JPWO2019216302A1 - 植物を栽培する方法及びブドウ果実の着色促進剤 - Google Patents

Abstract

植物を栽培する方法は、アラントインをブドウに施用すること、及び、前記ブドウを栽培担体にて生育することを含む。前記アラントインの施用は、前記ブドウのベレーゾン期に行われることができる。前記アラントインは、前記ブドウの一部であって、前記栽培担体より上にある部分に、ブドウの樹１個体あたり約０．０５〜５ｇの用量で施用することができ、前記ブドウの葉又は果実に、ブドウの樹１個体あたり約０．０５〜５ｇの用量で噴霧することにより施用することができる。前記ブドウを１ヘクタールあたり約１，５００〜１０，０００個体の密度で生育することができ、約０．１〜１３ｇ／ｍ２の前記アラントインを施用することができる。

Description

本開示は、植物の着色促進の方法、及び植物におけるアントシアニン含量の増加方法に関する。

アラントイン（５−ウレイドヒダントイン）は、核酸塩基（プリン塩基）の分解過程で生じる中間産物である。植物体内では、アラントインは、５−ヒドロキシイソ尿酸からアラントインシンターゼ（ＡＳ）により生成され、アラントイナーゼ（ＡＬＮ）によりアラントイン酸へと分解される。

Ｗａｔａｎａｂｅ， Ｓ． ｅｔ． ａｌ．， Ｐｌａｎｔ Ｃｅｌｌ Ｅｎｖｉｒｏｎ． ３７： １０２２−１０３６（２０１４）では、シロイヌナズナにおいてＡＬＮ遺伝子を破壊しアラントインを植物体内に蓄積するように変異させたａｌｎ−１変異株が、野生株と比較して高い乾燥ストレス耐性を有することが記載されている。同文献では、野生型のシロイヌナズナにアラントインを投与したところアブシジン酸の生産が促進されたことが記載されている。しかし、アブシジン酸と植物の成長との関連性はこれまでに解明されていない。

地球気温の上昇により、ブドウの着色不良が生じ、ブドウの季節性に変化を与え得ることが報告されている（Ｗｅｂｂ， Ｌ． Ｂ． ｅｔ ａｌ． （２００７） Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｇｒａｐｅ ａｎｄ Ｗｉｎｅ Ｒｅｓｅａｒｃｈ． １３：１６５−１７５）。ブドウ着色促進に関して、フェニルアラニン又はプロリンをブドウに葉面噴霧処理してブドウ中のアントシアニンを増加させたことが報告がされている（Ｅｌ−Ｓａｙｅｄ， Ｓ．Ｆ． ｅｔ ａｌ．， Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ ＆ Ｏｒｎａｍｅｎｔａｌ Ｐｌａｎｔｓ， ２０１３， ５（３）：２１８−２２６）。また、ＷＯ２０１７／０２６３１３は、アブシジン酸と、ロイシン、イソロイシン及びフェニルアラニン等のアミノ酸とを併用施用することにより、ブドウ果実のアントシアニン含量を増加させたことを報告する。

ＷＯ２０１７／０２６３１３

Ｗａｔａｎａｂｅ， Ｓ． ｅｔ． ａｌ．， Ｐｌａｎｔ Ｃｅｌｌ Ｅｎｖｉｒｏｎ． ３７： １０２２−１０３６（２０１４） Ｗｅｂｂ， Ｌ． Ｂ． ｅｔ ａｌ． （２００７） Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｇｒａｐｅ ａｎｄ Ｗｉｎｅ Ｒｅｓｅａｒｃｈ． １３：１６５−１７５ Ｅｌ−Ｓａｙｅｄ， Ｓ．Ｆ． ｅｔ ａｌ．， Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ ＆ Ｏｒｎａｍｅｎｔａｌ Ｐｌａｎｔｓ， ２０１３， ５（３）：２１８−２２６

本発明の一以上の実施形態は、植物を栽培する方法及びブドウ果実の着色促進剤を提供する。

本発明の一以上の実施形態は、アラントインをブドウに施用すること、及び、前記ブドウを栽培担体にて生育することを含む、植物を栽培する方法に関する。本発明の一以上の実施形態は以下を包含する：

（１）植物を栽培する方法であって、
アラントインをブドウに施用すること、及び、
前記ブドウを栽培担体にて生育すること
を含む方法。

（２）前記アラントインの施用が、前記ブドウのベレーゾン期に行われる、（１）に記載の方法。

（３）前記アラントインの施用が、前記ブドウの一部であって、前記栽培担体より上にある部分に、ブドウの樹１個体あたり約０．０５〜５ｇの用量で施用することにより行われる、（１）又は（２）に記載の方法。

（４）前記アラントインの施用が、前記ブドウの葉又は果実に、ブドウの樹１個体あたり約０．０５〜５ｇの用量で噴霧することにより行われる、（１）〜（３）のいずれか１項に記載の方法。

（５）前記ブドウを１ヘクタールあたり約１，５００〜１０，０００個体の密度で生育すること、及び、約０．１〜１３ｇ／ｍ^２の前記アラントインを施用することを含む、（１）〜（４）のいずれかに記載の方法。

（６）アラントインを施用していないブドウの果実と比較して、前記ブドウのブドウ果実におけるアントシアニン含量が、アラントインの施用から少なくとも１０日後において、約１０〜３５０％増加する、（１）〜（５）のいずれかに記載の方法。

（７）アラントインを施用していないブドウの果実と比較して、前記ブドウのブドウ果実におけるアントシアニン含量が、アラントインの施用から１０日後において、約１５０％以上増加する、（１）〜（６）のいずれかに記載の方法。

（８）アミノ酸を前記ブドウに０．００５ｇ／ｍ^２以上の用量で施用しない、（１）〜（７）のいずれかに記載の方法。

（９）アブシジン酸を前記ブドウに０．００５ｍｇ／ｍ^２以上の用量で施用しない、（１）〜（８）のいずれかに記載の方法。

（１０）前記ブドウを、約３０℃以上の温度に少なくとも約６０分間曝すことを更に含む、（１）〜（９）のいずれかに記載の方法。

（１１）前記ブドウを、約４５℃以上の温度に少なくとも約９０分間曝すことを更に含む、（１）〜（１０）のいずれかに記載の方法。

（１２）前記アラントインの施用から０．５〜１０日後に、前記温度に前記ブドウを曝す、（１１）に記載の方法。

（１３）アラントインを含む、ブドウ果実の着色促進剤。

（１４）３０℃以上の温度に６０分間以上曝される環境で栽培するブドウに施用するための、（１３）に記載のブドウ果実の着色促進剤。

（１５）０．００５ｇ／ｍ^２以上の量のアミノ酸が施用されないブドウに施用するための、（１３）又は（１４）に記載のブドウ果実の着色促進剤。

（１６）０．００５ｍｇ／ｍ^２以上の量のアブシジン酸が施用されないブドウに施用するための、（１３）〜（１５）のいずれかに記載のブドウ果実の着色促進剤。

本発明の一以上の実施形態は、植物を栽培する方法及びブドウ果実の着色促進剤を提供する。

図１は、実験におけるアラントイン施用後１０日後の処置群（ａｌｌａｎｔｏｉｎ）及び対照群（ｃｏｎｔｒｏｌ）のブドウ果実の代表的な写真である。

本発明の一以上の実施形態について以下に説明する。

＜１．アラントイン＞

アラントインは５−ウレイドヒダントインとも呼ばれ、フリー体が次式で表される構造を有する。

アラントインは１つの不斉炭素（式中＊で示す）を有し、（Ｒ）−アラントインと（Ｓ）−アラントインの形態がある。本発明の一以上の実施形態に用いるアラントインとしては（Ｒ）−アラントインであってもよいし、（Ｓ）−アラントインであってもよいし、それらの混合物であってもよい。アラントインは、例えばグリオキシル酸及び尿素から、合成により製造することができる。アラントインはまた、コンフリー等の植物や微生物に由来する、或いは、それらから取得されたものであってもよい。

アラントインは植物が利用可能な形態で用いることができる。フリー体の形態、溶媒和物（水和物等）、塩、誘導体、錯体等の許容可能な形態であることができる。また、アラントインのフリー体、水和物及び他の形態のうち２種以上の混合物であってもよい。

＜２．アラントイン組成物＞

本開示による組成物（「アラントイン組成物」又は「アラントイン含有組成物」）はアラントインを含み、植物に施用されることができる。

一以上の実施形態では、該組成物中のアラントインの含量は、約１０〜９９重量％であることができる。例えば前記含量は、約１０重量％以上、約２０重量％以上、約３０重量％以上、約４０重量％以上、約５０重量％以上、約６０重量％以上、約７０重量％以上、約８０重量％以上、又は約９０重量％以上であることができる。前記含量はまた、約９９重量％以下、約９５重量％以下、約９０重量％以下、約８５重量％以下、約８０重量％以下、又は約７５重量％以下であることができる。

一以上の実施形態では、アラントイン組成物は一以上の肥料成分を含有する。本開示において「肥料成分」という用語は植物により利用される元素、化合物又は組成物を指し、例えば窒素、リン、カリウム、ケイ素、マグネシウム、カルシウム、マンガン、ホウ素、鉄、及び、これらの元素を含む化合物又は組成物であることができる。肥料成分は有機物又は無機物であることができる。

一以上の実施形態では、肥料成分は窒素源、リン源、カリウム源、微量元素あんたはそれらの組合せを含有する。窒素源としては硫酸アンモニウム、硝酸アンモニウム、塩化アンモニウム又は石灰窒素が利用できる。窒素源がリン及び／又はカリウムを含む場合、それはリン源及び／又はカリウム源として機能することができる。

リン源として、リン酸アンモニウム、リン酸カリウム、過リン酸、重過リン酸石灰、溶成リン肥、重焼リン肥料及び亜リン酸を使用することができる。例えばリン酸アンモニウムは、第一リン酸アンモニウム（リン酸二水素アンモニウム）、第二リン酸アンモニウム（リン酸水素二アンモニウム）、及び第三リン酸アンモニウム（リン酸三アンモニウム）を包含する。例えばリン酸カリウムは、第一リン酸カリウム（リン酸二水素カリウム）及び第二リン酸カリウム（リン酸水素二カリウム）を包含する。リン源が窒素及び／又はカリウムを含有する場合、それは窒素源及び／又はカリウム源として機能することができる。

カリウム源として、硫酸カリウム、塩化カリウム及び重炭酸カリウムを使用することができる。カリウム源がリン及び／又は窒素を含有する場合、それはリン源及び／又は窒素源として機能することができる。

微量元素として、ホウ素、銅、鉄、マンガン、モリブデン及び亜鉛が含まれ得る。このような微量元素を供与する化合物の例は、ホウ酸、ホウ砂、硫酸銅、銅キレート、鉄キレート、酸化鉄、硫酸マンガン、モリブデン酸ナトリウム、モリブデン酸アンモニウム、硫酸亜鉛及び亜鉛キレートを包含する。

肥料成分は以下の成分を包含し得る：生石灰、消石灰、苦土石灰等のカルシウム含有肥料；ケイ酸カルシウム等のケイ素含有肥料；鉱さいケイ酸質肥料；硫酸マグネシウム、塩化マグネシウム、腐植酸苦土肥料等のマグネシウム含有肥料；硫酸マンガン肥料、硫酸苦土マンガン、鉱さいマンガン肥料等のマンガン含有肥料；ホウ酸、ホウ酸塩等のホウ素含有肥料；微量要素複合肥料；鉄鋼スラグ等の鉄含有肥料；硫酸亜鉛等の亜鉛含有肥料。

一以上の実施形態では、アラントイン組成物中での１つの肥料成分の濃度は、約１重量％以上、約２重量％以上、約５重量％以上、約１０重量％以上、約１５重量％以上、約２０重量％以上、約２５重量％以上、約３０重量％以上、又は約４０重量％以上であることができる。１つの肥料成分の濃度はまた、約５０重量％以下、約４０重量％以下、約３０重量％以下、約２０重量％以下、約１５重量％以下、約１０重量％以下、又は約５重量％以下であることができる。例えば前記濃度は約１〜４０重量％、約５〜３５重量％、約１０〜３０重量％、又は約１５〜２５重量％であることができる。

一以上の実施形態では、アラントイン組成物中の窒素含量は、少なくとも約０．５重量％であることができる。本開示において「窒素含量」とは、アラントイン由来の窒素を含む、窒素原子として換算した窒素の合計含量を指す。窒素含量は、約１重量％以上、約３重量％以上、約５重量％以上、約１０重量％以上、約１５重量％以上、約２０重量％以上、約２５重量％以上、約３０重量％以上、又は約３５重量％以上であることができる。窒素含量はまた、約５０重量％以下、約４０重量％以下、約３０重量％以下、又は約２０重量％以下であることができる。窒素含量は、約１〜４０重量％、約５〜３５重量％、約１０〜３０重量％、又は約１５〜２５重量％であることができる。

一以上の実施形態では、アラントイン組成物中のリン含量は、少なくとも約０．５重量％であることができる。本開示において「リン含量」とはＰ_２Ｏ_５として換算したリン又は水溶性リンの合計含量を指す。リン含量は、約１重量％以上、約２重量％以上、約３重量％以上、約５重量％以上、約８重量％以上、約１１重量％以上、約１５重量％以上、約２０重量％以上、又は約３０重量％以上であることができる。リン含量はまた、約４０重量％以下、約３０重量％以下、約２０重量％以下、又は約１０重量％以下であることができる。例えばリン含量は、約１〜３０重量％、約３〜２５重量％、約５〜２０重量％、又は約８〜１５重量％であることができる。

一以上の実施形態では、アラントイン組成物中のカリウム含量は、少なくとも約０．５重量％であることができる。本開示において「カリウム含量」とは、Ｋ_２Ｏとして換算したカリウム又は水溶性カリウムの合計含量を指す。カリウム含量は、約１重量％以上、約２重量％以上、約３重量％以上、約５重量％以上、約８重量％以上、約１１重量％以上、約１５重量％以上、約２０重量％以上、又は約３０重量％以上であることができる。カリウム含量はまた、約４０重量％以下、約３０重量％以下、約２０重量％以下、又は約１０重量％以下であることができる。例えばリン含量は、約１〜３０重量％、約３〜２５重量％、約５〜２０重量％、又は約８〜１５重量％であることができる。

一以上の実施形態では、アラントイン組成物は界面活性剤及びバインダー等の添加物を含むことができる。アラントイン組成物中の添加物の含量は、少なくとも約０．００１重量％であることができる。添加物の含量は、約０．００５重量％以上、約０．０１重量％以上、約０．０５重量％以上、約０．１重量％以上、約０．５重量％以上、約１重量％以上、約３重量％以上、約５重量％以上、又は約１０重量％以上であることができる。添加物の含量はまた、約３０重量％以下、約２０重量％以下、約１５重量％以下、又は約１０重量％以下であることができる。例えば添加物の含量は、約０．０１〜２０重量％、約０．０５〜１５重量％、約０．１〜１０重量％、又は約０．５〜５重量％であることができる。

添加物の例としては、高分子化合物、非高分子化合物、それらの塩、及び、１以上の添加物の組合せが挙げられる。高分子化合物としてはカルボキシメチルセルロース、メチルセルロース、エチルセルロース、ポリビニルピロリドン、プルラン、アクリル酸系高分子、ポリビニルアルコール、ゼラチン、寒天、アラビアガム、アラビアガム末、キサンタンガム、トランガム、グアーガム、ジェランガム、ローカストビーンガム、部分α化デンプン、マクロゴール、デンプン、可溶性デンプン、デキストリン、トラガカントゴム、βグルカン、ペクチン、カゼイン、大豆タンパク、ヒドロキシエチルセルロース、アセチルセルロース、リグニンスルホン酸、カルボキシメチルスターチ、ヒドロキシエチルスターチ、ポリビニルメチルエーテル、ヒドロキシプロピルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、ポリエチレングリコール、ポリエチレンオキサイド、ポリビニルピロリドン、セラック、ロジン、トール油、エステルガム、ポリビニルアセテート、ポリ乳酸、ポリ塩化ビニル、ポリエステル、ポリ尿素、ポリアミド、クマロン樹脂、生分解性高分子、パラフィンワックス、マイクロクリスタリンワックス、ペトロラタム、モンタンワックス、カルナウバロウ、綿ロウ、ミツロウ、羊毛ロウ、高分子の非イオン系界面活性剤、高分子の陰イオン系界面活性剤、高分子の陽イオン系界面活性剤、高分子の両性界面活性剤及びアルギン酸が例示できる。非高分子化合物としては、ケイ酸ナトリウム、グリセリン、動植物油、油脂、流動パラフィン、重油、グルコース、ショ糖、マンニトール、ソルビトール、非高分子の非イオン系界面活性剤、非高分子の陰イオン系界面活性剤、非高分子の陽イオン系界面活性剤、及び非高分子の両性界面活性剤が例示できる。

一以上の実施形態では、アラントイン組成物は固形状であってよい。固形製剤は顆粒、粉末、錠剤又は流動性製剤であることができる。固形製剤中の水含量は、約５重量％以下、約３重量％以下、約１重量％以下、約０．５重量％以下、約０．１重量％以下、約０．０５重量％以下、又は約０．０１重量％以下であることができる。

一以上の実施形態では、アラントインを含有する顆粒又は粉末組成物は、平均直径が約１μｍ以上、約１０μｍ以上、約５０μｍ以上、又は約１００μｍ以上であることができる。前記平均直径はまた、約１，０００μｍ以下、約５００μｍ以下、約２００μｍ以下、又は約１００μｍ以下であることができる。

一以上の実施形態では、アラントイン組成物は液体状であってよい。液体製剤はアラントインを約１０〜５，０００ｐｐｍ、約１００〜２，０００ｐｐｍ、又は約３００〜１，５００ｐｐｍの濃度で含有することができる。前記濃度は約１０ｐｐｍ以上、約５０ｐｐｍ以上、約１００ｐｐｍ以上、約３００ｐｐｍ以上、約５００ｐｐｍ以上、又は約１，０００ｐｐｍ以上であることができる。前記濃度はまた、約５，０００ｐｐｍ以下、約４，０００ｐｐｍ以下、約３，０００ｐｐｍ以下、約２，０００ｐｐｍ以下、約１，５００ｐｐｍ以下、又は約１，０００ｐｐｍ以下であることができる。

一以上の実施形態では、前記液体製剤は約７．０以下のｐＨを有することができる。例えば、前記液体製剤のｐＨは、約６．５以下、約５．０以下、約４．５以下、約４．０以下、約３．５以下、又は約３．０以下であることができる。前記液体製剤のｐＨはまた、約２．０以上、約２．５以上、約３．０以上、約３．５以上、約４．０以上、又は約４．５以上であることができる。前記液体製剤のｐＨは例えば約３．０〜７．０、約３．５〜６．５、約４．０〜６．０、又は約４．５〜５．５であることができる。

一以上の実施形態では、前記液体製剤は、固体製剤を水又は水溶液中に溶解することにより調製することができる。例えば、前記液体製剤中の固形分濃度は、約５重量％以下、約３重量％以下、約１重量％以下、約０．５重量％以下、約０．１重量％以下、又は約０．０５重量％以下であるこができる。前記液体製剤中の固形分濃度はまた、約０．００１重量％以上、約０．００５重量％以上、約０．０１重量％以上、約０．０５重量％以上、約０．１重量％以上、又は約０．５重量％以上であることができる。

前記液体製剤は、本発明の一以上の実施形態に係る固形製剤に含まれる一以上の成分を含むことができる。

一以上の実施形態では、アラントイン組成物は、化学的殺生物剤及び生物的殺生物剤等の、一以上の殺生物剤を含有することができる。そのような殺生物剤としては、除草剤、殺細菌剤、殺真菌剤、殺虫剤及び害虫誘引剤が挙げられる。

＜３．アラントインを植物に施用する方法＞

一以上の実施形態では、アラントイン又はアラントイン組成物を、植物に、様々な濃度で施用することができる。例えば、一カ月あたりの栽培面積あたりのアラントインの用量、は、約０．０５ｇ／ｍ^２／月以上、約０．１ｇ／ｍ^２／月以上、約０．２ｇ／ｍ^２／月以上、約０．３ｇ／ｍ^２／月以上、約０．４ｇ／ｍ^２／月以上、約０．５ｇ／ｍ^２／月以上、約０．６ｇ／ｍ^２／月以上、約０．７ｇ／ｍ^２／月以上、約０．８ｇ／ｍ^２／月以上、約０．９ｇ／ｍ^２／月以上、約１ｇ／ｍ^２／月以上、約１．５ｇ／ｍ^２／月以上、約３ｇ／ｍ^２／月以上、約５ｇ／ｍ^２／月以上、又は約１０ｇ／ｍ^２／月以上であることができる。一カ月あたりの栽培面積あたりのアラントインの用量はまた、約２０ｇ／ｍ^２／月以下、約１３ｇ／ｍ^２／月以下、約１０ｇ／ｍ^２／月以下、約８ｇ／ｍ^２／月以下、約６ｇ／ｍ^２／月以下、約５ｇ／ｍ^２／月以下、約４ｇ／ｍ^２／月以下、約３ｇ／ｍ^２／月以下、約２ｇ／ｍ^２／月以下、約１．５ｇ／ｍ^２／月以下、約１ｇ／ｍ^２／月以下、約０．８ｇ／ｍ^２／月以下、又は約０．６ｇ／ｍ^２／月以下であることができる。上記の数値（単位：ｇ／ｍ^２／月）は、単回の施用量（単位：ｇ／ｍ^２）として表しても良い。

例えば、アラントインの用量は、約０．０５〜２０ｇ／ｍ^２／月、約０．１〜１３ｇ／ｍ^２／月、約１〜１０ｇ／ｍ^２／月、又は約３〜８ｇ／ｍ^２／月であることができる。該用量は約０．０５〜５ｇ／ｍ^２／月、約０．１〜３ｇ／ｍ^２／月、又は約０．２〜１．５ｇ／ｍ^２／月であることもできる。上記の数値（単位：ｇ／ｍ^２／月）は、単回の施用量（単位：ｇ／ｍ^２）として表しても良い。

一以上の実施形態では、栽培担体におけるアラントイン濃度は、約１０μＭ以上、約５０μＭ以上、約１００μＭ以上、約２５０μＭ以上、約５００μＭ以上、約７５０μＭ以上、約１ｍＭ以上、約１．２５ｍＭ以上、約１．５ｍＭ以上、約３ｍＭ以上、約６ｍＭ以上、約１０ｍＭ以上、約２０ｍＭ以上、約３０ｍＭ、又は約５０ｍＭ以上であることができる。前記アラントイン濃度はまた、約１００ｍＭ以下、約５０ｍＭ以下、約３０ｍＭ以下、約２０ｍＭ以下、約１０ｍＭ以下、約８ｍＭ以下、約６ｍＭ以下、約４ｍＭ以下、約２ｍＭ以下、約１ｍＭ以下、約８００μＭ以下、又は約６００μＭ以下であることができる。

例えば、前記アラントイン濃度は、約１０μＭ〜１００ｍＭ、約１００μＭ〜５０ｍＭ、約５００μＭ〜３０ｍＭ、又は約１ｍＭ〜２０ｍＭであることができる。

一以上の実施形態では、アラントインの用量は、約０．００５ｇ／植物１個体／月以上、約０．０１ｇ／植物１個体／月以上、約０．０２ｇ／植物１個体／月以上、約０．０３ｇ／植物１個体／月以上、約０．０４ｇ／植物１個体／月以上、約０．０５ｇ／植物１個体／月以上、約０．０６ｇ／植物１個体／月以上、約０．０７ｇ／植物１個体／月以上、約０．０８ｇ／植物１個体／月以上、約０．０９ｇ／植物１個体／月以上、約０．１ｇ／植物１個体／月以上、約０．２ｇ／植物１個体／月以上、約０．３ｇ／植物１個体／月以上、約０．４ｇ／植物１個体／月以上、約０．５ｇ／植物１個体／月以上、約０．６ｇ／植物１個体／月以上、約０．７ｇ／植物１個体／月以上、約０．８ｇ／植物１個体／月以上、約０．９ｇ／植物１個体／月以上、約１ｇ／植物１個体／月以上、約１．５ｇ／植物１個体／月以上、約２ｇ／植物１個体／月以上、約２．５ｇ／植物１個体／月以上、約３ｇ／植物１個体／月以上、約４ｇ／植物１個体／月以上、又は約５ｇ／植物１個体／月以上であることができる。アラントインの用量はまた、約１５ｇ／植物１個体／月以下、約１０ｇ／植物１個体／月以下、約８ｇ／植物１個体／月以下、約６ｇ／植物１個体／月以下、約５ｇ／植物１個体／月以下、約４．５ｇ／植物１個体／月以下、約４ｇ／植物１個体／月以下、約３．５ｇ／植物１個体／月以下、約３ｇ／植物１個体／月以下、約２．５ｇ／植物１個体／月以下、約２ｇ／植物１個体／月以下、約１．５ｇ／植物１個体／月以下、約１ｇ／植物１個体／月以下、約０．５ｇ／植物１個体／月以下、約０．３ｇ／植物１個体／月以下、又は約０．１ｇ／植物１個体／月以下であることができる。上記の数値（単位：ｇ／植物１個体／月）は、単回の施用量（単位：ｇ／植物１個体）として表しても良い。

例えば、アラントインの用量は、約０．０３〜１０ｇ／植物１個体／月、約０．０５〜５ｇ／植物１個体／月、又は約０．１〜２．５ｇ／植物１個体／月であることができる。上記の数値（単位：ｇ／植物１個体／月）は、単回の施用量（単位：ｇ／植物１個体）として表しても良い。

一以上の実施形態では、アラントイン又はアラントイン組成物を植物に施用する前又は後に、植物を栽培担体中で生育させることができる。また、植物を水耕栽培により生育させることもできる。そのような栽培担体としては、特に限定されないが、土壌、水及び栽培用資材等が包含される。

植物は、１ヘクタールあたりの植物個体数として、約５００個体／ヘクタール以上、８００個体／ヘクタール以上、約１，０００個体／ヘクタール以上、１，２００個体／ヘクタール以上、約１，５００個体／ヘクタール以上、約２，０００個体／ヘクタール以上、約２，５００個体／ヘクタール以上、約３，０００個体／ヘクタール以上、約３，５００個体／ヘクタール以上、約４，０００個体／ヘクタール以上、約５，０００個体／ヘクタール以上、約６，０００個体／ヘクタール以上、約８，０００個体／ヘクタール以上、約１０，０００個体／ヘクタール以上、約１５，０００個体／ヘクタール以上、約２０，０００個体／ヘクタール以上、約２５，０００個体／ヘクタール以上、又は約３０，０００個体／ヘクタール以上の植栽密度で生育させることができる。また、植物は、約５０，０００個体／ヘクタール以下、約４０，０００個体／ヘクタール以下、約３０，０００個体／ヘクタール以下、約２０，０００個体／ヘクタール以下、約１５，０００個体／ヘクタール以下、約１０，０００個体／ヘクタール以下、約８，０００個体／ヘクタール以下、約６，０００個体／ヘクタール以下、約５，０００個体／ヘクタール以下、約４，０００個体／ヘクタール以下、又は約３，０００個体／ヘクタール以下の植栽密度で生育させることができる。

例えば、ブドウ等の植物は、１ヘクタールあたりの植物個体数として、約５００〜１５，０００個体／ヘクタール、約１，５００〜１０，０００個体／ヘクタール、又は約２，０００〜８，０００個体／ヘクタールの密度で生育することができる。

一以上の実施形態では、アラントイン又はアラントイン組成物は、植物の全体又は一部に施用することができる。例えば、アラントイン又はアラントイン組成物は、根、幹、葉、枝、花、子実体、果実、種子、塊茎、根茎及びその他の植物の部位等の植物体に直接施用することができる。アラントイン又はアラントイン組成物はまた、栽培担体、又は圃場などの周辺環境を通じて、植物に施用してもよい。

一以上の実施形態では、アラントイン又はアラントイン組成物は、葉への施用、灌漑による施用、及び土壌への施用等の、種々の方法により供給することができる。施用方法としては、特に限定されないが、噴霧（ｓｐｌａｙｉｎｇ）、ミスティング（ｍｉｓｔｉｎｇ）、ダスティング（ｄｕｓｔｉｎｇ）、ドレッシング（ｄｒｅｓｓｉｎｇ）、コーティング（ｃｏａｔｉｎｇ）、粉コーティング（ｄｕｓｔ ｃｏａｔｉｎｇ）、拡散（ｄｉｆｆｕｓｉｏｎ）、浸漬（ｄｉｐｐｉｎｇ）、灌漑（ｉｒｒｉｇａｔｉｏｎ）、注入（ｉｎｊｅｃｔｉｏｎ）、スプリンクリング（ｓｐｒｉｎｋｌｉｎｇ）、発泡（ｆｏａｍｉｎｇ）、燻蒸（ｆｕｍｉｇａｔｉｏｎ）、スモーキング（ｓｍｏｋｉｎｇ）、フューミング（ｆｕｍｉｎｇ）、スプレッディング（ｓｐｒｅａｄｉｎｇ）、及びペインティング（ｐａｉｎｔｉｎｇ）が例示できる。例えば、アラントイン又はアラントイン組成物（例えば液体製剤等）は、栽培担体に噴霧してもよいし、植物に噴霧してもよい。灌漑の種類としては、特に限定されないが、地表灌漑、マイクロ灌漑、スプリンクラー灌漑（センターピボットによる灌漑等）、及び地下灌漑が例示できる。

一以上の実施形態において、アラントイン又はアラントイン組成物は、植物の地上部に直接施用することができる。「地上部」とは、植物の一部であって、栽培担体より上にある部分をいい、一般的には、栽培担体に埋まっていない、或いは、大気に曝されている、部分をいう。例えば、植物の地上部には、葉、幹、茎、果実、花等が含まれる。アラントイン又はアラントイン組成物は、植物の各部位に部分的に施用されても、全体に施用されてもよい。例えば、それは、葉の表面又は裏面のみに施用されてもよく、両面に施用されてもよい。また、それは、果実の表面又は果皮に部分的又は全体的に施用されてもよい（例えば、果房の外側のみに施用されてもよい）。一以上の実施形態において、アラントイン又はアラントイン組成物は、葉又は果実に施用することができる。

一以上の実施形態において、アラントイン又はアラントイン組成物は、植物の地上部の１以上のみに施用される。

アラントイン又はアラントイン組成物は、ドローン、ヘリコプター、スプリンクラー及びセンターピボット等の機械、装置又は設備を用いて施用することができる。一以上の実施形態では、ブームスプレイヤー等の噴霧装置を用いることができる。アラントインの液体製剤は、約１００リットル／ヘクタール以上、約２００リットル／ヘクタール以上、約３００リットル／ヘクタール以上、約４００リットル／ヘクタール以上、又は約５００リットル／ヘクタール以上の量で噴霧することができる。アラントインの液体製剤は、約３,０００リットル／ヘクタール以下、約２,０００リットル／ヘクタール以下、約１,０００リットル／ヘクタール以下、約５００リットル／ヘクタール以下、又は３００リットル／ヘクタール以下の量で噴霧することができる。例えば、一以上の実施形態において、噴霧液量は、約１００〜３,０００リットル／ヘクタール、約２００〜２,０００リットル／ヘクタール、又は約３００〜１,０００リットル／ヘクタールであることができる。一以上の実施形態において、静電噴霧機又は静電噴霧ノズル口を用いることができる。

一以上の実施形態では、アラントイン又はアラントイン組成物は栽培担体中に混合してもよい。例えば、液体製剤を、地表灌漑により植物の根に施用することができる。固体製剤を、土壌に添加することができる。

一以上の実施形態では、展着剤を、アラントイン又はアラントイン組成物と組み合わせて用いることができる。展着剤の例としては、ジアルキルスルホコハク酸ナトリウム、ポリオキシエチレンアルキルエーテル、ポリオキシエチレンアルキルフェニルエーテル、ポリオキシエチレン脂肪酸エステル等が挙げられる。展着剤はまた、パラフィン、テルペン、ポリアミド樹脂、ポリアクリレート、ポリオキシエチレン、ワックス、ポリビニルアルキルエーテル、アルキルフェノールホルマリン縮合物、又は合成樹脂エマルジョンであってもよい。

一以上の実施形態では、アラントイン又はアラントイン組成物は、化学的殺生物剤及び生物的殺生物剤等の、一以上の殺生物剤とともに施用することができる。そのような殺生物剤としては、除草剤、殺細菌剤、殺真菌剤、殺虫剤及び害虫誘引剤が挙げられる。殺生物剤とアラントインは、本発明の一以上の実施形態に係る液体製剤等の組成物中で混合されていてもよい。殺生物剤は、アラントイン又はアラントイン組成物を植物に施用するのと同時に、或いは、アラントイン又はアラントイン組成物を植物に施用する前又は後の任意の時点で、植物に施用してもよい。

一以上の実施形態において、アラントイン又はアラントイン組成物は、様々な植物成長調節剤ととともに施用することができる。前記植物成長調整剤は、植物の成長、着果、開花、発根、着色、種子形成等を促進又は抑制することができる。前記植物成長調整剤は、例えば、ジベレリン、オーキシン、エチレン、サイトカイニン、アブシジン酸等の植物ホルモン又はこれらの拮抗剤等の物質を包含する。また、アラントイン又はアラントイン組成物は、前記植物成長調整剤を用いることなく、使用することもできる。

一以上の実施形態において、１種以上の前記植物成長調整剤は、５μｇ／ｍ^２／月以上、０．０１ｍｇ／ｍ^２／月以上、０．０５ｍｇ／ｍ^２／月以上、０．１ｍｇ／ｍ^２／月以上、０．５ｍｇ／ｍ^２／月以上、１ｍｇ／ｍ^２／月以上、５ｍｇ／ｍ^２／月以上、０．０１ｇ／ｍ^２／月以上、０．０５ｇ／ｍ^２／月以上、又は０．１ｇ／ｍ^２／月以上の量で施用することができる。また、１種以上の前記植物成長調整剤は、１５ｇ／ｍ^２／月以下、１０ｇ／ｍ^２／月以下、５ｇ／ｍ^２／月以下、１ｇ／ｍ^２／月以下、０．５ｇ／ｍ^２／月以下、０．１ｇ／ｍ^２／月以下、０．０５ｇ／ｍ^２／月以下、０．０１ｇ／ｍ^２／月以下、５ｍｇ／ｍ^２／月以下、又は１ｍｇ／ｍ^２／月以下の量で施用することができる。上記の数値（単位：μｇ／ｍ^２／月）は、単回の施用量（単位：μｇ／ｍ^２）として表しても良い。上記の数値（単位：ｍｇ／ｍ^２／月）は、単回の施用量（単位：ｍｇ／ｍ^２）として表しても良い。上記の数値（単位：ｇ／ｍ^２／月）は、単回の施用量（単位：ｇ／ｍ^２）として表しても良い。

一以上の実施形態において、アラントイン又はアラントイン組成物は、植物体の着色、例えば、果実や花等の着色を促進する。したがって、アラントイン又はアラントイン組成物は、果実の着色を促進する促進剤を用いることなく、又は低濃度の前記促進剤とともに、植物に施用することができる。

例えば、アラントイン又はアラントイン組成物は、アブシジン酸又はアミノ酸を用いることなく、又は低濃度のアブシジン酸又はアミノ酸とともにブドウ等の植物に施用することができる。一以上の実施形態において、アブシジン酸は、０．０５ｍｇ／ｍ^２／月以上、０．０３ｍｇ／ｍ^２／月以上、０．０１ｍｇ／ｍ^２／月以上、０．００５ｍｇ／ｍ^２／月以上、０．００４ｍｇ／ｍ^２／月以上、０．００３ｍｇ／ｍ^２／月以上、０．００２ｍｇ／ｍ^２／月以上、又は０．００１ｍｇ／ｍ^２／月以上の量で施用しない。また、一以上の実施形態において、アミノ酸（例えば、ロイシン、イソロイシン、フェニルアラニン等）は、０．０５ｇ／ｍ^２／月以上、０．０３ｇ／ｍ^２／月以上、０．０１ｇ／ｍ^２／月以上、０．００５ｇ／ｍ^２／月以上、０．００４ｇ／ｍ^２／月以上、０．００３ｇ／ｍ^２／月以上、０．００２ｇ／ｍ^２／月以上、又は０．００１ｇ／ｍ^２／月以上の量で施用しない。上記の数値（単位：ｍｇ／ｍ^２／月）は、単回の施用量（単位：ｍｇ／ｍ^２）として表しても良い。上記の数値（単位：ｇ／ｍ^２／月）は、単回の施用量（単位：ｇ／ｍ^２）として表しても良い。

一以上の実施形態において、アラントイン又はアラントイン組成物は、植物におけるアントシアニン含量を増加させる。例えば、アラントイン又はアラントイン組成物は、ブドウにおけるアントシアニン含量を増加させる。本開示において、「アントシアニン」の用語は、シアニジン、ペオニジン、デルフィニジン、ペチュニジン、マルビジン等のアントシアニジンが、アグリコンとして、糖や糖鎖と結びついた配糖体を包含する。アントシアニン含量が多い植物として、ブドウ、リンゴ、チェリー、イチゴ、ブルーベリー、ブラックベリー、ビルベリー、クランベリー、プルーン、ナス、シソ、黒豆等が含まれるが、これらに限定されない。

一以上の実施形態において、クライマクテリック植物又は果実（climacteric plants or fruits）、又は非クライマクテリック植物又は果実（non-climacteric plants or fruits）を対象植物とすることができる。これらの植物は、成熟過程における呼吸様式によって分類される。本明細書において、「クライマクテリック」の用語は、成熟期におけるエチレン生産量が増加し、呼吸量の上昇（すなわち「クライマクテリック・ライズ（climacteric rise）」）を伴う植物又は果実の成熟段階を一般的に指す。本開示では「クライマクテリック植物」は、成熟期においてクライマクテリック・ライズを呈する植物を一般的に指す。例えば、クライマクテリック植物には、リンゴ、バナナ、マンゴー、パパイヤ、グアバ、ナシ状果（pome fruits）、プラム、モモ、ネクタリン（nectarines）、アプリコット、パッションフルーツ、キウイ、トマト、アボカド等が含まれるが、これらに限定されない。

本明細書において、「非クライマクテリック植物」とは、成熟期においてクライマクテリック・ライズを呈さない植物をいう。一以上の実施形態において、非クライマクテリック植物は、クライマクテリック植物を除くすべての対象植物をいい、本明細書に開示する特定のクライマクテリック植物を除く植物を対象植物とすることもできる。非クライマクテリック植物には、例えば、ブドウ、チェリー、イチゴ、ブルーベリー、ブラックベリー、クランベリー、ラズベリー、ビルベリー、柑橘類（例えば、オレンジ）、パイナップル、オリーブ、カカオ、ニンジン、タマネギ、セロリ、ホウレンソウ、キュウリ、ズッキーニ、アブラナ科植物、及びマメ類（beans）が含まれるが、これらに限定されない。

一以上の実施形態において、アラントイン又はアラントイン組成物を施用した植物は、アラントイン又はアラントイン組成物を施用していない植物と比較して、植物体におけるアントシアニン含量が増加し得る。

アントシアニン含量は、アラントイン又はアラントイン組成物の施用から少なくとも１０日後（例えば施用から１０日後、２０日後、又は３０日後）において、アラントイン又はアラントイン組成物を施用していない植物と比較して、約５％以上、約１０％以上、約２０％以上、約４０％以上、約６０％以上、約１００％以上、約１５０％以上、約２００％以上、又は約２５０％以上増加し得る。アントシアニン含量は、アラントイン又はアラントイン組成物の施用から少なくとも１０日後（例えば施用から１０日後、２０日後、又は３０日後）において、アラントイン又はアラントイン組成物を施用していない植物と比較して、約４００％以下、約３５０％以下、約３００％以下、約２５０％以下、約２００％以下、約１５０％以下、約１００％以下、約５０％以下、又は約３０％以下増加し得る。例えば、アントシアニン含量は、アラントイン又はアラントイン組成物の施用から１０日後において、約１０〜３５０％、約２０〜３００％、約４０〜２５０％、又は約６０〜２００％増加し得る。

一以上の実施形態では、アラントイン又はアラントイン組成物を、施用しようとする合計量を複数回に分割して施用することができる。例えば、アラントイン又はアラントイン組成物を、一カ月あたり２回以上、一カ月あたり３回以上、一カ月あたり４回以上、又は一カ月あたり５回以上施用することができる。また、アラントイン又はアラントイン組成物を、一カ月あたり１０回未満、一カ月あたり８回未満、一カ月あたり６回未満、又は一カ月あたり４回未満施用することができる。施用の各回の間隔は０．５日間以上、１日間以上、２日間以上、３日間以上、５日間以上、又は１０日間以上であることができ、また、１５日間以下、１０日間以下、５日間以下、３日間以下、又は２日間以下であることができる。例えば、施用の各回の間隔は、０．５〜１０日間、０．５〜９日間、０．５〜８日間、０．５〜７日間、０．５〜６日間、０．５〜５日間、０．５〜４日間、０．５〜３日間、０．５〜２日間、又は０．５〜１．５日間であることができる。

アラントイン又はアラントイン組成物を植物のどの生長段階で施用しても良い。一以上の実施形態では、アラントイン又はアラントイン組成物を、発芽期、栄養生長期、生殖生長期、開花期、又は成熟期に植物に施用することができる。一以上の実施形態では、アラントイン又はアラントイン組成物を、例えば播種後１日間以上、３日間以上、５日間以上、１０日間以上、１５日間以上、２０日間以上、２５日間以上、３０日間以上、４０日間以上、５０日間以上、６０日間以上、７０日間以上、８０日間以上、９０日間以上、１００日間以上、１１０日間以上、１２０日間以上、１５０日間以上、１８０日間以上、２４０日間以上、１年間以上、１．５年間以上、２年間以上、又は２．５年間以上生育した植物に施用することができる。

一以上の実施形態では、アラントイン又はアラントイン組成物は、果樹や野菜等の植物が着果後に施用することができる。着果後には、果実の着色前又は着色後の時期が含まれる。例えば、植物がブドウの場合にはベレーゾン期に施用することも含まれる。ブドウの年間生育サイクルは、一般的には、発芽、開花、着果、ベレーゾン及び収穫の複数の時期を含む。ベレーゾン期とは、一般的には、ブドウの外観や硬さの変化によって特徴づけられる時期であり、成熟の開始から収穫までの時期である。

一以上の実施形態では、アラントイン又はアラントイン組成物は、一年生植物、二年生植物、又は多年生植物に施用することができる。アラントイン又はアラントイン組成物は、上記で挙げたような様々な植物に施用することができる。

一以上の実施形態では、アラントイン又はアラントイン組成物の施用の前又は後で、植物を様々な条件下で様々な気候中で生育することができる。植物は栽培担体中で１日間以上、３日間以上、５日間以上、１０日間以上、１５日間以上、２０日間以上、２５日間以上、３０日間以上、４０日間以上、５０日間以上、６０日間以上、７０日間以上、８０日間以上、９０日間以上、１００日間以上、１１０日間以上、１２０日間以上、１５０日間以上、１８０日間以上、２４０日間以上、１年間以上、１．５年間以上、２年間以上、又は２．５年間以上生育又は栽培することができる。植物はまた、栽培担体中で３年間以下、２．５年間以下、１．５年間以下、１年間以下、２４０日間以下、１８０日間以下、１５０日間以下、１２０日間以下、１１０日間以下、１００日間以下、９０日間以下、８０日間以下、７０日間以下、６０日間以下、５０日間以下、４０日間以下、３０日間以下、２５日間以下、２０日間以下、１５日間以下、１０日間以下、５日間以下、又は３日間以下生育又は栽培することができる。

植物は、約５℃以上、約１０℃以上、約１５℃以上、約２０℃以上、約２５℃以上、約２７．５℃以上、約３０℃以上、約３２．５℃以上、約３５℃以上、約３７．５℃以上、約４０℃以上、約４２．５℃以上、又は約４５℃以上の温度で生育又は栽培することができる。植物はまた、約５０℃以下、約４５℃以下、約４０℃以下、約３５℃以下、約３０℃以下、約２５℃以下、約２０℃以下、約１５℃以下、又は約１０℃以下の温度で生育又は栽培することができる。前記温度は、土壌温度等の栽培担体の温度であることができる。

植物は、上記で挙げた温度に様々な時間範囲で曝され得る。一以上の実施形態では、上記で挙げた温度に曝される１日あたりの時間（曝露時間）は、約３０分間以上、約６０分間以上、約９０分間以上、約１２０分間以上、約１８０分間以上、約２４０分間以上、約３００分間以上、又は約３６０分間以上であることができる。曝露時間はまた、約６００分間以下、約４８０分間以下、約３６０分間以下、約２４０分間以下、約１８０分間以下、約１２０分間以下、又は約６０分間以下であることができる。

上記で挙げた温度に曝される年間日数は、１日以上、５日以上、１０日以上、２０日以上、３０日以上、６０日以上、９０日以上、１２０日以上、１５０日以上、又は１８０日以上であることができる。上記で挙げた温度に曝される年間日数はまた２１０日以下、１８０日以下、１５０日以下、１２０日以下、９０日以下、６０日以下、３０日以下、２０日以下、１０日以下、又は５日以下であることができる。

一以上の実施形態では、ブドウ等の植物を、アラントイン又はアラントイン組成物を前記植物に施用してから０．５日以上後、１日以上後、２日以上後、３日以上後、４日以上後、又は５日以上後に、上記で挙げた温度に曝すことができる。またブドウ等の植物を、アラントイン又はアラントイン組成物を前記植物に施用してから１０日以下後、９日以下後、８日以下後、７日以下後、又は６日以下後に、上記で挙げた温度に曝すことができる。

＜４．植物＞

一以上の実施形態では、アラントイン又はアラントイン含有組成物を対象植物に施用することができる。対象植物は特に限定されず、その例は、双子葉植物、単子葉植物等の種々の植物を包含する。

一以上の実施形態では、対象植物はＶｉｔｉｓ ｓｐｐ．等のブドウの木（ｇｒａｐｅｖｉｎｅ）である。ブドウには、テーブルグレープ、ジュースグレープ、ワイングレープ等の様々なブドウが含まれる。例えば、ブドウとしては、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、テンプラニーリョ、ピノ・ノワール、シラー、マスカットベリーＡ、巨峰、ピオーネ、デラウェア、クローン２１、クリムゾン・シードレス、フレームシードレス、レッドグローブ等が含まれる。

一以上の実施形態では、上記で挙げた一以上の植物は、対象植物から除外されてもよい。

対象植物は野生型植物には限定されず、突然変異体、形質転換体、遺伝子組み換えされた植物又は作物、及び、その他の種類の植物を、対象植物とすることができる。

以下では、本発明の一以上の実施形態について下記の例を参照して説明する。本発明の技術的範囲はこれらの例には限定されない。

実験 メルロー果実の着色促進

試験では、圃場で栽培しているメルロー（垣根仕立て・３０齢樹、植栽密度＝４０００本／ヘクタール）を使用した。ベレーゾン期に入った（日本国山梨県甲府市内、２０１７年７月２０日午前１０時、気温３０．０度）メルローの４本を、２本の対照群及び２本の処置群に分け、各群をそれぞれ処置した。対照群については、水５００ｍＬと丸和バイオケミカル株式会社製の市販の展着剤「スカッシュ」５００μＬとの混合溶液を各樹に用いた。前記混合溶液を、各樹の果房を中心に、各樹の地上に出ている部分全体に噴霧した。処置群については、６．３ｍＭアラントイン水溶液５００ｍＬ（アラントイン０．２ｇ／ｍ^２相当）と前記市販の展着剤５００μＬとの混合溶液を各樹に用いた。アラントインを含む前記混合溶液を、各樹の果房を中心に、各樹の地上に出ている部分全体に噴霧した。

噴霧から０日、１０日、２０日、３０日後に各群から果実を収穫した。各収穫日に、各樹の１房から２０粒を取得し、アントシアニン含量の測定に供した。アントシアニンを、すり潰した果皮１ｇから抽出液（水：アセトン＝１：２）７ｍＬで抽出し、その含量（ｍｇ／ｇ ｓｋｉｎ ＦＷ）を測定した。それぞれの群について、２本の樹のアントシアニン含量の平均値を算出した。

その結果、１０日後では、対照群のアントシアニン含量は０．８（ｍｇ／ｇ ｓｋｉｎ ＦＷ）であり、処置群のアントシアニン含量は２．１（ｍｇ／ｇ ｓｋｉｎ ＦＷ）であった。２０日後では、対照群のアントシアニン含量は２．１（ｍｇ／ｇ ｓｋｉｎ ＦＷ）であり、処置群のアントシアニン含量は３．４（ｍｇ／ｇ ｓｋｉｎ ＦＷ）であった。３０日後では、対照群のアントシアニン含量は３．２（ｍｇ／ｇ ｓｋｉｎ ＦＷ）であり、処置群のアントシアニン含量は３．８（ｍｇ／ｇ ｓｋｉｎ ＦＷ）であった。１０日後の処置群（アラントン）及び対照群（対照）のブドウ果実の写真を図１に示す。

アラントインを、ブドウの樹の地上部分に噴霧することにより、ブドウの果皮中のアントシアニン含量が高まり、着色が促進することが確認できた。

本開示で引用した全ての刊行物、特許及び特許出願は、その全体が、参照することにより本開示に組み込まれる。

本開示の記載において、数値の上限値及び下限値は、数値範囲を確定するために、単独で又は組み合わせて用いることができる。本開示での特定の数値は、それがある数値範囲と重複する場合、該数値範囲の下限値又は上限値として用いることができる。本開示において示されている具体的な化合物、成分又は例は単独で、或いは、他の化合物、成分又は例と組み合わせて、用いることができる。

本開示では、限られた数の実施例しか記載していないが、本開示に接した当業者であれば、本発明の範囲から逸脱することなく、様々な他の実施例に想到することができる。このため、本発明の範囲は、添付の請求の範囲のみにより限定されるべきである。

Claims (16)

1. 植物を栽培する方法であって、
   アラントインをブドウに施用すること、及び、
   前記ブドウを栽培担体にて生育すること
   を含む方法。
2. 前記アラントインの施用が、前記ブドウのベレーゾン期に行われる、請求項１に記載の方法。
3. 前記アラントインの施用が、前記ブドウの一部であって、前記栽培担体より上にある部分に、ブドウの樹１個体あたり約０．０５〜５ｇの用量で施用することにより行われる、請求項１又は２に記載の方法。
4. 前記アラントインの施用が、前記ブドウの葉又は果実に、ブドウの樹１個体あたり約０．０５〜５ｇの用量で噴霧することにより行われる、請求項１〜３のいずれか１項に記載の方法。
5. 前記ブドウを１ヘクタールあたり約１，５００〜１０，０００個体の密度で生育すること、及び、約０．１〜１３ｇ／ｍ^２の前記アラントインを施用することを含む、請求項１〜４のいずれか１項に記載の方法。
6. アラントインを施用していないブドウの果実と比較して、前記ブドウのブドウ果実におけるアントシアニン含量が、アラントインの施用から少なくとも１０日後において、約１０〜３５０％増加する、請求項１〜５のいずれか１項に記載の方法。
7. アラントインを施用していないブドウの果実と比較して、前記ブドウのブドウ果実におけるアントシアニン含量が、アラントインの施用から１０日後において、約１５０％以上増加する、請求項１〜６のいずれか１項に記載の方法。
8. アミノ酸を前記ブドウに０．００５ｇ／ｍ^２以上の用量で施用しない、請求項１〜７のいずれか１項に記載の方法。
9. アブシジン酸を前記ブドウに０．００５ｍｇ／ｍ^２以上の用量で施用しない、請求項１〜８のいずれか１項に記載の方法。
10. 前記ブドウを、約３０℃以上の温度に少なくとも約６０分間曝すことを更に含む、請求項１〜９のいずれか１項に記載の方法。
11. 前記ブドウを、約４５℃以上の温度に少なくとも約９０分間曝すことを更に含む、請求項１〜１０のいずれか１項に記載の方法。
12. 前記アラントインの施用から０．５〜１０日後に、前記温度に前記ブドウを曝す、請求項１１に記載の方法。
13. アラントインを含む、ブドウ果実の着色促進剤。
14. ３０℃以上の温度に６０分間以上曝される環境で栽培するブドウに施用するための、請求項１３に記載のブドウ果実の着色促進剤。
15. ０．００５ｇ／ｍ^２以上の量のアミノ酸が施用されないブドウに施用するための、請求項１３又は１４に記載のブドウ果実の着色促進剤。
16. ０．００５ｍｇ／ｍ^２以上の量のアブシジン酸が施用されないブドウに施用するための、請求項１３〜１５のいずれか１項に記載のブドウ果実の着色促進剤。

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