KR100422020B1 - 곡물 보관용 저온진공용기 시스템 - Google Patents

곡물 보관용 저온진공용기 시스템 Download PDF

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Abstract

본 발명은 미곡종합처리장치과 같은 곳에서 대량의 곡물을 보관하는 사일로, 원료저장탱크, 현미저장 탱크 및 제품저장 탱크 중의 곡물을 변질 없이 장기간 보관할 목적으로 보관 용기를 진공으로 유지하면서 곡물의 호흡작용을 최대한 억제할 수 있게 섭씨 15도 이하로 냉장할 수 있는 곡물 보관용 저온진공용기 시스템에 관한 것이며, 저온진공용기는 곡물 유입 시 곡물이 저장탱크 내에 균등하게 분배되도록 해주는 균분기, 곡물의 보관온도를 조절하는 냉장시스템, 진공을 유지하는 진공유지 시스템 및 곡물을 건조시키기 위한 가열공기 공급시스템의 제어장치를 가진 것을 특징으로 한다.

Description

곡물보관용 저온진공용기 시스템{Refrigeration and Vacuum System for the Grain Storage}
본 발명은 벼, 현미 혹은 정미와 같은 곡물류의 보관 탱크를 진공으로 유지하면서 저온을 유지하여 곡물의 호흡작용을 억제하여 질적 양적 손실을 최소화하면서 적절한 수분함유량을 조절하여 최상질의 곡물상태를 장기간 유지하게 할 목적의 장치에 관한 것이다.
본 발명은 종래의 미곡처리시스템에서 벼, 현미 혹은 정미를 보관하는 도중 그 성질이 변하는 것을 막을 수 있게 벼, 현미 혹은 정미 보관 탱크를 진공으로 유지하면서 저온을 유지하는 곡물 저장 시스템 기술에 관한 것으로, 농기계 기술의 기계시스템 제조기술 분야에 속하며, 농산물 곡물의 저장기술에 속한다. 이와 유사한 목적으로 사용하는 곡물 보관용 용기에 관한 것으로는 본 발명자가 출원한 '정미 시스템의 곡물 보관용 진공용기'(실용신안 출원 번호 : 02-2002- 0005184)에 관한 실용신안 출원사례가 있다. 종래의 미곡 종합처리장치의 원료 저장탱크, 현미저장 탱크 및 제품저장 탱크에 보관된 곡물은 일정량의 수분을 함유하고 있어 탱크 내의 온도와 외부의 온도차이가 3도 이상이 되면 탱크 내부의 수분이 내표면에 응축하는 결로현상이 발생하여 곡물의 부패를 촉진하는 문제점을 가지고 있다. 그리고, 곡물보관용기 내를 진공으로 유지할 경우 포화수증기압이 낮아져서 곡물로부터 수분이 쉽게 증발하므로 곡물이 필요 이상으로 건조되는 문제점을 가지고 있다.
1. 본 발명은 종래의 미곡종합처리장치에서 사일로, 원료저장탱크, 현미저장 탱크 및 제품저장 탱크를 대신하는 진공용기로 곡물 유입 시 곡물이 탱크 내에 균등하게 분배되도록 해주는 균분기, 용기의 진공을 유지하는 진공유지장치, 곡물을 건조시키는 가열공기 공급 장치, 진공용기의 저온유지를 위한 냉장시스템과 이들을 제어하는 제어장치를 가진 종합적인 곡물저장시스템으로 저장용기 중의 곡물을 장기간 최상의 품질 상태로 자동으로 보관할 수 있는 특징이 있다.
2. 본 발명의 저온진공용기의 정상상태에서 곡물을 보관할 경우 제어 흐름도는 도 2와 같고, 제어는 상부진공밸브(1)을 열어 가시화창(6)을 보면서 곡물을 투입하여 용기 내의 곡물이 지정 수위까지 차면 곡물의 수위센서(7) 신호에 따라 곡물 투입을 멈추고, 상부진공밸브(1)을 닫고, 진공펌프용 진공밸브(4)를 열고 진공펌프를 소정의 진공압력(760에서 1 torr 범위)에 도달할 때까지 가동하여 소정의 진공압력에 도달하면 진공밸브(4)를 닫고 냉장기(8)를 가동하여 용기 내의 온도를 경제적인 곡물 저온보관온도인 섭씨 15도 이하로 유지시킬 수 있는 특징이 있다.
3. 본 발명의 저온진공용기의 정상상태에서 곡물을 배출할 경우 제어 흐름도는 도 3과 같고, 제어는 상부진공밸브(1)을 열어 용기내의 진공을 해제하고, 하부진공밸브(15)를 열어 소정 양의 곡물을 배출하고 배출이 완료되면, 하부진공밸브(15)와 상부진공밸브(1)를 닫고 진공유지 시스템을 가동하여 진공을 유지하고, 냉장기(8)를 가동하여 용기 내의 온도를 섭씨 15도 이하로 유지하므로써 곡물의 경제적인 저온보관과 동시에 진공상태에서 포화수증기압의 저하로 곡물로부터 수분의 과다한 증발문제를 해결할 수 있는 특징이 있다.
4. 본 발명의 저온진공용기에 높은 수분함유율의 곡물이 투입되었을 경우 곡물의 건조를 위한 제어 흐름도는 도 4와 같고, 제어는 상부진공밸브(1)을 열고 블로어용 진공밸브(16)를 열고 블로어(11)를 가동하고 다음에 히터(12)를 제어하여 공기의 온도를 섭씨 45도 이하로 유지하면서 곡물을 건조시키고, 건조가 완료되면, 히터(12)와 블로어(11)의 가동을 중지하고, 상부진공밸브(1)를 닫고 진공유지 시스템을 가동하여 진공을 유지하고, 냉장기(8)를 가동하여 용기 내의 온도를 섭씨 15도 이하로 유지시킬 수 있는 특징이 있다.
도 1은 곡물 보관용 저온진공용기 시스템
도 2는 곡물의 정상보관 제어 흐름도
도 3은 곡물의 정상배출 제어 흐름도
도 4는 곡물의 수분제거 제어 흐름도
도 1에 본 발명의 곡물 보관용 저온진공 시스템의 도면을 나타낸다. 시스템은 (1)상부진공밸브, (2)균분기, (3)진공펌프, (4)진공펌프용 진공밸브, (5)진공압력계, (6)가시창, (7)수위센서, (8)냉장기, (9)냉장용 열매체 파이프, (10)단열재, (11)공기블로어, (12)히터, (13)온도센서, (14)제어장치, (15)하부진공밸브, (16)블로어용 진공밸브로 구성되어 있으며, 진공용기의 모양은 원주 혹은 다각형 기둥모양을 하고 있고 제작방법은 일체형 혹은 몇 등분으로 나누어 제작할 수 있다.
본 발명 장치의 특징은 도 1과 같이 용기내의 곡물을 저온진공으로 보관하여 곡물의 호흡작용을 억제하여 곡물의 질적, 양적 손실 없이 장기간 보관이 가능하며, 곡물의 최고 도정수율을 위한 최적 수분함유율(약 16%)의 유지가 가능하며, 유해생물의 침입 및 생육이 억제되고, 쥐나 새의 피해를 막을 수 있다. 그리고 최적의 곡물 저장조건으로 곡물의 영양가와 풍미를 최적상태로 유지할 수 있으며, 높은 수분함유율의 곡물은 가열공기 공급시스템을 통하여 곡물의 물리적 변질을 막을 수 있는 섭씨 45도 이하의 공기를 공급하여 곡물을 안전하게 건조할 수 있고, 이들 진공 보관된 곡물을 최종적으로 섭씨 15도 이하의 온도에서 냉장하여 곡물의 호흡작용을 최대한 억제하고 진공상태에서 포화수증기압이 낮아져서 발생하기 쉬운 곡물로부터 과다한 수분증발을 막을 수 있는 특징이 있다.
저온유지를 위한 냉장기(8)는 열매체를 사용하는 종래의 냉장시스템이며, 여기서 저온을 얻는 증발기 부분의 냉장용 열매체 파이프(9)를 진공용기 외부에 수평방향 혹은 수직 방향으로 감고 냉장용 열매체 파이프(9) 외부를 단열재(10)로 단열하여 외부로부터의 열침입을 차단하는 특징을 가지고 있다.
제어장치는 도 2와 같이 냉장기(8)에 의한 온도제어, 진공을 위한 진공밸브류(1, 15, 4, 16), 수위센서(7) 및 진공펌프(3)를 이용하여 곡물을 투입하여 저온진공상태로 보관할 수 있는 제어기능을 가지고 있으며, 도 3과 같이 곡물을 용기로부터 배출할 수 있는 제어기능 및 도 4와 같이 온도센서(13)과 블로어(11), 히터(12)에 의한 곡물의 수분을 제거할 수 있는 가열공기 공급시스템의 제어기능을 가진 특징이 있다.
본 발명에 의하면, 곡물 정미시스템에 있어서 저온진공용기의 사용은 곡물을 변질 없이 장기간 보관할 수 있어 농업분야의 식품저장기술에 기여할 것이며, 이 장치의 시스템의 제어분야는 농업기계 분야의 새로운 시스템 개발에 기여할 것이다. 본 발명 중 저온진공용기의 진공압력 자동조절 장치, 진공 냉장시스템 및 곡물 가열공기 공급시스템에 관한 기술은, 곡물의 저온진공 보관을 위한 시스템 기술로 곡물의 호흡작용을 억제하여 곡물의 질적, 양적 손실 없이 장기간 보관을 가능하게 하며, 곡물의 최고 도정수율을 위한 최적 수분함유율(약 16%)의 유지, 유해생물의 침입 및 생육이 억제, 곡물의 영양가와 풍미를 최적상태로 유지할 수 있는 농업분야의 새로운 곡물저장 기술로 다른 식품의 보관기술에 파급효과도 기대할 수 있다.

Claims (3)

  1. 본 발명은 곡물저장탱크 내의 곡물이 소정의 수분율을 유지하면서 곡물의 질적, 양적 손실 없이 장기간 보관할 수 있도록 원주 혹은 다각형 기둥모양의 곡물 보관용 저온진공용기 시스템에 관한 것으로 균분기, 진공유지장치, 곡물 건조용 공기 공급장치, 냉장기 및 이들의 제어장치를 가진 것을 특징으로 하는 곡물 보관용 저온진공용기 시스템.
  2. 제1항에 있어서, 냉장시스템은 진공 보관된 곡물을 섭씨 15도 이하의 온도에서 냉장하게 곡물의 호흡작용을 최대한 어제하고 진공상태에서 포화수증기압이 낮아져서 발생하기 쉬운 곡물로부터 과다한 수분의 증발을 막을 수 있는 것을 특징으로 하는, 곡물 보관용 저온진공용기 시스템.
  3. 제1항에 있어서, 제어장치는 정상상태에서 곡물을 투입하여 저온진공상태로 보관할 수 있는 자동제어기능, 곡물을 용기로부터 배출할 수 있는 제어기능 및 곡물의 수분을 자동으로 제거할 수 있는 가열공기 공급시스템 제어기능을 가진 것을 특징으로 하는 곡물 보관용 저온진공용기 시스템.
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