본 발명은 홍삼을 포함하는 정제에 대한 것으로서 보다 상세하게는 홍삼을 함유하는 정제에 있어서, 3층 이상의 다층으로 이루어진 정제 내부에 홍삼 또는 홍삼이 포함된 제2성분이 1층 이상 함유되며, 홍삼이 함유되지 않은 제1성분이 상기 정제 표면에 형성되는 홍삼이 함유된 다중 정제를 나타낸다.
본 발명의 홍삼이 함유된 다중 정제에서 정제 내부에는 홍삼 또는 홍삼이 포함된 제2성분의 홍삼 함유 층이 형성된다.
본 발명의 홍삼이 함유된 다중 정제는 홍삼 이외에도 인삼, 수삼, 장뇌삼을 홍삼 대신 사용하여 각각의 삼이 함유된 다중 정제를 얻을 수 있다.
본 발명의 홍삼이 함유된 다중 정제에서 사용되는 홍삼은 홍삼을 열수에서 추출한 추출물을 농축하여 얻은 후 이를 분무건조하여 얻은 홍삼추출분말을 사용할 수 있거나 또는 홍삼을 분쇄기로 분쇄하여 얻은 홍삼분말을 사용할 수 있다.
상기에서 홍삼이 포함된 제2성분은 상기의 홍삼추출분말 또는 홍삼분말을 포함하고 기타 부재료를 포함한다.
상기에서 부재료는 홍삼이 포함된 정제의 관능성과 제조공정시의 유용성을 위해 당류, 향, 부형제 중에서 선택된 어느 하나 이상을 포함할 수 있다. 상기에서 부재료는 타정하여 정제를 제조하기 때문에 분말형태로 사용하는 것이 좋다.
상기에서 부재료의 하나인 당류는 포도당, 설탕, 과당, 올리고당, 팔라티노 스, 아스파탐, 당알콜 중에서 선택된 어느 하나 이상을 사용할 수 있다. 이때 당알콜은 솔비톨, 자일리톨, 만니톨, 말티톨, 락티톨, 에리쓰리톨 중에서 선택된 어느 하나 이상을 사용할 수 있다.
상기에서 부재료의 하나인 향은 식품학적 또는 제약학적에서 사용할 수 있는 것이라면 어떠한 향이라도 사용할 수 있다. 본 발명에서 이러한 향의 일예로 밀크향, 멘톨향, 오렌지향, 레몬향, 바닐라향 중에서 선택된 어느 하나 이상을 사용할 수 있다.
상기에서 부재료의 하나인 부형제는 정제 제조시 사용하며, 식품학적 또는 제약학적에서 적용할 수 있는 첨가제라면 어떠한 것이라도 사용할 수 있다. 일예로 활택제(滑澤劑), 붕해제(崩解劑), 희석제(稀釋劑), 결합제(結合劑), 착색제(coloring agent), 방향제 중에서 선택된 어느 하나 이상의 부형제를 사용할 수 있다. 상기의 부형제는 정제 제조시 널리 사용되고 있는 것을 당업자가 적의 선택하여 사용할 수 있으므로 이하 부형제에 대한 자세한 내용은 생략하기로 한다.
본 발명의 홍삼이 포함된 정제에서 정제의 중간층에 홍삼 단독 성분 이외에 홍삼이 포함된 제2성분을 충진시 홍삼이 포함된 제2성분은 홍삼추출분말 또는 홍삼분말 1∼99중량%와 부재료 1∼99중량%가 혼합된 혼합물을 사용할 수 있다.
상기 홍삼이 포함된 제2성분에 사용되는 부재료는 상기에서 이미 언급하였으므로 이하 부재료에 대한 내용은 생략하기로 한다.
본 발명의 홍삼이 포함된 정제에서 정제 내부에 홍삼이 포함되지 않은 제1성분인 중간 함유층의 홍삼의 쓴맛을 은폐하기 위해 기능성 성분을 사용할 수 있다. 이러한 기능성 성분은 상기 홍삼이 포함된 제2성분에서 먼저 언급한 부재료를 사용할 수 있다.
본 발명의 홍삼이 포함된 정제에서 홍삼이 포함되지 않은 제1성분인 기능성 성분의 일예로 당류 86.5∼99.48중량%, 밀크향 0.01∼1.5중량%, 스테아린산 마그네슘 0.5∼2중량%, 멘톨향 0.01∼10중량% 포함된 것을 사용할 수 있다.
본 발명의 홍삼이 함유된 정제에서 홍삼이 포함되지 않은 성분이 충진된 정제의 표면은 동일한 두께를 지닌 다중 구조 정제를 얻는 것이 좋다. 만일 정제의 양 표면의 두께가 각각 다르면 정제 내부에 충진된 홍삼이 두께가 얇은 쪽을 통해 용출되어 홍삼의 쓴맛을 효과적으로 은폐하기 어렵기 때문이다. 일예로 본 발명의 홍삼이 함유된 정제에서 홍삼 또는 홍삼이 포함된 성분이 충진된 홍삼 함유 층은 정제 전체 두께 대비 30∼40%가 되고, 홍삼이 포함되지 않은 성분이 충진된 정제 표면은 각각 정제 전체 두께 대비 30∼35%, 30∼35%가 되도록 홍삼이 함유된 다중 정제를 얻을 수 있다.
본 발명은 홍삼이 함유된 다중 정제의 제조방법을 포함한다.
본 발명의 홍삼이 함유된 다중 정제의 제조방법은 홍삼을 함유하는 정제 제조에 있어서, 홍삼분말이 함유되지 않은 제1성분을 충전하고 타정하여 정제 표면을 형성하는 단계, 상기 제1성분이 타정된 정제 표면의 상부인 정제 내부에 홍삼분말 또는 홍삼분말이 포함된 제2성분을 충전하고 타정하여 홍삼 함유 층을 형성하는 단계, 상기 홍삼분말 또는 홍삼분말이 포함된 제2성분이 포함된 홍삼 함유 층 상부에 홍삼이 함유되지 않은 제1성분을 충전하고 타정하여 정제 표면을 형성하는 단계를 포함한다.
상기에서 정제 내부에는 홍삼분말 또는 홍삼분말이 포함된 제2성분이 함유된 홍삼 함유 층이 형성된다. 이때 홍삼분말이 포함된 제2성분에 대해서는 상기의 홍삼이 함유된 다중 정제에서 이미 설명하였으므로 이하 자세한 내용은 생략하기로 한다. 한편 본 발명의 홍삼이 함유된 다중 정제는 홍삼 이외에도 인삼, 수삼, 장뇌삼을 홍삼 대신 사용하여 삼이 함유된 다중 정제를 얻을 수 있다.
상기에서 정제의 표면에는 홍삼이 포함되지 않는 제1성분이 함유된다. 이때 홍삼이 포함되지 않는 제1성분에 대해서는 상기의 홍삼이 함유된 다중 정제에서 이미 설명하였으므로 이하 자세한 내용은 생략하기로 한다.
본 발명의 홍삼이 함유된 다중 정제는 바람직하게는 3층 이상의 다층이 형성되도록 제조할 수 있다. 즉, 본 발명의 홍삼이 함유된 다중 정제는 내부에 홍삼 함유 층이 1층 이상으로 이루어져 있다.
본 발명의 홍삼이 함유된 다중 정제 내부에 홍삼 함유 층이 1층이면 상기 홍삼 함유층의 아래위에 정제 표면이 형성된다. 또한 홍삼이 함유된 다중 정제 내부에 홍삼 함유 층이 2층 이상인 경우, 홍삼 함유 층 사이에 상기의 홍삼이 함유되지 않은 제1성분으로 이루어진 층이 형성되도록 하여 홍삼이 함유된 다중 정제를 제조할 수 있다.
통상의 정제 제조시 정제의 성분 내용물 주입설비를 갖추어 자동공정으로 제조되는데, 이때 사용되는 종래의 내용물 주입장치는 단일 구조의 내용물충전 호퍼(Hopper)를 갖추고 있다. 따라서, 종래의 경우 단일원료의 주입라인으로 오직 한 종류의 내용물만 주입가능하기 때문에, 본 발명의 다중 정제와 같이 3종류의 내용물이 충전된 정제를 제조하기 곤란한 문제가 있었다. 즉, 3종류의 내용물을 투입하려 할 경우 투입구가 한 개만 존재하기 때문에 3종류의 내용물이 각각 일정비율로 정제 내부로 투입되기 위해서는 종래의 투입장치의 구조와는 달리 내용물을 충전하는 호퍼가 3개 구비된 투입장치를 이용하여 성분과 맛이 상이한 3종류의 내용물을 정제내부에 용이하게 주입할 수 있도록 함으로써 품질이 우수한 새로운 다중 정제를 제공할 수 있다.
따라서 본 발명의 홍삼이 함유된 다중 구조 정제시 정제를 구성하는 내용물을 주입하는 호퍼가 3개인 타정기를 사용하는 것이 좋다.
일예로 홍삼이 함유된 3개층으로 이루어진 3중 정제 제조의 예를 들어 설명하고자 한다.
본 발명의 홍삼이 함유된 3중 구조 정제 제조시 먼저 정제 표면을 구성하는 홍삼이 함유되지 않은 제1성분은 1차 호퍼를 통해 일정량 금형(die)에 충전된 후 상펀치(upper punch)가 금형내로 내려오면서 금형 내부의 제1성분들의 1차 타정이 이루어진다. 1차 타정후, 2차 호퍼를 통해 홍삼분말 또는 홍삼분말이 함유된 제2성분이 일정량 금형 내부의 제1성분 위에 충전된 후 다시 상펀치가 금형내로 내려오면서 금형내부의 홍삼분말 또는 제2성분들을 2차 타정에 의해 홍삼 함유 층을 형성한다. 2차 타정 후, 홍삼이 함유되지 않은 제1성분은 3차 호퍼를 통해 금형내로 일정량이 홍삼 함유 층 위에 충전되고 최종 타정을 통해 3중 구조의 정제를 제조한다.
상기에서 홍삼이 함유된 3중 구조 정제의 제조시, 최초 1차 타정에 의해 형 성되는 정제의 표면과 2차 타정에 의해 상기 정제의 표면 위에 형성된 홍삼 함유 층은 정제의 모양이 형성될 수 있을 정도의 최소한의 힘으로 1차 타정, 2타 타정을 실시한 후 정제의 다른 표면의 형성은 정제에 필요한 경도를 얻기 위한 힘으로 3차 타정을 실시하여 구조 안정성이 우수한 홍삼이 함유된 3중 정제를 제조할 수 있다.
상기에서 1차 타정 및 2타 타정 조건의 일예로 20∼25N의 힘으로 타정할 수 있고, 3차 타정은 30∼35N의 힘으로 타정할 수 있다.
이하 본 발명의 내용을 실시예 및 시험예를 통하여 구체적으로 설명한다. 그러나, 이들은 본 발명을 보다 상세하게 설명하기 위한 것으로 본 발명의 권리범위가 이들에 의해 한정되는 것은 아니다.
<제조예 1>
하기의 표 1과 같은 조성으로 홍삼이 포함되지 않은 제1성분을 혼합하여 제1성분 2kg을 얻었다.
표 1. 홍삼이 포함되지 않은 제1성분 조성
성분 |
비율(%) |
솔비톨 |
87.5 |
팔라티노스 |
5 |
자일리톨 |
5 |
밀크향 |
1.35 |
스테아린산 마그네슘 |
1 |
아스파탐 |
0.1 |
멘톨향분말 |
0.05 |
합계 |
100 |
상기 표 1의 홍삼이 포함되지 않은 제1성분의 조성비는 비교적 정제 기호에 적합한 성분을 바람직한 제조예로 혼합 조성하였지만, 수요계층, 수요국가, 사용용도 등 지역적, 민족적 기호도에 따라서 그 배합비를 임의로 변형 실시하여도 무방하다.
<제조예 2>
하기의 표 2와 같은 조성으로 홍삼이 포함된 제2성분을 혼합하여 제2성분 1kg을 얻었다.
표 2. 홍삼이 포함된 제2성분 조성
성분 |
비율(%) |
솔비톨 |
87.5 |
자일리톨 |
5 |
팔라티노스 |
3 |
홍삼분말 |
2 |
밀크향 |
1.35 |
스테아린산 마그네슘 |
1 |
아스파탐 |
0.1 |
멘톨향분말 |
0.05 |
합계 |
100 |
상기 표 2의 홍삼이 포함된 제2성분의 조성비는 비교적 정제 기호에 적합한 성분을 바람직한 제조예로 혼합 조성하였지만, 수요계층, 수요국가, 사용용도 등 지역적, 민족적 기호도에 따라서 그 배합비를 임의로 변형 실시하여도 무방하다.
<실시예>
도 1과 같은 상부에 3개의 호퍼를 지닌 타정기(Rotary tablet press)(모델 명:ZPW125, 수입회사:일신상사, 제조국:중국)의 제1호퍼에 상기 제조예 1에서 얻은 제1성분 1kg을 넣고, 제2호퍼에 제조예 2에서 얻은 제2성분 1kg을 넣고, 제3호퍼에 상기 제조예 1에서 얻은 제1성분 1kg을 넣어 타정기 내에 각각의 성분을 충전하였다.
그런 다음 타정기 내의 금형내에 제1호퍼를 통해 제1성분을 전체 정제 두께에 대하여 32.5%가 되도록 충전하고 20N의 힘으로 1차 타정하여 정제 표면을 형성한 후, 제2호퍼를 통해 제2성분을 전체 정제 두께에 대하여 35%가 되도록 충전하고 20N의 힘으로 2차 타정하여 정제 내부에 홍삼 함유 층을 형성한 다음, 제3호퍼를 통해 제1성분을 전체 정제 두께에 대하여 32.5%가 되도록 충전하고 30N의 힘으로 3차 타정하여 정제 표면을 형성함으로써 원형의 홍삼이 함유된 3중 정제를 제조하였다.
상기에서 제조한 홍삼이 함유된 3중 정제의 사시도를 도 2에 나타내었으며, 상기에서 제조한 홍삼이 함유된 3중 정제의 단면도를 도 3에 나타내었고, 하기의 표 3에 상기의 홍삼이 함유된 3중 정제에 대해 정리하여 나타내었다. 상기의 도 2 및 도 3에서 도면부호 10'은 홍삼이 함유되지 않은 제1성분으로 이루어진 정제 표면을 나타내고, 도면부호 20'은 홍삼이 함유된 제2성분으로 이루어진 정제 내부의 홍삼 함유 층을 나타내고 있다.
표 3. 실시예에서 제조한 홍삼이 함유된 3중 구조 정제
정제 |
정제층의 성분 |
충전량 |
색상 |
표면 |
제조예1의 제1성분 |
32.5% |
흰색 |
내부 |
제조예2의 제2성분 |
35% |
엷은 갈색 |
표면 |
제조예1의 제1성분 |
32.5% |
흰색 |
상기 실시예에서 제조한 홍삼이 함유된 3중 정제는 정제 내부에 홍삼분말이 함유되어 있어 홍삼특유의 색상에 의해 쉽게 구별할 수 있다.
<시험예>
상기 실시예에서 제조한 홍삼이 함유된 3중 정제와 대조구로서 상기 제조예 2에서 얻은 제2성분을 타정기로 타정하여 얻은 정제에 대해 맛, 색, 전체적인 기호도와 같은 관능검사를 5점 척도법으로 실시하고 그 결과를 아래의 표 4에 나타내었다.
상기에서 관능검사는 식품분야에서 3년∼5년의 관능검사요원 경력이 있는 사람 20인(남여 각각 10명)으로 하여금 최고 5점, 최저 1점의 점수를 부여하는 방식으로 실시하였다.
표 4. 실시예 및 대조구의 관능검사
항목 |
맛 |
색 |
전체적 기호도 |
실시예 |
4.4 |
4.3 |
4.5 |
대조구 |
3.9 |
4.0 |
4.0 |
* 상기 표 4에서 맛, 색, 전체적인 기호도에 대한 수치는 관능검사요원들의 점수의 합을 관능검사요원들의 수로 나눈 후 소수 둘째 자리에서 반올림하여 나타낸 것으로 수치가 높을수록 관능검사 결과가 우수함을 의미한다.
상술한 바와 같이, 본 발명의 바람직한 제조예, 실시예 및 시험예를 참조하여 설명하였지만 해당 기술 분야의 숙련된 당업자라면 하기의 특허청구범위에 기재 된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.