JPS63141539A - 魚鱗除去処理装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は自動的に各種魚体の鱗を除去処理する据置型ま
たは携帯型魚鱗除去処理装置に関するものである。

〔従来の技術〕

魚肉製品をｉｌ造する場合、魚体の鱗を除去することが
必要であるが、一般に魚体の大きさが不揃いであるため
、魚鱗除去工程の自動化が困難であり、従来手作業によ
る処理を行っている。

〔発明が解決しようとする問題点〕

従って、上記魚鱗の除去作業には鱗取り器を使用し、熟
練した多数の作業者によって魚鱗に逆らってこそげ取る
工程を必要とし、魚肉製品の価格高騰を招いていた。

本発明は上記問題に鑑みて成されたもので、魚体の大き
さに拘らず、自動的に魚鱗を除去処理することができる
据置型または携帯型魚鱗除去処理装置を提供することを
目的とするものである。

〔問題点を解決するための手段〕

本発明の魚鱗除去処理装置は、鱗を掻き取る機構部分を
魚体の体幅に沿って倣い後退する構造にしたことを要旨
とするものであり、倣い後退する手段として、機械的に
後退する構造と手動的に後退する構造を開示したもので
ある。

機械的に後退する倣い手段を有するものでは、被処理魚
体を一横列に収容し、送り機構によって端部から順次間
歇的縦向に１尾ずつ供給コンベア上に供給する間歇供給
機構と、上記供給コンベアと排出コンベアの連結部に該
コンベアの移動面を挟み、且つ軸受が上下方向に移動可
能に成るようにそれぞれ弾性的安定位置に枢設した一対
の魚鱗取すローラを横架設すると共に、該ローラの周面
に弾性的に突出枢設し、半径方向に後退可能にした多数
の鱗掻き取り突起を配設して成る魚鱗掻き取り機構と、
該魚鱗掻き取り機構の直後位置の上記排出コンベア上方
に位置し、魚体の端部を支持し弾性によって徐々に後退
し所定位置で釈放するようになるアーム状揺動体から成
る魚体移動速度制御機構と、前記間歇供給機構、魚鱗掻
き取り機構、供給コンベア及び排出コンベアを駆動する
モータを含む駆動機構とから構成したものである。

また、手動的に後退する倣い手段を有するものでは、携
帯可能になる機筐の一端に該機筐に内蔵したモータによ
って回転駆動する魚鱗取りローラを横架設すると共に、
該ローラの周面に弾性的に突出枢設し、半径方向に後退
可能にした多数の鱗掻き取り突起を配設して成り、該モ
ータを商用電源又は電池により駆動する構成にしたもの
である。

〔作　　　　　用　　〕

上記魚鱗除去処理装置は、モータによって回転駆動する
魚鱗取りローラを魚体に沿って移動し、該ローラから突
出した鱗掻き取り突起によって鱗を掻き取るように剥が
し除去するものである。

自動装置では駆動機構を作動状体にして間歇供給機構に
被処理魚を投入すると、該間歇供給機構に一列に横列し
た魚体がその端部から１尾ずつ間歇的に供給コンベア上
に供給される。該供給コンベアによって魚体は縦方向に
移送され、魚鱗掻き取り機構の一対のローラ間に送給さ
れる。該掻くローラは軸受が上下方向に移動可能に成る
ようにそれぞれ弾性的安定位置に横架設しであるため、
魚体が両ローラ間に侵入するとローラ面が魚体の体側に
倣うように上下方向に後退する。このとき該ローラは」
ユ記駆１１機構によって挟持した魚体を送り出す方向に
回転しており、且つ周面に弾性的に突出枢設して半径方
向に後退可能にした多数の鱗掻き取り突起が魚体の表面
を摺擦するようになる。

然るに上記魚体は、魚鱗掻き取り機構の後方に位置した
魚体移動速度制御機構のアーム状揺動体によって、ロー
ラ間からの排出速度を抑制されるようになり緩やかに移
動せしめられるため、上記鱗掻き取り突起は魚体面を相
対移動するようになり、先端が鱗と係合して掻き取り除
去する。

上記魚鱗の掻き取り除去が完了すると、魚体移動速度制
御機構が排出コンベアの移送面から後退して鱗を除去し
た処理完了魚体を排出すると共に、前記間歇供給機構か
ら次の被処理魚体を１尾供給し、順次自動的に魚鱗の除
去処理を行うことができる。

〔実　施　例〕

以下１本発明魚鱗除去処理装置の実施例を図面に従って
説明するに、第１図乃至第８図は第一の実施例を示すも
のである。

符号１は基台２に軸設したローラ３，３間に平ベルト４
を捲回架設した供給コンベアであり、該供給コンベア１
上に間歇供給機構５を構成して成る。

該間歇供給機構５は、矩形偏平状の魚体収容箱６を横方
向に被処理魚体ａを一尾ずつ収容する複数の収容区画７
，７・・・（実施例では１０区画である）を形成すると
共に、上記供給コンベア１上を横断するように架設した
ガイドレール８，８に対して摺動自在に跨設して成り、
該摺動移動によってガイドレール８，８間に張設した底
板９が上記収容区画７，７・・・から順次後退し、底部
供給口１０を開口して収容した被処理魚体ａを順次供給
コンベア１上に落下する。また、上記魚体収容箱６は底
面に固設したラック１１に対して扇形ピニオン１２を噛
合すると共に、該扇形ピニオン１２を適宜駆動伝達機構
を介してモータＭと回動連結し、間歇的に１区画毎前進
摺動移動してなる。また、符号１３．１４は上記収容区
画７に形成した案内溝１５．１５・・・に沿って内挿す
る魚体別仕切壁であり、被処理魚体ａの大きさによって
該魚体別仕切壁１３．１４を適宜選択挿入して収容区画
７の収容面の大きさを変更し、被処理魚体ａが該魚体収
容箱６内に１列に横臥横列するようにして使用する。

符号１６は、前記供給コンベア１の後端に位置して、設
けた魚鱗掻き取り機構であり、基台２に対して鉛直方向
摺動自在に枢設した軸受１７，１７・・・間に一対の魚
鱗取りローラ１８，１８を横架軸設すると共に、上記各
軸受１７．を上下方向に弾装したコイルスプリング１９
．１９によって１両魚鱗取りローラ１８，１８が上下隣
設する弾性的安定位置に枢設して成る。該両魚鱗取りロ
ーラ１８の周面には半径方向に後退可能に成ると共に、
内端に弾装したコイルスプリング２０によって弾性的に
突出するようになる多数の鱗掻き取り突起２１．２１・
・・を配設すると共に、該両魚鱗取りローラ１８，１８
の回転軸を矢印Ａの回転が得られるように適宜駆動伝達
機構を介してモータＭと回動連結して成る。

符号２２は、上記魚鱗掻き取り機構１６の後方位置に設
けた排出コンベアであり、基台２にＭ設したローラ２３
，２３間に平ベルト２４を、移送面が前記供給コンベア
１と略等高になるように捲回架設すると共に、供給コン
ベア１と略等速に移動するようにモータＭと回動連結し
て成る。

また、符号２５は前記魚鱗掻き取り機構１６の直後位置
の上記排出コンベア２２の上方に構成した魚体移動速度
制御機構であり、揺動アーム２６の上端を支軸２７を介
して揺動自在に軸設し、下端をコイルスプリング２８に
よって矢印Ｂ方向に引張弾性付勢して成ると共に、該揺
動アーム２６の下端部に該アーム方向摺動自在に成る当
接部材２９を枢着し、該当接部材２９と基台２をケーブ
ル３０を介して連結して成るもので、前記魚鱗掻き取り
機構１６から送りだされた被処理魚体ａが当接部材２９
に当接し、コイルスプリング２８の弾性に抗して揺動ア
ーム２６を矢印Ｃ方向に傾倒すると被処理魚体ａの端部
に当接し、移動速度を制御していた当接部材２９が矢印
り方向に後退し、釈放する。

上記構成の魚鱗除去処理装置は、被処理魚体ａを間歇供
給機構５魚体収容箱６の各収容区画７゜７・・・に１尾
ずつ横臥した状態で収容し、モータＭを駆動することに
より、自動魚鱗除去作用を連続的に行うもので、ラック
１１と扉形ビニオン１２の噛合釈放の繰返しにより、魚
体収容節６がガイドレール８に沿って間歇移動し、開口
した端部底部供給口１０から１尾ずつ順次供給コンベア
１上に被処理魚体ａを落下供給する。

該供給コンベア１によって被処理魚体ａは樅向きに移送
され、魚鱗掻き取り機構１６の一対の魚鱗取りローラ１
８，１８間に送給される。該両魚鱗取りローラ１８，１
８は軸受１７がコイルスプリング１９によってそれぞれ
弾性的安定位置に横架設しであるため、被処理魚体ａが
両魚鱗取りローラ１８，１８間に侵入すると該ローラ面
が被処理魚体ａの体側に倣うように上下方向に後退する
。

このとき該魚鱗取りローラ１８，１８はモータＭによっ
て挟持した被処理魚体ａを送り出す方向（矢印Ａ）に回
転しており、Ｒつ周面にコイルスプリング２０によって
弾性的に突出した多数の鱗掻き取り突起２１．２１・・
・が通過中のが被処理魚体ａの表面を摺擦するようにな
る。

然るに上記被処理魚体ａは、魚鱗掻き取り機構１６の後
方に位置した魚体移動速度制御機構２５の揺動アーム２
６の下端に枢設した当接部材２９に先端部を当接する。

従って、前記魚鱗掻き取り機構１６から送りだされた被
処理魚体ａは、コイルスプリング２８の弾性に抗して揺
動アーム２６を矢印Ｃ方向に傾倒しながら魚鱗取りロー
ラ１８゜１８間からの排出を抑制されるようになり、緩
やかに移動せしめられるため、上記鱗掻き取り突起２１
．２１・・・と被処理魚体ａの相対移動により、該鱗掻
き取り突起２１，２１・・・の先端が鱗と係合して魚体
から掻き取り除去すると共に、魚鱗の掻き取り除去が完
了すると、被処理魚体ａ移動速度制御機構２５の揺動ア
ーム２６が最大傾倒し、当接部材２９が矢印り方向に後
退して被処理魚体ａを釈放し、排出コンベア２２によっ
て適宜収容部に移送すると同時に、前記間歇供給機構５
から次の被処理被処理魚体ａを１尾供給し、順次自動的
に魚鱗の除去処理を行う。

次に第９図及び第１０図は携帯型魚鱗除去装置を示すも
のである。

符号３０は携帯可能な大きさの機筐であり、該機筐３０
の一端に突設した支持突起３１．３１間には１回動自在
に魚鱗取りローラ３２が架設されると共に、＊ｉ’２３
０に内装したモータ３３と該魚鱗取すローラ３２の回動
軸３４を歯車及び回動伝達軸等の適宜回動伝達機構３５
を介して回動連結して成り、上記機筐３０の一部に形成
した電池収納部３６に収納した電池３７によって上記モ
ータ３３を回転駆動して成る。上記魚鱗取すローラ３２
の周面には半径方向に後退可能に成ると共に、内端に弾
装したコイルスプリング３８によって弾性的に突出する
ようになる多数の鱗掻き取り突起３９．３９・・・を配
設してなるもので、魚体と常時適当な摺動圧を持って接
触する構造になる。

上記構成の携帯型魚鱗除去装置は、魚鱗を除去しようと
する魚体を横臥した状態で魚鱗取りローラ３２を回転駆
動しながら尾鰭側から頭側に移動させて鱗を剥ぎ取り除
去するものであり、前記第一実施例と同様にコイルスプ
リング３８によって弾性的に突出している鱗掻き取り突
ＰＡ３９．３９・・・と被処理魚体ａの相対移動により
、該鱗掻き取り突起３９．３９・・・の先端が鱗と係合
して魚体から掻き取り除去する。

尚、上記携帯用魚鱗除去装置は電池３７を除去して商用
電源により駆動することもできる。

〔発明の効果〕

以上述べたように本発明の魚鱗除去処理装置は、魚体の
鱗を自動的且つ連続的に除去処理を行い、または携帯し
て使用することができる特徴を有するものであり、本発
明実施後の実用的効果は極めて大きい。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明魚鱗除去処理装置の一実施例を示す全体
の側面図、第２図は開平面図、第３図は間歇供給機構部
の正断面図、第４図は同平面図、第５図は魚鱗掻き取り
機構の正面図、第６図は第５図におけるＶＩ−ＶＩ線拡
大断面図、第７図は魚体移動速度制御機構の作動説明図
、第８図は間歇供給機構部の仕切壁の取付状体を示す平
面図、第９図は携帯型魚鱗除去装置の実施例を示す一部
切欠した平面図、第１０図は第９図におけるｘ−ｘｉ断
面図である。 １・・・供給コンベア　　　　５・・・間歇供給機構６
・・・魚体収容箱　　　　　８・・・ガイドレール゛９
・・・底板　　　　　　　１１・・・ラック１２・・・
ビニオン　　１３．１４・・・魚体別仕切壁１６・・・
魚鱗掻き取り機構　１７・・・軸受１８．３２・・・魚
鱗取りローラ １９．２０．２８・・・コイルスプリング２１・・・鱗
掻き取り突起　　２２・・・排出コンベア２５・・・魚
体移動速度制御機構 ２６・・・揺動アーム　　　　２９・・・当接部材３０
・・・機筐　　　　　　　３５・・・回動伝達機構３７
・・・電池　　　　　　　　ａ・・・被処理魚体Ｍ、３
３・・・モータ 昭和６１年１２月　６日 第７図 り７ ）′ｉ３ ス 第９図

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. （１）被処理魚体を一横列に収容し、送り機構によって
   端部から順次間歇的縦向に１尾ずつ供給コンベア上に供
   給する間歇供給機構と、上記供給コンベアと排出コンベ
   アの連結部に該コンベアの移動面を挟み、且つ軸受が上
   下方向に移動可能に成るようにそれぞれ弾性的安定位置
   に枢設した一対の魚鱗取りローラを横架設すると共に、
   該ローラの周面に弾性的に突出枢設し、半径方向に後退
   可能にした多数の鱗掻き取り突起を配設して成る魚鱗掻
   き取り機構と、該魚鱗掻き取り機構の直後位置の上記排
   出コンベア上方に位置し、魚体の端部を支持し弾性によ
   って徐々に後退し所定位置で釈放するようになるアーム
   状揺動体から成る魚体移動速度制御機構と、前記間歇供
   給機構、魚鱗掻き取り機構、供給コンベア及び排出コン
   ベアを駆動するモータを含む駆動機構とから成ることを
   特徴とする魚鱗除去処理装置。
2. （２）携帯可能になる機筐の一端に該機筐に内蔵したモ
   ータによって回転駆動する魚鱗取りローラを横架設する
   と共に、該ローラの周面に弾性的に突出枢設し、半径方
   向に後退可能にした多数の鱗掻き取り突起を配設して成
   り、該モータを商用電源又は電池により駆動する構成に
   成ることを特徴とする携帯用魚鱗除去装置。