JPS63181967A - 型箱豆腐処理装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （１）　Ａ【町の目的 ［産業上の利用分野］ 本発明は、型箱豆腐処理Ｓｔ置に関し、特にプレスｒ程
で作成された型箱豆腐を所定の大きさに切断する型箱豆
腐処理装置に関するものである。

［従来の技術］ 従来この種の型箱豆腐処理装置においては、たとえば特
開昭６１−１９９７５３に開示されているように、まず
水洗用水槽内に配置された搬送手段によって搬送しつつ
型箱豆腐を第１の切断刃でその搬送方向（すなわち縦方
向）に切断し１次いで前記縦方向に切断された型箱豆腐
を搬送手段の終端近傍に配置された停止部材によって停
止せしめたのち第２の切断刃でその搬送方向に対し直交
する方向（すなわち横方向）に切断し、停止部材および
第２の切断刃を案内部材として切断済の型箱豆腐すなわ
ち豆腐を後続のバック詰装置に向は横方向に押し出すも
のか提案されていた。

［解決すべき［ｎ照点］ しかしながら従来の型箱豆腐処理装置ては、型箱豆腐の
横方向切断幅たけ前進するように搬送手段を正確に間歇
駆動する必要かありてその制御か煩雑となる欠点もあっ
た。

そこで本発明は、これらの欠点を除去するために、型箱
豆腐を縦方向一括切断および横方向−・括切断の２つの
切断工程によって切断し、切断済の型箱豆腐を各列ごと
に横方向に送出し、各列の切断済の型箱豆腐を移送手段
よって１＆続の装置に向は適宜の間隔をもたせつつ移送
してなる型箱豆腐処理装置を提供せんとするものである
。

（２）発明の構成 ［問題点の解決手段］ そのために本発明により提供される解決手段は、「（ａ
）水槽内に配設されており、型箱豆腐を搬送するための
搬送部材と、 （ｂ）前記搬送部材の上方に配置されておリ、前記搬送
部材に載置された型箱豆 腐を前記搬送部材の移動方向にそって 切断するための第Ｉの切断装置と、 （ｃ）前記搬送部材の上方に配置されており、前記搬送
部材にｔＬ欝された型箱豆腐を前記搬送部材の移動方向
に対し直 交する方向にそって切断するための第 ２の切断装にと、 （ｄ）前記第１．第２の切断装置によって切断済の型箱
豆腐のうち最前列に隣接す る列に属する豆腐を前記搬送部材に対 して押圧するための押圧部材と、 （ｅ）前記第１．第２の切断装置によって切断済の型箱
豆腐のうち最前列に属する 豆腐を前記搬送部材の移動方向に対し 直交する方向に排除するための排除部 材と、 （「）前記搬送部材の下方に配置されており、前記第１
．第２の切断装置によっ て切断済の型箱豆腐のうち少なくとも 酸１１１１列に属する豆腐の下面に対し前記搬送部材を
横断して水流を供給するた めの送水装置と を備えてなることを特徴とする型箱豆腐処理装置」であ
る。

また本発明により提供される他の解決手段は、［（ａ）
水槽内に配設されており、型箱豆腐を搬送するための搬
送部材と、 （ｂ）前記搬送部材の上方に配置されており、ボ１記搬
送部材にａ置された型箱豆腐を前記搬送部材の移動方向
にそって切断するだめの第１の切断装置と、 （ｃ）前記搬送部材のＬ方に配ｌされており、ｒｔｊ記
搬送部材にａ首された型箱豆腐を前記搬送部材の移動方
向に対し直交する方向にそって切断するための第２の切
断装置と。

（ｄ）前記第１．第２の切断装置によって切断済の型箱
豆腐のうち最前列に隣接する列に属する豆腐を前記搬送
部材に対して押圧するための抑圧部材と、 （ｅ）前記第１．ｔ５２の切断装置によって切断済の型
箱豆腐のうち最前列に属する豆腐な前記搬送部材の移動
方向に対し直交する方向に排除するための排除部材と、 （ｆ）前記搬送部材の下方に配置されており。

前記第１．第２の切断装置によって切断済の型箱豆腐の
うち少なくとも最前列に属する豆腐の下面に対し前記搬
送部材を横断して水流を供給するための送水装置と （ｇ）前記第１の水槽に隣接して配置された第２の水槽
内に配設されており、前記排除部材によって前記搬送部
材から排除された豆腐を移送するスリップトルクローラ
と、 （１１）前記スリップトルクローラの近傍まて延長され
ており、前記豆腐を後続の装とに１旧って移送するため
の移送手段と を備えてなることを特徴とする型箱豆腐処理装置」であ
る。

［作用］ 本発明にかかる型箱豆腐処理装置は、水槽内に型箱豆腐
を搬送するための搬送部材を配設し、搬送部材て搬送中
に型箱豆腐を第１．第２め切断装置て互いに直交する方
向に切断し、第１．第２の切断装置で切断済の型箱豆腐
のうち最前列に属する豆腐を最前列に隣接する列に属す
る豆腐を押部材て搬送部材に対し押圧しつつ排除装置に
より搬送部材から排除する作用をなしており、搬送部材
を型箱豆腐の切断のために正確に間歇駆動する６夛をな
くする作用をなしている。

また未発明にかかる他の型箱豆腐処理装置は、水槽内に
５箱豆腐を搬送するための搬送部材を配設し、搬送部材
で搬送中に型箱豆腐を第１．第２の切ｐＪｒ装置で互い
に直交する方向に切断し、第１、第２の切断装置で切断
済の型箱豆腐のうち最前列に属する豆腐を最前列に隣接
する列に属する豆腐を押部材で搬送部材に対し押圧しつ
つ排除装置により搬送部材から排除し、他の水槽内に配
設されたスリップトルクローラおよびスリップトルクロ
ーラの近傍まで延長された移送手段によって搬送部材か
ら排除された豆腐を後続の装置に向けて移送する作用を
なしており、搬送部材を型箱豆腐の切断のために正確に
間歇駆動する必要をなくする作用をなし、加えて後続の
装置に向けて豆腐を所定の間隔をおいて高速かつ連続的
に供給する作用をなしている。

［実施例］ 次に本発明について添付図面を参照しつつ具体的に説明
する。

第１図は、木９ｆ、ＩＪＩの型箱豆腐処理装にの一実施
例を示すｒ−１線にそった断面図である。第２１望は、
同ｌｌ−１１線にそった断面図である。

まず本発明の型箱豆腐処理装置の構成について説ＩＩ＋
する。

すは本発明の型箱豆腐処理装置で、それぞれ適宜の水位
まて水の充満された第１の水槽１１と第２の水槽Ｉ２と
を包有している。１コは第１の水槽ｌｌ内に配置没され
たベルトコンベアなどの搬送部材て、−Ｌ動ローラ１４
と従動ローラＩ５との間に張設されており、１−１面か
矢印へ方向に間歇駆動されている。

１６は適宜の加圧水供給装置（図示せず）に対し連通さ
れた送水装置て、主動ローラＩ４の近傍に配置されてお
り、搬送部材１３の内周面に水流を供給している。搬送
部材１３には適宜の径の孔か適宜の間隔て穿設されてい
るので、送水装置１６によって供給された水流は断面方
向に通過しその十から噴出する。送水装置１６は、所望
に応して間歇動作するよう、すなわち搬送部材Ｉコの内
１４面に対し水流を間歇的に供給可能としてもよい。

Ｉ７は搬送部材１３Ｌ、に載置された型箱豆腐て、従動
ローラ１５の近傍で型箱（図示せず）から直接供給され
る。

坪は第１の切断装置で、第１の水槽１１の中央部」７方
に位置しかつ搬送部材１３の移動方向に対し直交する方
向に延長された基台１８ａと、基台１８ａを第１の水槽
１１に対して支持するための支持柱体１８ｂと基台１８
ａの下側に対し支持杆体１８ｃによって等間隔に配置さ
れかつ搬送部材１３の」二面に対して刃先を接触して配
置された複数（たとえば９枚）の切ＦＩＩ歯１８ｄとを
包有している。基台＋８ａ内には、支持杆体１８ｃを介
して切断刃＋８ｄから伝達された過大な力を逃がすため
のスプリング（図示せず）か配置されており、切断刃＋
８ｄの刃先を保１かしている。第１の切Ｆｌｉ装ｍ１８
は、静１卜されており、搬送部材１３の移動に際しその
移動方向にそって型箱ＴｊＸｄ１７を−・括して切断す
る。

りは第２の切断装置て、第１の水槽１１の中央部り方に
位置しかつ搬送部材１３の移動方向に対し直交する方向
（すなわち横方向）に延長された２本の案内シャフト１
９ａ、　１９ｂと、案内シャフト＋９ａ。

＋９ｂを第１の水槽！■に対して支持するための支持柱
体１９ｃと、案内シャフト１９ａ、　１９ｂに対し装着
されかつ搬送部材１３の移動方向に対し直交する方向（
すなわち横方向）に移動可面な基台＋９ｄと、基台１９
ｄの下°側に対し支持杆体１９ｅによって等間隔に配置
されかつ搬送部材１３の１−面に対して刃先を接触を旧
莞に配置された複数（たとえば４枚）の切断刃１’Ｈと
、基台１９ｄ上に位置されかつ基台１９ｄを案内シャフ
ト１９ａ、　１９ｂにそって移動せしめるための制御装
置１９ｇとを包有している。

翻は押部材て、第１の水槽１．１の上方に位置しかつ搬
送部材１３の移動方向に対し直交する方向に延長された
基台２０ａと、基台２０ａを第１の水槽１１に対して支
持するための支持柱体２０ｂと、基台２０ａの下側に対
し支持杆体２ｆ）ｃによって配置されかつ下面か縦横に
切断済の型箱豆腐Ｉ７の上面に当接される押板２０ｄと
を包有している。押板２０ｄは、送水装置１６の上方に
おいて縦横に切断済の型箱豆腐１７（すなわち豆１＠１
７ａ）のうち最前列に隣接する列に属するものを全体と
して搬送部材１３に対して押圧しており、切断済の型箱
豆腐１７のうち最前列に属するものの横方向に送出を容
易化している。

Ｕは排除部材て、第１の水槽１１の［二方に位置しかつ
搬送部材１３の移動方向に対し直交する方向に延長され
た基台２１ａと、基台２１ａを第１の水槽１１に対して
支持するための支持柱体２１ｂと、基台２１ａの五個一
端部に対し支持杆体２１ｃによって支持された排除板２
１ｄとを包有している。排除板２１ｄは、支持杆体２１
０′ｂ見（台２１ａにそって案内されて間歇的に往復運
動することにより、切断済の型箱豆腐１７のうち最前夕
９に属するものを全体として横方向に進出する。

２２は面部材て、搬送部材１３の側縁と第１の氷槽１１
から第２の水槽１２の連通部との間に配置されており、
搬送部材１３から第２の水槽１２への切断済の型箱豆腐
１７の移送を確保している。２３は第２の水槽１２に配
置されたスリップトルクローラで、弱い回転力で低速回
転されかつ過大の負荷が印加されたとき滑動する構成と
されており、第１の水槽１１から排除部材其によって移
送されてきた豆腐１７ａ（すなわち切断済の型箱豆腐［
７）を損傷することなく案内している。

２４は高速のベルトコンベアなどの移送手段て、最終の
スリップトルクローラ２３の終端近傍を通過せしめられ
ており、スリップトルクローラ２３から豆腐１７ａを受
は取り適宜の間隔をたもたせつつ後続のバック詰装置な
ど（図示せず）に対して移送する。２５は第２の水槽Ｉ
ｚ内に配置された従動ローラて、移送−Ｌ段２４を適宜
に案内している。

更に本発明の型箱豆腐処理装置の作用について説ＩＪｊ
する。

第１に、主動ローラ１４を回転せしめることにより適宜
の水位まて水の充満された第１の水槽ｌｌ内で搬送部材
１３に対し間歇動作を開始せしめる。これにより搬送部
材１３のに面が、矢印入方向すなわち従動ローラ１５か
ら主動ローラ１４に向けて間歇移動され始める。併せて
送水装置１５に対し加圧水供給袋７１（図示せず）を連
通せしめて加圧水を供給し、搬送部材１３を横断する方
向に適宜の水流を形成する。

；ｊｒ、２に、従動ローラ１５側で搬送部材１３１．に
型箱豆腐１７を一定期間ごとに順次載置する。

第３に、搬送部材１３の上面が矢印入方向に間歇移動さ
れるに伴なって、型箱豆腐１７は第１の切断装２１１８
の切断刃１８ｄによって縦方向に切断される。

第４に、搬送部材１３によって第２の切断装置すの下方
に対し縦方向に切断済の型箱豆腐１７か位置せしめられ
ると、制御装置１９ｇにより案内シャフト１９ａ、　１
９ｂにそって基台＋９ｄか矢印Ｂ０方向に移動され、縦
方向に切断済の型箱豆腐１７を横方向に切断する。第２
の切断装置長の基台＋９ｄは、型箱豆腐１７の切断ごと
に横方向すなわちＢ１方向もしくは矢印Ｂ２方向に移動
せしめられるので、偶数番口の型箱豆腐（７と奇数番目
の型箱豆腐１７とはそれぞれ異なる方向の移動に伴なっ
て切断刃１９Ｆにより切断される。

第５に、第１．第２の切断装２２１８．１９によって縦
横に切断済の型箱豆腐１７は、更に搬送部材１３の間歇
移動に伴なって押部材代および排除部材Ｕの下方まて移
動される。次いて縦横に切断済の型箱豆腐１７の最１）
０列にＰｓ接する列に属する豆腐１７ａを押部材並の押
板２０ｄによって全体として搬送部材Ｉ３に対して押圧
する。この状態で、排除部材２１の排除板２１ｄを搬送
部材１３の移動方向に対し直交する方向（すなわち矢印
Ｃ１方向）に移動し、最前列の型箱豆腐１７を面部材２
２を介して第２の水槽１２のスリップトルクローラ２３
１−に送出排除する。そののち排除板２１ｄを矢印Ｃ２
方向に移動して当初の位置に復帰し、かつ押板２０ｄを
型箱豆ｆｌｔ１７から離間せしめることにより型箱豆腐
１７を若干前進せしめ、再び押板２０ｄて型箱豆腐１７
を押圧して上述と同様に最前列の型箱豆腐１７を第２の
水槽１２に向けて送出排除する。以下、−Ｌ述の動作を
反復し、縦横に切断済の型箱豆腐１７を全体として第２
の水槽１２に向は送出排除する。このとき搬送部材１３
を垂直方向に横断して水流が与えられているのて、押板
２０ｄて抑圧されていない最前列の型箱豆腐！７のみが
搬送部材１３の１６面から若干浮上されることとなり、
排除板２１ｄによって横方向に押圧しても型箱豆腐１７
か損傷されることがない。特に型箱豆腐１７のうち最前
ターとそれに隣接する列との間に比較的に多量の水流か
形成されておれば、排除板２１ｄによる横方向抑圧に際
し型箱豆ｌ１ｉｉＧ１７を損傷することかない。

第６に、第２の水槽１２に対し送出された切断済の型箱
豆腐１７（すなわち豆１４１７ａ）は、スリップトルク
ローラ２３１−を低速度て移動し、移送手段２４に供給
される。移送手段２４は、摩擦などによって（豆腐１７
ａを第２の水槽１２から引き挙げ、後続のパウク品装置
（図示せず）に向けて順次移送する。

このとき移送手段２４の速度がスリップトルクローラ２
３に比して高いので、豆腐１７ａは移送手段２４１：て
自動的に適宜の間隔とされる。

（３）発明の効果 上述より明らかなように本発明にかかる型箱豆腐処理装
置は、 （ａ）水槽内に配設されており、型箱豆腐を搬送するた
めの搬送部材と、 （ｂ）前記搬送部材の１．方に配置されており、前記搬
送部材に載置された型箱豆腐を前記搬送部材の移動方向
にそって切断するための第１の切断装置と、 （ｃ）前記搬送部材のに方に配置されており、前記搬送
部材に載置された型箱豆腐を前記搬送部材の移動方向に
対し直交する方向にそって切断するための第２の切断装
置と、 （ｄ）前記第１．第２の切Ｆｔｉ装置によって切断済の
型箱豆腐のうち最前列に隣接する列に属する豆腐を前記
搬送部材に対して押圧するための押圧部材と、 （ｃ）前記第１．第２の切断装置によって切断済の型箱
豆腐のうち最前列に属する豆腐を前記搬送部材の移動方
向に対し直交する方向に排除するための排除部材と。

（ｆ）前記搬送部材の下方に配置されており。

前記第１．第２の切断装置によって切断済の型箱豆腐の
うち少なくとも最前列に属する豆腐の下面に対し前記搬
送部材を横断して水流を供給するための送水装置と を備えてなるのて、 （ｉ）　ＷＩ送部材を型箱豆腐の切断のために正確に間
歇駆動する心安かなく制御動作 を軽減できる効果 を有する。

また本発明にかかる他の型箱豆腐処理装置は、（ａ）第
１の水槽内に配設されており、型箱豆腐を搬送するため
の搬送部材と、 （ｂ）　＋ｉ？ｊ記搬送缶搬送部材に配置されており、
前記搬送部材にａ置された型箱豆腐を前記搬送部材の移
動方向にそって切断するための第１の切断装置と、 （ｃ）前記搬送部材の１一方に配ｌされており、前記搬
送部材に載置された型箱豆腐を前記搬送部材の移動方向
に対し直交する方向にそって切断するための第２の切断
装とと、 （ｄ）前記第１．第２の切断装置によって切断済の型箱
豆腐のうち最前列に隣接する列に属する豆腐を前記搬送
部材に対して押圧するための抑圧部材と、 （ｅ）前記第１．第２の切断装はによって切断済の型箱
豆腐のうち最前列に属する豆腐を前記搬送部材の移動方
向に対し直交する方向に排除するための排除部材と。

（Ｄ前記搬送部材の下方に配置されており、前記第１．
第２の切断装置によって切断済の型箱豆腐のうち少なく
とも最前列に属する豆腐の下面に対し前記搬送部材を横
断して水流を供給するための送水装置と、 （ｇ）前記第１の水槽に隣接して配置された第２の水槽
内に配設されており、前記排除部材によって前記搬送部
材から排除された豆腐を移送するスリップトルクローラ
と、 （ｈ）前記スリップトルクローラの近傍まて延長されて
おり、前記豆腐を後続の装置に向けて移送するための移
送手段と を備えてなるので、■−記（ｉ）の効果に加え（ｉ　ｉ
）後続の装置に向けて豆腐を所定の間隔をおいて高速か
つ連続的に供給てきる 効果 も有する。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示すＩ−１線にそった断面
図、第２図は同■−■線にそった断面図である。

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. （１）（ａ）水槽内に配設されており、型箱豆腐を搬送
   するための搬送部材と、 （ｂ）前記搬送部材の上方に配置されており、前記搬送
   部材に載置された型箱豆腐を前記搬送部材の移動方向に
   そって切断するための第１の切断装置と、 （ｃ）前記搬送部材の上方に配置されており、前記搬送
   部材に載置された型箱豆腐を前記搬送部材の移動方向に
   対し直交する方向にそって切断するための第２の切断装
   置と、 （ｄ）前記第１、第２の切断装置によって切断済の型箱
   豆腐のうち最前列に隣接する列に属する豆腐を前記搬送
   部材に対して押圧するための押圧部材と、 （ｅ）前記第１、第２の切断装置によって切断済の型箱
   豆腐のうち最前列に属する豆腐を前記搬送部材の移動方
   向に対し直交する方向に排除するための排除部材と、 （ｆ）前記搬送部材の下方に配置されており、前記第１
   、第２の切断装置によって切断済の型箱豆腐のうち少な
   くとも最前列に属する豆腐の下面に対し前記搬送部材を
   横断して水流を供給するための送水装置と を備えてなることを特徴とする型箱豆腐処理装置。
2. （２）送水装置が、第１、第２の切断装置によって切断
   済の型箱豆腐のうち最前列に属する豆腐の下面と前記最
   前行に隣接する列に属する豆腐の下面との間に多量に水
   流を供給してなることを特徴とする特許請求の範囲第（
   １）項記載の型箱豆腐処理装置。
3. （３）（ａ）第１の水槽内に配設されており、型箱豆腐
   を搬送するための搬送部材と、 （ｂ）前記搬送部材の上方に配置されており、前記搬送
   部材に載置された型箱豆腐を前記搬送部材の移動方向に
   そって切断するための第１の切断装置と、 （ｃ）前記搬送部材の上方に配置されており、前記搬送
   部材に載置された型箱豆腐を前記搬送部材の移動方向に
   対し直交する方向にそって切断するための第２の切断装
   置と、 （ｄ）前記第１、第２の切断装置によって切断済の型箱
   豆腐のうち最前列に隣接する列に属する豆腐を前記搬送
   部材に対して押圧するための押圧部材と、 （ｅ）前記第１、第２の切断装置によって切断済の型箱
   豆腐のうち最前列に属する豆腐を前記搬送部材の移動方
   向に対し直交する方向に排除するための排除部材と、 （ｆ）前記搬送部材の下方に配置されており、前記第１
   、第２の切断装置によって切断済の型箱豆腐のうち少な
   くとも最前列に属する豆腐の下面に対し前記搬送部材を
   横断して水流を供給するための送水装置と、 （ｇ）前記第１の水槽に隣接して配置された第２の水槽
   内に配設されており、前記排除部材によって前記搬送部
   材から排除された豆腐を移送するスリップトルクローラ
   と、 （ｈ）前記スリップトルクローラの近傍まで延長されて
   おり、前記豆腐を後続の装置に向けて移送するための移
   送手段と を備えてなることを特徴とする型箱豆腐処理装置。
4. （４）送水装置が、第１、第２の切断装置によって切断
   済の型箱豆腐のうち最前行に属する豆腐の下面と前記最
   前列に隣接する列に属する豆腐の下面との間に多量に水
   流を供給してなることを特徴とする特許請求の範囲第（
   ３）項記載の型箱豆腐処理装置。
5. （５）スリップトルクローラが、移送手段の移送速度よ
   りも小さな速度で豆腐を移送してなることを特徴とする
   特許請求の範囲第（３）項ないし第（４）項記載の型箱
   豆腐処理装置。