KR0168273B1 - 저온조리기능을 별도로 갖는 가스오븐렌지의 제어장치 및 그 방법 - Google Patents

저온조리기능을 별도로 갖는 가스오븐렌지의 제어장치 및 그 방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 저온조리기능을 별도로 갖는 가스오븐렌지의 제어장치 및 그 방법에 관한 것으로서, 이를 위한 구성은 조리온도 및 조리시간 등의 조리조건을 설정하기 위한 버튼을 구비하는 조작부(23)와, 오븐실(9)내의 온도를 감지할 수 있는 온도감지부(25)와, 상기 조작부에 의해 설정된 조리조건과, 상기 온도감지부의 감지신호에 따라 오븐버너구동부(31)와 히터구동부(33)와 모터구동부(35)에 제어신호를 출력하는 마이컴(29)과, 상기 오븐버너구동부의 동작에 의해 구동되어 조리를 하기 위한 열을 발생시키는 오븐버너(11)와, 상기 히터구동부의 동작에 의해 구동되어 저온조리를 위한 열을 발생시키는 히터(17)와, 상기 모터구동부의 동작에 의해 구동되어 상기 오븐버너 및 히터로부터 발생한 열을 오븐실(9)내로 불어넣는 팬(19)에 동력을 발생시키는 모터(13)로 이루어져서, 저온조리동작시 히터(17)만을 구동하여 조리함으로써 정확한 온도조절을 할 수 있으며, 소음을 줄일 수 있는 효과가 있다.

Description

저온조리기능을 별도로 갖는 가스오븐렌지의 제어장치 및 그 방법
본 발명은 가스오븐렌지에 관한 것으로서, 특히, 저온조리동작시 히터만을 구동하여 조리함으로써 정확한 온도조절을 할 수 있으며 소음을 줄일 수 있는 저온조리기능을 별도로 갖는 가스오븐렌지의 제어장치 및 그 방법에 관한 것이다.
일반적인 가스오븐렌지는 도1에 도시한 바와 같이 가스오븐렌지의 본체(1)상단에는 개방된 공간에서 음식을 조리하는 가스렌지부(3)가 형성되어 있고, 가스렌지부(3)의 하측에는 그릴팬 위에서 음식을 조리하기 위한 그릴부(5)가 형성되어 있으며, 그릴부(5) 하측에는 오븐실(9)내에서 다양한 조리기능을 하기 위한 오븐부(7)가 형성되어 있다.
그리고, 상기 오븐실(9)은 음식물이 안착되어 조리가 이루어지는 장소이고, 오븐실(9) 우측하단에는 오븐실(9)내에 있는 조리물을 조리하기 위한 열을 발생시키는 오븐버너(11)가 설치되어 있고, 상기 오븐실(9) 우측상단에는 조리시 발생된 냄새가 외부로 배출되도록 오븐배기구(21)가 형성되어 있으며, 상기 오븐실(9) 우측에 설치된 컨벡션박스(15)내에 팬(19)을 설치하여 상기 오븐버너(11)에서 발생된 열을 오븐실(9)내로 불어넣어주는 역할을 한다.
또한, 상기 팬(19)과 일체로 되어 상기 팬에 동력을 발생시키는 모터(13)가 설치되어 있고, 가스오븐렌지본체(1) 하단에는 외부로부터 가스오븐렌지내로 가스가 공급되는 통로인 가스공급관(10)이 설치되어 있다.
이와 같이 구성된 종래의 가스오븐렌지에 있어서, 상기 가스렌지부(3)와 그릴부(5)는, 도시하지 않은 콕크손잡이를 사용자가 조작하여 조리동작을 진행시키거나 정지시킬 수 있고, 오븐부(7)는 도시하지 않은 조작부를 사용자가 조작하여 조리선택 및 시간설정을 하고 상기 조작부의 시작버튼을 누르게 되면, 먼저 모터(13)가 회전하여 이와 연동하는 팬(19)이 회전하고, 이어서, 오븐버너(11)가 점화되어 발열함으로써 조리가 진행되고 조리종료시간이 되면 모든 동작을 멈추고 종료하게 된다.
그런데, 이와 같은 종래의 가스오븐렌지는 저온조리시 오븐버너(11)가 점화 및 소화되어 일정온도를 유지하는데 이 과정에서 소음이 심하고, 정확한 온도조절이 되지 않는다.
따라서, 본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 이루어진 것으로서, 본 발명의 목적은 저온조리동작시 정확한 온도조절이 되고, 소음이 적은 저온조리기능을 별도로 갖는 가스오븐렌지의 제어장치 및 그 방법을 제공하는데 있다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 따른 저온조리기능을 별도로 갖는 가스오븐렌지의 제어장치는 조리온도 및 조리시간 등의 조리조건을 설정하기 위한 버튼을 구비하는 조작부(23)와, 오븐실(9)내의 온도를 감지할 수 있는 온도감지부(25)와, 상기 조작부에 의해 설정된 조리조건과 상기 온도감지부의 감지신호에 따라 오븐버너구동부(31)와 히터구동부(33)와 모터구동부(35)에 제어신호를 출력하는 마이컴(29)과, 상기 오븐버너구동부의 동작에 의해 구동되어 조리를 하기 위한 열을 발생시키는 오븐버너(11)와, 상기 히터구동부의 동작에 의해 구동되어 저온조리를 위한 열을 발생시키는 히터(17)와, 상기 모터구동부의 동작에 의해 구동되어 상기 오븐버너 및 히터로부터 발생한 열을 오븐실(9)내로 불어넣는 팬(19)에 동력을 발생시키는 모터(13)로 이루어진 것을 특징으로 하며, 또한, 저온조리기능을 별도로 갖는 가스오븐렌지의 제어장치에 대한 제어방법은 조작부(23)를 통해 조리온도(T) 및 조리시간을 설정하는 조리조건설정단계와, 상기 조작부의 시작버튼이 온되었는지를 판단하는 시작버튼온판단단계와, 상기 시작버튼온판단단계에서 시작버튼이 온되면, 상기 조리조건설정단계에서 설정된 조리온도(T)가 일정온도(A)미만인가를 판단하는 조리온도판단단계와, 상기 조리온도판단단계에서 조리온도(T)가 일정온도(A)이상이면, 모터(13) 및 오븐버너(11)를 구동시켜 조리를 수행하는 단계와, 상기 조리온도판단단계에서 조리온도(T)가 일정온도(A)미만이면, 모터(13) 및 히터(17)를 구동시켜 저온조리를 수행하는 단계로 이루어진 것을 특징으로 한다.
제1도는 일반적인 가스오븐렌지의 구조도.
제2도는 본 발명의 일실시예에 의한 저온조리기능을 별도로 갖는 가스오븐렌지의 구조도.
제3도는 본 발명의 일실시예에 의한 저온조리기능을 별도로 갖는 가스오븐렌지의 제어장치에 대한 제어블록도.
제4도는 본 발명의 일실시예에 의한 저온조리기능을 별도로 갖는 가스오븐렌지의 제어장치에 대한 제어방법을 도시한 플로우챠트.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명
11 : 오븐버너 13 : 모터
17 : 히터 23 : 조작부
25 : 온도감지부 29 : 마이컴
31 : 오븐버너구동부 33 : 히터구동부
35 : 모터구동부
이하, 본 발명의 일실시예에 관하여 첨부도면을 참조하면서 상세히 설명한다.
제2도는 본 발명의 일실시예에 의한 저온조리기능을 별도로 갖는 가스오븐렌지의 구조도이고, 제3도는 본 발명의 일실시예에 의한 저온조리기능을 별도로 갖는 가스오븐렌지의 제어장치에 대한 제어블록도이며, 제4도는 본 발명의 일실시예에 의한 저온조리기능을 별도로 갖는 가스오븐렌지의 제어장치에 대한 제어방법을 도시한 플로우챠트로서, 종래와 동일한 부분에 대해서는 동일부호를 붙이고 중복된 설명은 생략한다.
본 발명에 의한 저온조리기능을 별도로 갖는 가스오븐렌지의 제어장치에 있어서, 제2도 및 제3도에 도시한 바와 같이 조작부(23)는 사용자에 조작에 의해 조리온도 및 조리시간 등의 조리조건을 마이컴(29)에 설정하기 위한 역할을 하는 버튼을 구비하고 있고, 온도감지부(25)는 오븐실(9)내의 온도를 감지하는 온도센서이며, 전원부(27)는 마이컴(29)을 동작시키기 위한 전원을 공급해주는 역할을 한다.
또한, 마이컴(29)은 조작부(23)에 의해 설정된 조리온도 및 조리시간 등의 조리조건과, 온도감지부(25)의 감지신호에 따라 오븐버너구동부(31)와 히터구동부(33) 및 모터구동부(35)에 제어신호를 출력하는 역할을 하고, 오븐버너구동부(31)는 상기 마이컴(29)으로부터 출력되는 제어신호에 따라 온/오프동작되어 오븐버너(11)의 구동을 제어하는 역할을 하며, 히터구동부(33)는 상기 마이컴(29)으로부터 출력되는 제어신호에 따라 온/오프동작되어 히터(17)의 구동을 제어하는 역할을 한다.
그리고, 모터구동부(35)는 상기 마이컴(29)으로부터 출력되는 제어신호에 따라 온/오프되어 모터(13)의 구동을 제어하는 역할을 하고, 히터(17)는 컨벡션박스(15)내에 설치되고, 저온조리시 구동되어 오븐실(9)내에 놓여진 조리물에 열을 발생시키기는 역할을 한다.
이와 같이 구성된 본 발명의 일실시예에 의한 저온조리기능을 별도로 갖는 가스오븐렌지의 제어장치에 대한 제어방법은 제4도에 도시한 바와 같이, 먼저 스탭(S1)에서는 조작부(23)를 통해 조리온도(T) 및 조리시간 등의 조리조건이 마이컴(29)에 설정되고, 스탭(S2)에서는 조작부(23)의 시작버튼이 온되었는지의 여부를 판단하여 상기 버튼이 온되지 않으면(NO), 대기상태로 상기 스탭(S2)이하의 동작을 반복수행하고, 상기 버튼이 온되면(YES), 스탭(S3)으로 나아가 마이컴(29)이 상기 스탭(S1)에서 설정된 조리온도(T)가 마이컴(29)내부에 임의로 설정된 일정온도(A)미만인지의 여부를 판단하여 조리온도(T)가 일정온도(A)미만이면(YES), 스탭(S4)로 나아가 마이컴(29)이 저온조리시라고 판단하여 모터구동부(35)에 제어신호를 출력하여 모터(13)을 회전시킴으로써 이에 따라 팬(19)이 회전하게 되고, 이어서 스탭(S5)에서는 마이컴(29)으로부터 히터구동부(33)에 제어신호를 출력하여 히터(17)를 구동시킴으로써 저온조리가 시작된다.
스탭(S6)에서는 마이컴(29)이 온도감지부(25)를 통하여 현재 오븐실(9)의 온도를 인지하고, 오븐실온도가 설정된 조리온도(T)이상인지의 여부를 판단하여 상기 오븐실온도가 설정된 조리온도미만이면(NO), 상기 스탭(S5)이하의 동작을 반복수행하고, 상기 오븐실온도가 설정된 조리온도(T)이상이면(YES), 스탭(S7)으로 나아가 마이컴(29)으로부터 히터구동부(33)에 제어신호를 출력하여 히터(17)의 구동을 중지시키고, 스탭(S8)으로 나아간다.
스탭(S8)에서는 마이컴(29)이 설정된 조리종료시간인지의 여부를 판단하여 조리종료시간이 아니면(NO), 상기 스탭(S5)이하의 동작을 반복수행하고, 조리종료시간이면(YES), 스탭(S9)으로 나아가 마이컴(29)으로부터 모터구동부(35)에 제어신호를 출력하여 모터(13)의 구동을 정지시키고, 이와 동시에 히터구동부(33)에 제어신호를 출력하여 히터(17)의 구동을 중지시키고 모든동작을 종료한다.
한편, 상기 스탭(S3)에서 조리온도(T)가 일정온도(A)이상이면(NO), 스탭(S10)으로 나아가서 마이컴(29)으로부터 모터구동부(35)에 제어신호를 출력하여 모터(13)를 구동시킴으로써 팬(19)이 회전하게 되고, 스탭(S11)에서는 마이컴(29)으로부터 오븐버너구동부(31)에 제어신호를 출력하여 오븐버너(11)를 구동시킴으로써 조리가 시작된다.
스탭(S12)에서는 마이컴(29)이 온도감지부(25)를 통하여 현재 오븐실(9)의 온도를 인지하고, 오븐실온도가 설정된 조리온도(T)이상인지의 여부를 판단하여 상기 오븐실온도가 설정된 조리온도(T)미만이면(NO), 상기 스탭(S11)이하의 동작을 반복수행하고, 상기 오븐실온도가 설정된 조리온도(T)이상이면(YES), 스탭(S13)으로 나아가 마이컴(29)으로부터 오븐버너구동부(31)에 제어신호를 출력하여 오븐버너(11)의 구동을 중지시키고, 스탭(S14)으로 나아간다.
스탭(S14)에서는 마이컴(29)이 설정된 조리종료시간인지의 여부를 판단하여 조리종료시간이 아니면(NO), 상기 스탭(S11)이하의 동작을 반복수행하고, 조리종료시간이면(YES), 스탭(S9)으로 나아간다.
앞에서 설명한 바와 같이 본 발명에 의한 저온조리기능을 별도로 갖는 가스오븐렌지의 제어장치 및 그 방법에 의하면, 저온조리시 정확한 온도조절이 되고, 소음이 적다는 뛰어난 효과가 있다.

Claims (3)

  1. 조리온도 및 조리시간 등의 조리조건을 설정하기 위한 버튼을 구비하는 조작부(23)와, 오븐실(9)내의 온도를 감지할 수 있는 온도감지부(25)와, 상기 조작부에 의해 설정된 조리조건과, 상기 온도감지부의 감지신호에 따라 오븐버너구동부(31)와 히터구동부(33)와 모터구동부(35)에 제어신호를 출력하는 마이컴(29)과, 상기 오븐버너구동부의 동작에 의해 구동되어 조리를 하기 위한 열을 발생시키는 오븐버너(11)와, 상기 히터구동부의 동작에 의해 구동되어 저온조리를 위한 열을 발생시키는 히터(17)와, 상기 모터구동부의 동작에 의해 구동되어 상기 오븐버너 및 히터로부터 발생한 열을 오븐실(9)내로 불어넣는 팬(19)에 동력을 발생시키는 모터(13)로 이루어진 것을 특징으로 하는 저온조리기능을 별도로 갖는 가스오븐렌지의 제어장치.
  2. 제1항에 있어서, 상기 히터(17)는 컨벡션박스(15)내에 설치되는 것을 특징으로 하는 저온조리기능을 별도로 갖는 가스오븐렌지의 제어장치.
  3. 조작부(23)를 통해 조리온도(T) 및 조리시간을 설정하는 조리조건설정단계와, 상기 조작부의 시작버튼이 온되었는지를 판단하는 시작버튼온판단단계와, 상기 시작버튼온판단단계에서 시작버튼이 온되면, 상기 조리조건설정단계에서 설정된 조리온도(T)가 일정온도(A)미만인가를 판단하는 조리온도판단단계와, 상기 조리온도판단단계에서 조리온도(T)가 일정온도(A)이상이면, 모터(13) 및 오븐버너(11)를 구동시켜 조리를 수행하는 단계와, 상기 조리온도판단단계에서 조리온도(T)가 일정온도(A)미만이면, 모터(13) 및 히터(17)를 구동시켜 저온조리를 수행하는 단계로 이루어진 것을 특징으로 하는 저온저리기능을 별도로 갖는 가스오븐렌지의 제어장치에 대한 제어방법.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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KR100938385B1 (ko) * 2007-12-06 2010-01-22 엘지전자 주식회사 오븐 및 오븐의 유로

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