KR100676136B1 - 오븐 - Google Patents

Abstract

외관을 형성하는 케이스와; 케이스 내부에 마련되는 적어도 하나의 조리실과; 상기 조리실에 설치되어 조리하는 가열수단과; 조리실의 일측에서 대류시키는 팬;을 구비하되, 팬의 가장자리에 소정의 경사를 가지는 절곡부가 형성되어 상기 조리실 내에서 확산 대류 유지되도록 하는 오븐을 제공한다. 조리실 내부로 투입되는 공기의 유동을 원활하게 하고 이를 통해 조리실 내부 전체의 공기유동이 균일하게 일어나도록 하여 대류 및 가열효율이 향상되고 음식물이 빠르고 골고루 익게 되는 효과가 있다.

Description

오븐{Oven}

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 오븐을 보여주는 사시도이다.

도 2는 도 1의 Ⅲ-Ⅲ 단면에 따른 오븐을 나타낸 종단면도이다.

도 3은 도 1의 Ⅳ-Ⅳ 단면에 따른 팬의 설치모습을 나타낸 횡단면도이다.

도 4는 본 발명의 실시예에 따른 팬의 절곡형태를 나타낸 부분 사시도이다.

*도면의 주요부분에 대한 부호 설명*

10: 외부 케이스 20: 내부 케이스

30: 도어 31: 내측판

32: 외측판 44 : 송풍팬 모터

45 : 팬 47: 팬커버

48 : 팬케이싱 50: 송풍챔버

51: 송풍가이드 52: 배기구

60: 냉각팬

본 발명은 오븐에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 팬의 구조를 개선하여 송풍 되는 공기의 유동저항을 방지하고, 조리실 내의 공기유동을 원활하게 할 수 있는 오븐에 관한 것이다.

일반적으로 오븐은 전기열 또는 가스열을 이용하여 조리실 내부를 가열할 수 있게 구성되어 조리실에 놓여진 조리물을 조리하게 되는데, 이러한 오븐에서 조리물을 조리할 때 조리실의 내부는 높은 온도로 유지된다. 이와 같이 가열수단을 사용하여 조리하는 방식은 음식물을 고르게 익힐 수 없는 관계로 조리실 후방 외면에 팬을 설치하여 음식물을 빠른 시간 내에 고르게 익히도록 하고 있다.

종래기술인 대한민국 특허 제103891호는 팬을 구비한 전자렌지를 개시하고 있는데, 종래의 팬은 조리실의 후벽에 별도의 케이싱을 가지면서 부착되는 형태이다. 이러한 팬은 조리실의 후벽에 형성된 통공을 통하여 전자렌지 내부의 공기를 대류시키게 된다. 이러한 조리실과 팬 사이의 설치구조에서는 공기의 유입은 조리실 후벽의 팬 전방에 형성된 통공을 통해서 일어나다. 또한, 팬을 통과한 공기는 로 원심팬인 팬의 반경방향으로 흐르게 되지만, 조리실 내부로의 토출은 공기 유동방향의 직각방향으로 이루어지므로 공기가 원활하게 흐르지 못하고 대류효율이 낮아지는 문제점이 있다.

이러한 문제점을 해결하기 위하여 팬의 측면 측으로 나오는 공기를 조리실의 내부로 원활하게 유입시키기 위하여 팬이 설치된 조리실의 후벽 부분이 조리실 내부로 볼록하게 돌출되도록 하는 경우도 있다. 즉, 조리실 후벽의 팬의 커버 부분이 테이퍼 면을 형성하면서 전면으로 돌출되게 하는 것이다. 이 때 공기를 유출시키는 통공은 테이퍼면 상에 형성될 것이다. 이렇게 테이퍼면 상에도 통공이 형성되 면 팬에 의한 공기의 측면 방향의 유동이 조리실의 내부로 유입되어 조리실 내부의 대류효과는 증가될 것이다.

그런데, 이렇게 조리실 후벽에서 돌출 형성되는 팬커버의 테이퍼 면에 통공을 형성하더라도 원심팬에 있어서의 공기 유동은 팬의 중심부로 유입되어 팬의 반경방향으로 토출되는 것이기 때문에 토출되는 공기가 팬의 측면에 있는 케이싱 등의 구조물에 직각으로 부딪친 후 소정의 경사가 있는 테이퍼 면상의 통공을 통해 토출되므로 공기유동이 원활하지 못하여 송풍 및 대류 효율이 떨어지는 문제점이 있다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 팬의 형상을 변경하여 토출되는 공기의 유동이 조리실의 내부와 연통되며 경사지게 형성된 통공부를 원활하게 통과하도록 하여 대류 및 조리효율이 뛰어난 오븐을 제공하는 것이다.

이러한 목적을 달성하기 위하여 본 발명의 실시예에 따른 오븐은, 외관을 형성하는 케이스와; 상기 케이스 내부에 마련되는 적어도 하나의 조리실과; 상기 조리실에 설치되어 조리하는 가열수단과; 원심팬으로 이루어져 상기 조리실의 일측에서 공기를 대류시키는 팬;을 구비하는 오븐에 있어서, 상기 팬의 가장자리에 후방측으로 소정의 경사를 가지는 절곡부가 형성되어 상기 조리실 내에서 확산 대류 유지되도록 하는 것을 특징으로 한다.

또한, 팬의 상기 조리실 측 전방에는 팬커버;가 형성되며, 상기 팬커버는 가 장자리에 소정의 경사를 가지는 테이퍼부;가 형성되어 조리실 내부 측으로 볼록하게 돌출되어 형성되고, 상기 테이퍼부에는 공기의 유출입을 위한 통공;이 형성되며, 상기 팬의 날개는 단부에서부터 소정의 길이만큼 소정의 각도로 상기 오븐의 후벽 측으로 절곡되는 것을 특징으로 한다.

또한, 가열수단은 상기 팬 단부의 연장선보다 조리실 전방 측에 설치되는 것을 특징으로 한다.

또한, 팬의 후방에 위치하는 팬케이싱의 구조도 상기 팬커버에 대응되도록 상기 오븐의 후방 측으로 볼록하게 돌출되면서 테이퍼부가 형성되는 것을 특징으로 한다.

또한, 팬은 절곡부의 경사가 상기 테이퍼부의 경사와 유사하도록 형성되는 것을 특징으로 한다.

이하에서는 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 상세하게 설명하고자 한다. 도 1은 본 발명의 실시예에 따른 오븐을 보여주는 사시도이며, 도 2는 도 1의 Ⅲ-Ⅲ 단면에 따른 오븐을 나타낸 종단면도이다.

본 발명의 실시예에 따른 오븐은 전방이 개방된 박스 형상으로 이루어진 외부 케이스(10)와, 외부 케이스(10)와 마찬가지로 전방이 개방된 박스 형상으로 이루어져서 외부 케이스(10)에 내장되는 내부 케이스(20)와, 내부 케이스(20)의 개방된 전면을 개폐하도록 내부 케이스(20)의 하단부에 힌지 결합되는 도어(30)를 구비하여 외관을 형성하게 된다.

내부 케이스(20)는 외부 케이스(10)의 내부에서 외부 케이스(10)와 이격되도 록 배치된 양 측면(21)과 후면(22), 그리고 상면(23)과 하면(24)을 구비하여 그 내부에 조리물이 놓여서 조리되도록 하는 조리실(40)이 마련되며, 외부 케이스(10)의 상부에는 각종 버튼과 스위치, 그리고 표시장치가 설치된 콘트롤 패널(11)이 배치되어 조리종류의 선택과 조리시간, 그리고 조리과정 등을 제어할 수 있게 한다.

조리실(40)의 내부에는 래크(41)가 착탈이 간편하게 설치되도록 하는 복수의 가이드 레일(42)과, 래크(41)에 올려진 조리물을 가열시켜서 조리되도록 하는 가열수단(43)가 설치되고, 조리실(40a)의 후방 외측에는 조리실(40a)의 내부 공기를 순환시켜서 전체적으로 온도를 균일하게 하고 조리를 신속하게 할 수 있도록 하는 팬모터(44)와 팬(45)이 설치된다.

한편, 그릴조리를 위해 하부 조리실(40b)에 설치된 가열수단(43)를 제외하고는 상부 및 하부 조리실(40a, 40b)의 내부구조가 동일하므로 이하 상부 조리실(40a)의 내부구조에 대해서만 설명하기로 한다. 팬(45)의 조리실(40a)측 내부에는 팬커버(47)가 결합된다. 팬커버(47)는 판상의 부재이지만 조리실(40a) 측으로 볼록하게 돌출될 수 있도록 테이퍼부(47c)를 가진다. 이러한 팬커버(47)에는 팬(44)의 전면에 형성되는 원형의 제1통공부(47a)와, 테이퍼부(47c)에 형성되는 제2통공부(47b)가 마련된다. 팬커버(47)는 조리실의 후면(22) 전방에 결합되며, 주로 나사결합 될 것이다.

도어(30)는 조리실(40a)의 내부를 투시할 수 있도록 투명한 재질로 만들어진 내측판(31)과 외측판(32), 내측판(31)과 외측판(32)에 결합되어 내측판(31)과 외측판(32) 사이의 공간이 상부와 양측은 폐쇄되고 하부는 개방되게 하는 프레임(33), 그리고 도어(30)의 외측 상단에서 프레임(33)에 결합되어 도어(30)가 간편하게 개폐될 수 있게 하는 손잡이(34)를 구비하여 이루어진다.

프레임(33)의 상부면에는 후술할 냉각팬(60)에서 토출되는 공기가 내측판(31)과 외측판(32) 사이를 통과하게 하기 위한 복수의 통공(35)이 마련되어서 도어(30)가 폐쇄된 상태에서 조리실(40a)에서 조리물을 조리할 때 내측판(31)은 물론 사용자에게 노출되는 도어(30)의 외측판(32)과 프레임(33)을 냉각시킬 수 있게 된다.

내부 케이스(20)의 상부에는 조리실(40a)과 구획되도록 배치되어 도어(30)를 냉각시키도록 냉각용 공기를 송풍시키기 위한 송풍챔버(50)가 마련되어 전술한 냉각팬(60)은 이 송풍챔버(50)의 내부에서 후방에 배치되게 된다. 이 냉각팬(60)은 송풍챔버(50)의 외측에 배치되어 냉각팬(60)을 구동시키는 팬모터(61)와 연결되어 작동하게 된다.

외부 케이스(10)의 선단부에는 외부 케이스(10)와 내부 케이스(20) 사이의 공간으로 외부공기가 유입되게 하는 개구부(미도시)가 마련되어 있고, 송풍챔버(50)의 양 측면과 후면에는 개구부(미도시)를 통과한 공기가 송풍챔버(50)로 유입되게 하기 위한 흡입홀(12)이 형성되어 있으며, 내부 케이스(20)의 상부에는 송풍챔버(50)와 연통되는 복수의 배출구(13)가 마련되어 있다.

또한, 송풍챔버(50)의 상부에는 공기 유동통로가 형성되도록 상향으로 연장된 송풍가이드(51)가 일체로 형성되어서 냉각팬(60)의 작동에 의해 개구부(미도시)와 흡입홀(12)을 통해 송풍챔버(50)로 유입된 공기가 배출구(13)를 통해 도어(30) 에 마련된 복수의 통공(35)으로 원활하게 안내되도록 한다.

조리실(40a)의 상단에는 송풍챔버(50)와 연통된 배기구(52)가 마련되어 조리실(40a)에서 조리물을 조리할 때 발생하는 열기와 가스 등이 이 배기구(52)를 통해 송풍챔버(50)로 배출되게 한다.

이 배기구(52)는 송풍챔버(50)에서 송풍가이드(51)의 코너부분에 대응하는 위치에 배치되며, 이 배기구(52)의 전방에 대응하는 위치에는 도어(30)의 통공(35)이 형성되지 않게 하여 배기구(52)에서 배기되는 열기가 통공(35)을 통해 도어(30)의 내측판(31)과 외측판(32) 사이로 유입되지 않고 곧바로 배출구(13)를 통해 도어(30)의 외측으로 배출되도록 한다.

한편, 조리실(40a)의 후방에는 팬(45)이 설치된다. 이러한 팬(45)은 절곡된 팬커버(47)의 테이퍼부(47c)를 통해 조리실(40a)로 유입되는 공기의 유동을 원활하게 하기 위하여 날개 단부의 일부분이 후방으로 절곡된다. 원심팬인 팬(45)의 토출방향이 팬의 반경방향 외측이므로 절곡면의 연장선상으로 공기가 흐르게 된다. 팬에서 토출된 공기는 팬커버(47)와 대응되도록 조리실(40)의 후방 측으로 절곡된 팬케이싱(48)에 부딪혀서 팬커버(47)의 테이퍼부(47c)에 형성된 제2통공부(47b)를 통해 조리실 내부로 나오게 되므로, 팬(45)의 절곡각은 이러한 공기의 유동이 원활할 수 있는 소정의 각도가 될 것이다. 이것은 조리실(40a)의 크기,팬(45)의 절곡길이, 팬(45)의 크기 및 테이퍼부(47c)의 크기 등을 고려하여 정하여야 할 것이다.

이러한 팬(45)의 주위에는 음식물을 가열하기 위한 가열수단(49)가 설치된다. 가열수단(49)는 주로 원형으로 팬(45)의 주위를 감싸도록 둥글게 형성된다. 대 류현상을 일으키기 용이하여 가열효율을 높이기 위함이다.

도 3은 도 1의 Ⅳ-Ⅳ 단면에 따른 팬의 설치모습을 나타낸 횡단면도이며, 도 4는 본 발명의 실시예에 따른 팬의 절곡형태를 나타낸 부분 사시도이다.

팬(45)은 날개의 단부 측이 소정의 길이만큼 외부케이스(10)의 후방 측으로 꺽여 절곡부(45c)를 형성한다. 꺽이는 길이 역시 여러 설계사항을 고려하여 정해질 수 있을 것이다. 팬(45)은 팬중심부(45e)에 회전축(45d)이 설치되며 이를 통해 회전력을 전달받을 수 있도록 팬모터(44)와 연결된다.

팬(45)의 후방에는 외부케이스(10)의 후방 측으로 볼록하게 돌출되는 팬케이싱(48)이 형성된다. 팬케이싱(48)도 테이퍼부(48a)를 구비하는 것이 공기의 유동을 돕기 위하여 더 바람직할 것이다. 즉, 팬(45)이 절곡되어 있어도 팬케이싱(48)의 가장자리가 직선형상이면 토출공기가 이에 부딪쳐 팬(45)의 절곡에 의하여 유동이 원활한 효과가 크지 않을 수 있기 때문이다.

팬케이싱(48)의 단부는 내부케이스(20)의 후면(22)에 결합된다. 팬(45)의 전방부에 위치하는 팬커버(47) 역시 내부케이스(20)의 후면(22)에 결합되도록 설치된다. 이들은 주로 나사결합될 것이다. 팬커버(47)의 전면에는 공기 유입을 위한 제1통공부(47a)가 형성되며, 테이퍼부(47c)에는 공기의 유출을 위한 제2통공부(47b)가 형성된다.

본 발명의 실시예에서는 가열수단(49)의 위치가 매우 중요한데, 가열수단(49)는 팬(45)의 절곡부(45c)의 연장선상 보다 조리실(40a) 전방 측으로 설치되는 것이 바람직할 것이다. 왜냐하면 팬(45)에서 토출되는 공기가 팬(45)의 후면에 마 련되는 팬케이싱(48)에 부딪쳐 조리실(40a) 내부 측으로 유도될 때 가열수단(49)를 지나며 가열되어 조리실(40a) 내부로 유입되는 것이 바람직하기 때문이다.

팬(45)의 자세한 모습은 도 4와 같으며, 팬의 중심부에 수직날개가 형성된 이중팬의 경우라도 본 발명을 적용할 수 있을 것이다. 팬(45)은 수평방향 날개(45a) 이외에 공기를 유동시키기 위한 수직방향 날개(45b)도 구비한다. 이러한 팬(45)은 전체 날개 부분이 후방으로 절곡될 수도 있으며, 소정의 길이만큼 후방으로 절곡되어 절곡부(45c)를 형성할 수도 있을 것이다.

상기와 같이 구성된 본 발명의 실시예에 따른 오븐은 조리실(40a)에 배치된 래크(41) 위에 조리물을 올려놓고 도어(30)를 닫은 후에 가열수단(49a)와 순환팬(45), 그리고 냉각팬(60)을 작동시키게 되면 가열수단(49a)와 팬(45)에 의해 조리물이 조리됨과 동시에, 냉각팬(60)에 의해 외부공기가 개구부(미도시)와 흡입홀(12)을 통해 송풍챔버(50)로 유입되게 된다. 이 때, 하부의 조리실(40b)에는 가열수단(43)이 하나 더 구비되어 그릴조리도 이루어진다는 점에서 상부 조리실(40a)과 차이가 있다.

한편, 조리실(40) 내부의 공기는 팬(45)에 의해 팬커버(47)의 제1통공부(47a)를 통해 유입되고 팬(45)의 반경방향측 유동과 팬(45)의 절곡부(45c)의 연장선 방향으로 흐르는 유동을 가지게 된다. 이러한 공기는 팬케이싱(48)의 테이퍼부(48a)에 부딪쳐 가열수단(49a)를 지나며 가열되어 팬커버(47)의 테이퍼부(47c)에 형성된 제2통공부(47b)를 통해 토출된다. 이렇게 팬(45)이 절곡부(45c)를 가지면, 절곡부(45c)가 구비되지 않는 경우보다 공기가 좀 더 큰 각을 가지고 회전하여 조 리실(40) 내부로 유입될 수 있으며, 좀 더 충분한 시간을 머무를 수 있으므로 가열수단(49)에 의해 충분히 가열되어 조리실(40)내부로 유입될 수 있게 된다.

또한, 팬(45)에 절곡부(45c)를 형성하게 되면 유입되는 공기의 유로와 토출되는 공기의 유로가 거리상 많은 차이를 가지게 되므로 공기가 서로 섞이면서 한 부분에서만 회전하는 현상을 방지할 수 있으며, 공기가 조리실 내부를 크게 회전하며 대류하게 되어 가열효율이 향상되며 골고루 가열시킬 수 있는 효과가 있다.

이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 오븐의 팬은 후방으로 절곡됨으로써 팬에 의해 조리실 내부로 투입되는 공기의 유동을 원활하게 하고 이를 통해 조리실 내부 전체의 공기유동이 균일하게 일어나도록 하여 대류 및 가열효율이 향상되고 음식물이 빠르고 골고루 익게 되는 효과가 있다.

또한,대류 및 가열효율이 향상되므로 에너지 소비를 줄일 수 있는 효과가 있다.

Claims (5)

1. 외관을 형성하는 케이스와; 상기 케이스 내부에 마련되는 적어도 하나의 조리실과; 상기 조리실에 설치되어 조리하는 가열수단과; 원심팬으로 이루어져 상기 조리실의 일측에서 공기를 대류시키는 팬;을 구비하는 오븐에 있어서, 상기 팬의 가장자리에 후방측으로 소정의 경사를 가지는 절곡부가 형성되어 상기 조리실 내에서 확산 대류 유지되도록 하는 오븐.
2. 제 1항에 있어서, 상기 팬의 상기 조리실 측 전방에는 팬커버;가 형성되며, 상기 팬커버는 가장자리에 소정의 경사를 가지는 테이퍼부;가 형성되어 조리실 내부 측으로 볼록하게 돌출되어 형성되고, 상기 테이퍼부에는 공기의 유출입을 위한 통공;이 형성되며, 상기 팬의 날개는 단부에서부터 소정의 길이만큼 소정의 각도로 상기 오븐의 후벽 측으로 절곡되는 것을 특징으로 하는 오븐.
3. 제 1항에 있어서, 상기 가열수단은 상기 팬 단부의 연장선보다 조리실 전방 측에 설치되는 것을 특징으로 하는 오븐.
4. 제 2항에 있어서, 상기 팬의 후방에 위치하는 팬케이싱의 구조도 상기 팬커버에 대응되도록 상기 오븐의 후방 측으로 볼록하게 돌출되면서 테이퍼부가 형성되는 것을 특징으로 하는 오븐.
5. 제 2항에 있어서, 상기 팬은 절곡부의 경사가 상기 테이퍼부의 경사와 유사하도록 형성되는 것을 특징으로 하는 오븐.

Images