KR100611248B1 - 식물 정유를 포함하는 항균 및 항진균성 조성물 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 식물 정유를 포함하는 항균 및 항진균성 조성물에 관한 것이다. 특히 본 발명은 병원성 세균 및 독소 생성 곰팡이의 생육을 저해하며, 인체 독성, 잔류 및 축적으로 인한 부작용을 야기하지 않는 환경 친화적 식물 정유를 제공한다.
항균, 항진균, 병원성 세균, 곰팡이 독소

Description

식물 정유를 포함하는 항균 및 항진균성 조성물{ANTIBACTERIAL AND ANTIFUNGAL COMPOSITION CONTAINING PLANT OIL}
[발명이 속하는 기술분야]
본 발명은 식물 정유를 포함하는 항균 및 항진균성 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 병원성 세균 및 독소 생성 곰팡이의 생육을 저해하며, 인체 독성, 잔류 및 축적으로 인한 부작용을 야기하지 않는 환경 친화적 식물 정유에 관한 것이다.
[종래기술]
항균 및 항진균제는 세균 및 진균의 생성을 방지하거나 생장을 억제시키는 물질로서, 보건 위생에 관련된 미생물, 작물 위해 미생물 등을 중심으로 연구되고 있다. 그러나 합성 항균제의 경우 체내에 축적되어 만성독성, 발암성 및 돌연변이 유발성 등의 부작용을 일으킬 수 있어, 부작용이 없는 천연 항균물질 개발에 많은 관심이 집중되고 있다.
실제, 천연 항균제로 편백나무 추출물인 희노키티올(hinokitiol), 자몽종자 추출물인 DF-100 및 목련 추출물인 메그노놀(megnonol) 등이 개발되어 있으나, 이 들이 항균제 시장에서 차지하는 비중은 합성 보존제의 약 17％에 불과한 실정으로(Conner, D. E. and Beuchat, L. R. 1984. J. Food Sci., 49, 429), 많은 연구와 개발이 요구되고 있다.
한편, 인체에 감염성을 갖는 병원성 세균은 매우 다양하며, 그중 대표적인 병원성 세균들은 다음과 같다. 비브리오 파라헤몰리티쿠스(Vibrio pharahaemolyticus)는 어패류, 해조류 등에 서식하여 위장염을 일으켜 설사증을 유발하고(Farmer J.J.Ⅲ., Hickman-Brenner F.W., Kell M. T., 1985. Manual of clinical microbiology 4th ed., American Society for Microbiology Washington D.C.), 푸소박테리움 누클리아툼(Fusobacterium necleatum)은 치은염 및 치주조직(齒周組織) 파괴에 작용하는 원인균이며(Waker C.B., Ratliff D., Mandell R. and Socransky S.S., 1979, J Clin Microbiol., 10:844-849). 프레보텔라 인터메디아(Prevotella intermedia)와 클셉시엘라 뉴모니아(Klebsiella pneumoniae)는 메티오닌, 시스테인 및 시스틴 등의 황을 함유하는 아미노산 또는 단백질로 이루어지는 기질을 분해하여 구취를 유발하며(Tonzetich J., 1977, J Periodontol., 48:13-20; Bosy A., Kulkarni G.V., Rosenberg M. and McCulloch C.A.G., 1994, J Periodontol., 65:37-46), 세라티아 말세센스(Serratia marcescens)는 주로 빵, 육류 및 우유 등에 번식하여 방광염을 유발할 뿐만 아니라 혈류와 중추신경계에 감염증을 유발한다.
또한 곰팡이 독소(mycotoxin)는 수확 전후 또는 수송이나 보관중 농산물에 기생하는 곰팡이의 2차 대사산물로, 발암성(예: aflatoxin B1, ochratoxin A, fumonisin B1), 에스트로젠성(여성호르몬성, 예: zearalenone, α 및 β-zearalenols), 신경독성(예: fumonisin B1), 신장독성(예: ochratoxin, citrinin, oosporeine), 피부괴사성(예: trichothecenes) 또는 면역형성억제성(예: aflatoxin B1, ochratoxin A, T-2 toxin)을 나타낸다(Van Egmond, H.P., 1989. Current situation on regulations for mycotoxins. Food Additives and Contaminants, 6:139-188). 곰팡이 독소는 옥수수, 수수, 보리, 밀, 쌀 등의 사료 원료에서 주로 발견되며, 고기, 내장, 우유 및 계란 등에서 검출되기도 한다. 곰팡이 독소는 식품 내 함량이 매우 낮아 급성 중독 증상을 일으키는 경우는 매우 낮지만, 축산물에 아플라톡신 B1, M1, 및 오크라톡신 A1과 같은 독소가 잔재된 경우 사람의 건강을 위협할 수 있는 인자로 작용하기도 한다(Fukal, L. & Sova, Z., 1988. Veterinarna Medicina, 33:675-681: Honstead, J.P., Dreesen, D.W., Stubblefield, R.D. & Shotwell, O.L. 1992 Journal of Food Protection, 55: 182-186: Sova, Z., Fibir, J., Reisnerova, H. & Mostechy, J. 1990. Sbornik Vysoke Skoly Zemedels -ke v Praze, Fakulta Agronomicka. Rada B, Zivocisna Vyroba, 52:3 -8: Patterson, D.S.P., Glancy, E.M. & Roberts, B.A. 1980. Food and Cosmetics Toxicology, 18:35-37).
따라서, 병원성 세균 및/또는 독소 생성 곰팡이에 대하여 우수한 항균 효과를 갖는 천연식물 유래 물질의 개발이 요구된다.
본 발명은 병원성 세균 및/또는 독소 생성 곰팡이에 대하여 우수한 항균 효 과를 갖는 식물 정유를 제공하는 것을 목적으로 한다.
또한 본 발명은 잔류 독성이 없으며, 부작용을 야기하지 않는 환경 친화적 항균 및 항진균성 조성물을 제공하는 것을 목적으로 한다.
상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 식물 정유를 유효성분으로 포함하는 항균 및 항진균성 조성물을 제공한다.
이하, 본 발명을 상세히 설명한다.
본 발명자들은 식물 정유를 대상으로 병원성 세균 및 독소 생성 곰항이에 대하여 살균활성을 가지는 종을 검색하던 중, 티무스 불가리스(Thymus vulgaris), 주니퍼러스 옥시세드루스(Juniperus oxycedrus), 피멘타 라세모사(Pimenta racemosa), 오리가넘 불가리(Origanum vulgare), 유제니아 카리요필라타(Eugenia caryophyllata), 심보포곤 마르티니(Cymbopogon martini), 심보포곤 시트라투스(Cymbopogon citratus), 피멘타 오피시날리스(Pimenta officinalis), 아메텀 소와(Anethum sowa), 아코러스 칼라무스(Acorus calamus), 신나모멈 카시아(Cinnamomum cassia), 리치아 쿠베바(Litsea cubeba), 멜리사 오피시날리스(Melissa officinalis), 사투레이아 호르텐시스(Satureia hortensis), 암테미스 노빌리스(Anthemis nobilis), 코리안드럼 사티붐(Coriandrum sativum) 및 신나모멈 캄포아(Cinnamomum camphora)로 이루어진 군으로부터 선택된 식물의 정유가 우수한 항균 및 항진균 활성이 있음을 확인하였고, 이를 토대로 본 발명을 완성하였다.
본 발명은 상기한 식물의 정유를 유효성분으로 포함하는 항균 및 항진균성 조성물에 관한 것이다.
본 발명의 식물 정유들은 통상의 식물 정유 제조방법으로 제조된 것으로, 예컨대 식물의 추출부위에 1:1 내지 1: 100 중량비율로 물을 가하여 가열하거나, 가압수증기를 통과시켜서 수증기와 함께 정유를 유출시키는 방법일 수 있다. 정유 제조방법으로는 통상의 모든 종류의 방법일 수 있으며, 예컨대 정유를 실제의 비점보다 낮은 온도로 유출시키는 수증기 증류법(steam distillation), 감귤류처럼 과피를 압착해서 정유를 얻는 압착법(expression), 원료가 고가이고, 정유의 함유량이 적고, 열에 불안정하며, 물에 가용성분이 많은 경우 지방과 같은 불휘발성 용매에 흡수시켜 채취하는 흡착법(adsorption), 휘발성 용제(hexane, ethyl alcohol, benzene등)를 이용하여 향기 성분을 추출하는 용제 추출법(solvent extraction), 식물의 줄기, 뿌리 줄기에 상처를 내서 침출하는 수액을 수집하는 침출법(exudation) 및 초임계 가스추출법(supercritical extraction, CO2 extracton) 등이 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.
상기 식물 추출부위는, 식물 전체, 식물의 꽃, 엽, 줄기, 껍질, 꽃봉우리, 잎, 가지, 목심부, 뿌리, 수지, 열매 및 종자로 이루어진 군으로부터 선택된 1종이상의 부위일 수 있다. 일예로, 티무스 불가리스의 추출부는 꽃 및/또는 잎일 수 있으며, 주니퍼러스 옥시세드루스의 추출부는 가지 또는 목심부일 수 있으며, 피멘타 라세모사의 추출부는 잎일 수 있으며, 오리가넘 불가리의 추출부는 꽃 및/또는 잎일 수 있으며, 유제니아 카리요필라타의 추출부는 꽃봉오리 및/또는 잎일 수 있으며, 심보포곤 마르티니의 추출부는 꽃 및/또는 잎일 수 있으며, 심보포곤 시트라투스의 추출부는 잎일 수 있으며, 피멘타 오피시날리스의 추출부는 잎일 수 있으며, 아메텀 소와의 추출부는 열매일 수 있으며, 아코러스 칼라무스의 추출부는 뿌리일 수 있으며, 신나모멈 카시아의 추출부는 껍질일 수 있으며, 리트시아 커베바의 추출부는 열매일 수 있으며, 멜리사 오피시날리스의 추출부는 꽃 및/또는 잎일 수 있으며, 사투레이아 호르텐시스의 추출부는 전초일 수 있으며, 암테미스 노빌리스의 추출부는 꽃일 수 있으며, 코리안드럼 사티붐의 추출부는 열매일 수 있으며, 신나모멈 캄포아의 추출부는 목심부일 수 있다.
식물 정유는, 수증기 증류법을 이용하여 저분자량의 휘발성이 우수한 성분들만을 수득하는 것이 좋으며, 상용화된 정유를 구입하여 사용할 수 있다. 그 예로 타임 화이트(Thyme white) 타임 레드(Thyme red), 케이드(Cade), 베이(Bay), 오레가노(Oregano), 클로브 버드 (Clove bud), 클로브 리프(Clove leaf), 팔마로사(Palmarosa), 레몬그라스 (Lemongrass), 피멘토 베리(Pimento berry), 딜 위드(Dill weed, Anethum sowa), 칼라머스(Calamus), 시나몬 바크(Cinnamon bark), 리치아 쿠베바(Litsea cubeba), 멜리사(Melissa), 세이보리(Savory), 캐모마일 로만(Chamomile Roman), 코리엔더(Coriander) 및 호우드(Howood)가 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.
본 발명에 따른 식물 정유를 유효성분으로 포함하는 항균 및 항진균성 조성물은, 병원성 세균 및 독소 생성 곰팡이에 대하여 우수한 항균 활성을 나타낸다. 병원성 세균의 일예로는 세라티아 말세센스(Serratia marcescens), 푸소박테리움 누클리아툼 (Fusobacterium nucleatum), 비브리오 파라헤몰리티쿠스 (Vibrio parahaemolyticus), 프레보텔라 인터메디아 (Prevotella intermedia) 및 클렙시엘라 뉴모니아 (Klebsiella pneumoniae)가 있으며, 독소 생성 곰팡이의 일예로는 아스퍼질러스 알루타세우스(Aspergillus alutaceus), 아스퍼질러스 플라버스(Aspergillus flavus), 아스퍼질러스 푸미가터스(Aspergillus fumigatus), 아스퍼질러스 파라사이티쿠스(Aspergillus parasiticus), 페니실리움 익스판섬(Penicillium expansum), 페니실리움 푸버루럼(Penicillium puberulum), 페니실리움 버루코섬 (Penicillium verrucosum), 푸자리움 옥시스퍼룸(Fusarium oxysporum), 푸자리움 삼부시넘(Fusarium sambucinum) 및 푸자리움 프로라이퍼라툼(Fusarium proliferatum)가 있으나 이에 한정되는 것은 아니다. 따라서, 본 발명의 항균 및 항진균성 조성물은 병원성 세균 및/또는 독소 생성 곰팡이에 의하여 야기되는 질병을 예방 및 치료하기 위한 용도로 사용가능하다.
본 발명의 항균 및 항진균성 조성물은 식물 정유를 단독으로 포함할 수도 있으며, 그 외 약리학적으로 허용가능한 담체를 더욱 포함할 수 있다. 이 경우 식물 정유의 함량은 0.001 내지 99 중량％일 수 있으며, 바람직하기로는 0.1 내지 20 중량％ 일 수 있다. 그러나, 식물 정유의 함량은 상기한 수치에 한정되지 않으며, 사용방법 및 제형에 따라 적절히 조절하는 것이 더욱 바람직하다. 상기 사용가능한 담체는 통상적인 항균 및 항진균제에 포함되는 물질, 예컨대 부형제 또는 희석제일 수 있으며, 그 예로 식염수, 완충 식염수, 덱스트로스, 이소파라핀, 물, 글리 세롤 및 에탄올이 있으나 이에 한정되진 않는다.
항균 및 항진균성 조성물의 제형은 사용방법 및 용도에 따라 적절히 조절할 수 있으며, 예컨대 액제, 현탁제, 과립제, 경고제, 방향수제, 산제, 시럽제, 에어로솔제, 엑스제, 연고제, 유동엑스제, 유제, 전제, 침제, 점안제, 정제, 주사제, 주정제, 캅셀제, 크림제 또는 환제일 수 있다.
상기 조성물은 병원성 세균이나 독소를 생성하는 곰팡이의 생성 및 생장을 억제하기 위한 용도로, 세정제, 약제, 식품 첨가제, 방향제 및 화장제로 사용가능하다. 세정제로 사용하는 경우 분무제(噴霧劑), 세척제(洗滌劑), 샴푸, 린스 및 비누 등으로 제조가능하며, 이때 항균 및 항진균성 조성물은 0.01 내지 50 중량％로 포함될 수 있으며, 약제 사용되는 경우 소독제(消毒劑), 치료제(治療劑) 및 예방제(豫防劑) 등으로 사용가능하며, 이때 투여량은 1일 1 내지 1000 ㎎ 일 수 있으나, 이에 한정되지 않는다. 식품첨가제로 사용하는 경우, 항균 및 항진균성 조성물은 식품의 종류 및 사용방법에 따라 적절히 조절하는 것이 좋으며, 일예로 식품중량에 0.0001 내지 10 중량％로 사용할 수 있다. 방향제인 경우, 휘발성 물질을 더욱 포함할 수 있으며, 항균 및 항진균성 조성물은 0.0001 내지 90 중량％로 사용할 수 있다. 화장제인 경우, 항균 및 항진균성 조성물은 0.0001 내지 30 중량％로 포함될 수 있다.
이하 본 발명의 실시예를 기재한다. 하기 실시예는 본 발명을 예시하기 위한 것일 뿐 본 발명이 하기 실시예에 한정되는 것은 아니다.
실시예 1-19: 항균 및 항진균성 식물 정유 준비
19종의 식물들은 각각 수증기 증류법(steam distillation)으로 실시하여 식물정유를 수득하였다. 본 실험에서는 하기 표 1로 기재한 식물 정유를 진아향료(주)에서 구입하였다.
실시예 식물 정유명 식물명 과명 추출 부위
1 타임 화이트 티무스 불가리스 꿀풀과 꽃, 잎
2 케이드 주니퍼러스 옥시세드루스 측백나무과 가지, 목심부
3 베이 피멘타 라세모사 녹나무과 잎
4 오레가노 오리가넘 불가리 꿀풀과 꽃, 잎
5 클로브 립 유제니아 카리요필라타 정향나무과 잎
6 팔마로사 심보포곤 마르티니 화본과 꽃, 잎
7 타임 레드 티무스 불가리스 꿀풀과 꽃, 잎
8 레몬그라스 심보포곤 시트라투스 화본과 잎
9 클로브 버드 유제니아 카리요필라타 정향나무과 꽃봉오리
10 피멘토 베리 피멘타 오피시날리스 도금양과 잎
11 딜 위드 아메텀 소와 미나리과 열매
12 칼라머스 아코러스 칼라무스 천남성과 뿌리
13 시나몬 바크 신나모멈 카시아 녹나무과 껍질
14 리치아 쿠베바 리트시아 커베바 녹나무과 열매
15 멜리사 멜리사 오피시날리스 꿀풀과 꽃, 잎
16 세이보리 사투레이아 호르텐시스 꿀풀과 전초
17 캐모마일 로만 암테미스 노빌리스 국화과 꽃
18 코리엔더 코리안드럼 사티붐 산형과 열매
19 호우드 신나모멈 캄포아 녹나무과 목심부
실험예 1: 식물 정유의 항균 활성 측정
실험에 사용된 피검균주로는, 자연계에서 인간 질병과 관련된 병원성 세균 세라티아 말세센스(Serratia marcescens, KCTC 2354), 푸소박테리움 누클리아툼 (Fusobacterium nucleatum, KCTC 2640), 비브리오 파라헤몰리티쿠스 (Vibrio parahaemolyticus, KCTC 2471), 프레보텔라 인터메디아 (Prevotella intermedia, KCTC 3692) 및 클렙시엘라 뉴모니아 (Klebsiella pneumoniae, KCCM 11418)의 5 종류를 사용하였고, 실험에 사용된 피검균주는 한국미생물보존센터 (Korea Culture Center of Microorganisms, KCCM)과 한국생명공학연구원 생물자원센터 (Korean Collection for Type Cultures, KCTC)에서 2003년 2, 3월에 분양받은 것이다. 배지는 브레인 하트 인퓨젼(BHI, brain heart infusion, Difco 237500)을 사용하였으며, 항균력 측정은 통상 시행되고 있는 시험 방법인 여지 확산법(paper disc diffusion method)으로 수행하였다.
BHI 액체배지를 만들어 각 균주를 백금이로 접종하고, 균주 당 적정 온도(세라티아 말세센스는 26 ℃, 비브리오 파라헤몰리티쿠스는 30 ℃, 그리고 푸소박테리움 누클리아툼 프레보텔라 인터메디아 및 클렙시엘라 뉴모니아는 37 ℃)에서 48시간 배양하여 실험용 균주를 준비하였다.
BHI 아가(BHI + 1.5 ％ 아가) 고체배지에 상기 준비한 실험용 균주를 도말하였다. 멸균된 페이퍼 디스크(직경 8 mm)에 5 ㎎/disc 또는 1 ㎎/disc의 농도로 식물 정유를 점적한 후 배지 위에 올려놓고, 각 균주에 따른 적정온도에서 24시간 배양한 후, 식물 정유에 의해 세균의 생육 저지환의 직경을 측정하였다. 그 결과는 하기 표 2(단위 : mm, 생육저지환 직경)에 나타내었다.
실시예 식물 정유명 처리농도 A B C D E
1 타임 화이트 5 ㎎ 17 56 32 34 40
1 ㎎ 14 21 17 26 19
2 케이드 5 ㎎ 11 22 15 20 12
1 ㎎ 8 8 9 8 8
3 베이 5 ㎎ 21 32 20 15 15
1 ㎎ 11 14 9 9 11
4 오레가노 5 ㎎ 23 50 27 25 23
1 ㎎ 14 20 15 18 21
5 클로브 리프 5 ㎎ 17 31 20 14 13
1 ㎎ 11 13 9 9 10
6 팔마로사 5 ㎎ 9 15 15 12 9
1 ㎎ 9 10 9 9 8
7 타임 레드 5 ㎎ 14 46 24 21 18
1 ㎎ 13 16 13 15 15
8 레몬그라스 5 ㎎ 9 12 25 15 10
1 ㎎ 10 11 9 11 10
9 클로브 버드 5 ㎎ 16 32 18 14 13
1 ㎎ 11 13 9 11 10
10 피멘토 베리 5 ㎎ 15 28 17 13 12
1 ㎎ 10 12 9 10 9
11 딜 위드 5 ㎎ 11 18 17 8 9
1 ㎎ 8 9 8 8 8
12 칼라머스 5 ㎎ 8 8 9 8 8
1 ㎎ 8 8 8 8 8
13 시나몬 바크 5 ㎎ 15 33 22 32 17
1 ㎎ 13 20 16 15 14
14 리치아 쿠베바 5 ㎎ 9 12 23 13 10
1 ㎎ 11 11 9 10 10
15 멜리사 5 ㎎ 8 8 12 9 8
1 ㎎ 8 9 8 8 8
16 세이보리 5 ㎎ 23 45 28 22 26
1 ㎎ 14 18 14 15 17
17 캐모마일 로만 5 ㎎ 8 8 9 10 8
1 ㎎ 8 8 8 8 8
18 코리엔더 5 ㎎ 10 12 14 8 12
1 ㎎ 9 9 8 8 8
19 호우드 5 ㎎ 14 13 13 8 13
1 ㎎ 10 9 8 10 10
A: 세라티아 말세센스, B: 푸소박테리움 누클리아툼, C;비브리오 파라헤몰리티쿠스, D;프레보텔라 인터메디아, E: 클렙시엘라 뉴모니아
상기 표 2에 제시된 바와 같이, 식물 정유 5 ㎎의 농도를 처리 시, 실시 예들중 타임 화이트, 오레가노, 타임 레드 및 세이보리는 5종의 피검 균주들에 대하여 모두 강한 생육저지활성을 보였고, 그 다음으로 베이, 클로브 리프, 클로브 버드, 피멘토 베리 및 시나몬 바크가 높은 생육저지활성을 보였다. 실시예 1 내지 19의 1 ㎎ 처리한 경우, 타임 화이트, 오레가노, 타임 레드 및 세이보리가 가장 강한 강한 생육저지활성을 나타내었다.
실험예 2: 항진균 활성 측정
실험에 사용된 피검균주로는 생활주변이나 사료 등에 서식하며 아플라톡신(aflatoxin), 오크라톡신(ochratoxin), T-2 톡신, 지랄레논 (zearalenone) 같은 위험한 곰팡이독소를 생성하여, 사람에 각종 곰팡이성 질환을 유발하거나, 가축의 생육 속도 및 효율 둔화, 생식 문제 발생 등을 일으키는 독소 생성 곰팡이를 사용하였다. 즉, 아스퍼질러스 알루타세우스(Aspergillus alutaceus, KCCM 60421), 아스퍼질러스 플라버스(Aspergillus flavus, KCCM 12701), 아스퍼질러스 푸미가터스(Aspergillus fumigatus, KCTC 6145), 아스퍼질러스 파라사이티쿠스(Aspergillus parasiticus, KCCM 35079), 페니실리움 익스판섬(Penicillium expansum, KCTC 6346), 페니실리움 푸버루럼(Penicillium puberulum, KCCM 30476), 페니실리움 버루코섬 (Penicillium verrucosum, KCTC 6265), 푸자리움 옥시스퍼룸(Fusarium oxysporum, KCCM 11554), 푸자리움 삼부시넘(Fusarium sambucinum, KCTC 6156) 및 푸자리움 프로라이퍼라툼(Fusarium proliferatum, KCCM 11545)로 10종의 진균을 사용하였다. 상기 진균은 한국미생물보존센터 (Korea Culture Center of Microorganisms, KCCM)과 한국생명공학연구원 생물자원센터 (Korean Collection for Type Cultures, KCTC)에서 2003년 2, 3월에 분양받은 것이다.
항진균 활성은 곰팡이에 대한 항진균력을 측청하기 위하여 통상 시행되고 있 는 시험 방법인 페이퍼 디스크 확산법으로 수행하였다.
PDA배지를 멸균하여 페트리 디쉬에 약 15 내지 20 ㎖씩 부어서 기층배지를 제작한다. 제작된 기층배지에 분양받은 곰팡이 균주를 접종하여 24 ℃에서 2~3일간 배양하여 실험용 곰팡이 균주를 준비하였다. 곰팡이가 배양된 페트리디 쉬에 멸균된 0.01 ％ 트윈 80을 일정량 넣어 곰팡이를 부유 및 현탁시켜 수득하였다. PDA 배지를 멸균한 후 배지의 온도가 40 ℃ 정도 되었을 때 멸균된 10 ％ 타르타르산(tartaric acid)을 1.8 ml/100 ml(PDA 배지)로 첨가하였다. 상기 타르타르산이 첨가된 PDA 배지에 상기 곰팡이 현탁액을 1 ㎖/15 ㎖(PDA 배지)로 넣어 혼합한 다음, 페트리 디쉬에 적정양을 분주하여 굳힌다. 멸균된 페이퍼 디스크(직경 8 mm)에 5 ㎎/disc 또는 1 ㎎/disc의 농도로 식물 정유를 점적한 후 배지 위에 올려놓고, 24 ℃에서 3일간 배양하여 식물 정유에 의해 곰팡이의 생장이 억제되어 생긴 생육저지환의 직경을 측정하였다. 그 결과는 하기 표 3(단위: mm, 생육저지환 직경)에 나타내었다.
실시예 식물 정유명 처리농도 A B C D E F G H I J
1 타임 화이트 5 ㎎ 85 56 54 49 53 85 50 3 59 80
1 ㎎ 14 14 17 15 39 54 35 30 18
2 케이드 5 ㎎ 33 29 26 22 30 29 27 28 21 24
1 ㎎ 12 13 12 11 9 11 11 12 9
3 베이 5 ㎎ 49 39 34 33 42 46 37 42 57 47
1 ㎎ 26 24 15 16 15 18 13 17 14
4 오레가노 5 ㎎ 51 52 46 41 50 78 50 52 53 74
1 ㎎ 13 14 17 14 31 46 28 20 21
5 클로브 립 5 ㎎ 47 36 32 33 42 46 36 44 45 49
1 ㎎ 26 17 12 18 22 24 18 15 14
6 팔마로사 5 ㎎ 48 29 29 15 35 49 17 40 17 34
1 ㎎ 24 11 12 11 11 32 12 14 10
7 타임 레드 5 ㎎ 37 42 41 36 40 70 40 44 52 60
1 ㎎ 12 12 13 12 14 24 16 15 12
8 레몬그라스 5 ㎎ 32 19 26 14 36 80 16 50 23 35
1 ㎎ 13 11 12 12 9 20 11 18 13
9 클로브 버드 5 ㎎ 48 36 37 34 40 49 36 48 48 45
1 ㎎ 33 17 12 17 20 28 18 16 14
10 피멘토 베리 5 ㎎ 46 32 31 29 35 43 28 41 45 40
1 ㎎ 28 16 11 14 14 20 16 11 13
11 딜 위드 5 ㎎ 19 17 17 13 16 24 17 12 50 22
1 ㎎ 9 11 9 9 9 9 9 9 9
12 칼라머스 5 ㎎ 31 14 17 13 15 23 13 28 21 24
1 ㎎ 13 12 16 11 12 18 11 24 17
13 시나몬 바크 5 ㎎ 34 26 32 23 30 32 22 85 52 80
1 ㎎ 24 21 18 19 17 18 18 62 45
14 리치아 쿠베바 5 ㎎ 20 18 26 15 34 57 16 50 26 24
1 ㎎ 13 11 12 11 9 10 9 15 13
15 멜리사 5 ㎎ 14 11 17 12 28 32 9 20 12 16
1 ㎎ 9 9 11 9 9 12 9 11 9
16 세이보리 5 ㎎ 61 50 42 32 62 60 53 56 54 65
1 ㎎ 12 14 13 14 31 37 22 20 14
A: 아스퍼질러스 알루타세우스, B: 아스퍼질러스 플라버스, C: 아스퍼질러스 푸미가터스, D: 아스퍼질러스 파라사이티쿠스, E; 페니실리움 익스판섬, F: 페니실리움 푸버루럼, G: 페니실리움 버루코섬, H:푸자리움 옥시스퍼룸, I:푸자리움 삼부시넘, J: 푸자리움 프로라이퍼라툼
상기의 표 3에 제시된 바와 같이, 식물 정유 5 ㎎의 농도를 처리 시 타임 화이트, 오레가노, 세이보리, 베이, 클로브 리프, 타임 레드, 클로브 버드 및 피멘토 베리는 10종의 균주 모두에 대하여 매우 강한 생육저지활성을 나타내었으며, 식물 정유 1 ㎎의 농도를 처리 시, 타임 화이트, 오레가노 및 세이보리가 전반적으로 강한 생육저지활성을 나타내었다.
이상 살펴본 바와 같이, 본 발명의 식물 정유는 병원성 세균 및 독소 생성 곰팡이의 생육을 저해하며, 인체 독성, 잔류 및 축적으로 인한 부작용을 야기하지 않는 환경 친화적 물질로, 기존 합성 항균제 및/또는 항진균제의 대체제로 사용가능하다.

Claims (6)

  1. 식물 정유를 유효성분으로 포함하는 항균 및 항진균성 조성물로서,
    상기 식물 정유는 케이드(Cade), 칼라머스(Calamus), 캐모마일 로만(Chamomile Roman) 및 호우드(Howood)로 이루어진 군으로부터 선택된 정유이고; 및
    상기 항균 및 항진균성은 세라티아 말세센스(Serratia marcescens), 푸소박테리움 누클리아툼(Fusobacterium nucleatum), 비브리오 파라헤몰리티쿠스(Vibrio parahaemolyticus), 프레보텔라 인터메디아(Prevotella intermedia), 클렙시엘라 뉴모니아(Klebsiella pneumoniae), 아스퍼질러스 알루타세우스(Aspergillus alutaceus), 아스퍼질러스 플라버스(Aspergillus flavus), 아스퍼질러스 푸미가터스(Aspergillus fumigatus), 아스퍼질러스 파라사이티쿠스(Aspergillus parasiticus), 페니실리움 익스판섬(Penicillium expansum), 페니실리움 푸버루럼(Penicillium puberulum), 페니실리움 버루코섬(Penicillium verrucosum), 푸자리움 옥시스퍼룸(Fusarium oxysporum), 푸자리움 삼부시넘(Fusarium sambucinum) 및푸자리움 프로라이퍼라툼(Fusarium proliferatum)으로 이루어진 군으로부터 선택된 균주에 대한 것인 항균 및 항진균성 조성물.
  2. 삭제
  3. 삭제
  4. 식물 정유를 유효성분으로 포함하는 항균 및 항진균성 조성물로서,
    상기 식물 정유는 베이(Bay), 레몬그라스(Lemongrass), 피멘토 베리(Pimento berry), 리치아 쿠베바(Litsea cubeba) 및 코리엔더(Coriander)로 이루어진 군으로부터 선택된 정유이고; 및
    상기 항균 및 항진균성은 세라티아 말세센스(Serratia marcescens), 푸소박테리움 누클리아툼(Fusobacterium nucleatum), 비브리오 파라헤몰리티쿠스(Vibrio parahaemolytics), 프레보텔라 인터메디아(Prevotella intermedia), 클렙시엘라 뉴모니아(Klebsiella pneumoniae), 페니실리움 익스판섬(Penicillium expansum), 페니실리움 푸버루럼(Penicillium puberulum), 페니실리움 버루코섬(Penicillium verrucosum), 푸자리움 옥시스퍼룸(Fusarium oxysporum), 푸자리움 삼부시넘(Fusarium sambucinum) 및 푸자리움 프로라이퍼라툼(Fusarium proliferatum)으로 이루어진 군으로부터 선택된 균주에 대한 것인 항균 및 항진균성 조성물.
  5. 식물 정유를 유효성분으로 포함하는 항균 및 항진균성 조성물로서,
    상기 식물 정유는 타임 화이트(Thyme white), 타임 레드(Thyme red), 오레가노(Oregano), 클로브 버드(Clove bud), 클로브 리프(Clove leaf), 딜 위드(Dill weed), 팔마로사(Palmarosa), 멜리사(Melissa) 및 세이보리(Savory)로 이루어진 군으로부터 선택된 정유이고; 및
    상기 항균 및 항진균성은 세라티아 말세센스(Serratia marcescens), 푸소박테리움 누클리아툼(Fusobacterium nucleatum), 비브리오 파라헤몰리티쿠스(Vibrio parahaemolyticus), 프레보텔라 인터메디아(Prevotella intermedia), 클렙시엘라 뉴모니아(Klebsiella pneumoniae), 푸자리움 옥시스퍼룸(Fusarium oxysporum), 푸자리움 삼부시넘(Fusarium sambucinum) 및 푸자리움 프로라이퍼라툼(Fusarium proliferatum)으로 이루어진 군으로부터 선택된 균주에 대한 것인 항균 및 항진균성 조성물.
  6. 시나몬 바크(Cinnamon bark)를 유효성분으로 포함하는 항균 및 항진균성 조성물로서,
    상기 항균 및 항진균성은 세라티아 말세센스(Serratia marcescens), 비브리오 파라헤몰리티쿠스(Vibrio parahaemolyticus), 프레보텔라 인터메디아(Prevotella intermedia), 클렙시엘라 뉴모니아(Klebsiella pneumoniae), 푸자리움 옥시스퍼룸(Fusarium oxysporum), 푸자리움 삼부시넘(Fusarium sambucinum) 및 푸자리움 프로라이퍼라툼(Fusarium proliferatum)으로 이루어진 군으로부터 선택된 균주에 대한 것인 항균 및 항진균성 조성물.
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