KR100983795B1

KR100983795B1 - 양어용 사료첨가제 조성물

Info

Publication number: KR100983795B1
Application number: KR1020100055503A
Authority: KR
Inventors: 박용칠
Original assignee: (주)바이오스톤나노
Priority date: 2010-06-11
Filing date: 2010-06-11
Publication date: 2010-09-28

Abstract

본 발명은 양어용 사료첨가제 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 회향, 도토리, 자단, 계피 및 감초에서 나오는 껍질 및 줄기와 같은 한방부산물과 맥반석, 게르마늄 및 세리사이트의 광물질을 이용하여 제조한 사료첨가제 조성물을 양어업 분야에서 사용되는 통상의 제조사료에 배합하여 사용할 수 있는 양어용 사료첨가제 조성물에 관한 것이다.
본 발명에 따른 양어용 사료첨가제 조성물은 회향, 도토리, 자단, 계피 및 감초의 껍질 및 줄기에서 얻은 한방부산물 추출액 100 중량부에 대해 세리사이트 1.5 내지 2 중량부, 맥반석 0.5 내지 0.7 중량부 및 게르마늄 0.5 내지 0.7 중량부를 포함하여 이루어지며, 상기 사료첨가제 조성물은 통상의 양어용 기초사료 100 중량부에 대해 5 내지 15 중량부를 첨가하여 사용하는 것을 특징으로 한다.

Description

양어용 사료첨가제 조성물{Composition of feed additive for fish culture}

본 발명은 양어용 사료첨가제 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 회향, 도토리, 자단, 계피 및 감초에서 나오는 껍질 및 줄기와 같은 한방부산물과 맥반석, 게르마늄 및 세리사이트의 광물질이 혼합된 사료첨가제의 조성물을 양어업 분야에서 사용되는 통상의 양어용 사료에 배합하여 사용할 수 있는 양어용 사료첨가제 조성물에 관한 것이다.

본 발명에서는 단순화 공정을 통해 제조된 사료첨가제 조성물을 인공양어에 섭취하게 함으로써 항생제의 첨가 없이도 양어의 질병에 대한 면역력을 증가시키고, 어육의 품질을 향상시킬 수 있는 양어용 사료첨가제 조성물을 제공하는 것을 특징으로 한다.

최근 미국을 비롯한 유럽 등지의 선진국에서는 성인병의 예방방지를 위한 식생활 개선을 위하여 육상동물보다 어류단백질의 우수성이 인정되는 어류양식의 생산량을 높이기 위한 연구를 활발히 하고 있으며, 우리나라의 경우는 질적인 노력보다는 일단 생산량을 높이기 위한 노력을 해오고 있는 실정이다. 하지만 이러한 생산량에만 치중함으로써 양식장의 밀식과 열악한 사육수 등은 양식어류의 항병력을 약화시켜 어류질병이 빈번히 나타나며 치료나 예방이 힘든 실정이기 때문에 이에 따른 경제적 손실이 높아지고 있다.( 『Statistical year book of maritime affairs and fisheries』-Ministry for food agriculture forestry and fisheries, 2003)

현재 해산어류 양식장에서 발생하는 질병에 대한 예방 및 치료방법에는 주로 항생제요법이 쓰여지고 있으나 항생제의 오남용은 내성균의 출현(『Bacterial resistance to antimicrobial agents used in fish farming』-Smith Paul외 2명, Annu. Rev. Fish Dis. No.4(1994) pp.273-313), 체내잔류(『Mass mortality of penaeus monodon larvae due to antibiotic resistant Vibrio harveyi infection』-Karunasagar외 2명, Aquacult. 128(1994) pp.203-209) 및 주변의 수질오염 등의 심각한 문제를 야기하고 있다.

이에 대한 대처방안의 하나로 식물자원의 유용물질, 유산균 또는 광물질을 양어사료에 첨가한 친환경적인 요법에 관한 연구결과가 발표되었는데 그 중의 한 예로, 한약재로 많이 쓰이고 있는 감초가 사료첨가제로 이용할 경우 어류의 성장과 질병 저항성을 향상시킨다는 연구보고(『Mass mortality of penaeus monodon larvae due to antibiotic resistant Vibrio harveyi infection』-Karunasagar외 2명, Aquacult. 128(1994) pp.203-209)가 있으며, (『Lactobacillus sakei BK19의 어류 병원성 세균에 대한 항균활성』-양병규외 2명, 미생물학회지 제39권 제1호(2003.03) pp.56-61)에서는 발효식품으로부터 얻어지는 유산균은 어류의 병원성 세균에 대해 항균효과가 있음이 확인되었다.

또한 대한민국등록특허공보 제10-0454228호(2004.10.14)에서는 키토산, 광합성세균, 활성탄 및 일라이트가 포함된 양식어류용 사료첨가제에 대해 개시하고 있으며, 대한민국등록특허공보 제10-0398345호(2003.09.02)에서는 키토산, 미나리발효혼합물, 활성탄 및 일라이트가 포함된 어류용 사료첨가제에 대해 개시하고 있으나, 상기 2개의 특허문헌의 경우 복잡한 제조공정 및 고비용의 부담문제를 가짐으로써 현 국내 인공양어업에서 사용한다는 것은 실질적으로 거의 불가능하다.

상기한 같은 문제점을 해결하기 위해 본 발명에서는 한방부산물과 광물질을 이용하여 제조한 사료첨가제 조성물을 통상의 양어용 기초사료에 배합하여 사용함으로써 항생제의 첨가 없이도 양어의 질병에 대한 면역력을 증가시키고, 어육의 품질을 향상시킬 수 있는 양어용 사료첨가제 조성물을 제공하는 것을 목적으로 한다.

또한, 본 발명에서는 사료첨가제 조성물의 제조공정을 단순화함으로써 사료첨가제의 원가 절감을 제공하는 것을 목적으로 한다.

상기 목적을 달성하기 위해 본 발명에 따른 양어용 사료첨가제 조성물은 한방부산물인 회향, 도토리, 자단, 계피 및 감초에서 얻어지는 껍질 및 줄기와, 광물질인 세리사이트, 맥반석 및 게르마늄을 포함하여 이루어지며, 하기와 같은 제1공정 내지 제3공정을 포함하여 이루어진다.

제1공정

회향, 도토리, 자단, 계피 및 감초에서 얻은 껍질 및 줄기(이하, ‘한방부산물’이라 함.)를 수분함유율이 20 내지 40%가 되도록 건조시킨 후 3∼5cm 크기로 세절하고, 세리사이트, 맥반석 및 게르마늄(이하, ‘광물질’이라 함.)은 1100∼1300℃의 고온에서 소성시켜 600∼700mesh의 입도크기로 분쇄하는 제1공정.

제2공정

물 100 중량부에 대해 상기 세절한 회향 5 내지 8 중량부, 도토리 5 내지 8 중량부, 계피 2 내지 3 중량부, 자단 0.5 내지 1 중량부 및 감초 0.5 내지 1 중량부를 진공가열기에 투입하여 8∼10psi 압력하, 120℃의 온도에서 3시간 가열하는 제2공정.

제3공정

가열하여 얻어진 한방부산물 추출액을 15 내지 20㎛ 크기의 기공을 갖는 필터장치로 여과한 후, 여과한 한방부산물 추출액 100 중량부에 대하여 분말형태로 분쇄한 세리사이트 1.5 내지 2 중량부, 맥반석 0.5 내지 0.7 중량부 및 게르마늄 0.5 내지 0.7 중량부를 첨가하여 100℃에서 20∼30분 가열함으로써 한방부산물 추출액에 광물질을 분산시키는 제3공정.

상기 공정을 포함하여 제조한 양어용 사료첨가제 조성물은 통상의 양어용 기초사료 100 중량부에 대해 5 내지 15 중량부를 첨가하여 사용할 수 있으며, 본 발명에서 채용하는 통상의 양어용 기초사료는 시중에서 판매되고 있는 양어용 기초사료로서 조단백질 48.0%, 조지방 8.0%, 조회분 13.0%, 조섬유 3% 이상의 성분을 갖는 기초사료가 적당하며 시판되는 통상의 양어용 기초사료이면 어느 것을 사용해도 무방하다.

본 발명에서 회향, 도토리, 계피, 자단 및 감초의 한방부산물을 추출하고 버려지는 고형찌꺼기는 건조시켜 100∼150mesh의 입도크기로 고체 분말화하여 가축용 사료첨가제의 조성물로도 사용할 수 있다.

본 발명에 따른 양어용 사료첨가제 조성물은 항생제의 첨가 없이도 양어의 질병에 대한 면역력을 증가시키고 어육의 품질 향상 효과를 제공하며, 제조공정의 단순화로 사료첨가제의 비용을 낮출 수 있는 효과를 제공한다.

이하 본 발명을 실시예와 비교예를 들어 구체적으로 설명하고자 하나, 본 발명의 범위가 하기 실시예에 의해 한정되는 것은 아니다.

[실시예]

실시예 1

회향, 도토리, 자단, 계피 및 감초의 껍질과 줄기를 열풍건조기에 투입하여 수분함유율이 20%가 되도록 건조시킨 후 평균 4cm 크기로 세절하였다.

세리사이트, 맥반석 및 게르마늄을 1300℃의 고온에서 소성시켜 700mesh의 입도크기로 분쇄하여 분말화하였다.

물 10L에 대해 세절한 회향 500g, 도토리 500g, 계피 200g, 자단 50g, 및 감초 50g 을 진공가열기에 투입하여 10psi 압력하, 120℃의 온도에서 3시간 가열하였다.

상기(3)에서 가열하여 얻어진 추출액 1L에 세리사이트 20g, 맥반석 5g 및 게르마늄 5g을 첨가하여 100℃에서 20분 가열 및 분산시켜 양어용 사료첨가제 조성물을 완성하였다.

시판되고 있는 넙치 급여용 기초사료(Suhyup Co., Ltd, Korea -조단백질 52%, 조지방 11%, 조섬유 3%, 조회분 14%, 인 2.7%, 칼륨 1.5% 포함) 10kg에 상기 사료첨가제 조성물 0.7kg을 첨가하여 넙치 급여용 사료를 완성하였다.

상기 실시예1과 비교하기 위한 대조군으로 비교예1과 비교예2를 아래와 같이 준비하였다.

비교예1

실시예1에서 사용한 넙치 급여용 기초사료.

비교예1

실시예1에서 사용한 넙치 급여용 기초사료 10kg에 flavomycine 항생물질 0.05g을 첨가한 넙치 급여용 사료.

실험예

상기 실시예와 비교예의 실험대상으로는 전남 무안에서 생산된 넙치를 사용하였으며, 2주간 예비사육 후 평균무게 4.0±0.1g(mean±SD)인 넙치를 30L 사각구조에 각 실험구 당 각각 20마리씩 3반복으로 무작위 배치하였다. 각 실험수조는 순환여과식으로 유수량은 0.8L/min으로 조절하여 주었으며, 매일 사료 급여 후 20%의 환수를 시행하였다. 또한 충분한 산소 공급을 위해 에어스톤을 설치하였으며 전 실험기간 동안 평균 수온은 18±1℃, 염분은 32psu, pH는 8.1을 유지하였고, 총 사육실험 기간은 12주간 실시하였다.

실험예1 어체측정

어체측정은 12주간의 실험종료 후, 성장률을 측정하기 위하여 넙치를 24시간 질식시킨 후 MS-222(100ppm)로 마취시켜 전체무게를 측정하였다. 실험종료 후 증체율(weight gain, %), 일간성장률(specific growth rate, %day)를 분석하여 아래 [표1]에 나타내었다. 증체율의 경우 실시예1이 283.7%로 나와 비교예1 및 2보다 높게 나왔으나, 일간성장률의 경우 큰 차이는 없었다.

	실시예1	비교예1	비교예2
WG(%)¹⁾ SGR(%)²⁾	283.7±19.1 2.3±0.1	274.5±9 2.1±0.1	279.1±10.7 2.2±0.1

Weight gain(WG,%)=(final body weight-initial body weight) x 100/initial body weight

Specific growth rate(SGR,%)=(long final body weight-loge initial body weight)/days

실험예2 혈청 lysozyme의 활성 측정

넙치의 혈청 lysozyme 측정을 위해서 turbidmetric method를 이용하였다. 0.066M phosphate buffer(pH 6.2)에 부유시킨 Micrococcus lysodeikticus (0.2 mg/ml) 부유액 950μL와 미부 혈관에서 채혈한 혈액 유래의 혈청 50μL를 혼합하여 25℃에서 30초와 4분 30초의 흡광도 변화를 530nm에서 측정하여 분당의 0.001 흡광도 감소치를 lysozyme 활성 1 unit으로 표시하였다. 아래 [표2]에서 나타난 바와 같이, 항생제가 첨가된 비교예1의 lysozyme 활성도가 29로 가장 높게 나왔으며 본 발명의 사료첨가제가 포함된 실시예1의 lysozyme 활성도가 27로 나와 항생제 첨가 없이도 본 발명의 사료첨가제만으로 체액성 면역계를 담당하고 있는 lysozyme의 활성을 높임으로써 충분한 면역증진 효과를 나타낼 수 있음을 확인할 수 있다.

	실시예1	비교예1	비교예2
Lysozyme activity	27	21	29

Claims

회향, 도토리, 계피, 자단 및 감초로부터 얻어진 추출액 100 중량부에 대해 세리사이트 1.5 내지 2 중량부, 맥반석 0.5 내지 0.7 중량부 및 게르마늄 0.5 내지 0.7 중량부를 포함하는 양어용 사료첨가제 조성물.
제1항에 있어서, 회향, 도토리, 계피, 자단 및 감초로부터 얻어진 추출액은 물 100 중량부에 대해 회향 5 내지 8 중량부, 도토리 5 내지 8 중량부, 계피 2 내지 3 중량부, 자단 0.5 내지 1 중량부 및 감초 0.5 내지 1 중량부를 중탕하여 얻어지는 것을 특징으로 하는 양어용 사료첨가제 조성물.
제1항에 있어서, 세리사이트, 맥반석 및 게르마늄은 1100 내지 1300℃의 온도에서 소성시키는 것을 특징으로 하는 양어용 사료첨가제 조성물.
제3항에 있어서, 세리사이트, 맥반석 및 게르마늄은 600 내지 700mesh의 입도크기로 구성되는 것을 특징으로 하는 양어용 사료첨가제 조성물.
제1항 내지 제4항 중 어느 하나의 항에 있어서, 양어용 사료첨가제 조성물은 통상의 양어용 기초사료 100 중량부에 대해 5 내지 15 중량부를 첨가하여 사용하는 것을 특징으로 하는 양어용 사료첨가제 조성물.
회향, 도토리, 자단, 계피 및 감초에서 얻은 껍질 및 줄기는 수분함유율이 20 내지 40%가 되도록 건조시킨 후 3∼5cm 크기로 세절하고, 세리사이트, 맥반석 및 게르마늄은 1100∼1300℃의 고온에서 소성시켜 600∼700mesh의 입도크기로 분쇄하는 제1공정과,
물 100 중량부에 대해 상기 세절한 회향 5 내지 8 중량부, 도토리 5 내지 8 중량부, 계피 2 내지 3 중량부, 자단 0.5 내지 1 중량부 및 감초 0.5 내지 1 중량부를 진공가열기에 투입하여 8∼10psi 압력하, 120℃의 온도에서 3시간 가열하는 제2공정 및,
상기 회향, 도토리, 계피, 자단 및 감초를 물에서 가열하여 얻어진 추출액을 15 내지 20㎛ 크기의 기공을 갖는 필터장치로 여과한 후, 여과한 추출액 100 중량부에 대하여 분말형태로 분쇄한 세리사이트 1.5 내지 2 중량부, 맥반석 0.5 내지 0.7 중량부 및 게르마늄 0.5 내지 0.7 중량부를 첨가하여 100℃에서 20∼30분 가열함으로써 세리사이트, 맥반석 및 게르마늄 분말을 추출액에 분산시키는 제3공정을 포함하여 제조되는 것을 특징으로 하는 양어용 사료첨가제 조성물의 제조방법.