KR100789352B1

KR100789352B1 - 녹차꽃 추출물을 함유하는 살균용 방향 조성물

Info

Publication number: KR100789352B1
Application number: KR1020060109266A
Authority: KR
Inventors: 전병배; 서형제
Original assignee: (주)아모레퍼시픽
Priority date: 2006-11-07
Filing date: 2006-11-07
Publication date: 2007-12-28

Abstract

본 발명은 녹차꽃 추출물을 함유하는 방향 조성물에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 녹차꽃 추출물을 방향제 향료로 사용함으로써 향취 기호도가 좋고, 방부 및 살균효과가 우수하며, 냉방병을 유발시키는 미생물인 레지오넬라균까지도 살균시키는 방향 조성물에 관한 것이다.

녹차꽃, 방향, 아세토페논, 메칠벤질알코올, 페닐에틸알코올

Description

녹차꽃 추출물을 함유하는 살균용 방향 조성물{Aromatic composition containing green tea flower extract for disinfection}

차나무는 우리나라에서는 남부지방에서 재배되는 상록관목으로, 잎은 가죽질이며 긴 타원형으로, 가장자리에 가는 톱니가 있고 길이 4~1Ocm, 폭은 2~3cm이다. 꽃은 2~2.5cm정도의 흰색으로 1~3송이가 잎 겨드랑이에 붙어 밑으로 처지고, 10월 중순부터 12월까지 피며 고유의 향취를 가지고 있다.

녹차나무 (Camellia sinensis var . sinenis cv. Shuixian and Maoxie)의 잎은 오래 전부터 한국, 중국, 일본 등지에서 중요한 기호 음료로서 널리 이용되어 오고 있다. 녹차의 품질은 차 잎의 향기 성분에 따라 달라지기 때문에 녹차 잎의 향기성분에 관한 연구는 이미 많이 조사되어 알려져 있다.

이에 반해 녹차꽃은 효용 가치가 알려져 있지 않고, 녹차 잎의 생산에 도움이 되지 않으므로 거의 폐기하는 실정이다. 하지만 녹차꽃은 특유의 신선한 향취를 지녀 향료식물로서의 가치가 주목된다.

이에 본 발명자는 향취가 좋은 방향효과를 가지면서 우리 주변에서 자주 발견되는 유해한 세균까지 살균시키는 추출물을 찾던 중, 향기가 좋으면서 살균효과가 뛰어나 냉방병을 일으키는 균으로 알려진 레지오넬라균까지도 살균시킬 수 있는 녹차꽃 추출물을 발견하여 본 발명을 완성하게 되었다.

따라서, 본 발명의 목적은 녹차꽃 추출물을 함유함으로써, 방향성을 가짐과 동시에 유해한 세균까지도 살균시키는 방향제를 제공하는데 있다.

상기한 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 녹차꽃 추출물을 함유하는 것을 특징으로 하는 방향 조성물을 제공한다.

이하, 본 발명을 상세하게 설명한다.

본 발명에 따른 방향 조성물로 사용되는 녹차꽃 추출물은 녹차꽃을 에틸 에테르에 넣고 약 4시간 동안 침적한 후 탈수, 여과하고 진공농축 시켜서 얻어진 고형의 추출물이다. 녹차꽃 추출물에는 아세토페논(Acetophenon), 알파-메칠벤질 알 코올(α-Methylbenzyl alcohol), 2-페닐에틸 알코올(2-Phenylethyl alcohol) 등이 함유되어 있었으며, 이런 물질들이 좋은 향기와 살균효과를 갖는 것으로 생각되었다.

이렇게 얻어진 녹차꽃 추출물을 2~5중량% 첨가하고, 가용화제, 자외선 차단제, 색소, 알코올, 물 등을 첨가하여 액체타입의 방향제를 제조하였다. 상기 추출물 함량이 2중량% 미만이면 방향제의 향취가 미약하여 바람직하지 않고 살균효과 떨어지며, 5중량%를 초과하면 방향제로서의 안정도가 떨어지는 단점이 있다.

본 발명에서는 녹차꽃 추출물을 함유하는 액체방향제의 향취가 우수함을 확인하기 위해 자신들이 향기에 민감하다고 생각하는 남, 여 각 10명씩을 선발하여 관능평가방법을 실시했으며, 방부 및 살균효과를 확인하기 위해 우리 주변에서 많이 발견되는 유해한 세균들인 대장균, 황색포도상구균, 녹농균을 배지에 도포한 후 녹차꽃 추출물을 첨가한 액체방향제와 녹차꽃 추출물을 첨가하지 않은 액체방향제를 동일한 양 배지에 뿌려 실험하였다.

또한, 냉각수 탑이나 음료수용 온, 냉수도 배관, 에어컨 등에 광범위하게 존재하여 냉방병을 일으키는 레지오넬라균에 대한 살균력을 입증하기 위해 확산법을 이용해 레지오넬라균의 생육 저지 정도를 확인하였다.　

이하 실시예 및 시험예를 들어 본 발명을 보다 구체적으로 설명한다.

[실시예 1] 녹차꽃 추출물 제조

녹차꽃 1kg을 따서 1리터짜리 삼각플라스크 4개에 나눈 다음, 꽃들이 완전히 잠기도록 에틸 에테르(Ethyl Ether, 순도 99.0%, Fisher Scientific) 2리터를 붓고 약 4시간 동안 침적시켰다. 침적물을 아드방테크 2번 여과지(Advantec No.2, 지름 185mm)로 여과 후 꽃은 버리고, 추출물은 무수황산나트륨(Na₂SO₄ _,Sodium Sulfate, 순도 99.7%, Sigma Aldrich) 100g을 사용하여 수분을 제거하고, 다시 아드방테크 2번 여과지를 이용해서 여과했다. 그런 다음 38℃의 물중탕에서 용제인 에틸 에테르를 휘발시켜 추출물을 얻었다.

이 녹차꽃 추출물의 성분을 GC-MSD를 사용하여 분석한 결과, 아세토페논(Acetophenon) 31.1%, 알파-메칠벤질 알코올(α-Methylbenzyl alcohol) 23.6%, 2-페닐에틸 알코올(2-Phenylethyl alcohol) 10.15% 등이 함유되어 있음을 확인했다.

[실시예 2] 녹차꽃 추출물 함유 방향제 제조

하기 표 1에 나타낸 성분 조성비에 따라 성분 1~5를 혼합하여 40℃에서 완전히 녹인 후, 여기에 성분 6을 혼합하여 녹차꽃 추출물을 함유하는 액체타입 방향제를 제조하였다.

성 분		함 량(%)
1	에탄올	35 ~ 38
2	녹차꽃 추출물	2 ~ 5
3	에말렉스 엔.피-12	2.2 ~ 2.5
4	니콜 에이치.씨.오-60	0.5 ~ 1.0
5	유비놀 디-50	0.03 ~ 0.05
6	정제수	to 100

[비교예 1] 녹차꽃 추출물 함유하지 않는 방향제 제조

하기 표 2의 성분 조성비에 따라 성분 1~4를 혼합하여 40℃에서 완전히 녹인 후 여기에 성분 5를 혼합하여 녹차꽃 추출물을 함유하지 않는 액체타입 방향제를 제조하였다.

성 분		함 량(%)
1	에탄올	35
2	에말렉스 엔.피-12	2.2
3	니콜 에이치.씨.오-60	0.5
4	유비놀 디-50	0.03
5	정제수	to 100

[시험예 1] 향취에 대한 관능평가

실시예 1에서 제조된 녹차꽃 추출물을 함유하는 액체방향제의 향취가 우수한지의 여부를 확인하기 위해 자신들이 향기에 민감하다고 생각하는 남, 여 각 10명씩을 선발하여 관능평가를 실시하였다. 관능평가는 오염되지 않은 가로 3m, 세로 3m, 높이 2m의 패널룸(Panal room)에 실시예 2의 액체방향제를 넣고, 24시간이 경과한 후에 남, 여 각 10명의 관능평가자들을 페널룸에 수용하여, 10분간 그 안에 머무르면서 향취를 맡게 하여 관능평가를 실시하였다.

관능평가는 아래의 표 3의 관능평가표에 표시된 8가지 질문에 대하여 이루어졌으며, 남, 여 각 10명에 대한 평균값을 표 4에 나타내었다.

관　 능　 평　 가　 표 성　 명 :　　　　 성별 : 남, 여 본 향취를 맡으시고 당신의 기분은 어떠신지 그 정도를 ( )안에 점수로 표시하여 주십시오 0점 1점 2점 1. 활기차고 적극적인 기분이다. ( ) 그렇지않다 조금그렇다 매우그렇다 2. 상쾌한 기분이다. ( ) 그렇지않다 조금그렇다 매우그렇다 3. 마음이 따뜻해지는 기분이다. ( ) 그렇지않다 조금그렇다 매우그렇다 4. 즐겁고 유쾌한 기분이다. ( ) 그렇지않다 조금그렇다 매우그렇다 5. 평온하고 차분해지는 기분이다. ( ) 그렇지않다 조금그렇다 매우그렇다 6. 흥미진진하고 두근거리는 기분이다. ( ) 그렇지않다 조금그렇다 매우그렇다 7. 행복하고 충만한 기분이다. ( ) 그렇지않다 조금그렇다 매우그렇다 8. 흥분된 기분이다. ( ) 그렇지않다 조금그렇다 매우그렇다

	질문항목
	질문1	질문2	질문3	질문4	질문5	질문6	질문7	질문8
남자1	2	2	2	1	1	2	2	1
남자2	2	1	2	2	2	2	2	1
남자3	1	2	2	2	2	1	2	2
남자4	2	2	2	2	2	2	1	1
남자5	2	2	1	2	2	2	2	2
남자6	2	2	2	1	2	2	2	2
남자7	2	2	2	2	1	1	1	1
남자8	2	2	1	1	2	0	0	1
남자9	2	1	0	2	2	2	2	2
남자10	1	1	2	2	0	1	1	1
남자 평균	1.8	1.7	1.6	1.7	1.6	1.5	1.5	1.4
여자1	2	2	2	2	1	1	1	1
여자2	2	2	2	2	2	2	0	0
여자3	2	2	2	2	2	1	1	1
여자4	1	1	2	2	0	0	2	2
여자5	2	2	2	2	1	1	2	1
여자6	2	1	2	2	2	1	2	0
여자7	2	2	1	1	2	2	2	2
여자8	2	2	2	2	1	0	1	1
여자9	2	2	1	2	2	1	1	1
여자10	2	2	1	2	2	0	2	1
여자 평균	1.9	1.8	1.7	1.9	1.5	0.9	1.4	1

상기 표 4의 결과에서 알 수 있는 바와 같이, 본 발명의 녹차꽃 추출물을 함유하는 방향제는 그 향취가 우수함을 알 수 있다.

[시험예 2] 방부 및 살균효과 실험　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

방부 및 살균효과를 확인하기 위해 우리 주변에서 많이 발견되는 유해한 세균들인 대장균, 황색포도상구균, 녹농균을 배지에 도포한 후 녹차꽃 추출물을 첨가한 액체방향제와 녹차꽃 추출물을 첨가하지 않은 액체방향제를 배지에 뿌려 실험하였다.

즉, 페트리 디쉬(petri dish)의 플레이트(plate)에 대장균(E. coli), 황색포도상구균(S. aureus), 녹농균(P. aeruginosa)을 도포한 후 실시예 2와 비교예 1의 액체방향제를 0.2ml씩 페이퍼 디스크(paper disk)에 떨어뜨려 위 시험균들이 도포된 플레이트(plate)에 얹고 37℃의 진탕기에서 3일간 배양한 후, 플레이트(plate)에 생기는 인히비션 죤(inhibition zone)의 크기로 살균효과를 측정하여 그 결과를 표 5에 나타내었다.

	대　　　 장　　　 균 (E. coli)	황색포도상구균 (S. aureus)	녹　　　 농　　　 균 (P. aeruginosa)
실시예 2	0 mm	0 mm	0 mm
비교예 1	96mm/91mm	153mm/166mm	126mm/126mm

상기 표 5에서 보는 바와 같이 녹차꽃 추출물을 함유하는 방향제는 그렇지 않은 방향제보다 살균효과가 우수했다.

[시험예 3] 레지오넬라균에 대한 살균 실험

냉각수 탑이나 음료수용 수도 배관, 에어콘 등에 광범위하게 존재하여 냉방병을 일으키는 레지오넬라균에 대한 살균력을 입증하기 위해 확산법을 이용해 레지오넬라균의 생육 저지 정도를 확인하였다.

즉, 레지오넬라균이 도포된 레지오넬라 아가 플레이트(Legionella Agar Plate)를 뒤집어서 실시예 2와 비교예 1의 액체방향제를 0.1㎖, 0.5㎖, 0.7㎖, 1.0㎖씩 적신 탈지면을 그 뚜껑에 얹어 37℃의 진탕기에서 3일간 배양한 후 확산에 의한 레지오넬라균의 생육 저지 정도를 확인한 후, 레지오넬라균에 대한 살균효과를 표 6에 나타내었다.

	시료접종양	레지오넬라(Legionella)
실시예 2	0.1ml 0.5ml 0.7ml 1.0ml	+ ++ ++ +++
비교예 1	0.1ml 0.5ml 0.7ml 1.0ml	- - - -

(주) 표 6에서 “-”는 전혀 억제 시키지 못함,

“+”는 시료 휘발부분만 억제,

“++”는 시료 휘발 주변까지 억제,

“+++”는 완전 억제를 나타냄.

상기 표 6에서 보는 바와 같이 녹차꽃 추출물을 함유하는 방향제가 그렇지 않은 방향제보다 레지오넬라균의 생육 저지 효과가 탁월함을 보였다.

이상에서와 같이, 본 발명에 따른 녹차꽃 추출물을 함유하는 방향제는 향취가 좋은 방향효과를 가지면서 우리 주변에서 자주 발견되는 유해한 세균까지 살균시키는 효과가 있으며, 냉방병을 일으키는 균으로 알려진 레지오넬라균까지도 살균시키는 효과가 있다.

Claims

아세토페논, 알파-메칠벤질 알코올 및 2-페닐에틸 알코올을 주성분으로 함유하는 녹차꽃 추출물을 함유하는 것을 특징으로 하는 방향 조성물.
제 1항에 있어서, 상기 녹차꽃 추출물은 2~5중량% 함유하는 것을 특징으로 하는 방향 조성물.
제 1항에 있어서, 녹차꽃 추출물은 녹차꽃에 에틸 에테르를 첨가하여 4시간 동안 침적한 후 에틸 에테르 용액을 탈수, 여과, 진공농축한 추출물임을 특징으로 하는 방향 조성물.
제 1항에 있어서, 상기 조성물은 세균의 살균효과가 있음을 특징으로 하는 방향 조성물.
제 4항에 있어서, 상기 세균은 레지오넬라균임을 특징으로 하는 방향 조성물.