KR100960892B1 - 닭 사육용 식이유황물과 식이유황(엠에스엠)이 함유된 버섯을 이용한 닭 사료 및 그를 이용한 닭 사육방법 - Google Patents

닭 사육용 식이유황물과 식이유황(엠에스엠)이 함유된 버섯을 이용한 닭 사료 및 그를 이용한 닭 사육방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 닭 사육용 식이유황물과 식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 이용한 닭 사료 및 그를 이용한 닭 사육방법에 관한 것으로, 유황물에 식이유황(MSM)을 혼합하여 닭 사육용 식이유황물을 제조하고, 식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 재배한 후 발생되는 폐배지와 수확된 식이유황(MSM)이 함유된 버섯의 부산물을 이용하여 닭 사료를 제조한 다음 이를 닭에게 급여하는 닭 사육방법에 관한 것이다.
종래 유황을 닭에게 먹이면 오리와는 달리 닭이 폐사하였으나 본 발명에 따른 닭 사육용 식이유황물 및 닭 사료는 닭에게 급여해도 해롭지 않고 오히려 닭의 생장 및 활동성이 좋을 뿐만 아니라 유황성분이 닭에게 전이되어 육질개선, 항균, 소염 등의 효능이 있으며, 그 결과 닭을 키울 때, 항생제 및 전염병예방약의 투여를 크또한, 본 발명에 따른 식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 이용한 닭 사료를 일반사료와 혼합하여 닭에게 급여하면 버섯재배 시 발생되는 폐배지와 부산물을 사료로 사용할 수 있어 일반사료만을 사용하던 것에 비해 비용절감 효과가 있다.
본 발명의 방법으로 제조된 닭 사료를 급여하여 사육한 닭은 혈관팽창작용, 기력회복 및 노화억제 등 건강증진에 큰 효과가 있는 식이유황(MSM)이 다량으로 들어있어 닭을 통한 유황을 섭취함으로 사람으로 하여금 건강한 삶을 영위할 수 있는 효과가 있다.
닭, 식이유황, 유황, 법제, 사육방법, 계란, 유황닭, 유황계란, 버섯, MSM

Description

닭 사육용 식이유황물과 식이유황(엠에스엠)이 함유된 버섯을 이용한 닭 사료 및 그를 이용한 닭 사육방법{THE CHICKEN BREEDING MSM SULFUR WATER AND THE CHICKEN FEED WHICH USUES MUSHROOM CONTAINING MSM AND THE METHOD OF CHICKEN BREEDING USING OF IT}
본 발명은 닭 사육용 식이유황물과 식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 이용한 닭 사료 및 그를 이용한 닭 사육방법에 관한 것으로, 더 상세하게는 식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 재배한 후 발생되는 폐배지를 발효시킨 후 유황물에 혼합하여 닭 사육용 식이유황물을 제조하고, 식이유황(MSM)이 함유된 버섯 재배 후 발생되는 폐배지와 수확된 식이유황(MSM)이 함유된 버섯 부산물을 이용하여 닭 사료를 제조한 후 상기 닭 사육용 식이유황물과 닭 사료를 닭에 급여하는 것을 특징으로 한다.
일반적으로 닭은 오리와는 달리 유황을 급여하였을 때 유황을 소화할 수 있는 능력이 없어 대부분이 변으로 배설되어 육질에 전이되지 않거나 폐사하여 닭을 사육하는데 어려운 점이 있었으나, 본 발명의 방법으로 제조된 닭 사육용 식이유황물과 식이유황(MSM)이 함유된 닭 사료는 닭에게 급여해도 해롭지 않고 오히려 닭의 생장을 도와 유황이 함유된 건강한 닭을 생육할 수 있다.
일반적으로 유황(硫黃, 황, sulfur)은 주기율표 제6B족에 속하는 산소족 원소(원소기호: S, 원자번호: 16, 원자량: 32.06, 녹는점:112.8℃(α황), 끓는점: 444.7℃, 비중: 2.07(α황))로서 지구상에는 자연 황으로서 유리상태로 산출되지만 화합물로서도 광범위하게 다량 존재한다.
유황은 칼슘, 인, 칼륨 다음으로 인체에 4 번째로 많은 미네랄로, 체내의 모든 세포에서 발견되며 중요 아미노산인 시스틴(Cystine), 시스테인(Cysteine), 메티오닌(Methionine)의 구성성분으로서 세포의 생명을 위해 필수적이며, 또한 비타민인 티아민과 비오틴의 구성성분이며, 타액과 담즙 그리고 호르몬인 인슐린 속에서도 존재한다.
그리고, 유황은 사람 체중의 0.15%를 차지하며, 체내의 광물질 함량의 10%를 황이 차지한다. 이렇듯 유황은 생물의 호흡, 동화 작용 등 신진대사 활동에 없어서는 안되는 가장 중요한 물질 중 하나이다.
또한, 식이유황(MSM(Methyl Sulfonyl Methane))은 무독, 무취의 유황으로써 해양, 대기, 식물 조직, 동물 조직, 인체 내 어디에나 존재하는 화합물이다.
예로부터 유황은 인간의 양기(陽氣)를 보호해 주는데 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 법제된 유황은 최고의 보양제로 양기 부족을 다스리고, 각종 궤양과 염증 및 냉증을 비롯한 부인병 소아병에 약으로 쓰여 왔다. 허준의 「동의 보감」에 의하면 "유황은 열이 많고 독성이 강하나 몸안의 냉기를 몰아내어 양기의 부족을 돕는 한편 심복(가슴과 배)의 적취(積聚, 한방에서는 오랜 체증으로 말미암아 배 속에 덩어리가 생기는 병)와 사기(邪氣, 한방에서는 몸에 병을 가져온다는 풍한서습(風寒暑濕) 따위의 나쁜 기운)를 다스린다. 또한 유황은 단독을 풀어준다" 라고 기술되고 있다.
그리고, 오리에 유황을 급여하면 체내에 유황성분을 전이시킨 오리를 사육할 수 있으나, 닭에 유황을 급여하면 닭이 폐사하게 되거나 그대로 배설되어 유황을 급여한 닭을 사육하는 데는 많은 어려움이 있었다.
예를 들면, 국내등록특허공보 등록번호 10-0589714에는 유황을 용기에 넣고 가열하여 용융시키는 유황용융단계, 상기 용융된 유황을 냉수와 목질점토(고령토) 또는 점토의 혼합액에 넣어 냉각제독시키는 냉각제독단계, 상기 냉각제독된 유황을 혼합액에서 분리하여 건조시키는 유황건조단계, 상기 유황용융단계, 냉각제독단계 및 유황건조단계를 9회 이상 반복하는 반복단계, 상기 건조되어 제독된 유황을 가루로 분쇄하는 단계로 이루어진 것을 특징으로 하는 유황의 법제방법 및 이를 이용한 유황닭사료에 대하여 기재되어 있다.
상기와 같이 유황을 열에 의해 액상화 했을 때 열이 식으면서 고체화되어 덩어리로 남게 되어 물에 혼합할 수 없으므로 상기 덩어리된 유황을 분쇄하여 분말로 사용하고 있으나, 상기 유황분말을 닭에게 급여하였을 때 닭의 체내 흡수율이 미흡하고 대부분의 유황이 변으로 배출될 수 있는 문제가 있다.
본 발명의 목적은 위와 같은 문제를 해결하고자 발명한 것으로,
유황성분이 함유된 식이유황물 및 사료를 제조하고, 이를 닭에게 급여하여 유황성분을 닭의 체내에 전이시켜 유황성분이 함유된 닭고기 및 계란을 생산하기 위함이다. 본 발명에서는 이를 위해 식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 재배한 후 발생되는 폐배지를 발효시킨 후 유황물에 혼합하여 닭 사육용 식이유황물을 제조하고, 식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 재배한 후 발생되는 폐배지와 수확된 식이유황(MSM)이 함유된 버섯의 부산물을 혼합하여 닭 사료를 제조한 다음, 상기 닭 사육용 식이유황물과 닭 사료를 닭에 급여한다. 상기와 같은 식이유황물과 닭사료는 종래 유황을 먹이로 공급할 수 없었던 닭에게 사료와 함께 급여하여도 폐사됨이 없이 유황성분이 닭에게 전이되며 이와 같은 방법으로 키운 닭은 육질이 일반 닭보다 진 붉은 색을 띠고 맛이 쫄깃쫄깃할 뿐 아니라, 닭의 내장이 두꺼우며 지방질이 적고, 닭고기 특유의 비린내가 나지 않는 등의 효과가 있다.
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상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 닭 사육용 식이유황물은 유황을 115~130℃로 가열하여 용융시킨 다음 상기 용융된 유황을 10000~15000배의 물에 희석시켜 유황물을 제조하고, 식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 재배한 후 발생되는 폐배지를 발효시킨 후 상기 유황물에 혼합하여 제조하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 식이유황(MSM) 성분이 함유된 닭 사료는 식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 재배한 후 발생되는 폐배지를 60~65℃로 발효시키고, 수확된 식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 다듬은 후 발생된 부산물을 건조하고 분쇄하여 상기 발효된 식이유황(MSM) 버섯 폐배지와 상기 분쇄된 식이유황(MSM) 버섯 부산물을 혼합하여 버섯폐배지 혼합물을 제조한 다음, 상기 버섯폐배지 혼합물을 일반사료와 혼합하여 제조하는 것을 특징으로 한다.
그리고, 유황성분이 함유된 닭고기 및 계란을 생산하기 위한 본 발명에 따른 닭 사육방법은 상기 닭 사육용 식이유황물을 1일에 닭 1마리당 300~500mL 급여하고, 식이유황(MSM) 성분이 함유된 닭 사료를 1일에 닭 1마리당 100~300g 이상 충분히 급여하되, 1일 2~4회 급여하는 것을 특징으로 한다.
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종래에는 닭에게 유황성분을 그대로 먹일 수 없었으나 본 발명에 따른 닭 사육용 식이유황물 및 닭 사료는 닭에게 급여해도 해롭지 않고 오히려 닭의 생장과 닭의 활동성이 좋을 뿐만 아니라 유황성분이 닭에게 전이되어 육질개선, 항균, 소염 등의 효능이 있으며, 그 결과 항생제 및 전염병예방약의 투여를 크게 줄일 수 있어 비용절감 등의 효과가 있다.
또한, 본 발명에 따른 식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 혼합한 닭 사료를 일반사료와 섞어 닭에게 급여하면 버섯 재배시 발생되는 폐배지와 부산물을 사료로 사용함으로써 일반사료만을 사용할 때에 비해 비용절감효과가 크다.
본 발명에 따른 닭 사육용 식이유황물과 닭 사료를 급여하여 사육한 닭은 닭털이 윤기가 나며 활동적이고 건강하며, 벼슬이 일반 닭보다 진 붉은색이며 닭볏이 힘이 있고 뚜렷하며, 닭의 뼈가 일반 닭에 비해 단단하고 노란색을 띠고 있으며 골밀도가 높고, 닭의 표피부분이 일반 닭에 비해 노란색을 띠며, 육질이 일반 닭보다 진 붉은 색을 띠고 맛이 쫄깃쫄깃할 뿐 아니라, 닭의 내장이 두꺼우며 지방질이 적고, 닭고기 특유의 비린내가 나지 않는다.
또한, 본 발명에 따른 닭 사육용 식이유황물과 닭 사료를 급여하여 사육한 닭으로부터 생산된 계란은 노른자가 단단하며 계란 특유의 비린내가 나지 않고, 고소한 맛이 난다.
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또한, 본 발명에 따른 닭 사육용 식이유황물과 닭 사료에는 식이유황(MSM)이 다량 함유되어 있어 상기 닭 사육용 식이유황물과 닭사료를 공급하여 사육한 닭의 고기 및 계란을 섭취하였을 경우 해독작용, 통증 및 염증 완화작용, 혈관팽창작용, 기력회복 및 노화억제 등에 건강증진에 탁월한 효과가 있는 것으로 나타났다.
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이하 본 발명에 따른 닭 사육용 식이유황물과 식이유황(MSM) 버섯이 함유된 닭 사료 및 그를 이용한 닭 사육방법을 상세히 설명하면 다음과 같다.
먼저, 유황물은 유황을 115~130℃로 가열하여 용융시킨 다음 상기 용융된 유황을 10000~15000배의 물에 희석시켜 제조한다.
유황은 물에 녹지 않을 뿐 아니라, 유황을 닭에 급여하였을 경우에 닭이 폐사하게 되어 유황을 닭에게 그대로 사용할 수 없다. 이러한 문제를 해결하기 위해서는 유황을 115~130℃로 가열하여 용융시킨 다음 유황물을 제조하여 닭에게 공급하여야 한다. 이렇게 제조한 유황물을 닭에게 급여함으로써 유황의 성분을 닭의 체내에 축적시킬 수 있을 뿐 아니라 닭이 폐사하지 않고 질병에 강하며 건강한 닭을 사육할 수 있게 된다.
만약, 상기 유황을 115℃ 이하로 가열할 경우에는 유황의 용융온도가 약 112.8℃이기 때문에 용융이 이루어지지 않으며, 130℃ 이상으로 가열할 경우에는 필요 이상의 시간과 비용이 소요되어 비경제적이다.
그리고, 상기 용융된 유황을 10000~15000배의 물에 희석시키는 것은 닭의 생육에 적당한 유황성분을 공급하기 위함이다.
만약, 상기 용융된 유황을 10000배 이하의 물에 희석하여 닭에게 급여하였을 경우에 유황의 함량이 닭의 체내에 과다하게 흡수되기 때문에 닭의 생리작용이 좋지 않게 될 뿐만 아니라 닭이 폐사할 수 있으며, 상기 용융된 유황을 15000배 이상의 물로 희석하여 닭에게 급여하였을 경우에 유황의 함량이 충분하지 못하여 닭의 생체 내 유황 함량이나 계란의 유황 함량이 충분하지 못할 수 있다.
여기서, 유황을 115~130℃로 가열하여 용융시킨 다음 상기 용융된 유황을 10000~15000배의 물에 희석시켜 제조된 것을 유황물이라고 정의한다.

본 발명에 따른 식이유황(MSM) 버섯이 함유된 닭 사료는 식이유황(MSM) 버섯을 재배한 후 발생된 폐배지를 60~65℃로 3~10일간 발효시키고, 수확된 식이유황(MSM) 버섯을 다듬은 후 발생된 부산물을 15~30℃로 1~3일 동안 건조한 다음250~350메쉬(mesh)로 분쇄하여 상기 발효된 식이유황(MSM) 버섯 폐배지와 상기 분쇄된 식이유황(MSM) 버섯 부산물을 혼합하여 버섯폐배지 혼합물을 제조한 다음, 상기 버섯폐배지 혼합물을 일반사료와 혼합하여 제조하는 것을 특징으로 한다.
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상기 식이유황(MSM) 버섯은 식이유황(MSM) 성분이 함유된 버섯을 말하는 것이다.
그리고, 상기 발효시킨 폐배지와 분쇄된 버섯 부산물을 혼합할 경우에 발효시킨 폐배지 30~70중량%, 분쇄된 버섯 부산물 30~70중량%로 혼합하는 것이 바람직하다.
그리고, 상기 식이유황(MSM) 버섯 폐배지는 식이유황(MSM(Methyl Sulfonyl Methane))을 함유한 PDA(Potato Dextrose Agar)에서 새송이버섯, 느타리버섯, 표고버섯, 팽이버섯으로부터 분리된 버섯조직을 20~28℃로 배양하여 버섯균에 식이유황(MSM)이 전이되도록 한 후, 배양된 버섯 균사를 식이유황(MSM)이 함유된 PDB(Potato Dextrose Broth)에서 3~4일 배양하여 접종원에 식이유황(MSM)이 전이되도록 하고, 대두박, 포도당, MgSO4, KH2PO4, 소포재를 혼합한 혼합물에 식이유황(MSM)을 첨가하여 상기 접종원을 접종하고 6~8일간 배양하여 식이유황(MSM)이 전이된 종균을 생산하며, 톱밥과 미강, 소맥피, 비트펄프, 폐화석, 콘코브, 건비지, 면실박 등의 첨가제가 60(톱밥):40(첨가제)의 비율로 혼합된 배지에 식이유황(MSM)을 첨가한 다음, 상기 배지에 식이유황(MSM)이 전이된 종균을 접종하여 16~24℃에서 35~40일간 배양하고 균 긁기를 한 후 온도 14~18℃, 습도 60~90%의 생육실에서 식이유황(MSM) 버섯을 생산하고 남겨진 배지 잔류물이다.
또한, 상기 식이유황(MSM) 버섯 폐배지는 발효시켜 닭에게 급여하기 위한 것으로, 일반적으로 버섯 재배에 사용되는 배지는 많은 영양소가 들어 있지만 다량의 섬유질을 포함하고 있어서 가금류가 소화시키기 어려운 점이 있으나, 버섯이 재배되는 과정에서 배지의 섬유질이 분해되어 버섯 폐배지에는 비타민, 미네랄 등의 영양분이 많아 가금류의 사료로 효과적으로 이용할 수 있다.
그리고, 상기 식이유황(MSM) 버섯 재배 후 발생된 폐배지를 60~65℃로 3~10일간 발효시키는 것은 닭에게 급여하였을 경우에 닭의 소화를 원활하게 하기 위함 이다.
만약, 식이유황(MSM) 버섯 폐배지를 60℃ 이하로 발효하였을 경우에는 발효가 제대로 이루어지지 않아 닭에게 급여하였을 경우에 닭의 소화가 원활하지 않을 수 있으며, 65℃ 이상으로 발효하였을 경우에는 필요 이상의 시간과 비용이 소요되어 비경제적이다.
그리고, 상기 식이유황(MSM) 버섯 부산물은 생육실에서 재배된 식이유황(MSM) 버섯을 수확한 후 가공을 위하여 다듬는 과정에서 나온 잔류물이다.
또한, 상기 식이유황(MSM) 버섯 부산물은 건조하고 분쇄하여 닭에게 급여하기 위한 것으로, 상기 식이유황(MSM) 버섯이 가지고 있는 충분한 양의 식이유황(MSM)의 성분뿐만 아니라, 버섯의 일반적인 성분인 칼륨, 엽산, 인, 칼슘, 식이섬유, 나트륨, 나이아신, 단백질, 당질, 아연, 지질, 철분, 회분, 비타민 등의 성분을 포함하고 있다.
그리고, 상기 식이유황(MSM) 버섯 부산물을 15~30℃로 1~3일 동안 건조하는 것은 상기 식이유황(MSM) 버섯 부산물을 용이하게 분쇄하기 위한 것이고, 상기 버섯 부산물이 충분히 건조되지 않으면 곰팡이 등이 발생되어 변질될 우려가 있다.
그리고, 상기 식이유황(MSM) 버섯 부산물을 15~30℃로 1~3일 동안 건조한 후, 250~350메쉬(mesh)로 분쇄하는 것은 상기 식이유황(MSM) 버섯 부산물을 닭의 사료로 사용할 경우에 닭이 용이하게 섭취하기 위함이다.
만약, 상기 식이유황(MSM) 버섯 부산물을 분쇄할 때 350메쉬(mesh) 이상으로 분쇄할 경우에는 분쇄된 입자가 너무 작아서 닭에게 사료로 급여할 때 비산(飛散) 이 심해지는 등 불편한 점이 많다.
여기서, 발효된 식이유황(MSM) 버섯 폐배지와 상기 건조분쇄된 식이유황(MSM) 버섯 부산물을 혼합하여 제조된 것을 버섯폐배지 혼합물이라고 정의한다.
그리고 버섯폐배지 혼합물과 혼합되는 상기 일반사료는 당업계에서 일반적으로 사용하는 사료로써, 그 종류에 구애받지 않으나, 바람직하게는 조단백질, 조지방, 조섬유, 조회분 등의 성분이 많은 대두박, 대두, 옥수수, 감자, 호밀, 소맥 등을 사용한다.
그리고 상기 식이유황(MSM)이 함유된 버섯폐배지 혼합물과 일반사료를 혼합하는 것은 일반사료에는 유황의 결핍이 크기 때문에, 적정량의 유황을 인위적으로 급여해야 할 필요가 있으므로 상기 식이유황(MSM)이 함유된 버섯폐배지 혼합물과 일반사료를 혼합하여 닭에게 급여하는 것이다.
또한, 상기 식이유황(MSM)이 함유된 혼합물을 일반사료에 혼합하여 닭에게 급여함으로써 일반사료만 사용하던 것에 비해 사료비용이 크게 절감될 뿐만 아니라, 식이유황(MSM)이 함유된 사료를 닭에게 급여함에 따라 항생제 등의 사용을 크게 줄일 수 있으며, 식이유황(MSM) 버섯의 유효한 성분을 닭에게 급여할 수 있다.
여기서, 상기 식이유황(MSM)이 함유된 버섯폐배지 혼합물을 일반사료와 혼합할 경우에 상기 식이유황(MSM)이 함유된 버섯폐배지 혼합물과 일반사료를 중량대비 1: 1~1.5의 비율로 혼합하는 것이 바람직하다.
그리고, 상기 식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 재배한 후 발생되는 폐배지를 발효시킨 후 상기 제조된 유황물에 혼합하여 닭 사육용 식이유황물을 제조하는 것을 특징으로 한다.
일반적으로 육계는 닭고기 자체를 위한 닭으로써 2달 정도 생육시키며, 삼계는 삼계탕을 만들기 위하여 육계 중에서 2~4주 정도 생육시킨 닭을 이용하며, 양계는 계란을 생산하기 위한 닭으로써 6개월 이상 자라야 계란을 생산하기 시작하며 18~24개월 정도까지 계란을 생산하게 된다.
본 발명에 따라 제조된 유황이 함유된 닭 사육용 식이유황물을 이용한 닭 사육방법은 본 발명에 따라 제조된 유황이 함유된 닭 사육용 식이유황물을 1일에 닭 1마리당 300~500mL 급여하는 것이다.
또한, 본 발명의 닭 사료를 이용한 닭 사육방법은 본 발명에 따라 제조된 식이유황(MSM) 버섯이 함유된 닭 사료를 1일에 닭 1마리당 100~300g 이상 충분히 급여하되, 1일 2~4회 급여하는 것이다.
일반적으로 닭은 오리와는 달리 유황을 급여하였을 때 유황을 소화할 수 있는 능력이 없어 대부분이 변으로 배출되어 육질에 전이되지 않거나 폐사하여 닭을 사육하는데 어려운 점이 있었으나, 상기와 같은 방법으로 제조된 닭 사육용 식이유황물과 식이유황(MSM)이 함유된 닭 사료를 급여함으로써, 닭에게 해롭지 않고 오히려 닭의 생장 및 활동성이 좋으며, 유황성분이 전이되어 닭의 뼈 및 표피 부분이 노란색을 띠고, 닭고기 특유의 비린내가 나지 않는다.
이하에서 실시예를 통하여 본 발명을 보다 구체적으로 설명한다. 그러나 하기의 실시예는 본 발명을 구체적으로 예시하기 위한 것일 뿐, 본 발명의 권리범위를 제한하는 것이 아님은 당업자에게 있어서 명백한 사실이다. 즉, 본 발명의 단순한 변형 내지 변경은 당업자에 의하여 용이하게 실시될 수 있으며, 이러한 변형이 나 변경은 모두 본 발명의 영역에 포함되는 것으로 볼 수 있다.
비교예 1 : 일반적으로 사육된 닭(10마리)
닭에 일반사료를 1일에 120g, 3회에 나누어 급여하고, 당업계에서 일반적으로 사용하는 물을 적당량 급여하여 60일 동안 생육시키고 닭의 생체 내 식이유황(MSM)의 함량을 분석하였다.
비교예 2 : 일반적으로 사육된 닭으로부터 생산된 계란(10알)
닭에 일반사료를 1일에 120g, 3회에 나누어 급여하고, 당업계에서 일반적으로 사용하는 물을 적당량 급여하여 12개월 동안 생육시키고 닭으로부터 생산된 계란의 식이유황(MSM) 함량을 분석하였다.
실시예 1 : 본 발명에 따른 식이유황(MSM) 성분이 함유된 닭 사료와 식이유황물을 급여하여 사육한 닭(10마리)
본 발명에 따른 식이유황(MSM) 성분이 함유된 닭 사료를 1일에 120g, 3회에 나누어 급여하고, 본 발명에 따른 식이유황물을 닭에 급여하여 60일 동안 생육시키고,닭의 생체 내 식이유황(MSM) 함량을 분석하였다.
실시예 2 : 본 발명에 따른 식이유황(MSM) 성분이 함유된 닭 사료와 식이유황물을 급여하여 사육한 닭으로부터 생산된 계란(10알)
본 발명에 따른 식이유황(MSM) 성분이 함유된 닭 사료를 1일에 120g, 3회에 나누어 급여하고, 본 발명에 따른 식이유황물을 닭에 급여하여 12개월 동안 생육시키고, 닭으로부터 생산된 계란의 식이유황(MSM) 함량을 분석하였다.
실험 1 : 닭고기에 전이된 식이유황(MSM)의 함량 비교
상기 비교예1(1차,2차)과 실시예1(A,B)의 방법으로 생육시킨 닭의 생체 내에 전이된 식이유황(MSM)의 함량을 알아보았다.
분석방법은 다음과 같다.
1) 닭고기의 전처리
닭고기를 약 5g을 취해 삼각플라스크에 넣고, 여기에 에탄올을 약 6g을 넣고 전체 무게를 기록한 후, 뚜껑을 막고 울트라 소닉 교반기에서 30분간 내용물을 추출하여 시험용액으로 한다.
2) 표준용액 조제
MSM표준품을 정밀히 칭량하여 100ml Volumetric flask에 넣고 여기에 에탄올을 가하여 1000ppm 수준의 표준용액을 만들고, 이 표준용액을 에탄올로 적당히 희석하여 사용한다.
3) 계산식
MSM(ppm) = 표준농도(ppm) × (시료면적(m²)/ 표준면적(m²)) × (에탄올무게(g)/닭고기양(g))
표준농도
(ppm)		 닭고기양
(g)		 에탄올무게
(g)		 표준면적
(m²)		 시료면적
(m²)		 MSM
(ppm)
비교예1(1차) 375.25 5.1953 5.8078 47.25581 - 불검출
비교예1(2차) 375.25 5.0558 6.0437 47.25581 - 불검출
실시예1(A) 375.25 5.1839 5.9194 47.25581 66.35764 601.70
실시예1(B) 375.25 4.8874 6.5550 47.25581 55.71365 593.37
상기 표 1을 통해 알 수 있듯이, 비교예 1(1차,2차)에서는 MSM이 검출되지 않았으며, 실시예 1(A,B)에서만 MSM이 평균 597.54 ppm 검출된 것을 알 수 있다.
따라서, 식이유황(MSM) 성분이 함유된 닭 사료를 급여한 닭에 식이유황(MSM)이 전이되었음을 알 수 있다.
실험 2 : 계란 난황에 전이된 식이유황(MSM)의 함량 비교
상기 비교예2(1차,2차)와 실시예2(A,B)의 방법으로 생육시킨 닭으로부터 생산되는 계란에 전이된 식이유황(MSM)의 함량을 알아보았다.
분석방법은 다음과 같다.
1) 계란의 전처리
계란을 약 5g을 취해 삼각플라스크에 넣고, 여기에 에탄올을 약 6g을 넣고 전체 무게를 기록한 후, 뚜껑을 막고 울트라 소닉 교반기에서 30분간 내용물을 추출하여 시험용액으로 한다.
2) 표준용액 조제
MSM표준품을 정밀히 칭량하여 100ml Volumetric flask에 넣고 여기에 에탄올을 가하여 1000ppm 수준의 표준용액을 만들고, 이 표준용액을 에탄올로 적당히 희석하여 사용한다.
3) 계산식
MSM(ppm) = 표준농도(ppm) × (시료면적(m²)/ 표준면적(m²)) × (에탄올무게(g)/계란양(g))
표준농도
(ppm)		 계란양
(g)		 에탄올무게(g) 표준면적
(m²)		 시료면적
(m²)		 MSM
(ppm)
비교예2(1차) 357.53 5.1066 6.9845 33.55717 - 불검출
비교예2(2차) 357.53 4.7806 5.8788 33.55717 - 불검출
실시예2(a) 357.53 4.6008 6.8956 33.55717 7.47546 119.37
실시예2(b) 357.53 5.6124 5.7798 33.55717 11.81359 129.62
상기 표 2을 통해 알 수 있듯이, 비교예 2(1차,2차)에서는 MSM이 검출되지 않았으며, 실시예 2(a,b)에서만 MSM이 평균 124.50 ppm 검출된 것을 알 수 있다.
따라서, 식이유황(MSM) 성분이 함유된 닭 사료를 급여한 닭으로부터 생산된 계란에 식이유황(MSM)이 전이되었음을 알 수 있다.

Claims (6)

  1. 삭제
  2. 식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 이용한 닭 사료에 있어서,
    식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 재배한 후 발생되는 폐배지를 60~65℃로 발효시키고, 식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 다듬은 후 발생된 부산물을 분쇄하여 상기 발효시킨 폐배지와 혼합한 다음, 상기 버섯폐배지 혼합물 1 : 일반사료 1~1.5의 비율로 혼합하여 제조하는 것을 특징으로 하는 식이유황(MSM) 성분이 함유된 닭 사료.
  3. 식이유황물을 이용한 닭 사육방법에 있어서,
    유황을 115~130℃의 온도로 가열하여 용융시킨 다음 상기 용융된 유황을 10,000~15,000배의 물에 희석시켜 유황물을 만들고, 식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 재배한 후 발생되는 폐배지를 발효시킨 후 상기 유황물에 혼합하여 닭 사육용 식이유황물을 제조한 다음 상기 식이유황물을 닭 1마리당 1일 300~500mL 급여하는 것을 특징으로 하는 닭 사육방법.
  4. 식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 재배한 후 발생되는 폐배지를 60~65℃로 발효시켜 제조된 발효시킨 폐배지와, 식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 다듬은 후 발생된 부산물을 분쇄하여 제조된 분쇄한 식이유황(MSM) 함유 버섯 부산물을 혼합한 혼합물에 일반사료를 혼합하여 제조된 상기 식이유황(MSM) 성분이 함유된 닭 사료를 1일에 닭 1마리당 100~300g 급여하되, 1일 2~4회 급여하는 것을 특징으로 하는 닭 사육방법.
  5. 제3항 또는 제4항의 닭 사육방법으로 생산된 닭의 닭고기.
  6. 제3항 또는 제4항의 닭 사육방법으로 사육된 닭으로부터 생산된 계란.
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