KR101029504B1 - 탈피장치 - Google Patents

Abstract

탈피장치가 개시된다. 피가공물의 외피를 제거하는 공간이 마련된 용기와, 상기 용기의 하부에 위치하며, 칼날이 결합된 회전판과, 상기 회전판에 돌출된 단턱과, 상기 회전판이 회전하도록 동력을 공급하는 모터와, 주파수를 변경하여 상기 모터의 속도를 조절할 수 있는 인버터를 포함하는 탈피장치가 제공된다.

피가공물, 충격흡수부재, 칼날, 회전판, 유도판,단턱

Description

탈피장치{PEELING MACHINE}

본 발명은 감자, 고구마 및 밤 등과 같이 외피를 지니고 있는 작물의 외피를 용이하게 탈피시켜주는 탈피장치에 관한 것이다.

감자나, 고구마 및 밤 등과 같이 외피를 지니고 있는 작물의 경우, 그 외피를 제거하여 식용으로 사용된다. 소량의 감자를 사용할 경우 간단한 수작업으로 외피를 탈피시킬 수 있다. 그러나, 대량으로 감자의 외피를 제거하기 위해서는 많은 인력이 필요하다.

특히, 감자의 외관은 불규칙적인 형상이어서 이의 외피를 제거하기 위한 효과적인 기계장치가 시중에 많지 않다. 또한, 탈피기계를 사용하더라도 손으로 작업한 것과 같은 동일한 수율로 감자의 외피를 제거하는 기술은 시중에 제공되지 않고 있다.

한편, 하나의 탈피장치로서 밤, 감자, 고구마 등과 같은 다양한 크기 작물의 외피를 제거하는 기계가 존재하지 않았다. 또한, 오렌지와 같이 내부 조직이 약한 과일의 외피를 박피할 수 있는 기계가 존재하지 않았다.

본 발명은 감자, 고구마 및 밤 등과 같이 외피를 지니고 있는 작물의 외피를 용이하게 탈피시켜준다.

또한, 본 발명은 작물의 내부조직의 손상 없도록 피가공물의 외피를 제거하는 탈피장치를 제공하고자 한다.

또한, 본 발명은 피가공물을 부양 및 회전되도록 하는 단턱을 이용하여 피가공물의 외피를 골고루 박피되도록 하는 탈피장치를 제공하고자 한다.

또한, 본 발명은 인버터로서 밤, 감자 및 당근과 같은 다양한 피가공물의 크기에 맞추어 피가공물의 부양높이를 조절할 수 있는 탈피장치를 제공하고자 한다.

본 발명의 일측면에 따르면, 피가공물의 외피를 제거하는 공간이 마련된 용기와, 상기 용기의 하부에 위치하며, 칼날이 결합된 회전판과, 상기 회전판에 돌출된 단턱과, 상기 회전판이 회전하도록 동력을 공급하는 모터와, 주파수를 변경하여 상기 모터의 속도를 조절할 수 있는 인버터를 포함하는 탈피장치가 제공된다.

상기 용기의 내벽에 결합된 충격흡수부재를 더 포함할 수 있다.

탈피장치에는 타이머가 부착될 수도 있다.

이상의 구성과 같이, 인버터를 이용하여 모터의 회전속도를 조절함으로써, 단턱의 높이를 일정하게 유지된 상태에서 다양한 크기의 피가공물의 외피를 골고루 박피할 수 있다.

이하에는, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부도면을 참조로 상세하게 설명하되, 이는 본 발명에 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명을 용이하게 실시할 수 있을 정도로 상세하게 설명하기 위한 것이지, 이로써 본 발명의 사상 및 범주가 한정되는 것을 의미하지는 않는다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 탈피장치의 분리 사시도이며, 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 탈피장치의 종단면도이다. 도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 탈피장치의 회전판의 절개 사시도이다.

탈피장치(10)는 피가공물을 수용할 수 있는 용기(11), 피가공물의 외피를 제거하는 칼날(121)이 결합된 회전판(12), 회전판(12)에 동력을 공급하는 모터(15) 등으로 크게 구성된다.

피가공물을 수용할 수 있는 용기(11)는 스테인레스나 플라스틱 등 다양한 재질이 사용될 수 있다. 용기(11)는 원통형의 형상이 일반적이나 기능에 문제가 되지 않는다면 다른 형상을 채택할 수도 있다. 피가공물은 감자, 고구마, 당근, 밤 등과 같이 외피가 있는 종류이 작물일 수 있다.

용기(11)의 하부에는 회전판(12)이 위치한다. 회전판(12)은 금속성의 재질이 일반적으로 사용되나, 경도와 내구성이 확보된다면 다양한 재질을 선택할 수 있다.

회전판(12)의 중심을 기준으로 칼날(121)이 여러 개 결합되어 있다. 회전판(12)은 모터(15)로부터 회전력을 전달받아 작동된다.

회전판(12)에는 단턱(122)이 돌출되어 결합되어 있다. 회전판(12)이 회전할 경우, 피가공물은 단턱(122)에 의해서 공중으로 부양되며 회전한다. 이때, 피가공물이 다시 회전판(12)에 떨어지면 칼날(121)에 의해서 다시 컷팅이 일어난다. 이러한 반복되는 동작으로 피가공물의 외피가 골고루 박피된다.

피가공물이 너무 낮은 높이로 부양되면, 피가공물의 회전이 충분히 이루어지지 않아 이미 컷팅이 된 부분을 다시 컷팅하게 된다. 이 경우 피가공물의 속살(외피가 제거된 부분)이 계속 컷팅이 일어나게 된다. 결국, 피가공물의 손실율이 높아지게 되어 수율이 좋지 않게 된다.

한편, 피가공물이 너무 높게 부양되면, 피가공물의 부양시간이 길어지게된다. 이렇게 되면 피가공물의 외피를 제거할 수 있는 시간이 길어진다. 또한, 높이 부양된 피가공물이 낙하하면서 회전판과 충돌하게 되어 손상이된다. 또한, 손상으로 인하여 산화가 되어 갈변화가 진행된다.

이러한, 피가공물의 부양높이는 피가공물의 크기, 단턱의 높이 및 회전판의 회전속도에 따라 결정된다. 피가공물의 크기가 작을 수록 회전속도 및 단턱의 높이에 민감하게 반응하여 부양높이는 높아진다. 단턱(122)의 높이가 높을 수록 피가공 물의 부양높이는 높아진다. 또한, 회전판(12)의 회전속도가 빠를 수록 피가공물의 부양높이는 높아진다.

본 실시예의 탈피장치(10)는 밤, 감자, 고구마 등 다양한 작물의 외피를 박피할 수 있다. 따라서, 어떠한 크기의 피가공물의 탈피장치(10)에 투입되더라도 외피를 골고루 컷팅할 수 있어야 한다.

본 실시예의 탈피장치(10)는 단턱(122)이 교체가능할 수 있다. 그러나, 피가공물이 바뀔때 마다 단턱(122)을 교체하는 것은 효율적이지 않다 . 단턱(122)의 높이는 1mm~2mm 정도 일수 있다. 회전판(12)은 수백RPM의 속도로 회전하기 때문에 0.1mm의 단턱(122)의 높이에도 피가공물의 부양높이는 민감하게 반응한다. 따라서, 단턱(122)을 교체할 경우 매번 정확한 높이로 회전판(12)에 결합되었는지 확인하여야 한다..

본 실시예는 인버터(17,inverter)를 모터(15)에 결합함으로써 단턱(122)을 교체하지 않고 다양한 크기의 피가공물의 부양높이를 조절할 수 있다. 인버터(17)는 교류전류의 주파수를 조절하는 기능을 하는 전자제품이다. 4극 모터(15)의 경우 60Hz의 교류전류에서 1800RPM으로 회전할 수 있다. 인버터(17)의 경우 60Hz로 공급되는 주파수를 그 이하 또는 그 이상으로 변환이 가능하다. 모터(15)에 공급되는 주파수에 비례하여 모터(15)의 회전속도가 결정된다. 인버터(17)가 60Hz의 교류전류를 30Hz로 변환하여 모터(15)에 공급하면, 4극 모터(15)는 900RPM으로 회전한다. 또한, 인버터(17)가 60Hz의 교류전류를 120Hz로 변환하여 4극 모터(15)에 공급하면, 모터(15)는 3600RPM으로 회전한다. 이와 같이 인버터(17)는 주파수를 조절함으 로써 간단히 모터(15)의 속도를 조절할 수 있다. 인버터(17)는 탈피장치(10)의 외부에 결합될 수도 있고, 모터(15)에 결합될 수도 있다.

밤과 같은 작은 피가공물은 회전판(12)의 회전속도에 민감하게 반응한다. 따라서, 인버터(17)를 조절하여 회전판(12)의 회전속도가 700RPM이 되도록 한다. 반면, 감자와 같은 피가공물은 회전속도에 민감하지 않다. 따라서, 인버터(17)를 조작하여 회전판(12)이 900RPM의 속도로 회전하도록 한다. 회전판(12)의 회전속도를 증가시킬 경우 피가공물의 탈피시간을 줄일 수 있다.

한편, 회전판(12)의 회전속도가 빠를 경우 원심력에 의하여 피가공물이 용기(11)의 내벽과 충돌하여 손상될 수 있다. 특히, 오랜지와 같은 피가공물은 내부조직이 쉽게 손상된다. 이러한 작물의 경우 크기와 관계없이 인버터(17)를 이용하여 회전판(12)의 회전속도를 낮출 필요가 있다.

한편, 인버터(17)의 속도조절부를 외부로 노출되게하여 사용자가 쉽게 조작할 수도 있다.

이와 같이, 인버터(17)를 이용하여 모터(15)의 회전속도를 조절함으로써, 단턱(122)의 높이가 고정된 상황에서도 다양한 크기의 피가공물의 외피를 골고루 박피할 수 있다. 또한, 피가공물의 종류에 따라 내부가 손상되지 않은 상태로 외피를 박피할 수 있다. 결과적으로, 피가공물의 손상을 최소화 하면서 외피를 박피할 수 있게 된다.

한편, 감자, 고구마 및 밤 등이 딱딱한 재질의 용기(11)의 내벽에 부딧칠 경 우 조직이 손상된다. 특히 감자의 경우 조직이 손상이 될 경우 즙이 발생하고, 이 즙은 산화되어 검푸르게 변한다. 또한, 밤은 물렁물렁하게 된다. 그 결과 피가공물의 외피가 제공되더라도 상품성이 떨어지게 된다. 이러한 문제를 해결하기 위하여, 본 실시예에서는 용기(11)의 내벽에 충격흡수부재(13)를 결합하였다. 충격흡수부재(13)는 피가공물이 내벽과 충돌하더라도 탄성력에 의해서 그 충격을 흡수한다. 결과적으로 피가공물의 조직은 손상되지 않게 되어 상품성이 유지된다.

충격흡수부재(13)는 합성수지를 용기(11)의 내벽에 코팅하는 방식으로 용기(11)의 내벽에 결합될 수 있다. 이러한 합성수지는 우레탄일 수도 있고, 실리콘일 수도 있다. 즉, 탄성력이 있는 합성수지면 가능하다. 용기(11)의 내벽에 결합하는 합성수지의 두께는 재질의 탄성력에 따라서 다양하게 변형될 수 있다. 한편, 충격흡수부재(13)는 합성수지 이외에도 스프링이 결합된 판부재를 사용할 수 있다. 또는 탄성이 있는 판을 용기(11)의 내벽에 결합하는 방식을 채택할 수도 있다.

이와 같이 충격흡수부재(13)는 용기의 내벽에 충돌하는 피가공물의 충격량을 줄일 수 있는 부품이면 어떤 것이라도 가능하다.

또한, 유도판(16)은 원심력과 회전력에 의해서 회전판(12)의 가장자리에서 이동하는 피가공물을 회전판(12)의 중심으로 이동되도록 하여 칼날(121)의 모든 영역을 사용할 수 있도록 한다.

또한, 피가공물은 커버(14)의 투입구(141)를 통하여 용기(11)의 내부로 삽입 할 수 있다. 피가공물의 외피가 제거되면 외피출구(112)를 통해서 외부로 배출되고, 외피가 제거된 피가공물은 제품출구(111)를 통해서 외부로 배출된다.

모터(15)는 모터와 더불어 풀리나 기어 등이 추가적으로 포함할 수 있다. 이러한 모터(15)는 제어장치에 의해서 컨트롤될 수 있다.

한편, 본 탈피장치(10)에는 타이머(미도시)가 부착되어 있어서, 피가공물의 배출시간을 알려줄 수 있다.

이상은 본 발명에 의해 구현될 수 있는 바람직한 실시예의 일부에 관하여 설명한 것에 불과하므로, 주지된 바와 같이 본 발명의 범위는 위의 실시예에 한정되어 해석되어서는 안 될 것이며, 위에서 설명된 본 발명의 기술적 사상과 그 근본을 함께 하는 기술적 사상은 모두 본 발명의 범위에 포함된다고 할 것이다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 탈피장치의 분리 사시도.

도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 탈피장치의 종단면도.

도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 탈피장치의 회전판의 절개 사시도.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

탈피장치(10) 용기(11)

칼날(121) 회전판(12)

충격흡수부재(13) 모터(14)

모터(15) 유도판(16)

인버터(17)

Claims (3)

1. 피가공물의 외피를 제거하는 공간이 마련된 용기와;

   상기 용기의 하부에 위치하며, 칼날이 결합된 회전판과;

   상기 회전판에 돌출된 단턱과;

   상기 회전판이 회전하도록 동력을 공급하는 모터와;

   주파수를 변경하여 상기 모터의 속도를 조절할 수 있는 인버터를 포함하는 탈피장치.
2. 제1항에 있어서,

   상기 피가공물의 배출시간을 알려주는 타이머를 더 포함하는 탈피장치.
3. 제1항에 있어서,

   상기 용기의 내벽에 결합된 충격흡수부재를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 탈피장치.

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