KR0137532Y1 - 세절기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 육류들을 세절시 발생되어 빗살에 끼인 찌꺼기를 용이하면서 깨끗히 청소를 할수 있도록 함과 아울러, 회전칼날을 지지하여 주는 회전축의 마모를 최소화 할수 있도록 한 본인의 선출원된 세절기의 개량고안에 관한 것으로,

구동축에 의해 회전되는 동일한 크기를 같은 한쌍의 워엄기어가 각기 다른 회전수로 회전되어 공급되는 육류의 공급이 원활할수 있도록 함과 동시에 절삭력이 우수할수 있도록 함은 물론, 회전칼날의 사이에 위치한 절삭된 육류가 끼이는 것을 방지하여 주는 빗살에 끼이는 이물질의 청소가 용이할수 있도록 함과 아울러, 회전칼날의 접촉력의 조절을 시켜 주는 조절부재의 마모가 없는 상태에서 조절이 가능하도록 한것을 특징으로 한다.

Description

세절기(細切機)

제1도는 본 고안의 구성을 보인 분해사시도.

제2도는 본 고안중 동력전달부재의 구성을 보인 정면도.

제3도는 본 고안중 일측의 고정부 구성을 보인 측단면도.

제4도는 본 고안중 타측의 고정부 구성을 보인 측면도.

제5도는 본 고안중 조절부재의 구성을 보인 평단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

110 : 고정판 111 : 요홈

240,240A : 워엄 300 : 동력전달부재

310,310A : 회전축 320 : 와셔

500 : 빗살부재 511 : 빗살

513 : 가이드편 514 : 돌기

515 : 요홈 530,540 : 고정부

531,541 : 판체 533,543 : 고정홈

544 : 탄지편

본 고안은 세절기(細切機)에 관한 것으로,

특히, 육류등을 세절시 발생되어 빗살에 끼인 찌꺼기를 용이하면서 깨끗히 청소를 할수 있도록 함과 아울러, 회전칼날을 지지하여 주는 회전축의 마모를 최소화 할수 있도록 한 본인의 선출원된 세절기의 개량고안에 관한 것이다.

본인의 선출원(실용신안등록출원 제94-6556호)된 세절기는 구동모터로 부터 발생된 동력을 동력전달부가 전달받아 한쌍의 회전칼날부를 회전시켜 주어, 상기의 회전칼날부의 회전에 의해 이의 사이로 투입되는 육류를 일정한 간격으로 하여 썰어줄수 있도록 되어 있는 것이다.

이러한, 종래의 세절기는 모터로 부터 전달되는 동력이 워엄기어를 거쳐 이와 연결되어 있의 워엄기어를 거쳐 상기 워엄기어에 각각 결합되어 있는 회전축이 회전되어 이에 일정한 간격으로 하여 결합되어 있는 회전칼날이 회전되어 상기의 회전칼날 사이로 투입되는 육류가 절단되게 되는데, 이때 상기 동력을 전달받아 한쌍의 회전칼날을 회전시켜 주는 워엄기어가 동일한 크기를 갖고 있어 한쌍의 회전칼날이 동일한 회전수로 회전됨에 따라 한쌍의 회전칼날 사이로 투입되는 육류가 동일한 회전수의 칼날에 밀려 원활히 투입되지 않게 되는 단점이 있으며, 이로인해 작업자가 육류등을 일일히 밀어주어야 하는등 작업의 번거로움이 있었던 것이다.

또한, 회전칼날의 사이사이에 위치하고 있는 빗살은 상기의 회전칼날에 의해 절삭된 육류가 칼날의 사이에 끼이지 않고 하부로 원활히 떨어질수 있도록 하는 기능을 갖고 있는데, 상기의 빗살은 상단부가 회전칼날의 사이에 위치하도록 한 상태에서 회전칼날과 함께 회전축이 관통되고, 하단부는 이들 각각의 빗살이 이동되지 않도록 별도의 지지봉에 의해 걸려있도록 되어 있는데, 육류를 절단도중 찌꺼기등과 같은 각종의 이물질이 빗살의 사이에 끼어 이를 청소하여 주고져 할 경우에는 회전축에 끼워져 있는 회전칼날과 빗살을 일일히 분해시켜 준뒤 청소를 하여야 하므로서, 빗살의 청소를 위해 회전칼날까지 완전히 분해를 시켜 주어야 함은 물론, 상기 청소가 완료되면 이들을 다시 조립시켜 주어야 하므로서, 청소작업이 번거로워 수시로 청소를 하지않고 사용하는 사례가 있어 위생상 청결하지 못하였던 것이다.

그리고, 상기 한쌍의 회전칼날이 긴밀히 접촉되어 절삭효율을 높여주기 위해 회전축의 끝단면에 외측으로 돌출되는 원형볼을 구성한 상태에서 회전축 끝단부가 끼워지는 고정판의 축공에 상기 원형볼이 접촉된 상태에서 나선체결에 의해 회전축을 밀어주어 회전칼날의 접촉력을 조절시켜 줄수 있도록 되어 있는데, 상기 원형볼에 조절나사가 직접적으로 면접촉이 된 상태에서 조절나사의 조임력에 의해 회전축이 이동을 하여 회전칼날의 접촉력으로 조절하므로서, 상기 원형볼이 조절나사와의 긴밀한 접촉 상태에서 회전축이 회전함에 따라 이의 끝단면에 구성되어 조절나사에 접촉되어 있는 원형볼이 회전축과 함께 회전하면서 마찰력에 의한 마모로 인해 회전칼날의 접촉력이 떨어져 육류가 정확히 절삭되지 않게되는 단점이 있음은 물론, 이로인해 수시로 회전칼날의 접촉력을 조절시켜 주어야 하는 등의 번거로움이 있었던 것이다.

따라서, 본 고안의 목적은 모터로 부터 전달받은 동력에 의해 회전되는 한쌍의 회전칼날이 회전되는 회전속도가 각기 다른 상태에서 회전될수 있도록 하여 이들의 사이로 투입되는 육류가 원활히 투입될수 있도록 함과 아울러, 회전칼날의 사이와 빗살에 끼인 이물질을 청소시 이들을 일일히 분해시켜 주지않은 상태에서도 이물질이나 찌꺼기를 깨끗히 청소를 시켜주어 청결한 상태에서 육류를 절삭시켜 줄수있도록 하는 세절기를 제공함에 있다.

본 고안의 다른 목적은 회전되는 회전축의 끝단면이 조임나사와 직접적으로 접하지 않은 상태에서 밀어줄수 있도록 하여 마모가 없는 상태에서 회전칼날의 접촉력을 정확히 조절시켜 줄수 있도록 함과 아울러, 마모가 없어 수시로 접촉력을 조절시켜 주어야 하는 번거로움이 없는 상태에서 편리하게 사용할수 있도록 하는 세절기를 제공함에 있다.

이하, 첨부된 도면에 의거하여 본 고안 일실시예의 구성을 설명하면 다음과 같다.

제1도는 본 고안의 구성을 보인 분해사시도로서,

소정의 크기를 갖는 함체(100)의 내부에 구성된 구동모터(210)와 벨트(220)로 연결되어 회전되는 구동축(230)의 상부에 위치한 상태에서 이에 구성된 각각의 워엄(240)(240A)에 맞물린 한쌍의 워엄기어(250)(250A)로 구성된 동력전달부재(200)와,

상기의 워엄기어에 각각 결합되어 회전하는 각각의 회전축(310)(310A)에 와셔(320)와 회전칼날(330)이 순차적으로 끼워져 육류를 절단시켜 주는 절단부재(300)와,

상기 절단부재의 하부에 위치하여 지지봉(400)에 의해 결합된 상태에서 상단부가 회전칼날 사이의 내부에 위치하여 회전칼날에 의해 절단된 육류가 원활히 하부로 떨어질수 있도록 하는 빗살부재(500)와,

상기 회전축의 끝단부가 끼워져 고정되는 고정판(110)의 축공(120)에 조임나사(610)가 나선체결되어 상기의 조임나사의 체결력에 의해 회전축을 밀어주므로서 회전칼날의 접촉력을 조절시켜 주는 조절부재(600)로 갖추어진 세절기에 있어서,

구동축(230)에 구성된 각각의 워엄(240)(240A)중 하나의 워엄(240)을 다른 워엄의 나선간격보다 넓게 형성하여 워엄기어가 빠른속도로 회전될수 있도록 하여 크기가 동일한 한쌍의 워엄기어가 서로 다른 회전수로 회전되어 이들 사이로 투입되는 육류가 원활히 투입될수 있도록 함과 아울러, 절삭력이 우수할수 있도록 구성한 동력전달부재(200)가 구성되는데, 상기 워엄기어의 회전속도를 빠르게 하기위해 간격을 넓혀준 워엄 사이에 이와 동일한 간격을 갖는 워엄을 구성하여 워엄기어의 나사산이 각각 맞물려 정확한 동력이 전달될수 있도록 한다.

상기 각각의 지지봉에 하단부가 끼워져 이를 중심으로 하여 임의로 회전이 가능한 상태에서 상단부가 회전칼날의 사이에 내삽되어 회전칼날에 의해 절삭된 육류가 하부로 떨어질수 있도록 하는 빗살부(510)가 구성되고, 상기 지지봉에 끼워진 다수의 빗살의 일측을 관통하여 이들의 이동을 방지하여 주는 고정핀(520)이 구성되며, 상기의 지지봉 양측에 착탈이 가능하도록 구성되어 빗살부가 지지봉으로 부터 임의로 회전되지 않게 고정시켜 주는 고정부(530),(540)로 구성된 빗살부재(500)가 구성되는데, 상기 빗살부(510)는 합성수재로 하여 지지봉이 관통할수 있는 관통공(512)이 구성된 빗살(511)의 상단부에 소정의 길이를 갖고 회전칼날의 사이에 내삽되어 육류가 하부로 떨어질수 있도록 가이드 하여 주는 가이드편(513)이 구성되며, 상기 다수의 빗살이 서로 면접촉된 상태에서 고정될수 있도록 하기 위해 빗살의 양측면 대응위치에 각각 돌기(514)와 상기의 돌기가 끼워질수 있는 요홈(515)으로 구성된다.

또한, 지지봉의 양측에 각각 위치하여 빗살부를 고정시켜 주는 고정부중 하나의 고정부(530)는 소정의 크기를 갖는 판체(531) 양측에 하부로 부터 개방되어 지지봉이 요입될수 있는 요입홈(532)을 구성하고, 상기 요입홈의 내측으로 이와 연결된 상태로 하여 빗살을 관통한 고정핀(520)을 잡아주는 고정홈(533)으로 구성된다.

그리고, 다른 고정부(540)는 판체(541)에 각각의 지지봉(400)이 관통하는 관통공(542)을 구성하고, 상단면에 상면이 개방된 상태에서 고정핀이 끼워지는 고정홈(543)을 구성하며, 상기 고정판의 양측면에 후방측으로 하여 일체로 형성되어 자체의 탄성력에 의해 고정편(110)에 탄지되는 탄지편(544)으로 구성된다.

또한, 고정판(110)에 구성된 축공(120)의 내측면에 소정의 크기를 갖는 요입부(620)를 구성하고, 상기 요입부에 조임나사가 접촉되는 와셔(630)가 구성되며, 상기 와셔의 외측으로 와셔와 면접촉이 된 상태에서 회전축이 끼워져 이의 회전이 용이할수 있도록 하는 베어링(640)으로 구성된 조절부재(600)로 구성되는데, 이때 상기 회전축이 위치하는 와셔의 일면은 내측으로 요입될수 있도록 하여 회전축의 끝단면이 면접촉되지 않도록 한다.

상기와 같은 구성으로 하는 본 고안의 작용및 효과를 설명하면 다음과 같다.

구동모터로 부터 발생되면 이의 동력이 제2도에서와 같이 벨트(220)로 연결된 구동축(230)을 회전시켜 주어, 상기 구동축에 구성된 워엄(240)(240A)과 각각 맞물려 있는 워엄기어(250)(250A)를 회전시켜 주므로서 이와 결합된 회전축(310)(310A)의 회전칼날(330)이 회전을 하여 이들 사이로 공급되는 육류를 칼날의 절삭력에 의해 일정한 간격으로 절삭을 시켜주게 된다.

이때, 상기 워엄중 하나의 워엄(240)은 다른 워엄(240A)의 나선 간격보다 넓은 간격으로 구성되어 있어 워엄기어(250)가 1회전시 이와 연동되어 회전되는 워엄기어(250A)의 회전은 약 반회전을 하도록 되어있어 이들에 의해 회전속도가 다른 즉, 회전속도가 느린 회전칼날에 의해 육류가 미끄러지지 않은 상태에서 원활히 공급이 됨과 아울러, 워엄기어(250)에 의해 빠른 속도로 회전되는 회전칼날의 회전력에 의해 공급되는 육류의 절삭력이 높아진 상태에서 절삭이 이루어지게 되는 것이다.

상기 회전칼날에 의해 절삭된 육류는 하부로 흐르면서 상기 회전칼날의 사이에 위치하고 있는 빗살(511)의 가이드편(513)에 의해 회전칼날의 사이에 끼이지 않고 하부로 떨어지게 된다.

이러한 상태로 하여 장시간 동안 사용하다 보면 절삭되는 육류로 부터 떨어지는 찌꺼기나 대기중의 이물질이 회전칼날과 이의 사이에 위치하고 있는 빗살에 끼이게 되면 위생상 청결하지 못해 청결을 위해 청소를 하게 되는데, 상기 빗살부와 회전칼날을 청소하여 주고져 할 경우에는 우선, 지지봉(400)과 빗살을 잡아주고 있는 고정부(530)(530A)를 이격시켜 주게되면 지지봉에 결합되어 있는 각각의 빗살부(510)가 지지봉을 중심으로 하여 회동되어 회전칼날(330)의 사이에 끼워져 있는 가이드편(513)이 회전칼날 사이로 부터 이격이 되면서 하부로 떨어지게 된다.

즉, 제3도에서와 같이 고정부(530)의 판체(531)를 상부로 올려주게 되면 이의 상승에 의해 지지봉(400)과 고정핀(520)이 판체의 하면에 구성된 요입홈(532)과 고정홈(533)으로 부터 빠지게 된다.

이때, 상기 상부로 상승되는 판체(531)는 회전축(310)(310A)에 걸려 더이상의 상승이 없는 상태로 하여 하단면이 지지봉에 걸쳐진 상태에 있게 된다.

그리고, 타측에 구성되어 있는 고정부(540) 즉, 제4도에서와 같이 판체(541) 양측에 구성되어 고정판(110)의 요홈(111)에 탄지되어 있는 탄지편(544)을 양측으로 벌려 요홈으로 부터 이격되도록 한 상태에서 판체(541)를 이를 잡아당겨 주게 되면 고정홈(543)에 끼워져 있던 고정핀(520)이 이격이 되므로서, 지지봉(400)에 의해 결합되어 있는 빗살부(510)가 회동을 하여 회전칼날(330)의 사이에 끼워져 있던 가이드편(513)이 빠지게 된다.

상기와 같은 상태에서 세탁수나 에어를 이용하여 빗살과 회전칼날 사이에 끼어있는 찌꺼기및 이물질을 청소하여 주게되면 깨끗히 청소가 완료된다.

이와 같이 청소가 완료되면 하부로 쳐져있는 빗살부(510)를 원상태로 세워준 상태에서 분해의 역순으로 하여 각각의 고정부(530)(540)의 고정홈에 고정핀이 걸리도록 하면 되는 것으로서, 청소를 위한 분해 및 조립이 용이하게 됨은 물론, 회전칼날과 빗살에 끼어있는 찌꺼기나 이물질을 깨끗히 청소하여 주므로서, 청결을 유지한 상태에 육류를 절삭시켜 주어 청결함과 위생을 유지한 상태에서 안심하고 사용을 할수 있게 되는 것이다.

그리고, 상기 회전축(310)(310A)에 각각 결합되어 있는 회전칼날의 접촉력에 의해 육류의 절삭률을 좌우하게 되어 이들을 긴밀히 접촉되도록 하기 위해서는 고정판(110)의 외측으로 부터 축공(120)에 나선체결되어 있는 조임나사(610)의 조임력에 의해 조절되는데, 제5도에서와 같이 상기 조임나사의 선단부가 요입부(620)에 내삽되어 있는 와셔(630)를 밀어주고 상기의 와셔는 이와 접지된 상태에서 회전축(310)이 끼워져 있는 베어링(640)을 밀어주도록 되어있어 회전축이 베어링에 의해 원활히 회전이 됨은 물론, 회전축이 조임나사와 직접적으로 접촉되지 않아 회전축의 회전력에 의한 마찰력이 없어 마찰에 의한 마모가 없게 되어 수시로 회전칼날의 접촉력을 조절시켜 주어야 하는 불편이 없이 사용할수 있게 되는 것이다.

따라서, 본 고안은 회전칼날의 회전속도가 다르게 되어있어 느린속도의 회전칼날에 의해 육류가 원활히 공급되고 빠른속도의 회전칼날에 의해 육류의 절삭력이 높아지게 되는 효과가 있고, 빗살부가 이들의 양측에 구성된 고정부에 의해 고정되고 이들이 분리되면 지지봉을 중심으로 하여 회동되어 회전칼날의 사이에 끼워져 있는 가이드편이 분리됨에 따라 이들에 끼어있는 찌꺼기나 이물질의 청소가 용이하여 항상 청결함을 유지시켜 주므로서 위생상 안전성을 유지할 수 있게 되는 효과가 있는 것이며, 회전축의 끝단부에 회전칼날의 접촉력을 조절시켜 주는 조임나사가 직접적으로 접촉되지 않은 상태에서 조여줄수 있도록 되어있어 회전축의 회전에 의한 마찰이 없어 이로인한 마모에 의해 수시로 조절시켜 주어야 하는 번거로움이 없이 편리하게 사용을 할수 있게 되는등의 효과가 있는 것이다.

Claims (3)

1. 구동축(230)에 구성된 각각의 워엄(240)(240A)중 하나의 워엄(240)을 두선의 나선으로 형성하여 이와 맞물린 워엄기어가 다른 워엄기어부 보다 회전속도가 빠르도록 하여 크기가 동일한 한쌍의 워엄기어가 서로 다른 회전수로 회전되어 이들 사이로 투입되는 육류가 원활히 투입될 수 있도록 함과 아울러, 절삭력이 우수할 수 있도록 구성한 동력전달부재(200)와; 상기 각각의 지지봉(400)에 하단부가 끼워져 이를 중심으로 하여 임의로 회전이 가능한 상태에서 상단부가 회전칼날의 사이에 내삽되어 회전칼날에 의해 절삭된 육류가 하부로 떨어질 수 있도록 하는 빗살부(510)가 구성되고, 상기 지지봉(400)에 끼워진 빗살의 일측을 관통하여 이들의 이동을 방지하여 주는 고정핀(520)이 구성되며, 상기의 지지봉 양측에 착탈이 가능하도록 구성되어 빗살부가 지지봉으로 부터 임의로 회전되지 않게 고정시켜 주는 고정부(530),(540)로 구성된 빗살부재(500)와; 고정판(110)에 구성된 축공(120)의 내측면에 소정의 크기를 갖는 요입부(620)를 구성하고, 상기 요입부에 조임나사가 접촉되는 와셔(630)가 구성되며, 상기 와셔의 외측으로 와셔와 면접촉이 된 상태에서 회전축이 끼워져 이의 회전이 용이할 수 있도록 하는 베어링(640)으로 구성된 조절부재(600)로 갖추어진 것을 특징으로 하는 세절기.
2. 제1항에 있어서, 상기 빗살부(510)는 지지봉(400)이 관통되는 관통공(512)이 구성된 빗살(511)을 구성하고, 이의 상단부에 절단된 육류를 가이드하는 가이드편(513)이 구성되며, 상기 빗살의 양측면 대응위치에 각각 돌기(514)와 상기의 돌기가 끼워질 수 있는 요홈(515)을 구성하고 있으며, 상기 빗살의 하부에 이의 회전을 위한 손잡이(516)로 구성된 것을 특징으로 하는 세절기.
3. 제1항에 있어서, 상기 빗살부(510)는 이를 고정시켜 주기 위해 그 일측에 소정의 크기를 갖는 판체(531)의 양측에 하부로 부터 개방되어 지지봉(400)이 요입될 수 있는 요입홈(532)을 구성하고, 상기 요입홈의 내측으로 이와 연결된 상태로 하여 빗살을 관통한 고정핀(520)을 잡아주는 고정홈(533)으로 구성된 고정부(530)와; 빗살부의 타측에 위치한 판체(541)에 각각의 지지봉(400)이 관통하는 관통공(542)을 형성하고, 하단면에 하부가 개방된 상태에서 고정핀이 끼워지는 고정홈(543)을 형성하며, 상기 고정판의 양측면에 후방측으로 하여 일체로 형성되어 자체의 탄성력에 의해 고정편(110)에 탄지되는 탄지편(544)으로 구성되는 고정부(540)로 구성된 것을 특징으로 하는 세절기.