KR100664659B1 - Meat roaster - Google Patents

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    • B23Q2703/02—Work clamping means

Abstract

본 발명은 육류를 익혀 먹는 데 사용되는 구이판에 관한 것으로, 고기가 타지 않도록 하는 한편 어떠한 받침쇠에도 쉽게 올려놓을 수 있도록 하는 육류 구이판에 관한 것이다.The present invention relates to a roasting plate used to cook meat and to eat, and to a meat roasting plate that can be easily placed on any support while preventing meat from burning.

이러한 본 발명은 내측이 함몰되는 형태를 갖는 구이판의 내측으로 모인 기름을 구이판의 하부에서 외측으로 배출되게 형성된 기름배출구를 구비한 것에 있어서, 구이판의 하부에 이중판을 결합시키되 구이판과 이중판 사이에 공간이 형성되게 하고, 구이판과 맞닿는 이중판에는 공기구멍을 형성시켜 공기의 유동이 발생되게 하며, 상기 이중판의 외측에는 하부로 돌출된 원형을 갖는 받침돌기를 형성시킴으로서 이루어지는 것으로, 가스렌지의 종류에 관계없이 안정되게 얹어 놓을 수 있고, 가스열이 이중판과 구이판의 공간을 통하여 전달되어 구이판에 놓인 고기를 타지 않고 익힐 수 있는 것이다.The present invention is provided with an oil outlet formed to discharge the oil collected in the inner side of the roasting plate having a form in which the inside is recessed from the lower side of the roasting plate, wherein the double plate is coupled to the lower part of the roasting plate between the roasting plate and the double plate. The space is formed, and the double plate which is in contact with the roasting plate is formed by forming an air hole so that the flow of air is generated, and on the outside of the double plate is formed by forming a supporting protrusion having a circular protruding downward. Regardless, it can be stably placed, and gas heat can be transferred through the spaces of the double plate and the roasting plate to cook without placing meat on the roasting plate.

구이판, 이중판, 공기구멍, 열배출구멍, 공간 Grill plate, double plate, air hole, heat exhaust hole, space

Description

육류 구이판{Meat roaster}Meat roaster {Meat roaster}

도 1은 본 발명의 사시도1 is a perspective view of the present invention

도 2는 본 발명의 정면도2 is a front view of the present invention

도 3은 본 발명의 측면도3 is a side view of the present invention

도 4는 본 발명의 저면도4 is a bottom view of the present invention

도 5는 본 발명의 단면도5 is a cross-sectional view of the present invention

도 6은 본 발명의 요부 단면도6 is a sectional view of main parts of the present invention;

도 7은 본 발명의 측단면도7 is a side cross-sectional view of the present invention.

도 8은 본 발명의 이중판 분리 상태 단면도8 is a cross-sectional view of the double plate separated state of the present invention

도 9는 본 발명의 이중판 결합 상태 단면도9 is a cross-sectional view of the double plate bonding state of the present invention

[도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명][Description of Symbols for Main Parts of Drawing]

10 : 구이판 11 : 기름 배출구10: roasting plate 11: oil outlet

12 : 배출마개 20 : 이중판12: discharge plug 20: double plate

21 : 공간 22 : 공기구멍21: space 22: air hole

25 : 받침돌기 26 : 열배출구멍25: base protrusion 26: heat discharge hole

27 : 돌기홈27: projection groove

본 발명은 육류를 익혀 먹는 데 사용되는 구이판에 관한 것으로, 고기가 타지 않도록 하는 한편 어떠한 받침쇠에도 쉽게 올려놓을 수 있도록 하는 육류 구이판에 관한 것이다.The present invention relates to a roasting plate used to cook meat and to eat, and to a meat roasting plate that can be easily placed on any support while preventing meat from burning.

육류를 구워 먹기 위하여 사용되는 구이판은 본 출원인에 의해 국내에 실용신안등록 제179561호로 등록 된 것이 있으며, 상기 된 선등록 실용신안은 기존의 구이판이 급작스럽게 온도가 상승하게 되어 쉽게 고기가 타고 또한 빨리 냉각되는 문제를 해결하기 위하여 구이판의 하부에 이중판을 덧대어 고기가 타지 않고 익을 수 있도록 하는 한편 구이판의 온도를 일정하게 유지할 수 있도록 하고 있다.The grilled plate used for roasting meat is registered in Korea by Utility Model Registration No. 179561 by the applicant, and the above-mentioned registered utility model is that the existing grilled plate suddenly rises in temperature, so that the meat can easily ride and quickly. In order to solve the problem of cooling, by placing a double plate on the lower part of the roasting plate to allow the meat to cook without burning, and to keep the temperature of the roasting plate constant.

그러나 상기된 선등록 실용신안은 이중판이 구이판의 하부에 밀착되어 있어 가스열이 이중판을 통하여 구이판으로 직접 전달되는 경우가 많아 고기가 타는 경우가 발생하며, 구이판의 온도를 일정하게 유지하기가 쉽지 않은 것이었다.However, in the above-described pre-registered utility model, since the double plate is in close contact with the bottom of the roasting plate, gas heat is often transferred directly to the roasting plate through the double plate, so that the meat burns, and it is easy to keep the temperature of the roasting plate constant. Was not.

그리고 선등록 실용신안은 구이판의 하부에 받침돌기를 돌출되게 형성하여 가스렌지의 받침쇠에 받침돌기가 올려질 수 있도록 하고 있으나, 가스렌지의 받침쇠가 4개, 5개, 6개가 설치되는 경우가 있어 받침돌기가 고정되어 있는 상태에서는 가스렌지의 받침쇠에 정상적으로 올려놓을 수 없는 경우가 발생하는 것으로, 예를 들어 구이판의 하부에 등 간격으로 4개의 받침돌기가 형성되어 있을 경우 가스렌지의 받침쇠가 4개가 형성되어 있으면 관계없으나, 5개나 6개가 등 간격으로 형성되어 있다면 구이판을 올려놓기 어려운 것이었다.In addition, the pre-registered utility model forms a support protrusion on the lower part of the roasting plate so that the support protrusion may be placed on the support of the stove, but there are cases where four, five, or six supports of the stove are installed. When the supporting protrusions are fixed, it may not be possible to place them on the support of the stove. For example, if four supporting protrusions are formed at equal intervals in the lower part of the baking sheet, four support brackets of the stove may be removed. If it is formed, it does not matter, but if five or six are formed at equal intervals, it was difficult to place the roasting plate.

본 발명은 상기와 같은 점을 감안하여 구이판의 하부에 이중판을 고정시키되 구이판과 이중판 사이에 공간을 형성시켜 가스열이 이중판에서 구이판으로 직접 전달되지 않고 공기층을 통하여 전달되게 하므로서, 고기가 타지 않게 익힐 수 있도록 하는 한편 구이판의 하부에 받침돌기를 원형으로 형성시켜 받침쇠의 개수에 관계없이 구이판을 올려놓을 수 있도록 하는 것이다.In view of the above, the present invention fixes the double plate at the bottom of the roasting plate, but forms a space between the roasting plate and the double plate so that the heat of gas is transmitted through the air layer instead of being transferred directly from the double plate to the roasting plate. It will be cooked so as not to burn, while forming a support protrusion in the lower part of the roasting plate so that the roasting plate can be placed regardless of the number of the rests.

이러한 본 발명은 내측이 함몰되는 형태를 갖는 구이판의 내측으로 모인 기름을 구이판의 하부에서 외측으로 배출되게 형성된 기름배출구를 구비한 것에 있어서, 구이판의 하부에 이중판을 결합시키되 구이판과 이중판 사이에 공간이 형성되게 하고, 구이판과 맞닿는 이중판에는 공기구멍을 형성시켜 공기의 유동이 발생되게 하며, 상기 이중판의 외측에는 하부로 돌출된 원형을 갖는 받침돌기를 형성시킴으로서 이루어지는 것으로, 가스렌지의 종류에 관계없이 안정되게 얹어 놓을 수 있고, 가스열이 이중판과 구이판의 공간을 통하여 전달되어 구이판에 놓인 고기를 타지 않고 익힐 수 있는 것이다.The present invention is provided with an oil outlet formed to discharge the oil collected in the inner side of the roasting plate having a form in which the inside is recessed from the lower side of the roasting plate, wherein the double plate is coupled to the lower part of the roasting plate between the roasting plate and the double plate. The space is formed, and the double plate which is in contact with the roasting plate is formed by forming an air hole so that the flow of air is generated, and on the outside of the double plate is formed by forming a supporting protrusion having a circular protruding downward. Regardless, it can be stably placed, and gas heat can be transferred through the spaces of the double plate and the roasting plate to cook without placing meat on the roasting plate.

본 발명은 사각 또는 원형을 갖고 내측으로 함몰된 형태를 갖는 구이판(10)의 하부에 외측으로 기름을 배출시키는 기름배출구(11)를 형성시킨 것에 있어서, 구이판(10)의 하부에 고정되는 이중판(20)이 구이판(10)과 일정 공간(21)을 형성되며 결합되게 하고, 상기 공간(21)은 외부와 공기구멍(22)을 통하여 공기순환이 이루어지게 하며, 이중판(20)의 외측 하부로 원형의 받침돌기(25)를 형성시키는 한편 상기 이중판(20)과 받침돌기(25)의 만나는 곳에는 열배출구멍(26)을 형성시킴으로서 구성된다.In the present invention, the oil discharge port 11 for discharging oil to the outside is formed in the lower portion of the roasting plate 10 having a square or round shape and recessed inwardly, the double plate is fixed to the lower portion of the roasting plate 10 20 forms and combines the baking plate 10 and a predetermined space 21, and the space 21 allows air circulation through the outside and the air holes 22, and the outside of the double plate 20. It is configured by forming a heat discharging hole 26 at the place where the double plate 20 and the support protrusion 25 meet while forming a circular support protrusion 25 in the lower portion.

본 발명의 구이판(10)과 이중판(20)은 알루미늄 다이케스팅으로 제작되게 되고, 이중판(20)은 구이판(10)의 하부에 결합되게 되나 이중판(20)의 직경이 구이판(10)의 직경보다 적게 하며, 이중판(20)은 구이판(10)의 하부에 돌출된 고정핀(15)이 고정구멍(23)에 끼워진 후 고정핀(15)을 압착하여 고정시키게 되고, 이때 이중판(20)과 구이판(10) 사이는 공간(21)이 형성되게 한다. The roasting plate 10 and the double plate 20 of the present invention is made of aluminum die casting, the double plate 20 is to be coupled to the lower portion of the roasting plate 10 but the diameter of the double plate 20 of the roasting plate 10 Less than the diameter, the double plate 20 is fixed to the fixing pin 15 protruding from the lower portion of the roasting plate 10 to the fixing hole 23 is fixed by pressing the fixing pin 15, wherein the double plate ( The space 21 is formed between the 20 and the baking sheet 10.

즉 이중판(20)은 외측으로 돌출되는 돌기를 형성시키고 내측은 함몰되게 하여 이중판(20)이 구이판(10)의 하부에 고정될 때 공간(21)이 형성되게 하며, 상기 이중판(20)의 돌기 부위에는 일정 간격으로 공기구멍(22)을 형성시켜 공간(21)에 채워진 공기가 공기구멍(22)을 통하여 순환될 수 있도록 한다.That is, the double plate 20 forms a protrusion protruding outward and the inside thereof is recessed so that the space 21 is formed when the double plate 20 is fixed to the lower portion of the roasting plate 10. Air holes 22 are formed at the projections of the at a predetermined interval so that the air filled in the space 21 can be circulated through the air holes 22.

그리고 이중판(20)의 외측에는 하부로 돌출되는 받침돌기(25)를 형성하되 상기 받침돌기(25)는 원형을 이루도록 하고, 상기 받침돌기(25)와 이중판(20)이 맞닿은 곳에는 열배출구멍(26)을 형성시켜 가스열이 열배출구멍(26)을 통하여 배출될 수 있도록 하며, 또한 받침돌기(25)의 하부에는 가스렌지의 받침쇠가 끼워지는 돌기홈(27)이 등간격으로 형성되게 한다.In addition, a support protrusion 25 protruding downward is formed on the outer side of the double plate 20, and the support protrusion 25 forms a circle, where the support protrusion 25 and the double plate 20 are in contact with each other. A discharge hole 26 is formed so that the heat of the gas can be discharged through the heat discharge hole 26, and the projection groove 27 into which the support of the gas stove is fitted is equally spaced below the support protrusion 25. To form.

본 발명의 구이판(10)의 양측에 형성된 손잡이(13)는 구이판(10)과 맞닿은 부위를 적게 하여 구이판(10)의 열이 손잡이(13)로 전달되는 것을 최대한 차단할 수 있도록 한다.Handle 13 formed on both sides of the roasting plate 10 of the present invention is to reduce the portion that is in contact with the roasting plate 10 so that the heat of the roasting plate 10 to the transfer to the handle 13 to the maximum.

이러한 구성의 본 발명은 구이판(10)과 이중판(20)을 별도로 제작한 후 이중 판(20)을 구이판(10)의 하부에 결합시켜 제작하게 되는 것으로, 구이판(10)의 하부에 돌출되게 형성된 고정핀(15)이 이중판(20)의 고정구멍(23)에 끼워지게 한 후 이중판(20)의 하부에서 고정핀(15)을 압착시킴으로서 구이판(10)에 이중판(20)을 고정시키는 것이다.The present invention of such a configuration is to manufacture the baking plate 10 and the double plate 20 separately and then to combine the double plate 20 to the lower portion of the baking plate 10, so as to protrude to the lower portion of the baking plate 10 The fixed plate 15 is formed in the fixing hole 23 of the double plate 20, and then the double plate 20 is attached to the baking plate 10 by pressing the fixing pin 15 at the lower portion of the double plate 20. It is fixed.

여기서 이중판(20)은 구이판(10)의 하부와 공간(21)을 형성시키되 상기 이중판(20)과 구이판(10)이 맞닿는 곳에는 공기구멍(22)을 형성시키도록 하며, 이중판(20)의 하부에는 받침돌기(25)를 형성시키되 받침돌기(25)의 상부에는 열배출구멍(26)을 형성시키는 한편 하부에는 돌기홈(27)을 형성시킨다.Here, the double plate 20 forms the lower portion of the baking plate 10 and the space 21, but forms an air hole 22 where the double plate 20 and the baking plate 10 come into contact with each other. A support protrusion 25 is formed in the lower portion of the 20, but a heat discharging hole 26 is formed in the upper portion of the support protrusion 25, and a protrusion groove 27 is formed in the lower portion thereof.

이러한 본 발명은 가스렌지에 올려놓을 때 받침돌기(25)가 원형으로 형성되어 있고, 받침돌기(25)의 하부에 돌기홈(27)이 형성되어 있으므로, 가스렌지의 받침쇠가 4개, 5개, 6개에 관계없이 안정되게 올려놓을 수 있다.In the present invention, since the support protrusions 25 are formed in a circular shape when placed on the stove, and the protrusion grooves 27 are formed in the lower portion of the support protrusions 25, four and five supporters of the stove are provided. Can be placed stably regardless of dog or six.

이 같이 구이판(10)을 가스렌지에 올려놓고 불을 붙이면 가스불은 이중판(20)에 닿아 이중판(20)을 가열시키는 한편 받침돌기(25)에 형성된 열배출구멍(26)을 통하여 열이 배출되게 되고, 이중판(20)이 가열되면 구이판(10)에 일부 열이 전도되는 한편 공간(21)에 채워진 공기의 대류 현상에 의해 구이판(10)을 가열시키게 된다.When the roasting plate 10 is placed on the gas stove and lighted, the gas fire contacts the double plate 20 to heat the double plate 20 while heat is transferred through the heat discharging hole 26 formed in the support protrusion 25. When the double plate 20 is heated, some heat is conducted to the roasting plate 10 while heating the roasting plate 10 by the convection of air filled in the space 21.

따라서 구이판(10)에는 직접적인 가스열이 전도되지 않고 공간(21)을 통하여 전달되므로, 구이판(10)에 과도한 열이 전달되지 않아 고기가 타지 않으며, 또한 이중판(20)이 과열될 경우도 뜨거운 열이 공기구멍(22)을 통하여 외부로 배출되므로 실질적으로 구이판(10)에 전달되는 열은 고기를 타지 않게 익힐 수 있는 적정 온도의 열만 전도되게 된다.Therefore, since the direct heat of gas is not conducted to the roasting plate 10 and is transmitted through the space 21, excessive heat is not transferred to the roasting plate 10 so that the meat does not burn, and the hot plate 20 is hot even when the double plate 20 is overheated. Since heat is discharged to the outside through the air hole 22, the heat that is substantially transmitted to the roasting plate 10 is conducted only at a proper temperature of heat that can be cooked without burning meat.

그러므로 구이판(10)에 놓여진 고기는 타지 않고 익힐 수 있으며, 이중판(20)의 열이 구이판(10)으로 전도되어 구이판(10)에 놓인 고기가 쉽게 식혀지지 않는다.Therefore, the meat placed on the roasting plate 10 can be cooked without burning, and the heat of the double plate 20 is conducted to the roasting plate 10 so that the meat placed on the roasting plate 10 is not easily cooled.

본 발명의 구이판(10)에서 고기를 구울 때 고기에서 배출되는 기름은 배출마개(12)를 조이지 않을 경우 기름 배출구(11)를 통하여 배출이 이루어지게 된다.When the meat is roasted in the roasting plate 10 of the present invention, the oil discharged from the meat is discharged through the oil outlet 11 when the discharge stopper 12 is not tightened.

본 발명은 육류를 구워주는 구이판에서 구이판의 하부에 이중판을 고정시키되 이중판과 구이판 사이에 공간을 형성시켜 이중판에서 대류현상에 의해 구이판으로 열이 전달되게 하므로서, 구이판의 과열에 의해 고기가 타게 되는 경우를 없애주는 것이다.The present invention is to fix the double plate in the lower portion of the roasting plate in the roasting plate for roasting meat to form a space between the double plate and the roasting plate so that heat is transferred to the roasting plate by the convection phenomenon in the double plate, the meat is overheated It will eliminate the burning.

본 발명은 이중판에 가해진 열이 모두 구이판으로 전달되지 않을 뿐 아니라 일부 열이 대류에 의해 전달되고 이중판이 가열될 때 공간의 열기가 외부로 배출되므로 구이판을 과열시키지 않고 고기를 구울 수 있는 것이다.In the present invention, not only the heat applied to the double plate is transferred to the roasting plate but also some heat is transferred by convection and heat of the space is discharged to the outside when the double plate is heated so that the meat can be grilled without overheating the roasting plate.

Claims (3)

내측으로 함몰되는 형태를 갖는 구이판(10)과, 상기 구이판(10)의 중앙에 모인 기름을 구이판(10)의 하부에서 외측으로 배출시키는 기름배출구(11)를 구비한 것에 있어서,In the one provided with a baking plate 10 having a form recessed inward, and the oil discharge port 11 for discharging oil collected at the center of the baking plate 10 to the outside from the lower portion of the baking plate 10, 상기 구이판(10)의 하부에 이중판(20)을 결합시키되 구이판(10)과 이중판(20) 사이에 공간(21)이 형성되게 하고, 구이판(10)과 맞닿는 이중판(20)의 상부에는 공기구멍(22)을 형성시키며, 상기 이중판(20)의 외측에는 하부로 돌출된 원형을 갖는 받침돌기(25)를 형성시키되 상기 받침돌기(25)의 상측에는 열배출구멍(26)을 형성시키고 하측에는 돌기홈(27)을 형성시킨 것을 특징으로 하는 육류 구이판.The double plate 20 is coupled to the lower portion of the roasting plate 10, but the space 21 is formed between the roasting plate 10 and the double plate 20, the upper portion of the double plate 20 in contact with the roasting plate 10 An air hole 22 is formed therein, and a support protrusion 25 having a circular shape protruding downward from the outer side of the double plate 20 is formed, and a heat discharge hole 26 is formed above the support protrusion 25. Meat grill plate, characterized in that formed on the lower side projections (27). 제1항에 있어서, 이중판(20)에 형성되는 공기구멍(22)은 구이판(10)과 맞닿은 면에 홈 형태로 형성시키는 것을 특징으로 하는 육류 구이판.The meat roasting plate according to claim 1, wherein the air hole (22) formed in the double plate (20) is formed in a groove shape on a surface in contact with the roasting plate (10). 제1항에 있어서, 이중판(20)에 수직 형태로 형성되는 받침돌기(25)의 상측에 이중판(20)과 맞닿은 면과 반원형의 열배출구멍(26)을 형성시킨 것을 특징으로 하는 육류 구이판.The meat according to claim 1, wherein a surface in contact with the double plate 20 and a semicircular heat dissipation hole 26 are formed on an upper side of the support protrusion 25 formed in a vertical shape on the double plate 20. Grilled plate.
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