KR100282647B1 - 온도 자동조절장치가 구비된 음식물 구이용 가스기구 - Google Patents

Abstract

본 발명은 음식물 구이용 가스기구에 관한 것으로, 특히 구이판(3) 저면에 상대적으로 많은 량의 가스를 공급하는 주 노즐(7)과, 상대적으로 적은 량의 가스를 공급하는 파이롯트 노즐(5)이 설치되고, 구이판(3)의 온도가 일정이상으로 상승하면 감지센서에 의해 가스레귤레이터(11)가 작동하여 상기 주 노즐(7) 쪽으로 공급되는 가스를 차단하고 보조가스공급관(4)을 통하여 파이롯트 노즐(5)쪽으로만 가스를 공급하므로, 구이판(3)에 공급되는 열량이 줄어들어 구이판(3)의 온도가 자동으로 제어되게 한 것이고, 또한 구이판(3)의 온도가 설정된 최고치까지 상승하면 가스차단밸브(15)가 작동하여 주 노즐(7)을 차단하게 되어 있어 가스기구의 구이판(3)이 가열되는 위험을 방지한 것이다.

Description

온도 자동조절장치가 구비된 음식물 구이용 가스기구 (gas burner having a temperature control device )

본 발명은 음식물 구이용 가스기구에 관한 것으로, 특히 음식물 구이판의 온도를 자동으로 제어하는 장치가 구비된 가스기구에 관한 것이다.

일반적으로 가정이나 음식점에서 사용하는 가스기구는 통상 가스탱크의 가스가 노즐을 통하여 분출되고, 그 노즐의 가스를 점화기로 점화시켜 그 열원으로써 노즐위에 배치된 구이판을 가열하도록 되어 있으며, 그 구이판의 온도는 노즐을 통하여 분출되는 가스의 량을 조절밸브로써 조절하여 화력을 조절함으로써 제어되게 되어 있다.

그리고 상기 가스의 분출량을 조절하는 조절밸브는 가스공급관에 연결설치된 코크 등을 조작함으로써 작동하게 되어 있다.

따라서 상기 종래의 음식물 구이용 가스기구에서는 사용자가 직접 조절밸브를 수동으로 조작하여 노즐을 통하여 공급되는 가스의 량을 조절함으로써 구이판의 온도를 제어하게 되어 있었다. 즉 구이판 위의 음식물이 타면 공급가스량을 줄여 화력을 낮춰주고, 음식물 익는 속도가 느리면 가스공급량을 늘려서 화력을 올리는 등 가스조절밸브를 사용자가 수동으로 반복조작하여야 하는 불편함이 있었다.

그리고 사용자가 주의를 기울이지 않으면 구이판의 온도가 과도하게 상승하여 음식물이 타게 되므로 사용자가 음식물을 굽는 중에 구이판이 과열되지 않게 항상 주의를 기울여야 하는 불편함이 있었다.

이에 본 발명은 상기 종래 음식물 구이용 가스기구의 단점을 해소하기 위해 고안된 것으로, 구이판의 온도를 자동으로 조절하도록 된 음식물 구이용 가스기구를 제공함에 목적이 있다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명은 케이스에 지지설치되는 음식물 구이판과, 가스탱크에 저장된 가스를 상대적으로 소량 분출시켜 상기 구이판에 상대적으로 낮은 열량을 공급하는 파일롯트 노즐과,상기 구이판의 저면 중앙부에 설치되면서 상기 파이롯트 노즐과는 인접배치되어 가스탱크에 저장된 가스를 상대적으로 다량 분출시켜 상기 구이판에 높은 열량을 공급하는 주 노즐과,상기 파일롯트 노즐에 인접배치되어 점화스위치의 온작동에 의해 파일롯트 화염을 점화시키는 점화기와, 상기 구이판의 저면에 배치된 파일롯트 노즐에서의 점화여부를 감지하는 파이롯트 불꽃감지센서와, 상기 가스탱크와 노즐들을 연통시키는 가스공급관에 연결설치되어 가스를 파일롯트 노즐 쪽으로만 공급하거나 파일롯트 노즐 및 주 노즐 양쪽으로 가스를 공급하도록 가스의 흐름방향을 제어하는 가스레귤레이터와, 상기 구이판의 열을 감지하여 구이판의 온도가 일정치 이상으로 되면 주 노즐 쪽으로 공급되는 가스를 차단시키는 가스차단밸브와, 상기 파이롯트 불꽃감지센서의 감지작동여부에 따라 주 노즐쪽으로 가스를 공급하거나 차단하도록 상기 가스레귤레이터를 작동시키는 제어부를 포함한 구성으로 되어 있다.

그리고 상기 가스레귤레이터는 유로가 서로 연통된 제1레귤레이터와 제2레귤레이터를 포함하고 있다. 상기 제1레귤레이터는 조작자가 스위치를 수동작동시킴에 따라 개방작동하여 가스탱크의 가스를 파이롯트 노즐쪽으로 공급하도록 작동하는 솔레노이드 절환밸브로 되어 있다. 상기 제2레률레이터는 입구포트가 제1레귤레이터의 출구포트와 연결되며, 제어부의 작동신호를 받아 온되는 경우에 주 노즐 쪽으로 통하는 통로와 파이롯트 노즐 쪽으로 통하는 통로를 모두 개방시키는 한편,오프되는 경우에는 상기 파이롯트 노즐쪽으로 통하는 통로만 개방시키도록 된 솔레노이드 절환밸브로 되어 있다.

또한 상기 제2레귤레이터와 주 노즐을 서로 연통시키는 주 가스공급관에는 가스차단밸브가 설치되고, 이 가스차단밸브는 구이판의 일정온도이상에서 상기 주 가스공급관을 차단하도록 되어 구이판의 온도가 일정온도이상으로 상승하지 않게 한다.

상기한 바와 같은 구성으로 된 본 발명은 초기에 파이롯트 노즐에서 점화되면 자동으로 주 노즐에서 점화가 이루어져 구이판을 양쪽 노즐의 불꽃으로 가열하하다가 그 구이판이 일정온도(예컨대 음식물이 타는 온도)이상으로 과열되게 되면, 구이판 온도감지센서가 이를 감지하여 제어부로 신호를 보내고 이에 따라 제어부는 제2레귤레이터를 오프시켜 주 노즐 쪽으로 공급되던 가스를 차단하게 된다.

따라서 구이판은 파이롯트 노즐을 통한 약한 화염으로만 가열되므로 온도가 하강하게 된다.그러다가 상기 온도감지센서로부터 감지된 구이판의 온도가 일정값 이하로 되면 제어부는 다시 제2레귤레이터를 온작동시켜 주 노즐 쪽으로 가스를 공급함으로써 구이판을 다시 강한 화염으로 가열시키므로 구이판의 온도를 상승시키게 되는 것이다. 이와같은 작동을 되풀이하면서 구이판은 일정온도 범위로 유지되므로 음식물을 태우지않고 골고루 익히게 되는 것이다.

상기한 바와 같이 본 발명에 따른 음식물 구이장치는 구이판의 온도에 따라 가스 공급량을 자동으로 조절하여 구이판을 가열하는 화력을 자동조절하게 되어 있어 사용자가 일일이 노브나 코크를 조절하여 화력을 조절하는 불편함을 제거한 것이다.

도 1 은 본 발명에 따른 가스기구의 결합사시도,

도 2 는 본 발명에 따른 가스기구의 개스레귤레이트 구성을 개략적으로 도시한 단면도로서,

(a)는 점화되기전 가스공급통로가 차단된 상태의 도면,

(b)는 제1레귤레이터가 온되고 제2레귤레이터도 온되어 주 노즐 및 파이롯트 노즐쪽으로 가스가 공급되는 상태의 도면,

(c)는 (b)상태에서 구이판이 일정온도 이상으로 과열되는 경우 차단밸브가 주 노즐쪽으로 공급되는 가스를 차단한 상태의 도면이다.

※ 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1: 케이스

3: 구이판 4: 보조가스공급관

T: 가스탱크 5: 파이롯트 노즐

6: 주 가스공급관 7: 주 노즐

8: 점화기 9: 불꽃감지센서

10: 제어부 11: 가스레귤레이터

12: 제1레귤레이터 13: 제2레귤레이터

15: 가스차단밸브 S₁: 점화스위치

18: 온도감지센서 19: 과열감지로드

이하 본 발명에 따른 음식물 구이용 가스기구를 첨부된 도면에 따라 상세히 설명한다.

본 발명에 따른 음식물 구이용 가스기구는, 도 1 에 도시된 바와 같이, 케이스(1)와, 이 케이스(1)의 상부에 지지설치되는 음식물 구이판(3)을 포함하고 있다.

연소가스를 압축저장한 가스탱크(T)에 보조 가스공급관(4)을 매개로 연통되어 가스탱크(T)의 압축연소가스(이하 간단히 "가스"라 함)를 상대적으로 소량 분출시킴으로써 상기 구이판(3)에 상대적으로 낮은 열량을 공급하는 파일롯트 노즐(5)이 상기 구이판(3)의 저면에 설치되어 있다.

역시 상기 구이판(3)의 저면 중앙부에는 상기 파이롯트 노즐(5)과는 인접배치되고 가스탱크(T)에 저장된 가스를 주 가스공급관(6)을 통하여 상대적으로 다량 분출시켜 상기 구이판(3)에 상대적으로 높은 열량을 공급하는 주 노즐(7)이 구비되어 있다. 여기서 주 노즐(7)은 직경이 상기 파이롯트 노즐(5)의 직경보다 크게 되어 있어 구이판(3)에 열을 공급하는 주 가열수단이 되고, 파이롯트 노즐(5)은 단지 보조 가열수단으로 작용하게 된다.

또한 상기 파이롯트 노즐(5) 부근에는 점화기(8)가 설치되어 있다. 이 점화기(8)는 케이스(1)에 구비된 점화스위치(S1)을 온시키면 기전력이 발생하여 그 기전력으로 불꽃을 튀기면서 파이롯트 노즐(5)을 통하여 분출되는 가스를 점화시키게 되어 있다.

그리고 상기 구이판(3)의 저면에는 파이롯트 노즐(5)에서의 점화여부를 감지하는 파이롯트 불꽃감지센서(9)가 구비되고, 이 불꽃감지센서(9)는 제어부(10)에 접속되어 파이롯트 노즐(5)에서의 불꽃을 감지하면 제어부(10)로 신호를 보내게 되어 있다.

한편 상기 파이롯트 노즐(5)과 주 노즐(7)은 가스레귤레이터(11)를 매개로 가스탱크(T)와 연결되어 있고, 이 가스레귤레이터(11)는 제어부(10)에 의해 자동제어되면서 2개의 노즐(5,7)쪽으로 가스를 공급하거나 공급차단하여 구이판(3)쪽으로 가해지는 화력을 조절해주게 되어 있는 것이다.

상기 가스레귤레이터(11)는 도 1 에 도시된 바와 같이, 상기 보조가스공급관(4)에 연결설치되어 파이롯트 노즐(5)쪽으로 공급되는 가스를 공급 또는 차단하는 제1레귤레이터(12)와, 상기 파이롯트 노즐(5)쪽으로는 항상 가스가 공급되게 하지만 주 노즐(7)쪽으로는 가스를 공급 또는 차단하도록 작동하는 제2레귤레이터(13)로 이루어져 있다.

여기서 상기 제1레귤레이터(12)는 도 1에 도시된 바와 같이, 파이롯트 노즐(5)과 가스탱크(T)를 상호 연통시키는 보조가스공급관(4)에 설치되고, 케이스(1)에 구비된 점화스위치(S₁)을 온시키면 여자되어 그 보조가스공급관(4)을 개방시키는 솔레노이드 절환밸브로 되어 있다.

또한 제2레귤레이터(13)는 입구포트가 상기 제1레귤레이터(12)의 출구포트에 연통되고 출구포트는 상기 파이롯트 노즐(5)과 주 노즐(7)에 각각 보조가스공급관(4)과 주 가스공급관(6)을 매개로 연통되어 있으며, 또한 상기 불꽃감지센서(9)의 감지작동에 따라 제어부(10)에 의해 방향절환되면서 가스탱크(T)의 가스를 양쪽 노즐(5,7)로 동시에 공급하거나 파이롯트 노즐(5)로만 공급하게 제어한다.

즉 상기 파이롯트 노즐(5)에 점화되고 이 파이롯트 노즐(5)의 불꽃을 불꽃감지센서(9)가 감지하여 제어부(10)에 감지신호를 보내게 되면 이 제어부(10)는 제2레귤레이터(13)에 전기를 인가하여 스풀(13a)을 도 1의 우측으로 이동시킴으로써 주 노즐(7)쪽으로 통하는 주 가스공급관(6)을 개방하여 주 노즐(7)쪽으로도 가스를 공급하여 주 노즐(7)도 점화시키게 되는 것이다. 따라서 구이판(3)은 파이롯트 노즐(5) 및 주 노즐(7) 양쪽으로부터 화력을 받아서 가열되게 되는 것이다.

또한 상기 가스레귤레이터(11)는 주 노즐(7)쪽으로 가스를 공급하는 주 가스공급관(6)에 연결된 가스차단밸브(15)를 포함하고 있다.

여기서 상기 가스차단밸브(15)는 주 가스공급관(6)에 연결설치되는 유량조절밸브로 이루어지고, 스풀(15a)의 한쪽 선단에 과열감지로드(19)가 연장설치되며 이 과열감지로드(19)의 다른 쪽 선단은 구이판(3)의 저면까지 연장되어 구이판(3)에 접촉하도록 되어 있으며, 이 스풀(15a)의 과열감지로드(19)는 구이판(3)의 열에 의해 팽창하는 재질로 되어 있어 구이판(3)의 열을 받아서 팽창함에 따라 상기 주 가스공급관(6) 및 보조가스공급관(4)을 차례로 차단하여 주 노즐(5)쪽으로 공급되는 가스의 량을 조절하는 구조로 되어 있다.

따라서 일정온도이상으로 과열되었던 구이판(3)은 상기 가스차단밸브(15)의 작동에 의해 공급열량이 줄어들어 온도가 점차하강하게 되므로 구이판(3)의 온도가 일정범위로 유지되게 되는 것이다.

또 상기 가스차단밸브(15)는 구이판(3)의 온도에 의해 기계적으로 작동하게 되므로 구이판(3)이 과열되면 전원이 오프되더거 제어부(10)가 오작동하더라도 주 가스공급관(6)을 차단하여 주 노즐(7)쪽으로 공급되는 가스를 차단함으로써 안전장치의 역할을 하게 되는 것이다.

상기 가스차단밸브(15)는 상기와 같은 구조로 되는 것에 한정되지 않고 동일한 기능을 하는 다른 구조로 될 수도 있다. 예컨대 상기 가스차단밸브(15)는 솔레노이드 절환밸브로 하고, 구이판(3)의 일정온도 이상에서 감지작동하는 감지센서가 구비되어 이 감지센서의 감지작동을 받은 제어부가 상기 솔레노이드 절환밸브를 절환시켜 주 가스공급관(6)을 차단하는 구조로 할 수도 있다.

한편 상기 구이판(3)은 도 1 에 도시한 바와 같이, 저면 중앙부에 노즐(5,7)의 화염을 집중시켜 화염의 열집중도를 높여주기 위한 화염 차단벽(16)이 구이판(3)의 동심원상 원주방향으로 형성되어 있다. 이 차단벽(16)에 상기 불꽃감지센서(9)가 설치되어 파이롯트 노즐(5)의 불꽃여부를 감지하게 되어 있다.

이상과 같은 구조로 된 본 발명의 가스기구는 구이판을 복수개로 구비하고, 기 구이판마다 상기와 같은 가스제어시스템을 구비하여 1개의 탱크에 여러개의 가스기구를 연결하여 사용하는 업소용으로 될 수 도 있고, 1개의 구이판과 1개의 가스탱크가 휴대용 케이스에 장착되고, 이 구이판에 본 발명의 가스제어시스템을 설치하여 휴대용 가스기구로 이루어질 수도 있다.

이상과 같이 구성된 본 발명의 구이기구의 작동을 도 1 및 도 2 를 참조하여 설명한다.

도 2 (a)는 점화스위치가 오프된 상태에 있을 때 가스레귤레이터(11)의 상태를 도시한 단면도이다. 본 발명에 따른 구이장치를 작동시키지 않을 때에는 도 2(a)에 도시된 바와 같이 제1레귤레이터(12)에 전원이 인가되지 않아 솔레노이드가 작동하지 않은 상태이므로 파이롯트 노즐(5)쪽으로 통하는 보조가스공급관(4)이 차단되어 점화되지 않는다.

그리고 도 2(b)는 점화스위치(S1)를 온시켜 제1레귤레이터(12)에는 전원을 인가시켜 보조가스공급관(4)으로 통하는 가스통로는 개방하면서 제2레귤레이터(13)에는 전원이 인가되지 않아 주 가스공급관(6)쪽으로 통하는 가스통로는 제2레귤레이터(13)의 스풀(12a)에 의해 차단되어 있는 상태의 레귤레이트(11) 단면도이다.

점화스위치(S1)를 온시켜 제1레귤레이터(12)에 전원을 인가시키면, 도 2(b)에 도시된 바와 같이 그 스풀(12a)이 도면상 우측으로 이동하면서 막고 있던 가스통로를 개방시키게 된다. 따라서 가스탱크(T)의 가스는 제2레귤레이터(13)를 거쳐 보조가스공급관(4)을 통하여 파이롯트 노즐(5)쪽으로 공급되게 된다. 이와 동시에 점화기(8)도 작동하여 파이롯트 노즐(5)의 가스를 점화시키게 된다.

이어서 파이롯트 노즐(5)에 인접한 불꽃감지센서(9)는 파이롯트 불꽃을 감지하여 제어부(10)로 감지신호를 보내게 되면 이 제어부(10)는 제2레귤레이터(13) 작동용 스위치를 온시켜 제2레귤레이터(13)에 전원을 인가시키고, 이에 따라 제2레귤레이터(13)의 스풀(12a)은 도 2(c)에 도시한 바와 같이, 도면상 우측으로 이동하여 차단하고 있던 주 가스공급관(6)쪽 포트를 개방하게 되므로 가스가 주 노즐(7)쪽으로도 공급되어 인접한 파이롯트 노즐(5)의 불꽃에 의해 점화되게 된다.

따라서 구이판(3)은 파이롯트 노즐(5)측의 파이롯트 불꽃과 주 노즐(7)측의 주 불꽃에 의해 동시에 가열되므로 빠른 속도로 온도가 상승하여 위에 얹혀진 음식물을 익히게 되는 것이다.

한편, 2개의 노즐(5,7)을 통한 불꽃에 의해 가열되던 구이판(3)의 온도가 일정온도이상으로 상승하게 되면 온도감지센서(18)가 감지작동하여 제어부(10)로 감지신호를 보내고, 이에 따라 제어부(10)는 스위치를 오프시켜 제2레귤레이터(13)를 소자시키게 된다.

따라서 제2레귤레이터(13)는 리턴스프링에 의해 원래의 위치로 복귀하여, 도 2(b)에 도시한 바와 같이, 개방하고 있던 주 노즐(7)쪽 가스통로를 차단하게 되므로써 주 노즐(7)측은 소화되어 구이판(3)은 파이롯트 노즐(5)측 불꽃으로만 가열되게 된다. 이로써 구이판(3)에 가해지던 열량이 줄어들게 되므로 구이판(3)의 온도가 점차 하강하게 되는 것이다.

그러다가 구이판(3)의 온도가 일정온도 이하로 되면 전술한 과정을 되풀이 하여 주 노즐(7)이 점화되고 그에 따라 구이판(3)의 온도는 다시 상승하게 되므로 구이판(3)의 온도가 일정온도의 범위로 자동제어되게 되는 것이다.

한편 본 발명에 따른 구이기구는 전원에 의해 작동하는 구조이어서 전원이 차단되거나 배터리가 소모되어 제어부(10)가 작동하지 않게 된다. 이 상태에서도 구이판(3)이 여전히 가열되면서 온도가 일정치 이상으로 상승하게 되면 차단밸브(15)의 한쪽 스풀(15a)에 연장설치된 과열감지로드(19)가 팽창하여 늘어나면서 차단밸브(15)의 스풀(15a)을 도 2(c)에 도시한 바와 같이 도면상 좌측으로 밀어 주 가스공급관(6)쪽 포트 및 보조가스공급관(4)쪽 포트를 순차적으로 차단하게 되어 불꽃을 소화시키게 된다.

따라서 전원이 공급되지 않더라도 본 발명의 구이기구는 가스를 차단하여 소화되게 되므로 안전한 것이다.

이상과 같이 본 발명에 따른 음식물 구이용 가스기구는 구이판(3)의 온도가 일정온도 이상으로 상승하면 온도감지센서에 의해 가스레귤레이터가 자동으로 주 노즐(7)의 화염을 차단하고 파이롯트 노즐(5)의 화염으로만 구이판(3)을 가열하게 하여 온도를 낮추어주게 됨으로써 구이판(3)의 온도가 항상 일정온도 범위내로 유지되게 되어 음식물이 타지 않게 되는 것이다.

또한 이 온도자동제어가 자동으로 이루어짐으로써 사용자가 일일이 가스밸브를 조작하여 화염의 크기를 변경해야하는 번거로움을 줄일 수 있는 것이다.

Claims (2)

1. 케이스에 지지설치되는 음식물 구이판(3);

   가스탱크(T)에 저장된 가스를 상대적으로 소량 분출시켜 상기 구이판(3)에 상대적으로 낮은 열량을 공급하는 파이롯트 노즐(5);

   상기 구이판(3)의 저면 중앙부에 설치되면서 상기 파이롯트 노즐(5)과는 인접배치되어 가스탱크(T)에 저장된 가스를 상대적으로 다량 분출시켜 상기 구이판(3)에 높은 열량을 공급하는 주 노즐(7);

   상기 파이롯트 노즐(5)에 인접배치되어 점화스위치(S1)의 온작동에 의해 파일롯트 화염을 점화시키는 점화기(8);

   상기 구이판(3)의 저면에 배치된 파이롯트 노즐(5)에서의 점화여부를 감지하는 파이롯트 불꽃감지센서(9);

   상기 가스탱크(T)와 노즐(5,7)들을 연통시키는 가스공급관(4,6)에 연결설치되어 가스를 파이롯트 노즐(5)쪽으로만 공급하거나 파이롯트 노즐(5) 및 주 노즐(7) 양쪽으로 가스를 공급하도록 가스의 흐름방향을 제어하는 가스레귤레이터(11);

   상기 파이롯트 불꽃감지센서(9)의 감지작동여부에 따라 주 노즐(7)쪽으로 가스를 공급하거나 차단하도록 상기 가스레귤레이터(11)를 작동시키는 제어부(10)를 포함한 온도자동조절장치가 구비된 음식물 구이용 가스기구.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 가스레귤레이터(11)는 상기 보조가스공급관(4)에 연결설치되어 파이롯트 노즐(5)쪽으로 공급되는 가스를 공급 또는 차단하는 제1레귤레이터(12)와, 상기 파이롯트 노즐(5)쪽으로는 항상 가스가 공급되게 하지만 주 노즐(7)쪽으로는 가스를 공급 또는 차단하도록 작동하는 제2레귤레이터(13)로 이루어지고, 상기 제1레귤레이터(12)는 파이롯트 노즐(5)과 가스탱크(T)를 상호 연통시키는 보조가스공급관(4)에 설치되고, 케이스(1)에 구비된 작동스위치(S₁)을 온시키면 여자되어 그 보조가스공급관(4)을 개방시키는 솔레노이드 절환밸브로 되어 있으며,상기 제2레귤레이터(13)는 입구포트가 상기 제1레귤레이터(12)의 출구포트에 연통되고 출구포트는 상기 파이롯트 노즐(5)과 주 노즐(7)에 각각 보조가스공급관(4)과 주 가스공급관(6)을 매개로 병렬연결되어 있으며, 또한 상기 불꽃감지센서(9)의 감지작동에 따라 제어부(10)에 의해 방향절환되면서 가스탱크(T)의 가스를 양쪽 노즐(5,7)로 동시에 공급하거나 파이롯트 노즐(5)로만 공급하도록 되어 있으며, 상기 제2가스레귤레이터(13)의 출구포트와 상기 주 노즐(7)을 연통하는 주 가스공급관(6)에는 가스차단밸브(15)가 연결설치되어 있되, 이 가스차단밸브(15)는 유량조절밸브로 이루어지고, 이 가스차단밸브(15)의 조작레버는, 상부 선단이 구이판(3)의 저면에 맞닿아 구이판(3)의 온도가 일정온도 이상으로 상승하면 열팽창하면서 신장되는 열감지로드(19)의 하단에 연결되어 그 주 가스공급관(6)을 통과하는 가스의 량을 구이판(3)의 온도에 따라 조절 또는 차단하는 구조된 것을 특징으로 하는 음식물 구이용 가스기구.