KR100427787B1 - 전자 렌지의 균일 가열 방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 조리대의 음식물의 가열 편차를 최소로 줄일 수 있는 전자 렌지의 균일 가열 방법이 개시되어 있으며 그 구성은, 조리대 중앙부에 놓여지는 원형상의 조리대 형합부와, 모터의 모터 샤프트에 결합되는 모터 결합부, 조리대를 지지하는 롤러가 형합되는 롤러 형합부가 일체로 형성되는 롤러 가이드와, 상기 롤러 가이드에 형성되어진 조리대 형합부와 모터 결합부가 이격된 전자 렌지에 있어서, a) 캐비넷의 내부로 방출되는 전자파의 입사파와 반사파를 측정하는 단계; b) 상기 a) 단계에서 측정된 전자파의 입사파와 반사파를 분석하여 동위상을 가지는 입사파와 반사파의 파장을 산출하는 단계; c) 상기 b)단계에서 산출된 전자파의 입사파와 반사파의 파장에 따라 상기 조리대 형합부와 모터 결합부의 이격 간격을 산출하는 단계; 및 d) 상기 c) 단계에서 산출된 간격만큼 상기 조리대 형합부 및 모터 결합부를 이격시켜 결합하는 단계 순으로 이루어진다.

Description

전자 렌지의 균일 가열 방법{METHOD FOR UNIFORMLY HEATING FOOD FOR MICROWAVE OVEN}

본 발명은 전자 렌지의 균일 가열 방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 전자 렌지의 조리대 형합부와 모터 결합부를 이격시켜 설치함으로써, 이 이격 간격에 따라 조리대의 회전 방향이 이동되어 전자파의 전계 강도 편차를 최소로 줄일 수 있는 전자 렌지의 균일 가열 방법에 관한 것이다.

일반적인 전자 렌지는 고주파 발진관인 마그네트론에 고압 전기를 가하여 발생되는 약 2450MHz의 마이크로파가 음식물 내에 포함된 물분자를 진동케하고, 이로 인해 조리물의 진동에 의해 생긴 마찰열에 의해 외부 및 내부를 동시에 빠르게 가열시키는 전기 제품으로 요즘에는 그릴 조리를 할 수 있도록 히터를 채용하고 있는 전자 렌지가 있어 다양한 음식물을 조리할 수 있도록 하고 있다.

일반적인 전자 렌지에 있어, 음식물을 균일하게 가열하기 위하여 음식물을 회전시키는 트레이 모터가 전자 렌지 내부 캐비넷(10)의 저면에 설치되는데, 그 트레이 모터 설치 구조는 도 1에 도시된 바와 같다.

즉, 상기 캐비넷(10)의 내부에 조리될 음식물이 놓여지는 조리대(20)를 구비하고, 이 캐비넷(10)의 하부의 구동 모터 브라켓(60)에 설치된 모터(70)와, 이 캐비넷(10)의 하부 버링 구멍(11)을 통과하여 상기 모터(70)의 모터 샤프트(71)에 삽입되며, 조리대(20)의 커플러 형합부(21)에 결합되는 커플러(50)및 조리대(20)를 지지하는 롤러(30)및 롤러 가이드(40)로 구성된다. 또한, 상기 캐비넷(10)의 일측에는 전자파를 발생하는 마그네트론(80)과 이 마그네트론(80)의 전자파를 이 캐비넷(10)의 내부로 입사하는 도파관(81)의 전자 배출공(82)를 더 포함한다.

상기와 같은 구성을 가지는 전자 렌지의 트레이 모터 설치 구조에 있어서, 사용자가 전자 렌지를 작동시키면 마그네트론(80)에서 생성된 전자파가 도파관(81)을 통해 캐비넷(10)의 내부로 입사되면 이 캐비넷(10)의 내부에서 형성된 전계에 의해 음식물이 가열된다.

여기서, 캐비넷(10)의 내부의 전계 강도의 차이에 따른 음식물의 가열 편차를 최소화하기 위하여 모터(70)가 구동되고, 이 모터(70)의 회전력은 모터 샤프트(71)와 커플러(50)를 통해 음식물이 가열되는 동안 조리대(20)가 도 3에 도시된 바와 같은 궤적으로 회전하게 된다.

상기에서 설명한 종래의 전자 렌지에 있어, 마그네트론(80)으로 부터 생성되어 전자파가 상기 도파관(81)을 통해 캐비넷(10)으로 전송되는 전자파의 입사파와 캐비넷(10)에서 반사되는 반사파의 관계는 음식물을 조리하는데 상당한 영향을 미친다.

즉, 캐비넷(10)의 일측벽에 부착된 도파관(81)의 전자파 배출공(82)을 통해 이 캐비넷(10)내로 전자파가 입사되면, 이 도파관(81)과 캐비넷(10)의 특성 임피던스가 다름으로 인해 반사파가 형성된다. 이때 입사파와 반사파는 도 2에 도시된 바와 같이, 캐비넷(10)의 위치에 따라 두파의 위상이 동상인 경우 서로 전계 강도가 강하게 되고, 역상인 경우 서로 상쇄된다.

즉, 전자파의 입사파와 반사파의 위상이 동상인 경우 전계 강도가 역상인 경우의 2배이므로 음식물을 균일하게 가열할 수 없으므로, 음식물이 고루게 조리되지 못하는 문제점이 종종 발생하였다.

본 발명은 이와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 조리대 형합부와 모터 결합부를 소정 간격을 이격시켜 설치하여 조리대의 회전 방향을 제어함으로써, 음식물을 균일하게 익힐 수 있도록 한 전자 렌지의 균일 가열 방법을 제공하고자 함에 있다.

이와 같은 목적을 달성하게 위한 본 발명에 따른 전자 렌지의 균일 가열 방법은,

조리대 중앙부에 놓여지는 원형상의 조리대 형합부와, 모터의 모터 샤프트에 결합되는 모터 결합부, 조리대를 지지하는 롤러가 형합되는 롤러 형합부가 일체로 형성되는 롤러 가이드와, 상기 롤러 가이드에 형성되어진 조리대 형합부와 모터 결합부가 이격된 전자 렌지에 있어서,

a) 캐비넷의 내부로 방출되는 전자파의 입사파와 반사파를 측정하는 단계;

b) 상기 a) 단계에서 측정된 전자파의 입사파와 반사파를 분석하여 동위상을 가지는 입사파와 반사파의 파장을 산출하는 단계;

c) 상기 b)단계에서 산출된 전자파의 입사파와 반사파의 파장에 따라 상기 조리대 형합부와 모터 결합부의 이격 간격을 산출하는 단계; 및

d) 상기 c) 단계에서 산출된 간격만큼 상기 조리대 형합부 및 모터 결합부를 이격시켜 결합하는 단계 순으로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 의하면, 조리대의 회전 방향이 공전과 자전으로 이루어짐으로서, 조리대의 위치에 따른 전계 강도 차이로 인한 음식물의 덜익힘을 방지하여 음식물을 균일하게 익힐 수 있는 효과를 얻는다.

도 1은 종래의 전자 렌지의 트레이 설치 구조를 보인 도이다.

도 2는 종래의 전자 렌지의 캐비넷이 주사되는 전자파를 보인 도이다.

도 3은 도 1에 있어, 조리대의 회전 방향을 보인 도이다.

도 4는 본 발명이 적용되는 전자 렌지의 트레이 설치 구조를 보인 도이다.

도 5는 본 발명에 따른 전자 렌지의 균일 가열 과정을 보인 플로우챠트이다.

도 6은 본 발명에 따른 전자 렌지의 조리대 회전 방향을 보인 도이다.

도 7는 도 4에서 이격 거리(d)에 따른 전자파를 입사파와 전자파를 보인 도이다.

〈도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명〉

120 : 조리대 121 : 조리대 중앙부

130 : 롤러 141 : 조리대 형합부

142 : 모터 결합부 143 : 롤러 형합부

160 : 모터 161 : 모터 샤프트

이하 본 발명의 실시 예를 통해 본 발명을 보다 상세히 설명한다

도 4는 본 발명이 적용되는 전자 렌지의 트레이 모터 설치 구조를 보인 도이고, 도 5는 도 4의 조리대 형합부 및 모터 결합부의 이격 간격을 결정하는 과정을 보인 플로우 챠트이다. 또한, 도 6은 도 4의 조리대의 회전 방향을 보인 도이고, 도 7의 (가)(나)는 도 4의 전자 렌지에 있어 입사파 및 반사파를 보인 도이다.

여기서, 본 발명이 적용되는 전자 렌지의 트레이 모터 설치 구조는, 도 4에 도시된 바와 같이, 조리대(120)의 조리대 중앙부(121)에 놓여지는 원형상의 조리대 형합부(141)와, 모터(160)의 모터 샤프트(161)에 결합되는 모터 결합부(142), 조리대(120)을 지지하는 롤러(130)가 형합되는 롤러 형합부(143)가 일체로 형성되는 롤러 가이드(140)로 구비되며, 상기 롤러 가이드(140)에 형성된 상기 조리대 형합부(141)와 모터 결합부(142)가 소정 간격 만큼 이격되어 구성된다.

상기와 같은 조리대 형합부(141)와 모터 결합부(142)의 이격 간격(d)는 도 5에 도시된 바와 같은 과정을 통해 결정된다.

즉, 상기 조리대 형합부(141)와 모터 결합부(142)를 중심점에 일치시킨 후(단계 301) 마그네트론에서 입사되는 전자파의 입사파와 캐비넷에 의해 반사되는 반사파를 측정하고(단계 303), 여기서, 측정된 입사파와 반사파의 동위상을 가지는 파장(λ) 값을 산출한다(단계 305). 마그네트론의 전자파가 통상 2450㎒ 이므로 여기서 동위상을 가지는 전자파의 파장(λ)은 122.448㎜가 된다.

그리고, 상기 단계 303에서 전자파의 입사파와 반사파의 파장(λ)에 따라 이 파장을 가지는 전자파를 발생하기 위하여 조리대 형합부(141)와 모터 결합부(142)의 이격 간격(d)을 산출한다(단계 307), 여기서, 상기 이격 간격(d)은 도 7 (가)(나)에 도시된 바와 같이, λ/32 < d<λ/8 , 즉, 4㎜<d<15㎜ 값을 가지는 것이 바람직하다.

즉, 도 7(가)에 도시된 바와 같이, 상기 이격 간격(d)이 λ/32 =(4㎜) 값 보다 작으면 전계 강도의 차이가 적어져 조리물의 균일 가열 효과가 적어지며, 도7의 (나)에 도시된 바와 같이, 상기 이격 간격(d)이 λ/8 내인 경우 전계 강도가 가장 약한 곳과 강한 곳을 모두 포함하고 있으므로, λ/32 내지 λ/8 사이의 이격 간격(d)이 바림직하다.

그 후 상기 단계 305에서 산출된 이격 간격만큼 상기 조리대 형합부(141) 및 모터 결합부(142)를 이격시켜 결합한다(단계 309).

이러한 구성으로 이루어진 전자 렌지의 트레이 모터 설치 구조를 가지는 전자 렌지에 있어, 조리대(120)는 도 6에 도시된 바와 같이, 중앙부가 일정한 한점에 위치하지 않고 조리대 형합부(141)와 모터 결합부(142)의 이격 간격(d)의 반지름을 궤적으로 회전 운동을 한다.

상기와 같은 과정을 통해 조리대 형합부(141)와 모터 결합부(142)가 약 10㎜의 이격 차이(d)를 가지고 설치되는 경우를 설명한다.

즉, 이격 간격(d)이 10㎜인 경우 표 2에 도시된 바와 같이, 조리물의 가열 온도 차가 현저하게 줄어들게 된다. 여기서, 표 1은 기존의 이격 간격(d)이 0 ㎜인 경우를 나타낸 것이고, 표 2는 이격 간격(d)이 10 ㎜ 인 경우를 나타내고 있다.

표 1

	1	2	3	4	5
가열후 온도	40.5	41.2	43.6	43.3	42.7
가열 전 온도	19.6	19.4	19.4	19.5	19.6
온도 차	20.9	21.8	24.2	23.8	23.1
최고 온도차-최저 온도차	3.3

표 2

	1	2	3	4	5
가열후 온도	42.2	42.6	44.6	43.6	41.7
가열 전 온도	20.2	20.1	20	19.9	20
온도 차	22	22.5	24.6	23.7	21.7
최고 온도차-최저 온도차	2.9

표 1과 표 2의 내용을 비교하면, 도 6에 도시된 바와 같이, 조리대의 각 지점별(1,2,3,4,5)에 놓인 조리물의 온도의 차가, 기존에는 3.3 도인데 반해 본 발명은 조리물의 온도 차이가 2.9도 이므로, 조리물이 균일하게 익혀지는 것을 알 수 있다.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 전자 렌지의 균일 가열 방법은, 조리대의 회전 방향이 공전과 자전으로 이루어짐으로써, 조리대의 위치 차에 따른 전계 강도 차이로 인한 음식물의 덜 익힘을 방지하여 음식물을 균일하게 익힐 수 있는 효과를 얻는다.

이상에서 본 발명을 특정한 바람직한 실시 예에 대하여 도시하고 설명하였으나, 본 발명은 상기한 실시 예에 한정하지 아니하며, 특허 청구 범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진자라면 누구든지 다양한 변형이 가능할 것이다.

Claims (2)

1. 조리대 중앙부에 놓여지는 원형상의 조리대 형합부와, 모터의 모터 샤프트에 결합되는 모터 결합부, 조리대를 지지하는 롤러가 형합되는 롤러 형합부가 일체로 형성되는 롤러 가이드와, 상기 롤러 가이드에 형성되어진 조리대 형합부와 모터 결합부가 이격된 전자 렌지에 있어서,

   a) 캐비넷의 내부로 방출되는 전자파의 입사파와 반사파를 측정하는 단계;

   b) 상기 a) 단계에서 측정된 전자파의 입사파와 반사파를 분석하여 동위상을 가지는 입사파와 반사파의 파장을 산출하는 단계;

   c) 상기 b)단계에서 산출된 전자파의 입사파와 반사파의 파장에 따라 상기 조리대 형합부와 모터 결합부의 이격 간격을 산출하는 단계; 및

   d) 상기 c) 단계에서 산출된 간격만큼 상기 조리대 형합부 및 모터 결합부를 이격시켜 결합하는 단계 순으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 전자 렌지의 균일 가열 방법.
2. 제1항에 있어서, 상기 이격 간격은 상기 b) 단계에서 동위상을 가지는 입사파와 반사파의 파장의 1/32 내지 1/8 의 사이의 소정 값으로 결정되는 것을 특징으로 하는 전자 렌지의 균일 가열 방법.