KR100936389B1 - Apparatus recovering heat of waste gas of rotary type soup oven - Google Patents

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Abstract

PURPOSE: A collecting device of exhaust gas for a rotary type soup cooker is provided to prevent the temperature of a cooking space from being increased by collecting the exhaust gas discharged from the soup cooker. CONSTITUTION: A collecting device of exhaust gas for a rotary type soup cooker comprises an inner vessel(110), an outer vessel(120), a flame heating space(130), an exhaust hole, and a exhaust gas collecting member(200). A frame of exhaust gas is transmitted to the heating space, and the inner vessel is heated. The exhausted gas is discharged through the exhaust hole. The exhaust gas collecting member has an inlet(210) and an outlet(220), and ins installed facing with the exhaust hole.

Description

회전국솥의 배기가스 회수장치 {Apparatus recovering heat of waste gas of rotary type soup oven}Apparatus recovering heat of waste gas of rotary type soup oven}

본 발명은 회전국솥의 배기가스 회수장치에 관한 것으로, 더욱 구체적으로는 반구형으로 된 대형 국솥본체의 내통과 외통 사이에 구비된 화염가열공간에 화염이 전달되어 가열되는 내통에서 국과 같은 음식물을 대량으로 조리를 하고 국솥본체의 측부에 회전축을 구비한 회전수단에 의해 하부로 회전시켜 조리된 많은 량의 음식물을 한꺼번에 비울 수 있도록 되어 있는 회전국솥에서 배출되는 배기가스가 외부로 유출되지 않고 회수되게 하여 온수로 열교환할 수 있도록 함과 아울러 배기가스의 배기온도를 크게 낮추어 상향 배출되게 한 수단으로 회전국솥 주변의 조리공간 온도가 상승되지 않도록 한 회전국솥의 배기가스 회수장치에 관한 것이다.The present invention relates to an exhaust gas recovery device of a rotary soup pot, and more particularly, a large amount of food, such as soup in the inner cylinder in which the flame is transferred to and heated by the flame heating space provided between the inner and outer cylinders of a large soup pot body of a hemispherical shape. Cooked and rotated to the bottom by a rotating means having a rotating shaft on the side of the main pot body so that the exhaust gas discharged from the rotary soup pot, which is able to empty the cooked food at a time, is recovered without being leaked to the outside. The present invention relates to an exhaust gas recovery device of a rotary soup pot, in which a cooking space temperature around the rotary soup pot is not increased by allowing the heat exchange with hot water and significantly lowering the exhaust temperature of the exhaust gas.

일반적으로 학교·기업체 급식소 등은 대형의 국솥을 구비하여 수십 내지 수백명이 먹을 수 있도록 조리할 수 있는 대용량을 갖추고 있고 순간적으로 강한 화력을 발생할 수 있는 가스버너를 이용하여 가열을 하되 가스버너에서 분출되는 화 염에 의해 효과적인 가열을 하기 위하여 내통과 외통으로 구비된 반구형의 국솥본체가 구비되고 이러한 국솥본체의 내통과 외통 사이의 화염가열공간에 화염이 전달되어 내통을 가열할 수 있게 한 수단으로 내통에서 국과 같은 음식물을 대량으로 조리할 수 있게 되어 있고 상기 외통의 상부 일측벽 원호상 둘레에 형성된 배기구멍을 통해 배기가스가 배출되는 구성으로 되어 있다.In general, school and business lunchrooms are equipped with a large soup pot and have a large capacity for cooking for dozens or hundreds of people to eat. In order to effectively heat the flame, a hemispherical soup pot body is provided with an inner cylinder and an outer cylinder, and the flame is transferred to the flame heating space between the inner cylinder and the outer cylinder of the soup pot body so that the inner cylinder can be heated by the means. Food such as soup can be cooked in large quantities, and exhaust gas is discharged through an exhaust hole formed around an upper arc of one side wall of the outer cylinder.

그리고 상기와 같이 조리할 수 있게 대형의 국솥은 상부 입구에 뚜껑을 절첩식으로 개폐할 수 있게 설치되어 있고 국솥본체의 측부에 회전축을 구비한 회전수단에 의해 국솥의 상부 입구를 뒤집듯이 하부로 회전시켜 조리된 많은 량의 음식물을 한꺼번에 간편하게 비울 수 있도록 하는 회전국솥으로 되어 있다.And the large soup pot for cooking as described above is installed so that the lid can be opened and closed in the upper inlet and rotates downward as the top inlet of the soup pot is turned over by a rotating means having a rotating shaft on the side of the main pot body. It is a rotary soup pot so that you can easily empty a large amount of cooked food at once.

그러나 상기와 같은 회전국솥에서는 국솥의 상부 입구를 하향되게 회전시키는 구성이므로 이렇게 회전국솥이 회전되면 이에 따라 회전국솥의 외통에 상부 일측벽 원호상 둘레를 따라 형성된 배기구멍의 위치도 변하게 되므로 위치가 변환된 배기구멍을 통해 배출되는 배기가스를 고정된 배기관을 설치하여 배기가스의 열을 회수하는데 어려움이 있었다.However, in the rotary soup pot as described above, since the upper inlet of the soup pot is rotated downward, as the rotary soup pot is rotated, the position of the exhaust hole formed along the upper circumference of the upper one side wall of the rotary pot is also changed. It was difficult to recover the heat of the exhaust gas by installing a fixed exhaust pipe to exhaust gas discharged through the exhaust hole.

그래서 종래에는 회전국솥의 내통과 외통사이의 화염가열공간을 거쳐 외통의 상부 일측벽 둘레에 형성된 배기구멍을 통해 배출되는 배기가스를 회수하지 못하고 회전국솥의 주변으로 배출되면 이를 상부에 설치된 덕트를 통해 외부로 배출하는 형태로 되어 있었다.Therefore, conventionally, the exhaust gas discharged through the exhaust hole formed around the upper one side wall of the outer cylinder through the flame heating space between the inner cylinder and the outer cylinder of the rotary soup pot is discharged to the periphery of the rotary soup pot. It was in the form of discharge to the outside.

따라서 종래에는 회전국솥을 회전하여 많은 량의 음식물을 한꺼번에 간편하게 비울 수 있는 장점이 있는 반면에 회전국솥을 가열하고 배출되는 배기가스를 이용할 수 없었으므로 열효율성이 떨어졌을 뿐만 아니라, 특히 회전국솥의 측부 주변으로 배출되는 약 600~700℃의 배기가스의 배기온도에 의한 열에 의해 회전국솥이 설치된 조리공간의 온도상승을 가져와서 조리되는 음식물이 쉽게 부패 변질되는 원인이 되었고 조리공간의 쾌적성이 떨어지게 되었으며 이를 감안하여 많은 비용을 들여 에어컨을 설치하고 있으나, 이 또한 배기가스의 열원을 근원적으로 차단할 수 없으므로 조리공간의 실내온도를 하향시키지 못하는 문제점이 있었다.Therefore, in the related art, it is possible to simply empty the large amount of food by rotating the rotary pot, while heating the rotary pot and using the exhaust gas that is not exhausted. The cooking temperature is easily deteriorated due to the temperature increase of the cooking space where the rotary soup pot is installed due to the heat by the exhaust temperature of the exhaust gas of about 600 ~ 700 ℃, and the comfort of the cooking space is deteriorated. In consideration of the cost of installing the air conditioner, but this also has a problem that can not lower the indoor temperature of the cooking space because it can not block the heat source of the exhaust gas.

본 발명은 이러한 문제점을 해결하기 위하여 안출한 것으로, 반구형으로 된 대형 국솥본체의 내통과 외통 사이에 구비된 화염가열공간이 구비되고 국솥본체의 측부에 회전축을 구비한 회전수단에 의해 하부로 회전시킬 수 있도록 한 회전국솥으로 이루어지되 국솥본체의 회전축부에서 볼 때 일측에 위치하면서 외통의 원호상 둘레를 따라 형성된 배기구멍과 상기 국솥본체가 직립된 위치의 배기구멍외측으로 상기 배기구멍과 대향된 원호상의 유입구가 형성된 회수부재를 근접되게 설치하여 회전국솥의 회전이 가능하면서 국솥본체를 가열하여 배기가스가 배출되는 동안 회수부재에 의해 배기가스를 회수하여 열교환되는 수단에 의해 배기온도를 크게 낮춘 다음 상향 배출할 수 있도록 한 것을 특징으로 한다.The present invention has been made in order to solve this problem, it is provided with a flame heating space provided between the inner and outer cylinders of the large domestic pot main body of the hemispherical shape and to be rotated downward by the rotating means having a rotating shaft on the side of the main pot main body It consists of a rotary soup pot so as to be located on one side when viewed from the rotating shaft portion of the soup pot body and the exhaust hole formed along the circumference of the outer cylinder and the exhaust hole outside the exhaust hole in the position where the soup pot body is upright opposed to the exhaust hole By installing a recovery member with an inlet formed in the upper portion, the rotary soup pot can be rotated while heating the soup pot main body while the exhaust gas is discharged. Characterized in that it can be discharged.

또한, 상기 회수부재는 온수를 가열하기 위한 열교환장치와 연결되어 회전국솥에서 배출되는 배기가스를 이용하여 온수를 얻을 수 있도록 한 구성으로 열효율성을 높일 수 있도록 한 것이다.In addition, the recovery member is connected to a heat exchanger for heating the hot water is to increase the thermal efficiency with a configuration to obtain hot water using the exhaust gas discharged from the rotary soup pot.

본 발명은 국솥본체의 내통과 외통 사이의 화염가열공간에 배기가스의 화염이 전달되어 내통을 가열하고 배기가스는 외통에 형성된 배기구멍으로 배출되고 상기 국솥본체의 측부에 회전축을 구비한 회전수단에 의해 국솥본체의 상부 입구를 뒤집듯이 하부로 회전시켜 조리된 음식물을 비울 수 있도록 한 구성과, 상기 국솥본체회전축부에서 볼 때 일측에 위치하면서 외통의 원호상 둘레를 따라 형성된 배기구멍과, 상기 배기구멍과 대향된 원호상의 유입구가 형성된 배기가스 회수부재와, 상기 회수부재의 유입구는 국솥본체가 직립되는 위치의 배기구멍 외측과 연통되게 근접된 간극으로 고정 설치되고 상기 간극을 막아주는 밀착부재를 설치하여 배기가스 유출을 최소화한 상태에서 배기가스는 회수부재의 유출구에서 열교환장치를 거쳐 상향 배출이 이루어지도록 한 회전국솥의 배기가스 회수장치를 특징으로 한다.The present invention is a flame of the exhaust gas is transferred to the flame heating space between the inner cylinder and the outer cylinder of the soup pot body to heat the inner cylinder and the exhaust gas is discharged to the exhaust hole formed in the outer cylinder to the rotating means having a rotating shaft on the side of the pot body By rotating the upper inlet of the soup pot body by turning the lower inlet to empty the cooked food, and the exhaust hole formed along the circumference of the outer cylinder and located on one side when viewed from the rotating shaft of the soup pot body , and An exhaust gas recovery member having an arc-shaped inlet opposite to the exhaust hole, and an inlet of the recovery member fixed to a gap in close proximity to the outside of the exhaust hole at a position where the soup pot body is upright, and an adhesion member for blocking the gap; Exhaust gas is raised upward through the heat exchanger at the outlet of the recovery member, with the exhaust gas minimized. Characterized in that the exhaust gas recovery device of the rotary soup pot to be discharged.

본 발명의 회전국솥은 반구형으로 된 대형 국솥본체의 내통과 외통 사이에 구비된 화염가열공간에 화염이 전달되어 가열되는 내통에서 국과 같은 음식물을 대량으로 조리를 하고 국솥본체의 측부에 회전축을 구비한 회전수단에 의해 하부로 회전시켜 조리된 많은 량의 음식물을 한꺼번에 비울 수 있도록 되어 있는 회전국솥으로 되어 있고 이러한 회전국솥에서 배출되는 배기가스를 배기구멍과 근접되게 설치된 회수부재에 이해 국솥본체의 주변으로 배출되지 않고 열교환장치의 배기실을 거쳐 배기온도를 크게 낮춘 상태에서 상향 배출이 이루어지므로 조리공간의 온도가 상승되는 것을 방지하여 매우 위생적이고 쾌적하게 조리할 수 있는 효과가 있다.Rotating soup pot of the present invention cooks a large amount of food, such as soup in the inner cylinder is heated by flame transfer to the flame heating space provided between the inner and outer cylinder of the large soup pot body of the hemispherical shape and has a rotating shaft on the side of the main pot body It is composed of a rotary soup pot which can empty a large amount of food cooked by rotating it by one rotating means at a time, and the exhaust gas discharged from the rotary soup pot is collected in a recovery member installed close to the exhaust hole. The exhaust gas is discharged upward through the exhaust chamber of the heat exchanger and the exhaust temperature is greatly lowered. Thus, the temperature of the cooking space is prevented from rising, which makes cooking very hygienic and comfortable.

또, 국솥본체를 가열하고 배출되는 배기가스의 화염에 의해 온수로 열교환이 이루어지므로 이러한 온수를 이용하여 식기세척 등에 사용하게 되므로 매우 경제적 이고 회전국솥을 가열하기 위한 배기가스의 열효율성을 크게 향상시킬 수 있는 효과가 있다.In addition, since the heat is exchanged with hot water by the flame of the exhaust gas exhausted by heating the main body of the pot, it is used for dish washing using such hot water, which is very economical and greatly improves the thermal efficiency of the exhaust gas for heating the rotary pot. It can be effective.

이하 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다. 그리고 본 발명을 설명함에 있어서, 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명을 생략한다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. In the following description of the present invention, if it is determined that a detailed description of a related known function or configuration may unnecessarily obscure the subject matter of the present invention, the detailed description thereof will be omitted.

본 발명은 학교·기업체 급식소 등에 사용되는 대형의 국솥을 순간적으로 강한 화력을 발생할 수 있는 가스버너(400)를 이용하여 가열을 하되 가스버너(400)에서 분출되는 화염에 의해 가열을 하기 위한 내통(110)과 외통(120)으로 구비된 반구형의 국솥본체(100)가 구비되고 상기 국솥본체(100)의 내통(110)과 외통(120) 사이의 화염가열공간(130)에 화염이 전달되어 상기 내통(110)을 가열하며 상기 외통(120)의 상부 일측벽에 형성된 배기구멍(150)을 통해 배기가스가 배출되는 구성으로 되어 있고 상기 국솥본체(100)의 측부에 회전축을 구비한 회전수단(140)에 의해 국솥본체(100)의 상부 입구를 뒤집듯이 하부로 회전시켜 조리된 많은 량의 음식물을 한꺼번에 간편하게 비울 수 있도록 하는 회전국솥으로 이루어지되 상기 국솥본체(100)의 외통(120)에 형성된 배기구멍(150)을 통해 배출되는 배기가스를 회수하여 회전국솥 주변에 유출되지 않도록 하기 위한 회전국솥의 배기가스 회수장치에 관한 것이다.The present invention is heated by using a gas burner 400 that can generate a strong thermal power instantaneous large pots used for school, business lunch, etc., the inner cylinder for heating by the flame emitted from the gas burner 400 ( 110 is provided with a hemispherical soup pot body 100 provided in the outer cylinder 120 and the flame is delivered to the flame heating space 130 between the inner cylinder 110 and the outer cylinder 120 of the soup pot body 100 Heating means for heating the inner cylinder 110 and the exhaust gas is discharged through the exhaust hole 150 formed in the upper one side wall of the outer cylinder 120 and the rotating means having a rotating shaft on the side of the main pot body 100 ( By rotating the upper inlet of the soup pot main body 100 by flipping the lower portion by 140, it is made of a rotary soup pot so as to easily empty a large amount of cooked food at once, but formed on the outer cylinder 120 of the soup pot main body 100 Exhaust hole 150 The present invention relates to an exhaust gas recovery apparatus of a rotary soup pot for recovering the exhaust gas discharged through the outlet so as not to flow around the rotary soup pot.

본 발명에 따른 회전국솥의 배기가스 회수장치는, 국솥본체(100)의 내통(110)과 외통(120) 사이의 화염가열공간(130)에 배기가스의 화염이 전달되어 내통(110)을 가열하고 배기가스는 외통(120)에 형성된 배기구멍(150)으로 배출되되 상기 국솥본체(100)의 회전축부(125)에서 볼 때 일측에 위치하면서 외통의 원호상 둘레를 따라 형성된 배기구멍(150)과, 상기 배기구멍(150)과 대향된 원호상의 유입구(210)가 형성된 배기가스 회수부재(200)와, 상기 회수부재(200)의 유입구(210)는 국솥본체(100)가 직립되는 위치의 배기구멍(150) 외측과 연통되게 근접된 간극(240)으로 고정 설치되어 회수부재(200)의 유출구(220)는 열교환장치(300)를 거쳐 배기가스의 배출이 이루어지도록 한 것을 특징으로 한다.In the exhaust gas recovery apparatus of the rotary soup pot according to the present invention, the flame of the exhaust gas is transmitted to the flame heating space 130 between the inner cylinder 110 and the outer cylinder 120 of the soup pot body 100 to heat the inner cylinder 110. And the exhaust gas is discharged to the exhaust hole 150 formed in the outer cylinder 120, the exhaust hole 150 formed along the circumferential circumference of the outer cylinder is located on one side as seen from the rotating shaft portion 125 of the soup pot body 100 And, the exhaust gas recovery member 200 is formed in the inlet 210 of the circular arc facing the exhaust hole 150, and the inlet 210 of the recovery member 200 of the position where the pot body 100 is upright The outlet 220 of the recovery member 200 is fixedly installed with a gap 240 adjacent to the outside of the exhaust hole 150 so as to discharge the exhaust gas through the heat exchanger 300.

상기 외통(120)의 배기구멍(150)은 외통(120)의 상부 돌출단턱(122) 하부에 형성되어 배기구멍(150)과 회수부재(200)의 유입구(210) 사이의 상측 간극(240) 부분의 틈새를 통해 상측부분으로 배기가스가 상승되어 유출되는 것을 차단할 수 있도록 하며, 상기 배기구멍(150)과 대향되게 설치되는 회수부재(200)는 국솥본체(100)가 회전하게 될 때 회수부재(200)가 접촉되어 회전되는 것을 방해 받지 않도록 회전축부(125) 일측의 편심된 위치에 설치되어 상측은 넓고 하측은 곡면을 이루는 형태의 국솥본체(100)에 간섭을 받지 않도록 되어 있다.The exhaust hole 150 of the outer cylinder 120 is formed below the upper protruding step 122 of the outer cylinder 120 to form an upper gap 240 between the exhaust hole 150 and the inlet 210 of the recovery member 200. It is possible to block the outflow of the exhaust gas to the upper portion through the gap of the part, and the recovery member 200 which is installed to face the exhaust hole 150 is the recovery member when the soup pot body 100 is rotated The 200 is installed in an eccentric position of one side of the rotating shaft 125 so as not to be prevented from being contacted and rotated so that the upper side is wide and the lower side does not interfere with the soup pot body 100 having a curved surface.

즉, 본 발명은 국솥본체(100)를 직립상태로 놓여진 상태에서 내통(110)을 배기가스의 화염으로 가열하여 음식물을 조리하는 동안에는 회수부재(200)의 유입구(210)는 외통(120)의 배기구멍(150)을 통해 배출되는 배기가스를 회수할 수 있는 위치에 설치되고 국솥본체(100)의 내통(110)에 조리된 음식물을 한꺼번에 비우기 위해 국솥본체(100)를 회전하게 될 때에는 고정설치되는 회수부재(200)에 국솥본체(100) 부분이 닿지 않도록 하기 위해 외통(120)에 형성된 상기 배기구멍(150)과 대향되는 위치에 유입구(210)가 구비된 회수부재(200)가 설치된다.That is, in the present invention, while cooking the food by heating the inner cylinder 110 with the flame of the exhaust gas in a state where the soup pot body 100 is placed in an upright state, the inlet 210 of the recovery member 200 is the outer cylinder 120. It is installed at a position capable of recovering the exhaust gas discharged through the exhaust hole 150 and fixed when the soup pot body 100 is rotated to empty the cooked food in the inner cylinder 110 of the soup pot body 100 at once. The recovery member 200 provided with an inlet 210 is provided at a position opposite to the exhaust hole 150 formed in the outer cylinder 120 so that the portion of the soup pot main body 100 does not come into contact with the recovery member 200. .

또, 상기 외통(120)의 배기구멍(150)과 회수부재(200)의 유입구(210) 사이의 하부 간극(240)을 이루는 틈새를 차단하기 위한 밀착부재(230)가 회수부재(200)의 하부면에 슬라이드 되게 설치되어 스프링(235)으로 탄성지지되게 한 구성으로 음식물을 조리하기 위해 국솥본체(100)가 직립된 상태로 회전되는 경우에 밀착부재(230)가 외통(120)의 외주면에 밀착되어 배기구멍(150)과 회수부재(200)의 유입구(210)가 근접된 간극(240) 부분의 하측부분을 통해 배기가스가 유출되는 것을 완전히 차단할 수 있도록 한 것을 더 포함할 수 있다.In addition, the close contact member 230 for blocking the gap forming the lower gap 240 between the exhaust hole 150 of the outer cylinder 120 and the inlet 210 of the recovery member 200 is a member of the recovery member 200. The close contact member 230 is installed on the outer circumferential surface of the outer cylinder 120 when the soup pot main body 100 is rotated in an upright state in order to cook food with a configuration in which the lower surface is slid and elastically supported by the spring 235. In close contact with the exhaust hole 150 and the inlet 210 of the recovery member 200 may further include the exhaust gas through the lower portion of the portion of the gap 240 in close proximity can be completely blocked.

그리고 본 발명의 상기 열교환장치(300)는, 온수통(310)의 내부에 구획된 격벽으로 배기실(320)이 구비되고 배기실(320)에 온수통(310)과 연통되게 한 다수의 열교환관(330)이 수평으로 배치되며 배기실(320)의 하부는 회수부재(200)의 유출구(220)와 연결되고 배기실(320)의 상부는 배출구(322)가 형성된 구성으로 배기실(320)을 통과하는 배기가스의 화염으로 온수통(310)의 물을 열교환관(330)에 의해 열교환이 이루어지도록 한 것이며, 상기 온수통(310)의 측벽에는 물을 유입하고 열교환된 온수를 공급하기 위한 연결관(도시되지 않음)이 설치되는 구성으로 되어 있다.The heat exchange device 300 of the present invention includes a plurality of heat exchangers in which an exhaust chamber 320 is provided as a partition partitioned inside the hot water tank 310, and the exhaust chamber 320 communicates with the hot water tank 310. The pipe 330 is arranged horizontally, the lower part of the exhaust chamber 320 is connected to the outlet 220 of the recovery member 200 and the upper part of the exhaust chamber 320 is the exhaust chamber 320 in a configuration in which the outlet 322 is formed. The heat of the hot water tank 310 to the heat exchange by the heat exchange tube 330 to the flame of the exhaust gas passing through the), the water is introduced into the side wall of the hot water tank 310 to supply the heat-exchanged hot water Connection pipe (not shown) is configured to be installed.

또, 상기 배기실(320)의 상측으로 배출되는 배기가스는 상부에 통상적으로 설치되는 후드를 통해 외부로 배출이 이루어지도록 하거나, 배기실(320) 상측에 별도의 배출관을 연결하여 외부로 배출되도록 한다. In addition, the exhaust gas discharged to the upper side of the exhaust chamber 320 to be discharged to the outside through a hood that is usually installed on the upper, or to be discharged to the outside by connecting a separate discharge pipe to the upper side of the exhaust chamber 320. do.

이와 같은 구성으로 이루어진 본 발명의 회전국솥이 배기가스 회수장치에 따른 실시예를 설명하면 다음과 같다.When explaining the embodiment of the rotary soup pot of the present invention having such a configuration according to the exhaust gas recovery apparatus as follows.

본 발명의 회전국솥은 가스버너를 이용한 대형의 국솥에 해당되는 것으로, 이러한 회전국솥은 가스버너에서 분출되는 화염에 의해 가열을 하기 위하여 내통(110)과 외통(120)으로 구비된 반구형의 국솥본체(100)가 구비되고 국솥본체(100)의 내통(110)과 외통(120) 사이의 화염가열공간(130)에 화염이 전달되어 내통(110)을 가열할 수 있게 한 수단으로 내통(110)에서 국과 같은 음식물을 대량으로 조리할 수 있게 된다.The rotary soup pot of the present invention corresponds to a large soup pot using a gas burner, and the rotary soup pot is a hemispherical soup pot body provided with an inner cylinder 110 and an outer cylinder 120 for heating by a flame ejected from a gas burner. 100 is provided and the flame is delivered to the flame heating space 130 between the inner cylinder 110 and the outer cylinder 120 of the soup pot body 100 by the means to heat the inner cylinder 110, the inner cylinder 110 In large quantities, food such as soup can be cooked.

그리고, 국솥본체(100)가 직립된 상태에서 내통(110)에 음식물을 투입하고 뚜껑을 덮은 상태에서 하부에 설치된 가스버너(400)를 가동하여 가스버너(400)에서 분출되는 화염이 내통(110)과 외통(120)사이의 화염가열공간(130)으로 유입되어 내통(110)을 가열하여 조리가 이루어지도록 한 다음 외통(120)의 상측벽 배기구멍(150)을 통해 외부로 배출이 되며, 이렇게 하여 조리가 되면 국솥본체(100) 측부에 회전축을 구비한 회전수단(140)에 의해 국솥본체(100)의 상부 입구를 뒤집듯이 하부로 회전시켜 조리된 많은 량의 음식물을 한꺼번에 간편하게 비울 수 있게 된다.Then, the food is put into the inner cylinder 110 in the state that the soup pot body 100 is upright and the flame is ejected from the gas burner 400 by operating the gas burner 400 installed in the lower state in the cover state is the inner cylinder 110 ) Is introduced into the flame heating space 130 between the outer cylinder 120 to heat the inner cylinder 110 to be cooked, and then discharged to the outside through the upper wall exhaust hole 150 of the outer cylinder 120. When cooking is done in this way by rotating the upper inlet of the soup pot main body 100 by the rotating means 140 provided with a rotating shaft on the side of the soup pot main body 100 to be able to easily empty a large amount of cooked food at once do.

상기와 같이 국솥본체(100)가 직립된 상태로 가스버너(400)에서 분출되는 화염으로 내통(110)을 가열하여 조리가 이루어지고 외통(120)의 상측벽 배기구멍(150)을 통해 배기가스가 외부로 배출이 될 때 본 발명에서는 외통(120)에 원호상 둘레를 따라 배기구멍(150)이 형성되어 있고 이러한 배기구멍(150)과 연통된 회수부재(200)의 유입구(210)를 통해 배기가스가 열교환장치(300)의 배기실(320)을 거치는 동안 온수통(310)의 물을 열교환하는 과정에서 배기가스의 배기온도가 크게 낮아지게 되며 이러한 낮아진 배기온도는 배기실(320)의 상측 배출구(322)를 통해 상향 배출이 이루어지게 되며 국솥본체(100)가 설치된 조리공간 주변에 배기가스가 배출되지 않게 되므로 음식물 조리가 이루어지는 조리공간의 온도상승을 방지하여 조리공간이 쾌적하게 유지되도록 한다.The cooking pot is made by heating the inner cylinder 110 with the flame ejected from the gas burner 400 in a state where the soup pot body 100 is upright as described above, and exhaust gas is exhausted through the upper wall exhaust hole 150 of the outer cylinder 120. In the present invention, when the exhaust is discharged to the outside through the inlet 210 of the recovery member 200 in communication with the exhaust hole 150 is formed in the exhaust hole 150 is formed along the circumferential circumference In the process of heat-exchanging water in the hot water tank 310 while the exhaust gas passes through the exhaust chamber 320 of the heat exchanger 300, the exhaust temperature of the exhaust gas is significantly lowered. Upward discharge is made through the upper outlet 322 and exhaust gas is not discharged around the cooking space in which the soup pot main body 100 is installed, thereby preventing the temperature rise of the cooking space where food is cooked to be maintained comfortably. do.

즉, 본 발명에서는 가스버너에서 분출되는 화염에 의해 국솥본체(100)를 가열한 다음 배출이 될 때 회수부재(200)를 통해 열교환장치(300)에서 열교환이 되어 배출되는 배기온도를 약 100℃ 까지 낮추고 이렇게 낮아진 배기온도를 상향 배출하는 구성으로 되어 되는바, 이는 종래에 국솥본체(100)의 배기구멍(150)을 통해 곧바로 국솥본체(100) 측부의 조리공간 주변에 약 600~700℃ 정도로 배출되는 것에 비해 배기가스의 배기온도를 크게 낮추어 배출이 됨과 아울러 조리공간을 회전국솥을 가열하는 배기가스의 영향으로 부터 최소화시켜 준다.That is, in the present invention, the exhaust temperature discharged by heat exchange in the heat exchanger 300 through the recovery member 200 when the soup pot body 100 is heated and then discharged by the flame ejected from the gas burner is about 100 ° C. Lower and lower the exhaust temperature is configured to discharge upward, which is about 600 ~ 700 ℃ around the cooking space of the side of the soup pot body 100 directly through the exhaust hole 150 of the conventional soup pot body 100 Compared with the exhaust gas, the exhaust temperature of the exhaust gas is greatly lowered, and the cooking space is minimized from the influence of the exhaust gas for heating the rotary soup pot.

그리고 상기 열교환장치(300)의 배기실(320)로 유입된 배기가스는 열교환관(330)을 가열하여 온수를 공급할 수 있게 되므로 이러한 온수를 이용하여 식기세척 등에 활용할 수 있게 되므로 회전국솥을 가열하기 위한 배기가스의 열효율성을 크게 향상시킬 수 있게 된다.In addition, since the exhaust gas introduced into the exhaust chamber 320 of the heat exchanger 300 is capable of supplying hot water by heating the heat exchanger tube 330, the exhaust gas can be used to wash dishes using such hot water. It is possible to greatly improve the thermal efficiency of the exhaust gas for.

한편, 상기 국솥본체(100)에 의해 음식물을 조리한 다음 국솥본체(100)의 상부 입구를 뒤집듯이 하부로 회전시켜 조리된 음식물을 비우게 될 때는 가스버너(400)의 가동을 중지시킨 상태에서 통상의 회전국솥과 같이 국솥본체(100)를 회전축을 구비한 회전수단(140)에 의해 회전을 하게 되며, 이때 외통(120)에 형성된 배기구멍(150)은 고정설치되는 회수부재(200)의 유입구(210)를 벗어나더라도 가스버너(400)는 가동이 중단된 상태이므로 배기가스의 유출이 없게 됨은 물론이다.On the other hand, when the food is cooked by the soup pot body 100 and then rotated to the bottom as the upper inlet of the soup pot body 100 to empty the cooked food when the gas burner 400 in the state of stopping the operation normally Like the rotary soup pot of the soup pot main body 100 is rotated by the rotating means having a rotating shaft 140, wherein the exhaust hole 150 formed in the outer cylinder 120 is fixed to the inlet of the recovery member 200 is installed Even if the gas burner 210 is removed, the gas burner 400 is in a suspended state so that the exhaust gas is not leaked.

그리고 상기 회전국솥이 회전하게 될 때 회전축부에서 볼 때 일측에 위치하면서 외통의 원호상 둘레를 따라 배기구멍(150)이 형성되어 있고 이와 대향된 유입구(210)가 구비된 회수부재(200)가 설치된 구성이어서 고정 설치된 회수부재(200)에 간섭을 받지 않고 용이하게 회전할 수 있게 된다.In addition, when the rotary soup pot is rotated , an exhaust hole 150 is formed along the circumference of the outer cylinder and is located at one side when viewed from the rotating shaft, and the recovery member 200 having the inlet 210 opposed thereto is provided. Since it is an installed configuration, it is possible to easily rotate without being interfered with the fixedly installed recovery member 200.

이상에서 본 발명은 상기 실시예를 참고하여 설명하였지만 본 발명이 기술사상범위내에서 다양한 변형실시가 가능함은 물론이다.In the above, the present invention has been described with reference to the above embodiment, but the present invention can be variously modified within the technical scope.

도 1은 본 발명의 배기가스 회수장치가 구비된 회전국솥을 나타낸 사시도.1 is a perspective view showing a rotary soup pot equipped with an exhaust gas recovery device of the present invention.

도 2는 본 발명의 배기가스 회수장치가 구비된 회전국솥을 나타낸 평면도.Figure 2 is a plan view showing a rotary soup pot equipped with an exhaust gas recovery apparatus of the present invention.

도 3은 본 발명의 배기가스 회수장치 부분을 나타낸 전면도.Figure 3 is a front view showing a part of the exhaust gas recovery device of the present invention.

도 4는 본 발명의 구성에 따른 회전국솥의 회전을 나타낸 전면도.Figure 4 is a front view showing the rotation of the rotary soup pot according to the configuration of the present invention.

도 5는 본 발명의 구성에 따른 회전국솥의 배기가스 회수장치 측면 예시도.Figure 5 is an exemplary view of the exhaust gas recovery device side of the rotary soup pot according to the configuration of the present invention.

도 6은 본 발명의 회전국솥의 배기가스 회수장치 부분을 나타낸 단면 예시도.Figure 6 is a cross-sectional view showing a part of the exhaust gas recovery device of the rotary soup pot of the present invention.

도 7은 본 발명의 외통에 형성된 배기구멍을 통해 회수부재의 유입구로 배기 가스가 회수되는 것을 나타낸 확대 단면 예시도.Figure 7 is an enlarged cross-sectional view showing that the exhaust gas is recovered to the inlet of the recovery member through the exhaust hole formed in the outer cylinder of the present invention.

도 8은 본 발명의 회수부재가 열교환장치에 연결된 구성을 나타낸 사시도.8 is a perspective view showing a configuration in which the recovery member of the present invention is connected to a heat exchanger.

도 9는 본 발명의 회수부재 하부에 밀착부재가 구비된 상태의 단면 예시도.Figure 9 is an exemplary cross-sectional view of a state in which the contact member is provided below the recovery member of the present invention.

도 10은 본 발명의 회수부재 하부에 구비된 밀착부재의 작용을 나타낸 확대 단면 예시도.Figure 10 is an enlarged cross-sectional view showing the action of the contact member provided in the lower portion of the recovery member of the present invention.

도 11은 본 발명의 회수부재 하부에 밀착부재가 구비된 상태를 나타낸 저면 사시도.Figure 11 is a bottom perspective view showing a state in which the contact member is provided below the recovery member of the present invention.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings

100 : 국솥본체 110 : 내통100: national pot main body 110: inner tube

120 : 외통 122 : 돌출단턱120: outer cylinder 122: protruding step

125 : 회전축부 130 : 화염가열공간125: rotating shaft 130: flame heating space

140 : 회전수단 150 : 배기구멍140: rotation means 150: exhaust hole

200 : 회수부재 210 : 유입구200: recovery member 210: inlet

220 : 유출구 230 : 밀착부재220: outlet 230: contact member

235 : 스프링 240 : 간극235 spring 240 clearance

300 : 열교환장치 310 : 온수통300: heat exchanger 310: hot water tank

315 : 온수탱크 320 : 배기실315: hot water tank 320: exhaust chamber

322 : 배출구 330 : 열교환관 322: outlet 330: heat exchanger tube

Claims (4)

국솥본체(100)의 내통(110)과 외통(120) 사이의 화염가열공간(130)에 배기가스의 화염이 전달되어 내통(110)을 가열하고 배기가스는 외통(120)에 형성된 배기구멍(150)으로 배출되고 상기 국솥본체(100)의 측부에 회전축을 구비한 회전수단(140)에 의해 국솥본체(100)의 상부 입구를 뒤집듯이 하부로 회전시켜 조리된 음식물을 비울 수 있도록 한 구성과,Flame of the exhaust gas is transferred to the flame heating space 130 between the inner cylinder 110 and the outer cylinder 120 of the soup pot body 100 to heat the inner cylinder 110, and the exhaust gas is formed in the exhaust hole 120 in the outer cylinder 120 ( 150 and discharged to the lower portion by turning the upper inlet of the soup pot main body 100 by rotating means 140 having a rotating shaft on the side of the soup pot main body 100 and the configuration to empty the cooked food; , 상기 국솥본체(100)의 회전축부에서 볼 때 일측에 위치하면서 외통의 원호상 둘레를 따라 형성된 배기구멍(150)과, Exhaust hole 150 formed along the arc-shaped circumference of the outer cylinder and located on one side when viewed from the rotating shaft portion of the soup pot body 100 , 상기 배기구멍(150)과 대향된 원호상 유입구(210)가 형성된 배기가스 회수부재(200)와, An exhaust gas recovery member 200 having an arc-shaped inlet 210 opposed to the exhaust hole 150, 상기 회수부재(200)의 유입구(210)는 국솥본체(100)가 직립되는 위치의 배기구멍(150) 외측과 연통되게 근접된 간극(240)으로 고정 설치되고 회수부재(200)의 유출구(220)는 열교환장치(300)를 거쳐 배기가스의 배출이 이루어지고,The inlet 210 of the recovery member 200 is fixedly installed with a gap 240 adjacent to communicate with the outside of the exhaust hole 150 at the position where the soup pot body 100 is upright, and the outlet 220 of the recovery member 200. ) Is exhausted through the heat exchanger 300, 상기 외통(120)의 배기구멍(150)은 외통(120)의 상부 돌출단턱(122) 하부에 형성되어 배기구멍(150)과 회수부재(200)의 유입구(210) 사이의 상측 간극(240) 부분의 틈새를 차단할 수 있도록 하고, 상기 배기구멍(150)과 대향되게 설치되는 회수부재(200)는 국솥본체(100)가 회전하게 될 때 회수부재(200)가 접촉되어 회전되는 것을 방해 받지 않도록 회전축부(125)에서 볼 때 일측으로 편심되어 설치되도록 한 것을 특징으로 하는 회전국솥의 배기가스 회수장치.The exhaust hole 150 of the outer cylinder 120 is formed below the upper protruding step 122 of the outer cylinder 120 to form an upper gap 240 between the exhaust hole 150 and the inlet 210 of the recovery member 200. It is possible to block the gap of the part, and the recovery member 200 which is installed to face the exhaust hole 150 so that the recovery member 200 is in contact with the rotation when the soup pot body 100 is rotated so as not to be disturbed. Emission gas recovery device of the rotary soup pot characterized in that it is installed to be eccentric to one side when viewed from the rotary shaft (125) . 삭제delete 제 1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 외통(120)의 배기구멍(150)과 회수부재(200)의 유입구(210) 사이의 하부 간극(240)을 이루는 틈새를 차단하기 위한 밀착부재(230)가 회수부재(200)의 하부면에 슬라이드 되게 설치되어 스프링(235)으로 탄성지지되게 한 구성으로 됨을 특징을 하는 회전국솥의 배기가스 회수장치.The lower surface of the recovery member 200 is an adhesive member 230 for blocking a gap forming the lower gap 240 between the exhaust hole 150 of the outer cylinder 120 and the inlet 210 of the recovery member 200. Exhaust gas recovery apparatus of the rotary soup pot characterized in that it is installed to slide on the spring 235 elastic support. 제 1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 열교환장치(300)는, The heat exchanger 300, 온수통(310)의 내부에 구획된 격벽으로 배기실(320)이 구비되고 배기실(320)에 온수통(310)과 연통되게 한 다수의 열교환관(330)이 수평으로 배치되며 배기실(320)의 하부는 회수부재(200)의 유출구(220)와 연결되고 배기실(320)의 상부는 배출구(322)가 형성된 구성으로 배기실(320)을 통해 배출되는 배기가스의 화염으로 온수통(310)의 물을 열교환관(330)에 의해 열교환이 이루어지도록 한 것을 특징으로 하는 회전국솥의 배기가스 회수장치.An exhaust chamber 320 is provided as a partition partitioned inside the hot water tank 310, and a plurality of heat exchange tubes 330 which are in communication with the hot water tank 310 are horizontally disposed in the exhaust chamber 320. The lower portion of the 320 is connected to the outlet 220 of the recovery member 200 and the upper portion of the exhaust chamber 320 is a configuration in which the discharge port 322 is formed with a flame of the exhaust gas discharged through the exhaust chamber 320 to the hot water tank Exhaust gas recovery apparatus of the rotary soup pot characterized in that the heat of the water 310 is made to exchange heat by the heat exchange tube (330).
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