KR0174899B1 - 가스오븐렌지의 온도조절장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 캐비티의 온도 분포의 물리량에 따라 가스 오븐 버너의 불꽃을 조절함과 동시에 연소공기를 조절하는 가스오븐렌지의 온도조절장치에 관한 것으로서, 캐비티내에 접하여 장착되는 온도감지부와; 상기 온도감지부에서 감지된 온도값과 설정된 기준치를 비교하여 그 결과에 따라 일정한 전압을 출력하는 제어부와; 상기 제어부에서 출력되는 전압에 의해 가의 공급량을 조절하여 아울어 오븐버너에 공급되는 연소공기량을 조절하는 작동부로 구성되는 것을 특징으로하는 가스오븐렌지의 온도조절장치이다.

Description

가스오븐렌지의 온도조절장치

본 발명은 가스오븐렌지의 온도조절장치에 관한 것으로서, 구체적으로는 캐비티의 온도분포의 물리량에 따라 가스오븐버너의 불꽃을 조절함과 동시에 연소공기를 조절하는 가스오븐렌지의 온도조절장치에 관한 것이다.

일반적으로 가스오븐렌지는 캐비티 내부를 임의의 온도로 유지하면서 열을 균일하게 가하여 식품의 표면을 굽고, 그 내부에 열을 통과시키기 때문에 식품의 영양과 맛을 파괴하지 않고 형태도 유지하면서 조리할 수 있다.

상기와 같은 종래의 일반적인 가스오븐렌지는 제5도에서 도시한 바와 같이 가스오븐렌지(30)에는 국이나 찌개 등을 끓이기 위한 렌지버너(B)와 가스량 조절과 온도체크 등의 제어부가 있는 조작판(U) 그리고 상기 조작판 하부에 오븐과 그릴 기능의 조리에 필요한 캐비티(C)가 있고, 상부에 그릴버너(G)와 하측에 오븐버너(31)등이 있다.

가스 불꽃이 위로 피어오르는 상기 오븐버너(31) 위에 베이스(35)를 설치하고 상측 선반 위에 조리물이 올려 진다.

상기 베이스(35)는 상기 오븐버너(31)의 불꽃이 직접적으로 조리물에 전달되는 것을 방지하여 오븐버너(31)에 의해 가열되는 공기가 상승하여 조리물에 열을 간접적으로 전달하는 대류열을 제공한다.

이와 같은 오븐버너(31)에 가스가 유입되어 연소하기까지는 다음과 같은 경로를 통한다.

즉, 가스 공급원으로부터 호스를 통하여 공급된 가스는 가스 기기의 라인 보호와 불꽃의 이상현상을 방지하기 위하여 정압기에서 일정압 이하의 압력으로 정압되고, 가스의 불꽃이 조리나 실내 난방의 조건에 따라 적절하게 되도록 하기 위하여 코크에 의해 가스량이 조절되고 노즐로 공급되어 오븐버너로 분사되는 것이다.

상기 노즐에서 분사되는 가스의 분출력에 의해 공기가 오븐버너로 흡입되는데 이를 1차 공기라 한다.

통상적인 가스렌지의 탑 버너의 경우 노즐에서 분사되는 가스가 주위의 산소 공급원인 공기를 끌어들여 혼합관으로 들어가기 때문에 노즐에서 분사된 가스와 흡입된 산소 공급원이 완전히 혼합되어야 완전연소를 꾀할 수 있다.,

그런데 상기한 오븐버너는 상술한 바와 같은 노즐을 통하여 곧 바로 오븐버너로 들어가기 때문에 연소공기의 부족으로 충분한 혼합비를 얻을 수 없다는 문제점이 있다.

따라서 본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 그 목적은 가스오븐버너에 연소공기를 충분히 공급시킴과 아울려 가스와의 혼합을 원활히 하도록 하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 캐비티의 온도를 감지하여 가스의 공급량을 조절하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 연소공기의 공급을 조절하는 가스오븐렌지의 온도조절장치를 제공하는 것이다.

상기과 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 캐비티 내에 접하여 장착되는 온도감지부와; 상기 온도감지부에서 감지된 온도값과 설정된 기준치를 비교하여 그 결과에 따라 일정한 전압을 출력하는 제어부와; 코크에 설치되며 상기 제어부에서 출력되는 전압에 의해 가스의 공급을 조절하는 가스공급 조절부와; 오븐버너의 인접부위에 설치되어 상기 제어부에서 출력되는 전압에 의해 연소공기량을 조절하는 연소공기 조절부로 구성되는 것을 특징으로 하는 것이다.

제1도는 본 발명의 가스오븐렌지의 온도조절장치의 개략적인 도면.

제2도는 본 발명의 요부인 오븐렌지 온도조절장치의 작동부의 단면도.

제3도는 제2도에서의 A-A선 단면도.

제4도는 본 발명의 가스오븐렌지 온도조절장치의 작동 순서도.

제5도는 종래 가스오븐렌지의 단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

10 : 온도 감지부 12 : 제어부

14 : 작동부 16 : 가스공급조절부

20 : 연소공기조절부 21 : 오븐 버너

22 : 연소공기공급부 24 : 연소용 팬

25 : 1차공기 공급부 26 : 2차공기 공급부

27 : 연소공기유도부 28 : 1차공기 유도부재

29 : 2차공기 유도깃

이하 본 발명을 첨부도면을 참조하여 일실시예를 설명하면 다음과 같다.

제1도는 본 발명의 가스오븐렌지의 온도조절장치의 개략적인 단면도로서, 캐비티 내에 접하여 장착되는 온도감지부(10)와; 상기 온도감지부(10)에서 감지된 온도값과 설정된 기준치를 비교하여 그 결과에 따라 일정한 전압을 출력하는 제어부(12)와; 콕크에 설치되며 상기 제어부(12)에서 출력되는 전압에 의해 가스의 공급을 조절하는 가스공급 조절부(16)와; 오븐버너(21)의 인접부위에 설치되어 상기 제어부(12)에서 출력되는 전압에 의해 연소공기량을 조절하는 연소공기 조절부(20)로 구성되어 있다.

상기 온도감지부(10)는 캐비티 내의 물리량을 전기적인 신호로 변환하여 제어부(12)로 보내는 것이다.

상기 제어부(12)는 다음에 설명할 수순에 의해 상기 온도감지부(10)로부터 전송되는 전기적인 신호를 처리하여 온도에 대한 일정 함수값을 출력하게 된다.

상기 제어부(12)로부터 일정 함수값을 입력 받아 이것에 의해 작동하여 가스오븐렌지의 캐비티 온도를 조절하는 것으로 가스공급조절부(16)와 연소공기조절부(20)로 구성되는 것을 작동부(14)라 한다.

상기 가스공급조절부(16)는 코크에 설치되어 있어 코크의 MPU를 작동시켜 가스의 공급을 조절하게 된다.

제2도는 본 발명의 가스오븐렌지 온도조절장치의 연소공기조절부(20)를 설명하기 위한 도면이다.

본 발명의 연소공기조절부(20)는 오븐버너(21)의 확산판 하측에 설치되어 오븐버너(21)에 1차공기 및 2차공기를 유도하는 연소공기공급부(22)와, 상기 연송공기공급부(22)의 연소공기 유입측에 설치되어 외부공기를 연소공기공급부(22)로 유입시키는 연소용 팬(24)로 되어 있다.

상기 연소공기공급부(22)는 오븐버너(21)의 하측에 직각되게 형성된 1차공기 유입구(I)와 연통되어 오븐버너(21)의 1차공기 유입측 하부에 노즐(N)의 분사력을 통하여 유입되는 1차공기와 직각이 되게 1차공기 공급시키며 상기 오븐버너(21)의 가스 분사 부위의 하측을 향하여 수직 형성된 1차공기 공급부(25)가 형성되어 있고, 아울러 상기 1차공기 공급부(25)로부터 전방으로 연장되어 오븐버너(21)의 외측을 방사형태로 위치하도록 하여 염공에 피어오르는 불꽃에 2차공기를 공급시키는 2차공기 공급부(26)로 구성되어 있다.

그리고 상기한 1차공기 공급부(25)와 2차공기 공급부(26)와 연통되어 형성되고 아울러 연소공기를 유도하는 연소공기유도부(27)로 형성되어 있다.

상기 연소공기 유도부(27)는 상기한 바와 같이 1차공기 공급부(25)와 2차공기 공급부(26)에 연소공기를 공급시키는 역할을 하므로 그 형태는 상기 1차공기 공급부(25)와 2차공기 공급부(26)가 서로 연통되는 형상을 하면 충분하나, 본 실시예에서는 장착효율과 공기유도효율의 용이함에 따라 오븐버너(21)와 동일한 형태를 가지어 장차되고 공기흡입구(E)를 상기 오븐버너(21)의 가스분사 부위와 동일한 위치에 있게 하는 것이 바람직하다.

그리고 상기 연소용 팬(24)은 상기 연소공기유도부(27)의 공기 흡입구(E)를 향하여 장차되는바, 이는 상기 연소공기유도부(27)의 공기 흡입구(E)에 위치에 따라 그 장치위치가 결정된다. 또한 상기 연소용 팬(24)은 가스오븐렌지 장착 등의 문제를 고려하여 하측에서 공기를 흡입하여 송출시킬 수 있도록 절곡된 형상을 하는 것이 바람직하다.

또한 상기 연소용 팬(24)에서 공급된 연소공기나 1차공기 공급부(25)로 원활히 공급되기 위하여 1차공기 유도부재(28)가 상기 연소공기유도부(27)의 2차공기 공급로(25)와 연통부위에 하측을 향하여 설치되어 있다.

제3도는 제2도에서 A-A선 단면을 도시한 것으로서, 상기한 1차공기 공급부(25)와 2차공기 공급부(26) 그리고 연소공기 유도부(27) 및 1차 공기 유도부재(28)의 설치상태가 잘 나타나 있다.

그리고 상기 2차공기 공급부(26)에서 2차공기를 원활히 유도하기 위하여 2차공기 유도깃(29)이 상기 오븐버너(21)의 양측에 형성된 염공 주위를 향하여 방사형상으로 벌어져 형성되어 있음을 알 수 있다.

제4도는 본 발명의 가스오븐렌지 온도조절장치의 작동 순서도로서, 제1도 및 제2도와 연계하여 설명하면 다음과 같다.

가스오븐렌지의 오븐버너(21)에 불꽃이 점화(S90)되면, 캐비티 내의 온도(T)를 온도 감지부(10)에서 감지(S92)하여, 제어부(12)로 보낸다. 상기 제어부(12)에서는 상기 캐비티 내의 온도(T)와 설정된 기준치(TR)와 비교하여 캐비티 내의 온도(T)가 설정된 기준치(TR)보다 높은가를 판별하여 높은면(S100에서 예)가스공급부(16)을 작동하여 약 연소(S101) 시킴과 아울러 연소용 팬(24)을 약 회전(S102)시켜 연소공기를 조절한다.

그리고 캐비티 내의 온도(T)가 설정된 기준치(TR)보다 크지 않을 경우(S100에서 아니오) 가스공급부(16)를 작동하여 강 연소(S104) 시킴과 아울러 연소용 팬(24)을 강 회전(S105)시켜 연소공기를 조절한다.

이와 같이 연소용 팬(24)에 의해 공급된 1차공기는 노즐(N)에서 분사된 가스와 1차공기가 수직으로 만나기 때문에 볼텍스 현상을 일으켜 원활히 혼합됨과 아울러 2차공기는 오븐버너(21)의 염공을 향하여 집중된다.

상술한 바와 같이 본 발명은 가스오븐렌지의 연소공기를 충분히 공급시키며, 가스와의 혼합을 원활히 하도록 하는 것은 물론 캐비티의 온도를 감지하여 가스의 공급량과 연소공기의 공급을 조절하는 효과가 있는 것이다.

Claims (4)

1. 캐비티 내에 접하여 장착되는 온도감지부(10)와; 상기 온도감지부(10)에서 감지된 온도값과 설정된 기준치를 비교하여 그 결과에 따라 일정한 전압을 출력하는 제어부(12)와; 코크에 설치되며 상기 제어부(12)에서 출력되는 전압에 의해 가스의 공급을 조절하는 가스공급 조절부(16)와; 오븐버너의 인접부위에 설치되어 상기 제어부(12)에서 출력되는 전압에 의해 연소공기량을 조절하는 연소공기 조절부(20)로 구성되는 것을 특징으로 하는 가스오븐렌지의 온도조절장치.
2. 제1항에 있어서, 상기 연소공기조절부(20)는 오븐버너(21)의 확산판 하측에 설치되어 오븐버너(21)에 1차, 2차공기를 유도하는 연소공기 공급부(22)와; 상기 연소공기 공급부(22)의 연소공기 유입측에 설치되어 외부공기를 연소공기 공급부(22)로 유입시키는 연소용 팬(24)으로 구성되는 것을 특징으로 하는 가스오븐렌지의 온도조절장치.
3. 제2항에 있어서, 상기 연소공기 공급부(22)는 오븐버너(21)의 1차공기 유입측 하부에 노즐(N)의 분사력을 통하여 유입되는 공기에 수직으로 공기를 공급시키며, 상기 오븐버너(21)의 가스 분사부위의 하측을 향하여 수직 형성된 1착 공기 공급부(25)와; 상기 1차공기 공급부(25)로부터 전방으로 연장되어 오븐버너(21)의 외측을 방사형태로 위치하도록 하여 염공에 피어오르는 불꽃에 2차공기를 공급시키는 2차공기 공급부(26)와; 상기한 1차공기 공급부(25)와 2차공기 공급부(26)와 연통되게 형성되고 연소공기를 유도하는 연소공기 유도부(27)로 구성되는 것을 특징으로 하는 가스오븐렌지의 온도조절장치.
4. 제3항에 있어서, 상기 1차공기 공급부(25)는 오븐버너(21)의 하측에 직각되게 형성된 1차공기 유입구(I)와 결합하여 오븐버너(21)와 연통되는 것을 특징으로 하는 가스오븐렌지의 온도조절장치.