KR100756660B1 - 식품 저장고 - Google Patents

Abstract

본 발명은 식품들을 직냉식으로 냉동 또는 냉장시키는 업소용 식품 저장고를 제공함에 의해 달성되게 되는데, 이 식품 저장고는 식품 등의 저장물들이 보관되는 적어도 하나이상의 제1 및 제2저장실들을 갖추고, 이들의 제1 및 제2저장실들의 외벽 둘레에 기계실로부터 공급되는 냉매를 압축기등을 이용해 강제순환시키는 파이프(증발기)들을 수회 권회하여 소기의 직냉식 냉동/냉장을 이루는 식품 저장고로서, 저장실들의 내부 적당한 위치에 설치되고 고내의 내기가 흡입.토출되는 입구부와 출구부를 가지는 하우징과, 하우징내에 분리벽을 설치하여 상기 입구부로부터 상기 출구부측으로 연이어져 상기 내기가 통과되는 경로를 제공하는 통로 및 통로의 말단부에 내장형으로 설치되는 브로워형 송풍팬을 포함하여서, 송풍팬을 이용해 고내의 내기를 강제적으로 대류시키어 고내의 온도를 균일하게 유시키고 저장물의 신선도 유지는 물론이고 살균 및 탈취작용과 보존성을 향상시키게 된다.

Description

식품 저장고{a food storage}

도 1은 본 발명 식품 저장고의 전체적인 구성을 개략적으로 보여 주는 단면도.

도 2는 본 발명 요부구성을 보여 주는 확대 단면도.

도 3은 도 2의 A-A선 부분을 따라 절단하여 보여 주는 단면도.

도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

10 :저장실 12 :하우징

14 :입구부 16 :출구부

18 :분리벽 20 :통로

22 :송풍팬 24 :필터

26 :살균램프 28 :보온요소

본 발명은 식품들을 직냉식으로 냉동 또는 냉장시키는 업소용 식품 저장고에 관한 것으로, 특히 저장물의 신선도 유지는 물론이고 살균 및 탈취작용과 보존성을 향상시킨 식품 저장고에 관한 것이다.

업소용 식품 저장고는 현재까지 여러 가지가 개발되어 사용되고 있는데, 그러한 식품 저장고는 통상 기계적인 구동, 즉 냉각싸이클을 이용해 직냉식으로 저장시키고 있는 것이다. 더 상세하게는 대기와 밀폐되어 식품등의 저장물들이 보관되는 적어도 하나이상의 제1 및 제2저장실들을 갖추고, 이들의 제1 및 제2저장실들의 외벽 둘레에 기계실로부터 공급되는 냉매를 압축기등을 이용해 강제순환시키는 파이프(증발기)들을 수회 권회하여 소기의 직냉식 냉동/냉장을 수행케하고 있다.

그런데 이러한 직냉식의 식품 저장고에서 빈번한 도어의 개문시 고내의 온도가 불균일한, 즉 내기의 자연대류현상에 의해 고내의 상부측 온도는 높고 하부측은 낮은 온도 차이가 형성되고 이러한 온도차는 저장성을 떨어뜨리는 치명적인 요인이 되고 있는 것이다.

또한 저장물의 식품들에서 발생하는 냄새가 고내에 채류되어 저장고의 개 문시 제거되지 못한 식품들의 냄새로 인한 악취 등으로 인하여 불쾌감을 주고 있으며, 장시간 저장시 식품들에 서식하고 있는 세균의 번식등으로 신선도 유지는 물론이고 비위생적인 문제점이 따르고 있는 것이다.

본 발명은 상기와 같은 사정을 고려하여 이루어진 것으로, 그 목적은 직냉식 저장고의 내기를 기계적인 순환수단을 이용해 강제적으로 대류시키어 고내의 상.하측 온도대를 균일하게 유지케 함으로써, 항온성은 물론이고 저정성을 향상시키어 식품들의 신선도 유지가 우수한 식품 저장고를 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 저장고의 내기를 광촉매등을 이용한 필터를 통해 탈 취작용을 이루게 함으로써, 고내를 상시 쾌적히 보존시키고 사용시 불쾌감을 제거시킨 식품 저장고를 제공함에 있다.

본 발명의 또 다른 목적은 살균램프의 주위를 보온요소로 감싸아 살균작용을 보다 원할히 이루어 위생적인 식품 저장고를 제공하는 것이다.

이러한 본 발명의 목적은 식품들을 직냉식으로 냉동 또는 냉장시키는 업소용 식품 저장고를 제공함에 의해 달성되게 되는데, 이 식품 저장고는 식품 등의 저장물들이 보관되는 적어도 하나이상의 제1 및 제2저장실들을 갖추고, 이들의 제1 및 제2저장실들의 외벽 둘레에 기계실로부터 공급되는 냉매를 압축기등을 이용해 강제순환시키는 파이프(증발기)들을 수회 권회하여 소기의 직냉식 냉동/냉장을 이루는 식품 저장고로서, 저장실들의 내부 적당한 위치에 설치되고 고내의 내기가 흡입.토출되는 입구부와 출구부를 가지는 하우징과, 하우징내에 분리벽을 설치하여 상기 입구부로부터 상기 출구부측으로 연이어져 상기 내기가 통과되는 경로를 제공하는 통로 및 통로의 말단부에 내장형으로 설치되는 브로워형 송풍팬을 포함하여서, 송풍팬을 이용해 고내의 내기를 강제적으로 대류시키어 고내의 온도를 균일하게 유시키고 저장물의 신선도 유지는 물론이고 살균 및 탈취작용과 보존성을 향상시키게 된다.

다음 본 발명의 일 실시예를 도면에 의거하여 구체적으로 설명하겠다. 도 1에는 본 발명에 따른 식품 저장고가 상세히 도시되어 있다.

본 발명은 식품들을 직냉식으로 냉동 또는 냉장시키는 업소용 식품 저장고를 제공하는 것으로, 이 식품 저장고는 식품 등의 저장물들이 보관되는 적어도 하나이상의 제1 및 제2저장실들(10)을 상하측에 분리하여 갖추고, 이들의 제1 및 제2저장실들(10)의 외벽 둘레에 기계실로부터 공급되는 냉매를 압축기등을 이용해 강제순환시키는 파이프(증발기)들을 수회 권회하여 소기의 직냉식 냉동/냉장을 이루는 식품 저장고이다.

이렇게 구성되는 식품 저장고 저장실들(10)에 고내의 내기를 강제대류식으로 순환시키어 고내의 온도대를 균일하게 유지시키기 위한 강제대류구조를 갖춘 것이다.

이를 구체적으로 설명하면, 본 발명 강제대류구조는 저장실들(10) 내부 적당한 위치에 고내의 내기 순환을 위한 흡.토출을 이루게하는 박스형상의 하우징(12)을 갖는다.

하우징(12)은 저면 또는 전면 상부측에 고내의 내기가 흡입.토출되는 입구부(14)와 출구부(16)를 가지고 있고, 이 하우징(12)내에는 분리벽(18)을 설치하여 입구부(14)로부터 출구부(16)측으로 연이어져 고내의 내기가 통과되는 경로를 제공하는 통로(20)가 구비된다.

또 통로(20)의 말단부에는 내장형으로 설치되는 브로워형 송풍팬(22)을 갖추어서, 고내의 내기를 강제적으로 대류시키어 고내의 온도대, 즉 고내의 상하측 의 온도를 균일하게 유지되게 할 것이다.

또한 통로(20)의 적당한 위치에는 고내의 내기가 통과되는 교차방향에서 적어도 하나이상 병렬로 배치되어 탈취작용을 이루는 필터들(24)을 갖는다. 이때 필 터들(24)은 광촉매등을 이용하거나 그 이외 식품들에서 발생하는 냄새들을 탈취하는 것들을 이용할 수 있을 것이다.

한편 필터들(24)의 사이에는 통과되는 고내의 내기에 함유된 세균들을 살균시키는 살균램프(26)를 설치시키고 있고, 그 살균램프(26)의 주위를 밀폐되게 감싸는 관형상의 보온요소(28)를 부가적으로 갖추어 고내의 냉기가 살균램프(26)에 직접 접촉되는 것을 방지하여서 보다 향상된 살균효율을 유지하게 하였다.

본 발명 식품 저장고의 효과를 설명하면, 본 발명은 직냉식 저장고의 내기를 기계적인 순환수단을 이용해 강제적으로 대류시키어 고내의 상.하측 온도대를 균일하게 유지케 함으로써, 항온성은 물론이고 저정성을 향상시키어 식품들의 신선도 유지가 우수한 효과가 있다.

또 발명은 저장고의 내기를 광촉매등을 이용한 필터를 통해 탈취작용을 이루게 함으로써, 고내를 상시 쾌적히 보존시키고 사용시 불쾌감을 제거어 제품성은 물론이고 신뢰성을 향상시키게 된다.

또한 본 발명은 살균램프를 이용해 세균번식을 억제하여 위생적인 효과와 동시에, 살균램프의 주위를 고내의 냉장온도 영역에서 구획되도록 보온요소로 감싸아 살균램프의 살균작용을 보다 원할히 이루는 효과도 있다.

이상에서와 같이 본 발명의 일 실시예를 설명하였으나, 본 발명은 이에 국한되지 않고 청구범위에 기재된 범위내에서 변경이 가능할 것이다.

Claims (3)

1. 삭제
2. 삭제
3. 식품등의 저장물들이 보관되는 적어도 하나 이상의 제1 및 제2저장실들을 갖추고, 상기 제1 및 제2저장실들의 외벽 둘레에 기계실로부터 공급되는 냉매를 압축기등을 이용해 강제순환시키는 파이프(증발기)들을 수회 권회하여 소기의 직냉식 냉동/냉장을 이루는 식품 저장고로서,

   상기 저장실들의 내부에 설치되고 고내의 내기가 흡입.토출되는 입구부와 출구부를 가지는 하우징과;

   상기 하우징내에 분리벽을 설치하여 상기 입구부로부터 상기 출구부측으로 연이어져 상기 내기가 통과되는 경로를 제공하는 통로;

   상기 하우징 통로에 고내의 내기가 통과되는 교차방향에서 적어도 하나 이상 병렬로 배치되어 탈취작용을 이루는 필터들;

   상기 필터들의 사이에 개재되어 통과되는 고내의 내기에 함유된 세균들을 제거시키고 둘레에 관형상의 보온요소를 갖는 살균램프 및;

   상기 통로의 말단부에 내장형으로 설치되어 고내의 내기를 강제적으로 대류시키는 송풍팬을 포함하는 것을 특징으로 하는 식품 저장고.

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