JPS62278977A - クロレラ抽出物の製造方法 - Google Patents
クロレラ抽出物の製造方法Info
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- JPS62278977A JPS62278977A JP61120836A JP12083686A JPS62278977A JP S62278977 A JPS62278977 A JP S62278977A JP 61120836 A JP61120836 A JP 61120836A JP 12083686 A JP12083686 A JP 12083686A JP S62278977 A JPS62278977 A JP S62278977A
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Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
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Description
【発明の詳細な説明】
３、発明の詳細な説明
〔産業上の利用分野〕
この発明は自己消化によるクロレラ抽出物の製造方法に
関するものである。
関するものである。
クロレラから抽出物を得る方法としては熱水抽出が一般
的であるが、このほかに自己消化による抽出物の製造方
法が四案されている（栄養と食糧、第１２巻第３号第１
４９〜１５２頁、１９５９） 、従来の自己消化による
方法は、クロレラ藻泥とトルエンをペースト状または懸
濁状態で混合し、３７〜３８℃に約２４時間保ち、つい
で約１０倍量の水を加えて常温で約１時間抽出を行うも
のである。
的であるが、このほかに自己消化による抽出物の製造方
法が四案されている（栄養と食糧、第１２巻第３号第１
４９〜１５２頁、１９５９） 、従来の自己消化による
方法は、クロレラ藻泥とトルエンをペースト状または懸
濁状態で混合し、３７〜３８℃に約２４時間保ち、つい
で約１０倍量の水を加えて常温で約１時間抽出を行うも
のである。
しかしながら、このような従来の自己消化による方法で
は、トルエンを使用する必要があるため、コスト高にな
るとともに、トルエンが抽出物側に移行して製品を汚染
しやすく、また消化に約２４時間の長時間を要するほか
、雑菌による汚染のおそれがあり、工業的に大規模生産
することができないなどの問題点があった。
は、トルエンを使用する必要があるため、コスト高にな
るとともに、トルエンが抽出物側に移行して製品を汚染
しやすく、また消化に約２４時間の長時間を要するほか
、雑菌による汚染のおそれがあり、工業的に大規模生産
することができないなどの問題点があった。
この発明は上記問題点を解決するためのもので、トルエ
ン等の添加剤を使用する必要がなく、短時間に利用価値
の高い抽出物を得ることが可能なりロレラ抽出物の製造
方法を提案することを目的としている。
ン等の添加剤を使用する必要がなく、短時間に利用価値
の高い抽出物を得ることが可能なりロレラ抽出物の製造
方法を提案することを目的としている。
この発明は、クロレラを水に懸濁させ、ρ１１４〜７、
温度４０〜５５℃に保って自己消化させることを特徴と
するクロレラ抽出物の製造方法である。
温度４０〜５５℃に保って自己消化させることを特徴と
するクロレラ抽出物の製造方法である。
本発明において消化を行うクロレラとしては、収穫直後
のクロレラ藻体、またはこれを噴霧乾燥等により乾燥し
た乾燥藻体などがある。これらのクロレラはそのまま消
化に供することができるが、場合によっては何らかの前
処理を行ってもよい。
のクロレラ藻体、またはこれを噴霧乾燥等により乾燥し
た乾燥藻体などがある。これらのクロレラはそのまま消
化に供することができるが、場合によっては何らかの前
処理を行ってもよい。
自己消化の方法は、クロレラ藻体を１０〜１００ｇ／Ｑ
、好ましくは２０〜ＢｏｇＩＱとなるように水に懸濁さ
せ、ｐＨ４〜７．温度４０〜５５℃に保ち、空気の供給
を断った状態で、沈殿物が生じない程度に緩やかに攪拌
する。ｐＨは特に５〜６の範囲が好ましく、この範囲に
おいて自己消化に関与する酵素の活性が最高になる。ま
た温度は４５〜５５℃が好ましく、この範囲における自
己消化の効率は高く、また雑菌による汚染のおそれも少
ない。
、好ましくは２０〜ＢｏｇＩＱとなるように水に懸濁さ
せ、ｐＨ４〜７．温度４０〜５５℃に保ち、空気の供給
を断った状態で、沈殿物が生じない程度に緩やかに攪拌
する。ｐＨは特に５〜６の範囲が好ましく、この範囲に
おいて自己消化に関与する酵素の活性が最高になる。ま
た温度は４５〜５５℃が好ましく、この範囲における自
己消化の効率は高く、また雑菌による汚染のおそれも少
ない。
上記の状態を１．５〜６時間維持すると、クロレラ中に
含まれている酵素により自己消化が起こり、クロレラ細
胞中に含まれる高分子物質が低分子化されて液側に移行
し、低分子の核酸関連物質を多量に含む抽出物が得られ
る。
含まれている酵素により自己消化が起こり、クロレラ細
胞中に含まれる高分子物質が低分子化されて液側に移行
し、低分子の核酸関連物質を多量に含む抽出物が得られ
る。
自己消化終了後、藻体等の懸濁物を遠心分離等の分離手
段により分離除去をすると、抽出物（抽出液）が得られ
る。この抽出物はさらに精製、分画、濃縮を行うことも
できる。
段により分離除去をすると、抽出物（抽出液）が得られ
る。この抽出物はさらに精製、分画、濃縮を行うことも
できる。
こうして得られる抽出物は、波長２６０ｒ＋ｍのところ
に顕著な極大紫外線吸収を持ち、拠出らの研究（生理生
態、 １５．１０１−１０２．１９６９）に示されるよ
うに、クロレラ由来の核酸関連物質を多量に含むもので
あるが、その核酸関連物質は分子量の面で熱水抽出によ
る抽出物とは異なり、低分子のものが主体となっている
。
に顕著な極大紫外線吸収を持ち、拠出らの研究（生理生
態、 １５．１０１−１０２．１９６９）に示されるよ
うに、クロレラ由来の核酸関連物質を多量に含むもので
あるが、その核酸関連物質は分子量の面で熱水抽出によ
る抽出物とは異なり、低分子のものが主体となっている
。
このように本発明において製造される抽出物は核酸、糖
タンパク、多糖体、またはこれらが修飾されたものなど
の低分子の核酸関連物質を多量に含んでいて、各種の薬
理効果が高く、動植物成長促進剤、栄養剤等として利用
可能であるとともに、核酸を分解する酵素を含むため、
この酵素を分離することもできる。
タンパク、多糖体、またはこれらが修飾されたものなど
の低分子の核酸関連物質を多量に含んでいて、各種の薬
理効果が高く、動植物成長促進剤、栄養剤等として利用
可能であるとともに、核酸を分解する酵素を含むため、
この酵素を分離することもできる。
実施例１
光合成培養した生のクロレラ藻体を乾燥物重量で４０ｇ
／ Ｑの濃度になるように水中に分散させ、塩酸でｐＨ
５，５に調整した後、空気の供給を断って沈殿物が生じ
ない程度に緩やかに攪拌しながら４０℃、５０℃および
６０℃にそれぞれ保持して自己消化を行った。そして混
合液を経時的に採取し、ただちに遠心分離により菌体除
去した上澄液について、２６０ｎｍの吸光度を測定して
核酸量を求めた。第１図はその経時変化を示すグラフで
ある。
／ Ｑの濃度になるように水中に分散させ、塩酸でｐＨ
５，５に調整した後、空気の供給を断って沈殿物が生じ
ない程度に緩やかに攪拌しながら４０℃、５０℃および
６０℃にそれぞれ保持して自己消化を行った。そして混
合液を経時的に採取し、ただちに遠心分離により菌体除
去した上澄液について、２６０ｎｍの吸光度を測定して
核酸量を求めた。第１図はその経時変化を示すグラフで
ある。
１００℃で２０分間熱水抽出した抽出液の値を第１図の
右端に示すが、核酸は０．８ｇ／Ｑ程度である。
右端に示すが、核酸は０．８ｇ／Ｑ程度である。
第１図より、５０℃では１時間後より急激に核酸が菌体
外に放出さお、６時間後の核酸量はＲＮＡ換算量で３
、５ｇ／ Ｑに達しており、熱水抽出の場合の約４倍の
値を示している。また４０℃では４時間後より抽出が始
まり、除々に増加しているが、抽出に時間がかかる結果
となっている。
外に放出さお、６時間後の核酸量はＲＮＡ換算量で３
、５ｇ／ Ｑに達しており、熱水抽出の場合の約４倍の
値を示している。また４０℃では４時間後より抽出が始
まり、除々に増加しているが、抽出に時間がかかる結果
となっている。
一方、６０°Ｃではただちに抽出が始まるが、核酸は１
ｇＩＱ程度からほとんど増加せず、熱水抽出の場合に近
い値を示し、高分子画分を多く含むことから自己消化に
関与する酵素の失活が考えられる。
ｇＩＱ程度からほとんど増加せず、熱水抽出の場合に近
い値を示し、高分子画分を多く含むことから自己消化に
関与する酵素の失活が考えられる。
上記５０℃の抽出液と熱水抽出液とを、セファデックス
Ｇ−５０カラム（直径２．５ｃｍ、高さ２０ｃｍ）を用
い、サンプルｆｉ１：２ ｍ ｎで、２６０ｎｍ吸光度
を指標として分子分画を行った結果を第２図に示す。
Ｇ−５０カラム（直径２．５ｃｍ、高さ２０ｃｍ）を用
い、サンプルｆｉ１：２ ｍ ｎで、２６０ｎｍ吸光度
を指標として分子分画を行った結果を第２図に示す。
第２図より、自己消化による５０℃の抽出液はそのほと
んどが低分子画分であり、高分子画分を多く含む熱水抽
出液とは分子量の面で質を異にするものであることがわ
かる。４０℃の抽出液は５０℃の抽出液とほぼ同様の結
果が得られ、６０℃の抽出液は熱水抽出液とほぼ同様の
結果が得られた。
んどが低分子画分であり、高分子画分を多く含む熱水抽
出液とは分子量の面で質を異にするものであることがわ
かる。４０℃の抽出液は５０℃の抽出液とほぼ同様の結
果が得られ、６０℃の抽出液は熱水抽出液とほぼ同様の
結果が得られた。
次に５０℃の抽出液から硫安塩析法によって得た粗酵素
を用い、ＲＮＡの分解を指標としてＰＨに対する活性を
調べた結果を第３図に示す。
を用い、ＲＮＡの分解を指標としてＰＨに対する活性を
調べた結果を第３図に示す。
第３図より、ｐｌ＋４〜７における活性が高く、特にρ
１（５〜６において最高値を示し、この範囲における自
己消化が好ましいことがわがる。
１（５〜６において最高値を示し、この範囲における自
己消化が好ましいことがわがる。
実施例２
生クロレラを１２０℃、５分間の加熱処理の後噴霧乾燥
したものについて、実施例１と同様に５０℃で自己消化
を行ったところ、自己消化に関与する酵素の活性が十分
残っており、同様の抽出液を得ることができた。６時間
後の核酸量はＲＮＡ換算量で２．６ｇＩＱで、その大部
分が低分子核酸であった。
したものについて、実施例１と同様に５０℃で自己消化
を行ったところ、自己消化に関与する酵素の活性が十分
残っており、同様の抽出液を得ることができた。６時間
後の核酸量はＲＮＡ換算量で２．６ｇＩＱで、その大部
分が低分子核酸であった。
本発明によれば、トルエン等の添加剤を使用する必要が
なく、短時間に利用価値の高いクロレラ抽出物を得るこ
とができる。
なく、短時間に利用価値の高いクロレラ抽出物を得るこ
とができる。
第１図ないし第３図はそれぞれ実施例１の結果を示すグ
ラフである。 代理人 弁理士 柳 原 成 核酸（ＲＮＡ湊創（９／ｊり
ラフである。 代理人 弁理士 柳 原 成 核酸（ＲＮＡ湊創（９／ｊり
Claims (2)
- （１）クロレラを水に懸濁させ、ｐＨ４〜７、温度４０
〜５５℃に保って自己消化させることを特徴とするクロ
レラ抽出物の製造方法。 - （２）クロレラが収穫直後のクロレラ藻体またはその乾
燥藻体である特許請求の範囲第１項記載の製造方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61120836A JPS62278977A (ja) | 1986-05-26 | 1986-05-26 | クロレラ抽出物の製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61120836A JPS62278977A (ja) | 1986-05-26 | 1986-05-26 | クロレラ抽出物の製造方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS62278977A true JPS62278977A (ja) | 1987-12-03 |
Family
ID=14796163
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP61120836A Pending JPS62278977A (ja) | 1986-05-26 | 1986-05-26 | クロレラ抽出物の製造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS62278977A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2011013707A1 (ja) | 2009-07-29 | 2011-02-03 | 味の素株式会社 | Ｌ-アミノ酸の製造法 |
-
1986
- 1986-05-26 JP JP61120836A patent/JPS62278977A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2011013707A1 (ja) | 2009-07-29 | 2011-02-03 | 味の素株式会社 | Ｌ-アミノ酸の製造法 |
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