JPS638632Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は、シユーマイ用のトレー等のように製
造から包装までの工程を一貫して人手が直接、充
填された食品に触れることなく行うことが可能と
なる食品用容器に関するものである。

従来のこの種食品用容器は、第１図に示すよう
に、熱可塑性プラスチツクシートを成形加工によ
つて形成することが行われているが、その場合、
前記シート１の平面部から下方に突出する食品充
填用凹所２を略等間隔で多数配設するとともに、
その内径は充填されるシユーマイ等の食品３の外
径と略同一か稍大きく形成している。また、食品
３の外径と略同一か稍大きく形成する都合上、食
品３の容器への充填および取出しを考慮し、前記
凹所２の深さを充填される食品３の略半分にする
とともに、適所に油抜きの小孔４や油通路５ない
しは油だめ６を設けている。

しかしながら、かかる構造を有する食品用容器
では、食品３と凹所２との接触面積が大きく、た
とえば製造工程中に食品３を均一に蒸すことがで
きないという欠点を有する。また、この接触面積
を小さくしたり、その他の目的のため凹所２の側
面に油通路５を設けたり、凹所２の底部に油だめ
６を設けるとしても、成形加工上、特に側面に油
通路５を設けることは技術的な問題があるばかり
でなく、凹所２が食品３を囲繞する以上、たとえ
ば製造工程中に蒸気が充分あたるよう接触面積を
へらすという要請の解決には不充分である。さら
には、上記容器では、充填される食品３の上半分
は上部に突出するため、流通過程での積み重ねに
よつて食品３が変形するという欠点を有する。

本考案は、上記欠点を解消した食品用容器を提
供せんとするものであつて、その要旨とするとこ
ろは、周囲を側壁によつて囲繞した熱可塑性プラ
スチツクシートの平面部から上方に離隔して突出
する凸部を縦横に所定間隔で多数配設し相隣り合
う縦横の前記凸部により食品充填用空間を形成せ
しめるとともに、該食品充填用空間の底部に補強
リブを突出せしめる一方、前記底部に小孔を穿設
したことを特徴とする。

以下、図面に示した実施例にもちづき、本考案
に係る食品用容器について説明する。

第２図および第３図は、本考案に係る食品用容
器の二つの実施例を示すものであるが、熱可塑性
プラスチツクシート１１からなる食品用容器１０
は、本実施例においては周囲を充填する食品１２
と略同一の高さを有する側壁１３によつて囲繞さ
れるとともに、シート１１の平面部１１ａから離
隔して上方に突出する凸部１４が縦横に所定間隔
で多数配設され、相隣り合う縦横４個の凸部１４
により食品充填用空間１５が形成せしめられてい
る。食品充填用空間１５は充填する食品１２の大
きさによつて決定され、その大小は凸部１４の相
互の間隔を変化させるだけでよい。この場合、充
填される食品が大きく、縦横の凸部１４相互の間
隔が大きくなる場合には、各凸部１４間に補助凸
部１６を形成すれば、食品１２の製造時における
形くずれや流通過程における食品の片寄り移動を
防止する上で効果的であるし、凸部１４および補
助凸部１６の高さは、充填される食品の充填およ
び取り出しを考慮し、凸部１４の高さを食品１２
の略半分にするとともに補助凸部１６を本実施例
にようにさらに低くすることは有効であるが、た
だ本考案においては限定を設ける必要はない。

また、本考案においては、食品充填用空間１５
の底部１１ａに補強用リブ１７が突出し、容器１
０における食品充填用空間１５の形くずれを防止
するとともに、食品１２が底部１１ａに全面的に
接触しないように考慮されている。補強用リブ１
７の形状は、本実施例のように食品充填用空間１
５を交叉するようにすれば最も好ましいが、本考
案においてはこの形状に限定されるものではな
く、食品充填用空間１５の補強と食品１２と底部
１１ａの接触面積を減少せしめるものであれば、
いかなる形状であつてもさしつかえない。

なお、食品充填用空間１５の底部１１ａに小孔
１８が適宜穿設され、たとえば製造工程中の蒸気
の吹込み口としての機能を有するとともに製造中
に滲出した水分および油分は、この小孔より容器
１０外へ抜け出ることになる。

以上、図面に示した実施例にもとづいて説明し
たように、本考案に係る食品用容器によれば、必
要最小限の箇所のみに凸部を設けて食品充填用空
間を形成するとともに底部にも補強用リブを突出
せしめているので食品と容器との接触面積が小さ
くなり、また、相隣り合う縦横４個の凸部１４に
より相隣り合う食品１２どうしが接触することが
ないばかりか蒸し工程後に食品１２どうしが付着
することがない。さらには、凸部が連続したもの
でなく、離隔したものであるため、充填および取
出しが容易であるばかりでなくたとえば製造工程
中において、蒸気が隣接する凸部の間を通つて、
速やかに左右に拡散し、このため食品を均一に効
率よく蒸すことができるし、食品１２の形くずれ
破損を防止でき、側壁が食品の高さと略同一に形
成すれば、流通過程での積み重ねによつて食品が
変形することがない。また、底部には補強リブが
設けられ、食品と底部が全面的に接触することが
ないから、特別に油だめを形成しなくても小孔か
ら不要となつた水分および油分を容器外に抜きと
ることができ、食品保存上、極めて衛生的かつ有
効である。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来の食品用容器を示すもので、ａは
平面図、ｂは側面図である。また、第２図および
第３図は本考案に係る食品用容器の二つの実施例
を示すもので、それぞれ、ａは平面図、ｂはａの
Ａ−Ａ線矢視図、ｃはａのＢ−Ｂ線矢視図であ
る。 図面中、１０は食品用容器、１１は熱可塑性プ
ラスチツクシート、１１ａは平面部、１２は食
品、１３は側壁、１４は凸部、１５は食品充填用
空間、１６は補助凸部、１７は補強用リブ、１８
は小孔である。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 周囲を側壁によつて囲繞した熱可塑性プラスチ
   ツクシートの平面部から上方に離隔して突出する
   凸部を縦横に所定間隔で多数配設し相隣り合う縦
   横の前記凸部により食品充填用空間を形成せしめ
   るとともに、該食品充填用空間の底部に補強用リ
   ブを突出せしめる一方、前記底部に小孔を穿設し
   たことを特徴とする食品用容器。