KR100606651B1

KR100606651B1 - 냉장상태 표시방법 및 표시장치

Info

Publication number: KR100606651B1
Application number: KR1020040002186A
Authority: KR
Inventors: 함준상; 김현수; 홍경현; 조은정; 이종문; 정석근
Original assignee: 대한민국
Priority date: 2004-01-13
Filing date: 2004-01-13
Publication date: 2006-07-28
Also published as: KR20050074008A

Abstract

냉장유통 및 보관 상태를 한눈에 파악할 수 있는 냉장상태 표시장치 및 표시방법이 개시된다. 냉장상태 표시장치는 순차적으로 배치된 색소부, 차단부 및 용매부를 포함하며, 차단부는 소정의 기준온도 미만에서 색소부 및 용매부의 혼합을 방해하고, 기준온도 이상에서 색소부 및 용매부의 혼합을 가능하게 할 수 있다. 본 발명의 표시방법에 따르면 색소부, 차단부 및 용매부를 포함하는 표시장치를 제공하고, 기준온도 이상에서 차단부를 색소부 및 용매부의 내용물 중 적어도 하나를 이동시킬 수 있는 상태로 전환하고, 색소부 및 용매부 중 일부 또는 전부를 혼합하여 소정의 색을 발현하여 냉장상태의 이탈여부를 기록할 수가 있다. 상기 표시장치 및 표시방법에 의하면, 현재뿐만 아니라 전 유통과정에서의 냉장상태를 용이하게 파악할 수가 있다.

냉장유통, 지방산, 유지, 색소

Description

냉장상태 표시방법 및 표시장치{METHOD AND DEVICE FOR INDICATING A COLD-STORAGE CONDITION OF A PRODUCT}

도 1은 종래의 온도 표시기능이 형성된 라벨의 개략도이다.

도 2는 본 발명의 제1 실시예에 따른 냉장상태 표시장치 및 표시방법을 설명하기 위한 분해사시도이다.

도 3은 제1 실시예에 따른 냉장상태 표시장치의 사용 상태도이다.

도 4는 제1 실시예에 따른 표시장치가 기준온도 미만인 상태에 있는 경우를 설명하기 위한 부분 절개 사시도이다.

도 5는 제1 실시예에 따른 표시장치가 기준온도 이상인 상태에 있는 경우를 설명하기 위한 부분 절개 사시도이다.

도 6은 제1 실시예에 따른 냉장상태 표시장치의 다른 사용례를 설명하기 위한 사용 상태도이다.

도 7은 본 발명의 제2 실시예에 따른 냉장상태 표시장치 및 표시방법을 설명하기 위한 사시도이다.

도 8a 및 도 8b는 제2 실시예에 따른 표시장치의 A-A'부분을 도시한 단면도이다.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

100： 표시장치 110：색소층

120：차단층 130：용매층

140：케이스 131：유지층

115：색소혼합층 200：표시장치

210：색소부 220：차단부

230：용매부 240：케이스

본 발명은 냉장상태 표시방법 및 표시장치에 관한 것으로서, 보다 자세하게는, 대상물에 부착되거나 결속되어 대상물의 냉장 보관 상태를 직관적으로 파악할 수 있는 냉장상태 표시방법 및 표시장치에 관한 것이다.

유제품, 생선, 과일 등과 같은 식품은 생산자로부터 소비자까지 유통되는 과정 전체에서 항상 신선한 상태로 유지되어야 한다. 하지만, 최종 소비단계에 있는 소비자는 구입단계에서 해당 식품이 냉장상태에 있는지 여부를 판별할 수 있을 뿐, 전체의 유통 과정에서 식품이 적절하게 보관되어 왔는지를 판별할 수가 없다. 또한, 식품의 유통을 전문적으로 관리하는 관리자도 해당 식품이 안전한 냉장 상태에서 유통되었는지를 용이하게 파악할 수 없는 경우가 많다.

냉장상태를 파악하기 위한 방법 및 장치는 이미 몇몇이 개시되어 있지만, 종 래의 방법 및 장치는 전체 유통과정에서 안전한 냉장상태가 유지되었는지를 판단할 수 없다는 한계를 갖는다.

일 예로, 대한민국 등록실용신안 제0171304호인 "냉장적정 상태 표시부를 갖는 식품용기"가 있다. 상기 "식품용기"는 식품을 담아 냉장고 안에 냉장시키는 식품용기의 뚜껑 상면에 온도의 변화에 따라 색상이 변하는 필름형 온도계를 이용하여 내용물의 적정 상태를 도안화하여 일견에 식별할 수 있도록 하는 것이다.

다른 예로, 대한민국 등록실용신안 제0266163호인 "온도표시 기능이 형성된 라벨"이 있다. 상기 "라벨"은 온도 변화에 따라 다양한 색상이 시각적으로 두드러지게 표출될 수 있는 온도표시기능을 포함하는 것을 목적으로 한다.

도 1은 종래의 온도 표시기능이 형성된 라벨의 개략도이다.

도 1을 참조하면, 온도 표시기능이 형성된 라벨(10)은 대지(20) 및 대지(20) 상에 형성된 제1 및 제2 표시부(42, 44)를 포함한다. 대지(20) 상에 일반 잉크가 도포되고, 그 상면에 특정 온도에서만 색이 표출되는 소정 색상의 써믹잉크(Thermic Ink; KROMA사의 제품)가 도포됨을 특징으로 한다. 신호등 형상의 온도 표시부(40)가 형성된 라벨(10)은 음료수 또는 주류의 병에 부착되어 사용되며, 상온에서 제1 표시부(42)에는 적색이 표출되고 제2 표시부(44)에는 흑색이 표출되는 반면, 음용하기에 적당한 온도인 약 8~10℃에서는 제1 표시부(42)에서 흑색의 써믹잉크가 표출되고 제2 표시부(44)에서 녹색의 써믹잉크가 표출된다.

상기 "식품용기"에서는 필름형 온도계가 온도 변화를 표시하며, 상기 "라벨"에서는 써믹잉크를 사용한 온도 표시부(40)가 동일한 역할을 한다. 상기 필름형 온 도계 또는 온도 표시부는 사용 당시의 온도 및 상태를 표현하기에 유용하게 사용될 수 있다. 하지만, 온도계 또는 써믹잉크로는 과거의 유통 과정을 표현할 수가 없다. 따라서, 항상 냉장상태로 보관되어야 하는 유제품, 발효식품, 식육가공품 등은 상태를 표현하기에 부족함이 많다. 왜냐하면, 종래의 온도 표시부로는 현재의 온도 상태는 나타낼 수 있어도, 냉장온도가 지속적으로 유지되었는지 또는 상온에 방치되어 식품이 변질되지는 않았는지 등을 전혀 판단할 수 없기 때문이다.

따라서, 본 발명의 일 목적은 현재의 냉장상태는 물론, 과거의 냉장 보관상태도 추측할 수 있는 표시장치 및 표시방법을 제공하는 것이다.

또한, 본 발명의 다른 목적은 냉장상태의 보존상태를 일견하여 직관적으로 파악할 수 있는 표시장치 및 표시방법을 제공하는 것이다.

또한, 본 발명의 또 다른 목적은 친환경적 소재를 사용하면서도, 재료의 구입이 용이한 표시장치 및 표시방법을 제공하는 것이다.

상술한 본 발명의 목적들을 달성하기 위한 본 발명의 바람직한 실시예에 따르면, 색소부, 차단부 및 용매부가 순차적으로 배열되어 냉장상태 표시장치를 제공한다. 차단부는 색소부 및 용매부 사이에 개재되어, 소정의 기준온도 미만에서 색소부 및 용매부의 혼합을 방해하고, 기준온도 이상에서 색소부 및 용매부를 부분적으로 통과시켜 상호 혼합을 가능하게 한다.

용매부와 색소부가 일단 혼합되어 소정의 색을 갖게 되면, 다시 냉장상태로 돌아오게 되어도 상기 색을 잃지 않게 된다. 따라서, 항상 냉장상태에서 신선도를 유지해야 하는 식품을 관리하는 데에 매우 용이하다.

보다 구체적으로, 색소부는 고체 상태의 수용성 색소로 구성되며, 용매부를 물과 같이 수용성 색소와 혼합되어 색을 발하기 위한 용매로 구성될 수 있다. 또한, 차단부는 유지로 구성되며, 상기 유지는 기준온도와 동일한 융점(melting point)을 갖도록 설계된 것을 특징으로 한다.

원칙적으로 지방산의 융점은 원료, 제법 등에 의해서 차이가 있기는 하지만, 대체로 아라키돈산(arachidonic acid)은 -49.5℃, 리놀렌산(linolenic acid)은 -11.0℃, 리놀레산(linoleic acid)은 -5.0℃, 올레산(oleic acid)은 13~16℃, 옥타데센산(octadecenoic acid)은 -5.0℃로 알려져 있다. 이들 지방산들의 조합에 의해 지방산 혼합물의 융점이 달라질 수 있으며, 이러한 특성을 이용하여 원하는 융점을 갖는 지방산 혼합물 또는 유지를 생성할 수가 있다.

일 예로, [표 1]은 리놀레산(L) 및 올레산(O)의 혼합물 상태를 온도에 따라 기록한 것으로서, 리놀레산 및 올레산의 혼합비에 따라 융점이 달라지는 것을 알 수 있다. 실제로, 리놀레산의 혼합비율이 증가할 수고 혼합물의 융점이 조금씩 낮아지고 있다. [표 1]에 나타난 바와 같이, 리놀레산-올레산의 혼합물에서 리놀레산의 비율가 약 20~30%일 때, 약 8 ~ 11℃에서 융점이 형성되는 것을 확인할 수 있다.

[표 2]는 [표 1]에서 리놀레산이 약 20~30% 정도 혼합된 경우를 보다 자세하게 실험한 결과를 정리한 것이다. [표 1] 및 [표 2]를 참조하면, 약 10℃에 맞게 기준온도를 맞추기 위해서 리놀레산-올레산 혼합물에서 리놀레산 및 올레산을 약 20:80으로 혼합하면 된다. 이외에도 기준온도를 약 5℃로 맞추기 위해서 리놀레산 및 올레산은 약 40:60으로 혼합하면 된다.

차단부를 구성하는 유지는 기준온도 미만에서는 동결되어 고체상태를 유지할 수 있으며, 고체상태의 수용성 색소와 용매를 차단하는 차단벽으로 기능할 수 있다. 하지만, 냉장상태가 유지되지 않아 주변 온도가 기준온도 이상으로 올라가는 경우에 유지는 액화되고, 용매는 수용성 색소와 혼합되고 그 결과 소정의 색을 생 성할 수가 있다.

다음 [표 3]은 축산물에 따른 보존기준 및 유통기준(축산물의 가공기준 및 성분규격, 2002)을 정리한 것으로서, 하기의 성분을 참조하여 유지의 융점을 다양하게 변경할 수가 있다.

본 발명에 따른 표시장치를 유제품 또는 기타 냉장제품에 부착함으로써, 해당 식품의 유통 과정상 권장되는 냉장온도가 준수되었는지를 쉽게 파악할 수 있으며, 중간상인이나 소비자는 표시장치를 통해 제품의 유통상태를 직관적으로 판별할 수가 있다.

상술한 목적을 달성하기 위하여 본 발명의 바람직한 다른 실시예에 따르면, 제품의 냉장상태를 파악하기 위해서 색소부, 차단부 및 용매부를 차례로 배치하여 제공하고, 주변 온도가 기준온도 이상이 되는 경우에 차단부를 색소부 및 용매부의 내용물 중 적어도 하나를 이동시킬 수 있는 상태로 전환하고, 색소부 및 용매부 중 일부 또는 전부를 혼합하여 소정의 색을 발현시킬 수가 있다.

이때 색소부로는 고체 상태의 수용성 색소가 제공되고, 용매부로는 수용성 색소와 혼합되어 색을 발하기 위한 용매가 제공되며, 차단부로는 기준온도를 융점으로 갖는 유지가 제공된다. 상기 유지는 특정한 융점을 갖는 적어도 하나의 지방산을 적절히 혼합하여 기준온도를 융점으로 갖도록 설계된 것으로서, 기준온도 미만에서는 상기 유지에 의해서 수용성 색소 및 용매가 상호 차단되나, 기준온도 이상에서는 상기 유지에 의해서 수용성 색소 및 용매가 혼합되어 색을 발하게 된다.

이하 첨부된 도면들을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세하게 설명하지만, 본 발명이 실시예에 의해 제한되거나 한정되는 것은 아니다.

실시예 1

도 2는 본 발명의 제1 실시예에 따른 냉장상태 표시장치 및 표시방법을 설명하기 위한 분해사시도이며, 도 3은 제1 실시예에 따른 냉장상태 표시장치의 사용 상태도이다.

도 2 및 도 3을 참조하면, 냉장상태 표시장치(100)는 색소층(110), 차단층(120) 및 용매층(130)을 포함하며, 상기 층들(110~130)은 차례로 적층되어 3층 구조를 형성한다. 그리고 상부 케이스(141) 및 하부 케이스(142)로 이루어진 케이스(140)가 3층 구조의 적층물을 수용한다. 특히 상부 케이스(141)는 투명한 재질로 형성되어 외부에서 내부 상태를 파악할 수가 있다.

색소층(110)은 고체상태의 수용성 색소로 구성된다. 기준온도 미만인 냉장상태에서 차단층(120)은 고체상태로 유지되며, 고체상태의 차단층(120)은 색소층(110) 상에 적층되어 색소와 용매를 상호 분리시키는 역할을 한다. 차단층(120) 상에는 물과 같은 용매로 구성된 용매층(130)이 수용된다.

케이스(140)는 3층의 적층 구조를 수용하고, 내부를 외부와 밀폐시키는 동시에 용매층(130)의 용매가 차단층(120)을 우회하여 색소층(110)으로 유입되는 것을 방지한다. 이를 위해 상부 케이스(141) 및 하부 케이스(142)는 비닐과 같은 합성수지재 또는 유리 등으로 구성되며, 특히 상부 케이스(141)는 외부에서 내부를 관찰할 수 있도록 투광성 재질을 포함한다. 도 3에 도시된 바와 같이, 케이스(140)는 유제품 등의 식품 용기에 부착될 수 있으며, 식품 용기의 라벨과 함께 유제품의 유통 과정을 용이하게 파악할 수가 있다.

차단층(120)은 유지로 구성되며, 유지는 제품의 보관기준에 맞는 기준온도를 융점으로 갖는다. 유지는 기준온도와 동일 또는 유사한 융점을 갖기 위해서, 하나 또는 2이상의 지방산을 혼합하여 형성될 수 있다. 예를 들어, 아라키돈산(arachidonic acid)은 -49.5℃, 리놀렌산(linolenic acid)은 -11.0℃, 리놀레산(linoleic acid)은 -5.0℃, 올레산(oleic acid)은 13~16℃, 옥타데센산(octadecenoic acid)은 -5.0℃의 융점을 가지며, 이들 지방산 또는 다른 지방산을 조합하여 원하는 융점을 갖는 유지를 생성할 수 있다. 또한, 상기 재료들을 소정의 방법으로 처리하거나 지방산 혼합물을 다르게 처리함으로써 유지의 융점을 정밀하게 제어할 수도 있다(ex. 수소를 첨가하여 이중결합을 단일결합으로 변화시키는 처리 등). 일 예로 기준온도가 약 10℃인 경우에 리놀레산 및 올레산을 약 20:80으로 혼합하여 리놀레산-올레산 지방산혼합물을 제조하여 차단층을 형성할 수 있으며, 기준온도를 약 5℃로 맞추기 위해서 리놀레산 및 올레산은 약 40:60으로 혼합하여 차단층을 형성할 수가 있다(상기의 [표 1] 및 [표 2] 참고).

이하 제1 실시예에 따른 표시장치를 이용하여 냉장상태를 표시하는 방법을 설명한다.

도 4는 제1 실시예에 따른 표시장치가 기준온도 미만인 상태에 있는 경우를 설명하기 위한 부분 절개 사시도이며, 도 5는 제1 실시예에 따른 표시장치가 기준온도 이상인 상태에 있는 경우를 설명하기 위한 부분 절개 사시도이다.

도 4를 참조하면, 색소층(110) 상에 차단층(120) 및 용매층(130)이 차례로 적층되어 있다. 기준온도 미만에서 차단층(120)은 고체상태로 존재하기 때문에 용매층(130)의 용매가 색소층(110)과 혼합되는 것을 방지할 수 있으며, 적정한 냉장온도가 유지되는 한 표시장치(100)는 변화되지 않고 안정된 상태를 유지한다.

도 5를 참조하면, 주변 온도가 기준온도 이상으로 상승하는 경우, 차단층(120)의 유지는 액화되고, 용매와 액화된 유지 간의 비중 차에 의해서 용매 및 유지 간의 이동이 생긴다. 용매가 물(water)인 경우에 유지는 물과 섞이지 않으며, 비중이 물보다 작기 때문에 위로 이동한다. 그 결과 물은 아래로 이동하고 색소층(110)에 있는 색소와 혼합되어 색을 발색된다. 발색된 색은 케이스(140)를 통해 외부에서 확인될 수 있다. 유지의 이동에 의해서 케이스(140) 내에는 상부에 유지층(131)이 형성되고, 그 하부에 색소혼합층(115)이 형성된다. 색소층(110)의 색소는 발색되기 전보다 발색된 후의 색깔이 더 식별하기 좋은 특성을 가질 수 있으며, 이러한 성질을 이용하여 혼합 전후의 색깔 차이를 명백하게 나타낼 수가 있다.

도 5에 도시된 상태는 일단 혼합된 이후에 다시 냉장상태로 복귀한 경우에도 색소혼합층(150)은 그대로 유지되기 때문에, 유통업자는 일단 발색된 이후에는 임의로 정상상태로 표시장치를 복귀시킬 수가 없으며, 관리자 및 소비자 등은 표시장치의 변색 여부를 통해 제품의 유통 및 보존 관리상태를 점검할 수가 있다.

도 6을 참조하면, 표시장치(101)는 비닐 팩의 묶음에 태그(tag) 형식으로 고정될 수 있으며, 태그에 고정된 상태로 사용될 수가 있다. 이 외에도, 제품 운반 상자에 부착되거나 내부에 첨가될 수 있으며, 다른 라벨이나 태그와 일체로 형성될 수 있다.

또한, 제1 실시예에서는 바(bar) 형상으로 제작되었지만, 본 발명에 따르면 표시장치는 다양한 형상으로 제작될 수 있으며, 저장되는 식품의 형상을 도안화하여 표현될 수도 있는 등 본 발명의 표시방법을 이용한 표시장치는 여러 분야에서 다양하게 응용될 수 있다.

실시예 2

도 7은 본 발명의 제2 실시예에 따른 냉장상태 표시장치 및 표시방법을 설명하기 위한 사시도이며, 도 8a 및 도 8b는 제2 실시예에 따른 표시장치의 A-A'부분을 도시한 단면도로서, 도 8a는 색소부(210) 및 용매부(230)가 혼합되기 전의 냉장상태를 도시한 것이며, 도 8b는 색소부(210) 및 용매부(230)가 혼합된 후의 상태를 도시한 것이다.

도 7 및 도 8a를 참조하면, 냉장상태 표시장치(200)는 색소부(210), 차단부(220) 및 용매부(230)을 포함한다. 하지만, 제1 실시예와는 달리, 본 실시예에 따른 색소부(210), 차단부(220) 및 용매부(230)는 차례로 병렬로 배치되어 단층 구조를 형성한다.

색소부(210)은 고체상태의 수용성 색소로 구성된다. 기준온도 미만인 냉장상태에서 차단부(220)은 고체상태로 유지되며, 고체상태의 차단부(220)는 색소부(210) 및 용매부(230) 사이에 개재되어 색소와 용매를 상호 분리시키는 역할을 한다.

케이스(240)는 색소부(210), 차단부(220) 및 용매부(230)로 구성된 단층 구조를 수용하고, 내부를 외부와 밀폐시키는 동시에 용매부(230)의 용매가 차단부(220)을 우회하여 색소부(210)으로 유입되는 것을 방지한다. 이를 위해 케이스(240)는 비닐과 같은 합성수지재 또는 유리 등으로 구성될 수 있다. 특히 케이스(240)의 정면에는 외부에서 내부를 관찰할 수 있도록 형성된 투과창(245)이 형성된다. 상기 투과창은 차단부(220) 상에 형성되며, 제작자의 의도에 따라 다양한 위치에 형성될 수 있다. 본 실시예에서는 색소부(210) 및 차단부(220)가 케이스(240) 내부의 하단부에 위치하며, 상부 대부분이 용매부(230)로 채워져 있다.

차단부(220)은 유지로 구성되며, 유지는 제품의 보관기준에 맞는 기준온도를 융점으로 갖는다. 유지는 기준온도와 동일 또는 유사한 융점을 갖기 위해서, 하나 또는 2이상의 지방산을 혼합하여 형성될 수 있다. 예를 들어, 아라키돈산(arachidonic acid)은 -49.5℃, 리놀렌산(linolenic acid)은 -11.0℃, 리놀레산(linoleic acid)은 -5.0℃, 올레산(oleic acid)은 13~16℃, 옥타데센산(octadecenoic acid)은 -5.0℃의 융점을 가지며, 이들 지방산 또는 다른 지방산을 조합하여 원하는 융점을 갖는 유지를 생성할 수 있다. 또한, 상기 재료들을 소정의 방법으로 처리하거나 지방산 혼합물을 다르게 처리함으로써 유지의 융점을 정밀하게 제어할 수도 있다. 제1 실시예의 설명에서 언급된 바와 같이, 기준온도가 약 10℃인 경우에 리놀레산 및 올레산을 약 20:80으로 혼합하여 리놀레산-올레산 지방산혼합물을 제조하여 차단층을 형성할 수 있으며, 기준온도를 약 5℃로 맞추기 위해서 리놀레산 및 올레산은 약 40:60으로 혼합하여 차단층을 형성할 수가 있다(상기의 [표 1] 및 [표 2] 참고).

케이스(240) 내에서 색소부(210) 상에 차단부(220) 및 용매부(230)이 차례로 배치된다. 기준온도 미만에서 차단부(220)은 고체상태로 존재하기 때문에 용매부(230)의 용매가 색소부(210)과 혼합되는 것을 방지할 수 있으며, 적정한 냉장온도가 유지되는 한 표시장치(200)는 변화되지 않고 안정된 상태를 유지한다.

하지만, 주변 온도가 기준온도 이상으로 상승하는 경우에는 표시장치 내부에서 변화가 발생한다.

도 8b를 참조하면, 차단부(220)의 유지는 액화되고, 용매와 액화된 유지 간의 비중 차에 의해서 용매 및 유지 간의 이동이 생긴다. 용매가 물(water)인 경우에 유지는 물과 섞이지 않으며 비중이 물보다 작기 때문에 위로 이동한다. 그 결과 물은 아래로 이동하고 색소부(210)에 있는 색소와 혼합되어 색을 발색되고, 색소혼합부(215)를 생성한다. 색소혼합부(215)의 발색된 색은 투과창(245)을 통해 외부에서 확인될 수 있다. 차단층(220)의 유지는 케이스(240) 내에서 상부로 이용하여 유지부(231)를 형성한다. 또한, 제1 실시예와 마찬가지로, 일단 혼합된 이후에 다시 냉장상태로 복귀한 경우에도 색소혼합부(215)의 발색된 상태는 그대로 유지되기 때문에, 투과창(245)을 통해서 변색된 상태를 변함 없이 외부에서 확인할 수 있다. 유통업자는 일단 발색된 이후에는 임의로 정상상태로 표시장치를 복귀시킬 수가 없으며, 관리자 및 소비자 등은 표시장치의 변색 여부를 통해 제품의 유통 및 보존 관리상태를 한눈에 점검할 수가 있다.

본 발명에 따른 냉장상태 표시장치 및 표시방법은 현재 냉장상태는 물론, 생산자로부터 소비자에 이르기까지의 전 과정을 모니터링(monitoring)할 수가 있다. 즉, 유통과정 중 기준온도 이상으로 보관 또는 유통되는 과정이 있다면 색소부와 용매부가 서로 혼합되어 발색반응을 형성하고, 상기 발색반응을 통해 관리자 및 소비자는 표시장치의 변색여부를 한눈에 감지하여 제품의 유통상태를 직관적으로 파악할 수가 있다. 일단 한번 변색된 후에는 초기의 변색이전 상태로 용이하게 복구시킬 수가 없기 때문에, 유통업자가 임의로 제품의 상태를 변경하는 것을 방지할 수 있기 때문에 건전한 유통질서를 확립은 물론, 국민 보건 향상에 큰 기여를 할 수가 있다.

또한, 특정한 융점을 갖는 지방산을 적절히 혼합하여 원하는 융점을 갖는 유 지를 제조할 수 있으며, 이러한 유지의 특성을 이용하여 제작자는 원하는 기준온도에 맞게 차단부의 융점을 쉽게 조절할 수가 있다.

또한, 인체에 무해한 유지를 이용하기 때문에 식품의 포장에 사용되어도 안전하며, 재료의 구입이 용이하고 구조상 대량생산이 유리하기 때문에 경제적이면서 상업적으로도 우수한 특성을 갖는다.

상술한 바와 같이, 본 발명의 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만 해당 기술분야의 숙련된 당업자라면 하기의 청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.

Claims

색소부;

용매부; 및

상기 색소부 및 상기 용매부 사이에 개재되어, 소정의 기준온도 미만에서 상기 양 층의 혼합을 방해하고, 상기 기준온도 이상에서 상기 양 층의 내용물 중 적어도 하나를 이동하게 하여 상기 색소부 및 상기 용매부의 일부 또는 전부를 혼합하는 차단부를 구비하며,

상기 차단부는 유지를 포함하며, 상기 유지는 특정한 융점을 갖는 적어도 하나의 지방산을 혼합하여 상기 기준온도를 융점으로 갖도록 설계되고, 상기 차단부는 상기 기준온도 이상에서 용해되어 상기 용매를 이동시킬 수 있는 상태로 전환되는 것을 특징으로 하는 냉장상태 표시장치.
제1항에 있어서,

상기 색소부는 고체 상태의 수용성 색소로 구성되며, 상기 용매부를 상기 색소부의 수용성 색소와 혼합되어 색을 발하기 위한 용매를 포함하는 것을 특징으로 하는 냉장상태 표시장치.
제1항에 있어서,

상기 색소부, 상기 차단부 및 상기 용매부가 차례로 상하로 적층되어 다층 구조를 형성하는 것을 특징으로 하는 냉장상태 표시장치.
제1항에 있어서,

상기 색소부, 상기 차단부 및 상기 용매부가 차례로 병렬로 배치되어 단층 구조를 형성하는 것을 특징으로 하는 냉장상태 표시장치.
차례로 배치된 색소부, 차단부 및 용매부를 제공하는 단계;

상기 기준온도 이상에서 상기 차단부를 상기 색소부 및 상기 용매부의 내용물 중 적어도 하나를 이동시킬 수 있는 상태로 전환하는 단계;

상기 색소부 및 상기 용매부 중 일부 또는 전부를 혼합하여 소정의 색을 발현하는 단계를 구비하며,

상기 차단부로는 상기 기준온도를 융점으로 갖는 유지가 제공되며, 상기 유지는 특정한 융점을 갖는 적어도 하나의 지방산을 혼합하여 상기 기준온도를 융점으로 갖도록 설계된 것을 특징으로 하는 냉장상태 표시방법.
제5항에 있어서,

상기 색소부로는 고체 상태의 수용성 색소가 제공되고, 상기 용매부로는 상기 색소부의 수용성 색소와 혼합되어 색을 발하기 위한 용매가 제공되는 것을 특징으로 하는 냉장상태 표시방법.
제5항에 있어서,

상기 색소부, 상기 차단부 및 상기 용매부는 차례로 상하로 적층된 다층 구 조로 제공되는 것을 특징으로 하는 냉장상태 표시방법.
제5항에 있어서,

상기 색소부, 상기 차단부 및 상기 용매부는 차례로 병렬로 배치된 단층 구조로 제공되는 것을 특징으로 하는 냉장상태 표시방법.