KR101130485B1 - 천일염 정제장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 천일염 정제방법과 그 장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 천일염을 보다 효율적이고 더욱 우수한 품질로 정제하기 위한 천일염 정제방법과 정제방법에 관한 것인 바,

본 발명은 천일염을 3배수의 염도 24보메 염수에 혼합하여 불순물과 이물질을 걸러내도록 세척하는 믹싱탱크(2)와; 상기 세척한 천일염을 파쇄하는 파쇄장치(3)와; 상기 천일염 세척과정에 사용된 염수의 이물질을 침전시켜 염수를 회수하고 세척과정에 다시 투입하기 위한 급속침전장치(4)와; 상기 회수한 천일염을 탈수하는 탈수장치(5)와; 상기 탈수된 천일염을 80~100℃의 온풍으로 건조율 99.5%까지 건조시키는 건조장치(6)와; 상기 건조장치(6)에서 온풍으로 건조시킨 천일염을 15~20℃의 냉풍으로 냉각하고 냉각과정에서 발생되는 습도 제거를 위하여 40℃에서 제습하는 냉각장치(7)로 이루어진다.

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Description

천일염 정제방법과 정제장치{A refining process for sun dried salt and Its device}

본 발명은 천일염 정제방법과 그 장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 천일염을 보다 효율적이고 더욱 우수한 품질로 정제하기 위한 천일염 정제방법과 정제장치에 관한 것이다.

천일염은 바닷물을 가두어 햇빛과 바람으로 증발시켜 형성되는 소금결정을 모아 제조하는 것으로 이와 같이 제조된 천일염에는 칼슘, 인 등의 천연 미네랄이 풍부하고 염도가 낮아 맛과 품질이 우수하다.

그러나 상기 천일염에는 자연상태에서의 제조로 인하여 소금이 함유하고 있는 염화마그네슘, 비소 등은 물론 각종 불순물이 포함되어 있어 이를 제거하기 위한 정제작업이 요구된다.

종래의 정제방법은 별도로 화학약품을 사용하여 처리하거나 하기와 같이 여러 방법과 통하여 정제작업을 하고 있다.

열원을 공급할 수 있는 다수의 열원 공급구와 내부의 가스를 배출할 수 있는 다수의 가스 배출구를 갖는 로내에 천일염을 담은 내열성 용기를 적재하고 로를 폐 쇄한 후 열원을 공급하여 천일염을 가열, 용융시킴으로써 천일염내에 함유되어 있는 농약, 중금속, 기름기 등의 불순물을 가스화시켜 제거하도록 한 정제염의 제조방법이 특허공보 제10-1996-0010783호에 게재되어 있다.

복수개의 제염탱크가 계단식으로 순차적으로 설치되고 각 제염탱크에는 해수의 배출을 조절하기 위한 개폐가능한 수전구가 설치되며, 최하단의 제염탱크로부터 최상단의 제염탱크까지 그 하부를 연통하여 열도가 형성되고 제염탱크의 일부 또는 전부는 그 밑면에 열이동 제어용 돌기부가 복수개 부착되어 구성되는 천연염의 제조장치와 제조방법이 공개특허공보 제10-2000-0036295호에 게재되어 있다.

미정제 소금에 포함된 중금속 및 불용물을 모두 증발시킬 수 있는 온도로 액화처리한 소금을 산소 냉각에 의해 고형화함으로써 인체에 유해한 불용물 및 중금속 등이 전혀 함유되지 않은 산소를 함유한 소금을 정제할 수 있는 소금의 정제방법이 공개특허공보 제10-2002-0060433호에 게재되어 있다.

세리사이트, 크로라이트, 일라이트와 같은 광물질 분말을 사용하여 천일염을 정제함으로써 광물질이 갖는 강한 흡착력, 음이온 치환능력 및 다량 음이온 방출효과 등에 의하여 천일염 성분 중에 포함된 인체에 유해한 성분을 분해 및 흡착 제거할 수 있도록 한 천일염의 정제방법이 공개특허공보 제10-2005-0099474호에 게재되어 있다.

본 발명은 천일염의 정제작업을 더욱 효율적이고 생산적으로 행할 수 있게 하고자 하는 것으로, 세척과정에서 천일염에 혼합되어있는 각종 불순물과 이물질을 효율적으로 제거할 수 있게 하고 세척후 건조과정에서 원적외선을 방사하여 더욱 풍부한 미네랄과 영양분을 함유한 우수한 품질의 천일염을 제공하고자 한다.

본 발명은, 천일염에 염도 24보메의 염수를 3배수로 혼합하여 불순물과 이물질을 걸러내도록 세척하는 단계와; 상기 세척한 천일염을 파쇄하고 탈수하는 단계와; 상기 탈수한 천일염을 80~100℃의 온풍으로 건조율 99.5%까지 건조시키는 단계와; 상기 건조에서 천일염에 원적외선을 방사시키는 단계와; 상기 건조시킨 천일염을 15~20℃의 냉풍으로 냉각하고 냉각과정에서 발생되는 습도 제거를 위하여 40℃에서 제습하는 단계와; 상기 건조, 제습시킨 천일염을 입도 별로 분류하여 포장하는 단계의 천일염 정제방법과,

천일염을 3배수의 염도 24보메의 염수에 혼합하여 불순물과 이물질을 걸러내도록 세척하는 믹싱탱크와; 상기 세척한 천일염을 파쇄하는 파쇄장치와; 상기 파쇄시킨 천일염을 탈수하는 탈수장치와; 상기 탈수된 천일염을 80~100℃의 온풍으로 건조율 99.5%까지 건조시키는 건조장치와; 상기 건조장치에서 온풍으로 건조시킨 천일염을 15~20℃의 냉풍으로 냉각하고 냉각과정에서 발생되는 습도 제거를 위하여 40℃에서 제습하는 냉각장치로 구성된 천일염 정제장치로 이루어진다.

본 발명은 천일염을 보다 효율적이고 생산적인 과정을 통해 정제작업할 수 있어 천일염 생산의 비용절감과 생산성 향상 등에 기여할 수 있으며, 정제과정에서 원적외선을 방사하여 불순물 중에 함유된 유독가스(NH3, SO3, CO, H3S, CL2) 등 인체유해물질을 제거하고 소금 맛을 부드럽게 하며 보다 효율적으로 품질이 우수한 천일염을 정제, 제공할 수 있는 이익과 효과가 있다.

본 발명은 염전에서 제조된 천일염을 믹싱탱크에서 세척하여 파쇄하고,

상기 파쇄작업후 탈수하여 원적외선건조장치에서 건조하고 건조과정에서 천일염에 원적외선을 방사하며

상기 건조후 입자별로 분류하는 과정으로 천일염을 정제, 제조한다.

이하에 본 발명을 구체적으로 살펴보면 하기와 같다.

도 1은 본 발명에 의한 천일염 정제방법의 공정도, 도 2는 본 발명에 의한 천일염 정제장치의 구성도, 도 3은 본 발명중 건조탱크의 구성을 보인 단면도이다.

-실시예-

염전에서 제조된 천일염은 그대로 사일로(SILO)(1)에 입고저장하고 믹싱탱크(2)에서 교반한다.

상기 믹싱탱크(2)에서는 염도 24보메 염수에 천일염을 믹싱하여 불순물과 이물질을 걸러내도록 세척한다. 상기 염수는 천일염 보다 염도가 높은 염도 24보메 염수를 사용하여 천일염이 녹지 않는 상태에서 3배수(부피비)의 염수를 사용하여 천일염을 믹싱하여 세척한다.

상기 믹싱한 천일염은 파쇄장치(3)로 이송하여 파쇄하고 상기 세척과정에서 천일염을 세척한 염수는 급속침전장치(4)에서 이물질을 침전시켜 걸러낸다.

즉, 천일염은 상기한 염도 24보메의 염수로 세척하고 세척과정에서 간수(마그네슘, 칼륨 등; 소금을 물에 녹여 보면 밑에 가라앉는 미끌거리는 것이 있는 데 특히 천일염에 많으며 이러한 것을 간수라 하는 것으로서, 이는 두부를 굳힐 때 사용하는 것으로 즉 단백질을 굳게 하는 성질이 있으나 이것이 우리 몸체 많이 섭취되면 단백질을 응고시켜 동맥경화 등을 일으킨다.) 등을 제거하며 세척에 사용된 염수는 급속침전장치(4)로 이송하여 이물질 등은 침전시켜 처리하고, 상등수의 깨끗한 염수는 다수 세척과정에 투입하여 재사용한다.

한편, 상기 회수한 천일염은 상기 염도 24보메 염수를 투입하여 다시 세척하고 불순물과 이물질을 제거한 후 탈수장치(5)에서 탈수한 다음 건조한다.

상기 탈수된 천일염은 건조장치(6)에서 건조한다.

상기 건조장치(6)에서는 천일염을 80~100℃의 온풍으로 건조율 99.5%까지 건조시킨다.

상기 건조과정에서는 도 3에서 도시한 예와 같이 건조실(61)에서 원적외선을 방사하여 건조작업한다.

건조장치(6)는 건조실(61) 바닥에 온풍을 공급하는 수개의 온풍관(62)을 일정간격으로 배치하여 설치하고 건조실(61) 일측으로 천일염이 유입되는 유입구(63)를 형성하고 유입구(63) 반대측에는 배출구(64)를 형성한다.

상기 유입구(63)와 배출구(64)에는 로타리밸브(66)를 설치하여 천일염이 유입구(63)와 배출구(64)의 로타리밸브(66)를 통하여 소정량씩 유입, 배출되도록 하 며, 유입구(63)를 통해 유입되는 천일염은 헤세장치(67)에 의해 건조실(61) 내부에서 흩뿌려지게 하여 고른 건조작업이 이루어지게 한다.

상기 온풍관(62)은 사방으로 출구를 형성하여 온풍이 사방으로 배기되면서 건조작업을 수행할 수 있게 하고, 건조실(61) 하부의 온풍공급관(65)과 연통되게 구성하여 온풍공급관(65)을 통해 공급된 온풍이 건조실(61) 내부에서 소금을 온풍에 날리면서 건조시킬 수 있게 한다.

그리고 상기 건조실(61)에는 원적외선을 방출하는 바이오세라믹 재질로 된 임펠러구조 등의 원적외선 방사체(68)를 설치하여 건조과정의 천일염에 원적외선을 방사하여 보다 풍부한 미네랄성분을 함유할 수 있게 한다.

상기 배출구(64)는 유입구(63) 보다 낮게 형성하여 온풍관(62)으로부터 공급되는 온풍에 의해 건조된 천일염이 건조실(61)내에 적재되면서 배출구(64)로 오브플로우(Overflow)되어 로타리밸브(66)를 통해 소정량씩 점진적으로 배출되게 한다.

그리고 상기 건조실(61) 내부에는 원적외선 방사체(68)와 함께 원적외선을 천일염에 방사할 수 있도록 건조실(61) 내벽 전부와 온풍관(62)에 원적외선방사물질을 코팅하여 건조과정의 천일염에 원적외선을 방사하여 원적외선에 의해 보다 풍부한 미네랄 제공과 품질 향상에 기여할 수 있게 한다.

상기 온풍관(62)은 그 자체를 원적외선방사물질로 구성할 수 있는 것으로, 원적외선이 방사되는 바이오세라믹 등의 재질로 구성하여 원적외선 방사체(68)와 더불어 건조과정의 천일염에 원적외선을 방사하여 미네랄성분을 풍부하게 한다.

상기 건조장치(6)에서 온풍으로 건조시킨 천일염은 분류와 포장을 위해 냉각 장치(7)를 통해 냉각시킨다.

상기 온풍으로 건조시킨 천일염은 15~20℃의 냉풍으로 냉각하고 냉각과정에서 발생되는 습도 제거를 위하여 40℃에서 제습한다.

상기와 같이 세척 및 건조, 냉각작업이 완료된 천일염은 입도에 따라 입자별로 분류하여 저장사일로(SILO)로 이송하여 자동포장설비를 통해 굵은 소금, 가는 소금 등으로 입자별로 포장한다.

도 1은 본 발명에 의한 천일염 정제방법의 공정도

도 2는 본 발명에 의한 천일염 정제장치의 구성도

도 3은 본 발명중 건조탱크의 구성을 보인 단면도

<도면의 주요 부분에 사용된 주요 부호에 대한 설명>

1: 사일로(SILO)

2:믹싱탱크

3:분쇄장치

4:급속침전장치

5:탈수장치

6:건조장치

7:냉각장치

Claims (3)

1. 천일염을 염수에 혼합하여 불순물과 이물질을 걸러내도록 세척하는 믹싱탱크(2)와, 상기 세척한 천일염을 파쇄하는 파쇄장치(3)와, 상기 천일염 세척과정에 사용된 염수의 이물질을 침전시켜 염수를 회수하고 세척과정에 다시 투입하기 위한 급속침전장치(4)와, 상기 회수한 천일염을 탈수하는 탈수장치(5)와, 상기 탈수된 천일염을 건조시키는 건조장치(6)와, 상기 건조장치(6)에서 온풍으로 건조시킨 천일염을 냉풍으로 냉각하고 냉각과정에서 발생되는 습도를 제습하는 냉각장치(7)로 이루어진 천일염 정제장치에 있어서,

   상기 건조장치(6)는;

   천일임이 유입되어 배출되는 과정에서 온풍으로 건조작업이 이루어지며 내벽면 전부에 원적외선방사물질이 코팅된 건조실(61)과;

   상기 건조실(61) 바닥에 일정간격으로 설치되어 건조실(61)내로 온풍을 공급하며 원적외선방사물질로 된 수개의 온풍관(62)과;

   상기 건조실(61) 일측에 형성되고 천일염이 유입되는 유입구(63)와;

   유입구(63) 반대측에 형성된 건조된 천일염을 배출하는 배출구(64)와;

   상기 건조실(61) 내부에 설치되어 건조과정의 천일염에 원적외선을 방사하는 원적외선 방사체(68)와;

   상기 건조실(61) 하부에서 온풍관(62)과 연통되게 형성되어 온풍관(62)에 온풍을 공급하는 온풍공급관(65)으로 구성한 것을 특징으로 하는 천일염 정제장치.
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