KR0114824Y1

KR0114824Y1 - Gas grill range

Info

Publication number: KR0114824Y1
Application number: KR2019950023218U
Authority: KR
Inventors: 백승태
Original assignee: 배순훈; 대우전자 주식회사
Priority date: 1995-08-31
Filing date: 1995-08-31
Publication date: 1998-04-16
Also published as: KR970010463U

Abstract

본 고안은 그릴조리에 사용되는 가스그릴렌지에 관한 것으로서, 더 자세하게는 상기 가스그릴렌지의 조리실 내부에 설치되어 바베큐 조리 및 오븐 요리를 할 수 있도록 된 바베큐 장치에 관한 것이다. 종래, 바베큐를 요리할 시에는 상기 바베큐꽂이에 고정된 상태로 회전되는 조리 대상물이 가열되면서 각종 양념과 기름이 사방으로 튀기 때문에 조리실내의 오염도가 극심할 뿐만 아니라, 상기 조리 대상물이 그릴버너의 복사열에 의존하여 요리가 진행되기 때문에 조리시간이 극히 길어짐은 물론이고, 상기 가스그릴렌지는 그릴전용이기 때문에 오븐요리를 전혀 할 수 없다는 문제점이 있었다. 따라서, 본 고안은 상기와 같은 종래의 문제점을 해소하기 위하여 안출한 것으로서, 상기 조리실 내에 바베큐 장치를 출입 가능하도록 형성하여 바베큐 요리를 수행하므로써, 조리 대상물이 가열되면서 각종 양념과 기름이 사방으로 튀는 것을 방지하여 상기 조리실의 청결을 유지시키는 한편, 조리 대상물의 조리효율을 극대화시키고, 상기 가스그릴렌지로서 오븐요리를 할 수 있도록 한 가스그릴렌지를 제공함에 그 목적이 있다. 상기의 목적을 달성하기 위하여 본 고안은 제2도와 같이 가스그릴렌지(1)의 조리실(20)에 설치되는 바베큐 장치(50)를 형성하되, 상기 조리실(20)의 양 측벽에 고정시킬 수 있도록 상방으로 개구된 바베큐 통체(51)를 형성한 다음, 상기 바베큐 통체(51)의 전,후방 상단에 조리실 후벽의 구동수단(22)과 연동되게 바베큐(23)꽂이를 설치한 것이다.The present invention relates to a gas grill used for grill cooking, and more particularly, to a barbecue device installed in a cooking chamber of the gas grill to enable barbecue cooking and oven cooking. Conventionally, when cooking a barbecue, the cooking objects rotated in a fixed state on the barbecue rack are heated, and various seasonings and oils are splashed in all directions, so the contamination in the cooking chamber is severe, and the cooking objects are radiant heat of the grill burner. The cooking time is extremely long because the cooking proceeds depending on the, and the gas grill is not grilled at all because the gas grill is only for grilling. Therefore, the present invention has been devised to solve the conventional problems as described above, by forming a barbecue device to the outside of the cooking chamber to perform the barbecue cooking, the cooking objects are heated, the various seasonings and oil splashing in all directions The purpose of the present invention is to provide a gas grill that prevents and maintains the cleanliness of the cooking chamber, maximizes the cooking efficiency of a cooking object, and enables cooking of the oven as the gas grill. In order to achieve the above object, the present invention forms a barbecue device 50 to be installed in the cooking chamber 20 of the gas grill 1 as shown in FIG. 2, so as to be fixed to both sidewalls of the cooking chamber 20. After forming the barbecue cylinder 51 opened upward, the barbecue 23 rack is installed on the front and rear top of the barbecue cylinder 51 to be interlocked with the driving means 22 of the rear wall of the cooking chamber.

Description

Gas grill stove

제1도는 종래 기술에 따른 가스그릴렌지의 측단면도.1 is a side cross-sectional view of a gas grill according to the prior art.

제2도는 본 고안에 따른 바베큐 장치의 사시도.2 is a perspective view of a barbecue device according to the present invention.

제3도는 본 고안에 따른 바베큐 장치가 설치된 가스그릴렌지의 정단면도.3 is a front sectional view of the gas grill installed barbecue device according to the present invention.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for the main parts of the drawings

1 : 가스그릴렌지 10 : 본체1: gas grill 10: main body

20 : 조리실 21 : 그릴버너20: cooking chamber 21: grill burner

22 : 구동수단 23 : 바베큐꽂이22: driving means 23: barbecue rack

50 : 바베큐장치 51 : 바베큐통체50: barbecue device 51: barbecue body

52 : 회전홈 53 : 튀김방지판52: rotation groove 53: splash prevention plate

54 : 기름배출공54: oil discharge ball

본 고안은 그릴조리에 사용되는 가스그릴렌지에 관한 것으로서, 더 자세하게는 상기 가스그릴렌지의 조리실 내부에 설치되어 바베큐 조리 및 오븐 요리를 할 수 있도록 된 바베큐 장치에 관한 것이다. 일반적인 가스그릴렌지의 구성을 간략히 설명하면, 제1도와 같이 소정 형상의 본체(10)와; 상부에 그릴버너(21)가 설치되는 조리실(20)과; 상기 본체(10)상부에 설치되어 각종 조리 대상물을 조리할 수 있도록 설치되는 적어도 하나 이상의 탑버너군(31)이 설치되는 탑버너실(30)과; 상기 본체(10)상부의 후방에 조리실(20)과 연통 되게 설치되는 백가드(40); 등으로 구성된다. 그리고, 상기 조리실(20) 내부 후벽에는 구동수단(22)이 설치되어 바베큐 꽂이(23)를 소정의 속도로 회전시켜 준다. 상기와 같이 구성된 가스그릴렌지(1)의 조리실(20)에 구비된 바베큐 작동원리를 간단히 설명하면, 조리하고자 하는 조리 대상물을 상기 바베큐 꽂이(23)에 고정시킨 다음, 상기 바베큐 꽂이(23) 일단으로 형성된 종동 기어(미도시)를 구동수단(22)에 연동되게 결합시키는 한편, 상기 그릴버너를 점화시킴으로서, 소망하는 바베큐 요리를 하게 된다. 그러데, 상기와 같은 방식으로 바베큐를 요리할 시에는 상기 바베큐 꽂이(23)에 고정된 상태로 회전되는 조리 대상물이 가열되면서 각종 양념과 기름이 사방으로 튀기 때문에 조리실(20)내의 오염도가 극심할 뿐만 아니라, 상기 조리 대상물이 그릴버너(21)의 복사열에 의존하여 요리가 진행되기 때문에 조리시간이 극히 길어짐은 물론이고, 상기 가스그릴렌지(1)는 그릴전용이기 때문에 오븐요리를 전혀 할 수 없다는 문제점이 있었다. 따라서, 본 고안은 상기와 같은 종래의 문제점을 해소하기 위하여 안출한 것으로서, 상기 조리실내에 바베큐 장치를 출입 가능하도록 형성하여 바베큐 요리를 수행하므로써, 조리 대상물이 가열되면서 각종 양념과 기름이 상방으로 튀는 것을 방지하여 상기 조리실의 청결을 유지시키는 한편, 조리 대상물의 조리효울을 극대화시키고, 상기 가스그릴렌지로서 오븐요리를 할 수 있도록 한 가스그릴렌지를 제공함에 그 목적이 있다. 상기의 목적을 달성하기 위하여 본 고안은 상기 조리실의 양 측벽에 고정시킬 수 있도록 사방으로 개구된 바베큐 통체를 형성한 다음, 상기 바베큐 통체의 전,후방 상단에 조리실 후벽의 구동수단과 연동되게 바베큐 꽂이를 설치하여서 된 특징이 있다. 또한, 본 고안은 상기 바베큐 통체의 양측에서 사방으로 튀김 방지판을 형성하여서 된 특징이 있다. 본 고안은 또, 상기 튀김 방지판이 힌지에 의해 회동하여 바베큐 통체 상부를 개폐시킬 수 있도록 한 특징이 있다. 또한, 본 고안은 상기 바베큐 통체와 튀김방지판이 열반사및 열전도가 양호한 재질로 형성된 특징이 있다. 본 고안은 또, 상기 바베큐 통체하면에 다수의 기름 배출 공을 형성하여서 된 특징이 있다. 이하, 본 고안의 바람직한 일실시예를 첨부된 도면에 의거하여 상세히 설명한다.The present invention relates to a gas grill used for grill cooking, and more particularly, to a barbecue device installed in a cooking chamber of the gas grill to enable barbecue cooking and oven cooking. Briefly describing the configuration of a general gas grill, the main body 10 having a predetermined shape as shown in FIG. 1; A cooking chamber 20 having a grill burner 21 installed thereon; A top burner chamber 30 installed above the main body 10 and having at least one top burner group 31 installed to cook various cooking objects; A back guard 40 installed in communication with the cooking chamber 20 at the rear of the main body 10; And the like. Then, the driving means 22 is installed on the rear wall of the cooking chamber 20 to rotate the barbecue rack 23 at a predetermined speed. Briefly explaining the operation principle of the barbecue provided in the cooking chamber 20 of the gas grill (1) configured as described above, after fixing the object to be cooked to the barbecue rack (23), once the barbecue rack (23) While coupled to the driven gear (not shown) formed in conjunction with the drive means 22, while igniting the grill burner, the desired barbecue cooking. However, when cooking the barbecue in the manner as described above, because the cooking object is rotated in a fixed state on the barbecue rack 23 is heated, various condiments and oil splashes everywhere, so the pollution degree in the cooking chamber 20 is extremely severe. In addition, since the cooking object is cooked depending on the radiant heat of the grill burner 21, the cooking time becomes extremely long, and the gas grill 1 cannot be cooked at all because it is only for grilling. There was this. Therefore, the present invention has been devised to solve the conventional problems as described above, by forming a barbecue device in the cooking chamber to be accessible to the barbecue cooking, the cooking objects are heated, and various seasonings and oil splashing upwards The purpose of the present invention is to provide a gas grill that prevents the cooking chamber from being kept clean, maximizes the cooking effect of the object to be cooked, and enables cooking of the oven as the gas grill. In order to achieve the above object, the present invention forms a barbecue cylinder that is open in all directions so as to be fixed to both sidewalls of the cooking compartment, and then the barbecue rack is interlocked with the driving means of the rear wall of the cooking compartment at the front and rear tops of the barbecue cylinder. There is a feature made by installing. In addition, the subject innovation is characterized by forming a frying prevention plate in all directions on both sides of the barbecue barrel. The present invention is also characterized in that the frying prevention plate is rotated by a hinge to open and close the barbecue cylinder top. In addition, the subject innovation is characterized in that the barbecue barrel and the anti-friction plate are formed of a material having good heat reflection and thermal conductivity. The present invention is also characterized by forming a plurality of oil discharge ball on the barbecue barrel. Hereinafter, a preferred embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

제2도는 본 고안에 따른 바베큐 장치의 사시도이고, 제3도는 본 고안에 따른 바베큐 장치가 설치된 가스그릴렌지의 정단면도이다. 먼저, 상기 가스그릴렌지(1)는 이미 잘 알려진 바와 같이 소정형상의 본체(10)와; 상부에 그릴버너(21)가 설치되는 조리실(20)과; 상기 본체(10)상부에 설치되어 각종 조리 대상물을 조리할 수 있도록 설치되는 적어도 하나 이상의 탑버너군(31)이 설치되는 탑버너실(30)과; 상기 본체(10)상부의 후방에 조리실(20)과 연통 되게 설치되는 백가드(40); 등으로 구성된다. 상기와 같이 구성된 가스그릴렌지(1)의 조리실(20)내부에 설치되는 바베큐 장치(50)는 상기 조리실(20) 양측의 걸림 턱(24)에 설치되게 반 원통 형상의 바베큐 통체(51)를 형성하고, 상기 바베큐 통체(51)의 전,후방 상단에 회전 홈(52)을 형성하여 조리 대상물이 고정되는 바베큐 꽂이(23)를 설치하는 한편, 상기 바베큐 꽂이(23)의 종동 기어(23')를 조리실(20) 후 벽에 마련된 구동수단(22)과 연동되게 설치한다. 그리고, 상기 바베큐 통체(51)의 양측에서 상방으로 튀김방지판(53)을 형성하여 그릴버너(21)로 인하여 가열된 조리 대상물로부터 튀는 양념 및 기름을 차단할 수 있도록 하는데, 상기 튀김방지판(53)이 바베큐 통체(51)의 양측에 힌지(54)로서 회동 가능하게 설치하여 개구된 바베큐 통체(51)상부를 개폐시킬 수 있도록 한다. 즉, 상기 바베큐 장치(50)를 이용하여 바베큐 요리를 하고자 할 시에는 상기 튀김방지판(53)을 바베큐통체(51)로부터 적립시킨 상태에서 바베큐 요리를 수행하고, 상기 바베큐 장치(50)를 이용하여 오븐요리를 할 시에는 상기 바베큐 통체(51)내에 조리 대상물을 안정되게 재치한 다음, 직립된 튀김방지판(53)을 이동시켜 바베큐 통체(51) 상부를 차단한 후 오븐요리를 수행한다. 이때 상기 바베큐 통체(51)에 복수의 열기공(미도시)을 형성하여 열기 유통을 수월하게 하므로서 오븐 요리의 효율을 향상시켜도 된다. 또한, 상기 바베큐 통체(51)와 튀김 방지판(53)을 알루미늄이나 스텐레스와 같이 열반사 및 열전도가 양호한 재질로 형성하여 상기 그릴버너(21)의 열효율을 극대화시킴으로서 조리 대상물의 요리시간을 단축한다. 한편, 상기 바베큐 통체(51) 하면에 다수의 기름 배출 공(54)을 형성하여 조리 대상물에서 떨어지는 양념이나 기름을 하방으로 배출시키고, 상기 기름 배출 공(54)을 통해 배출된 양념이나 기름은 그 하방에 설치된 기름받이팬(55)에 저장되는데, 상기 기름받이팬(55)에 적정량의 물을 투입하여 그 내부로 떨어진 양념이나 기름이 말라붙는 것을 방지한다. 상기와 같이 구성된 가스그릴렌지(1)는 본 고안의 일 실시 예에 불과하며, 예컨대 상기 바베큐 장치(50)의 구성 및 형상은 앞서 설명한 본 고안의 범위 내에서 얼마든지 그 변형이 가능하다. 상술한 본 고안의 작용 및 효과를 상세히 설명한다. 상기 가스그릴렌지(1)의 바베큐 장치(50)를 이용하여 바베큐 요리를 하고자 할 시에는 상기 튀김방지판(53)을 바베큐 통체(51)로부터 직립시킨 다음, 상기 바베큐 통체(51)상단으로 마련된 회전 홈(51)에 조리 대상물이 꽂힌 바베큐 꽂이(23)를 지지시키되, 상기 바베큐 꽂이(23)의 종동 기어(23')가 조리실(20) 후 벽의 구동수단(22)과 연동되게 한 상태에서 그릴버너(21)를 발화시켜 바베큐 요리를 수행한다. 이때, 상기 그릴버너(21)의 복사열이 구동수단(22)에 의해 회전하고 있는 조리 대상물에 복사되는데, 상기 조리 대상물을 벗어난 복사열은 상기 바베큐 통체(51)와 튀김방지판(53)에 반사되어 조리 대상물로 집중되므로 조리효율을 크게 향상시킬 수 있다. 그리고, 상기 조리 대상물로부터 떨어진 양념이나 기름은 바베큐 통체(51)하부에 형성된 기름 배출공(54)을 통해 그 하방으로 배출되도록 한 다음 그 하방의 기름받이팬(55)에 저장되도록 한다. 한편, 상기 가스그릴렌지(1)로서 오븐요리를 하고자 할 시에는 상기 바베큐 통체(51)내부에 조리 대상물을 저장한 다음, 상기 튀김방지판(53)을 회동시켜 바베큐 통체(51)의 개구된 상부를 폐쇄한다. 그런 다음, 상기 그릴버너(21)를 점화시켜 그 열이 바베큐 통체(51)에 복사되도록 하는데, 상기 바베큐 통체(51)가 열전도가 양호한 재질로 형성되어 있으므로 그 열이 상기 바베큐 통체(51) 속의 조리 대상물에 전달되어 오븐과 같은 효과가 발생하게 된다. 따라서, 본 고안은 조리 대상물이 가열되면서 각종 양념과 기름이 사방으로 튀는 것을 방지하여 상기 조리실의 청결을 유지하는 동시에 조리 대상물의 조리 효율을 극대화시키고, 상기 가스그릴렌지로서 오븐요리를 할 수 있도록 한 효과가 있다.2 is a perspective view of a barbecue device according to the present invention, Figure 3 is a front sectional view of the gas grill installed barbecue device according to the present invention. First, the gas grill 1 includes a main body 10 having a predetermined shape as is well known; A cooking chamber 20 having a grill burner 21 installed thereon; A top burner chamber 30 installed above the main body 10 and having at least one top burner group 31 installed to cook various cooking objects; A back guard 40 installed in communication with the cooking chamber 20 at the rear of the main body 10; And the like. The barbecue device 50 installed in the cooking chamber 20 of the gas grill 1 configured as described above has a semi-cylindrical barbecue cylinder 51 to be installed at the locking jaws 24 at both sides of the cooking chamber 20. And a barbecue rack 23 to which a cooking object is fixed by forming a rotary groove 52 at the front and rear upper ends of the barbecue cylinder 51, and the driven gear 23 'of the barbecue rack 23. ) Is installed in conjunction with the drive means 22 provided on the wall after the cooking chamber 20. And, by forming a frying prevention plate 53 upward from both sides of the barbecue cylinder 51 to block the condiments and oil splashing from the cooking object heated by the grill burner 21, the frying prevention plate 53 ) Is rotatably installed as a hinge 54 on both sides of the barbecue cylinder 51 to open and close the opened barbecue cylinder 51. That is, when the barbecue is to be cooked using the barbecue device 50, the barbecue dish is performed while the frying prevention plate 53 is earned from the barbecue cylinder 51, and the barbecue device 50 is used. When the oven is cooked, the object to be cooked is stably placed in the barbecue cylinder 51, and then the upright frying prevention plate 53 is moved to block the top of the barbecue cylinder 51, and then the oven is cooked. At this time, by forming a plurality of hot air holes (not shown) in the barbecue cylinder 51 to facilitate hot air distribution, the efficiency of oven cooking may be improved. In addition, the barbecue cylinder 51 and the frying prevention plate 53 are formed of a material having good heat reflection and thermal conductivity such as aluminum or stainless steel to maximize the thermal efficiency of the grill burner 21 to shorten the cooking time of the object to be cooked. . On the other hand, by forming a plurality of oil discharge hole 54 on the lower surface of the barbecue barrel 51 to discharge the seasoning or oil falling from the object to be cooked downward, the seasoning or oil discharged through the oil discharge hole 54 is It is stored in the drip pan 55 installed below, by putting an appropriate amount of water into the drip pan 55 to prevent the seasoning or oil dropped into it. The gas grill 1 configured as described above is just one embodiment of the present invention, and the configuration and shape of the barbecue device 50 may be modified as much as the range of the present invention described above. The operation and effects of the present invention described above will be described in detail. When the barbecue is to be cooked using the barbecue device 50 of the gas grill 1, the frying prevention plate 53 is erected upright from the barbecue barrel 51, and the barbecue cylinder 51 is provided on the top. While supporting the barbecue rack 23 into which a cooking object is inserted into the rotating groove 51, the driven gear 23 ′ of the barbecue rack 23 is interlocked with the driving means 22 of the wall after the cooking chamber 20. At the grill burner 21 to ignite to perform a barbecue cooking. At this time, the radiant heat of the grill burner 21 is radiated to the cooking object that is rotated by the driving means 22, the radiant heat outside the cooking object is reflected by the barbecue cylinder 51 and the frying prevention plate 53 Since it is concentrated on the cooking object, the cooking efficiency can be greatly improved. Then, the seasoning or oil away from the object to be cooked to be discharged downward through the oil discharge hole 54 formed in the lower portion of the barbecue cylinder (51) and then stored in the drip pan (55). On the other hand, when the oven is to be cooked as the gas grill 1, the object to be cooked is stored in the barbecue cylinder 51, and then the frying prevention plate 53 is rotated to open the barbecue cylinder 51. Close the top. Then, the grill burner 21 is ignited so that the heat is radiated to the barbecue cylinder 51. Since the barbecue cylinder 51 is formed of a material having good thermal conductivity, the heat is stored in the barbecue cylinder 51. It is delivered to the cooking object to produce an effect such as an oven. Therefore, the present invention prevents the various seasonings and oils from splashing while cooking objects are heated, thereby maintaining the cleanness of the cooking chamber and maximizing the cooking efficiency of the cooking objects, allowing the cooking of the oven as the gas grill. It works.

Claims

A barbecue device 50 is formed in the cooking chamber 20 of the gas grill 1, but the barbecue 51 is formed in all directions so as to be fixed to both sidewalls of the cooking chamber 20, and then the front and rear sides thereof. In the upper part of the cooking chamber to install the barbecue rack 23 to be interlocked with the driving means 22 of the wall, on the both sides of the barbecue cylinder 51, the anti-fry plate 53 is rotatably installed, Gas grease made by drilling several oil discharge holes (54).