KR100624080B1 - Heating cooker - Google Patents

Heating cooker Download PDF

Info

Publication number
KR100624080B1
KR100624080B1 KR1020030089140A KR20030089140A KR100624080B1 KR 100624080 B1 KR100624080 B1 KR 100624080B1 KR 1020030089140 A KR1020030089140 A KR 1020030089140A KR 20030089140 A KR20030089140 A KR 20030089140A KR 100624080 B1 KR100624080 B1 KR 100624080B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
cooking chamber
steam generating
water
drip tray
heating
Prior art date
Application number
KR1020030089140A
Other languages
Korean (ko)
Other versions
KR20050056054A (en
Inventor
하유즙
Original Assignee
삼성전자주식회사
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 삼성전자주식회사 filed Critical 삼성전자주식회사
Priority to KR1020030089140A priority Critical patent/KR100624080B1/en
Publication of KR20050056054A publication Critical patent/KR20050056054A/en
Application granted granted Critical
Publication of KR100624080B1 publication Critical patent/KR100624080B1/en

Links

Images

Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/32—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens
    • F24C15/322—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation
    • F24C15/327—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation with air moisturising

Abstract

본 발명은 조리실 내부로 증기를 공급할 수 있는 가열조리장치를 개시한 것이다. 개시한 가열조리장치는 조리실이 형성된 본체와, 조리실 내에 설치되는 증기발생히터와, 증기발생히터의 일부가 잠기도록 조리실 내에 설치되는 물받이와, 물받이로 물을 공급하는 물공급장치를 포함하는 것이다. 이러한 가열조리장치는 물받이로 물이 공급됨과 동시에 증기의 발생이 이루어지기 때문에 증기의 생성이 우수하고, 증기발생동작 후 물받이의 물이 증기발생히터의 잔열에 의해 증발되면서 물받이 내에 잔수가 남지 않기 때문에 별도의 청소나 배수가 필요 없어 관리가 용이할 뿐 아니라 위생상 좋은 이점이 있다.The present invention discloses a heating cooking apparatus capable of supplying steam into the cooking chamber. The disclosed heating cooking apparatus includes a main body in which a cooking chamber is formed, a steam generating heater installed in the cooking chamber, a drip tray installed in the cooking chamber so that a part of the steam generating heater is locked, and a water supply device for supplying water to the drip tray. This heating cooking device is excellent in the generation of steam because the steam is generated at the same time the water is supplied to the drip tray, and since the water in the drip tray is evaporated by the residual heat of the steam generating heater after the steam generation operation, no residual water remains in the drip tray There is no need for separate cleaning or drainage, so it is easy to manage and has good hygiene.

Description

가열조리장치{HEATING COOKER}Heating Cooker {HEATING COOKER}

도 1은 본 발명에 따른 가열조리장치의 구성을 나타낸 사시도이다.1 is a perspective view showing the configuration of a heating cooking apparatus according to the present invention.

도 2는 본 발명에 따른 가열조리장치의 내부구성을 나타낸 단면도이다.2 is a cross-sectional view showing the internal configuration of the heating cooking apparatus according to the present invention.

도 3은 본 발명에 따른 가열조리장치의 증기발생히터와 물받이의 구성을 나타낸 사시도이다.Figure 3 is a perspective view showing the configuration of the steam generating heater and the drip tray of the heating cooking apparatus according to the present invention.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

10: 본체, 11: 조리실,10: main body, 11: cooking chamber,

14: 도어, 15: 조작부,14: door, 15: control panel,

20: 가열히터, 31: 송풍팬,20: heating heater, 31: blowing fan,

40: 증기발생장치, 41: 증기발생히터,40: steam generator, 41: steam generator,

42: 물받이, 43: 물탱크,42: drip tray, 43: water tank,

44: 급수관, 45: 급수제어밸브.44: water supply pipe, 45: water supply control valve.

본 발명은 가열조리장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 조리실 내부로 증기를 공급할 수 있는 증기발생장치를 갖춘 가열조리장치에 관한 것이다.The present invention relates to a heating cooking apparatus, and more particularly to a heating cooking apparatus having a steam generator that can supply steam into the cooking chamber.

일반적으로 음식물을 수용하는 조리실과, 이 조리실 내부의 음식물을 가열하기 위한 가열수단을 구비하는 가열조리장치로는 통상적인 전자렌지, 전기오븐렌지, 가스오븐렌지 등이 있다. Generally, a heating cooking apparatus including a cooking chamber for accommodating food and a heating means for heating food in the cooking chamber includes a conventional microwave oven, an electric oven, a gas oven, and the like.

전자렌지는 마그네트론으로부터 공급되는 고주파를 조리실 내부로 공급하여 음식물 자체의 발열을 통해 조리가 이루어지도록 하고, 전기오븐렌지나 가스오븐렌지는 전기히터의 동작이나 가스의 연소를 통해 발생된 열기가 조리실 내부에 가해지도록 하여 조리가 이루어지도록 한다.The microwave oven supplies the high frequency from the magnetron to the inside of the cooking chamber so that food can be cooked through the heating of the food itself, and the electric oven or gas oven ranges the heat generated by the operation of the electric heater or the combustion of gas. To be cooked.

그런데 이러한 가열조리장치들은 조리가 이루어지는 과정에서 조리실 내부에 수용된 음식물의 수분이 증발하기 때문에 음식물이 건조되기 쉬운 결점이 있었다. 따라서 최근 관련업계에서는 이러한 문제점을 해소하고자 가열조리장치의 조리실 내부로 증기를 공급하는 증기발생장치를 마련하여 음식물의 건조를 방지함과 동시에 조리효과가 향상될 수 있도록 하는 연구가 활발하다. 그 예로는 조리실의 내측 하부에 물이 수용되는 저수부를 만들고 이 저수부의 물을 히터로 가열하여 증기가 생기도록 하거나, 물이 담긴 증기발생용기를 조리실 내에 비치하도록 하는 방법들을 들 수 있다.However, these heating cooking apparatus has a drawback that the food is easy to dry because the moisture of the food contained in the cooking chamber evaporates during the cooking process. Therefore, in recent years, in order to solve such a problem, studies are being actively conducted to provide a steam generator that supplies steam into a cooking chamber of a heating cooking device to prevent drying of food and at the same time improve the cooking effect. For example, there is a method of making a reservoir in which water is accommodated in the inner lower part of the cooking chamber, and heating the water of the reservoir part with a heater to generate steam, or having a steam generating container containing water in the cooking chamber.

그러나 이러한 종래 가열조리장치는 매번 사용자가 저수부 또는 증기발생용기에 물을 채워야 하는 등으로 사용이 불편할 뿐 아니라, 사용하는 과정에서 음식물 찌꺼기나 기름 등이 저수부에 유입되거나 사용 후 저수부 내에 물이 남아 고인 상태가 되기 때문에 위생상 좋지 않은 결점이 있었다. However, such a conventional heating cooking device is not only inconvenient to use because the user needs to fill the reservoir or steam generating container with water each time, but also food waste or oil flows into the reservoir during use or water in the reservoir after use. There was a defect in hygiene because it remains deceased.

본 발명은 이와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 증기의 생성이 우수하고 관리가 용이할 뿐 아니라 위생상 좋은 증기발생장치를 갖춘 가열조리장치를 제공하는 것이다. The present invention is to solve the above problems, an object of the present invention is to provide a heating cooking apparatus having a steam generator that is excellent in the production of steam and easy to manage, as well as hygienic.

이러한 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 가열조리장치는, 조리실이 형성된 본체와, 상기 조리실 내에 설치되는 증기발생히터와, 상기 증기발생히터의 일부가 잠기도록 상기 조리실 내에 설치되는 물받이와, 상기 물받이로 물을 공급하는 물공급장치를 포함하는 것을 특징으로 한다.The heating cooking apparatus according to the present invention for achieving the above object, the main body is formed with a cooking chamber, a steam generating heater installed in the cooking chamber, a drip tray installed in the cooking chamber so that a part of the steam generating heater is locked, and the drip tray It characterized in that it comprises a water supply device for supplying water to.

또한 상기 증기발생히터는 상기 조리실의 후면부에 설치되고 원호형으로 이루어지며, 상기 물받이는 상기 증기발생히터의 하부를 감싸는 형태로 상기 증기발생히터에 고정되고 그 상부가 개방되는 것을 특징으로 한다.In addition, the steam generating heater is installed in the rear portion of the cooking chamber and formed in an arc shape, the drip tray is fixed to the steam generating heater in the form of surrounding the lower portion of the steam generating heater, characterized in that the upper portion is opened.

또한 본 발명은 상기 조리실 내부공기의 순환을 위해 상기 증기발생히터의 후방에 설치되는 송풍팬과, 상기 송풍팬의 외곽 둘레에 설치된 가열히터를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.In addition, the present invention is characterized in that it further comprises a blowing fan installed in the rear of the steam generating heater for the circulation of the air inside the cooking chamber, and a heating heater installed around the outer periphery of the blowing fan.

또한 상기 증기발생히터, 상기 송풍팬, 상기 가열히터는 상기 조리실의 후면으로부터 후방으로 소정깊이 함몰된 함몰부에 수용되며, 상기 함몰부의 전방에는 상기 함몰부의 전면을 덮으며 다수의 통기공이 형성된 커버가 설치되는 것을 특징으로 한다.In addition, the steam generating heater, the blowing fan, and the heating heater is accommodated in the depression recessed a predetermined depth from the rear of the cooking chamber, the front of the depression covers the front of the depression and the cover formed with a plurality of vents Characterized in that is installed.

또한 상기 물공급장치는 상기 조리실의 상부에 설치된 물탱크와, 상기 물탱크의 물을 상기 물받이로 안내하는 급수관과, 상기 급수관 중도에 설치되어 물 공 급을 제어하는 급수제어밸브를 포함하는 것을 특징으로 한다.In addition, the water supply device includes a water tank installed in the upper portion of the cooking chamber, a water supply pipe for guiding the water in the water tank to the drip tray, and a water supply control valve installed in the water supply pipe midway to control the water supply It is done.

또한 본 발명은 상기 급수관의 출구로부터 공급되는 물이 상기 증기발생히터의 외면을 타고 흐르며 증발할 수 있도록 상기 급수관의 출구가 상기 물받이의 한쪽 단부와 인접하는 상부에 위치하도록 된 것을 특징으로 한다.In addition, the present invention is characterized in that the outlet of the water supply pipe is located in the upper portion adjacent to one end of the drip so that the water supplied from the outlet of the water supply pipe flows through the outer surface of the steam generating heater to evaporate.

또한 상기 물받이는 반원형으로 이루어지고, 상기 증기발생히터의 외면에 고정될 수 있도록 그 양단에 클립형태의 고정부가 마련된 것을 특징으로 한다.In addition, the drip tray is made of a semi-circular shape, characterized in that the fixing portion of the clip form is provided at both ends thereof to be fixed to the outer surface of the steam generating heater.

이하에서는 본 발명에 따른 바람직한 실시 예를 첨부도면을 참조하여 상세히 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings a preferred embodiment according to the present invention will be described in detail.

본 발명에 따른 가열조리장치는 도 1과 도 2에 도시한 바와 같이, 내부에 조리실(11)이 형성된 본체(10), 조리실(11) 내부의 가열을 위해 조리실(11)의 후면부에 설치되는 가열히터(20), 그리고 조리실 내부공기의 순환을 위한 송풍장치(30)를 구비한다. 또한 본 발명의 가열조리장치는 조리실(11) 내부로 증기를 공급하기 위한 증기발생장치(40)를 구비한다.1 and 2, the heating cooking apparatus according to the present invention is installed in the main body 10, the cooking chamber 11 formed therein, the rear of the cooking chamber 11 for heating in the cooking chamber 11, as shown in FIG. Heating heater 20, and a blower 30 for circulating the air inside the cooking chamber is provided. In addition, the heating cooking apparatus of the present invention is provided with a steam generator 40 for supplying steam into the cooking chamber (11).

본체(10)는 철판으로 된 외부케이스(12)와, 이 외부케이스(12)의 내부에 이격상태로 설치되며 조리실(11)을 형성하는 내부케이스(13)를 구비하며, 조리실(11)은 조리물의 입출이 가능하도록 전면이 개방된다. 또 내부케이스(13)는 조리실(11)이 외부와 단열될 수 있도록 상호 이격된 상태로 설치된 내측의 제1케이스(13a)와 외측의 제2케이스(13b) 및 이들 사이에 채워지는 단열재(13c)로 구성된다. The main body 10 includes an outer case 12 made of iron and an inner case 13 installed in the outer case 12 in a spaced apart state and forming a cooking chamber 11, and the cooking chamber 11 includes: The front is opened to allow the entry and exit of food. In addition, the inner case 13 has an inner first case 13a and an outer second case 13b installed therebetween so that the cooking chamber 11 can be insulated from the outside, and a heat insulating material 13c filled therebetween. It is composed of

본체(10)의 전면부에는 사용자가 조리실(11)을 개폐할 수 있도록 상하방향으로 개폐되는 도어(14)가 설치되고, 도어(14)의 상부 쪽으로 가열조리장치의 동작상 태를 표시하는 표시부(15a)와 각종 조작버튼(15b) 및 조작스위치(15c)들을 갖춘 조작부(15)가 마련된다. The front part of the main body 10 is provided with a door 14 opening and closing in the vertical direction so that the user can open and close the cooking chamber 11, the display unit for displaying the operating state of the heating cooking apparatus toward the upper portion of the door 14 ( An operation unit 15 having 15a), various operation buttons 15b, and operation switches 15c is provided.

조리실(11)의 내부에는 상부와 하부에 각각 음식물의 탑재를 위한 선반(16)이 마련되며, 선반(16)은 내부케이스(13) 양측 측면에 형성된 안내레일(17)에 미끄럼 가능하게 지지되어 서랍형태로 착탈된다. The inside of the cooking chamber 11 is provided with a shelf 16 for mounting food on the upper and lower portions, respectively, the shelf 16 is slidably supported by the guide rails 17 formed on both sides of the inner case 13. Detachable in the form of a drawer.

조리실(11)의 내측 후면부에는 소정깊이 후방으로 함몰된 함몰부(18)가 마련되고, 이 함몰부(18) 내에는 상술한 가열히터(20)와 송풍장치(30)가 설치된다. 이때 송풍장치(30)는 함몰부(18)의 내측 중앙부에 회전 가능하게 설치되는 원심형 송풍팬(31)과, 이 송풍팬(31)을 회전시키도록 함몰부(18)의 후방에 설치되는 구동모터(32)로 이루어진다. 그리고 가열히터(20)는 함몰부(18) 내부의 송풍팬(31) 외곽 둘레에 설치된다. 이러한 구성은 가열히터(20)의 가동이 이루어지는 상태에서 송풍팬(31)이 동작할 때 조리실(11) 내부의 공기가 송풍팬(31) 쪽으로 흡입되어 송풍팬(31)의 반경방향으로 토출될 때 이 공기가 가열히터(20)를 통해 가열된 후 다시 조리실(11) 내부로 공급되도록 함으로써 조리실(11) 내부의 가열이 이루어지고, 이를 통해 조리실(11)에 수용되는 음식물의 조리를 수행할 수 있도록 한 것이다.An inner rear portion of the cooking chamber 11 is provided with a recessed portion 18 recessed to a predetermined depth rear, and the heating heater 20 and the blower 30 described above are provided in the recessed portion 18. At this time, the blower 30 is installed on the inner central portion of the depression 18, the centrifugal blowing fan 31 is rotatably installed, and is installed at the rear of the depression 18 so as to rotate the blowing fan 31. It consists of a drive motor (32). And the heating heater 20 is installed around the outer periphery of the blowing fan 31 in the depression 18. In this configuration, when the blower fan 31 is operated while the heating heater 20 is in operation, air in the cooking chamber 11 is sucked toward the blower fan 31 and discharged in the radial direction of the blower fan 31. When the air is heated through the heating heater 20 and then supplied into the cooking chamber 11 again, the inside of the cooking chamber 11 is heated, whereby cooking of food contained in the cooking chamber 11 can be performed. I would have to.

또한 증기발생장치(40)는 도 2와 도 3에 도시한 바와 같이, 조리실(11) 후방 함몰부(18) 내부의 송풍팬(31) 전방에 설치되는 증기발생히터(41), 이 증기발생히터(41)의 하부를 감싸는 형태로 증기발생히터(41)에 고정되는 물받이(42), 물받이(42) 쪽으로 물을 공급할 수 있도록 조리실(11)의 상부에 설치되는 물탱크(43)를 포함한다. 또한 증기발생장치(40)는 물탱크(43)의 물을 증기발생히터(41)의 물받이(42)로 안내하기 위한 급수관(44)과, 이 급수관(44)의 중도에 설치되어 물받이(42) 쪽으로의 물 공급을 제어하는 급수제어밸브(45)를 포함한다.In addition, the steam generator 40 is a steam generating heater 41 which is installed in front of the blowing fan 31 inside the recessed portion 18 of the cooking chamber 11, as shown in Figs. It includes a drip tray 42 fixed to the steam generating heater 41 in the form of wrapping the lower portion of the heater 41, a water tank 43 installed on the upper portion of the cooking chamber 11 to supply water toward the drip tray 42. do. In addition, the steam generator 40 is a water supply pipe 44 for guiding the water in the water tank 43 to the drip tray 42 of the steam generating heater 41, and is installed in the middle of the water supply pipe 44, the drip tray 42 Water supply control valve 45 for controlling the water supply to the side).

증기발생히터(41)는 도 3에 도시한 바와 같이, 원호형상으로 이루어지고, 전원이 연결되는 두 단자부(41a,41b)가 고정부재(46)를 통해 지지되며, 고정부재(46)가 고정나사(47)의 체결을 통해 함몰부(18)의 내면에 고정된다. 물받이(42)는 증기발생히터(41)의 하부가 그 내부에 수용될 수 있도록 증기발생히터(41)의 하부을 감싸는 반원형상으로 이루어지고 그 상부가 개방된 구조로 이루어진다. 이는 물받이(42) 내에 소정량의 물이 공급될 때 증기발생히터(41)의 하부가 물에 침수되도록 함으로써 증기발생히터(41)가 물을 가열하여 증기를 발생시킬 수 있도록 한 것이다. 이때 물받이(42)의 양단부에는 물받이(42)가 증기발생히터(41)에 고정될 수 있도록 클립형태의 고정부(42a,42b)가 마련된다.As shown in FIG. 3, the steam generating heater 41 has an arc shape, and two terminal portions 41a and 41b to which power is connected are supported by the fixing member 46, and the fixing member 46 is fixed. It is fixed to the inner surface of the depression 18 through the fastening of the screw 47. The drip tray 42 has a semicircular shape surrounding the lower portion of the steam generating heater 41 so that the lower portion of the steam generating heater 41 can be accommodated therein, and has an open top portion. This allows the steam generating heater 41 to generate water by heating the water by allowing the lower portion of the steam generating heater 41 to be submerged in water when a predetermined amount of water is supplied into the drip tray 42. At this time, both ends of the drip tray 42 are provided with clip-like fixing portions 42a and 42b to fix the drip tray 42 to the steam generator 41.

조리실(11) 상부의 물탱크(43)는 도 1과 도 2에 도시한 바와 같이, 사용자가 물을 채우기 용이하도록 본체(10)의 전면으로부터 서랍형태로 착탈 가능하게 구성된다. 그리고 도면에 상세히 도시하지는 않았지만, 급수관(44)과 연결되는 물탱크(43)의 후방의 연결소켓(43a)은 물탱크(43)가 분리될 때 물의 누수가 방지되도록 출구가 폐쇄되고 물탱크(43)가 급수관(44)에 연결될 때 출구가 개방되는 구조로 이루어진다. As illustrated in FIGS. 1 and 2, the water tank 43 of the upper portion of the cooking chamber 11 is configured to be detachably formed in a drawer form from the front surface of the main body 10 so that the user can easily fill the water. Although not shown in detail in the drawing, the connection socket 43a at the rear of the water tank 43 connected to the water supply pipe 44 has an outlet closed to prevent water leakage when the water tank 43 is separated and the water tank ( When the 43 is connected to the water supply pipe 44, the outlet is opened.

또한 급수관(44)은 입구가 물탱크(43)의 연결소켓(43a)과 착탈 가능하게 접 속되고 조리실(11) 후방에 위치하는 증기발생히터(41) 쪽으로 연장된다. 이때 급수관(44)은 도 3에 도시한 바와 같이, 증기발생히터(41)와 함께 고정부재(46)에 고정되며, 급수관(44)의 출구는 물받이(42)의 한 쪽 단부와 인접하는 상부에 위치하도록 배치된다. 이는 급수관(44)의 출구를 통해 물받이(42)로 공급되는 물이 가열된 증기발생히터(41)의 외면을 타고 흐르면서 증발하도록 함으로써 물이 공급됨과 동시에 증기의 발생이 이루어질 수 있도록 한 것이다.In addition, the water supply pipe 44 extends toward the steam generating heater 41 in which the inlet is detachably connected to the connection socket 43a of the water tank 43 and is located behind the cooking chamber 11. At this time, the water supply pipe 44 is fixed to the fixing member 46 together with the steam generating heater 41, as shown in Figure 3, the outlet of the water supply pipe 44 is the upper portion adjacent to one end of the drip tray 42 It is arranged to be located at. This allows the water supplied to the drip tray 42 through the outlet of the water supply pipe 44 to evaporate while flowing on the outer surface of the heated steam generating heater 41 so that the water is supplied and the steam is generated at the same time.

급수제어밸브(45)는 도 2에 도시한 바와 같이, 급수관(44)의 중도에 설치되어 급수관(44)을 개폐하거나 개도를 조절함으로써 물받이(42) 쪽으로 소량씩 물이 공급되도록 조절한다. 그리고 이러한 급수제어밸브(45)의 동작은 가열조리장치의 전체적인 동작을 제어하는 제어부(미도시)에 의해 제어된다.As shown in FIG. 2, the water supply control valve 45 is installed in the middle of the water supply pipe 44 so as to supply water in small amounts toward the drip tray 42 by opening and closing the water supply pipe 44 or adjusting the opening degree. And the operation of the water supply control valve 45 is controlled by a controller (not shown) for controlling the overall operation of the heating cooking apparatus.

이러한 증기발생장치(40)의 구성은 물받이(42)로 공급되는 물을 증기발생히터(41)가 가열하여 증기가 생성되도록 하는 것이며, 이러한 증기가 송풍팬(31)의 동작에 의해 조리실(11) 내부를 순환하는 공기와 함께 조리실(11) 내부로 공급되어 음식물의 건조를 방지할 뿐 아니라 조리효과를 높일 수 있도록 한 것이다. 이때 증기발생히터(41)를 통해 생긴 증기는 송풍팬(31)의 동작에 의해 송풍되면서 송풍팬(31) 외곽의 가열히터(20)를 통해 재차 가열된다. The configuration of the steam generator 40 is to heat the steam generator heater 41 to supply the water supplied to the drip tray 42 so that steam is generated, and the steam is supplied to the cooking chamber 11 by the operation of the blower fan 31. ) Is supplied to the cooking chamber (11) with the air circulating inside to prevent the drying of food as well as to increase the cooking effect. At this time, the steam generated through the steam generating heater 41 is blown by the operation of the blowing fan 31 and is heated again through the heating heater 20 outside the blowing fan 31.

또한 본 발명에 따른 가열조리장치(40)는 도 2에 도시한 바와 같이, 조리실(11) 내부로 공급된 증기가 내부의 음식물을 가열한 후 외부로 배출될 수 있도록 하는 배기관(60)과, 이 배기관(60)의 중도에 설치되어 배출되는 증기의 응축이 이루어지도록 하는 증기응축수단(61)을 구비한다.In addition, the heating cooking apparatus 40 according to the present invention, as shown in Figure 2, the exhaust pipe 60 so that the steam supplied into the cooking chamber 11 can be discharged to the outside after heating the food inside, The steam condensing means 61 is provided in the middle of the exhaust pipe 60 to condense the discharged steam.

다음은 이러한 가열조리장치의 전체적인 동작을 설명한다.The following describes the overall operation of these heating cookers.

조리실(11) 내부의 선반(16)에 음식물을 놓은 후 조리장치를 가동시키면, 가열히터(20)와 송풍팬(31)을 구동하는 구동모터(32)의 동작이 이루어진다. 이때 조리실(11) 내부의 공기는 송풍팬(31)의 동작에 의해 송풍팬(31)의 중앙부 쪽으로 흡입되어 송풍팬(31)의 반경방향 송풍되며, 송풍팬(31)의 반경방향으로 송풍되는 공기는 가열히터(20)를 통해 가열된 후 조리실(11) 내부로 공급됨으로써 조리실(11) 내부 음식물의 조리가 이루어지도록 한다.When the cooking apparatus is operated after the food is placed on the shelf 16 in the cooking chamber 11, an operation of the driving motor 32 driving the heating heater 20 and the blower fan 31 is performed. At this time, the air inside the cooking chamber 11 is sucked toward the central portion of the blower fan 31 by the operation of the blower fan 31, and is blown in the radial direction of the blower fan 31, and blown in the radial direction of the blower fan 31. The air is heated through the heating heater 20 and then supplied into the cooking chamber 11 to cook food in the cooking chamber 11.

또한 사용자가 조리실(11) 내부로 증기를 공급하여 조리를 수행하고자 할 때는 기기의 조작을 통해 증기발생장치(40)의 동작이 이루어지도록 한다. 이때는 상술한 가열히터(20)와 송풍팬(31)의 동작과 아울러 증기발생히터(41)의 동작이 이루어지고, 물탱크(43)로부터 증기발생히터(41) 쪽으로 물 공급이 이루어지면서 증기의 생성이 이루어진다. 즉 증기발생동작을 수행하면, 급수관(44) 중도에 설치된 급수제어밸브(45)가 제어부(미도시)를 통해 제어되면서 급수관(44)의 개방이 이루어지고, 이를 통해 물탱크(43)의 물이 소량씩 증기발생히터(41)에 결합된 물받이(42) 쪽으로 공급된다. 이때 급수관(44)의 출구로부터 물받이(42)로 소량씩 공급되는 물은 물받이(42)의 일측 단부의 상부 쪽으로 공급되기 때문에 공급되는 물이 증기발생히터(41)의 외면을 따라 물받이(42) 내측의 가장 하부위치 쪽으로 흘러내리면서 증기발생히터(41)의 열기에 의해 증발되고, 이를 통해 물공급과 동시에 증기의 생성이 이루어진다. In addition, when the user wants to perform cooking by supplying steam into the cooking chamber 11, the operation of the steam generator 40 is made through the operation of the device. At this time, the operation of the steam generating heater 41 is performed together with the operation of the heating heater 20 and the blower fan 31 described above, and water is supplied from the water tank 43 toward the steam generating heater 41. Generation is made. That is, when the steam generating operation is performed, the water supply control valve 45 installed in the middle of the water supply pipe 44 is controlled through a control unit (not shown) to open the water supply pipe 44, and through this, the water in the water tank 43. The small amount is supplied toward the drip tray 42 coupled to the steam generating heater 41. At this time, since the water supplied in small amounts to the drip tray 42 from the outlet of the water supply pipe 44 is supplied toward the upper portion of one end of the drip tray 42, the water supplied is the drip tray 42 along the outer surface of the steam generating heater 41. It is evaporated by the heat of the steam generating heater 41 while flowing toward the lowermost position of the inner side, through which water is generated and steam is generated at the same time.

또 이렇게 생성된 증기는 송풍팬(41)의 동작에 의해 순환하는 공기와 함께 조리실(11) 내부로 공급된다. 또한 공기와 함께 순환하는 증기는 송풍팬(31) 외곽의 가열히터(20)를 거치면서 계속 가열되기 때문에 고온을 유지한 상태에서 조리실(11) 내부를 순환하게 된다. 그리고 이렇게 조리실(11) 내부로 공급되는 증기는 음식물의 건조를 방지함과 동시에 조리효과를 높여주게 된다.In addition, the generated steam is supplied into the cooking chamber 11 together with the air circulated by the operation of the blowing fan 41. In addition, since the steam circulated with the air continues to be heated while passing through the heating heater 20 outside the blower fan 31, the steam circulates inside the cooking chamber 11 while maintaining a high temperature. In addition, the steam supplied into the cooking chamber 11 increases the cooking effect while preventing the drying of food.

또한 본 발명의 증기발생장치(40)는 동작이 종료된 후 물받이(42) 쪽의 물이 증기발생히터(41)의 잔열에 의해 가열되어 증발되기 때문에 종작이 종료된 후 물받이(42) 내에 잔수가 남지 않아 위생적인 상태로 유지된다. In addition, since the steam generating device 40 of the present invention is heated and evaporated by the residual heat of the steam generating heater 41 after the operation is completed, the remaining water in the drip tray 42 is finished. There is no water left and it is kept hygienic.

이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 가열조리장치는 증기발생장치의 물탱크로부터 증기발생히터 쪽의 물받이로 물이 공급됨과 동시에 증기의 발생이 이루어지기 때문에 증기의 생성이 우수할 뿐 아니라, 발생된 증기가 송풍팬에 의해 순환하기 때문에 조리실 내부로 고르게 공급되는 효과가 있다. As described in detail above, the heating cooking apparatus according to the present invention is not only excellent in the generation of steam because the steam is generated at the same time the water is supplied from the water tank of the steam generator to the drip tray of the steam generator, Since the generated steam is circulated by the blowing fan, there is an effect that it is evenly supplied into the cooking chamber.

또한 본 발명에 따른 가열조리장치는 증기발생히터의 가열을 통해 생긴 증기가 송풍팬의 동작에 의해 순환하면서 송풍팬 외곽의 가열히터를 통해 재 가열되면서 고온으로 유지되기 때문에 조리효과가 향상된다.In addition, the heating cooking apparatus according to the present invention improves the cooking effect because the steam generated through the heating of the steam generating heater is maintained at high temperature while being reheated through the heating heater outside the blowing fan while circulating by the operation of the blowing fan.

또한 본 발명에 따른 가열조리장치는 증기발생동작 후 물받이의 물이 증기발생히터의 잔열에 의해 증발되면서 물받이 내에 잔수가 남지 않기 때문에 별도의 청소나 배수가 필요 없어 관리가 용이할 뿐 아니라 위생상 좋은 이점이 있다.In addition, the heating cooking apparatus according to the present invention is easy to manage as well as hygienic because it does not need any additional cleaning or drainage because the water in the drip tray is evaporated by the residual heat of the steam generating heater after the steam generating operation, and thus no residual water remains in the drip tray. There is an advantage.

Claims (7)

조리실이 형성된 본체와, 상기 조리실 내에 설치되는 증기발생히터와, 상기 증기발생히터의 일부가 잠기도록 상기 조리실 내에 설치되는 물받이와, 상기 물받이로 물을 공급하는 물공급장치와, 상기 조리실 내부공기의 순환을 위해 상기 증기발생히터의 후방에 설치되는 송풍팬과, 상기 송풍팬의 외곽 둘레에 설치된 가열히터를 포함하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.A main body having a cooking chamber, a steam generating heater installed in the cooking chamber, a drip tray installed in the cooking chamber so that a part of the steam generating heater is locked, a water supply device for supplying water to the drip tray, and the air inside the cooking chamber. And a heating fan installed at a rear of the steam generating heater for circulation, and a heating heater installed at an outer circumference of the blowing fan. 제1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 증기발생히터는 상기 조리실의 후면부에 설치되고 원호형으로 이루어지며, 상기 물받이는 상기 증기발생히터의 하부를 감싸는 형태로 상기 증기발생히터에 고정되고 그 상부가 개방되는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.The steam generating heater is installed in the rear portion of the cooking chamber and formed in an arc shape, the drip tray is a heating cooking apparatus characterized in that is fixed to the steam generating heater in the form of wrapping the lower portion of the steam generating heater and the top thereof is opened. . 삭제delete 제1항에 있어서, The method of claim 1, 상기 증기발생히터, 상기 송풍팬, 상기 가열히터는 상기 조리실의 후면으로부터 후방으로 소정깊이 함몰된 함몰부에 수용되며, 상기 함몰부의 전방에는 상기 함몰부의 전면을 덮으며 다수의 통기공이 형성된 커버가 설치되는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.The steam generating heater, the blowing fan, and the heating heater are accommodated in the recessed portion recessed from the rear side of the cooking chamber to a predetermined depth, and the front cover of the recessed portion covers the front surface of the recessed portion and has a cover formed with a plurality of vent holes. Heating cooking apparatus, characterized in that installed. 제2항 또는 제4항에 있어서,The method according to claim 2 or 4, 상기 물공급장치는 상기 조리실의 상부에 설치된 물탱크와, 상기 물탱크의 물을 상기 물받이로 안내하는 급수관과, 상기 급수관 중도에 설치되어 물 공급을 제어하는 급수제어밸브를 포함하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.The water supply device includes a water tank installed in the upper part of the cooking chamber, a water supply pipe for guiding the water in the water tank to the drip tray, and a water supply control valve installed in the water supply pipe to control the water supply. Heating cooker. 제5항에 있어서,The method of claim 5, 상기 급수관의 출구로부터 공급되는 물이 상기 증기발생히터의 외면을 타고 흐르며 증발할 수 있도록 상기 급수관의 출구가 상기 물받이의 한쪽 단부와 인접하는 상부에 위치하도록 된 것을 특징으로 하는 가열조리장치. And the outlet of the water supply pipe is positioned above the one end of the drip tray so that water supplied from the outlet of the water supply pipe flows through the outer surface of the steam generating heater and evaporates. 제2항에 있어서, The method of claim 2, 상기 물받이는 반원형으로 이루어지고, 상기 증기발생히터의 외면에 고정될 수 있도록 그 양단에 클립형태의 고정부가 마련된 것을 특징으로 하는 가열조리장치.The drip tray is made of a semi-circular shape, the heating cooking apparatus characterized in that the fixing portion of the clip form is provided at both ends thereof to be fixed to the outer surface of the steam generating heater.
KR1020030089140A 2003-12-09 2003-12-09 Heating cooker KR100624080B1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020030089140A KR100624080B1 (en) 2003-12-09 2003-12-09 Heating cooker

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020030089140A KR100624080B1 (en) 2003-12-09 2003-12-09 Heating cooker

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20050056054A KR20050056054A (en) 2005-06-14
KR100624080B1 true KR100624080B1 (en) 2006-09-19

Family

ID=37250815

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020030089140A KR100624080B1 (en) 2003-12-09 2003-12-09 Heating cooker

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR100624080B1 (en)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2010117185A3 (en) * 2009-04-06 2011-03-10 엘지전자 주식회사 Cooking appliance control method
EP3550210A1 (en) 2018-04-04 2019-10-09 LG Electronics Inc. Cooking applicance
EP3553393A1 (en) 2018-04-12 2019-10-16 LG Electronics Inc. Cooking appliance
CN110367807A (en) * 2018-04-13 2019-10-25 九阳股份有限公司 A kind of vapour condensation device and cooking apparatus

Families Citing this family (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100820734B1 (en) * 2005-11-24 2008-04-10 삼성전자주식회사 Steam cooking apparatus
KR100780335B1 (en) * 2006-09-26 2007-11-30 삼성전자주식회사 Heating cooker
KR101086161B1 (en) * 2009-04-06 2011-11-25 엘지전자 주식회사 Method for controlling cooker
KR101596501B1 (en) * 2009-04-10 2016-02-22 엘지전자 주식회사 Cooker and method for controlling the same
CN201806547U (en) * 2010-10-14 2011-04-27 邱于正 Cyclic agitating device
KR102512751B1 (en) * 2018-07-26 2023-03-21 엘지전자 주식회사 Cooking appliance
PL3722679T3 (en) * 2019-04-10 2022-03-07 Bonferraro S.P.A. Professional cooking oven with steam generator
EP4089334B1 (en) * 2019-07-24 2024-02-28 Bonferraro S.p.A. Electric convection cooking oven and method of operation of such an oven
WO2021246975A1 (en) * 2020-06-02 2021-12-09 Femas Metal San. Ve Tic. A.S. Oven with steam assembly
CN117545959A (en) * 2021-06-21 2024-02-09 古洛尼有限责任公司 Steam generating device, oven and method for operating an oven
KR102481508B1 (en) * 2021-10-12 2022-12-23 이정익 Steam cooking apparatus

Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH102003A (en) * 1996-06-14 1998-01-06 Aron Kasei Co Ltd Invert member and its manufacture

Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH102003A (en) * 1996-06-14 1998-01-06 Aron Kasei Co Ltd Invert member and its manufacture

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2010117185A3 (en) * 2009-04-06 2011-03-10 엘지전자 주식회사 Cooking appliance control method
KR101086107B1 (en) 2009-04-06 2011-11-25 엘지전자 주식회사 MeThed for controlling cooker
EP3550210A1 (en) 2018-04-04 2019-10-09 LG Electronics Inc. Cooking applicance
EP4261463A2 (en) 2018-04-04 2023-10-18 LG Electronics Inc. Cooking appliance
EP3553393A1 (en) 2018-04-12 2019-10-16 LG Electronics Inc. Cooking appliance
CN110367807A (en) * 2018-04-13 2019-10-25 九阳股份有限公司 A kind of vapour condensation device and cooking apparatus

Also Published As

Publication number Publication date
KR20050056054A (en) 2005-06-14

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR100624080B1 (en) Heating cooker
US7102105B2 (en) Electric oven
KR100629336B1 (en) Steam generation apparatus for steam oven
US7323662B2 (en) Heating apparatus for cooking
EP3295838B1 (en) Cooking appliance and method for controlling cooking appliance
US7341055B2 (en) Overheated steam oven
KR20040096037A (en) Heating cooker
US7041949B2 (en) Microwave oven having a toasting cavity
US6930286B2 (en) Heating cooker
US6894257B2 (en) Microwave oven
JP4334201B2 (en) Cooker
KR100610670B1 (en) Heating cooker
KR100715042B1 (en) A heating cooker
KR100634795B1 (en) Super-heated steam cooking apparatus
KR100691224B1 (en) A steam cooking apparatus and method to clean the cooking cavity thereof
KR100860164B1 (en) Microwave range having hood
KR100633173B1 (en) Structure of machine room for Electric oven
KR20110052029A (en) Steam convection oven
JP4559890B2 (en) Cooker
KR100735697B1 (en) Steam Generator for Steam Oven
KR200146177Y1 (en) Apparatus for generating steam of a gas oven range
KR980008892U (en) Steam generator of gas oven
KR100780335B1 (en) Heating cooker
EP1260771B1 (en) Cooking oven with anti-condensation ventilation apertures
KR100688938B1 (en) System for exhaust gas of cooker with steam generation device and control method thereof

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
E90F Notification of reason for final refusal
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant
FPAY Annual fee payment

Payment date: 20120830

Year of fee payment: 7

FPAY Annual fee payment

Payment date: 20130829

Year of fee payment: 8

FPAY Annual fee payment

Payment date: 20140828

Year of fee payment: 9

LAPS Lapse due to unpaid annual fee