KR101110634B1

KR101110634B1 - 조리장치

Info

Publication number: KR101110634B1
Application number: KR1020040061503A
Authority: KR
Inventors: 김철진; 쇼죠고바야시; 황윤익; 홍석원; 하유즙; 김현숙; 조풍연
Original assignee: 삼성전자주식회사
Priority date: 2004-08-04
Filing date: 2004-08-04
Publication date: 2012-02-15
Also published as: EP1624255A1; EP1624255B1; US7297905B2; DE602005019353D1; US20060027559A1; CN1731025A; KR20060012832A; CN100380053C

Abstract

본 발명은 조리장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 조리실 내부가 구획판에 의해 구획되도록 형성되는 조리장치에 관한 것이다. 본 발명에 따른 조리장치는, 조리실 내부에 설치되어 상기 조리실을 제1조리실과 제2조리실로 구획하는 구획부재; 상기 조리실에 적재되는 음식물을 가열하는 가열수단; 상기 제1조리실과 제2조리실을 각각 독립적으로 환기시키는 환기수단;을 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

조리장치{COOKING DEVICE}

도 1은 본 발명에 의한 조리장치의 외관을 보인 사시도이다.

도 2는 본 발명에 의한 조리장치의 조리실 내부를 보인 사시도이다..

도 3은 본 발명에 의한 조리장치 내부구조를 보인 측단면도이다.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

1: 본체, 5: 흡기부,

10: 조리실, 11: 상부배기부,

12a, 12b: 통공, 13: 상부흡기부,

15: 하부배기부, 17: 하부흡기부,

21: 흡기관로, 23: 송풍장치,

26: 밸브, 28a, 28b, 29: 배기관로,

30a, 30b: 가열부, 31a, 31b: 송풍팬.

본 발명은 조리장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 조리실 내부가 구획판 에 의해 구획되도록 형성되는 조리장치에 관한 것이다.

전자레인지나 전기오븐과 같이 하우징 내부에 조리실이 형성되고 그 조리실 내에 놓여진 음식물을 가열시키는 가열장치를 포함하는 조리장치의 경우, 구획판을 설치하여 조리실 내부 공간을 상하로 분리함으로써 조리실 내부의 공간을 효과적으로 활용할 수 있다.

또한, 최근에는 상부조리실과 하부조리실에 각각 별도로 가열장치를 설치하여 각 조리실의 내부 온도를 별도로 제어할 수 있도록 한 조리장치가 개발되었다. 상부조리실과 하부조리실에 각각 다른 종류의 음식물을 적재하고 각각 다른 온도조건으로 동시에 가열함으로써, 여러 종류의 음식물을 빠른 시간 내에 조리할 수 있도록 한 것이다.

그러나, 이러한 종래의 기술에 의한 조리장치에 의하면 상부조리실과 하부조리실을 각각 다른 온도로 가열하므로 구획판을 통해 열전달이 일어나게 된다. 이러한 열전달에 의해 각각의 조리실의 온도가 서로 영향을 받게 되어 조리실의 온도가 정확하게 제어되지 않는 문제점이 있었다.

본 발명은 이와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 각 조리실에 독립적인 환기수단을 설치함으로써, 각 조리실의 온도를 독립적으로 제어할 수 있도록 한 조리장치를 제공하는 것이다.

이러한 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 조리장치는, 조리실 내부에 설 치되어 상기 조리실을 제1조리실과 제2조리실로 구획하는 구획부재; 상기 조리실에 적재되는 음식물을 가열하는 가열수단; 상기 제1조리실과 제2조리실을 각각 독립적으로 환기시키는 환기수단;을 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 제2조리실의 온도가 설정온도로 유지되도록 상기 가열수단을 제어하는 제어부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 제어부는, 상기 제1조리실에서 상기 제2조리실로의 열전달로 인해 상기 제2조리실이 설정온도로 유지되지 않을 경우, 상기 환기수단을 작동시키도록 설정되는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 제어부는, 상기 환기수단의 작동에 의해 상기 제2조리실의 온도가 설정온도 이하로 낮아지는 경우 상기 환기수단의 작동을 멈추도록 설정되는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 제2조리실의 온도가 설정온도 이하인 경우에는 상기 가열수단을 작동시키고, 상기 제2조리실의 온도가 설정온도 이상인 경우에는 상기 환기수단을 작동시키는 제어부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 조리실이 일정한 시간 간격을 두고 환기되도록 상기 환기수단을 제어하는 제어부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 구획부재는 상기 조리실을 상측조리실과 하측조리실로 나누는 구획판인 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 가열수단은 상기 상측조리실을 가열하는 상측가열부와 상기 하측조리실을 가열하는 하측가열부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 환기수단은, 상기 조리장치의 전면에 형성되는 흡기구와 상기 조리실 사이를 연통하는 흡기관로; 상기 흡기관로 도중에 설치되어 상기 조리실을 강제환기시키는 송풍장치;를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 흡기관로는 상기 제1조리실로 연장되는 제1분기관로와 상기 제2조리실로 연장되는 제2분기관로로 분기되며, 상기 흡기관로의 분기지점에는 상기 흡기구를 상기 제1조리실과 상기 제2조리실에 선택적으로 연통시키는 밸브가 설치되는 것을 특징으로 한다.

이하에서는 본 발명에 따른 바람직한 실시 예를 첨부도면을 참조하여 상세히 설명한다.

본 발명이 적용된 조리장치는 도 1에 도시한 바와 같이 본체(1)를 이루는 하우징 내부의 하측에 조리실(10)이 형성된다. 조리실(10)의 전면에는 상하로 회동가능하게 도어(2)가 설치되어 조리실(10)을 개폐한다. 조리실(10)의 상측 전면에는 사용자가 조리실(10) 내부의 온도를 조절할 수 있도록 하는 조작부(4)와 조리상황정보를 표시하는 표시부(3)가 설치된다. 표시부(3)의 우측에는 흡기구(5)가 형성된다.

조리실(10) 내부에는 도 2에 도시한 바와 같이, 구획판(19)이 설치된다. 구획판(19)은 조리실(10)을 상부의 상측조리실(10a)과 하부의 하측조리실(10b)로 구획한다. 사용자는 상측조리실(10a)에서 음식물을 조리하고자 하는 경우에는 구획판(19) 위에 음식물을 올려놓고, 하측조리실(10b)에서 음식물을 조리하고자 하는 경우에는 조리실(10) 저면 바닥에 음식물을 올려놓고 조리실(10) 내부를 가열한다.

상측조리실(10a)과 하측조리실(10b) 내부의 후면벽에는 각각 상부통공(12a)과 하부통공(12b)이 형성된다. 상부통공(12a)과 하부통공(12b)을 통해 가열된 뜨거운 공기가 순환하게 된다. 또한, 상측조리실(10a) 내부와 외부를 연통시킴으로써 흡배기를 하기 위한 상부배기부(11)와 상부흡기부(13)가 형성되고, 하측조리실(10b) 내부와 외부를 연통시킴으로써 흡배기를 하기 위한 하부배기부(15)와 하부흡기부(17)가 형성된다.

도 3을 참조하면, 본체(1) 전면에 형성되는 흡기구(5)로부터 본체(1)내부의 후측으로 흡기관로(21)가 연장되며, 흡기관로(21)의 도중에는 송풍장치(23)가 설치되어 실내공기를 강제적으로 빨아들인다. 흡기관로(21)는 상측분기관로(27a)와 하측분기관로(27b)로 분기되며, 분기지점에는 밸브(26)가 설치된다. 밸브(26)는 흡기관로(21)를 상측분기관로(27a) 또는 하측분기관로(27b)에 선택적으로 연통시키거나, 상측분기관로(27a)와 하측분기관로(27b) 모두에 연통시킨다.

도 2 및 도 3을 참조하면, 상측분기관로(27a)는 상부흡기부(13)를 통해 상측조리실(10a)과 연통되고, 하측분기관로(27b)는 하부흡기부(17)를 통해 하측조리실(10b)과 연통된다. 따라서, 흡기구(5)를 통해 본체(1) 내로 유입된 실내공기는 상측조리실(10a)과 하측조리실(10b) 각각에 독립적으로 공급될 수 있는 것이다.

또한, 상측조리실(10a)과 하측조리실(10b)의 후방에는 각각 상측배기관로(28a)와 하측배기관로(28b)가 설치된다. 상측배기관로(28a)와 하측배기관로(28b)는 서로 만나 하나의 배기관로(29)를 이룬다. 상측배기관로(28a)는 상부배기부(11)를 통해 상측조리실(10a)과 연통되고, 하측배기관로(28b)는 하부배기부(15)를 통해 하 측조리실(10b)과 연통된다. 따라서, 상측조리실(10a)과 하측조리실(10b)에 공급된 실내공기는 상측조리실(10a)과 하측조리실(10b) 내부를 순환한 후 배기관로(29)를 통해 외부로 배출될 수 있는 것이다.

또한, 상측조리실(10a)과 하측조리실(10b)의 후방에는 각각 상측조리실(10a)과 하측조리실(10b)을 가열하는 상부가열부(30a)와 하부가열부(30b)가 설치된다. 외부로부터 전원이 공급되면 가열부(30a, 30b)의 온도가 상승한다. 가열부(30a, 30b)의 후방에 설치되는 송풍팬(31a, 31b)과 모터(32a, 32b)는 가열부(30a, 30b) 주위의 뜨거워진 공기를 조리실(10) 내부에서 순환시킨다. 이 때, 가열부(30a, 30b) 주위의 뜨거워진 공기는 상부통공(12a)과 하부통공(12b)을 통해 조리실(10) 내부로 공급된다.

이러한 구성을 갖는 본 발명에 의한 조리장치를 사용하기 위해서는 먼저 상측조리실(10a)과 하측조리실(10b)에 각각 음식물을 적재한다. 적재된 음식물을 적정한 온도로 가열하면 음식물이 조리되는데, 이 때, 예를 들어 상측조리실(10a)이 300도로 가열되도록 설정되고 하측조리실(10b)이 120도로 가열되도록 설정된다면, 상측조리실(10a)로부터 구획판(19)을 통해 하측조리실(10b)로 열이 전달된다.

이 때, 계속적으로 열전달이 일어날 경우 하부가열부(30b)에 공급되는 전원을 차단한다 하더라도 하측조리실(10b)의 적정온도인 120도를 유지할 수 없게된다. 따라서, 하부흡기부(17)를 통해 적정량의 실내공기를 하측조리실(10b) 내부로 불어넣어 줄 경우, 하측조리실(10b) 내부의 공기 온도가 떨어지게 된다. 하측조리실(10b) 내부의 온도가 설정온도인 120도까지 떨어질 경우 밸브(26)를 닫아 하측조리 실(10b)에 더 이상의 공기가 유입되지 않도록 한다. 이러한 과정은 조리실(10) 내부에 설치되는 온도센서(미도시)와, 온도센서(미도시)로부터 얻은 온도 정보를 이용하여 송풍장치(23)를 작동시키고, 밸브(26)를 개폐하는 제어부(미도시)를 구비함으로써 자동적으로 이루어질 수 있다.

또한, 상측조리실(10a)과 하측조리실(10b)이 구획판(19)에 의해 완전히 밀폐되도록 구획되기 어려우므로 상측조리실(10a)과 하측조리실(10b) 사이에 약간의 공기 이동이 있을 수 있다. 따라서, 상측조리실(10a)에 적재된 음식물과 하측조리실(10b)에 적재된 음식물의 냄새가 섞여 조리하고자 하는 음식물의 적정한 냄새를 잃게 될 수도 있다. 이러한 경우에도, 일정한 시간 간격을 두고 상측조리실(10a)과 하측조리실(10b)의 공기를 외부로 배출시킴으로써 이러한 문제점을 해결할 수 있는 것이다. 또한, 이러한 기능도 제어부(미도시)를 구비하여 자동적으로 이루어지게 할 수 있을 것이다.

이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 조리장치는 각 조리실에 독립적인 환기수단을 설치함으로써, 각 조리실의 온도를 독립적으로 제어할 수 있는 효과가 있다.

또한, 각 조리실 사이의 공기이동에 의해 어느 한쪽의 음식물의 냄새가 다른 음식물에 배는 것을 방지할 수 있는 효과가 있다.

Claims

조리실 내부에 설치되어 상기 조리실을 제1조리실과 제2조리실로 구획하는 구획부재;

상기 조리실에 적재되는 음식물을 가열하는 가열수단;

상기 제1조리실과 제2조리실을 각각 독립적으로 환기시키는 환기수단;

상기 조리실이 일정한 시간 간격을 두고 환기되도록 상기 환기수단을 제어하는 제어부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 조리장치.
제1항에 있어서,

상기 제2조리실의 온도가 설정온도로 유지되도록 상기 가열수단을 제어하는 제어부를 포함하는 것을 특징으로 하는 조리장치.
제2항에 있어서,

상기 제어부는, 상기 제1조리실에서 상기 제2조리실로의 열전달로 인해 상기 제2조리실이 설정온도로 유지되지 않을 경우, 상기 환기수단을 작동시키도록 설정되는 것을 특징으로 하는 조리장치.
제3항에 있어서,

상기 제어부는, 상기 환기수단의 작동에 의해 상기 제2조리실의 온도가 설정온도 이하로 낮아지는 경우 상기 환기수단의 작동을 멈추도록 설정되는 것을 특징 으로 하는 조리장치.
제1항에 있어서,

상기 제2조리실의 온도가 설정온도 이하인 경우에는 상기 가열수단을 작동시키고, 상기 제2조리실의 온도가 설정온도 이상인 경우에는 상기 환기수단을 작동시키는 제어부를 포함하는 것을 특징으로 하는 조리장치.
삭제
제1항에 있어서,

상기 구획부재는 상기 조리실을 상측조리실과 하측조리실로 나누는 구획판인 것을 특징으로 하는 조리장치.
제7항에 있어서,

상기 가열수단은 상기 상측조리실을 가열하는 상측가열부와 상기 하측조리실을 가열하는 하측가열부를 포함하는 것을 특징으로 하는 조리장치.
제1항에 있어서,

상기 환기수단은, 상기 조리장치의 전면에 형성되는 흡기구와 상기 조리실 사이를 연통하는 흡기관로;

상기 흡기관로 도중에 설치되어 상기 조리실을 강제환기시키는 송풍장치;를 포함하는 것을 특징으로 하는 조리장치.
제9항에 있어서,

상기 흡기관로는 상기 제1조리실로 연장되는 제1분기관로와 상기 제2조리실로 연장되는 제2분기관로로 분기되며,

상기 흡기관로의 분기지점에는 상기 흡기구를 상기 제1조리실과 상기 제2조리실에 선택적으로 연통시키는 밸브가 설치되는 것을 특징으로 하는 조리장치.