ES2920289T3 - Heat recovery oven with dishwasher - Google Patents
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Abstract
La presente invención se relaciona con un horno de recuperación de calor con lavavajillas que comprende las funciones del lavavajillas y la cocina en secciones separadas dentro de una sola estructura. Estas dos funciones se pueden usar al mismo tiempo o en diferentes momentos por medio de la presente invención. El dispositivo doméstico multifuncional inventivo ocupa menos espacio, ya que ofrece funciones de lavado y cocción simultáneamente y ahorra energía al usar el calor generado en la sección del horno durante la cocción para calentar el agua que se utilizará en el lavavajillas. (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)The present invention relates to a heat recovery oven with dishwasher comprising the functions of the dishwasher and the kitchen in separate sections within a single structure. These two functions can be used at the same time or at different times by means of the present invention. The inventive multifunctional household device takes up less space as it offers washing and cooking functions simultaneously and saves energy by using the heat generated in the oven section during cooking to heat the water to be used in the dishwasher. (Automatic translation with Google Translate, without legal value)
Description
DESCRIPCIÓNDESCRIPTION
Horno recuperador de calor con lavavajillasHeat recovery oven with dishwasher
Campo Técnico de la InvenciónTechnical Field of the Invention
La presente invención se refiere a un horno recuperador de calor con lavavajillas que combina las funciones de lavado y cocción en una sola estructura. La presente invención permite aprovechar estas dos funciones al mismo tiempo o en momentos diferentes.The present invention refers to a heat recovery oven with a dishwasher that combines the functions of washing and cooking in a single structure. The present invention allows these two functions to be exploited at the same time or at different times.
La presente invención se refiere particularmente a un electrodoméstico que no solo ocupa menos espacio ya que es capaz de llevar a cabo funciones de lavado y cocción simultáneamente, sino que también ahorra energía al usar el calor generado en el horno durante la cocción para calentar el agua que se utilizará en el lavavajillas.The present invention particularly relates to an appliance that not only occupies less space since it is capable of carrying out washing and cooking functions simultaneously, but also saves energy by using the heat generated in the oven during cooking to heat the water. to be used in the dishwasher.
Estado de la Técnica (Técnica anterior)State of the Art (Prior art)
Se denominan hornos a los dispositivos de calentamiento que se utilizan para cocinar, secar, derretir o exponer una sustancia a un proceso de calor dentro de un área cerrada y para controlar la temperatura con varios fines.Ovens are heating devices used to cook, dry, melt, or expose a substance to a heat process within an enclosed area and to control temperature for various purposes.
Hoy en día, los hornos se utilizan en muchos campos diferentes. Por ejemplo, ellos se utilizan para preparar y cocinar alimentos en cocinas domésticas o en empresas industriales medianas tales como restaurantes, cafeterías, cocinas de hoteles, también para producir porcelana o vidrio en la industria siderúrgica, cementera y la industria del aluminio. La energía térmica en los hornos se puede generar mediante el uso de combustibles como carbón, fuel-oil o gas natural en forma sólida, líquida o gaseosa, o mediante el uso de electricidad o calor solar.Today ovens are used in many different fields. For example, they are used to prepare and cook food in domestic kitchens or in medium-sized industrial enterprises such as restaurants, cafeterias, hotel kitchens, as well as to produce porcelain or glass in the steel, cement and aluminum industries. Thermal energy in furnaces can be generated by using fuels such as coal, fuel oil, or natural gas in solid, liquid, or gaseous form, or by using electricity or solar heat.
Los hornos pueden diferir según sus funcionamientos y propósitos tales como hornos a gas, hornos turbo eléctricos, hornos multifuncionales y estáticos, o pueden clasificarse como hornos de tipo doméstico y industrial. Existen hornos de tipo doméstico que se utilizan para cocinar alimentos a temperaturas y en condiciones adecuadas que contienen una o más propiedades como termostáticas, estáticas, turbo, etc., y proporcionan calor con la ayuda de electricidad convencional o gas natural.Ovens can differ according to their functions and purposes such as gas ovens, turbo electric ovens, multifunctional and static ovens, or can be classified as domestic and industrial type ovens. There are domestic type ovens that are used to cook food at appropriate temperatures and conditions that contain one or more properties such as thermostatic, static, turbo, etc., and provide heat with the help of conventional electricity or natural gas.
Recientemente, se han comenzado a fabricar electrodomésticos que combinan una pluralidad de funciones. En el estado de la técnica, existen electrodomésticos que combinan las funciones de horno y lavavajillas o estufa, horno y lavavajillas, ofreciendo así funciones duales o triples juntas. Hay estudios que se centran en el calor residual en consonancia con el aumento del consumo de energía.Recently, household appliances combining a plurality of functions have begun to be manufactured. In the state of the art, there are household appliances that combine the functions of oven and dishwasher or stove, oven and dishwasher, thus offering dual or triple functions together. There are studies that focus on residual heat in line with the increase in energy consumption.
En el estado de la técnica, la patente numerada EP2196126A1 describe un sistema con intercambiador de calor que se utiliza para transferir calor entre los electrodomésticos de la cocina (tales como horno y lavavajillas). La invención descrita en dicha solicitud comprende al menos dos aparatos domésticos diferentes, utiliza un intercambiador de calor para intercambiar aire por agua y el agua se calienta con aire caliente.In the state of the art, patent number EP2196126A1 describes a system with a heat exchanger that is used to transfer heat between kitchen appliances (such as oven and dishwasher). The invention described in said application comprises at least two different domestic appliances, it uses a heat exchanger to exchange air for water and the water is heated with hot air.
También en otra solicitud de patente numerada GB2381442A en el estado de la técnica, existe un electrodoméstico en el que la función de horno o de lavavajillas se proporciona en una única estructura. En este electrodoméstico, una vez cocidos los alimentos mediante la función de cocción del horno, se debe colocar la cesta del lavavajillas en su interior después de retirar las bandejas del horno y los aparatos.Also in another patent application numbered GB2381442A in the state of the art, there is an appliance in which the oven or dishwasher function is provided in a single structure. In this appliance, once the food is cooked by the oven cooking function, the dishwasher basket must be placed inside it after removing the oven trays and appliances.
La solicitud de modelo de utilidad numerada CN2772495Y describe un sistema en el que la caja de fuego del horno se enfría con agua. Aquí, el objetivo es evitar que los alimentos líquidos y sólidos derramados de los alimentos cocidos a la base de la caja de fuego del horno se quemen con calor extremo y emitan olor y humo. Por lo tanto, su objetivo es eliminar el olor a quemado en los alimentos cocinados.Utility model application numbered CN2772495Y describes a system in which the furnace firebox is water cooled. Here, the goal is to prevent liquid and solid food spilled from cooked food to the base of the oven firebox from burning with extreme heat and emitting odor and smoke. Therefore, your goal is to eliminate the smell of burning in cooked food.
Sin embargo, dado que dos electrodomésticos diferentes comprenden una pluralidad de funciones en tales sistemas combinados, crean un consumo de energía excesivo o un sistema de funcionamiento bastante complejo debido a sistemas densamente integrados. Este complejo sistema operativo también provoca un consumo excesivo de energía. El calor residual no utilizado del sistema de aislamiento del horno mientras el horno está funcionando no puede circular en él y el calor generado se desperdicia. Además, en los hornos utilizados en el estado de la técnica, el calor residual generado como consecuencia del proceso de cocción se disipa alrededor donde se ubica el horno y aumenta la temperatura ambiente.However, since two different home appliances comprise a plurality of functions in such combined systems, they create excessive power consumption or rather complex operating system due to densely integrated systems. This complex operating system also causes excessive power consumption. The unused residual heat from the furnace insulation system while the furnace is operating cannot circulate in it and the generated heat is wasted. In addition, in the ovens used in the state of the art, the residual heat generated as a result of the firing process is dissipated around where the oven is located and the ambient temperature increases.
Esto no sólo causa incomodidad al usuario sino que también da como resultado una sobrecocción de los alimentos. This not only causes discomfort to the user but also results in overcooking of the food.
Las desventajas y la inadecuación de las soluciones disponibles en este sentido requirieron una mejora en el campo técnico relevante. La presente invención, eliminando las desventajas del estado de la técnica, se refiere a un electrodoméstico recuperador de calor que consta de dos secciones y ofrece las funciones tanto de lavavajillas como de horno.The disadvantages and the inadequacy of the available solutions in this regard required an improvement in the relevant technical field. The present invention, eliminating the disadvantages of the state of the art, refers to a heat recovery appliance that consists of two sections and offers the functions of both a dishwasher and an oven.
Breve Descripción y Objetivos de la InvenciónBrief Description and Objectives of the Invention
La presente invención se refiere a un electrodoméstico multifuncional de ahorro de energía que comprende dos secciones separadas en las que las funciones de un horno y un lavavajillas se proporcionan en una sola construcción. La presente invención transfiere el calor residual entre diferentes funciones de un solo electrodoméstico.The present invention relates to a multifunctional energy-saving appliance comprising two separate sections in which the functions of an oven and a dishwasher are provided in a single construction. The present invention transfers waste heat between different functions of a single appliance.
Por tanto, un objetivo de la presente invención es desarrollar un electrodoméstico que integre horno y lavavajillas en un solo cuerpo. En la presente invención, los platos se pueden lavar en el lavavajillas mientras los alimentos se cocinan dentro del horno simultáneamente o en diferentes momentos. Por lo tanto, la presente invención permite ahorrar espacio.Therefore, an objective of the present invention is to develop an appliance that integrates an oven and a dishwasher in a single body. In the present invention, the dishes can be washed in the dishwasher while the food is cooking inside the oven simultaneously or at different times. Therefore, the present invention saves space.
Un otro objetivo de la presente invención es ahorrar energía al usar el lavavajillas y el horno. En el horno recuperador de calor con lavavajillas inventivo, el calor residual dentro de la caja de fuego del horno se utiliza para calentar el agua que se utilizará en el lavavajillas mientras se realiza la función de cocción o desde el momento en que se completa la función de cocción, ahorrando así energía. La transferencia de calor está asegurada por el flujo de agua sobre la caja de fuego de la sección del horno.A further object of the present invention is to save energy when using the dishwasher and the oven. In the inventive dishwasher heat recovery oven, the residual heat inside the oven firebox is used to heat the water to be used in the dishwasher while the cooking function is being performed or from the time the function is completed cooking, thus saving energy. Heat transfer is ensured by the flow of water over the firebox of the furnace section.
Un otro objetivo de la presente invención es evitar que aumente el calor ambiente mediante la disipación de calor de la sección del horno donde se realiza la cocción al ambiente. En la presente invención, una vez finalizada la operación de cocción del horno, el agua entubada que entra en el depósito de agua que está en contacto con la caja de fuego del horno se transfiere a la caldera del lavavajillas en cuanto el lavavajillas entra en funcionamiento, así el calor en la caja de fuego del horno se absorbe y la caja de fuego del horno se enfría ya que hay un flujo de agua desde la periferia de la caja de fuego del horno. De este modo, el horno también se enfría rápidamente y se evita que la temperatura ambiente suba de forma incómoda. Una vez finalizado el proceso de cocción, el enfriamiento rápido del horno evita que los alimentos se cocinen en el horno.A further object of the present invention is to prevent ambient heat from rising by dissipating heat from the section of the oven where ambient cooking is performed. In the present invention, once the cooking operation of the oven is finished, the piped water that enters the water tank that is in contact with the oven firebox is transferred to the dishwasher boiler as soon as the dishwasher starts operating , thus the heat in the furnace firebox is absorbed and the furnace firebox is cooled as there is a flow of water from the periphery of the furnace firebox. This also cools down the oven quickly and prevents the room temperature from rising uncomfortably. After the cooking process is finished, the rapid cooling of the oven prevents the food from cooking in the oven.
Descripción de las FigurasDescription of the Figures
FIGURA 1 ilustra la vista externa del horno recuperador de calor con lavavajillas inventivo FIGURE 1 illustrates the external view of the inventive heat recovery oven with dishwasher
FIGURA 2 ilustra la vista interna del horno recuperador de calor con lavavajillas inventivo FIGURE 2 illustrates the internal view of the inventive heat recovery oven with dishwasher
FIGURA 3 ilustra la línea de flujo del agua entubada en el horno recuperador de calor con lavavajillas inventivo FIGURE 3 illustrates the flow line of piped water in the inventive heat recovery oven with dishwasher
FIGURA 4 ilustra las alternativas estructurales de la caja de fuego del horno y el tanque de agua periférico al horno; FIGURE 4 illustrates the structural alternatives of the furnace firebox and the water tank peripheral to the furnace;
A) el estado en el que la pared del horno caja de fuego también funciona como pared interior del tanque de agua, B) el estado en el que el cuerpo del tanque de agua es un cuerpo separado y se instala dentro del horno caja de fuegoA) the state that the firebox furnace wall also functions as the inner wall of the water tank, B) the state that the water tank body is a separate body and is installed inside the firebox furnace
Descripción de Elementos/Secciones/Partes que Constituyen la InvenciónDescription of Elements/Sections/Parts that Constitute the Invention
Para proporcionar una mejor comprensión del horno recuperador de calor con lavavajillas inventivo, se enumeran las partes y secciones que se proporcionan en las figuras, y a continuación se proporcionan los números correspondientes a cada parte y sección;To provide a better understanding of the inventive dishwashing heat recovery oven, the parts and sections provided in the figures are numbered, and the numbers corresponding to each part and section are provided below;
1) Cuerpo Transportador1) Conveyor Body
1.1) Panel de Control1.1) Dashboard
1.2) Placa Superior1.2) Top Plate
1.3) Placa Lateral1.3) Side Plate
1.4) Placa de Proteccion1.4) Protection Plate
1.5) Pata1.5) Leg
1.6) Manguera de Transferencia de Agua entre el Horno y el Lavavajillas1.6) Water Transfer Hose between Oven and Dishwasher
1.7) Manguera de Entrada de Agua Entubada1.7) Piped Water Inlet Hose
1.8) Válvula Solenoide de Entrada de Agua Entubada (Válvula Eléctrica)1.8) Piped Water Inlet Solenoid Valve (Electric Valve)
1.9) Orificio de Entrada de Agua Entubada1.9) Piped Water Inlet Hole
2) Sección de Horno 2) Furnace Section
2.1) Manija del Horno2.1) Oven Handle
2.2) Puerta del Horno2.2) Oven Door
2.3) Caja de Fuego del Horno2.3) Furnace Firebox
2.4) Tanque de Agua2.4) Water Tank
2.5) Junta de la Puerta del Horno2.5) Oven Door Gasket
2.6) Ventilador de Refrigeración2.6) Cooling Fan
2.7) Bisagra de la Puerta del Horno2.7) Oven Door Hinge
2.8) Turboventilador2.8) Turbofan
2.9) Sensor de Temperatura del Tanque de Agua2.9) Water Tank Temperature Sensor
2.10) Resistencia Superior del Horno2.10) Superior Furnace Resistance
2.11) Material Aislante del Horno2.11) Furnace Insulating Material
2.12) Sensor de Nivel de Agua2.12) Water Level Sensor
2.13) Resistencia Inferior del Horno2.13) Lower Furnace Resistance
2.14) Válvula Solenoide de Salida de Agua del Tanque de Agua2.14) Water Tank Water Outlet Solenoid Valve
3) Sección de Lavavajillas3) Dishwasher Section
3.1) Manija del Lavavajillas3.1) Dishwasher Handle
3.2) Puerta del Lavavajillas3.2) Dishwasher Door
3.3) Caldera de Lavavajillas3.3) Dishwasher Boiler
3.4) Cesta de Lavavajillas3.4) Dishwasher Basket
3.5) Sensor de Temperatura de Agua del Lavavajillas3.5) Dishwasher Water Temperature Sensor
3.6) Puerta del Lavavajillas Hinge3.6) Dishwasher Door Hinge
3.7) Apertura de Descarga de Agua3.7) Water Discharge Opening
Descripción Detallada de la InvenciónDetailed description of the invention
La presente invención se refiere a un horno recuperador de calor con lavavajillas que es capaz de realizar las funciones de lavavajillas y horno en dos secciones separadas dentro de una misma estructura. Horno recuperador de calor con lavavajillas tiene dos puertas separadas para estas dos funciones (Figura 1) y estas dos funciones se pueden llevar a cabo al mismo tiempo o en diferentes tiempos. La función de cocción de la Sección de Horno (2) y la función de lavavajillas de la Sección de Lavavajillas (3) se pueden llevar a cabo de forma independiente en diferentes momentos y al mismo tiempo, o la función de lavavajillas de la Sección de Lavavajillas (3) se puede llevar a cabo inmediatamente después de la función de cocina en la Sección de Horno (2) relevantes entre sí en la función económica.The present invention relates to a heat recovery oven with dishwasher that is capable of performing the functions of dishwasher and oven in two separate sections within the same structure. Heat recovery oven with dishwasher has two separate doors for these two functions (Figure 1) and these two functions can be carried out at the same time or at different times. The cooking function of the Oven Section (2) and the dishwashing function of the Dishwasher Section (3) can be carried out independently at different times and at the same time, or the dishwashing function of the Dishwashing Section (3). Dishwashing (3) can be carried out immediately after the kitchen function in the Oven Section (2) relevant to each other in the economic function.
En la presente invención, mientras continúa la función de cocción o se completa la misma, el calor residual generado en la Caja de Fuego del Horno (2.3) se aprovecha en la Sección de Lavavajillas (3). El agua recibida se utiliza para la función de lavavajillas en la Sección de Lavavajillas (3) cuando se calienta con el calor residual por encima de la Caja de Fuego del Horno (2.3) y se ajusta a la temperatura requerida. El agua entubada deja que el Tanque de Agua (2.4) absorba el calor en la Caja de Fuego del Horno (2.3) tras el procedimiento de cocción en la Sección de Horno (2), el horno se enfría rápidamente y se evita que la temperatura ambiente suba de forma incómoda. Además, también se consigue un ahorro energético ya que el agua calentada por el calor residual se aprovecha en la Sección de Lavavajillas (3).In the present invention, while the cooking function continues or is completed, the residual heat generated in the Oven Fire Box (2.3) is used in the Dishwasher Section (3). The received water is used for the dishwasher function in the Dishwasher Section (3) when it is heated with the residual heat above the Oven Firebox (2.3) and adjusted to the required temperature. The piped water lets the Water Tank (2.4) absorb the heat in the Furnace Firebox (2.3) after the firing procedure in the Furnace Section (2), the furnace is quickly cooled down and the temperature is prevented from environment rises uncomfortably. In addition, energy savings are also achieved since the water heated by residual heat is used in the Dishwasher Section (3).
El Cuerpo Transportador (1) de dicho horno recuperador de calor con lavavajillas comprende dos secciones principales; estos son la Sección de Horno (2) y la Sección de Lavavajillas (3). Además, se proporciona un Panel de Control central (1.1) dentro del Cuerpo Transportador (1), y la Sección de Horno (2) y de Lavavajillas (3) se controlan desde este panel. El Cuerpo Transportador (1) del horno recuperador de calor con lavavajillas comprende dos puertas separadas como la Puerta del Horno (2.2) y la Puerta del Lavavajillas (3.2) para la Sección de Horno (2) y la Sección de Lavavajillas (3) con placas de cuerpo externas tales como la Placa Superior (1.2) y la Placa Lateral (1.3), y Pata (1.5). La Sección de Horno (2) donde se realiza la cocción está compuesta por la Caja de Fuego del Horno (2.3), el Ventilador de Refrigeración (2.6), el Turboventilador (2.8), parrillas, bandejas, una lámpara, un termostato de seguridad, la Resistencia Superior del Horno (2.10), la Resistencia Inferior del Horno (2.13), el Tanque de Agua (2.4) ubicado alrededor de la Caja de Fuego del Horno (2.3), el Sensor de Nivel de Agua (2.12) que mide la cantidad de agua que ingresa al Tanque de Agua, el Sensor de Temperatura (2.9), la Válvula Solenoide (2.14) (válvula eléctrica) para dirigir el agua al Lavavajillas después de calentar el agua. Se proporciona una Manguera de Transferencia de Agua (1.6) entre el horno y lavavajillas entre dos secciones. La Sección de Lavavajillas (3), donde se lleva a cabo la función de lavado está compuesta por Caldera de Lavavajillas (3.3), resistencias, Cesta de Lavavajillas (3.4), bomba de agua, hélice de rociado de agua, filtro de desagüe, manguera de desagüe, compartimento de detergente, Sensor de Temperatura de Agua del Lavavajillas (3.5), medidor de nivel de agua, Caldera de Lavavajillas (3.3), Tanque de Agua, entrada de agua entubada, sensor de temperatura, Válvula Solenoide (2.14), Sensor de Nivel de Agua (2.12), hélice de rociado de agua superior, hélice de rociado de agua inferior.The Conveyor Body (1) of said heat recovery oven with dishwasher comprises two main sections; these are the Oven Section (2) and the Dishwasher Section (3). Furthermore, a central Control Panel (1.1) is provided inside the Conveyor Body (1), and the Oven (2) and Dishwasher Section (3) are controlled from this panel. The Conveyor Body (1) of the heat recovery oven with dishwasher comprises two separate doors as the Oven Door (2.2) and the Dishwasher Door (3.2) for the Oven Section (2) and the Dishwasher Section (3) with external body plates such as Top Plate (1.2) and Side Plate (1.3), and Leg (1.5). The Furnace Section (2) where firing takes place is made up of the Furnace Fire Box (2.3), the Cooling Fan (2.6), the Turbo Fan (2.8), grills, trays, a lamp, a safety thermostat, the Upper Oven Resistance (2.10), the Lower Oven Resistance (2.13), the Water Tank (2.4) located around the Furnace Firebox (2.3), the Water Level Sensor (2.12) that measures the amount of water entering the Water Tank, the Temperature Sensor (2.9), the Solenoid Valve (2.14) ( electric valve) to direct the water to the Dishwasher after heating the water. A Water Transfer Hose (1.6) is provided between the oven and dishwasher between two sections. The Dishwasher Section (3), where the washing function is carried out, is made up of the Dishwasher Boiler (3.3), heating elements, Dishwasher Basket (3.4), water pump, water spray propeller, drain filter, drain hose, detergent compartment, Dishwasher Water Temperature Sensor (3.5), water level gauge, Dishwasher Boiler (3.3), Water Tank, piped water inlet, temperature sensor, Solenoid Valve (2.14) , Water Level Sensor (2.12), upper water spray propeller, lower water spray propeller.
En el horno recuperador de calor con lavavajillas inventivo, el horno y la Sección de Lavavajillas pueden funcionar simultáneamente. No obstante, el ciclo de lavado se realiza preferentemente en la Sección de Lavavajillas inmediatamente después del ciclo de cocción en la Sección de Horno para la máxima eficiencia.In the inventive dishwashing heat recovery oven, the oven and the Dishwasher Section can be operated simultaneously. However, the wash cycle is preferably performed in the Dishwasher Section immediately after the cook cycle in the Oven Section for maximum efficiency.
El método de funcionamiento del horno recuperador de calor con lavavajillas en el que el ciclo de lavado se inicia inmediatamente después del ciclo de cocción para lograr una alta eficiencia comprende los siguientes pasos de proceso;The operation method of the dishwasher heat recovery oven in which the washing cycle is started immediately after the cooking cycle to achieve high efficiency comprises the following process steps;
i. empezar el ciclo de cocción en la Sección de Horno inicializando dicho ciclo de alta eficiencia desde el Panel de Control (1.1),Yo. start the cooking cycle in the Oven Section by initializing said high efficiency cycle from the Control Panel (1.1),
ii. comenzar a sacar agua abriendo la Válvula Solenoide de Entrada de Agua Entubada (1.8) que controla el agua proveniente del Orificio de Entrada de Agua Entubada (1.9) para la función de lavado del Lavavajillas inmediatamente después de que se complete el ciclo de cocción en la Sección de Horno,ii. start drawing water by opening the Piped Water Inlet Solenoid Valve (1.8) that controls the water coming from the Piped Water Inlet Port (1.9) for the Dishwasher's washing function immediately after the cooking cycle is completed in the dishwasher. oven section,
iii. trasladar el agua entubada al Tanque de Agua (2.4) ubicado alrededor de la Caja de Fuego del Horno (2.3), iii. transfer the piped water to the Water Tank (2.4) located around the Furnace Fire Box (2.3),
iv. medir la temperatura del Tanque de Agua (2.4) con el sensor de temperatura (2.9) y transmitir los datos relativos a la tarjeta de control,IV. measure the temperature of the Water Tank (2.4) with the temperature sensor (2.9) and transmit the relative data to the control card,
v. calentar el agua del Tanque de Agua (2.4) mediante el calor residual de la Caja de Fuego del Horno en el Tanque de Agua (2.4) hasta alcanzar la temperatura deseada para el ciclo de lavado de la Sección de Lavavajillas, v. heat the water in the Water Tank (2.4) using the residual heat from the Oven Firebox in the Water Tank (2.4) until it reaches the desired temperature for the washing cycle of the Dishwasher Section,
vi.saw.
a) trasladar el agua calentada en el Tanque de Agua (2.4) a la Caldera de Lavavajillas (3.3) accionando la Válvula Solenoide (2.14) mediante la tarjeta según los datos transmitidos por el Sensor de Temperatura (2.9) y abriendo la Válvula Solenoide (2.14) en caso de que el agua calentada con el calor residual de la Caja de Fuego del Horno alcance a la temperatura requerida por el programa de lavado seleccionado por el usuario, oa) transfer the water heated in the Water Tank (2.4) to the Dishwasher Boiler (3.3) activating the Solenoid Valve (2.14) by means of the card according to the data transmitted by the Temperature Sensor (2.9) and opening the Solenoid Valve ( 2.14) in case the water heated with the residual heat of the Oven Firebox reaches the temperature required by the washing program selected by the user, or
b) trasladar el agua a la Caldera de Lavavajillas (3.3) cuando se abre la Válvula Solenoide (2.14) por la tarjeta después de que la tarjeta de control detecta por medio del Sensor de Temperatura (2.9) que la temperatura del agua no puede subir más y que la Caja de Fuego del Horno (2.3) ya no calienta el agua en casos en que el agua calentada con el calor residual de la Caja de Fuego del Horno alcance la temperatura requerida por el programa de lavado seleccionado por el usuario;b) transfer the water to the Dishwasher Boiler (3.3) when the Solenoid Valve (2.14) is opened by the card after the control card detects through the Temperature Sensor (2.9) that the water temperature cannot rise more and that the Oven Firebox (2.3) no longer heats the water in cases where the water heated with the residual heat of the Oven Firebox reaches the temperature required by the washing program selected by the user;
vii. calentar el agua por medio de la resistencia en caso de que la temperatura del agua en la Caldera de Lavavajillas (3.3) sea medida por el sensor de temperatura (3.5) y utilizada directamente en el proceso de lavado o en caso de que el agua no alcance la temperatura requerida por el programa de lavado seleccionado por el usuario,vii. heat the water through the resistance in case the temperature of the water in the Dishwasher Boiler (3.3) is measured by the temperature sensor (3.5) and used directly in the washing process or in case the water does not reaches the temperature required by the wash program selected by the user,
viii. iniciar el ciclo de lavado en la Sección de Lavavajillas y llevar a cabo el proceso rociando el agua con detergente por un tiempo y temperatura determinado.viii. start the washing cycle in the Dishwasher Section and carry out the process by spraying the water with detergent for a certain time and temperature.
ix. evacuar las aguas residuales de la Caldera de Lavavajillas (3.3) a través de la Apertura de Descarga de Agua residual (3.7) al finalizar el lavado y apagar el dispositivo cuando se completa el ciclo de lavado.ix. evacuate the wastewater from the Dishwasher Boiler (3.3) through the Wastewater Discharge Opening (3.7) at the end of the wash and turn off the device when the wash cycle is complete.
El cuerpo del horno recuperador de calor con lavavajillas inventivo comprende un material aislante (2.11) situado alrededor de la Caja de Fuego del Horno (2.3). El Tanque de Agua (2.4) que se ubica entre la Caja de Fuego del Horno (2.3) y el Material Aislante (2.11).The body of the inventive heat recovery oven with dishwasher comprises an insulating material (2.11) located around the Oven Fire Box (2.3). The Water Tank (2.4) that is located between the Furnace Fire Box (2.3) and the Insulating Material (2.11).
En una materialización de la presente invención, el Tanque de Agua (2.4) y la Caja de Fuego del Horno (2.3) constan de partes separadas. El Tanque de Agua (2.4) está en contacto con la Caja de Fuego del Horno (2.3) (Figura 4-B) y presenta una alta conductividad térmica y una estructura resistente al agua que permite la transferencia de calor. El Tanque de Agua (2.4) es preferentemente de acero inoxidable. El Tanque de Agua (2.4) que está en contacto con la Caja de Fuego del Horno (2.3) se coloca entre la Caja de Fuego del Horno (2.3) y el Material Aislante (2.11). El Material Aislante (2.11) puede ser un material aislante hecho de lana de roca o similar.In an embodiment of the present invention, the Water Tank (2.4) and the Furnace Firebox (2.3) consist of separate parts. The Water Tank (2.4) is in contact with the Furnace Firebox (2.3) (Figure 4-B) and has a high thermal conductivity and a water-resistant structure that allows heat transfer. The Water Tank (2.4) is preferably stainless steel. The Water Tank (2.4) that is in contact with the Furnace Firebox (2.3) is placed between the Furnace Firebox (2.3) and the Insulating Material (2.11). The Insulating Material (2.11) can be an insulating material made of rock wool or similar.
En una otra materialización de la presente invención, el Tanque de Agua (2.3) y la Caja de Fuego del Horno (2.4) constan de una sola parte (Figura 4-A). El agua entubada entra al Tanque de Agua (2.4) y pasa directamente por el cuerpo de la Caja de Fuego del Horno (2.3). Como no hay ninguna pared separada entre ellos, se logra una transferencia de calor mucho más eficiente. El agua entra directamente en contacto con el cuerpo de la Caja de Fuego del Horno (2.3) donde hay calor residual de la Caja de Fuego del Horno y recibe el calor residual. Durante la fase de cocción, el Tanque de Agua (2.4) está siempre vacío y el Tanque de Agua (2.4) sirve como aislante al proporcionar aislamiento térmico por medio del espacio de aire dentro del mismo. En esta configuración; una vez finalizado el ciclo de cocción en el horno y comienza el ciclo de lavado en el Lavavajillas, el agua a utilizar en Lavavajillas se vierte en el Tanque de Agua (2.4). El agua que llena el Tanque de Agua (2.4) se calienta alimentándose a través del calor residual del horno. En esta etapa, la temperatura del agua en el Tanque de Agua es medida por el sensor de temperatura (2.9) y transferida al Lavavajillas. Si la temperatura del agua es inferior al valor deseado, se calienta por la resistencia del Lavavajillas y se inicia el ciclo de lavado.In another embodiment of the present invention, the Water Tank (2.3) and the Furnace Firebox (2.4) consist of a single part (Figure 4-A). The piped water enters the Water Tank (2.4) and passes directly through the body of the Furnace Fire Box (2.3). Since there is no separate wall between them, much more efficient heat transfer is achieved. The water directly contacts the body of the Furnace Firebox (2.3) where there is residual heat from the Furnace Firebox and receives the residual heat. During the cooking phase, the Water Tank (2.4) is always empty and the Water Tank (2.4) serves as insulation by providing thermal insulation by means of the air space inside it. In this configuration; Once the cooking cycle in the oven has finished and the washing cycle in the Dishwasher begins, the water to be used in the Dishwasher is poured into the Water Tank (2.4). The water that fills the Water Tank (2.4) is heated by feeding through the residual heat of the oven. In this stage, the temperature of the water in the Water Tank is measured by the temperature sensor (2.9) and transferred to the Dishwasher. If the water temperature is lower than the desired value, it is heated by the resistance of the Dishwasher and the washing cycle starts.
El programa de lavado se selecciona por el usuario al inicio del ciclo de alta eficiencia a través del Panel de Control (1.1). Cada programa tiene diferentes ajustes de temperatura. Por ejemplo; en los programas económicos se lleva a cabo el lavado a una temperatura entre 45-50 °C, y en los programas intensivos se lleva a cabo el lavado a una temperatura entre 60-75 °C. The washing program is selected by the user at the beginning of the high efficiency cycle through the Control Panel (1.1). Each program has different temperature settings. For example; In the economic programs, the washing is carried out at a temperature between 45-50 °C, and in the intensive programs, the washing is carried out at a temperature between 60-75 °C.
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