JPS6341286Y2

JPS6341286Y2 -

Info

Publication number: JPS6341286Y2
Application number: JP1982146479U
Authority: JP
Priority date: 1982-09-28
Filing date: 1982-09-28
Publication date: 1988-10-28
Also published as: JPS5951702U

Description

【考案の詳細な説明】この考案は、各種のサラダ、ジヤム、粒あん、
惣菜などの食品を自動的に定量分離して容器など
へ供給する、食品の分離供給装置に関する。

従来、この種の食品の定量分離供給装置として
は、被分離供給食品をスクリユコンベアなどを定
量動作させることで絞り出し式に容器等に押出す
方式を採つていた。

しかし、このような方式の定量分離供給装置
は、ジヤム、練あんなどのようにペースト状に練
られた食品を分離供給する場合には問題がない
が、比較的柔らかな固形物を含む食品、例えばポ
テトサラダを分離供給しようとすると、ポテトサ
ラダ内の固形物が砕かれ、あるいは潰されてしま
い、ポテトサラダとしての形態及び味を駄目にし
てしまうほか、食品の吐出ノズル開口に詰まりを
生じさせたりして実用の面で種々の問題があつ
た。

この考案は上記のような従来の問題を解決した
もので、ポテト、ザワークラウツ、赤キヤベツな
どの柔かな固形物を含む食品であつてもその生成
内容物を損傷、破壊することなく定量分離し供給
できるようにした食品の分離供給装置を提供する
ことを目的とする。

以下、この考案の具体的実施例を第１図〜第８
図について説明する。

第１図はこの考案にかかる食品の分離供給装置
の全体を示す正面図であつて、１はキヤスタ付き
の基台、２は基台１の一側に設置した丸形ホツパ
からなる食品収容タンクであり、このタンクの内
には固形物を含むサラダ等の被分離供給食品３が
充填されている。４は上記タンク２から食品３を
吸引し、被供給側へ定量圧送する機能を備えた計
量ポンプであり、この計量ポンプ４はタンク配設
側の基台１の側面に突出した形態に設置されてい
る。また、５は上記基台１の上方に位置して配置
された食品充填装置で、第２図に示すように上記
計量ポンプ４からフレキシブルホース６を介して
食品充填装置５の筒状充填ノズル５１に圧送され
てくる食品３を容器７内に充填するためのもので
あり、上記充填ノズル５１の他に、該充填ノズル
５１内に上下動可能に嵌合され、ノズル５１内の
食品を押出すと同時にカツトオフするプランジヤ
５２及び、このプランジヤ５２を上下動させるカ
ツトオフ用エアシリンダ５３とから構成されてい
る。そしてこのように構成した食品充填装置５
は、第２図に示す如く上下動用エアシリンダ８の
ピストンロツド８ａに支持部材９を介して連結さ
れていると共に、上記支持部材９はガイドロツド
１０により上下方向のみに案内されるようになつ
ており、さらに上記エアシリンダ８は基台１に立
設した支柱１１に支持部材１２を介して固定され
ている。なお、この支持部材１２は、図示しない
が支柱１１に対し上下に位置が調整できる構造に
なつている。

１３は上記食品充填装置５の真下に位置して上
記基台１上に水平に設置した容器搬送用のコンベ
アであり、このコンベア１３はエンドレスチエー
ン１３ａからなり、このチエーン１３には一定間
隔に引掛爪１３ｂが突設されており、この引掛爪
１３ｂに容器７を掛止した状態で一定量ずつ間欠
的に移動させるようになつている。１４は容器７
をコンベア１３の移送方向に案内するためのガイ
ドバーである。

第３図は上記計量ポンプ４の詳細を示すもの
で、基台１内に設置したブラケツト１５に左右両
端をベアリング１６，１７を介して回転可能に軸
着した円筒状のロータ１８と、このロータ１８の
基台１外突出端に軸線を一致させてロツド側を一
体に結合したピストンポンプ１９と、このピスト
ンポンプ１９のヘツド側に上記ブラケツト１５に
植設した２本の支持ロツド２０により支持するこ
とで配設したロータリバルブ２１とを備え、上記
ロータリバルブ２１は180゜の位相差をもたせた食
品吸引口２２ａ及び吐出口２２ｂを有するバルブ
ハウジング２２と、このバルブハウジング２２の
テーパ状弁座２２ｃ内に上記ピストンポンプ１９
の軸線を中心にして回転可能に嵌合され、かつ回
転動作に伴つて上記食品吸引口２２ａ及び吐出口
２２ｂを上記ピストンポンプ１９のヘツド側シリ
ンダ室１９ａ内に交互に連通させるコーン状の弁
体２３とから構成され、そしてこの弁体２３は上
記ピストンポンプ１９のヘツド側端に気密にかつ
一体に結合されていると共に、弁体２３の傾斜部
外壁にはピストンポンプ１９のヘツド側室１９ａ
と食品吸引口２２ａ及び吐出口２２ｂ間を連通さ
せる弁口２３ａが約120゜の角度範囲に形成され、
この弁口２３ａと吸引口２２ａ、吐出口２２ｂと
の大きさ関係は第５図に示すようになつている。
また、上記ピストンポンプ１９を構成する吸引／
圧送用ピストン１９ｂのピストンロツド１９ｃは
ピストンポンプ１９との隔壁１８ａを貫通してロ
ータ１８内に突出されており、このピストンロツ
ド１９ｃのロータ内突出部にはスタツド２４が直
角に結合され、このスタツド２４の先端部は、上
記ロータ１８の外壁にその長さ方向に形成した長
孔２５にスライド可能に係合されているととも
に、スタツド２４のロータ外突出先端にはカムフ
オロア２６が取付けられており、このカムフオロ
ア２６を、ロータ１８の外周囲に配置した食品吸
引用カム２７、定量化用カム２８、食品送出用カ
ム２９及びドリツプ防止用カム３０にロータ１８
の回転に伴つて順次係合案内させることでピスト
ンポンプ１９のピストン１９ｂを前後進させる操
作機構が設けられ、上記ピストンポンプ１９に食
品の吸引、計量、送出及びドリツプ防止機能を発
揮させるようになつている。

上記カムのうち、食品吸引用カム２７及び定量
化用カム２８は可動部材３１に一体に形成され、
この可動部材３１はナツト３２及びガイドブツシ
ユ３３を介して調整ねじ３４に取付けられ、調整
ねじ３４の両端はブラケツト１５に回転可能に支
持されており、そして調整ねじ３４のブラケツト
外突出端には操作ハンドル３５に取付けられてい
る。したがつて、このハンドル３５を操作して調
整ねじ３４を回転することにより、可動部材３１
を含めたカム２７，２８をロータ１８の長手方向
に移動させ、ピストンポンプ１９のピストン１９
ｂの後退ストローク（食品を吸引する方向）を調
整することでピストンポンプ１９内に吸引される
食品の吸引容量を調整できるようになつている。
また、上記送出用カム２９及びドリツプ防止用カ
ム３０は支持部材３６に一体に形成され、この支
持部材３６はブラケツト１５に固定されている。

上記各カム２７〜３０をロータ回転方向に展開
した場合、各カム２７〜３０の角度に対する形状
及び位置関係は第６図に示すようになる。

また、第３図において、符号３７はロータ１８
の他端に取付けたスプロケツト、３８は電動機３
９により駆動される変速機であり、この変速機３
８の出力軸に取付けたスプロケツト４０と上記ス
プロケツト３７間にはチエーン４１が巻き掛けさ
れている。

次に上記のように構成された本実施例と動作に
ついて説明する。

電動機３９が起動され、この回転が変速機３８
により所望の速度に変速された後、スプロケツト
４０，３７及びチエーン４１を介してロータ１８
に伝達されると、このロータ１８を含めたピスト
ンポンプ１９及びロータリバルブ２１の弁体２３
が第３図の矢印Ａ方向に一体に回転される。これ
に伴い弁体２３の弁口２３ａは食品吸引口２２ａ
と重なり合う方向に順次移動され、ピストンポン
プ１９のヘツド側シリンダ室１９ａが吸引口２２
ａ側と連通するようにロータリバルブ２１を開い
ていく。これと同時にカムフオロア２６は、ばず
食品吸引用カム２７の傾斜リードに沿つて第６図
の矢印方向に移動され、これによりカムフオロア
２６と一体のピストン１９ｂを第３図の矢印Ｂ方
向に後退動作させてピストンポンプ１９に吸引力
を発生させる。すると、タンク２内の食品、例え
ばサラダはタンク２から吸引口２２ａ、弁口２３
ａを通してピストンポンプ１９のヘツド側室１９
ａ内に順次吸込まれ堆積されていく。そしてロー
タ１８を含めた弁体２３が30゜程度矢印Ａ方向に
回転すると、吸引口２２ａは半開され、さらに
60゜程度回転すると、吸引口２２ａは全開される
（第６図参照）。また、ロータ１８が120゜程度回転
すると、カムフオロア２６はカム２７のリード終
端から外れ、ピストン１９ｂは後退端に達し、ピ
ストンポンプ１９のシリンダ室１９ａ内には第８
図ａに示す状態にサラダ３が吸引充填されること
になる。そしてさらにロータ１８が回転される
と、カムフオロア２６は定量化用カム２８に係合
し、その昇りリード上を第６図の矢印方向に移動
することでピストン１９ａを定量前進させる。こ
のとき、吸引口２２ａは半閉ないしそれ以上の状
態におかれる。ピストン１９ｂがカム２８の昇り
リードによつて前進されると、第８図ａに示す如
くシリンダ室１９ａ内に生じた真空部ａや余分に
吸引した食品７、即ちサラダの余分量をタンク２
側へ押し戻す。これによりシリンダ室１９ａ内に
吸引充填されたサラダ３の量を一定にする。第８
図ｂがこの状態を示すものである。また、サラダ
３の吸引、定量化動作におけるピストン１９ａの
動きは第７図の線I_aのようになる。

一方、ロータ１８が180゜回転された段階では吸
引口２２ａは全閉され（第６図参照）、して180゜
を越える回転角度状態になると、次に述べる食品
（サラダ）３の送出過程に移行する。

即ち、ロータ１８が180゜を越える回転角度にな
ると、弁体２３の弁口２３ａは吐出口２２ｂと重
なり合うようになつてシリンダ室１９ａを吐出口
２２ｂに連通させ、その開口面積を徐々に拡大し
ていく。これと同時にカムフオロア２６は食品送
出用カム２９と係合し、その昇りリード上を第６
図の矢印方向に移動している。これによりピスト
ン１９ｂは第３図の矢印Ｃ方向に前進され、ピス
トンポンプ１９のシリンダ室１９ａ内に定量分離
されているサラダ３を弁口２３ａ、吐出口２２ｂ
及びフレキシブルホース６を通して充填装置５の
充填ノズル５１に圧送する。このときのピストン
ポンプ１９の状態を第８図ｃに示す。

ピストンポンプ１９の食品送出動作時にあつて
は、コンベア１３に搬送される容器７は充填ノズ
ル５１の直下に位置決めされた時点で停止されて
おり、そしてエアシリンダ８の前進動により充填
装置５全体を降下して充填ノズル５１の先端部を
停止されている容器７内に挿入されている。この
状態でピストンポンプ１９から圧送される食品
（サラダ）３を容器７内に充填する。そしてピス
トン１９ｂが第８図ｃに示す前進端に達すること
で充填装置５へのサラダ３の定量送給が完了する
と、カツトオフエアシリンダ５３が前進動してプ
ランジヤ５２を前進させ、ノズル５１内に残留す
るサラダ３を押し出す。この押し動作が完了する
と、エアシリンダ８は後退動作して充填装置５を
第２図の位置に復帰させる。また、これと共にエ
アシリンダ５３も後退動作する。そして充填装置
５が上昇端に到達すると、コンベア１３が再起動
して空の容器７をノズル５１の直下に移送位置決
めし、次のピストンポンプ１９からの圧送動作に
備える。

なお、上記吐出動作過程においても吸引過程と
同様、180゜の回転した時点から30゜回転すると、
吐出口２２ｂは半開状態となり、また60゜回転す
ると吐出口２２ｂは全開状態となり、さらに120゜
（300゜）回転した段階では、第６図に示す如くカ
ムフオロア２６はカム２９のリード終端に達して
いる。

上記ピストン１９ｂの前進動による食品圧送動
作が完了し、そしてカムフオロア２６がカム２９
のリード終端から外れる位置よりさらにロータ１
８が矢印Ａ方向に回転すると、カムフオロア２６
はドリツプ防止用カム３０に係合し、ロータ１８
の回転に伴つてカム３０の降りリード面に沿い移
動される。このため、カムフオロア２６の変位は
ピストンロツド１９ｃを介してピストン１９ｂに
伝達され、該ピストン１９ｂを第８図ｄに示すよ
うに後退させる。ピストン１９ｂが後退動作する
と、ピストンポンプ１９と充填装置５間のホース
６内等の食品に吸引力が作用し、これにより容器
７内に充填される食品の切れをよくするととも
に、食品のドリツプを防止する。そして、上記食
品の吸い戻し過程を経た後、ロータ１８が360゜、
即ち一回転した段階になると、吐出口２２ｂは全
閉される。上記ピストンポンプ１９に吐出、吸い
戻し動作時のピストン１９ｂの動きは第７図の線
I_bのようになる。

また、ピストンポンプ１９による１回の容器７
への充填量を調節する場合は、ハンドル３５を操
作して調整ねじ３４を左、又は右に回転させ、可
動部材３１を含むカム２７，２８を左又は右に移
動させることで行う。即ち、可動部材３１を左側
に移動した場合は、カム２７はロータ１８に対し
第３図において相対的に左側に移動し、このた
め、かかるカム２７により後退動作されるピスト
ン１９ｂは左側への移動量分だけ第７図の線に
示す如く多く後退され、これに伴いシリンダ室１
９ａ内に吸引される食品の量も多くなるのであ
る。また、可動部材３１を右側に移動させた場合
は上述と逆になる。

なお、上記実施例では、定量に分離供給される
食品にサラダを適用した場合について述べたが、
これに限定されるものではなく、液体、粘性のあ
るパイ及び肉類の分離供給あるいはホーレンソ
ウ、ザワークラウツ、赤キヤベツ、ペースト、ソ
ーセージ、スープ、ジヤム、果物をパルプ状にし
たものなどの分離供給にも利用できることは勿論
である。また、ロータリバルブ２１の吐出口２２
ｂから定量吐出される食品を直接容器等に充填す
るようにしてもよい。さらにまた、食品を収納す
るタンクとしては、底部にスクリユコンベアを配
置し食品をピストンポンプ１９に送り込むタイプ
のタンクを利用することも可能である。また、上
記実施例ではピストンポンプ１９の食品吸引、計
量化及び送出、ドリツプ防止機能を持たせた操作
機構をカム装置によつて達成させるようにした
が、これはエアシリンダ機構、電動機などを利用
しても可能である。

以上のように、この考案によれば全体が軸線を
中心に回転され食品の吸引、圧送を行うピストン
ポンプと、このピストンポンプのヘツド側に一体
に連結されたコーン状弁体と、このコーン状弁体
が回転可能に嵌合する互いに位相差をもつて形成
された食品吸引口及び吐出口を設けたバルブハウ
ジングとを有し、上記弁体を上記ピストンポンプ
と一体に回転することでポンプシリンダ室と上記
バルブハウジングの食品吸引口及び吐出口間とを
交互に切換え連通させるロータリバルブとを備え
ると共に、上記ピストンポンプのピストンを上記
ロータリバルブによるポンプシリンダ室と食品吸
引口及び吐出口間の切換えに合せてピストンポン
プが食品の吸引、計量、送出及びドリツプ防止機
能を持つように往復動させる操作機構を持つよう
に構成されているので、大きな径の吸引口、吐出
口とすることができると共に、食品の分離供給に
際しての吸引、送出において無駄な圧力がかから
ず、したがつて柔かな固形物を含むサラダ等の食
品であつても、これを損傷、破壊することなく定
量供給することができる。また、この考案におけ
るピストンポンプは操作機構によつて余分に吸引
した食品をピストンの中間戻し作用を行うことで
食品供給側へ戻す機能が付加されているため、粘
性のある食品の計量むらがなくなり、食品の正確
な計量精度が得られる効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの考案にかかる定量分離供給装置の
一例を示す正面図、第２図は食品充填機構部の詳
細を示す側面図、第３図はこの考案における計量
ポンプの一例を示す断面図、第４図は第３図の
−に沿う断面図、第５図はこの考案に使用され
るコーン状弁体の平面図、第６図はこの考案にお
けるカムの展開形状と吸引口及び吐出口の開閉角
度関係を示す説明図、第７図はこの考案における
ピストンポンプのピストンの動作状態を示す説明
用線図、第８図ａ〜ｄはこの考案におけるピスト
ンポンプの動作状態を示す説明図である。１……基台、２……食品収容タンク、３……食
品、４……計量ポンプ、５……食品充填装置、７
……容器、１３……容器搬送用コンベア、１５…
…ブラケツト、１８……ロータ、１９……ピスト
ンポンプ、１９ａ……シリンダ室、１９ｂ……ピ
ストン、１９ｃ……ピストンロツド、２１……ロ
ータリバルブ、２２……バルブハウジング、２２
ａ……吸引口、２２ｂ……吐出口、２３……コー
ン状弁体、２４……スタツド、２５……長孔、２
６……カムフオロア、２７……食品吸引用カム、
２８……定量化用カム、２９……食品送出用カ
ム、３０……ドリツプ防止用カム、３４……調整
ねじ、３５……ハンドル、３８……変速機、３９
……電動機。

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

固定部に軸線回りに回転可能に支持され、かつ
ピストンの往復動で食品の所定量の吸引、送出を
行わせるピストンポンプと、このピストンポンプ
のヘツド側に一体にかつ気密に直結されたコーン
状弁体と、このコーン状弁体が回転可能に嵌合す
る互いに位相差をもつて形成された食品吸引口及
び吐出口を設けたハウジングとを有し、上記弁体
を上記ピストンポンプと一体に回転することでポ
ンプシリンダ室と上記バルブハウジングの食品吸
引口及び吐出口間とを交互に切換え連通させるロ
ータリバルブと、上記ピストンポンプを回転する
駆動装置と、上記ピストンポンプのピストンを上
記ロータリバルブによるポンプシリンダ室と食品
吸引口及び吐出口間の切換えに合せてピストンポ
ンプが食品の吸引、計量、送出及びドリツプ防止
機能を持つように往復動させる操作機構とからな
る食品の分離供給装置。