KR100999757B1 - 전기오븐레인지 - Google Patents

Abstract

본 발명은 전기오븐레인지에 관한 것이다. 본 발명에서는 카본히터에 의해 음식물이 조리되고, 상기 카본히터의 봉지부가 냉각장치에 의해 냉각됨으로써 카본히터의 손상이 방지된다. 따라서 본 발명에 의하면 음식물의 조리시간이 단축되는 이점이 있다.

전기오븐레인지, 카본히터, 냉각장치

Description

전기오븐레인지{A electric oven range}

본 발명은 전기오븐레인지에 관한 것으로, 상세하게는 음식물을 가열하는 카본히터를 효율적으로 냉각할 수 있는 전기오븐레인지에 관한 것이다.

전기오븐레인지는 음식물을 조리하기 위한 조리기기로서, 쿡탑, 전기오븐레인지, 드로워가 구비된다. 상기 쿡탑은 상기 전기오븐레인지의 상면에 구비된다. 상기 전기오븐레인지에는 히터열 또는/및 마이크로웨리브를 이용하여 음식물을 조리하는 조리실이 구비된다. 상기 드로워는 주로 식기를 데우는 기능을 가지나, 드로워의 내부에 별도의 히터가 장착되어 간단한 조리가 가능한 것도 있다.

종래기술에 의한 전기오븐레인지에서는 다음과 같은 문제점이 발생된다.

일반적으로 쿡탑, 전기오븐레인지, 드로워의 음식물을 가열하는 히터로써, 시즈히터가 사용된다. 그런데, 상기 시즈히터는 상대적으로 출력이 낮아, 조리시간이 길다.

또한, 음식물의 조리를 위하여 음식물에 흡수되는 파장대에서, 시즈히터는 상대적으로 낮은 복사에너지를 가진다. 그러므로 음식물의 조리효율이 떨어진다.

한편, 시즈히터에 비해 출력이 높고, 높은 복사에너지에 의해 조리효율이 좋 은 카본히터를 사용할 경우에는, 카본히터의 봉지부가 열 팽창하여 변형 및 파손되는 문제점이 발생한다.

본 발명은 상술한 종래기술에 의한 문제점을 개선하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은, 음식물이 더 신속하게 조리되는 전기오븐레인지를 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은, 음식물에 잘 흡수되는 파장대에서, 음식물이 더 효율적으로 조리되는 전기오븐레인지를 제공하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은, 히터의 변형 및 파손을 방지할 수 있는 전기오븐레인지를 제공하는 것이다.

상기한 바와 같이 제안되는 본 발명에 의한 전기오븐레인지는, 본체; 상기 본체의 내부에 구비되고, 음식물이 조리되는 다수개의 조리부; 및 상기 조리부의 음식물을 가열하는 적어도 하나의 카본히터;를 포함하고, 상기 카본히터는 음식물의 조리를 위하여 1300~1400^oC의 온도로 발열한다.

본 발명에 의한 다른 실시예는, 본체; 상기 본체 내부에 구비되고, 음식물이 조리되는 다수개의 조리부; 상기 조리부를 제외한 상기 본체의 내부에 설치되고, 상기 조리부를 제외한 상기 본체의 내부를 유동하는 에어플로를 형성하는 냉각장치;및 상기 조리부 중 적어도 하나에서의 음식물의 조리를 위한 히터열을 발생시키고, 그 봉지부가 상기 냉각장치에 의하여 형성되는 에어플로상에 위치하는 카본히터; 를 포함한다.

본 발명에 의한 또 다른 실시예는, 외관을 형성하고, 공기의 입출을 위한 흡기구 및 배기구가 형성되는 아웃케이싱; 상기 아웃케이싱의 내부에 결합되고, 음식물이 조리되는 조리공간이 구비되는 다수개의 캐비티; 상기 아웃케이싱과 캐비티 사이에 해당하는 공간에 구비되고, 상기 흡기구 및 배기구를 통하여 입출되는 공기가 유동되는 유로; 및 상기 조리실에서의 음식물의 조리를 위하여 발열되고, 상기 유로 상에 그 봉지부가 위치되는 카본히터; 를 포함한다.

전술한 바와 같이 본 발명에 따른 전기오븐레인지에 의하면, 상대적으로 출력이 높은 카본히터를 사용하여 음식물을 조리하므로, 음식물이 조리되는 시간이 더 짧아진다.

또한, 음식물에 흡수되는 파장대에서 히터의 복사 에너지량이 증가되므로, 음식물을 더 효율적으로 조리 가능한 이점이 있다.

더불어, 상기 카본히터의 봉지부를 냉각시켜, 히터 발열시 발생하는 봉지부의 변형 및 파손을 방지할 수 있다.

이하에서는 본 발명에 의한 전기오븐레인지의 제1실시예를, 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.

도 1은 본 발명에 의한 전기오븐레인지의 제1실시예를 보인 단면도이고, 도 2는 시즈히터와 카본히터의 발열온도, 복사에너지량을 나타내는 그래프이며, 도 3는 음식물에 잘 흡수되는 파장대역에서, 시즈히터와 카본히터의 파장별 복사에너지 량을 나타내는 그래프이다.

도 1을 참조하면, 본 발명에 의한 전기오븐레인지 본체(1)의 외관은 아웃케이싱(11)에 의해 형성된다. 상기 아웃케이싱(11)에는 공기가 입출되는 흡기구(14) 및 배기구(16)가 형성된다. 상기 흡기구(14) 및 배기구(16)에 대한 상세한 설명은 후술하기로 한다.

상기 본체(1)의 내부공간은 구획플레이트(60)에 의해 구획된다. 상기 구획플레이트(60)에 의해 구획된 상기 본체(1)의 내부공간에는 오븐부(20), 그릴부(30)가 구비된다.

상기 본체(1)의 상면 후단부에는 컨트롤 패널(80)이 구비된다. 상기 컨트롤패널(80)은 전기오븐레인지의 동작을 위한 조작신호를 입력받고, 전기오븐레인지의 동작에 관한 정보를 표시한다.

상기 본체(1)의 상단에는 쿡탑부(70)가 구비된다. 상기 쿡탑부(70)는 쿡탑 케이싱(74), 쿡탑 히터(76), 쿡탑 플레이트(72)를 포함한다. 상기 쿡탑 케이싱(74)은 상기 본체(1)의 상면에 안착된다. 그리고, 상기 쿡탑 히터(76)는 상기 쿡탑 케이싱(74)의 내부에 구비된다. 상기 쿡탑 플레이트(72)는 상기 쿡탑 히터(76)의 상방에 구비된다. 또한, 상기 쿡탑 플레이트(72)에는 조리할 음식물이 용기에 담겨 안착된다. 그리고 상기 쿡탑 히터(76)에 의하여, 상기 쿡탑 플레이트(72)에 안착되는 음식물이 담겨진 용기가 가열되어 조리된다.

상기 오븐부(20)는 상기 쿡탑부(70)의 하방에 해당하는 상기 본체(1)의 내부에 구비된다. 상기 오븐부(20)에는 전면이 개구되는 직육면체 형상의 오븐캐비 티(23)가 구비된다. 상기 오븐캐비티(23)의 내부에는 음식물이 수용되는 오븐실(22)이 구비된다. 상기 오븐실(22)의 상,하면에는 상기 오븐실(22)에 수용되는 음식물을 가열하는 히터(21)가 설치된다. 상기 오븐부(20)에는 상기 오븐실(22)을 개폐하는 오븐도어(24)가 구비된다. 상기 오븐실(22)의 후면에는, 상기 오븐실(22)의 공기를 가열하는 컨백션히터(27)와, 가열된 공기를 대류시키는 컨백션팬(26)이 구비된다. 상기 오븐캐비티(23)의 후면과 상기 아웃케이싱(11)의 후면 사이에는 상기 컨백션팬(26)을 구동시키는 컨백션 모터(28)가 구비된다.

상기 오븐부(20)의 하방에 해당하는 상기 본체(1)의 내부에 그릴부(30)가 구비된다. 상기 그릴부(30)는, 그릴 캐비티(33)와 드로워(31)를 포함한다. 상기 그릴 캐비티(33)에는 그릴실(32)이 구비된다. 상기 드로워(31)는 레일(34)를 따라 슬라이딩하여 상기 그릴실(32) 내외부로 출납된다. 또한, 상기 드로워(31)에는 음식물이 수납된다. 상기 드로워(31)의 전단에는, 상기 그릴실(32)을 개폐하는 그릴도어(35)가 구비된다.

한편, 상기 그릴실(32)의 상부에는 상기 드로워(31)에 수용되는 음식물을 가열하는 카본히터(50)가 설치된다. 상기 카본히터(50)의 봉지부(52)는 상기 그릴 캐비티(33) 후면과 상기 본체(1) 후면의 사이에 위치된다. 이때, 상기 봉지부(52)는 상기 구획플레이트(60)의 하방에 위치된다.

상기 카본히터(50)는, 음식물의 조리를 위하여 1300~1400^oC 범위에서 발열한다. 상기 카본히터(50)는 이와 같은 발열온도에서, 일반적으로 사용되는 시즈히터 에 비하여 동일한 출력조건에서 더 많은 복사에너지를 방출한다. 도 2를 참조하면, 동일한 500W의 출력조건일 때, 상기 카본히터(50)의 복사에너지량이 종래의 시즈히터의 것에 비해 많음을 알 수 있다. 상기 카본히터(50)는 500W의 출력조건에서, 발열온도가 1300~1400^oC, 복사에너지량은 26000~37000W/cm²·μm·sr이다. 반면에 종래의 시즈히터의 경우에는 500W의 출력조건에서, 발열온도는 1000^oC, 복사에너지량은 10000W/cm²·μm·sr이다. 한편, 일반적으로 음식물은 주로 1.4~5.2μm의 파장대역으로 방출되는 복사에너지를 흡수하여 가열된다. 이와 관련되는 도3에서, A는 상기 카본히터(50)의 파장별 복사에너지 곡선이고, B는 시즈히터의 파장별 복사에너지 곡선이다. 도 3의 헤칭 부분은 음식물에 잘 흡수되는 1.4~5.2μm의 파장대역이다. 상기 카본히터(50)의 경우에는 1.4~5.2μm의 파장대역에서 최고치가 10000~15000W/cm²·μm·sr에 이를 정도의 복사에너지를 방출한다. 종래의 시즈히터의 경우에는 1.4~5.2μm의 파장대역에서 방출되는 복사에너지의 최고치가 2000W/cm²·μm·sr에 불과하다. 즉, 음식물에 잘 흡수되는 파장대역에서, 상기 카본히터(50)는 종래의 시즈히터에 비해 더 높은 복사에너지를 방출한다. 그러므로, 음식물이 더 많은 열에너지를 흡수하여, 신속하게 데워지고 조리되기 때문에 조리효율이 종래에 비하여 상대적으로 높아진다.

한편, 본 실시예에서는 상기 카본히터(50)의 봉지부(52)를 냉각하기 위한 유로(18)가 구비된다. 상기 유로(18)는 상기 오븐캐비티(23) 후면 및 상기 그릴 캐비 티(33) 후면과 상기 아웃케이싱(11) 후면 사이 공간에 형성된다. 상기 유로(18) 상에 상기 흡기구(14), 유동개구(62)와 배기구(16)가 구비된다. 상기 흡기구(14)는 상기 봉지부(52)의 하방에 해당하는, 상기 아웃케이싱(11)의 후면에 구비된다. 그리고 상기 유동개구(62)는, 상기 카본히터(50)의 봉지부(52)의 직상방에 해당하는 상기 구획플레이트(60)에 형성된다. 상기 배기구(16)는 상기 구획플레이트(60)의 상방에 해당하는, 상기 아웃케이싱(11)의 후면에 형성된다.

이하에서는 본 발명에 의한 전기오븐레인지의 제1실시예의 작용을 설명한다.

상기 그릴부(30)에서 음식물을 조리하기 위해서는, 먼저 상기 그릴도어(35)를 열면, 상기 드로워(31)가 상기 그릴실(32)의 외부로 인출된다. 다음으로, 상기 드로워(31)에 음식물을 수납한 후, 상기 그릴도어(35)를 닫으면, 상기 드로워(31)가 상기 그릴실(32)의 내부로 인입된다. 다음으로, 상기 컨트롤패널(80)을 이용하여 조작신호를 입력하면, 전원이 인가되어 상기 카본히터(50)가 발열하여 음식물의 조리가 시작된다.

한편, 상기 카본히터(50)가 발열하면, 상기 카본히터(50)의 봉지부(52)도 가열된다. 상기 봉지부(52)에 의해 상기 봉지부(52) 주위의 공기가 가열되고, 가열된 공기는 밀도의 차이에 의해 상방으로 올라가게 된다. 따라서, 상기 유로(18)에는 하방에서 상방을 향하는 에어플로가 형성되는데, 이로 인해 상기 흡기구(14)를 통해 외부 공기가 흡입되게 된다. 상기 유로(18)의 내부에 흡입된 공기는 상기 유로(18)를 유동하면서 상기 봉지부(52)를 냉각시킨다. 상기 봉지부를 냉각시킨 에어플로는, 상기 유동개구(62)를 통과하여 상기 배기구(16)를 통해 외부로 배출된다. 따라서, 상기 봉지부(52)의 과열로 인한 변형 및 파손을 방지할 수 있다.

이하에서는 본 발명에 의한 전기오븐레인지의 제2실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.

본 발명에 의한 전기오븐레인지의 제1실시예와 동일한 구성요소에 대해서는 설명을 생략한다.

도 4는 본 발명에 의한 전기오븐레인지의 제2실시예를 보인 단면도이다.

이를 참조하면, 본 발명에 의한 전기오븐레인지의 제2실시예에서는, 카본히터(50)의 봉지부(52)를 냉각시키는 냉각장치로써, 냉각팬(40)이 구비된다는 점에서 제1실시예와 차이가 있다. 상기 냉각팬(40)은 오븐캐비티(23) 후면과 아웃케이싱(11) 후면 사이, 즉 유로(18) 상에 구비된다. 또한, 상기 냉각팬(40)은, 상기 컨백션모터(28)와 컨백션팬(26)의 사이에 위치되도록 상기 컨백션모터(28)의 회전축(29)에 결합된다. 상기 냉각팬(40)이 설치되는 공간과, 상기 봉지부(52)가 위치되는 공간은 상기 구획플레이트(64)에 의해 구획된다.

한편, 상기 카본히터(50)의 봉지부(52)를 냉각하기 위한 상기 유로(18)는 상기 오븐캐비티(23) 후면 및 상기 그릴 캐비티(33) 후면과 상기 아웃케이싱(11) 후면 사이 공간에 형성된다. 상기 유로(18) 상에는 흡기구(96), 유동개구(66)와 배기구(94)가 구비된다. 상기 흡기구(96)는 상기 구획플레이트(64)의 상방이 되는 아웃케이싱(11)의 후면에 형성된다. 그리고 상기 유동개구(66)는 상기 봉지부(52)의 직상방에 해당하는 상기 구획플레이트(64)에 형성된다. 상기 유동개구(66)는 상기 유로(18)의 유동단면적에 비하여 그 면적이 좁다. 본 실시예의 상기 유동개구(66)는, 상술한 본 발명에 의한 제1실시예의 유동개구(62)에 비해 더 크게 형성된다. 이는 본 발명에 의한 제1실시예에서는 자연대류에 의해 에어플로가 형성되지만, 제2실시예에서는 팬에 의한 강제대류에 의해 에어플로가 형성되기 때문이다. 상기 배기구(94)는 상기 봉지부(52)의 하방에 해당하는 상기 아웃케이싱(11)의 후면에 형성된다.

이하에서는 본 발명에 의한 전기오븐레인지의 제2실시예의 작용을 설명한다.

먼저, 음식물을 조리하기 위해 그릴실(32)이 동작되면, 상기 컨백션모터(28)에 의해 상기 냉각팬(40)이 구동되게 된다. 상기 컨백션모터(28)의 구동에 의해 상기 컨백션팬(26)도 함께 회전한다. 이때, 컨백션히터(27)는 구동되지 않는다. 상기 냉각팬(40)이 회전하면, 압력차에 의해 에어플로가 형성되는데, 상기 에어플로는 상기 흡기구(96)로부터 흡입되어, 상기 냉각팬(40)을 거치고, 하방으로 이동하여 구획플레이트(64)에 형성되는 유동개구(66)를 통과한다. 상기 유동개구(66)는 상기 에어플로의 유동단면적이 좁아지도록 하므로, 상기 유동개구(66)를 지나는 상기 에어플로의 속도는 증가된다. 상기 유동개구(66)의 직하방에 상기 봉지부(52)가 구비되므로, 상기 봉지부(52)는 속도가 더 빠른 에어플로 상에 놓일 수 있으므로, 냉각효율이 극대화된다. 상기 유동개구(66)를 지난 에어플로는 직하방에 있는 상기 봉지부(52)를 통과하면서 냉각시키고, 상기 배기구(94)를 통해 외부로 배출된다.

이와 같이 본 발명의 기본적인 기술적 사상의 범주 내에서, 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서는 다른 많은 변형이 가능함은 물론이고, 본 발명의 권리범위는 첨부한 특허청구범위에 기초하여 해석되어야 할 것이다.

상술한 바와 같은 본 발명에 의한 전기오븐레인지의 실시예에는, 상기 그릴부(30)가 상기 오븐부(20)의 상부에 구비되는 경우와 같이, 상기 제1,2실시예에서 상기 오븐부(20), 그릴부(30)의 위치만 변경한 경우도 포함된다. 또한, 상기 오븐부(20)의 상,하부히터가 모두 상기 카본히터(50)인 경우와 같이, 상기 카본히터(50)가 상기 쿡탑부(70), 오븐부(20), 그릴부(30) 중 하나 이상에 구비된 경우도 포함된다. 그리고 상기 냉각팬(40)이, 상기 쿡탑부(70), 오븐부(20), 그릴부(30) 중 상기 카본히터가 구비된 공간이 아닌, 하나 이상의 공간에 구비되는 경우도 본 발명에 의한 전기오븐레인지의 실시예에 포함된다. 덧붙여, 상기 냉각팬(40)은 상술한 바와 같이 상기 컨백션모터(28)에 직접 결합되어 구동될 수도 있으나, 별개의 동력전달장치로 상기 컨백션모터(28)에 연결되어 구동되거나, 별개의 모터에 의해 구동될 수도 있다.

도 1은 본 발명에 의한 전기오븐레인지의 제1실시예를 보인 단면도.

도 2는 시즈히터와 카본히터의 발열온도, 복사에너지량을 나타내는 그래프.

도 3는 시즈히터와 카본히터의 파장별 복사에너지량을 나타내는 그래프.

도 4는 본 발명에 의한 전기오븐레인지의 제2실시예를 보인 단면도.

Claims (15)

1. 본체;

   상기 본체 내부에 구비되고, 음식물이 조리되는 복수개의 조리부;

   상기 조리부를 제외한 상기 본체의 내부에 설치되고, 상기 조리부를 제외한 상기 본체의 내부를 유동하는 공기 흐름을 형성하는 냉각장치;및

   상기 조리부 중 적어도 하나에서의 음식물의 조리를 위한 히터열을 발생시키고, 그 봉지부가 상기 냉각장치에 의하여 형성되는 공기 흐름 상에 위치하는 카본히터; 를 포함하고,

   상기 조리부를 제외한 상기 본체의 내부에는, 상기 조리부에 대응되는 복수개의 공간으로 구획되고,

   상기 냉각장치는 상기 복수개의 공간 중 상기 카본히터의 봉지부가 위치되는 공간을 제외한 다른 공간에 설치되는 전기오븐레인지.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 조리부를 제외한 상기 본체의 내부를 상기 조리부에 대응하여 구획하는 구획플레이트를 더 포함하는 전기오븐레인지.
3. 제 2 항에 있어서,

   상기 냉각장치와 카본히터는, 상기 구획플레이트를 중심으로 서로 대향되게 위치되는 전기오븐레인지.
4. 제 2 항에 있어서,

   상기 구획플레이트에는, 상기 냉각장치에 의하여 형성되는 에어플로가 유동되는 유동개구가 형성되는 전기오븐레인지.
5. 제 4 항에 있어서,

   상기 카본히터의 봉지부는, 상기 냉각장치에 의하여 형성되는 에어플로의 방향으로 상기 유동개구에 인접되게 위치하는 전기오븐레인지.
6. 제 1 항에 있어서,

   상기 냉각장치는,

   상기 조리부 중 어느 하나에 설치되는 컨백션모터; 및

   상기 컨백션모터에 의하여 구동되는 팬; 을 포함하는 전기오븐레인지.
7. 제 6 항에 있어서,

   상기 어느 하나의 조리부의 공기를 대류시키는 컨백션팬을 더 포함하고,

   상기 컨백션모터는 상기 팬 및 컨백션팬을 동시에 회전시키는 전기오븐레인지.
8. 외관을 형성하고, 공기의 입출을 위한 흡기구 및 배기구가 형성되는 아웃케이싱;

   상기 아웃케이싱의 내부에 결합되고, 음식물이 조리되는 조리공간이 구비되는 복수개의 캐비티;

   상기 아웃케이싱과 캐비티 사이에 해당하는 공간에 구비되고, 상기 흡기구 및 배기구를 통하여 입출되는 공기가 유동되는 유로;

   상기 조리공간에서의 음식물의 조리를 위하여 발열되고, 상기 유로 상에 그 봉지부가 위치되는 카본히터; 및

   상기 카본히터를 냉각시키기 위하여, 상기 유로 상의 일측에 설치되는 냉각팬; 을 포함하고,

   상기 유로는 상기 복수개의 캐비티에 대응되는 복수개의 공간으로 구획되고,

   상기 카본히터의 봉지부 및 냉각장치는, 상기 복수개의 공간 중 서로 다른 공간에 위치되는 전기오븐레인지.
9. 제 8 항에 있어서,

   상기 흡기구 및 배기구는 상기 아웃케이싱의 후면에 형성되는 전기오븐레인지.
10. 제 8 항에 있어서,

    상기 유로를 상기 복수개의 캐비티에 대응하여 구획하는 구획플레이트를 더 포함하는 전기오븐레인지.
11. 제 10 항에 있어서,

    상기 냉각장치와 카본히터는, 상기 구획플레이트를 중심으로 서로 대향되게 위치되는 전기오븐레인지.
12. 제 1 항에 있어서,

    상기 냉각장치는,

    상기 복수개의 캐비티 중 어느 하나의 캐비티의 공기를 대류시키는 컨백션팬;

    상기 카본히터의 봉지부를 냉각시키는 냉각팬; 및

    상기 컨백션팬 및 냉각팬을 동시에 회전시키는 컨백션모터;를 더 포함하는 전기오븐레인지.
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