JPS6226050Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 技術分野 本考案はワンタツチで刃体の取替えを行なうこ
とができる替刃庖丁に関するものである。

従来技術 従来、この種の替刃庖丁として第６図に示すも
のが提案されている。これは中央付近に装着孔３
９を設け、同装着孔３９下側に段部４０を形成し
た柄３１に、操作突起３４と小径の挿入部３５と
同挿入部３５より直径の大きい係止突条３６から
なる係止部材３３を下端側からねじ３７により取
着したものであつて、前記係止突条３６と段部４
０との間にはコイルばね３８が介装されており、
係止突条３６を挿入孔３２内に保持するように付
勢している。この柄３１に取着される刃体４１の
中子４２先端には開口部４３により切欠かれた係
止孔４４が形成されている。

そして、この柄３１の係止部材３３を押し下
げ、挿入部３５を挿入孔３２と対応させ、中子４
２を挿入した後、係止部材３３をばね３８により
浮上させ、係止突条３６を係止孔４４に係合する
ことにより柄３１に刃体４１を取着するようにな
つているが、この庖丁の使用中に係止部材３３に
触れ、刃体４１がはずれるいう不都合があつた。

目 的 本考案は前記欠陥を解消し、使用中に刃体が柄
からはずれるおそれがない替刃庖丁を提供するこ
とを目的とする。

考案の構成 本考案は前記目的を達成するため、柄に切欠部
を設け、同切欠部内にロツク操作レバーを回動可
能に支承し、柄に対し嵌挿固定される刃体の中子
に対し前記ロツク操作レバーに係止される係止部
を設けるとともに、同ロツク操作レバーをロツク
方向に付勢する付勢手段を設け、さらに前記ロツ
ク操作レバーの表面を柄の側面とほぼ面一に形成
するという構成を採用した。

実施例 以下、本考案を具体化した一実施例を第１図〜
第４図に従つて説明すると、図面中１は刃体、２
はその基端に形成された中子である。

３は前記刃体１を嵌挿固定するための柄、４は
同柄３の先端付近から中央にかけて形成された切
欠部であつて、同切欠部４中央には段部５が設け
られており、この段部５から柄３の先端面にわた
り前記中子２を嵌挿するための挿入孔６が連続形
成されている。

７は前記切欠部４に回動可能に収容されるロツ
ク操作レバーであつて、表面を柄３の側面と面一
になるように形成しており、同ロツク操作レバー
７の基端上面には指掛け凹部８が形成されてい
る。１０は前記ロツク操作レバー７先端の台形状
の刃押え部９の下面に突設された係止突起であつ
て、中子２のほぼ中央に透設された係合部として
の係止孔１１に挿通された後、前記挿入孔６下面
に凹設された係合凹部１２に係合される。１３は
前記ロツク操作レバー７の両側面に突設された一
対の支軸であつて、前記切欠部４内の長手方向の
壁面１４に凹設された係合孔１５及び後記外側ブ
ロツク１９内側に凹設された係合孔２４に回動可
能に支持される。１６は前記操作レバー７の基端
背面に凹設された収納凹部１７及び前記切欠部４
内の段部５後方に凹設された収納凹部１８間に介
在される付勢手段としてのコイルばねであつて第
３図に示すようにロツク操作レバー７を常にロツ
ク方向に付勢している。

１９は前記切欠部４の一側に嵌合接着されかつ
前記ロツク操作レバー７を支持するための外側ブ
ロツクであつて、その両側には前記切欠部４の対
向する壁面２１，２２に設けられたアリ溝２３
（壁面２２側は図示略）に嵌合されるアリ状突起
２０が形成されている。また、この外側ブロツク
１９内側には前記支軸１３を回動可能に支持する
ための係合孔２４が凹設されている。

このように構成された本実施例の柄の組付は、
まず、柄３の切欠部４内にロツク操作レバー７を
収容し、コイルばね１６を収納凹部１７，１８間
に収納し、次に外側ブロツク１９を嵌合接着す
る。

次に刃体１の取替えについて説明すると、第３
図に示すように柄３に中子２を嵌挿固定した状態
において、指掛け凹部８をコイルばね１６の付勢
力に抗して押し下げると、ロツク操作レバー７は
支軸１３を中心にして回動され、第４図に示すよ
うに係止突起１０が係合凹部１２及び中子２の係
止孔１１から離間される。その状態で、刃体１の
交換をした後、指掛け凹部８から指を離した刃体
を固定し、取替えが完了する。

この実施例では、ロツク操作レバー７の表面を
柄３の側面と面一になるように形成したので、使
用中に同ロツク操作レバー７に触れて刃体１が柄
３からはずれるおそれをなくすることができる。
また、ロツク操作レバー７の先端部に係止突起１
０を設けるとともに、中子２に係止孔１１を設
け、さらに切欠部４内に係合凹部１２を凹設し、
係止突起１０を前記係止孔１１に挿通したのち係
合凹部１２内に係合するようにしたため、刃体１
の係止をより完全に行なうことができる。

なお、本考案はこの実施例に限定されるもので
はなく、第５図に示すように柄３の一側面に収容
凹部２５を設けるとともに、挿通孔２６を形成
し、ロツク操作レバー７に挿通孔２７を透設し、
外方より支軸２８によりロツク操作レバー７を回
動可能に支持するように構成してもよい。

効 果 以上詳述したように本考案によれば、使用中に
刃体が柄からはずれるおそれをなくすることがで
きる効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図〜第４図は本考案を具体化した一実施例
を示すものであつて、第１図は替刃庖丁の正面
図、第２図は分解斜視図、第３図は刃体を嵌挿固
定した状態の要部拡大平断面図、第４図は刃体の
着脱時における要部拡大平断面図、第５図は別例
を示す分解斜視図、第６図は従来例を示す要部破
断斜視図である。 刃体１、中子２、柄３、切欠部４、ロツク操作
レバー７、係止突起１０、係止孔１１、支軸１
３、係合孔１５，２４、コイルばね１６、収容凹
部２５、支軸２８。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 １ 柄３に切欠部４を設け、同切欠部４内にロツ
   ク操作レバー７を回動可能に支承し、柄３に対
   し嵌挿固定される刃体１の中子２に対し前記ロ
   ツク操作レバー７に係止される係止部を設ける
   とともに、同ロツク操作レバー７をロツク方向
   に付勢する付勢手段を設け、さらに前記ロツク
   操作レバー７の表面を柄３の側面とほぼ面一に
   形成したことを特徴とする替刃庖丁。 ２ ロツク操作レバー７の先端部には係止突起１
   ０が形成されるとともに、前記切欠部４の底面
   には係合凹部１２が凹設されており、前記係止
   突起１０は中子２に設けられた係止部としての
   係止孔１１を貫通して前記係合凹部１２に係合
   されるようになつている実用新案登録請求の範
   囲第１項記載の替刃庖丁。