KR100673592B1

KR100673592B1 - Barbecue Roaster

Info

Publication number: KR100673592B1
Application number: KR1020040076210A
Authority: KR
Inventors: 정순경
Original assignee: 정순경
Priority date: 2004-09-23
Filing date: 2004-09-23
Publication date: 2007-01-24
Also published as: KR20060027461A

Abstract

본 발명은 숯불을 이용하여 고기류(소, 돼지, 닭 등)를 바비큐 구이함에 있어, 고기가 담겨져 구워지는 구이통이 동력장치에 의해 자동 회전되고, 숯불이 담겨진 숯불통이 구동장치에 의해 위치이동 및 각도 조절이 이루어짐은 물론, 측판을 3중 구조를 이루도록 하여, 구이를 위한 숯불의 화력이 내부에만 집중되고 외부로 유출 및 방출되거나 또는, 측판에 열전도되어 몸체부의 외표면이 가열되는 현상을 방지할 수 있는 바비큐 구이기에 관한 것이다.The present invention in the barbecue roasting meat (cow, pig, chicken, etc.) using the charcoal, the roasting container containing the meat is automatically rotated by the power unit, the charcoal barrel containing the charcoal is moved by the driving device and As well as the angle adjustment, the side plate to form a triple structure, the coal fire power for roasting is concentrated only on the inside and outflow and discharge to the outside, or the heat conduction to the side plate to prevent the phenomenon that the outer surface of the body portion is heated. About barbecue grilling.

본 발명은 양쪽 측판이 내·외판과 중판의 3중구조로 이루어진 몸체부와; 망형태의 원통형상으로 이루어지며, 동력장치에 의해 회전되는 제 1, 2구이통과; 양쪽측면에 장공부가 형성되고 상면에는 화력유도판이 결합되는 숯불통과; 상기 숯불통을 위치 이동시키는 링크구동부와; 상기 몸체부의 하단부에 결합되는 기름받이와; 상기 몸체부의 상단부에 얹혀지게 설치되어 좌,우방향으로 위치이동되는 고기수용부재가 구비됨에 따라, 숯불의 화력이 외부로 방출되거나 열전도되어 소멸되는 것을 방지할 수 있으므로, 열효율을 높일 수 있고, 열전도에 의해 몸체부 표면이 고온상태로 가열되는 것을 예방할 수 있어, 전체적인 바비큐 구이기의 사용에 따른 안전성을 확보할 수 있으며, 고기를 그을리거나 타지않도록 하고, 짧은 시간에 간편하게 다량의 고기를 구이할 수 있을 뿐만 아니라, 구이된 고기를 장시간 지속적으로 보온, 유지할 수 있으므로, 고기의 단백한 맛과, 그윽한 숯의 향이 그대로 베어있는 최상의 바비큐 구이를 이룰 수 있는 것이다.The present invention is the body portion consisting of a triple structure of both the inner and outer plates and the side plate; A first and second guide passages formed in a cylindrical shape in a mesh shape and rotated by a power unit; Long holes are formed on both sides and the charcoal through the upper surface is coupled to the thermal induction plate; A link driving unit for moving the charcoal barrel in position; Oil sump and coupled to the lower end of the body portion; As the meat receiving member is installed to be placed on the upper end of the body and moves to the left and right directions, the coal fire power can be prevented from being discharged to the outside or dissipated by heat conduction, thereby increasing thermal efficiency and thermal conduction. It is possible to prevent the body surface from being heated to a high temperature state, to ensure the safety of using the entire barbecue roasting, so as not to burn or burn the meat, can easily grill a large amount of meat in a short time In addition, the grilled meat can be kept warm and maintained for a long time, so that the best barbecue can be achieved with the protein's soft taste and the aroma of charcoal.

바비큐, 숯불, 몸체부, 구이통, 링크구동부Barbecue, Charcoal, Body, Grill, Link Drive

Description

Barbecue Grill {Barbecue Roaster}

도 1은 본 발명에 따른 바비큐 구이기를 나타내는 분해 사시도,1 is an exploded perspective view showing a barbecue roaster according to the present invention,

도 2는 본 발명에 따른 바비큐 구이기를 나타내는 사시도,2 is a perspective view showing a barbecue roaster according to the present invention,

도 3은 본 발명에 따른 바비큐 구이기를 나타내는 정면도,3 is a front view showing a barbecue roaster according to the present invention,

도 4는 본 발명에 따른 바비큐 구이기를 나타내는 평면도,4 is a plan view showing a barbecue roaster according to the present invention,

도 5는 도 4의 A-A선 단면도이다.5 is a cross-sectional view taken along the line A-A of FIG.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명><Explanation of symbols for the main parts of the drawings>

1:구이기 10:몸체부1: grill 10: body

10':측판 11:내판10 ': side plate 11: inner plate

12:외판 13:중판12: Outer plate 13: Middle plate

14:격판 15:상부실14: The partition 15: Upper part room

16:하부실 20, 20':구이통16: lower room 20, 20 ': roasting container

30:동력장치 40:숯불통30: power unit 40: charcoal barrel

50:링크구동부 60:기름받이50: link drive part 60: oil support

70:고기수용부재70: meat accommodation member

본 발명은 바비큐 구이기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 숯불을 이용하여 고기류(소, 돼지, 닭 등)를 바비큐 구이함에 있어, 고기가 담겨져 구워지는 구이통이 동력장치에 의해 자동 회전되고, 구이를 위한 화력원으로 사용되는 숯불이 담겨진 숯불통이 구동장치에 의해 위치이동 및 각도 조절이 이루어짐은 물론, 측판을 3중 구조를 이루도록 하여, 구이를 위한 숯불의 화력이 내부에만 집중되고 외부로 유출 및 방출되거나 또는, 측판으로 열이 전도되어 몸체의 외표면이 가열되는 현상을 방지할 수 있도록 한 바비큐 구이기에 관한 것이다.The present invention relates to barbecue roasting, and more particularly in barbecue roasting meat (cows, pigs, chickens, etc.) using charcoal, the roasting container containing the meat is automatically rotated by the power unit for roasting Charcoal canisters containing charcoal used as a firepower source are moved and angled by the driving device, and the side plates form a triple structure, so that the firepower of the charcoal for roasting is concentrated only inside and outflows and discharges to the outside. Or to conduct heat to the side plates to prevent heating of the outer surface of the body.

또한, 발명은 숯불에 의해 바비큐 구이가 이루어진 고기를 꺼내어 취식하기 용이하게 담아 보관할 수 있으며, 특히, 구이된 고기를 보관함에 있어, 숯불의 열기에 의해 일정한 온도로 보온·유지되도록 하여, 바베큐 구이된 고기의 단백한 맛과, 그윽한 숯의 향이 그대로 배어있도록 한 것이다.In addition, the present invention can take out the barbecue grilled meat by charcoal can be stored easily to eat, in particular, in storing the grilled meat, by keeping the temperature at a constant temperature by the heat of charcoal, grilled barbecue The protein's protein taste and the charcoal aroma were soaked intact.

일반적으로, 바비큐 구이는 소, 돼지, 닭고기 등의 고기류를 숯불이나 전기 및 가스를 이용해 통구이나, 큰 덩어리로 삼지창에 꼽거나 석쇠 등과 같은 구이수단을 이용한 직접가열 방식을 통해 익히는 것으로서, 단시간에 고루 익히지 못하고 지방의 연소로 인해 그을리고 가열위치가 고정되어 있기 때문에 부분적으로 타는 현상을 피할 수 없다.In general, barbecue grilling is to cook meat such as beef, pig, chicken, etc. by using charcoal, electricity, or gas through a direct heating method using a grill, a large chunk, or a grilling tool such as grill. Partial burning is unavoidable because it is not cooked and is burned by fat burning and the heating position is fixed.

이러한, 바비큐 구이기로는 현재, 다양한 형태로 개발되어 사용되고 있는 바, 종래의 회전식 바비큐 구이기는 삼지창 또는, 쐐기 형태로 이루어진 고정쇠를 이용하여 고기를 꽂아 설치한 후, 일정한 속도로 고정쇠를 돌려 꽂아진 고기가 회동 되면서, 숯불이나 장작에 의해 직접가열 방식의 바비큐 구이가 이루어지므로, 가열위치나 회전속도를 조절할 수 없어 번거롭고 불편하며, 통고기이므로 구이시간이 길고, 회동작업이 균일하게 이루어지지 못하고, 고기가 전체적으로 고르게 익지 못하며, 일부위는 너무 과다하게 익거나 그을리고 타버리게 되는 문제점이 발생하였다.The barbecue roaster is currently being developed and used in various forms, and a conventional rotary barbecue roaster is installed by inserting meat using a clamp formed of a trident or a wedge, and then rotating the clamp at a constant speed. Roasting the barbecue of the direct heating method by charcoal or firewood is made, it is cumbersome and inconvenient to adjust the heating position or rotational speed, the meat is long roasting time, the rotation work is not made uniformly, meat Is not cooked evenly as a whole, and some stomachs are too overcooked, burned, or burned.

또한, 종래의 바비큐 구이기에서는 숯불에 의한 화력이 고기가 담겨진 구이통 뿐만 아니라, 몸체에도 함께 가해지게 되며, 열전도로 인해 구이기의 표면이 고온상태를 이루게 되므로, 구이기를 사용하는 과정에서, 접촉으로 인한 화상 등의 안전사고를 유발하게 되었으며, 구이가 이루어진 고기를 구이통으로부터 꺼내어 취식하기 위해서는 별도의 접시나 용기에 담아 보관하게 되는 바, 고기를 담아 보관한 후, 일정시간이 경과하게 되면, 구이된 고기가 식어 뻣뻣해지고, 배출된 기름(지방)이 응고되어 고기맛이 떨어지게 되는 등의 폐단을 안고 있다.In addition, in the conventional barbecue roaster, the fire power of the charcoal is applied to the body as well as the roasting container containing meat, and the surface of the roasting is formed at a high temperature due to the heat conduction, so that burns due to contact during the roasting process are used. In order to take the grilled meat out of the roasting container and eat it, it is stored in a separate plate or container, and after storing the meat, when the predetermined time elapses, the grilled meat It cools and becomes stiff, and the oil (fat) discharged coagulates, and the meat taste becomes bad.

본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점 및 폐단을 해결하기 위한 것으로서, 그 목적은 숯불을 이용하여 고기를 바비큐 구이함에 있어서, 그을리거나 타지않으면서 단백한 맛과, 그윽한 숯의 향이 베어있는 고기를 짧은 시간에 간편하게 구이하고자 하며, 특히, 구이기의 몸체를 3중 구조로 이루어지도록 하여, 숯불의 화력이 외부로 방출되거나 열이 전도되어 소멸되는 것을 방지하고, 열전도에 의해 몸체 표면이 고온상태로 가열되는 것을 예방하므로서, 구이기 사용에 따른 안전성과 열효율성을 향상시키도록 된 새로운 형태의 바비큐 구이기를 제공하고자 하는 것이 다.The present invention is to solve the above problems and disadvantages, the object of the barbecue roasting the meat using charcoal, the taste of the protein without burning or burning, the meat of the charcoal is short In order to easily roast in time, in particular, the body of the roaster is made of a triple structure to prevent the fire power of charcoal is released to the outside or the heat conduction disappears, and the body surface is heated to a high temperature state by heat conduction To prevent this, it is to provide a new type of barbecue roaster designed to improve the safety and thermal efficiency of using the roaster.

본 발명의 다른 목적은 망형태의 원통형상으로 이루어진 구이통을 이용하여 짧은 시간에 다량으로 고기를 구이할 수 있도록 하고, 바비큐 구이를 위한 숯불의 가열위치를 필요에 따라, 양측방으로 유동시킬 수 있도록 하며, 구이가 이루어진 고기를 담아 보관함에 있어, 숯불로부터 발생되는 열기를 이용하여 지속적으로 보온·유지시킬 수 있도록 하고자 하는 것이다.Another object of the present invention is to use a roasting tube made of a cylindrical shape of the mesh to grill the meat in a large amount in a short time, the heating position of the charcoal for barbecue grilling so as to flow in both sides as necessary And, in storing the roasted meat, it is intended to be able to keep warm and keep using the heat generated from the charcoal fire.

또한, 본 발명은 구이통에 가해지는 숯불의 화력 및 구이통의 회전력을 사용자가 임의로 조절할 수 있도록 하여, 알맞은 화력에서 원하는 익힘정도의 바비큐 구이가 이루어지도록 할 수 있고, 공기를 이용하여 열과 숯의 향만 전달되는 간접 가열방식을 채택하고 있어, 구이가 이루어지는 과정에서, 그을리거나 타지 않도록 하여 환경과 건강을 생각하였으며, 실내에서도 용이한 사용이 가능하도록 함은 물론이다.In addition, the present invention allows the user to arbitrarily adjust the fire power of the charcoal fire and the rotation power of the roasting barrel applied to the roasting barrel, so that the barbecue roasting of the desired ripening degree can be made in a suitable firepower, and delivers only the heat and charcoal fragrance using air Adopted indirect heating method that is, in the process of roasting, so as not to be burned or burned in consideration of the environment and health, of course, to allow easy use indoors.

이와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 숯불을 이용한 바비큐 구이기에 있어서, 상면이 개방되고 내부에는 소정크기의 수납공간이 형성되며, 양쪽 측판이 내·외판과 중판의 3중구조로 이루어진 몸체부와; 망형태의 원통형상으로 이루어지며, 동력장치에 의해 회전되는 제 1, 2구이통과; 양쪽측면에 장공부가 형성되고 상면에는 화력유도판이 결합되는 숯불통과; 조절레버에 의해 구동축이 회전되도록 결합되고, 구동축과 연동되도록 제 1, 2, 3링크가 다수개의 연결핀으로 연결되며, 상기 숯불통 측면에 위치되도록 작동봉이 결합된 링크구동부와; 상기 몸체부의 전면 하단부에 형성된 수납부에 결합되는 기름받이와; 사각틀형태로 이루어지며 하 단부에 가이드레일이 결합된 받침대와, 상기 받침대 상단부에 얹혀지는 망체로 이루어진 고기수용부재가 구비된 특징을 갖는다.In order to achieve the above object, the present invention in the barbecue roasting using charcoal, the upper surface is opened and a storage space of a predetermined size is formed inside, both side plates are formed of a triple structure of inner, outer and middle plates and ; A first and second guide passages formed in a cylindrical shape in a mesh shape and rotated by a power unit; Long holes are formed on both sides and the charcoal through the upper surface is coupled to the thermal induction plate; A link driving unit coupled to the driving shaft by an adjustment lever, the first, second and third links connected to the driving shaft by a plurality of connecting pins, and the operating rod coupled to the side of the charcoal barrel; And an oil sump coupled to the receiving portion formed in the front lower end of the body portion; It has a characteristic that the meat receiving member made of a rectangular frame shape and consisting of a guide rail coupled to the lower end, and a net body placed on the upper end of the pedestal.

이하, 본 발명을 첨부된 도면에 의해 보다 상세하게 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings.

도 1 내지 도 5에 도시된 바와 같이, 본 발명의 바비큐 구이기(1)의 몸체부(10)는 상면이 개방되어 내부에 소정크기의 수납공간이 형성되고, 양쪽 측판(10')이 내·외판(11, 12)과 중판(13)의 3중구조로 이루어지며, 제 1, 2구이통(20, 20')은 망형태의 원통형상으로 이루어지고, 동력장치(30)에 의해 회전되며, 숯불통(40)은 양쪽측면에 장공부(41)가 형성되고 상면에는 화력유도판(42)이 결합되게 이루어진 것이다.As shown in Figures 1 to 5, the body portion 10 of the barbecue roaster 1 of the present invention, the upper surface is opened to form a storage space of a predetermined size therein, both side plates 10 ' It consists of a triple structure of the outer plate (11, 12) and the middle plate (13), the first and second roasting barrel (20, 20 ') is made of a cylindrical shape of the mesh, rotated by the power unit 30, charcoal The barrel 40 is formed with the long hole 41 is formed on both sides and the thermal induction plate 42 is coupled to the upper surface.

또한, 링크구동부(50)는 조절레버(51)에 의해 구동축(52)이 회전되고, 구동축(52)과 연동되도록 제 1, 2, 3링크(53, 54, 55)가 다수개의 연결핀으로 연결되며, 상기 숯불통(40) 측면에 형성된 장공부(41)에는 작동봉(56)이 위치되도록 결합되고, 기름받이(60)는 상기 몸체부(10)의 전면 하단부에 결합되며, 고기수용부재(70)는 사각틀형태의 받침대(71) 하단부에 가이드레일(72)이 결합되고, 상단부에는 망체(73)가 얹혀지도록 이루어진 것이다.In addition, the link driving unit 50, the drive shaft 52 is rotated by the control lever 51, the first, second, third links (53, 54, 55) to the plurality of connecting pins so as to interlock with the drive shaft (52). Is connected, the long hole (41) formed on the side of the charcoal barrel 40 is coupled to the operating rod 56 is located, the drip tray 60 is coupled to the front lower portion of the body portion 10, meat accommodation The member 70 is configured such that the guide rail 72 is coupled to the lower end of the pedestal 71 in the form of a square frame, and the net body 73 is placed on the upper end.

이때, 상기 몸체부(10)의 상단부에는 가장자리를 따라 커버(80)가 씌워져 결합되고, 커버(80)는 테이블(81) 상판에 얹혀지게 결합된다.At this time, the cover 80 is coupled to the upper end of the body portion 10 along the edge, the cover 80 is coupled to be mounted on the table 81 top plate.

도 1은 본 발명에 따른 바비큐 구이기를 나타내는 분해 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 바비큐 구이기를 나타내는 사시도이며, 도 3은 본 발명에 따른 바 비큐 구이기를 나타내는 정면도로서, 몸체부(10)의 측판(10')이 내판(11), 외판(12), 중판(13)의 3중 구조로 이루어지고, 격판(14)에 의해 양쪽부위가 상부실(15)과 하부실(16)로 구획되게 이루어진 몸체부(10)에 제 1, 2구이통(20, 20')이 소정 거리 이격된 상태를 이루며 결합되고, 상기 제 1, 2구이통(20, 20') 사이의 하방에는 숯불통(40)이 결합되며, 상기 몸체부(10)의 상단부에는 고기수용부재(70)가 얹혀져 결합된 것이다.1 is an exploded perspective view showing a barbecue roaster according to the present invention, Figure 2 is a perspective view showing a barbecue roaster according to the present invention, Figure 3 is a front view showing a barbecue roaster according to the present invention, of the body portion 10 The side plate 10 'has a triple structure of an inner plate 11, an outer plate 12, and a middle plate 13, and partitions are divided into upper chambers 15 and lower chambers 16 by diaphragms 14. The first and second roasting barrels 20 and 20 'are coupled to the body portion 10 formed at a predetermined distance, and the charcoal barrel 40 is disposed between the first and second roasting barrels 20 and 20'. ) Is coupled, the meat receiving member 70 is put on the upper end of the body portion 10 is combined.

이때, 상기 제 1, 2구이통(20, 20')은 전동모터(M)와 체인구동방식에 의해 연결되어 회전되고, 숯불통(40)은 구동장치(50)에 의해 위치이동 및 각도조절이 가능하며, 고기수용부재(70)는 몸체부(10)의 상단부, 즉, 커버(80)에 얹혀진 상태에서, 받침대(71) 하단부에 결합된 가이드레일(72)에 의해 좌,우방향으로 이동가능하게 결합된다.At this time, the first and second roasting cylinders 20 and 20 'are connected and rotated by the electric motor M and the chain driving method, and the charcoal barrel 40 is moved by the driving device 50 and the angle is adjusted. Possible, the meat receiving member 70 is moved to the left and right by the guide rail 72 coupled to the upper end of the body portion 10, that is, the cover 80, the lower end of the pedestal 71 Possibly combined.

상기 상부실(15)에는 구이시 숯불의 화력을 높이기 위한 송풍휀(F)과, 제 1, 2구이통(20, 20')을 회전시키는 전동모터(M)가 설치된다.The upper chamber 15 is provided with a blowing fan (F) for increasing the thermal power of the charcoal fire when roasting, and an electric motor (M) for rotating the first and second roasting cylinders (20, 20 ').

상기 숯불통(40)의 위치이동 및 각도조절을 위한 구동장치(50)는 작동봉(52)이 조절레버(51)와 연결되게 결합되며, 조절레버(51)는 테이블(81)의 저면에 설치된다.The driving device 50 for the position movement and the angle adjustment of the charcoal barrel 40 is coupled to the operating rod 52 is connected to the control lever 51, the control lever 51 is on the bottom of the table 81 Is installed.

상기 링크구동부(50)는 조절레버(51)에 의해 작동봉(52)이 회전되도록 결합되고, 제 1, 2, 3링크(53, 54, 55)가 다수개의 연결핀으로 연결되되, 제 3링크(55)에 구동축(56)이 연동되도록 결합되며, 구동축(56)은 숯불통(40)의 장공부(41)내에 위치되도록 결합되는 것이다.The link driving unit 50 is coupled so that the operating rod 52 is rotated by the control lever 51, the first, second, third links (53, 54, 55) are connected by a plurality of connecting pins, the third The drive shaft 56 is coupled to the link 55 to be interlocked, and the drive shaft 56 is coupled to be positioned in the long hole 41 of the charcoal barrel 40.

도 4는 본 발명에 따른 바비큐 구이기를 나타내는 평면도이고, 도 5는 도 4의 A-A선 단면도로서, 몸체부(10) 양쪽 측판(10')이 내판(11), 외판(12), 중판(13)의 3중 구조로 이루어지되, 상기 내판(11)과 중판(13) 하단부에는 공기통로(17)가 형성되고, 외판(12)에는 상부에 공기배출공(18)이 형성되며, 하부에는 공기인입공(19)이 형성된 것이다.4 is a plan view showing a barbecue roaster according to the present invention, Figure 5 is a cross-sectional view taken along the line AA of Figure 4, the body plate 10, both side plates (10 ') is the inner plate 11, the outer plate 12, the middle plate 13 It is made of a triple structure of, the inner plate 11 and the middle plate 13, the lower end of the air passage 17 is formed, the outer plate 12 is formed in the upper air discharge hole 18, the lower air Inlet hole 19 is formed.

또한, 고기수용부재(70)는 받침대(71)의 하단부에 형성된 가이드레일(71)이 커버(80)에 얹혀진 상태로, 좌,우방향으로 슬라이드 이동되게 결합되고, 격판(14)에 의해 구획되어진 상부실(15)에는 제 1, 2구이통(20, 20')을 회전시키기 위한 전동모터(M)가 설치되며, 숯불에 의해 바비큐 구이가 이루어지는 과정에서, 숯불의 화력을 높이기 위한 송풍휀(F)이 설치된다.In addition, the meat accommodating member 70 is coupled to be slidably moved left and right in a state where the guide rail 71 formed on the lower end of the pedestal 71 is placed on the cover 80, and partitioned by a plate 14. In the upper chamber 15, an electric motor M for rotating the first and second roasting cylinders 20 and 20 'is installed, and in the process of barbecue roasting by charcoal, a blowing fan for increasing the fire power of charcoal ( F) is installed.

이와 같은 본 발명의 바비큐 구이기의 실시예에 따른 사용상태를 설명하면 다음과 같다.Referring to the use state according to the embodiment of the barbecue roaster of the present invention as follows.

도 1 내지 도 5에 도시된 바와 같이, 측판(10')이 내·외판(11, 12) 및 중판(13)의 3중 구조로 이루어진 몸체부(10)에 망형태의 원통형상으로 이루어진 제 1, 2구이통(20, 20')이 동력장치(30)에 의해 회전가능하도록 설치되고, 일측 하방에 숯불이 담겨진 숯불통(40)을 설치하되, 링크구동부(50)에 의해 전·후진 유동되도록 설치되는 바비큐 구이기(1)를 이용하여 고기를 바비큐 구이하려면, 먼저, 구이통(20, 20')에 소정 크기로 절단된 일정량의 고기를 넣은 후, 전동모터(M)를 구동시켜 회전시킨다.As shown in Figures 1 to 5, the side plate (10 ') is made of a cylindrical shape of the net in the body portion 10 consisting of a triple structure of the inner and outer plates (11, 12) and the middle plate (13) 1, 2 roasting barrel (20, 20 ') is installed so as to be rotatable by the power unit 30, install a charcoal barrel 40 containing the charcoal below one side, the forward and backward flow by the link drive unit 50 In order to barbecue the meat using the barbecue roaster 1 installed to be possible, first, a predetermined amount of meat cut to a predetermined size is put into the roasting barrels 20 and 20 ', and then the electric motor M is driven and rotated.

그리고, 숯불이 담겨진 숯불통(40)을 제 1, 2구이통(20, 20') 사이의 하방에 위치시키고, 그 상면에 화력유도판(42)을 씌운 후, 송풍휀(F)을 회전시키면, 유도판(42)에 도달한 고열과 숯의 향이 제 1, 2구이통(20, 20')으로 송풍 유도되어 구이가 시작되는 것이다.Then, the charcoal barrel 40 containing the charcoal fire is placed below the first and second roasting barrels 20 and 20 ', and after the thermal induction plate 42 is covered on the upper surface, the air blowing fan F is rotated. , The fragrance of the high heat and charcoal reached to the guide plate 42 is blown into the first and second roasting barrels 20 and 20 'to start roasting.

이때, 상기 측판(10')의 외판(12)에는 공기배출공(18)과 공기인입공(19)이 형성되어 있으므로, 바비큐 구이가 이루어지는 과정에서, 공기의 원할한 순환이 이루어지게 된다.At this time, since the air discharge hole 18 and the air inlet hole 19 is formed in the outer plate 12 of the side plate 10 ', during the barbecue roasting, smooth circulation of air is achieved.

이와 같이, 상기 제 1, 2구이통(20, 20')이 회전되면서, 숯불통(40)으로부터 가해지는 화력에 의해 고기가 구이됨에 있어, 숯불에 의한 화력이 제 1, 2구이통(20, 20') 뿐만 아니라, 몸체부(10)의 양쪽 측판(10')에 가해지게 되어 불필요하게 가열되는 바, 본 발명에서는 양쪽 측판(10')이 내판(11), 외판(12) 및 중판(13)의 3중 구조로 이루어져 있으므로, 화력에 의한 열전도가 내판(11)에만 집중되고, 상기 내판(11)과 중공부를 이루는 중판(12)에는 약간의 미열만이 전도되며, 외판(13)에는 화력에 의한 열전도가 거의 이루어지지 않게 되는 것이다.As described above, while the first and second roasting barrels 20 and 20 'are rotated, the meat is roasted by the firepower applied from the charcoal barrel 40, and the thermal power by the charcoal is the first and second roasting barrels 20 and 20. '), As well as being applied to both side plates 10' of the body portion 10 to be unnecessarily heated, in the present invention, both side plates 10 'are the inner plate 11, the outer plate 12 and the middle plate 13 Because of the triple structure of), heat conduction due to thermal power is concentrated only on the inner plate 11, only a slight heat is conducted to the inner plate 11 and the middle plate 12 forming the hollow portion, the outer plate 13 is thermal power The heat conduction by the little will be made.

따라서, 숯불 화력이 측판(10')으로 열이 전도되어 불필요하게 낭비되는 것을 방지할 수 있으며, 몸체부(10)의 내부 열을 보존하여 숯불 화력에 대한 열효율을 높일 수 있다.Therefore, the charcoal fire power can be prevented from unnecessary waste by conduction of heat to the side plate (10 '), and can increase the thermal efficiency for the charcoal fire power by preserving the internal heat of the body portion (10).

또한, 본 발명은 상기 제 1, 2구이통(20, 20')에 담겨져 회전되면서, 숯불에 의해 구이가 이루어진 고기를 꺼내어 취식하기 용이하게 담아 보관할 수 있는 고기수용부재(70)가 설치된 것으로서, 상기 고기수용부재(70)는 몸체부(10) 상단에 얹혀진 상태로 슬라이드 이동되게 설치되며, 숯불통(40)으로부터 상방으로 소정 거리 이격된 상태이므로, 숯불에 의한 화력이 미열상태로 가해지게 되어, 담겨진 고기가 식지않고 보온·유지되는 것이다.In addition, the present invention is installed in the first, second roasting barrel (20, 20 '), while being rotated, the meat receiving member 70 is installed that can be easily stored to take out the meat grilled by charcoal to eat, the Meat accommodating member 70 is installed so that the slide moves in a state placed on the top of the body portion 10, because the state is spaced apart a predetermined distance upward from the charcoal barrel 40, the fire power by the charcoal is applied in a mild heat state, The meat contained is kept warm without being cooled.

이와 같이하여, 바비큐 구이를 함에 있어, 구이기(1)의 몸체부(10) 측판(10')을 내·외판(11, 12)과 중판(13)의 3중 구조로 이루어지도록 하므로서, 숯불의 화력이 몸체부(10)에 열전도되어 불필요하게 가열되는 것을 방지할 수 있고, 열전도로 인해 외부로 소멸되는 화력을 차단하여 내부의 열효율을 높일 수 있으며, 구이된 고기를 담아 보관하되, 보관되는 과정에서, 숯불로부터 미열이 지속적으로 가해지도록 하므로서, 취식을 위해 구이된 고기를 일정한 온도로 장시간 보온·유지할 수 있는 것이다.In this way, in the barbecue roasting, the body part 10 side plate 10 'of the roaster 1 is made of a triple structure of inner and outer plates 11 and 12 and the middle plate 13, Thermal power is prevented from being heated unnecessarily by heat conduction to the body portion 10, can block the heat extinguished due to heat conduction to increase the thermal efficiency of the inside, and store the roasted meat, but the process In, by allowing the slight heat from the charcoal to be continuously applied, it will be able to keep the meat grilled for eating for a long time at a constant temperature.

이와 같이, 본 발명에 따른 바비큐 구이기는 구이기의 몸체부를 3중 구조로 이루어지도록 하여, 숯불의 화력이 외부로 방출되거나 열이 전도되어 소멸되는 것을 방지할 수 있으므로, 열효율을 높일 수 있고, 특히, 열전도에 의해 몸체부 표면이 고온상태로 가열되는 것을 예방할 수 있어, 전체적인 바비큐 구이기의 사용에 따른 안전성을 확보할 수 있는 효과가 있다.As described above, the barbecue roaster according to the present invention has a triple structure of the body of the roaster, so that the thermal power of the charcoal can be prevented from being released to the outside or the heat is conducted to be extinguished, thereby increasing the thermal efficiency. Heat can be prevented from being heated to a high temperature state of the body portion, there is an effect that can ensure the safety of using the entire barbecue roaster.

또한, 본 발명은 바비큐 구이가 이루어진 고기를 그을리거나 타지않도록 하고, 짧은 시간에 간편하게 다량의 고기를 구이할 수 있을 뿐만 아니라, 구이된 고기를 장시간 지속적으로 보온, 유지할 수 있으므로, 고기의 단백한 맛과, 그윽한 숯의 향이 그대로 베어있는 최상의 바비큐 구이를 제공하므로서, 사용자로하여금 제품에 대한 품질과 만족도를 높일 수 있는 효과가 있다.In addition, the present invention so as not to burn or burn the barbecue grilled meat, not only can easily roast a large amount of meat in a short time, but also to keep the grilled meat for a long time, the protein taste of the meat And, by providing the best barbecue grilled with the fragrance of the charcoal intact, as a user has the effect of increasing the quality and satisfaction of the product.

Claims

An upper surface is opened and a storage space having a predetermined size is formed therein, and both side plates 10 'have a body portion 10 having a triple structure of inner and outer plates 11 and 12 and a middle plate 13;

First and second roasting cylinders 20 and 20 'formed of a cylindrical shape in a net form on the body portion 10 and installed to be rotated by the power unit 30;

The first and second roasting barrel (20, 20 ') is coupled to the thermal induction plate 42 on the upper surface to move the bottom of the body portion 10, the charcoal barrel 40 is formed with a long hole (41) on both sides; ;

The operating rod 52 rotated by the control lever 51 so as to be connected to the charcoal barrel 40 and the first, second, and third links 53 connected by a plurality of connecting pins so as to interlock with the operating rod 52. Link drive unit 50 for moving the position of the charcoal barrel 40, 54, 55 and the drive shaft 56;

In barbecue roasting using charcoal consisting of a grease tray 60 coupled to the lower end of the body portion 10,

A pedestal 71 in which a rectangular frame is formed so as to be mounted on an upper end of the body part 10 and moved in a left and right direction, and a guide rail 72 is coupled to a lower end thereof;

Barbecue roasting, characterized in that provided with a meat receiving member (70) consisting of a net body (73) that is placed on the upper portion of the pedestal (71).

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