경(32), 조리 재료의 변경(33) 또는 사용자 기호에 따른 조리 재료 및 방법의 변경(34)이 발생한 경우, 상기 스마트 레인지(100)는 해당 음식에 대한 기본조리정보에서 상기와 같은 다양한 조리환경의 변화에 대응한 각 재료별 세부조리정보를 조합하거나 재구성하여 해당 조리환경에 적합한 신규조리정보를 생성(35)하고 이를 사용자에게 제공한다.
상술한 바와 같이, 상기 신규조리정보는 조리의 각 단계별로 조리부(110)의 제어정보 및 사용자에게 표시하는 조리의 각 단계별 제공정보를 포함하여 구성하여 조리의 편리함을 더욱 배가시킨다.
종래의 조리 기기는 서버로부터 수신한 조리정보에 따라 조리에 대한 제어를 기계적으로 수행하여 사용자의 조리환경이 변경되는 경우 사용자가 수신한 조리정보를 이용하여 자산의 조리환경에 적합하도록 조리하기가 매우 불편하였다.
반면, 상기 스마트 레인지(100)는 소정 음식(31)에 대해 기본조리정보로부터 인원수의 변경(32), 재료의 변경(33) 또는 사용자 기호(34)에 의해 변화된 조리환경에 적합한 신규 조리정보를 자동 생성(35)하고 이에 따른 조리 단계별 제어를 통해 음식을 자동 조리하거나 사용자에게 안내 정보를 적합하게 제공하여 조리의 편의성이 매우 증대된다.
도 4는 본 발명의 일 실시 예에 따른 재료 테이블의 예시도로서, 도 4a는 재료의 인덱스 구성을 도시한 것이고 도 4b는 재료의 테이블을 도시한 것이다.
도 4a를 참조하면, 상술한 바와 같이 음식의 조리에 있어 인원수의 증감에 따른 음식의 각 재료별 무게나 조리시간 또는 조리정보는 각각 재료별로 상이하므로 본 발명에서는 이를 반영하여 재료의 인덱스를 두 번째 필드와 같이 재료가 들어가는 음식, 세 번째 필드와 같이 주재료인지 부재료인지, 네 번째 필드와 같이 대체재료의 사용 가능 여부 및 다섯 번째 필드와 같이 인분 계산용 참조 필드를 포함하여 구성한다.
도 4b를 참조하면, 상기 재료 테이블은 기본조리정보에 포함되는 것으로 기준인분 구성에 따른 재료명 및 그 양을 포함하여 구성하며, 바람직하게는 재료의 가열량, 조리시간과 같은 조리 제어정보나 대응되는 제공정보를 더 포함할 수 있다.
도 5는 본 발명의 일 실시 예에 따른 재료 대응의 예시도로서, 도 5a는 조리의 각 단계별 조리순서 및 제어정보를 도시한 것이며, 도 5b는 조리의 각 단계별 제공정보를 도시한 것이고, 도 5c는 인분 계산용 부가정보를 도시한 것으로 상기 정보들은 상기 기본조리정보에 포함하여 전송한다.
상기 각 단계별 제공정보는 도 5a와 같이 물 끓이기(51)나 재료 다듬기(52)와 같은 각 단계별 조리순서(51, 52)와 도 5b와 같은 각 단계별 사용자의 조리준비를 포함한다.
이때, 각 단계에서는 도 5a와 같이 상기 조리순서(51, 52)에 대응되어 무게를 측정하거나 가열량을 제어하거나 알람을 제공하는 것과 같은 조리부(110)의 제어정보를 더 포함하는 것이 바람직하다.
한편, 본 명세서에 도시한 제어정보는 편의상 문자로 표시하였으며, 상기 스마트 레인지(100)를 제어할 수 있도록 기 설정된 다양한 표현으로 구현할 수 있음에 유의한다.
상기 제공정보 및 제어정보는 도 4에 도시한 인분 계산용 참조필드를 이용하여 사용자가 설정한 인원수에 대응하도록 도 5c에 도시한 인분 계산용 부가정보와 같이 인분 계산식(44)이나 인분 계산표(45)를 이용하여 설정한 인원수에 맞는 제공정보를 표시하거나 그에 적합하도록 제어정보를 생성한다.
또한, 상기 스마트 레인지(100)는 사용자가 선택한 재료 및 그 양을 고려하여 제공정보를 표시(43)하며, 몇 인분인지를 표시(41, 42)하여 사용자에게 알려주는 것도 바람직하다.
따라서, 도 1 및 도 4를 참조하면 상기 스마트 레인지(100)의 정보 제공부(150)는 상기 재료의 세부조리정보를 인원수별로 상이하도록 기 설정한 인덱스를 이용한 테이블로 관리(45)하거나 또는 인원수별로 상이하도록 기 설정한 연산식을 통해 산출하여 관리(44)하는 것이 바람직하다.
인분 계산식(44)을 이용하여 인분을 계산하는 바람직한 실시 예로서, 예를 들어 2인분에서 4인분으로 인분이 증가하는 경우, 상기 인분 계산식을 각 재료별로 인분이 증가할 때마다 증가하는 양을 지정하는 연산식으로 구성하여 임의의 인분에 따른 재료의 양 및 조리시간을 용이하게 계산할 수 있다.
인분 계산표 테이블(45)을 사용하여 인분을 계산하는 바람직한 실시 예로서, 예를 들어 2인분에서 4인분으로 인분이 증가할 경우 상기 인분 계산표의 테이블에는 4인분에 해당하는 각 재료의 양 및 조리시간을 포함할 수 있다.
이처럼, 본 발명의 실시 예에 따른 스마트 레인지(100)는 서버(10)로부터 전송받은 기본조리정보를 이용하여 사용자가 설정한 인원수에 따른 신규조리정보를 자동 생성하고 이에 따라 스마트 레인지(100)가 해당 음식을 자동 조리하여 인원수 변경에 따른 재료의 준비 및 조리시간, 조리방법을 자동으로 제어 및 제공하므로 사용자의 편의성이 증대된다.
도 6은 본 발명의 일 실시 예에 따른 대체재료 테이블의 예시도로서, 도 4에 도시한 기본 재료의 인덱스(53)와 대응하도록 대체 인덱스(54)를 구성하여 대체할 수 있는 재료를 관리한다.
상기 대체재료는 상기 기본 재료와 일대일 대응일 필요는 없으며, 상기 기본조리정보에 포함하여 전송하는 것이 바람직하다.
또한, 상기 대체재료는 상기 기본 재료와 같이 테이블로 관리하는 것이 바람직하며, 인분의 계산을 위해 대체재료 인덱스를 통해 인분 계산용 부가정보를 이용할 수 있다.
이러한 구성을 위해 도 1을 참조하면, 상기 스마트 레인지(100)는 상기 음식에 대한 재료를 대체하는 대체재료를 입력받는 재료 조절부((170)를 더 포함하고, 상기 정보 제공부(150)는 상기 대체재료의 세부조리정보를 인덱스로 관리하며 상기 재료의 인덱스와 각각 대응시켜 관리하는 것이 바람직하다.
이처럼, 본 발명의 실시 예에 따른 스마트 레인지(100)는 소정 음식에 대한 조리정보의 생성시에 대체재료의 선택을 제공하고 그에 따른 맞춤형 신규조리정보를 제공하여 사용자의 재료 선택에 따라 기본조리정보로부터 다양한 신규조리정보를 생성할 수 있어 조리시 재료 선택의 폭을 넓히는 장점이 있다.
도 7은 본 발명의 일 실시 예에 따른 사용자 세부 설정의 예시도로서, 음식의 조리시 사용자의 건강, 기호 또는 선호도에 따라 사용자가 설정할 수 있는 세부 설정 화면을 도시한 것이다.
예를 들어, 사용자가 스파게티의 조리시 세부 설정(61)을 통해 저염식의 조리방식을 선택하면 상기 스마트 레인지(100)는 도 6에 도시한 대체재료 테이블의 세부설정 필드를 통해 적합한 대체재료를 선택하거나 또는 동일 재료에 대해 적합한 조리 방식을 선택하도록 구성할 수 있다.
이를 위해 도 1을 참조하면, 상기 스마트 레인지(100)는 상기 음식에 대해 사용자의 기호에 따른 세부 설정을 구비한 설정부(180)를 더 포함하고, 상기 정보 제공부(150)는 사용자가 설정한 세부 설정에 따른 대체재료를 상기 재료와 인덱스로 대응시켜 관리하는 것이 바람직하다.
이처럼, 본 발명의 실시 예에 따른 스마트 레인지(100)는 소정 음식에 대한 조리정보의 생성시에 사용자 기호에 따른 세부설정 기능을 제공하고 이에 적합한 신규조리정보를 제공하여 사용자의 기호에 따라 기본조리정보로부터 다양한 신규조리정보를 생성하여 제공할 수 있으므로 음식 조리 방법의 다양성을 확보할 수 있는 장점이 있다.
도 8 내지 도 10은 본 발명의 일 실시 예에 따른 조리 단계의 예시도로서 스파게티를 조리하는 경우에 대한 일부 단계를 도시한 것이다.
도 8은 도 6에서 신규조리정보를 생성한 후, 해당 음식에 대한 조리를 시작하는 것을 도시한 것으로, 상기 조리는 2인분의 기본조리정보에서 4인분으로 변경되어 생성한 신규조리정보에 의해 진행된다.
도 9에서는 스파게티 면을 삶기 위해 물을 끓이는 단계의 제공정보를 사용자에게 표출한 것을 도시한 것으로, 진행에 따라 그 과정이 표시(38)되며 해당 단계가 끝나면 다음 단계로 진행하도록 사용자의 입력을 받는 버튼(39)을 제공한다.
또한, 상기 단계에서의 가열량, 가열시간, 물의 무게, 온도 등은 상기 신규조리정보의 제어정보에 의해 4인분에 맞춰 자동으로 측정되거나 제어되며 사용자에게 제공되는 제공정보도 그에 따라 표시된다.
도 10은 물을 끓은 후, 면을 삶는 단계를 도시한 것으로, 화면을 통해 정확한 시간의 경과(40)를 사용자에게 제공한다.
도 11은 본 발명의 일 실시 예에 따른 스마트 레인지(100)의 단면도로서, 상기 스마트 레인지(100)는 조리의 각 단계별 측정 및 제어를 위한 하나 이상의 감지부 및 제어수단을 구비한 조리부(110)를 구비한다.
바람직한 실시 예로서, 상기 조리부(110)는 하부에 위치하고 자성을 띠며 모터로 구동되는 회전체(111)로부터 자력으로 상기 회전체(111)의 구동력을 전달받아 회전하는 마그네틱스틱(112)을 포함하여 일정 속도로 원하는 시간만큼 저어줄 수 있는 교반 기능을 구비하는 것이 바람직하다.
또한, 상기 조리부(110)는 무게 감지부(113)를 구비하여 음식 재료를 별도의 저울 없이도 측정하여 표시할 수 있으며 각 단계별 재료에 따라 정확한 양 조절과 칼로리 계산도 같이 진행할 수 있다.
이를 위해, 필요에 따라 용량 감지부(114)를 더 구비할 수 있다.
더불어, 상기 조리부(110)는 다양한 조리시의 제어를 위해 온도 감지부(115)나 압력 감지부(116) 또는 가열 제어 기능을 구비하는 것이 바람직하며, 이를 통해 예를 들어 조리시 내용물이 끓어 넘치기 전에 자동으로 알람과 동시에 온도를 낮춰서 넘침을 방지하도록 할 수도 있다.
도 12는 본 발명의 일 실시 예에 따른 스마트 레인지의 조리 방법의 순서도로서, 상기 스마트 레인지의 조리 방법은 재료별 인덱스와 인분 계산용 참조자료를 포함한 음식에 대한 기본조리정보를 외부로부터 제공받는 단계(S110), 재료별 인덱스와 인분 계산용 참조자료를 포함한 음식에 대한 기본조리정보를 외부로부터 제공받는 단계(S120), 사용자가 설정한 인원수에 대응하는 재료들을 설정된 인원수에 따라 상기 인덱스와 인분 계산용 참조자료를 기초로 재구성하여 선별하는 단계(S130), 상기 선별한 재료들의 세부조리정보를 조합하여 상기 설정한 인원수에 해당하는 단계별 제어정보 및 제공정보를 포함하는 신규조리정보를 생성하는 단계(S170), 상기 단계별 제어정보에 의해 상기 선별한 재료의 온도, 무게, 가열, 젓기 중 하나 이상을 측정 또는 제어하는 단계(S180), 상기 단계별 제어에 따라 상기 음식을 조리하는 단계(S180) 및 사용자에게 상기 단계별 제공정보를 제공하는 단계(S180)를 포함한다.
상기 재료 관리 단계(S120)는 상기 재료의 세부조리정보를 인원수별로 상이하도록 기 설정한 인덱스를 이용한 테이블로 관리하거나 또는 인원수별로 상이하도록 기 설정한 연산식을 통해 산출하여 관리하는 것이 바람직하다.
이때, 상기 스마트 레인지의 조리 방법은 상기 음식에 대한 재료를 대체하는 대체재료를 입력받는 단계(S140, S150)를 더 포함하고, 상기 재료 관리 단계(S120)는 상기 대체재료의 세부조리정보를 상기 재료의 세부조리정보와 인원수별로 각각 대응시켜 관리(S150)하도록 구성할 수 있다.
또는, 상기 스마트 레인지의 조리 방법은 상기 음식에 대해 사용자의 기호에 따른 세부 설정을 입력받는 단계(S160)를 더 포함하고, 상기 재료 관리 단계(S120)는 사용자가 설정한 세부 설정에 따른 대체재료를 상기 재료와 인원수별로 각각 대응시켜 관리하도록 구성할 수도 있다.
이상에서는 본 발명에 따른 바람직한 실시 예들에 대하여 도시하고 또한 설명하였다. 그러나 본 발명은 상술한 실시 예에 한정되지 아니하며, 특허 청구의 범위에서 첨부하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형 실시가 가능할 것이다.
10: 조리정보 제공 서버 11: 조리정보 데이터베이스
100: 스마트 레인지 110: 조리부
111: 회전체 112: 마그네틱스틱
113: 무게 감지부 114: 용량 감지부
115: 온도 감지부 116: 압력 감지부
120: 통신부 130: 조리 제어부
140: 인터페이스부 150: 정보제공부
160: 인분 연산부 170: 재료 조절부
180: 설정부 190: 관리부

Claims (8)

  1. 재료별 인덱스와 인분 계산용 참조자료를 포함한 음식에 대한 기본조리정보를 조리정보 제공 서버 또는 휴대 단말로부터 제공받는 통신부;
    상기 기본조리정보로부터 상기 음식을 조리하기 위한 각 재료의 세부조리정보를 인원수에 따라 상이하게 구분하여 관리하는 정보 제공부;
    상기 정보 제공부로부터 사용자가 설정한 인원수에 대응하는 재료들을 설정된 인원수에 따라 상기 인덱스와 인분 계산용 참조자료를 기초로 재구성하여 상기 정보 제공부에 전달하고 선별하는 인분 연산부;
    상기 인분 연산부가 선별한 재료들의 세부조리정보를 조합하여 상기 설정한 인원수에 해당하는 단계별 제어정보 및 제공정보를 포함하는 신규조리정보를 생성하는 관리부;
    상기 관리부가 상기 단계별 제어정보에 의해 상기 선별한 재료의 온도, 무게, 가열, 젓기 중 하나 이상을 측정 또는 제어하는 조리 제어부;
    상기 조리 제어부의 단계별 제어에 따라 상기 음식을 조리하는 조리부;및
    사용자에게 상기 단계별 제공정보를 제공하는 인터페이스부;를 포함하는 스마트 레인지.
  2. 제 1항에 있어서, 상기 정보 제공부는
    상기 재료의 세부조리정보를 인원수별로 상이하도록 기 설정한 인덱스를 이용한 테이블로 관리하거나 또는 인원수별로 상이하도록 기 설정한 연산식을 통해 산출하여 관리하는 것을 특징으로 하는 스마트 레인지.
  3. 제 2항에 있어서,
    상기 음식에 대한 재료를 대체하는 대체재료를 입력받는 재료 조절부;를 더 포함하고,
    상기 정보 제공부는 상기 대체재료의 세부조리정보를 인덱스로 관리하며 상기 재료의 인덱스와 각각 대응시켜 관리하는 것을 특징으로 하는 스마트 레인지.
  4. 제 3항에 있어서,
    상기 음식에 대해 사용자의 기호에 따른 세부 설정을 구비한 설정부;를 더 포함하고,
    상기 정보 제공부는 사용자가 설정한 세부 설정에 따른 대체재료를 상기 재료와 인덱스로 대응시켜 관리하는 것을 특징으로 하는 스마트 레인지.
  5. 스마트 레인지의 조리 방법에 있어서,
    a) 재료별 인덱스와 인분 계산용 참조자료를 포함한 음식에 대한 기본조리정보를 조리정보 제공 서버 또는 휴대 단말로부터 제공받는 단계;
    b) 상기 기본조리정보로부터 상기 음식을 조리하기 위한 각 재료의 세부조리정보를 인원수에 따라 상이하게 구분하여 관리하는 단계;
    c) 사용자가 설정한 인원수에 대응하는 재료들을 설정된 인원수에 따라 상기 인덱스와 인분 계산용 참조자료를 기초로 재구성하여 선별하는 단계;
    d) 상기 선별한 재료들의 세부조리정보를 조합하여 상기 설정한 인원수에 해당하는 단계별 제어정보 및 제공정보를 포함하는 신규조리정보를 생성하는 단계;
    e) 상기 단계별 제어정보에 의해 상기 선별한 재료의 온도, 무게, 가열, 젓기 중 하나 이상을 측정 또는 제어하는 단계;
    f) 상기 단계별 제어에 따라 상기 음식을 조리하는 단계;및
    g) 사용자에게 상기 단계별 제공정보를 제공하는 단계;를 포함하는 스마트 레인지의 조리 방법.
  6. 제 5항에 있어서, 상기 b)단계는
    상기 재료의 세부조리정보를 인원수별로 상이하도록 기 설정한 인덱스를 이용한 테이블로 관리하거나 또는 인원수별로 상이하도록 기 설정한 연산식을 통해 산출하여 관리하는 것을 특징으로 하는 스마트 레인지의 조리 방법.
  7. 제 6항에 있어서,
    상기 음식에 대한 재료를 대체하는 대체재료를 입력받는 단계;를 더 포함하고,
    상기 b)단계는 상기 대체재료의 세부조리정보를 인덱스로 관리하며 상기 재료의 인덱스와 각각 대응시켜 관리하는 것을 특징으로 하는 스마트 레인지의 조리 방법.
  8. 제 7항에 있어서,
    상기 음식에 대해 사용자의 기호에 따른 세부 설정을 입력받는 단계;를 더 포함하고,
    상기 b)단계는 사용자가 설정한 세부 설정에 따른 대체재료를 상기 재료와 인덱스로 대응시켜 관리하는 것을 특징으로 하는 스마트 레인지의 조리 방법.
KR1020120007481A 2012-01-26 2012-01-26 스마트 레인지 및 이의 조리 방법 KR101167930B1 (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020120007481A KR101167930B1 (ko) 2012-01-26 2012-01-26 스마트 레인지 및 이의 조리 방법

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020120007481A KR101167930B1 (ko) 2012-01-26 2012-01-26 스마트 레인지 및 이의 조리 방법

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR101167930B1 true KR101167930B1 (ko) 2012-07-30

Family

ID=46717269

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020120007481A KR101167930B1 (ko) 2012-01-26 2012-01-26 스마트 레인지 및 이의 조리 방법

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR101167930B1 (ko)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20190111457A (ko) * 2018-03-23 2019-10-02 정현우 자동 조리 기능을 갖춘 전열식 프라이팬

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2003214628A (ja) 2002-01-22 2003-07-30 Toshiba Corp 情報端末装置、調理情報システム、自動調理器
JP2005037066A (ja) 2003-07-16 2005-02-10 Matsushita Electric Ind Co Ltd ネットワーク調理システムおよびそれを用いた調理加熱装置

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2003214628A (ja) 2002-01-22 2003-07-30 Toshiba Corp 情報端末装置、調理情報システム、自動調理器
JP2005037066A (ja) 2003-07-16 2005-02-10 Matsushita Electric Ind Co Ltd ネットワーク調理システムおよびそれを用いた調理加熱装置

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20190111457A (ko) * 2018-03-23 2019-10-02 정현우 자동 조리 기능을 갖춘 전열식 프라이팬
KR102109979B1 (ko) * 2018-03-23 2020-05-12 정현우 자동 조리 기능을 갖춘 전열식 프라이팬

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR102227927B1 (ko) 조리기구의 제어방법, 조리기구의 제어장치, 조리기구와 제어기기
US20190231113A1 (en) Food preparation control system
CN204698314U (zh) 一种智能厨房烹饪系统
US20240008674A1 (en) Cooking system with error detection
US10713877B2 (en) System and method to obtain and optimize mixtures for preparing beverages
AU2022231697A1 (en) Data aggregation and personalization for remotely controlled cooking devices
KR101960824B1 (ko) 쿠킹 장치
CN103646172B (zh) 基于历史烹饪信息的烹饪引导方法和装置
EP2870470B1 (en) Cooking control device and cooking control system
JP2019528525A (ja) キッチン器具を誘導加熱及びワイヤレス給電する調理システム
CN106264065A (zh) 一种智能厨房烹饪系统及智能辅助烹饪的方法
JP2017522678A (ja) カスタマイズされた料理指示を提供するシステム、物品、及び方法
WO2015135031A1 (en) Method and apparatus for food preparation
KR102052409B1 (ko) 조리기기 기반 레시피 저작 및 공유를 위한 서비스 시스템
CN106419669A (zh) 菜板和烹饪系统
CN104840085A (zh) 用于运行厨用电器的方法以及厨用电器
KR101559980B1 (ko) 조리 방법 생성 장치, 단말 및 이의 제어 방법
KR101167930B1 (ko) 스마트 레인지 및 이의 조리 방법
JP2021056687A (ja) 調理支援装置、調理支援システム、調理支援方法及び調理支援プログラム
JP2015153181A (ja) 栄養管理支援装置、方法、プログラム、及びクッキングスケール
CN109696858A (zh) 烹饪器具及其烹饪控制方法、装置
CN109696855A (zh) 烹饪交互系统、烹饪器具、云服务器和烹饪交互方法
KR20170084542A (ko) 스마트 물 관리 서비스 방법 및 시스템
JP2021057000A (ja) 調理支援装置、調理支援システム、調理支援方法及び調理支援プログラム
KR20210064533A (ko) 고객 맞춤형 조리시스템

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
A302 Request for accelerated examination
E902 Notification of reason for refusal
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant
FPAY Annual fee payment

Payment date: 20160419

Year of fee payment: 4

R401 Registration of restoration
FPAY Annual fee payment

Payment date: 20170418

Year of fee payment: 5

R401 Registration of restoration
LAPS Lapse due to unpaid annual fee