KR100959390B1 - 도마 살균건조기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 도마 살균건조기에 관한 것으로, 열풍건조방식과 자외선살균방식을 이용하는 도마 살균건조기에 있어서, 복수의 도마 인입구멍과; 한 쌍의 리드 스크루와; 동력전달장치에 의해 상기 리드 스크루와 연결된 구동모터와; 상기 도마 인입구멍을 통해 수직으로 세워져 인입된 도마가 적재되며, 상기 구동모터, 동력전달장치, 리드 스크루 순으로 전달되는 구동력에 의해 왕복구동되게 상기 리드 스크루에 나선결합된 도마 적재대와; 상기 도마 적재대의 왕복구동 구간을 한정하는 리미트 센서; 및 상기 구동모터의 구동을 제어하는 제어패널을 포함한다. 이에 따라 도마의 인입과 인출이 자동으로 이루어짐으로써 사용자에게 편리함을 제공할 수 있고, 도마를 수직으로 세워 살균건조하는 구조로 하되, 짧은 변(긴 폭) 방향으로 수직으로 세워 인입함으로써 자외선의 열과 건조 열풍의 열로 인한 변형을 최대한 방지할 수 있고, 도마 자동 입출장치의 구동모터와 동력전달장치를 열풍건조장치와 함께 본체의 하부에 설치하여 슬림형(slim type)으로 구성함으로써 크기를 최소화할 수 있어 설치공간의 제약에 유연하게 대처할 수 있게 된다.

도마, 살균건조, 리드 스크루, 구동모터, 리미트 센서, 동력전달장치

Description

도마 살균건조기{Sterilizing drier for chopping board}

본 발명은 도마 살균건조기에 관한 것으로, 특히 도마가 자동으로 살균건조기 내외로 입출되도록 구성한 도마 살균건조기에 관한 것이다.

현재 일반 식당이나 가정에서는 위생문제에 대한 의식이 증가하여 식기류의 청결문제를 중요하게 생각하고 있기 때문에 식기류를 세척한 후에 세균의 서식을 막기 위해서 식기건조기를 사용하여 물기를 말끔히 제거하고 있다.

한편, 음식을 만들기 위해서 사용되는 칼과 도마에는 해산물,농산물,축산물 등의 음식재료 준비시 발생하는 음식재료 잔류물 들이 칼과 도마에 묻게 되는데, 칼과 도마를 깨끗하게 세척하지 않으면 식기류와 마찬가지로 세균이 서식하게 되는데, 칼과 도마를 사용 후 뜨거운 물로 열소독 하고 햇볕에 말려 일광소독하여 사용하여야 하지만 이러한 살균세척과정이 매우 번거롭기 때문에 제대로 행해지지 않고 통상 칼과 도마를 세제와 물을 이용하여 대충 한번 세척한 후에 보관하게 된다.

이럴 경우에 살균되지 않은 각종 세균이 칼과 도마에 잔류하게 되어 이 칼과 도마를 재사용하게 되면 이 세균으로 인해 요리된 음식물을 섭취할 경우 식중독 같은 위생문제가 발생할 소지가 다분히 있다.

따라서 칼과 도마의 살균을 확실하게 함과 아울러 살균세척하는 번거로움을 덜어주기 위해서 자외선 살균처리 및 열풍건조를 자동으로 하는 칼과 도마 겸용 살균기가 출시되고 있다. 이 칼과 도마 겸용 살균기는 히터, 송풍기, 송풍덕트 및 자외선 램프로 구성되어 칼과 도마를 자외선 램프로 살균하고 송풍기로 히터의 열을 송풍덕트로 송풍하여 열풍으로 건조하는 방식인 대한민국공개실용신안 실2000-0000795(칼,도마 자외선 살균소독 건조기)이 개시되어 있는데, 이는 전면 개폐문을 설치하고 있어 문 개폐를 위한 무효공간이 필요하고, 칼과 도마를 위한 설치구조로 인해서 크기가 커져 공간을 많이 차지하므로 일정 설치공간이 필요하다.

따라서 대한민국등록실용신안 20-0416024(자외선 칼,도마 전용 살균기)은 설치공간을 최소화하고자 주방의 싱크대 수도꼭지 위 진열장 밑에 부착하는 거치식으로 개폐문이 없고 칼과 도마 출입구를 본체에 설치하여 사용자가 칼과 도마를 칼 출입구와 도마 출입구로 삽입하여 타이머를 이용해서 살균소독하도록 구성되어 있다.

그런데 이 경우 도마 출입구로 집어넣은 도마의 인출을 위해서 개시된 바처럼 손잡이가 설치된 도마가 필요하고, 수동으로 사용자가 조심스럽게 집어넣어야 하기 때문에 불편하고, 또한 개폐문이 없는 대신에 청소를 위한 탈부착이 가능하며 자연건조를 위한 복수의 구멍을 가진 밑면을 구비하고 있다고 하지만 자연건조방식이므로 히터, 송풍기 및 송풍덕트를 위한 공간이 필요 없으므로 크기를 최소화할 수 있는 반면에 건조시간이 오래 걸림에 따라 살균 후 자연건조시간 동안의 세균의 오염을 막을 수 없어 살균이라는 본래의 목적을 달성하기에는 미흡하며, 자연건조방식이므로 본체 내부의 세균오염을 방지하기 위해서라도 내부 세척을 자주 해 주어야 하는 번거로움이 있다.

특히, 도마의 경우는 칼날에 의하여 미세한 흠집이 생기며 이 흠집 자리에 음식재료의 잔류물이 붙어 있어 각종 세균의 온상이 되어 위생상 가장 취약하다는 점을 고려하면 도마를 살균소독 하는 살균기로서 상기 대한민국등록실용신안 20-0416024(자외선 칼,도마 전용 살균기)의 자연건조는 바람직하지 못하고, 상기 대한민국공개실용신안 실2000-0000795(칼,도마 자외선 살균소독 건조기)의 열풍건조방식이 바람직하다.

본 발명자는 이러한 문제점을 고려하여 특히 세균의 온상이라 할 수 있는 도마 전용 살균건조기를 개발하게 되었다.

상술한 문제점을 고려한 본 발명의 도마 살균건조기는 도마의 살균을 위한 인입과 살균 후 인출을 자동으로 할 수 있고, 이러한 도마 자동 입출방식과 열풍건조방식을 채택하면서도 크기를 최소화할 수 있도록 한 도마 살균건조기를 제공함에 그 목적이 있다.

상술한 본 발명의 목적은

(1) 열풍건조방식과 자외선살균방식을 이용하는 도마 살균건조기에 있어서, 복수의 도마 인입구멍과; 한 쌍의 리드 스크루와; 동력전달장치에 의해 상기 리드 스크루와 연결된 구동모터와; 상기 도마 인입구멍을 통해 수직으로 세워져 인입된 도마가 적재되며, 상기 구동모터, 동력전달장치, 리드 스크루 순으로 전달되는 구동력에 의해 왕복구동되게 상기 리드 스크루에 나선결합된 도마 적재대와; 상기 도마 적재대의 왕복구동 구간을 한정하는 리미트 센서; 및 상기 구동모터의 구동을 제어하는 제어패널을 포함하는 도마 살균건조기에 의해 달성된다.

(2) 본 발명의 도마 살균건조기 (1)에 있어서, 수납실과 이 수납실의 하부에 위치되어 열풍건조장치가 설치되는 장비실로 본체가 구분되어 상기 수납실의 상부 중앙에 자외선 살균을 위해 자외선 램프가 설치되며, 상기 자외선 램프의 양측에 도마 인입구멍이 설치되며, 상기 수납실과 장비실의 양측 각각에 리드 스크루가 설치되며, 이 리드 스크루에 수납실에 구비되는 도마 적재대의 양측이 나선결합되며, 상기 장비실에 구동모터와 동력전달장치가 설치되는 것을 특징으로 한다.

(3) 본 발명의 도마 살균건조기 (1) 또는 (2)에 있어서, 상기 본체의 상부에 노출된 리드 스크루의 상단에 결합되어 리드 스크루를 수동회전시키는 탈착용 수동핸들이 더 포함된 것을 특징으로 한다.

(4) 본 발명의 도마 살균건조기 (1) 또는 (2)에 있어서, 상기 본체의 전면에 투명창을 설치하고, 후면에 회전가능한 걸고리를 설치하며, 후면에 수납실과 장비실을 열고 닫는 개폐문을 설치한 것을 특징으로 한다.

(5) 본 발명의 도마 살균건조기 (4)에 있어서, 상기 개폐문을 두 개 설치한 것을 특징으로 한다.

(6) 본 발명의 도마 살균건조기 (1) 또는 (2)에 있어서, 상기 도마를 짧은 변(긴 폭) 방향으로 수직으로 세워 도마 적재대에 설치하는 것을 특징으로 한다.

상술한 본 발명의 도마 살균건조기의 기술구성에 의해 도마의 인입과 인출이 자동으로 이루어짐으로써 사용자에게 편리함을 제공할 수 있고, 도마를 수직으로 세워 살균건조하는 구조로 하되, 짧은 변(긴 폭) 방향으로 수직으로 세워 인입함으로써 자외선의 열과 건조 열풍의 열로 인한 변형을 최대한 방지할 수 있고, 도마 자동 입출장치의 구동모터와 동력전달장치를 열풍건조장치와 함께 본체의 하부에 설치하여 슬림형(slim type)으로 구성함으로써 크기를 최소화할 수 있어 설치공간의 제약에 유연하게 대처할 수 있게 된다.

이하, 본 발명의 기술구성과 이에 따른 작용에 대하여 첨부한 도면을 참조하여 기술하기로 한다.

도 1은 본 발명의 도마 살균건조기의 기술구성 개략정면도이고, 도 2는 본 발명의 도마 살균건조기의 개폐문이 열린 기술구성 개략평면도이며, 도 3은 본 발명의 도마 살균건조기의 기술구성 개략측면도이다.

본 발명의 도마 살균건조기는 히터와 송풍기 및 히터의 열을 송풍기를 통해 송풍덕트로 보내어 실내로 송풍하는 열풍건조방식과 자외선 램프를 이용하는 자외선 살균방식을 채택하고 있는 것은 기본적으로 종래기술과 동일하지만 본 발명의 목적을 달성하기 위한 도마 자동 입출방식을 채택하면서 도마 자동 입출장치와 그 구조 그리고 열풍건조장치와 자외선 램프를 효율적으로 배치하여 도마 살균건조기 를 슬림형으로 크기를 최소화한 것이다.

따라서 도면에는 본 발명의 요지를 흐리지 않기 위해서 열풍건조장치에 대해서는 도시를 생략하였다.

본 발명의 도마 살균건조기는 도면에 개시된 바처럼, 직사각형으로 슬림형으로 구성된 것으로 도마 살균건조기의 본체는 도마 살균건조를 위한 수납실(10)과 이 수납실(10)의 하부에 위치되어 열풍건조장치, 구동모터(21)와 동력전달장치가 장치된 장비실(20)로 격리판(30)에 의해 구분되어져 있는데, 이 격리판(30)이 반드시 필요한 구성은 아니다. 왜냐하면 승강되는 도마 적재대(12)에 의해 수납실(10)과 장비실(20)을 격리 구분할 수 있기 때문이다.

상기 도마 자동 입출장치는 구동모터(21), 동력전달장치, 리드 스크루(11), 도마 적재대(12), 리미트 센서(도시하지 않음) 및 제어패널(50)을 포함한다.

상기 리드 스크루(11)는 수납실(10)과 장비실(20)의 양측 각각에 설치되고, 리드 스크루(11)에 수납실(10)에 구비되는 도마 적재대(12) 양측이 나선결합되며, 본체의 상면, 즉 수납실(10)의 상면에 복수의 도마 인입구멍(60)이 설치되어 이 도마 인입구멍(60)을 통해 도마 적재대(12)에 복수의 도마(40)가 세워져 수직으로 그 하단이 설치된다. 상기 도마 인입구멍(60) 사이에 자외선 살균을 위해 자외선 램프(70)가 설치된다. 이렇게 복수의 도마를 설치할 수 있으므로 채소용 도마와 육류용 도마로 구분하여 도마를 사용하면 세균의 전파를 방지하는 위생적인 측면에서도 바람직하다.

상기 도마의 도마 적재대에의 적재방식은 직사각형의 도마의 재질이 나무뿐 만 아니라 최근에는 플라스틱인 경우도 많으므로 플라스틱일 경우에는 긴 변(짧은 폭)으로 인입하여 살균소독과 건조을 진행하게 되면 인입 길이가 길어지고 폭이 좁으므로 자외선의 열과 건조 열풍의 열로 인해서 변형이 발생하게 된다. 따라서 도 1처럼 도마를 짧은 변(긴 폭) 방향으로 수직으로 세워 인입하면 인입 길이가 짧아지고 폭이 넓어지므로 자외선의 열과 건조 열풍의 열로 의한 변형이 거의 없게 되거나 최소화되므로 도마의 재질에 따른 문제점을 해소할 수 있게 된다.

상기 구동모터(21)는 동력전달장치에 의해 리드 스크루(11)와 연결되는데, 상기 동력전달장치는 구동모터 축의 기어(211) 또는 타이밍 풀리, 이 기어(211) 또는 타이밍 풀리에 연결된 체인(22) 또는 타이밍 벨트, 이 체인(22) 또는 타이밍 벨트에 연결된 리드 스크루(11)의 기어(111) 또는 타이밍 풀리를 포함한다. 상기 구동모터(21)의 구동력은 동력전달장치를 통해 리드 스크루(11)에 전달되어 이 리드 스크루(11)에 나선결합된 도마 적재대(12)를 승강 왕복운동시킨다. 이와 같이 상기 동력전달장치는 체인방식 또는 벨트방식 모두 가능한 것이다.

상기 리미트 센서는 도마 적재대(12)의 상승시 상승 한계점과 하강시 하강 한계점을 감지하게 되는데, 이에 의해 구동모터(21)의 구동이 정지된다. 상기 제어패널(50)에는 본체의 전면에 설치되어 도마 적재대(12)의 승강을 위한 구동모터(21)의 정역회전, 즉 도마의 인출과 인입을 선택하는 선택버튼(인입버튼과 인출버튼)과 건조살균버튼이 포함된다.

여기서 구동모터(21)와 이 구동모터(21)에 연결되는 동력전달장치는 도시되지 않은 열풍건조장치와 더불어 상술한 바처럼 수납실(10)의 하부에 위치된 장비 실(20)에 설치된다.

한편, 본 발명은 정전 또는 구동모터(21)의 고장으로 인해 도마 자동 입출장치를 가동시키지 못할 때를 대비하여 리드 스크루(11)의 상단에 결합하여 리드 스크루(11)를 수동으로 회전시킬 수 있도록 하는 탈착용 수동핸들(80)이 구비되어 있다. 즉, 리드 스크루(11)의 상단을 사각,오각 등의 각형으로 형성하고, 이에 결합되는 렌치(wrench)를 가진 탈착용 수동핸들(80)로 구성되는 것이다. 이 탈착용 수동핸들(80)은 미사용시에는 도시하지는 않았지만 본체의 측면에 걸이대를 설치하여 보관하면 된다.

그리고 본체의 전면에는 내부의 청결 및 건조상태를 육안으로 확인할 수 있도록 투명창(90)이 설치되는데, 이는 투명 강화유리 또는 투명 강화플라스틱으로 구성된다.

또한 도 3처럼 조리실의 벽에 거치하여 설치할 수 있도록 후면에는 벽의 못에 끼워지는 걸고리(100)가 설치되고, 도 2처럼 후면에는 수납실(10)의 청소 및 자외선 램프(70)의 교체와 장비실(20)의 장비수리를 위해서 수납실(10)과 장비실(20)을 열고 닫는 수납실과 장비실 겸용 개폐문(200)이 설치된다. 이 개폐문(200)은 후면 중앙에서 회전되어 대향 개폐되는 한 쌍으로 된 두 개의 개폐문으로 구성되는데, 이 개폐문은 후면 중앙에 경첩을 설치하여 구성할 수도 있지만 단순하게 개폐문의 상하를 본체에 볼트로 체결하는 방식으로 회전되게 구성하는 것이 제작원가 측면에서 바람직하다.

한편 격리판(30)에 의해 수납실(10)과 장비실(20)을 구분하는 경우는 수납실 용 개폐문과 장비실용 개폐문으로 각각 별도로 두 개로 개폐문을 구성할 수도 있다.

도 2의 실시예에서 개폐문(200)은 한 쌍으로 구성되지만 하나의 개폐문으로 구성할 수도 있다. 한 쌍으로 구성한 것은 수납실의 청소를 제외한 경우에는 일측 개폐문만 열어 일부 개방하여 사용할 수 있도록 함으로써 불필요한 전부 개방으로 인해 발생할 수 있는 오염 및 기타 문제점을 방지하기 위함이다.

그리고 상기 걸고리(100)는 개폐문(200)의 상단에 볼트로 회전가능하게 설치되는데, 본 발명의 도마 살균건조기를 벽에 설치할 경우에는 걸고리(100)를 회전시켜 본체 상부로 돌출시켜 벽에 설치하면 되고, 벽에 설치하지 않고 적당한 장소에 배치할 경우에는 본체의 미관을 위해서 본체에 의해 가려지도록 하부로 회전시키면 된다.

이상 기술한 바와 같이 구성된 본 발명의 도마 살균건조기의 작용을 살펴보면, 도마 적재대(12)가 상승되어 수납실(10)의 상부에 위치되어 있는 상태에서 사용자가 도마 인입구멍(60)으로 도마(40)를 도 1에서처럼 짧은 변(긴 폭) 방향으로 수직으로 세워 인입해서 도마 적재대(12)에 도마(40)를 올려놓은 후에 제어패널(50)의 인입버튼을 터치하면 구동모터(21)가 정회전하여 동력전달장치를 통하여 리드 스크루(11)에 정회전력이 전달되어 리드 스크루(11)가 정회전하게 된다. 이에 따라 리드 스크루(11)에 나선결합된 도마 적재대(12)는 하강하게 되고, 도마 적재대(12)가 하강 한계점에 이르면 리미트 센서가 도마 적재대(12)를 감지하게 되고, 이 감지신호에 의해 구동모터(21)의 구동이 정지된다.

이어서 사용자가 제어패널(50)의 건조살균버튼을 터치하면 자외선 램프(70)와 열풍건조장치가 작동하여 도마(40)의 자외선 살균과 열풍건조가 진행되는데, 이때 사용자는 일정시간 경과 후에 투명창(90)을 통해서 도마(40)의 건조상태를 보고 제어패널(50)의 인출버튼을 터치하면 도마 인입시와 반대로 구동모터(21)가 역회전하여 동력전달장치에 의해 리드 스크루(11)가 역회전하여 도마 적재대(12)가 상승하면서 도마(40)가 도마 인입구멍(60)을 통해 외부로 돌출되게 되는데, 이때 도마 적재대(12)가 상승 한계점에 이르면 리미트 센서가 도마 적재대(12)를 감지하게 되고, 이 감지신호에 의해 구동모터(21)의 구동이 정지된다.

이와 같이 작동되는 도마 자동 입출장치에 의해 도마(40)의 자동 인입과 인출이 이루어지는데, 정전이나 구동모터 및 동력전달장치의 고장 시에는 탈착용 수동핸들(80)의 렌치부를 리드 스크루(11)의 각형 상단에 결합하여 정역회전시키면 수동으로 도마 적재대(12)를 승강시키면 된다.

이상 도면의 실시예를 통하여 기술한 본 발명의 도마 살균건조기에 의하면 복수의 도마를 한 번에 살균건조할 수 있으므로 도마를 살균건조된 채소용 도마와 육류용 도마로 구분하여 사용할 수 있어 세균의 전파를 방지한다는 위생 측면에서 바람직하다.

본 발명의 도마 살균건조기의 수납실과 장비실을 상하로 하는 직사각형의 슬림형으로 제작되기 때문에 도마 자동 입출장치에 의해 자동으로 인입 및 인출이 가능하고 본체의 전면에 별도의 개폐문이 필요 없으므로 사용자가 편리하고, 주방의 작업공간을 크게 차지하지 않는 장점이 있다.

또한, 본체의 전면에 투명창이 설치되어 있어 내부의 청결상태 및 도마의 건조상태를 육안으로 점검할 수 있다.

도 1은 본 발명의 도마 살균건조기의 기술구성 개략정면도.

도 2는 본 발명의 도마 살균건조기의 개폐문이 열린 기술구성 개략평면도.

도 3은 본 발명의 도마 살균건조기의 기술구성 개략측면도.

** 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 **

10 : 수납실 11 : 리드 스크루

12 : 도마 적재대 20 : 장비실

21 : 구동모터 22 : 체인

40 : 도마 50 : 제어패널

60 : 도마 인입구멍 80 : 수동핸들

90 : 투명창 100 : 걸고리

200 : 개폐문

Claims (6)

1. 열풍건조방식과 자외선살균방식을 이용하는 도마 살균건조기에 있어서,

   복수의 도마 인입구멍(60)과; 한 쌍의 리드 스크루(11)와; 동력전달장치에 의해 상기 리드 스크루와 연결된 구동모터(21)와; 상기 도마 인입구멍을 통해 수직으로 세워져 인입된 도마(40)가 적재되며, 상기 구동모터, 동력전달장치, 리드 스크루 순으로 전달되는 구동력에 의해 왕복구동되게 상기 리드 스크루에 나선결합된 도마 적재대(12)와; 상기 도마 적재대의 왕복구동 구간을 한정하는 리미트 센서; 및 상기 구동모터의 구동을 제어하는 제어패널(50)을 포함하는 도마 살균건조기.
2. 청구항 1에 있어서, 수납실(10)과 이 수납실의 하부에 위치되어 열풍건조장치가 설치되는 장비실(20)로 본체가 구분되어 상기 수납실의 상부 중앙에 자외선 살균을 위해 자외선 램프(70)가 설치되며, 상기 자외선 램프의 양측에 도마 인입구멍(60)이 설치되며, 상기 수납실과 장비실의 양측 각각에 리드 스크루(11)가 설치되며, 이 리드 스크루에 수납실에 구비되는 도마 적재대(12)의 양측이 나선결합되며, 상기 장비실에 구동모터(21)와 동력전달장치가 설치되는 것을 특징으로 하는 도마 살균건조기.
3. 청구항 1 또는 2에 있어서, 상기 본체의 상부에 노출된 리드 스크루의 상단에 결합되어 리드 스크루를 수동회전시키는 탈착용 수동핸들이 더 포함된 것을 특 징으로 하는 도마 살균건조기.
4. 청구항 1 또는 2에 있어서, 상기 본체의 전면에 투명창을 설치하고, 후면에 회전가능한 걸고리를 설치하며, 후면에 수납실과 장비실을 열고 닫는 개폐문을 설치한 것을 특징으로 하는 도마 살균건조기.
5. 청구항 4에 있어서, 상기 개폐문을 두 개 설치한 것을 특징으로 하는 도마 살균건조기.
6. 청구항 1 또는 2에 있어서, 상기 도마를 짧은 변(긴 폭) 방향으로 수직으로 세워 도마 적재대에 설치하는 것을 특징으로 하는 도마 살균건조기.

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