JPS6294189A - ナイフ - Google Patents
ナイフInfo
- Publication number
- JPS6294189A JPS6294189A JP61123894A JP12389486A JPS6294189A JP S6294189 A JPS6294189 A JP S6294189A JP 61123894 A JP61123894 A JP 61123894A JP 12389486 A JP12389486 A JP 12389486A JP S6294189 A JPS6294189 A JP S6294189A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- cutting edge
- blade
- cutting
- serrations
- shaped
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26B—HAND-HELD CUTTING TOOLS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B26B9/00—Blades for hand knives
- B26B9/02—Blades for hand knives characterised by the shape of the cutting edge, e.g. wavy
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Forests & Forestry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Knives (AREA)
- Surgical Instruments (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Steroid Compounds (AREA)
- Transition And Organic Metals Composition Catalysts For Addition Polymerization (AREA)
- Eye Examination Apparatus (AREA)
- Cleaning In Electrography (AREA)
- Thermal Transfer Or Thermal Recording In General (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Control And Other Processes For Unpacking Of Materials (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は、台所で用いられるような家庭用のナイフに限
定されないナイフに関する。
定されないナイフに関する。
ナイフの切削作用は鋸刃或は扇形のような形を切刃に設
ける事によりその強度を強め、或は特別の切削目的に適
することが長い事知られていた。
ける事によりその強度を強め、或は特別の切削目的に適
することが長い事知られていた。
然し乍ら、かかる形状は切削作用を相当に改良するが、
再研磨が容易でなく、又きれいに切削し得るよりも破損
する傾向があった。鋸歯或は扇形のような形を作る事は
、ナイフの刃の製造において別々の切削工程を必要とす
るから、製造費が増加し、然も再研磨が困難な為、寿命
が短かくなる。
再研磨が容易でなく、又きれいに切削し得るよりも破損
する傾向があった。鋸歯或は扇形のような形を作る事は
、ナイフの刃の製造において別々の切削工程を必要とす
るから、製造費が増加し、然も再研磨が困難な為、寿命
が短かくなる。
従って、切刃の特殊な形状を有する刃の製造費を安くし
、適当な切削寿命を有し、且つ改良された切削作用を有
する事が重要である。
、適当な切削寿命を有し、且つ改良された切削作用を有
する事が重要である。
鋸歯或は扇形の刃の構造は英国特許第２１０８８８７号
に述べられて居り、この特許においては、・刃は平行な
引出し線の中心に位置したＶ形の切刃を有し、この切刃
は■の一側においては平らに磨かれ、■の反対側に構成
部を有している。かかる構造は相当な期間尖鋭度を維持
し、再研磨し得る尖鋭な切刃を提供するのに最も有効で
ある事が立証された。
に述べられて居り、この特許においては、・刃は平行な
引出し線の中心に位置したＶ形の切刃を有し、この切刃
は■の一側においては平らに磨かれ、■の反対側に構成
部を有している。かかる構造は相当な期間尖鋭度を維持
し、再研磨し得る尖鋭な切刃を提供するのに最も有効で
ある事が立証された。
本発明の目的は上述した形のナイフの刃に更に改良を加
えたものである。
えたものである。
本発明によれば、ナイフは切削作用を助ける為切刃に構
成部を設けた刃を有し、前記切刃はＶ形をなし、平行な
引出し線の中心に位置しＶ形の一側は平らに磨かれると
共にＶ形の他側には構成部を有し、構成部には切刃の長
さに沿って離間して複数の中断部が設けられている。
成部を設けた刃を有し、前記切刃はＶ形をなし、平行な
引出し線の中心に位置しＶ形の一側は平らに磨かれると
共にＶ形の他側には構成部を有し、構成部には切刃の長
さに沿って離間して複数の中断部が設けられている。
かくして中断部は構成部のない領域を形成するか或は複
数の単一の大きな鋸歯の形をしている。
数の単一の大きな鋸歯の形をしている。
いづれの場合においても、中断部はＶ形の先端部におい
て切刃の強度をかなシ増し、比較的固い材料を切削する
時に特に生ずるようなＶ形の先端部の刃の彎曲を阻止す
る。構成部の両方の形は刃によって切込みの底部から生
ずる屑を除去し得る。
て切刃の強度をかなシ増し、比較的固い材料を切削する
時に特に生ずるようなＶ形の先端部の刃の彎曲を阻止す
る。構成部の両方の形は刃によって切込みの底部から生
ずる屑を除去し得る。
単一の大きな鋸歯の形をした中断部は、切削される材料
と各人きな鋸歯のすぐそばにある切刃との間の緩衝とな
り、切削作用を弱める事なしに切刃を保護して切刃の尖
鋭度を維持する。
と各人きな鋸歯のすぐそばにある切刃との間の緩衝とな
り、切削作用を弱める事なしに切刃を保護して切刃の尖
鋭度を維持する。
構成部は扇形成は鋸歯をなすことが好ましい。
かくして、本発明は一般的な平行な引出し線の中心に位
置した切刃を有し、その−側のみに研磨した刃の構成部
を有している。かかる刃は改良された切削作用を有する
と共に製造費を安くしている。
置した切刃を有し、その−側のみに研磨した刃の構成部
を有している。かかる刃は改良された切削作用を有する
と共に製造費を安くしている。
Ｖ形の切刃の角度とこの切刃の一側の磨かれた扇形成は
鋸歯は刃の切削作用を著しく向上する。
鋸歯は刃の切削作用を著しく向上する。
従って、本発明で重要な事は、■形の切刃は１４゜と３
０°との間の角度を有する事である。この角度は１６°
と２２″との間にある事が好ましく、１８°と２０°と
の間にある事が更に好ましい。
０°との間の角度を有する事である。この角度は１６°
と２２″との間にある事が好ましく、１８°と２０°と
の間にある事が更に好ましい。
本発明の他の重要な点は鋸歯はＶ形の切刃の一側で研磨
され、１インチあた夛２５乃至５０個、好ましくは１イ
ンチ当シ中断部の間で４０個が好ましく、更に、鋸歯の
角度は８０°と１００６との間で９０°が好ましい。こ
の為に、鋸歯は刃を前後に動かす作用はなく、鋸歯を作
る為に大きな注意がとられるべきでアシ、未加工の平ら
に磨かれた側から見ると、刃の縁の一般的なレベル上に
僅かに突出するのみである。Ｖ形の切刃は一側が平らに
磨かれて居り、鋸歯が僅かに突出しているのみであるか
ら、ナイフは手によってＶ形の切刃の平らに磨かれた面
を再研磨することにより再鋭尖にし得る。
され、１インチあた夛２５乃至５０個、好ましくは１イ
ンチ当シ中断部の間で４０個が好ましく、更に、鋸歯の
角度は８０°と１００６との間で９０°が好ましい。こ
の為に、鋸歯は刃を前後に動かす作用はなく、鋸歯を作
る為に大きな注意がとられるべきでアシ、未加工の平ら
に磨かれた側から見ると、刃の縁の一般的なレベル上に
僅かに突出するのみである。Ｖ形の切刃は一側が平らに
磨かれて居り、鋸歯が僅かに突出しているのみであるか
ら、ナイフは手によってＶ形の切刃の平らに磨かれた面
を再研磨することにより再鋭尖にし得る。
本発明の更に重要な事は、鋸歯に加えて、扇形がＶ形の
切刃の同一側で磨かれ得ることである。
切刃の同一側で磨かれ得ることである。
かくして汎用性−のあるナイフを提供する為には、隣接
し離間し、た中断部の間に０．１インチ乃至０．２５イ
ンチの半径を有する１ケの扇形が設けられる。
し離間し、た中断部の間に０．１インチ乃至０．２５イ
ンチの半径を有する１ケの扇形が設けられる。
この半径は０．１６インチが好ましい。扇形は２．０乃
至１０ Ｔ、Ｐ、１．、好ましくは５ Ｔ、Ｐ、１．の
ピッチを有する。鋸歯は扇形がある時は、５０°と９０
°との間の挟角、好ましくは６０°の挟角を有している
。
至１０ Ｔ、Ｐ、１．、好ましくは５ Ｔ、Ｐ、１．の
ピッチを有する。鋸歯は扇形がある時は、５０°と９０
°との間の挟角、好ましくは６０°の挟角を有している
。
パン等のように強く切削する作用が望まれる時は、再び
単一の扇形が離間した中断部の間に設けられ、扇形の半
径は０．１５乃至０．５、好ましくは０．２５インチで
あり、ピッチは１．０と６．０ Ｔ、Ｐ、１．の間で４
Ｔ、Ｐ、１．が好ましく、鋸歯は２５と５０ Ｔ、Ｐ、
Ｌの間で３３Ｔ、Ｐ、１．が好′ましい。
単一の扇形が離間した中断部の間に設けられ、扇形の半
径は０．１５乃至０．５、好ましくは０．２５インチで
あり、ピッチは１．０と６．０ Ｔ、Ｐ、１．の間で４
Ｔ、Ｐ、１．が好ましく、鋸歯は２５と５０ Ｔ、Ｐ、
Ｌの間で３３Ｔ、Ｐ、１．が好′ましい。
１ケ以上の扇形が離間した中断部の間に設けられ得る。
かくして肉切りナイフとしては離間した中断部の間に２
ケの扇形が設けられ、そして各々は切刃において、０．
６２５インチ乃至１．２５インチの半径、好ましくは０
．７５インチの半径を有し、扇形のピッチは１乃至４
Ｔ、Ｐ、 １．の範囲で好ましくは２Ｔ、Ｐ、１．であ
る。ここで鋸歯は鋸歯のみの構造成は単一の扇状歯に関
して述べたように汎用性のある実施例に適している。
ケの扇形が設けられ、そして各々は切刃において、０．
６２５インチ乃至１．２５インチの半径、好ましくは０
．７５インチの半径を有し、扇形のピッチは１乃至４
Ｔ、Ｐ、 １．の範囲で好ましくは２Ｔ、Ｐ、１．であ
る。ここで鋸歯は鋸歯のみの構造成は単一の扇状歯に関
して述べたように汎用性のある実施例に適している。
第１図乃至第３図において、ナイフ１は平行な側部３と
中心に位置するＶ形の切刃４とを有する刃２を有し、切
刃４の一側５は平らに磨かれ他側に鋸歯６を有する。Ｖ
形の切刃は１４″と３０°との間の角度好ましくは１８
°乃至２０″の角度を有し、鋸刃は１インチあたり２５
乃至５０個、好ましくは１インチあたり４０個ある。切
刃における鋸刃の挟角は８０°と１０００との間、好ま
しくは９０°である。
中心に位置するＶ形の切刃４とを有する刃２を有し、切
刃４の一側５は平らに磨かれ他側に鋸歯６を有する。Ｖ
形の切刃は１４″と３０°との間の角度好ましくは１８
°乃至２０″の角度を有し、鋸刃は１インチあたり２５
乃至５０個、好ましくは１インチあたり４０個ある。切
刃における鋸刃の挟角は８０°と１０００との間、好ま
しくは９０°である。
Ｖ形の切刃の鋸刃側の長さに沿って、複数の離間した中
断部７があシ、この実施例においては切刃の鋸刃側の一
部をとりさることによって平坦にしている。この中断部
７の存在はＶ字形の先端における強度を著しく増加し、
比較的固い材料を切削する時でも、切刃の先端部におい
て刃が彎曲するのを阻止する。
断部７があシ、この実施例においては切刃の鋸刃側の一
部をとりさることによって平坦にしている。この中断部
７の存在はＶ字形の先端における強度を著しく増加し、
比較的固い材料を切削する時でも、切刃の先端部におい
て刃が彎曲するのを阻止する。
第４図と第５図に示した第２の実施例においては、肉切
シ用のナイフとして適しているものを示したが、便宜上
符号は第１図乃至第３図と同一部分に同一符号をつけた
。かくして、ナイフ１はやはシ平行な側部３と、中心に
位置するＶ形の切刃４とを有する刃２を有し、切刃４は
一側５に平らな面と、他側に鋸歯６の面とを有する。こ
れは特に第３図に示した構造と同様である。然し乍ら、
鋸歯６に加うるに、Ｖ形の切刃の側部は扇形８の面を有
し、それぞれは切刃において、０．６２５インチと１．
２５インチとの間の半径、好ましくは０．７５インチの
半径であシ、１乃至４Ｔ、Ｐ、１．、好ましくは２Ｔ、
Ｐ、１．である。このように扇形があるから、鋸歯６は
５０’と９０°との間、好ましくは６０°の挟角を有し
ている。中心のＶ形の切刃の長さに沿って離間した中断
部は大きな単一の鋸歯９の形をしている。鋸歯９に隣接
して２つの扇形部がある。
シ用のナイフとして適しているものを示したが、便宜上
符号は第１図乃至第３図と同一部分に同一符号をつけた
。かくして、ナイフ１はやはシ平行な側部３と、中心に
位置するＶ形の切刃４とを有する刃２を有し、切刃４は
一側５に平らな面と、他側に鋸歯６の面とを有する。こ
れは特に第３図に示した構造と同様である。然し乍ら、
鋸歯６に加うるに、Ｖ形の切刃の側部は扇形８の面を有
し、それぞれは切刃において、０．６２５インチと１．
２５インチとの間の半径、好ましくは０．７５インチの
半径であシ、１乃至４Ｔ、Ｐ、１．、好ましくは２Ｔ、
Ｐ、１．である。このように扇形があるから、鋸歯６は
５０’と９０°との間、好ましくは６０°の挟角を有し
ている。中心のＶ形の切刃の長さに沿って離間した中断
部は大きな単一の鋸歯９の形をしている。鋸歯９に隣接
して２つの扇形部がある。
第６図と第７図はパン切削用のナイフとして適した第３
の実施例を示し、矢張り第１図乃至第３図の同一部分を
同一符号で示している。かくしてナイフ１は平行な側部
３と中心のＶ形の切刃４とを有し、切刃４は一側５に平
らな面と他側に鋸歯６とを有している。Ｖ形の切刃の鋸
歯側は扇形１０を形成している。切刃の大きな鋸歯１ノ
の長さに沿ってこの大きな鋸歯の間には隣接して１ケの
扇形１０がある。この場合、扇形の半径は切歯において
、０．１５インチ乃至０．５インチ、好ましくは０．２
５インチであシ、扇形のピッチは１．０乃至６Ｔ、Ｐ、
１．、好ましくは４ Ｔ、、Ｐ、１．である。鋸歯６は
２５乃至５０ Ｔ、Ｐ、１．、好ましくは３３ Ｔ、Ｐ
、１．である。
の実施例を示し、矢張り第１図乃至第３図の同一部分を
同一符号で示している。かくしてナイフ１は平行な側部
３と中心のＶ形の切刃４とを有し、切刃４は一側５に平
らな面と他側に鋸歯６とを有している。Ｖ形の切刃の鋸
歯側は扇形１０を形成している。切刃の大きな鋸歯１ノ
の長さに沿ってこの大きな鋸歯の間には隣接して１ケの
扇形１０がある。この場合、扇形の半径は切歯において
、０．１５インチ乃至０．５インチ、好ましくは０．２
５インチであシ、扇形のピッチは１．０乃至６Ｔ、Ｐ、
１．、好ましくは４ Ｔ、、Ｐ、１．である。鋸歯６は
２５乃至５０ Ｔ、Ｐ、１．、好ましくは３３ Ｔ、Ｐ
、１．である。
第８図と第９図とは、一般の目的に用いられるのに適し
た第４の実施例を示している。ここにおいても第１図乃
至第３図の同一部分を同一符号で示した。
た第４の実施例を示している。ここにおいても第１図乃
至第３図の同一部分を同一符号で示した。
かくして、ナイフ１は平行な側部３と中心のＶ形の切刃
４とを有し、切刃４の一側５は平らに磨かれて居シ他側
に鋸歯６を有している。
４とを有し、切刃４の一側５は平らに磨かれて居シ他側
に鋸歯６を有している。
切刃の鋸歯側は扇形１２の形をなして居り、切刃の長さ
に沿って大きな鋸歯１３が設けられ、この鋸歯１３に隣
接して１ケの扇形部がある。ここで扇形部は０．１イン
チ乃至０．２５インチの半径、好ましくは０．１６イン
チの半径を有して居シ、又２乃至１０ Ｔ、Ｐ、 １．
のピッチ、好ましくは５Ｔ、Ｐ、Ｉ。
に沿って大きな鋸歯１３が設けられ、この鋸歯１３に隣
接して１ケの扇形部がある。ここで扇形部は０．１イン
チ乃至０．２５インチの半径、好ましくは０．１６イン
チの半径を有して居シ、又２乃至１０ Ｔ、Ｐ、 １．
のピッチ、好ましくは５Ｔ、Ｐ、Ｉ。
のピッチを有して居り、鋸歯は５０°と９０°との間の
角度、好ましくは６０’の角度を有している。
角度、好ましくは６０’の角度を有している。
第１図の中断部７と同様、大きな鋸歯９と１１とは刃の
強度を著しく増し、Ｖ形の切刃の先端部における彎曲を
阻止する。大きな鋸歯９と１１とは、切削される材料と
鋸歯９，１１のすぐそばＫある鋸歯６との間の緩衝とな
り、又切削作用を弱める事なしに切刃を保護し、更に切
込みの底部から生ずる屑を有効に除去する。
強度を著しく増し、Ｖ形の切刃の先端部における彎曲を
阻止する。大きな鋸歯９と１１とは、切削される材料と
鋸歯９，１１のすぐそばＫある鋸歯６との間の緩衝とな
り、又切削作用を弱める事なしに切刃を保護し、更に切
込みの底部から生ずる屑を有効に除去する。
第１図は本発明の一実施例の切刃を示したナイフの側面
図、第２図は第１図の切刃の部分の拡大図、第３図は第
１図のｌ１ｌ−１１線に沿う断面図、第４図は本発明の
第２の実施例の切刃を示したナイフの側面図、第５図は
第４図の切刃の部分の拡大図、第６図は本発明による切
刃を示したナイフの第３の実施例の側面図、第７図は第
６図の切刃の部分の拡大図、第８図は本発明による切刃
を示したナイフの第４の実施例の側面図で、第９図は第
８図の切刃の部分の拡大図である。 ４・・・切刃、２・・・中断部。
図、第２図は第１図の切刃の部分の拡大図、第３図は第
１図のｌ１ｌ−１１線に沿う断面図、第４図は本発明の
第２の実施例の切刃を示したナイフの側面図、第５図は
第４図の切刃の部分の拡大図、第６図は本発明による切
刃を示したナイフの第３の実施例の側面図、第７図は第
６図の切刃の部分の拡大図、第８図は本発明による切刃
を示したナイフの第４の実施例の側面図で、第９図は第
８図の切刃の部分の拡大図である。 ４・・・切刃、２・・・中断部。
Claims (1)
- 切削作用を助ける為に切刃に構成部を有する刃を設け、
前記切刃はＶ形をなし、平行な引出し線の中心に位置し
、Ｖの一側は平らに磨かれると共にその反対側には構成
部を有し、構成部には切刃の長さに沿って離間して複数
の中断部が設けられた事を特徴とするナイフ。
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GB8525762 | 1985-10-18 | ||
| GB858525762A GB8525762D0 (en) | 1985-10-18 | 1985-10-18 | Knives |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6294189A true JPS6294189A (ja) | 1987-04-30 |
Family
ID=10586897
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP61123894A Pending JPS6294189A (ja) | 1985-10-18 | 1986-05-30 | ナイフ |
Country Status (14)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP0220362B1 (ja) |
| JP (1) | JPS6294189A (ja) |
| AT (1) | ATE45118T1 (ja) |
| AU (1) | AU576292B2 (ja) |
| BR (1) | BR8603563A (ja) |
| CA (1) | CA1276441C (ja) |
| DE (1) | DE3664743D1 (ja) |
| DK (1) | DK163348C (ja) |
| ES (4) | ES296608Y (ja) |
| FI (1) | FI861657A (ja) |
| GB (1) | GB8525762D0 (ja) |
| HK (1) | HK30790A (ja) |
| NO (1) | NO170797C (ja) |
| PT (1) | PT82925B (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH04368U (ja) * | 1990-04-17 | 1992-01-06 | ||
| KR20220027628A (ko) * | 2020-08-27 | 2022-03-08 | 김진우 | 처마 빗물받침장치 |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2732920B1 (fr) * | 1995-04-13 | 1997-07-11 | Andre Verdier Sa Ets | Microdenture pour lame d'outil tranchant, couteau notamment |
| GB2318318B (en) * | 1996-07-18 | 1998-11-04 | Long Shye Enterprise Co Ltd | Knife blade |
| USD1015824S1 (en) | 2021-08-10 | 2024-02-27 | Brothers Brands, Inc. | Knife blade |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB257465A (en) * | 1925-12-05 | 1926-09-02 | John Thomas Gillott | Improvements in or relating to knives |
| US2059414A (en) * | 1935-10-17 | 1936-11-03 | William P Taylor | Crumbless bread knife |
| GB2108887B (en) * | 1981-01-31 | 1984-07-04 | Westall Richardson Limited | Knives |
-
1985
- 1985-10-18 GB GB858525762A patent/GB8525762D0/en active Pending
-
1986
- 1986-04-07 AT AT86104733T patent/ATE45118T1/de not_active IP Right Cessation
- 1986-04-07 EP EP86104733A patent/EP0220362B1/en not_active Expired
- 1986-04-07 DE DE8686104733T patent/DE3664743D1/de not_active Expired
- 1986-04-09 AU AU55775/86A patent/AU576292B2/en not_active Ceased
- 1986-04-15 CA CA000506717A patent/CA1276441C/en not_active Expired - Lifetime
- 1986-04-18 FI FI861657A patent/FI861657A/fi not_active Application Discontinuation
- 1986-04-29 ES ES1986296608U patent/ES296608Y/es not_active Expired
- 1986-05-30 JP JP61123894A patent/JPS6294189A/ja active Pending
- 1986-07-04 PT PT82925A patent/PT82925B/pt not_active IP Right Cessation
- 1986-07-28 BR BR8603563A patent/BR8603563A/pt not_active IP Right Cessation
- 1986-10-17 DK DK498986A patent/DK163348C/da not_active IP Right Cessation
- 1986-10-17 NO NO864164A patent/NO170797C/no not_active IP Right Cessation
-
1987
- 1987-03-16 ES ES1987296355U patent/ES296355Y/es not_active Expired
- 1987-03-16 ES ES1987296356U patent/ES296356Y/es not_active Expired
- 1987-03-16 ES ES1987296354U patent/ES296354Y/es not_active Expired
-
1990
- 1990-04-19 HK HK307/90A patent/HK30790A/xx not_active IP Right Cessation
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH04368U (ja) * | 1990-04-17 | 1992-01-06 | ||
| KR20220027628A (ko) * | 2020-08-27 | 2022-03-08 | 김진우 | 처마 빗물받침장치 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| DK163348C (da) | 1992-07-13 |
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