KR0131718Y1 - 육절기용 고기 두께 조절장치의 캡 - Google Patents

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Abstract

본 고안은 육절기 상단에 구비된 절단칼(2)과 좌, 우연동장치부(3 및 두께조절장치부(4)에 의해 절단되는 고기에 의해 발생되는 이물질이 상기 장치부의 체결틈새로 유입되어 부폐되는 문제점을 시정코저한 두께 조절장치케이스(5)이 캡에 관한 것이다.
종래에는 단순 체결됨으로 이물질이 틈새로 유입되고, 또는 두께조절장치의 슬라이드간 유동공으로 유입되어 왔다.
본 고안은 상기 두께조절장치케이스(5) 상부에 체결되는 케이스캡(6)에 덮개판(7)을 구성 이 덮개판(7)과 일체로 절단칼(6) 하단까지 연장하여 두께조절장치케이스(5)에 체결함으로 상부에서 낙하된 이물질이 장치부 틈새로의 유입을 방지함으로서 위생적인 식품가공기계를 얻고자 한 것이다.

Description

육절기용 고기 두께 조절장치의 캡
제1도는 본 고안의 사시도.
제2도는 본 고안의 사용상태의 단면도.
제3도는 본 고안의 사용예시도로 육절기 요부 정면사시도.
제4도는 본 고안의 사용예시도로 육절기 요부 배면사시도.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명
1 : 기체 2 : 절단칼
3 : 좌, 우연동장치부 4 : 고기두께조절장치부
5 : 두께 조절장치 케이스 6 : 케이스캡
7 : 덮개판 8 : 요철
본 고안은 육절기 상부에 구성된 절단칼과 연동장치부에 의해 절단되는 고기의 찌꺼기와 피 등 이물질이 기체 상면의 각 장치부 틈새로 유입됨을 방지코저한 육절기용 고기두께 조절장치의 캡에 관한 것이다.
종래에는 육절기 기체(1)에 회전절단칼(2)과 좌, 우연동장치(3) 및 고기두께 조절장치부(4) 등이 설치되어 있고, 상기 좌, 우연동장치(3)에 적재된 고기가 절단칼(2)에 의해 절단되면서 피 또는 찌꺼기등이 하부로 낙하되어져서 하부에 위치된 두께 조절장치부(4)와 상기 장치부의 체결부 등의 틈새로 유입됨으로서 부패와 악취로 위생적으로 매우 불결한 문제점이 있어왔다.
따라서, 자주 청소를 하게되나 청결을 유지할 수 없는 문제점이 있어서 타인의 선출원공고(공고번호 1994년 제1455호)된 바 있다.
상기 선고안은 두께조절장치 케이스에 외부로 노출된 슬라이드간의 이동홈이 구비되어진 상기 케이스에 캡을 체결할 때에 노출되는 이동홈을 막기 위하여 ㄱ자 가이드판과 이 내면측에 슬라이드간과 밀착된 슬라이드판을 구성시켜 이동홈을 노출되지 않도록 함으로서 조절장치부내로 이물질 인입을 방지하고 있으나 이 구조는 조절장치부에 한정되고, 또한 상기 슬라이드의 미쇄틈으로 피등이 유입되어 근본적 해결책이 되지 못하고 있다. 특히, 다른 장치부의 체결틈새에 유입되는 것을 막지 못하는 문제점이 있다.
본 고안은 이러한 문제점을 시정코저하여 안출된 것으로서, 통상의 두께조절장치 케이스(5) 상부에 체결되는 케이스캡(6)을 연장시켜 회전절단칼(2) 하부까지 케이스캡(6)으로 덮어 낙하물이 기체(1)의 전면측으로 흘러 배출되도록 함으로 종래의 문제점을 시정한 것이다.
이를 첨부도면에 의해 그 구성을 보다 상세히 셜명한다.
육절기 기체(1) 상부에 절단칼(2)과 좌, 우연동장치부(3) 고기두께조절장치부(4)가 구성되고 상기 고기두께조절장치(4)에는 케이스캡이 체결되는 것에 있어서, 상기 두께조절장치케이스(5) 상부에 체결되는 케이스캡(6)을 덮개판(7)과 일체로 절단칼(2) 하부까지 연장구성하되, 각 장치부와 교합되는 요철(8)로 구성하는 것이다.
미설명부호 10은 체결공, 11은 연동장치부의 연동간을 표현한 것이다.
이와같이 구성된 본 고안의 작용효과는 다음과 같다.
제1도는 본 고안의 사시도로서, 케이스캡(6) 후면에 덮개판(7)이 일체로 절곡 형성되고 일측부로 요철(8)이 구성되어 연장 구비되어 있다.
상기 케이스캡(6)을 공지와 같이 두께조절장치케이스(5)에 체결나사로 체결하면 덮개판(7)은 기체(1) 후면부를 덮고 연장부는 좌, 우연동장치부(4)와 절단칼(2) 하부를 덮게된다.
따라서, 상기 케이스캡(6) 상부의 각 장치부에 의해 발생되는 고기의 피 또는 찌꺼기등은 종래와 같이 기체(1) 상판부로 낙하되나 이 상부에 위치된 본 고안의 케이스캡(6)에 낙하된다.
따라서, 케이스캡(6)에서 미끄러지거나 흘러 배면은 기체(1) 외부로 낙하 배출되고 전면측은 상판의 작업판으로 흘러 작업자가 용이한 청소를 할 수 있게 되는 것이다.
이와같이 본 고안은 이물질이 장치부의 체결 틈새로의 유입을 방지함으로서 식품가공기계인 육절기를 보다 위생적으로 관리할 수 있는 장점이 있는 고안이다.

Claims (1)

  1. 통상의 육절기 기체(1)에 구비되는 고기두께조절장치부(4)의 두께조절장치케이스(5)에 캡을 체결하는 것에 있어서, 상기 두께조절장치케이스(5)의 케이스캡(6)을 덮개판(7)과 일체로 절단칼(2) 하부까지 일체로 연장 구성하고 선단에는 장치부와 밀착되는 요철(8)로 구성함을 특징으로 하는 육절기용 고기두께 조절장치의 캡.
KR2019950026907U 1995-09-29 1995-09-29 육절기용 고기 두께 조절장치의 캡 KR0131718Y1 (ko)

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