JPS6248702A - ヘテロ多糖ｓ−６５７ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

本発明は微生物性多糖類の分野に関するものである。こ
の分野では、或種の微生物に共通する特質として細胞ヘ
テロ多糖類を産生ずることが知られている。ヘテロ多糖
類は高分子量の、一般には線状の炭水化物ポリ−７−で
あり、ｍ合の繰り返し！ｅ位とな−、ている２種または
多種の単糖類を含有している。 大川、の・＼フルロ多糖類の有用性は水↑（ｌ育容液の
粘度お、Ｉミびｌ、オｃ＋　＞；−を多化させる能力Ｑ
、：基づいている。こり、ａこ加えて、−＼テし］多糖
類は乳濁化、）懸濁化、安定化、凝集などのような副次
的機能をも持っている。、これについては、たとえば、
米国特許第４，３２６，０５２号および第４．４０Ｌ″
７６０号乙ご記載されている。 一２テロ多糖類は食品、さく井、農芸および広汎なその
他の産業的用途に広く使用されている。これらの水溶性
ガムに対する需要はこの数ｌＯ年間に大きく伸びた。さ
らにまた新らしい工業技術が、新らしい物性をもつヘテ
ロ多ＩＪ！類の需要を作り出ｊ−でいる。こうし２て、
産業上の要求に見合うさまざまな機能範囲を４）つヘテ
ロ多糖類に対するニーズは、新らたのまたさまざまの物
性をもつヘテロ多糖類の開発の必要性を示している。 本発明の［−１的は、徹りＩＥ、吻Ｖザンｔモナスカ２
、ベストリス（Ｘａｎｔｈｏｍｏｎａｓ　（、ＩＢｐｅ
ｓ　ｔｒ　ｉ　ｓ　）の♀斤株によって産出される新規
の一＼テ０多季Ｊｇのｉ７供であイ）。 本発明の別の目的は、この新型・〜・テロ多糖の製ｉ；
シ法の提供である。またさらに他の［＝１的は、−の切
１蜆化合物製造用の徽イト物類の提供である。さＣ′−
）に他のＵＪ１的はこの新規へ、う〜Ｄ多糖を含有する
調合物の擾供である。本発明のこれらのおよび他のＩｌ
ｌｌｌ的上以後の記述から明らかとなろう。 主要部−一シての炭水化物、約１２％のタンバイア質お
よび約′１％（Ｏ−アセチルとし７゛で計算した）のア
シル基から構成され、−その炭水化物部分は約１９重量
％のグルタ１−１ン酸およびおよそ２；１のモル比に、
おける中性糖ラムノース点グルコースとを含有する新規
なヘテロ多糖が、選択された炭素源へのキザント千ナス
カムペストリスの新株の作用によって産出されることが
ここに発見されるに至った。この新規化合物はキナン［
・モナスカムペストリスの新株による適当な水性栄養培
地の好気性発酵によって産出される。 この生物の生物学的純粋培養のブタベスト条約ニ基ツ（
寄託がアメリカン・タイプ・カルチャー・コレクション
（Ａｍｅｒｉｃａｎ　Ｔｙｐｅ　Ｃｕ１ｔｕｒｅ　Ｃ′
１１１ｅｃｔ、１ｏｎ）、ロックビル、メリーランド（
Ｒｏｃｋｖｉｌｌｅ、　Ｍａｒｙｌａｎｄ）にたいして
１９８５年６月１９日付けで行われ、その受入番号はＡ
ＴＣＣ５３１５９であった。このヘテロ多糖をここでは
ヘテロ多糖Ｓ−６５７と称するが、これは水性系におい
て望ましい性質をもっており、また油井処理用流体の調
合用にとくに有用である。 本発明の新規の生物は１．カリフＡ・ルニア州ユリーカ
（Ｅｕｒｅｋａ）近くの湿地から採取された藻類ザンブ
ルから単離されたものである。この生物は３０℃におけ
る４日間の培養後のワイエム（ＹＭ）寒天プレートから
のガＪ、状コロニーとして採取された。このｍ離動をつ
ぎに栄養寒天Ｊ二、において純粋培養された。 フラスコシードはこの単離物の栄養寒天培養から開始し
た。このシードをつぎに炭素源としての加水分解でんぷ
んを含む栄養培地を入れた別のフラスコへの接種に使用
した。培養後、このフラスコの内容物は粘稠なビールと
なり、イソプロピルアルコール添加時には繊維状物質が
沈殿するのが見られた。別のフラスコシートも行われ、
これはガムの製造にたいする各種の栄養培地の効宋の測
定およびこの微生物に対する最良の成育培地および発酵
条件の決定に使用した。 Ｊ１酒り条Ｊ牛。 ヘテロ多糖Ｓ−６５７は制御条件下、生物ＡＴＣＣ５３
１５９の培養による適当な水性栄養培地の好気性発酵中
６、：生産される。この培地は同化ＯＴ能の炭素、窒素
、および無機塩類を含イイする。 一般に、炭水化物（たとえば、グルコース、フルクトー
ス、マルトース、４スクロース、キジＹコース、ラクト
ースなど）は栄養培地中の同化ｌｉＪ能炭素源として一
東独にまたは組み合わせて使用できる。 この培地中に利用される単数または複数の炭水化物源の
正確な量は、−・部はこの培地の他の成分によって決ま
るが、〜般に炭水化物の量は培地の約２重量％乃至５重
量％にわたる。これらの炭素源は培地中において単独に
または組み合わせて使用すればよい。 通常、多くのタンパク性物質は発酵プロセスに対する窒
素源として使用できる。適当な窒素源には、たとえば、
イースト加水分解物質、プライマリ−・イースト、大豆
ミール、綿実細粉、カゼインの加水分解物類、コーン・
ステイープ・リカー、ディスティラーズ・ソリュブル（
Ｄｉｓｔｉｌｌｅｒ’５５ｏ１ｕｂｌｅｓ）またはトマ
トペーストなどがある。単独または組み合わせにおける
窒素源は好ましくは水性培地の０．０５重量％乃至０．
２重量％にわたる量で使用される。 この培地中に含ませることができる栄養無機塩類は、ナ
トリウム、カリウム、アンモニウム、カルシウム、リン
酸塩、塩化物、硫酸塩、炭酸塩、などのイオンを生成で
きる慣用の塩類である。また痕跡量のコバルト、マンガ
ン、鉄およびマグネシウムのような金属も含まれる。 ここに挙げた栄養培地は単に使用できる培地の広汎さを
説明するためであって制限するつもりではない点に留意
されなければならない。 別の培地として、Ｓ−６５７が低カルシウムイオン条件
下で増殖できるもの、すなわち、脱イオン水または実質
的にカルシウムイオンのない（すなわち、最終発酵スー
プ中にＣａ”がガム１％あたり約４　ｐｐｍよりも少い
）水性系もある。 発酵は約２５℃乃至３５℃にわたる温度において行われ
るが、最良の成果を得るためにはこの発酵が約２８℃乃
至３２℃の温度で行われるのが好ましい。ＡＴＣＣ５３
１５９培養を成育させ、またヘテロ多糖Ｓ−６５７を製
造する栄養培地のｐＨは約６乃至８にわたることができ
る。 Ｓ−６５７は表面培養、液中培養のどちらででも製造で
きるが、液中でこの発酵を行うのが好ましい。 小規模での発酵は、この培養物を適当な栄養培地へ接種
し、また製造用培地へ移したのち、振とう機上において
数日間約３０°Ｃの一定温度でこの発酵を行うのが便利
である。 この発酵は培地を入れた殺菌フラツフの中で、１段階ま
たは多段階のシード成長を経由して開始される。このシ
ード段階用の栄養培地は炭素および窒素源のどのような
適当な組み合わせでもよい。 シードフラスコは約３０°Ｃの定温室の中で１−２日間
、または充分に成育するまで振とうされ、得られる増殖
物の一部は第２段階シードまたは製造用培地への接種に
使用される。中間段階シードフラスコが使用される場合
、これは木質的に同じ方法によって進められる。すなわ
ち、最終シード段階からのフラスコの内容物の一部が製
造用培地への接種に使用される。接種されたフラスコは
一定温度で数日間振とうされ、この培養期間の終了時に
フラスコの内容物はイソプロパツールのような適当なア
ルコールによる沈殿化によって回収される。 大規模操作にたいしては、攪拌機およびこの発酵培地に
通気する手段を備えた適当なタンクの中で発酵を行うの
が好ましい。この方法では、栄養培地はタンク中で作成
され、また約１２１℃以下の温度に加熱して殺菌される
。冷却後、この殺菌された培地に製造用培養株の予め生
育させたシードを接種し、この発酵は、たとえば、２乃
至４日間のような期間、この栄養培地をかきまぜながら
、および／または通気しながら、また温度を約３０℃に
維持しながら進められる。Ｓ−６５７を製造するこの方
法は大量生産にとくに適している。 ヘテロ　糖Ｓ−６５７ ＡＴＣＣ５３１５９によって製造されたベテロ多塘は、
主要成分としての炭水化物、約１２％のタンパク質およ
び約７重量％（Ｏ−アセチル基として計算した）のアシ
ル基から構成されており、実質的にピルビン酸を含まな
い。Ｓ−６５７の炭水化物置部分は約１９％（ガムの重
量基４りのグルクロン酸およびおよそ２：１のモル比に
おける中性糖のラムノースとグルコースとを含有する。 約７％というアセチル含有率は２種の異なる方法によっ
て測定した。Ｓ−６５７ガムの０．２％水溶液をアルカ
リ性、ヒドロキシルアミン試薬によって処理し、つづい
て酸性塩化第２鉄試薬によって処理し、比色分析にかけ
た。〔ニス、ヘストリン（Ｓ、ＩＩｅｓｔｒｉｎ　）　
　（１９４９）ジャーナル・イン・バイオロジカルゲミ
ストリ−１８０，２４９−２６１頁参照）０−アシル基
ば０−アセチルとして同定し、液相クロマトグラフィに
よって測定ｊ、また。 ５　６５７の中性糖類は種々の方法によって分析した。 その第１の方法はＬＭ　　Ｈ２ＳＯ４１ｍｊ２中の５０
■のＳ−６５７を１００℃において４時間加水分解を行
うものである。冷却後、３■／　ｍ　１キシロース０．
５ｍ７！を内部標準として添加した。 飽和Ｂａ（ＯＨ）ｚ　３　ｍｌ、つぎに２滴のコンゴ−
Ｌ／ソド、およびさらにＢａ（ＯＨ）ｚを色が赤変する
まで添加してサンプルを中和させた。遠心分離（３００
ＯＲＰＭにおいて２０分間）ののち、全サンプルの」二
澄液を蒸発させた。乾燥サンプルを０．１ｍｌ！のヒド
ロキシル塩酸塩（乾燥ピリジン中４０■、／ｍｆｆ）の
中へ溶解させ、９０℃において４５分間加熱した。冷却
後、０．１ｍｌの無水酢酸を添加し１、二のサンプルを
ふたたび９０″Ｃにおいて４５分間加熱した。この糖類
はそれらのアルトノニ１−リルアセテート講膚体類の気
相〜液相クロマトグラフィによって分離し、標準品と比
較して同定および定量を行った。（ジ。、イ、ゲイ、ヘ
アー　ト’　（Ｊ、に、Ｂａ１ｒｄ　）　１、Ｊ’−ム
４　ジｒ−イ、　ホｉしｃ　イＦ（Ｍｊ、Ｈｏ１ｒｏｙ
ｄｅ）　、およびディー４　ジー、エルウッド（Ｄ、Ｃ
，Ｅｌｌ、ｗｏｏｄ　）　　（１９７３）カルボヒドロ
。 １／ス、　　（Ｃａｒｂｏｈｙｄｒ、Ｒｅｓ、）　　２
　ｊ、　　４６４−４．６７頁〕 この多糖の多種の中性糖類もまた、およそ２■のＳ−６
５７を０．７Ｍのトリフルオロ酢酸（２ｍｆ）の中−・
溶解させる第２の方法によって特徴づけを行った。この
サンプルを一晩中１００℃に保持し、蒸発乾固させ、水
（２１Ｉ１１）へ溶解させた。水素化ホウ素ナトリウム
（２５■）峻添加し５，２時間後にこの溶液をダウエッ
クス５０（Ｈ”）　（Ｄｏｗｅｘ５Ｏ（Ｈ”））によっ
て処理したのちｐＨを３．５へ下げた。濾過後、この溶
液を濃縮し、メタノールとともに共蒸留（５ｍｌにて３
回）した。残渣を無水酢酸（１ｍｉＶ、）とピリジン（
１ｍ＃）との混合物の中へ溶解させ、１００℃において
１時間保持し、濃縮した。トルエンとの共蒸留（５ｍ！
！にて３回）ののち、この残渣を塩化メチレンへ溶解さ
せ、気相一液相クロマトグラフィによって分析した。 １表 Σ〜６５７　Ｕ４：Ｉ（Ｄ’ｉ！：＃寸Ｕ番Ｕモルパー
セント　モルパーセント ラムノース　　　グルコース 第１の方法　　　　５７　　　　　４３く３廿ンブル暑 第２の方法　　　　６４　　　　　３６（９ナンブル） この多糖のグリクロン酸含有率は、１７％塩酸による脱
カルボキシル化につづく遊離二酸化炭素の標準水酸化ナ
トリウム中−・の捕捉および逆滴定によって測定した。 〔ビー、エル２ブラウニング（Ｂ、Ｌ、Ｂｒｏｗｎｉｒ
＋ｇ）　　（１９６７）木材化学の方法（Ｍｅｔｈｏｄ
ｓ　ｏｆ　Ｗｏｏｄ　Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ　）　２　、
６３２−６３３頁〕。この脱カルボキシル化方によるＳ
−６５７の３種の異るサンプルの値は１７．６％と１９
．６％との間であった。 上記の中和された酸加水分解物中にあるウロン酸類の分
離および同定にはペーパー電気泳動を使用した。このア
リコートと既知のウロン酸標準品の了りコートを電気泳
動ペーパーへかけ、ｐＨ２，７謹衝液中において２時間
電気泳動を行った。クロマ１−グラムを風乾し、硝酸銀
によって着色して分離されるウロン酸類の位置を求めた
。確認されたただ１個のウロン酸スポットはグルクロン
酸ごあると判明し７た。 ピルビン酸塩の不在は、Ｓ−６５７の２１Ｔ１！／　ｍ
　ｔｌ？８液の１　ｍｐを培養チューブへ添加し、また
０、２Ｎｎｃ７！のｌ　ｍｌを添加し、ｉ　ｏ　ｏ　’
ｃにおいて４時間加熱することによって測定した。加水
分解のサンプルｏ、　５　ｍｅ　’に：０．１　ｍｅの
還元ジフォスフオピリジンヌクレオチド（ＮＡＤＨ）お
よび２．４ｍ１．の［リエタノールアミンの溶液へ添加
した。吸光度を分光光度計によって探知し、ピルビン酸
塩を測定したウ　〔ダックワース（Ｄｕｃｋｓｏｒｔｈ
　）およびヤフェ（Ｙａｐｈｅ　）　、ケミストリー・
アンド・、インダストリー（１９７０）７４７頁〕、有
意曾のビルビン酸塩は検出されなかった。 窒素分析はケルダール分解によって行い、約１．５重量
％（３サンプルにたいして約１．３％と１．９％との間
）の窒素の測定値が得られた。固形分および灰分の分析
からＳ−６５７は約９４重量％（９１，８％−９５，８
％）の固形分および９重量％（７，８％−１０，３％）
の灰分を含有することが分かった。タンパク含有率は、
“標準としてウシの血清アルブミンを使用するローリイ
ら（Ｌｏｗｒｙ　ｅｔａｌ、）（ジャー・ナル・イン・
バイオロジカルケミストリー（１９５１）、１９３．２
５６頁〕の方法によって約１２％（７，５％−１４，５
％）となることが測定された。 透析および凍結乾燥後のＳ−６５７の不完全精製サンプ
ルについてメチル化分析を行った。このサンプルはスタ
ンフォードアンドコンラッド（Ｓｔａｎｆｏｒｄ＆Ｃｏ
ｎｒａｄ）　　（１９６６年）バイオケム（Ｂｉｏｃｈ
ｅｍ、）　　５．１５０８−１５０７頁に概説された方
法にしたがってメチル化を行った。アジド−フレアセテ
ートとしてのこの＊唐のＯ−メチルエーテル誘導体類を
気相クロマトグラフィによって分離し、信頼できる標準
品とのコンピュータ照合によって同定した。同定された
主要なメチル化＃Ｍ類を下記の第２表に示す。 ２１３．４Ｍｅ、ラムノース　　　　　１２．３　　Ｍ
ｅ、　　ラムノース　　　　　１．　４２＋４　　Ｍｅ
ｚ　　グルコース　　　　　ｌ、３．６２＋６　　Ｍｅ
ｚ　　グルコース　　　　　１，３．４ここに述べたヘ
テロ多糖の分析法は下記組成に到達するのに実際に使用
された方法であるが、当業者にとっては他の分析法も当
然利用できることが理解される。他の分析法を利用して
もこのヘテロ多糖の同じ特性値が得られるはずではある
が、わずかに異る測定値が得られることはありうる。 ヘテロ多糖Ｓ−６５７は水溶液において顕著な性質、と
くにきわめて低濃度におけるきわめて高い粘度、良好な
温度安定性および良好な発泡安定性、をもつことが知ら
れている。このため増粘、懸濁、乳濁、安定、潤滑、造
膜または結合のための薬剤として有用である。Ｓ−６５
７は、高粘度および良好な熱および発泡安定性が望まれ
る多種の工業、石油および食品用途に利用される。とく
にこれは下記の用途または製品として使用される：接着
剤類、壁補修セメント類、水保持グラウトおよびモルタ
ル類、スパッタリング（Ｓｐａｃｋｌｉｎｇ　）コンパ
ウンド、かん封止剤類、ボイラー化合物類、ラテックス
クリーミング、溶接棒フラックス類、ブレイジングペー
スト類、セラミックうわ薬類および押し出し剤類、清浄
剤類および研磨剤類、おもちゃ類、乳濁液類（ラテック
ス、アスファルト、シリコーン樹脂）、銀回収、シード
コーティング、殺虫剤または除草剤の噴霧制御、乳濁化
可能濃縮物質および流動可能殺虫剤や除草剤類、タバコ
バインダ類、水基体インク類、リソグラフインクつぼ溶
液、皮革仕上げ剤類、ハイドロマルチング（ｈｙｄｒｏ
ｍｕｌｃｈｉｎｇ　）およびハイドロシーディング（ｈ
ｙｄｒｏ−ｓｅｅｄｉｎｇ　）　、織布印なつおよび仕
上げ製紙用ウェットエンド添加剤類、製紙用ウェットエ
ンド歩留り向上剤および製紙助剤類、すべり止めコンパ
ウンド類、離型剤類、液状樹脂類、スラリーおよびパッ
ケージ爆薬類、石油および水井戸堀さくマッド、油井改
修（ｗｏｒｋｏｖｅｒ）および仕上げ用（ｃｏｍｐｌｅ
ｔｉｏｎ）流体類、石油スティミュレーション（ｓｔｉ
ｍｕｌａｔｉｏｎ　）用流体類、化粧品類、調薬上の懸
濁液類および乳濁液類。 このガムはまた、ゼリー類およびその他の多糖食品類、
クエン酸基体ドリンク類を含む飲料類、アイスクリーム
やヨーグルトを含む乳製品、サラダドレッシング類、ド
ライミックス類（ｄｒｙ　ｍ１ｘｅｓ）、砂糖ごろも類
、およびグレーズ類、シロップ類、プディング類、穀粉
製食品類、かんずめおよびレトルト食品類およびパン菓
子の中味のような食品系にも利用される。 とくに価値のある利用は石油および水井戸処理用流体類
およびマッドの分野におけるものである。 ヘテロ多糖Ｓ−６５７は水性媒体、とくに井戸処理用流
体に調合される水性媒体として有用であることがすでに
判明している。 井戸処理用流体類とは、ガス井または油井のような井戸
の堀さくおよび使用の諸段階中に操作を容易にするため
に使用される法尻な媒体である。 この“井戸処理用流体類”という用語は、たとえば、循
環堀さく用流体類、改修および仕上げ用流体類、コアリ
ング用（ｃｏｒｉｎｇ）流体類、およびスティミュレー
ション用流体類（水圧破砕および酸性化）および石油回
収率向上用流体類を含む。このような流体類中に含まれ
る材料には、塩化ナトリウム、塩化カリウム、硫酸バリ
ウム、無定形シリカ、炭酸カルシウム、ベントナイト、
アクパルガイドメタ硫酸ナトリウム、ケブラチョウ、リ
グニンスルホン酸カルシウム、石灰、硫酸カルシウム、
塩化カルシウム、石油スルホネート、トール消石けん、
原油およびディーゼル油、でんぷん類、殺生物剤類、お
よびＣＭＣ，ポリアクリルアミド類およびポリアクリレ
ート類のようなポリマー類がある。これらの化合物類の
すべてが特定の流体中に加えられるのではなく、むしろ
、これらの化合物類は特定の仕事に必要な量だけ井戸作
業者によって選ばれることが理解されよう。井戸の堀さ
く中と堀さく後に遭遇する地下条件は異るので、井戸処
理用流体の成分調整および成る流体の他の流体との置換
は考えられることである。 Ｓ−６５７は、懸濁液性向上のための高粘度、耐熱性お
よび耐塩性安定性、剪断安定性、および加熱および冷却
後の良好な粘度回復性などの諸性質を示し、そのために
Ｓ−６５７が井戸処理用流体のレオロジー改良剤として
望ましいものであることが知られている。 代表的な井戸処理用流体の調合物は実施例４および５に
提示される。これらの調合物はＳ−６５７によって調製
できる井戸処理用流体調合の可能性範囲を示すためのも
のであってその範囲を限定するものではない。ヘテロ多
糖Ｓ−６５７は０．０１％乃至１．０重量％の範囲にお
いて調合物に使用できる。 Ｓ−６５７のｔｆＬ　ｔｊＭ度における高粘度のため、
このヘテロ多糖は石油回収率向上用の増粘剤とじてとく
に有用なものである。Ｓ−６５７は０，０１％乃至０．
２重量％の範囲内、好ましくは０．０２％乃至０，１％
の範囲内の濃度で上記の操作に使用できる。 ヘテロ多Ｐｉ　Ｓ　−６５７は、この多糖の顕著な特性
である溶液緒特性の特別なプロファイルをもっており、
このことがＳ−６５７に他のヘテロ多糖類に比べてきわ
たった特徴を与えている。Ｓ−６５７は下記の諸性質を
もっている。 ■、レオロジーデータ １％ＳＴＷ’の粘度　　　　　　６ＲＰＭ、　１９５０
０ｃｐ〔ブルックフィールド　　　６０ＲＰＭ、　　２
２００ｃｐ（Ｂｒｏｏｋｆｉｅｌｄ）　、ＬＶＦ　）　
　　６／６０比　８，９０．１％ＳＴＷ粘度（ＵＬアダ
プタ によるブルックフィールドＬＶＦ　）　　６ＲＰＭ、　
９５ｃｐ■、相溶性データ（相溶＝Ｙ、非相溶＝Ｎ）ミ
リンググリーン（アニオン性）相溶性、１％ガム濃度、
目視　　　　　　　　　Ｙメチレンブルー（カチオン性
）相溶性、１％ガム濃度、目視　　　　　　　　　ＮＣ
ＴＡＢ　（カチオン性）相溶性、 ０．５％ガム？農度、目視　　　　　　　　Ｎカチオン
ラテックス相溶性、 ０．５％ガム濃度、目視　　　　　　　　Ｎカチオン界
面活性剤相溶性、 ０．４％ガム濃度、目視　　　　　　　　　Ｎ■２機能
データ 海水粘度（Ｉ　ＰＰＢ（Ｏ，２８％ガム濃度）、３ＰＰ
Ｍ、ファン（ＦＡＮＮ）　　３５　〕８５０ｃｐ温度応
答試験２ 〔ファン５０℃粘度計１００ｓｅｃ四において〕２６．
７°Ｃ（８０°Ｆ）における初期粘度　８６ｃｐ１４０
°Ｃ（３００°Ｆ）到達時の粘度　　　７８ｃｐ　（９
１χ）１４０℃（３００’　Ｆ）で１時間後の粘度　６
３ｃｐ　（７３％）２６．７°Ｃ（８０°Ｆ）へ冷却時
の粘度　　７３ｃｐ　（８５χ）飽和ＮａＣ！！粘度（
Ｉ　ＰＰＢ　（Ｏ，２８％ガム濃度）　、３ＲＰＭ、フ
ァン３５Ｊ　　　　　２０ｃｐ飽和ＣａＣ１、粘度ＣＩ
　ＰＰＢ　（Ｏ，２８％ガム濃度）、３ＲＰＭ、ファン
３５　Ｊ　　　　　ｌ０ｃｐ剪断安定性（１％ガム濃度
）、 １５分間、ブレンダ、初期粘度、 （６０ＰＰＭ）　１％変化　　　　　　　　２２００ｃ
ｐ／＋１６アクリルラテソクス増粘〔ラテックスペイン
ト接着剤（ＰＳＡ））　０．５％ガム濃度ブルックフィ
ールド粘度、６０ＰＰＭ　、ｃｐ　　２２５０ｃｐ６Ｒ
ＰＭ／６０ＲＰＭ　　　　　　　　０．９酢酸＋加熱（
８０℃、２時間） ０．５％ガム濃度 初期粘度（９，６ｓｅｃ−’）　／％ 変化２時間、室温７％変化 ２時間、８０°Ｃ１０００ｃｐ／＋２／＋６加熱だけ（
８０℃、２時間）０．５％ガム濃度初期粘度（９，６ｓ
ｅｃ−’）　／％変化　　１０００ｃｐ／＋４■、注釈
および観察 ■　合成タップ水（Ｓｙｎｔｈｅｔｉｃ　Ｔａｐ　Ｗａ
ｔｅｒ　）　　：１１０００ｐｐのＮａＣｌおよび１４
７ｐｐｍのＣａＣｌ２・２Ｈ□０を含有する脱イオン水
。 ２５００ｐｐｍのＮａ２ＳＯ３を含有する海水中の０．
４％ポリマー。 謂」ぼＪ

【吸 ペテロ多糖Ｓ−６５７はキサントモナスカムペストリス
の新株である新規の微生物により適当な栄養培地の発酵
によって製造できる。本ヘテロ多糖の生産に使用される
微生物の生物学的純粋培養の、ブタペスト条約に基づく
寄託はアメリカンタイプカルチャーコレクション、ロッ
クビル、メリーランド、１９８５年６月１９日に行われ
、その受入番号は、第ＡＴＣＣ５３１５９号である。 このＡＴＣＣではまた細菌単離物Ｓ−６５７の分類学上
の同定も行われた。ＡＴＣＣによってさきに特性づけの
行われたキサントモナスカムペストリスにたいするＡＴ
ＣＣ内部データは、ヘルゲイの系統的細菌学のマニュア
ル（Ｂｅｒｇｅｙ’ｓ　Ｍａｎｕａｌｏｆ　Ｓｙｓｔｅ
ｍａｔｉｃ　Ｂａｃｔｅｒｉｏｌｏｇｙ）　　１９８４
年、第１巻、クラゲおよびホルトｍ　（Ｋｒｕｇ＆Ｈｏ
１ｔ　ｅｄｓ、）、＋ウィリアムズ（Ｗｉｌｌｉａｍｓ
）およびウィルキンス（Ｗｉｌｋｉｎｓ　）　　；ディ
ー、ダブリユウ、ダイ（Ｄ、Ｗ。 Ｄｙｅ　）　、エフ、ジーランドジェイ、メト（Ｎ。 Ｚｅａｌａｎｄ　Ｊ、Ｍｅｄ、）　、５．３９３−４１
６頁（１９６２）およびエム、ビー、スクール（Ｍ、Ｐ
。 ５ｔａｒｒ　）　、原核生物における属キサントモナス
（Ｔｈｅ　Ｇｅｎｕｓ　Ｘａｎｔｈｏｍｏｎａｓ　ｉｎ
　ｔｈｅ　Ｐｒｏｋａｒｙｏｔｅｓ）　。 （１９８１）などの刊行文献において多種の分類ととも
に引用された。 このキサントモナス微生物にたいして縁毛類べん毛（ｐ
ｅｒｉｔｒｉｃｈｏｕｓ　ｆｌａｇｅｌｌａ　）が確認
されたとき、クラーク、ピー９エイチ、　　（Ｃ１ａｒ
ｋ、Ｐ、Ｈ，）およびエム、エイチ、リソチモンド（Ｍ
、Ｉｌ、Ｒｉｃｈｍｏｎｄ）（１９７５）、シュードモ
ナスの遺伝学および生化学（Ｇｅｎｅｔｉｃｓ　ａｎｄ
　Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ　ｏｆ　Ｐｓｅｕｄｏｍｏ
ｎａｓ）５−６頁、ワイリイアンドサンズ（Ｗｉｌｙｅ
ｙ＆５ｏｎｓ）　；パレロニ、エフ（Ｐａｌｌｅｒｏｎ
ｉ、Ｎ）　：　ヘルゲイの系統的細菌学マニュアル（１
９８４）、第１巻、１４２頁；　　（Ｈｕｇｈ、Ｒ，）
およびゲー、ギラルディ　（Ｇ。 Ｇ１１ａｒｄｉ　）　　：レネッテ（Ｌｅｎｎｅｔｔｅ
）　、バローズ（Ｂａｌｏｗｓ　）　、ハウスラー（Ｈ
ａｕｓｌｅｒ　）およびトルアント（Ｔｒｕａｎｔ）、
（１９８０）の臨床微生物学のマニュアル（Ｍａｎｕａ
ｌ　ｏｆ　Ｃ１１ｎｉｃａｌ　Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇ
ｙ）、２９０頁、米国微生物学会（Ａｍｅｒｉｃａｎ　
５ｏｃｉｅｔｙｆｏｒ　Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ）に
おけるハーグ、アール；バレロニ、エフ、、エム、ドー
ドロフ（Ｍ、Ｄｏｕｄｏｒｏｆｆ）、アール、ワイ、ス
タニア−（Ｒ，Ｙ、５ｔａｎｉｅｒ　）　、アール、イ
ー、ソランズ（Ｒ，Ｅ、５ｏｌａｎｅｓ　）およびエム
、メンデル（Ｍ、Ｍｅｎｄｅｌ）　　（１９７０）　、
ジャーナル・イン・ゼネラル・ミクロバイオロジー（Ｊ
ｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｇｅｎｅｒａｌ　Ｍｉｃｒｏｂｉ
ｏｌｏｇｙ　）　、第６０巻、２１５−２３１頁；ニー
リッツ、ニス（Ｕｌｉｔｚｗｒ、Ｓ）、（１９７５）ア
ーク・ミクロバイオロジー（Ａｒｃｈ、旧ｃｒｏｂｉｏ
ｌｏｇｙ　）　、第１０４巻、２８５−２８８頁および
ジッダ、ニス、　（５ｈｉｎｏｄａ。 Ｓ、）およびオカモト、ケイ　（Ｏｋａｍｏｔｏ、　Ｋ
、）　（１９７７）、ジャーナル・イン・バクテリオロ
ジイ　（Ｊｏｕｒｎａ　１ｏｆ　Ｂａｃｔｅｒｉｏｌｏ
ｇｙ　）　、第１２９巻、１２６６−１２７１頁、など
の最新文献を調査した。 この文献について検討した後、最近まで典型的と考えら
れていたキサントモナスの極べん毛発生（ｐｏｌａｒ　
ｆｌａｇｅｌｌａｔｉｏｎ）の形態学的特性は、異常（
すなわち側方）べん毛発生のケースであるため分類学上
の意義を大きく低下させるものと判断された。それゆえ
、この微生物を適切な緒特性をもつゆえにキサントモナ
スカムペストリスとして分類した。 一般にキサントモナスカムペストリスは純粋培養発酵に
よってキサンタンガムを産出する。キサンタンガムの炭
水化物部分はグルクロン酸および中性糖であるグルコー
スとマンノースとを含有する。キサンタンガムであると
は考えられないヘテロ多ＷＳ−６５７はグルコースとラ
ムノースとを含有するが、マンノースを含有しない。そ
こでヘテロ多ｔｈｉｓ−６５７を産出するキサントモナ
スカムペストリスの新規な菌株がＡＴＣＣ５３１５９に
よって提供される。 Ａ、コロニーの形態学特性 栄養寒天上に、３０℃における２日間で直径が約０．５
　１．０　ｍｍに達するコロニーが現われる。このコロ
ニーは円形で、金縁の、半透明で、滑らかなものであり
また色素は明黄色である。栄養寒天への１％グルコース
の添加によってこのコロニーは粘液状、ドーム形の光る
ものとなる。 Ｂ、細胞の形態学特性 この細胞の大きさは栄養寒天上では約０．８−１、　Ｏ
Ｘ　２．　Ｏ−３，０μｍであり、１個で、または対と
なって、または長鎖状となって現れる。この細胞はダラ
ム陰性であり、先細の末端をもち活発に動きまわる棒状
体である。べん毛は周毛性である。 Ｃ０生、掌上および生化学上の特性 この微生物の同定に使用した多数の生化学上および生理
学上の試験の結果を下記の第３表に示す。 Ｓ−６５７単離物にたいす。 ４°Ｃ生育　　　　　　　　　　　− ２５℃生育　　　　　　　　　　　＋ ３０℃生育　　　　　　　　　　　＋ ３７℃生育　　　　　　　　　　　＋ ４１　’Ｃ生育　　　　　　　　　　　−フルオレスセ
イン産出　　　　　　− ビオシアニン産出　　　　　　　　− 黄色非拡散色素　　　　　　　　　十 メラニン色素産出　　　　　　　　− ｐＨ６，０生育　　　　　　　　　　　十１％ＮａＣβ
生育（＋）＋ ３％ＮａＣ１生育（−）− ６，５％ＮａＣＩ！生育　　　　　　　　−マノクコン
ケイ寒天生育　　　　　− スキムミルク寒天生育　　　　　　十 ニスキュリン加水分解　　　　　　十 カゼイン加水分解　　　　　　　　− でんぷん加水分解　　　　　　　　十 グルコース寒天上の粘液生育　　　十 〇、　１％ＴＴＣ生育　　　　　　　　−〇、０２％Ｔ
ＴＣ生育　　　　　　　十ＴＴＣ＝ｌ−リフェニルーテ
トラヅリウムクロＷ−弱い陽性 □Ｌ−表 ６生化学的および生理学的試験結果 ゲラチナーゼ　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｗト
イーン２０加水分解　　　　　　　　　　　　　十トイ
ーン８０加水分解　　　　　　　　　　　　　十インド
ール　　　　　　　　　　　　　　　　　−シモンズク
エン酸塩生育　　　　　　　　　　　　　−ウレアーゼ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　−硝酸塩から
亜硝酸塩へ　　　　　　　　　　　　　−硝酸塩還元　
　　　　　　　　　　　　　　　　　−亜硝酸塩から窒
素ガスへ　　　　　　　　　　　　一硫化水素（ＴＳＩ
）　　　　　　　　　　　　　　　　−酢酸鉛ストリッ
プ　　　　　　　　　　　　　　　　＋リシンデカルボ
キシラーゼ　　　　　　　　　　　−アルギニル（モラ
ーズ）　　　　　　　　　　　　　−オルニチンデカル
ボキシラーゼ　　　　　　　　　−フェニルアラニン脱
アミノ化　　　　　　　　　　　−レシチナーゼ　　　
　　　　　　　　　　　　　　　−フォスファターゼ　
　　　　　　　　　　　　　　−力タラーゼ　　　　　
　　　　　　　　　　　　　＋オキシダーゼ　　　　　
　　　　　　　　　　　　−グルコネート酸化　　　　
　　　　　　　　　　　−３Ｏ８としてのマロネート上
の生育　　　　　　　−チロシン分解　　　　　　　　
　　　　　　　　　−ｄＪ−ヒドロキシブチレート生育
　　　　　　　　−ＰＨＢ蓄積　　　　　　　　　　　
　　　　　　　−デオキシリボヌクレーゼ　　　　　　
　　　　　　ＷＯ００５％セトルイミド（ｃｅｔｒｉｗ
ｉｄｅ）上の生育　　　−８Ｏ８としてのアセテート上
の生育　　　　　　　十テストステロン分解　　　　　
　　　　　　　　　−リド 本発明の他の実施態様は本明細書から考えれば当業者に
は明らかであろう。したがって本明細書および諸実施例
は例示だけであり、本発明の真の範囲および精神は特許
請求の範囲によって示されると了解されたい。 実施Ｍ↓ ジャイロータリイ振とう機にかけた３０℃における４８
時間栄養寒天培養からＹＭフラスコシードを開始した。 およそ２４時間後、このシードを炭素源として３％の加
水分解でんぷんをもつＥ１培地を含有するフラスコへの
接種に使用した。この培地も３０℃においてジャイロー
クリイ振とう機にかけた。およそ７２時間後、このフラ
スコは粘稠なビール（ｂｅｅｒ）をもっているのが見ら
れ、２倍量の９９％のイソプロピルアルコールを添加す
ると繊維状の沈殿が見られた。 Ｅ１培地は５ｇのリン酸２カリウム、０．１ｇの硫酸マ
グネシウム、０．９ｇの亜硝酸アンモニウム、０．５ｇ
のブロモソイ１００　　（Ｐｒｏｍｏｓｏｙ　１００　
）〔セントラル・ツヤ・ケマージー・ディビジョン（Ｃ
ｅｕｔｒａｌ　５ｏｙａ　Ｃｈｅｍｕｒｇｙ　Ｄｉｖｉ
ｓｉｏｎ）から販売されている大豆ミールの酵素消化物
）、３０ｇのデキストロースおよび１リツトルのクソプ
水を含有する。Ｅ１培地のｐｉは約７．６−７．８であ
る。 上記の方法によって他のＹＭシードフラスクを調製し２
４時間後に種々の培地を含有する５個のフラスコへ接種
し、これらのフラスコをジャイロータリイ振とう機上３
０℃において７２時間培養し、そのときのｐｉ（、粘度
、ガム収率および生成物粘度を測定した。結果を下記の
第４表に示す。 ガム産出にたいする ビ 培　地　　　　　　　　　　炭素源　　　　　　ｐＨ粘
Ｅ、　　　　　　　　　　　　　　３％グルコース　　
６．６　　１０００’ＮＤ：測定せず ２未利用でんぷんはイソプロピルアルコールによる沈殿
化のまえコホール塩類：下記のものを含む（１ｍｊ！／
ｊ！培地にて使用する最終培地中の濃度（ｐｐａ＋　） ＨＪＯ３０，０５Ｂ” ＭｎＣ１、−４１，００，５Ｍｎ” Ｆｅ５Ｏｔ　　　　　　　０．５Ｆｅ＊ｔＣｕＣｌ　ｚ
　　　　　　　Ｏ，０１Ｃｕ”ＺｎＣｌ　ｚ　　　　　
　　０．０２Ｚｎ”ＣｏＣｌ　ｚ・６１１ｚｏ　　　　
０．０ＩＣｏ”ＮａＪｏＯｔ・２ｔｌｚ０　　　０．０
１Ｍｏ”酒石酸ナトリウム　１．８ 培地の効果 ２．１２　　　　　　ＮＤ　　　　　　　　ＮＤｌ、８
６　　　　　　Ｎ　Ｄ　　　　　　　　Ｎ　Ｄ２．１４
　　　　　　ＮＤ　　　　　　　　ＮＤｌ、ＩＱ　　　
　　　５６０／１４　　　　　　５６０／１３１．２０
　　　　　８８０／３３　　　　　　９６０／３２にグ
ルコアミラーゼによって加水分解した。 ）水溶液 上記の結果から分かるように最良の生育培地は３％の加
水分解でんぷんおよびホーレ塩類（ＩｌｏＬｅＳａｌｔ
ｓ　）を含むＥ、である。 実施例２ 大量のヘテロ多糖Ｓ−６５７を製造する発酵法を使用す
る１００ｍｊ！のＹＭブロス〔ジフコ（Ｄｉｆｃｏ））
を含有する５００ｎ７！の三角フラスコへ４８時間栄養
寒天プレートからのループのＳ−６５７の細胞を接種し
た。このフラスコを４０゜ｒｐｍに設定し７たジャイロ
ータリイ振とう機の上で３０℃において２４時間培養し
た。つぎに１％の接種材料を作成し、各１００ｍ／のシ
ード培地を含有する２個の５００ｍｆ三角フラスコへ分
けた。 このシード培地は、 グルコース　　　　　　　　　３　％ に２ＨＰＯ４０，５％ ＮＨａＮＯ：＋　　　　　　　　　　　０．０９％Ｍｇ
５Ｏａ・７Ｈ２００，０１％ ブロモソイ１００　　　　　　０．０５％ホーレ・塩類
　　　　　　　１ｍβ／ｌを含有していた。 この培地はタップ水によって調製した。ホーレ塩類は１
リツトルの脱イオン水または蒸留水へ下記の諸成分を添
加して調製した。 ＩｈＢｏ、　　　　　　　　　　　　　２８５■ＭｎＣ
ｉｔ　２　・４１１２０　　　　　　　　１８００ｍｇ
ＦｅＳＯ４１３６０ｍｇ ＣｕＣ（！　ｚ　　　　　　　　　　　　２６．９＋ｎ
ｇＺｎＣ７！ｚ　　　　　　　　　　　　２０．８ｎｗ
ＣｏＣ７！ｚ　　　　　　　　　　　　４０．４ｎｇＭ
ｇＪＯＯ４・２Ｈｚ０　　　　　　　２５．２１１Ｎ酒
石酸ナトリウム　　　　　　１７７０■４００ｒｐｍに
おけるジャイロータリイ振とう機上３０℃において２４
時間これらのフラスコを培養し、この時点でそれらを３
０００ｍｊ２（最終容量）の同じ培地を含有する５リツ
トルの発酵器への接種に使用した。この発酵は３０°Ｃ
および１１Ｊットル／分の通気速度において制御した。 かくはん４００ｒｐｍから開始し、その後良好な混合を
確保するため増大させた。２４時間後、およそ２．５リ
ツトルのこのシードを５０リツトル（最終容量）の下記
の培地を含有する７０リツトル発酵器への接種※こ使用
した。 グルコース　　　　　　　　３．０　　％に２ＨＰＯ，
０，０５％ Ｎｌ１４ＮＯｉ　　　　　　　　　　　ｏ、　０９％Ｍ
ｇＳＯ４・７Ｈ２０ｏ、　０１％ ブロモソイ１００　　　　　　０．０５％ホーレ塩類　
　　　　　　１ｍｆｆ／ＡＦｅ”　　　　　　　　　　
　　１　ｐｐｍサグ５６９１　（Ｓａｇ５６９１） 〔ユニオンカーバイド（Ｕｎｉｏｎ　Ｃａｒｂｉｄｅ）
から入手した消泡剤）０．０５％ 温度は３０℃に維持し、また通気速度はこの発酵の２５
時間までは１０リットル／分とし、この時点で２０リッ
トル／分に調整した。この速度は発酵の残余期間中その
ままとした。ｐＨは４０％ＫＯＨの添加により、必要に
応じて自動ｐＨ制御系を使用して６．０よりも上に調整
した。かくはんは初期には３００ｒｐｍに設定し、２５
時間後には５５０ｒｐｍへ、４８時間後には７５０ｒｐ
ｍへ、また７２時間後には８００ｒｐｍへ上げた。残余
の発酵時間は８００　ｒｐｍのままとした。この発酵の
結果を下記の第５表に示す。 第５表 時間１）Ｈビールの　ガム収率　　残　存粘度　　（ｇ
／１００ｍ　ｌ　）　　炭素源０時間　７．０　　　５
ｃｐ　　　ＮＤ　　　　　３．０％２５時間　６．５　
　２３０　ｃｐ　　　Ｏ，５１Ｎ０４８時間　６．２　
　９６０　ｃｐ　　　Ｏ，８０１，２７７２時間　６．
３　２２５０　ｃｐ　　　１．．２２　　　０．７０１
１６時間　６．２　３５５０　ｃｐ　　　１．６４　　
　０．２４１４１時間　７．１　４０００　ｃｐ　　　
１．６３　　　０．１．７この発酵期間中のｐｌ＋の制
御に合計１５０ｍ１の４０％ＫＯＨを使用した。この発
酵母液をおよそ７５℃に１５分間加熱してから、およそ
３０°Ｃにまで冷却した。この発酵母液へ３倍量の９９
％イソプロパツールを添加した。多糖は繊維状物質とし
て沈殿し、これはふるいを使用して容易に回収できた。 このセンイ状物は粉砕して粉末とするまえに強制空気ト
レイ乾燥機中で６０“ｃ（１４０’Ｆ）において２．５
時間乾燥させた。 実施例３ 分類学上の同定は、この単離Ｓ−６５７の若干の生理学
上および生化学上の緒特性と、ゲルヘルの１９８４年マ
ニュアルにおいてまたＡＴＣＣによってすでに特定化さ
れた２８株特性化の結果について同定されたキサントモ
ナスカムペストリスの代表緒特性との比較によって行わ
れた。結果を下記の第６表に示す。 聾さ ｃ＋＋１＋　　＋＋＋＋＋＋＋１１ 冊の Ｑ。 Ｏヘ ト１＋　１＋　＋＋＋＋＋＋＋１１１ くτト ＝ ；　州づ ｅ　呻榊区　　　べべべ自自自 ・９　づｕｌべに区ＩＩＩ＋＋１ ｈ　−６”？　ａ　’ＨべＩ　Ｉ　＋−’−七二、、Ｌ
　４４二八１０費胎ｎロ＼へシへ１１１１１ へ−Ｌト５Ｊ　（ｚ　＋さ全へへ心ロ全二へさにトート
１ト＼べに穢やらＨつ Ｈで一！′Ｖ曽０ １１１１１　　　　＋ｌ＋ｌ＋ｌ１１ μ）　　　　Ｕつ　　　　　　　　ｈｏｌ　　１　１　
１０　　　へ　＋　＋　　　十　寸　１１１　　　ｌ　
　　ｌ　　＋　　　　＋　　＋　　＋　　＋　　＋　　
＋　　ｌ　　　１Ｅ−ｔ−セ 莫　　　　　−ｔ、−１区 自　　全　　にｅ　　　　　　１　ム　　Δム×１　　
　１　　　　Ｉｔ’−’−−’−妖　１　ムへ　１　セ
ムトハロｊｌｌムセ・吟Ｉ＋）（槃 ・き・＼・きコく蜀１トΔ１℃、き１トヘト姦自ｐ−ｚ
　　凶Δのや二Δ　口　へへ　１　八〇Ｇ’ｘｈ’ｅｒ
Ｙ’−Ｃ）ト”：’＋””；Ｓ”＋１−−コｉ（Ｒの　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　養ス」ｕ」１ 盪述で璽ｄｊル又批 ヘテロ多＃Ｍｓ−６５７を油井堀さく用のマッドに使用
する。海水マッドにたいする調合およびデータを下記に
示す。 Ｓ−６５７０，４５ｋｇ　（１ポンド）海水　　　　　
１５！ＩＭ！（１バーレル、４２ガロン）ファン３５粘
度データ 速度（ＲＰＭ）　　　　　　３　６　１００　２００　
３００　６００ダイアルの読み （ｆＬ　Ｏ，Ｚ、プリング）　７．８８．４　１２．４
１４．８　１７．０　２２．４粘度（ｃｐ）　　　　　
　７８０４２０　３７．２２２．２　１７．０　１１．
２実施炭】 新鮮水ベントナイトマッド 他の堀さく用調合においてヘテロ多Ｉｔｓ−６５７は下
記のような機能を発揮する。 Ｓ−６５７０，４５ｋｇ　（１ポンド）ヘントナイト　
　約３．２ｋｇ（７ポンド）新鮮水　　　　　１５９ｆ
（１バーレル）ファン３５粘度データ 速度（ＲＰＭ）　　　主　工　、辿虹　晟　赳虹　靭虹
粘度（ｃｐ）　　１１６０　６１０　４８　２８．２　
２１．６　１４．５実施±工 隻ｊｊｊ塞臘」醪度 ヘテロ多糖は多種の塩含有系に溶解する。 ０．４５ｋｇ（１ポンド）のＳ−６５７を下記の１５９
β　（１バーレル、４２ガロン）の・水性成分と混合し
、フアン３５粘度を下記のように測定する。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、主要部としての炭水化物、約１２％のタンパク質お
   よび約７％（Ｏ−アセチルとして計算した）のアシル基
   を含み、その炭水化物部分は約１９％のグルクロン酸お
   よび２：１のモル比の中性糖類ラムノースおよびグルコ
   ースを含有することを特徴とするヘテロ多糖Ｓ−６５７
   。 ２、微生物キサントモナスカムペストリス、ＡＴＣＣ５
   ３１５９の生物的純粋培養株。 ３、微生物キサントモナスカムペストリス、ＡＴＣＣ５
   ３１５９を含み、その培養株は好気性発酵によって回収
   可能量のヘテロ多糖Ｓ−６５７を産出できることを特徴
   とする培養株。 ４、水性栄養培地中での同化可能炭素源の好気性発酵に
   よる微生物キサントモナスカムペストリス、ＡＴＣＣ５
   ３１５９の増殖およびヘテロ多糖Ｓ−６５７の回収を含
   むことを特徴とするヘテロ多糖Ｓ−６５７の製造方法。 ５、同化可能炭素源が炭水化物である特許請求の範囲第
   ４項に記載の方法。 ６、炭水化物が加水分解されたでんぷんである特許請求
   の範囲第５項に記載の方法。 ７、栄養培地が実質的にカルシウムイオンを含まない特
   許請求の範囲第４項に記載の方法。 ８、水性栄養培地中での同化可能炭素源の好気性発酵に
   よる微生物キサントモナスカムペストリス、ＡＴＣＣ５
   ３１５９の増殖およびヘテロ多糖Ｓ−６５７の回収を含
   むことを特徴とするヘテロ多糖Ｓ−６５７の製造方法に
   よって製造された製品。 ９、水および約０．０１重量％乃至約１．０重量％のヘ
   テロ多糖Ｓ−６５７を含むことを特徴とする井戸処理用
   流体。